Prune cuite au porto

Prune cuite au porto

Catégorie: Blancs

Ingrédients
prune dénoyautée	1 kg
Porto	200 ml
sucre	400g
anis étoilé	2 étoiles
cannelle	1 cuillère à café
cardamome	1 cuillère à café
zhelfix 2: 1	1 paquet

Méthode de cuisson

• Confiture incroyablement savoureuse et aromatique! Coupez la prune en deux, épluchez-la. Mélanger le porto, le sucre, l'anis étoilé, la cannelle et la cardamome, porter à ébullition et laisser mijoter en remuant continuellement pendant 2 minutes. Remplissez la prune avec ce mélange et laissez-la pendant 3-4 heures. Ajouter Zhelfix (peut être remplacé par de l'agar-agar 2 c. Avec 1/2 c. Acide citrique), mélanger doucement et verser le tout sur une plaque à pâtisserie. Nous faisons cuire à 190-200 * С pendant 1 heure. Nous le mettons dans des bocaux stérilisés et le scellons hermétiquement.
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• Exceptionnellement savoureux pour un biscuit imbibé de café. Idéal pour la crème glacée, le café, les gâteaux!

sensationnel !!! Dessert gourmand !!! Bookmark définitivement !!!!!

Doc, emmène-le avec toi, pour mon traitement

[Evgeniya]

Evgeniya, Je vous remercie! Tu aimeras ! Les miens sont simplement enduits de pain grillé avec du café le matin.

moi pour le traitement

Lenok, vous avez au moins un kilogramme!

[que c'est beau]

que c'est beau pendant que la prune est en vente -

[Irina]

pendant que la prune est en vente

Irina, c'est qui a un problème, et j'ai - où attacher une tonne de prunes. Viens - je te le rendrai!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Les yeux se lèvent ... les mains ne te suivent pas!
Maintenant le problème ... dans le port ... lequel prendre?
Les prunes précoces sont déjà terminées, les prunes tardives sont encore "crues", il reste donc du temps! L'a ajouté aux favoris.

au port ... lequel prendre?

Kitty, a passé le test chez les jeunes étudiants - "777". Cela ne fait aucune différence, il n'en reste que l'arôme et c'est tout. Mais c'est tellement délicieux !!!

Très utile. La prune bleue tardive a mûri, je vais certainement le faire, il n'y a pas de porto actuel. Il y a de la liqueur de viorne, du vin doux de cassis, du whisky, du cognac. Peut remuer 200 g de quelque chose. Merci pour le lien vers l'agar-agar, je l'ai acheté aujourd'hui chez Auchan. Zhelfix n'est pas là, et je ne suis pas allé à Dubrovnik pour la pectine.

[Irina]

Il y a de la liqueur de viorne, du vin doux de cassis, du whisky, du cognac.

Irina, Ira, le vin de cassis ira très bien, vous pouvez également utiliser du cognac (seulement 100 grammes seront nécessaires).

Linochka!

a passé le test chez les jeunes étudiants - "777"

Tronqué compris ... merci!

et quand j'étais étudiant, j'étais si modeste ... c'est un imbécile
et il n'y a rien à retenir sauf le glacier Cosmos

Kitty, ne t'inquiète pas, il y a maintenant un remplacement.

sauf glacier Cosmos

Je me souviens de lui, mais c'était tellement cher. Vin de porto plus facile, son propre poulet "slider" (bleu) cuit au four et salades rabotées "en chœur". Cela n'a pas interféré avec le diplôme «rouge», mais les souvenirs sont restés.

Je vais tout dire à ma mère!

Les turnes et le whisky iront-ils? Il n'y a pas de prunes cette année, les épines sont pleines, on ne trouve pas de porto ici, il y a du whisky à la maison ...
Si le virage ne s'effrite pas d'ici dimanche, il faut essayer (on part juste en voyage d'affaires). C'est tentant ...

Len, j'ai une maman du monde! Moi, de son point de vue, trop intelligent. Vous feriez mieux de vous offrir la prune! Cuisine française (quoique terriblement savoureuse, même si vous la cachez pour la constipation!).

[Galina]

Les turnes et le whisky iront-ils?

Galina, non, c'est une autre option. La prunelle est meilleure pour les sauces, et le whisky est généralement moonshine (sans arôme). Si c’est une épine, c’est dans le vin, au pire. Les épines ont rempli toute ma région, je lutte - des feuilles dans le thé, des baies en sauce. Je vais faire la recette la semaine prochaine.

non, c'est une autre option.

