Crème brûlée dans un multicuiseur Steba DD1

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Crème brûlée dans un multicuiseur Steba DD1

Ingrédients

crème épaisse 30-35% 500 ml
jaunes 4 choses
sucre vanillé (vanille) 1 paquet
cassonade 2 cuillères à soupe. cuillères
sucre 50 grammes

Méthode de cuisson

  • Versez la crème dans une casserole, portez à ébullition en remuant de temps en temps, mais ne faites pas bouillir. Dans un autre récipient, bien mélanger les jaunes et le sucre 50 g, mais sans battre. Ajouter le sucre vanillé. Ajouter un demi-verre de crème chaude au mélange de jaune avec le sucre et remuer. Versez ensuite le reste de crème et mélangez doucement.
  • Versez le mélange obtenu dans des moules en céramique (ramequins) - J'ai environ 180 ml chacun.
  • Versez de l'eau chaude dans le siège (I - dans un bol en acier), placez un tapis, un support pour légumes sur le dessus, de sorte qu'il soit pratique de sortir les moules plus tard. Nous mettons le moule de manière à ce que l'eau le recouvre presque complètement.
  • J'ai fermé le couvercle, réglé le mode langueur à 82 degrés. pendant 55 min. Lorsqu'il est prêt, nous le sortons, le laissons refroidir et le mettons au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Saupoudrer de sucre brun et caraméliser (qui a un brûleur à gaz spécial) je ne l'ai pas encore, mais le sera bientôt)
  • Peut être fait dans la moitié de la taille, de sorte qu'il suffit pour 1 moule

Le plat est conçu pour

650 grammes

Temps de préparation:

50 à 55 minutes

Programme de cuisson:

langueur

cuisine nationale

France

Robin Bobin
Julia, merci pour la recette. Je collectionne de telles choses que vous pouvez cuisiner pour un petit-déjeuner léger sauf le porridge. Oui, et pas mal comme dessert festif)))
ElenkaM
Je vous remercie! Super dessert!
julia_bb
Les filles, merci, je suis content que vous ayez aimé la recette. Quand vais-je acheter de l'essence. brûleur, je le referai avec une croûte de caramel
Masinen
Julia, dans quel bol as-tu fait ça? Acier ou téflon?
musya
c'est génial! et je me creusais la tête, sur quel mode peut-on préparer de la crème brûlée, qui ressemblait à des conditions de four dans un bain-marie! emporté aux signets. Je vous remercie!
julia_bb
Mary faite dans un bol en acier
Annutka
Mélangeons-nous les jaunes uniquement avec du sucre vanillé? Pas un peu? Ou est-ce que je manque quelque chose?
julia_bb
J'ai manqué ça, désolé, sucre 50 g, maintenant je vais corriger la recette)
Annutka
Julia, merci pour ta réponse rapide, sinon je vais juste cuisiner, uniquement à Oursson. Et le désir sans pression?
julia_bb
Oui, à Shteba nous avons une langueur automatique sans pression.
Annutka
Je vous remercie ! Déjà en train de se préparer!
julia_bb
Ok, on attend le rapport))

Autres recettes dans la section "Recettes pour multicuiseur Steba DD1 et Steba DD2"

Jus de pomme au Steba DD2 XL
Jus de pomme au Steba DD2 XL
Tarte sablée fourrée au caillé et baies (Steba DD1 ECO)
Tarte à pâte brisée fourrée au caillé et aux baies (Steba DD1 ECO)
Foie de poulet avec riz et légumes dans la mijoteuse Steba
Foie de poulet avec riz et légumes dans la mijoteuse Steba
Soupe aux haricots blancs et au brocoli dans le multicuiseur Steba DD2
Soupe aux haricots blancs et au brocoli dans le multicuiseur Steba DD2
Saucisses Thuringer (Thuringer Bratwurst)
Saucisses Thuringer (Thuringer Bratwurst)
Soupe aux champignons des bois frais au Steba DD1 ECO
Soupe aux champignons des bois frais au Steba DD1 ECO

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.
CONTACT US

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain