Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

Et je fais cuire du maïs pendant 15 minutes, je l'ai aussi lu quelque part. Du sel et du sucre aussi. Délicieux

Bouillie de pois - en bouillie pendant 20 minutes (sans pré-trempage) par 0,7 sans saignement. Conte de fées, pas Shteba

Conte de fées, pas Shteba

Et j'ai cuisiné du maïs aujourd'hui. Mode 15 minutes Pression des légumes 0,7

Cela s'est avéré très savoureux))

et je suis en mode "vapeur"))))

[Farce]

Farce, ces images?

[Farce]

Farce, ces images?

Ouais. C'était eux que je cherchais. Je l'ai déjà trouvé et cuisiné comme ça, merci.

Bonjour à tous!
Accepter les débutants
Hier, j'ai acheté un autocuiseur dans la configuration de base + un bol à l'ozone. Le bol, bien sûr, a quelques rayures, mais ce n'est pas critique pour moi. Et les boutons et les écrans du multicuiseur sont si mignons, je veux juste les pousser
Comme beaucoup, j'ai mis l'eau à bouillir dans la soupe pendant une demi-heure. Je n'ai laissé passer la vapeur nulle part, MAIS le couvercle ressemblait à ceci lors de la cuisson:

C'est normal? Pour être honnête, c'était effrayant (mais il n'y avait pas du tout de vapeur autour du périmètre, et la bague n'avait rien à voir avec ça! Il y a aussi un espace sans joint torique).

Après avoir bouilli de l'eau, nous avons décidé de cuisiner quelque chose de plus nutritif. Choisissez la recette Côtes de porc aux pommes de terre en sauce épicée au Steba DD1 ECO ... Certes, parmi l'ensemble des produits indiqués dans la recette, il n'y avait que des pommes de terre et des oignons. J'ai mélangé ce qu'il y avait dans le réfrigérateur - j'ai coupé la viande en cubes (environ un demi-kilo de cou de porc), une marinade mélangée avec - 1 cuillère à soupe. l. sricaci, 2 cuillères à soupe. l. Sauce Worcester, 2 c. À thé pâte de tomate, 1 c. l. vinaigre balsamique, 0,5 c. basilic séché. En général, ce qu'il y avait dans le réfrigérateur. Je l'ai mis en friture, réchauffé une poêle en acier - j'ai attendu jusqu'à ce qu'elle grince - et je me suis préparé à ce qu'il y ait une température comme dans un wok, la viande prendrait en 30 secondes (j'ai trouvé cela après avoir lu les commentaires sur "la friture très fringante"). Elle a versé la viande, la mijoteuse m'a répondu calmement et avec confiance "pshshshsh" et a commencé à la faire frire comme à feu moyen sur la cuisinière. Eh bien, cela signifie que nous avons acheté un wok il y a deux mois pour une raison!

En général, pendant 10 minutes, j'ai essayé de faire frire la viande, la marinade ne s'est pas évaporée, je n'ai pas attendu, j'ai versé des pommes de terre (peut-être un peu plus de 1 kg), versé environ 20 ml d'eau, agité un peu, jeté des oignons crus sur le dessus, fermé, mis la viande 30 minutes. J'ai attendu environ 5 minutes jusqu'à ce que l'inscription 0.7B apparaisse et je suis partie pour regarder le film.
Sentir les arômes en 10 minutes environ. Eh bien, ça sentait tellement bon. Au bout de 30 minutes, le multicuiseur a commencé à donner une voix (avec tellement d'insistance), après 10 minutes j'ai relâché le reste de la pression, ouvert, mmm ... La viande s'effondre sur une fourchette, les pommes de terre sont molles, toutes trempées dans la sauce (même si la sauce n'était qu'au fond!). Je pense qu'il était possible de cuisiner en moins de temps, la prochaine fois j'essaierai d'en mettre 25, ou peut-être même 20. Eh bien, pour une plus grande saveur, j'y ai pressé quelques gousses d'ail.
En général, il s'est avéré être si délicieux ... Quelque chose comme Ojakhuri, seulement du ragoût, pas frit. Je devrai essayer de remplacer srichacha par adjika la prochaine fois.
Vous savez, c'est même devenu insultant. Auparavant, pour cuisiner un tel délicieux, je faisais d'abord frire la viande, puis caraméliserais l'oignon, puis je versais la sauce et je l'évaporais, puis ... j'ai tout jeté dans une casserole, je l'ai fermée, je l'ai sortie et c'est tout ...

Le joint torique sent après la cuisson. Je ne suis pas pointilleux sur les odeurs, mais ici l'odeur de la nourriture est ressentie très clairement. Peut-être que je commanderai une deuxième bague un jour si les odeurs me gênent.

En général, je suis satisfait, très, très heureux! Je vais continuer à cuisiner du bortsch!
Calmez-moi, s'il vous plaît, à propos de l'écart entre l'étui et le couvercle.