Ehe-he-he ... Quand j'ai fait une sauce houblonnée-suneli avec de l'ail d'épines il y a longtemps ...Eh bien, en général, quelque chose de si savoureux .. Frottis et mange sur du pain ...

whisky en général moonshine

Eh bien, oui .. Ça sent mauvais ...: girl_wink: Je ne connais pas le goût ... Je ne l'ai pas essayé ..

Cela n'a pas interféré avec le diplôme «rouge», mais les souvenirs sont restés.

Putain de merde! Et je n'ai AUCUN honneurs ... Pas de souvenirs!
Bon, d'accord ... Je vais boire le thé de Vanechny, et avec de la confiture de prunes et de poires. Et demain ou après-demain j'irai chercher un sac de porto ... et je ferai cette confiture de tout cœur!

[Linadoc]

Linadoc, ooh ... recette géniale

[Gulsine]

Gulsine, faites à votre santé!

Oh, Linochka, pure chic! Tout y est - prune, porto et canettes ... Merci Linochka!

seulement avec des blancs cette année je vole ... je définis la recette pour l'instant dans les signets.

Lyuda, oui, j'ai tout compris, laissez-le dans les signets, alors vous le ferez pour le plaisir!

Je vais certainement le faire, Linochka! Peut-être que cette année j'aurai le temps ...

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Aujourd'hui, je me suis précipité dans les magasins pour ce port "777" ... et je me suis arrêté - pas question!
J'en ai acheté un de Crimée ... Je suis rentré à la maison et j'ai pensé - quel genre de port devrait-il être? Blanc ou rouge? J'ai du rouge. : girl_in_dreams: Cela fonctionnera-t-il?

Le rouge est meilleur, mais le blanc est également possible. Le goût est exigé de lui et c'est tout.

Linochka, merci - m'a calmé!

[Linadoc]

Linadoc, Je rapporte))) L'arôme est pour tout l'appartement)) Je l'ai goûté chaud et je l'ai fait avec de l'agar-agar et de l'acide citrique, il s'est avéré pas si épais, mais je n'ai pas l'intention de l'utiliser sous forme de confiture, donc tout me convient. Merci pour la recette))


J'ai fait une vidange à partir de 1 kg, à la sortie un pot de litre

Le matin, tout a refroidi et caramélisé, il s'est avéré une très belle confiture)))
Nous l'avons essayé pour le déjeuner avec de la glace, j'ai vraiment aimé))

Ce n'est pas seulement délicieux, c'est juste incroyable! J'ai ramassé un seau de prunes bleues à la datcha - un hybride de pruneaux avec des épines, des branches épineuses. La prune est mûre et douce, mais ferme, sans éclaboussures, la pierre se sépare facilement. Il s'est avéré 1 pot de 0,55 l et un vase. Tout est congelé comme de la marmelade. Le sucre, comme j'aime, est aigre, avec de la glace juste comme il faut, et vous pouvez même faire des bagels. En général, je mets une autre double portion. Sur convection, j'ai abaissé la température à 175 degrés. Merci pour la recette. Et j'ai finalement acheté une méduse sur le 7ème continent. Il y avait aussi 1: 1.

[Linadoc]

Linadoc, quelle merveilleuse recette et porto, et une collation))) Je n'attendrais même pas l'hiver, alors je mangerais avec une cuillère en me claquant les lèvres

[Lina]

Lina, et Zhelfix peut être remplacé par de la pectine?

Taak, s'est fait prendre! Je me demande juste où attacher cinq boîtes de prune. Hier, je suis rentré du village et j'ai volé ésotériquement tout ce qui était avant de partir. La prune est grosse et douce. De plus, il a été arraché à un arbre, il restera donc jusqu'à demain (alors que je vais acheter un sac de porto). le reste en congélation, certains en compote et certains en confiture.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! C'est avec mon merci!
J'ai fait 2 portions à la fois (une n'est clairement pas ma taille). Arôme à la cuisson ... Il s'est avéré 4 pots de 0,5 litre. et un peu pour "essayer". Ça va refroidir ... Je serai avec de la glace.
Il reste une demi-bouteille de porto ... alors je vais terminer avec deux autres portions!

[Tatyana]

Merci pour la recette))

Tatyana, oui, je suis extrêmement heureux que la recette soit partie! C'est si bon! J'étale cette prune sur un biscuit imbibé de café, j'alterne avec ma crème caillée, puis sur le dessus! Bombe!!!

