Pois chiches (autocuiseur Steba DD1 / DD2)

[Aucun assaisonnement ou sel nécessaire]

Pois chiches (autocuiseur Steba DD1 / DD2)

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
pois chiche	1 paquet

Méthode de cuisson

• Recette - rappel))
• Ne pas oublier et était toujours à portée de main.
• Je fais immédiatement cuire un paquet de pois chiches, pour qu'il y ait une réserve, peut-être que ça peut être congelé, si ça.
• Nous lavons bien les pois chiches, les mettons dans un bol et les remplissons d'eau pour qu'ils soient deux cm plus hauts que les pois eux-mêmes.
• Fermez le couvercle et activez le mode Légumes 15 minutes pression 0,7
• Une fois terminé, relâchez la pression et vidangez la première eau.
• Remplissez à nouveau d'eau. Voyez vous-même la quantité d'eau, si vous avez besoin d'une décoction, versez-en plus, si ce n'est pas nécessaire, alors juste pour qu'elle soit 2 cm plus haute que le pois chiche.
• Aucun assaisonnement ou sel nécessaire
• Mode légumes 30 minutes pression 0,7
• Je n'ai pas relâché la pression, mais elle a chuté d'elle-même.
• Pois chiche cuit très bien, n'a pas bouilli en bouillie)
• vous pouvez ajouter à la salade et où vous voulez)
• 
• 

Temps de préparation:

45 minutes

Programme de cuisson:

cocotte minute

Je veux dire, vous ne le trempez pas du tout?

[Irina]

Irina, C'est pourquoi j'ai mis en place cette recette))
Oui, je ne trempe pas, mais je cuisine en deux temps. Première étape et égoutter la première eau, ce qui équivaut à tremper les pois chiches toute la nuit))

bref, accéléré le processus)

Première étape et égoutter la première eau, ce qui équivaut à tremper les pois chiches toute la nuit))

bref, accéléré le processus)

bien! adaptons-le pour Oursson. la pression 0.7 correspond à notre 3 - j'ai regardé. mais combien de diplômes au programme Légumes?

[Irina]

Irina, et là, il est nécessaire de définir les degrés? Alors maintenant, je vais aborder le sujet d'Orson et inviter des filles ici))

[Irina]

Irina, et là, il est nécessaire de définir les degrés? Alors maintenant, je vais aborder le sujet d'Orson et inviter des filles ici))

vous n'avez pas compris. Quelle est la température de votre programme Légumes? nous n'avons pas un tel programme.

[Irina]

Irina, Dans mon, eh bien, ça arrive et 102 et 105
Quels modes propose Orson?

Mais comment le trempage avec du bicarbonate de soude ou la double ébullition résout-il ce problème ?!

[Irina]

Irina, Dans mon, eh bien, ça arrive et 102 et 105
Quels modes propose Orson?

mijoter, cuire à la vapeur, ragoût, cuire, rôtir, bouillie, pâtisseries, boissons, yogourt, multi-cuisson (votre choix)

bien! adaptons-le pour Oursson. la pression 0.7 correspond à notre 3 - j'ai regardé. mais combien de diplômes au programme Légumes?

Ira, il n'est pas nécessaire de régler la température - nous prenons BOOK, le temps est de 30 à 40 minutes, la pression 3 - ce sera suffisant à Orsyusha

[Irina]

Irina, Dans mon, eh bien, ça arrive et 102 et 105
Quels modes propose Orson?

Maria, Orson a Votre choix, où vous pouvez sûrement définir les paramètres adaptés à la recette.
Il me semble qu'il est tout à fait possible de cuisiner.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Je mets toujours 1 heure sur la "cuisson" à 5015 ....

Mais comment le trempage avec du bicarbonate de soude ou la double ébullition résout-il ce problème ?!

Pourquoi tremper avec du bicarbonate de soude?
Je n'ai jamais fait ça.
Et nous avons déjà discuté de cette question, que cela ne devrait pas être fait.
Ils le trempent pour qu'il n'y ait pas de formation de gaz et que des substances nocives en sortent, qui forment des gaz dans les intestins.
Je simplifie les choses, je cuisine juste brièvement et égoutte l'eau puis je cuisine normalement)
Ça ne pourrait pas être plus facile))

[Marlanca]

Marlanca, Gal, toi. Avez-vous cuisiné une heure sans trempage ou avec trempage?
Peu?

[Irina]

Irina, Dans mon, eh bien, ça arrive et 102 et 105

Mash, peux-tu me suivre la prochaine fois? Pour ne pas le risquer.

Ajouté le mercredi 23 mars 2016 18:26

Ira, il n'est pas nécessaire de régler la température - nous prenons BOOK, le temps est de 30 à 40 minutes, la pression 3 - ce sera suffisant à Orsyusha

Tanyush, si pour la première ébullition, 30-40, c'est beaucoup. Et si pour le second, comment alors pour le premier?
Ou voulez-vous dire seulement 30 à 40 par cuisinier une fois?

[Irina]

Irina, ok, je vais voir, généralement dans cette limite, 102-105, pas plus.

si vous le faites cuire une fois, vous devez le faire tremper.

Merci pour la "feuille de triche" que j'ai prise!

[Marlanca]

Marlanca, Gal, toi. Avez-vous cuisiné une heure sans trempage ou avec trempage?
Peu?

Je fais toujours tremper des pois chiches en purée ....., honnêtement je ne sais pas, pas plus, hier à Little Bor j'ai aussi cuisiné une heure sur un multi-cuiseur 98C ..., je n'en ai jamais mis moins ...

[Galina]

Galina, eh bien, à Borka, alors une heure est normale, cela fonctionne différemment.
Et à Orson, je pense que 30 à 40 minutes suffisent, c'est ainsi que Shteba fonctionne)
Trishka, Ksyusha

[Galina]

Galina, eh bien, à Borka, alors une heure est normale, cela fonctionne différemment.
Et à Orson, je pense que 30 à 40 minutes suffisent, lui, car Shteba travaille)

Pas la même chose, il y a le temps de cuisson total, mais à Shteba, une fois la pression réglée, le compte à rebours commence, alors comptez ...

Masha, merci pour la recette !!! prends ....

Merci pour la recette!

[Helen3097]

Helen3097, Prends-le !!

IamLara, Larissa, sur la santé, j'espère que cela vous sera utile))

[Masinen]

Masinen, certainement! Mon houmous bat à grande vitesse, des escalopes de houmous, maintenant falafel. C'était toujours paresseux pour moi de tremper, cuisiner, regarder. Maintenant, j'ai aussi ton secret! Je vous remercie!