Ce n'est pas seulement délicieux, c'est juste incroyable!

IrinaIrochka, dis-je, simple, mais époustouflant!

Zhelfix peut-il être remplacé par de la pectine?

Evgeniya, pouvez. Zhelfix est la même pectine, mais avec de l'acide citrique. Seulement je ne connais pas les proportions. Il faut faire comme dans la description de la pectine.

Je me demande juste où attacher cinq boîtes de prune.

Eh bien, ici vous pouvez!

alors je vais terminer avec deux autres portions!

Kitty, comme tu comprends, je n'ai pas 2, et même pas 4 portions ... Alors fais-le!

[Linadoc]

Linadoc, et dans quelle couche étaler sur une plaque à pâtisserie?

comment ça se passe, j'ai 1,5 à 2 centimètres.

Quand j'ai fait une double dose, je l'ai mise dans une casserole au four, et je n'ai toujours pas augmenté la dose de zhelfix, mis 1 sachet sur 2 kg de prunes. Il s'est avéré pas si épais. MAIS c'est toujours délicieux pour qu'il n'y ait pas assez de mots à décrire. Mais pour l'avenir, vous devez toujours le faire progressivement à partir de 1 kg et le verser sur une plaque à pâtisserie, il s'avère que la marmelade est presque douloureusement savoureuse. Il n'y a plus de prunes, mais il y a une quantité illimitée d'épines à la fois dans le pays et dans la forêt, où je vais chercher des champignons. Pouvez-vous en faire?

[Linadoc]

LinadocMerci pour la recette de prune! Des photos très appétissantes !!!!
Je n'ai pas le temps de suivre les nouveaux thèmes depuis mon téléphone

Voici mes pots)

Merci Linochka pour la merveilleuse recette !!!!

[Oksana]

il y a un nombre illimité d'épines

L'épine sortira bien!
Oksana, fais-le, délicieux!

Voici mes pots)

La beauté! Fille intelligente!

La recette est tout simplement super, déjà 3 kilos de prunes "intoxiquées". Mais avec les zhelefiks, je n’ai pas travaillé la première fois, alors j’ai fait la deuxième partie sans. Le goût est excellent

C'est juste que je n'ai pas réussi avec le téléphone

Et quelles sont les difficultés? Je n'ai eu aucune difficulté.

Et quelles sont les difficultés? Je n'ai eu aucune difficulté.

Oui, en fait, pas de difficultés, sauf que l'effet de celui-ci est nul. Certes, j'ai pris 1: 1, peut-être qu'il se serait gélifié du téléphone 2: 1. Mais je n'en ai pas vraiment besoin, il y a un si beau sirop - j'y verse de la glace, du yogourt épais et du lait cuit fermenté. Je veux juste siroter un biscuit au chocolat

Je veux juste siroter un biscuit au chocolat

Oui, ce sera génial! C'est vrai, j'ai mis la prune elle-même sur un biscuit imbibé de café. C'était généralement des feux d'artifice.

Raffiné, magnifique, époustouflant !!! Un buzz complet, à partir du nom, des ingrédients et se terminant par le résultat!

[Evgeniya]

Evgeniya, Je vous remercie! C'est vraiment très parfumé!

Pouvez-vous prendre du vin rouge fortifié au lieu du porto? En fait, si notre production est la même. Je veux aussi en savoir plus sur la jaunisse. Est-il nécessaire de l'ajouter ou pouvez-vous vous en passer? Sans cela, le bourrage sera plus fin, est-ce que je comprends bien?

[Linadoc]

Linadoc, dites-moi, si vous utilisez de l'agar-agar, dans quoi faire tremper avant utilisation? Au port?

Pouvez-vous prendre du vin rouge fortifié au lieu du porto?

Vous pouvez, vous ne pouvez pas fortifié.

en savoir plus sur zhelfix

La gélatine donnera plus d'épaisseur, et sans elle, il y aura des prunes dans le sirop, bien que savoureuses et aromatiques.

si de l'agar-agar est utilisé, dans quoi doit-il être trempé avant utilisation?

Il peut être simplement ajouté à la prune avec du porto, tandis que tout est debout et en jus, l'agar-agar gonfle.

Je l'ai fait avec mon vin de cassis et ma liqueur de viorne. Je n'ai jamais aimé la confiture de prune, mais maintenant ce miracle parfumé est mon préféré.

[Irina]

Irina, heureux que la recette soit arrivée!