[Nilanaya]

Nilanaya,
Permettez-moi de me calmer - l'écart est tordu - c'est tout à fait normal à la pression accumulée.Félicitations pour votre achat))

En général, j'ai essayé de faire frire la viande pendant 10 minutes, la marinade ne s'est pas évaporée,

Wow, et combien de lei pour le moment tout bouillonne et commence à brûler, je n'utilise pratiquement pas Fry

[Nilanaya]

Nilanaya, félicitations pour votre assistante !!! Laissez-le servir fidèlement!
Le dégagement est normal, lisez les explications de nos mentors Stebe.
J'attends avec impatience le rapport sur le bortsch, car je regarde dans sa direction depuis longtemps.

Ma friture est également très intense !!!!

Veuillez aider avec des conseils. Il est mûr pour acheter un multicuiseur. Je regarde les modèles Steba DD 2 ECO et Steba DD 2 XL, je n'ai pas vu de différences particulières à part le volume du bol. J'ai une question car je commande uniquement par courrier, que dois-je prendre en stock tout de suite? Vannes, bols, joints? De quoi pourrait-on avoir besoin? Il n'y avait aucune expérience dans l'utilisation du multicuiseur auparavant, donc je ne peux pas en tenir compte lors de l'achat de quelque chose.

[Irina]

Irina, prenez un grand dessin animé, un joint de rechange est déjà inclus dans le kit, mais commandez toujours un bol en téflon.

[Belka13]

Belka13, Merci beaucoup. Mais il y a un panier pour la cuisson à la vapeur et un support, sont-ils également inclus?

Ajouté le lundi 25 juil.2016 09:42

Il existe des bols revêtus de téflon et de céramique, quel est le meilleur?

Ajouté le lundi 25 juil.2016 09:44

Ou porte-gobelets et sert également de porte-panier à vapeur?

[Divnay]

Divnay, Irina, je ne peux que parler d'un grand dessin animé - il y a un stand, un panier pour la vapeur et des verres pour le yaourt. Il est préférable de prendre un bol en téflon - la céramique, selon les critiques, ne convient pas très bien à la friture et échoue assez rapidement. Les supports pour le panier et pour les tasses sont différents. Regardez les photos sur Ozone.

Divnay, Irina! Prenez DD 2 XL uniquement! Croyez-moi, vous aurez vraiment besoin de ce litre supplémentaire, en particulier pour la viande en gelée, etc. Et aussi, faites attention au fait que le dessin animé est sorti en 2015! Ils ont maintenant un nouveau gadget-dessin animé à la fin de tout programme, le chauffage lui-même ne s'allume pas! (Le multi précédent, publié plus tôt, automatiquement, après avoir terminé le programme, est activé pour le chauffage. Ce n'est pas toujours pratique. Comment distinguer le nouveau de l'ancien, lisez les 5 à 10 dernières pages de ce sujet ou écrivez-moi dans une note personnelle. si elle n'est pas incluse dans le jeu. Tout le reste peut être acheté plus tard.

Irina, prenez un grand dessin animé, un joint de rechange est déjà inclus dans le kit, mais commandez toujours un bol en téflon.

Prenez DD 2 XL uniquement!

Les gadgets les plus importants sont le bol en téflon et le joint torique de rechange.

Je suis complètement d'accord!

[Nilanaya]

Nilanaya, Divnay, pour les débutants, il y a un sujet, avec toutes les questions urgentes
Principes d'utilisation, questions et temps de cuisson dans l'autocuiseur Steba DD1, DD2

Et pour moi Jambon cuit Shtebochka d'un cou de porc
recette

Cou de porc utilisant la technologie Sous-Vide (Steba SV2) (Masinen)

en le sortant du sac, je l'ai traité avec un brûleur





élastique, déjà brillant, classe

[Masinen]

Masinen, Pouvez-vous demander, quel genre de brûleur est-ce?

[Divnay]

Divnay, Irina, brûleur culinaire.
Recherchez un brûleur à gaz ou un brûleur à gaz de cuisson. L'essentiel est qu'il soit gros, comme le mien.

[Masinen]

Masinen, Masha, juste un chef-d'œuvre! Délicieux!

[julia_bb]

julia_bb, Merci Yulichka)))

Divnay, Irina, voici mon brûleur
🔗

Une question d'une théière.
Il existe un dessin animé DD2 et DD2 basique. Je comprends que la seule différence réside dans la configuration et le prix?

Il existe un dessin animé DD2 et DD2 basique. Je comprends que la seule différence réside dans la configuration et le prix?

Oui, c'est exactement comme ça

Merci, donc j'en ai besoin d'un basique.

Quel est le mode le plus rapide de la portée? J'y fais bouillir la marinade pour la couture. Je le fais sur Zharka, mais peut-être que d'autres modes sont plus rapides?

Quel est le mode le plus rapide de la portée? J'y fais bouillir la marinade pour la couture. Je le fais sur Zharka, mais peut-être que d'autres modes sont plus rapides?

Eugène au même endroit, il y a un bouton que t * peut être réglé par lui-même (j'ai oublié comment il s'appelle) l'avant-dernier juste en dessous. Essayez-le.

Modération, vous pouvez régler la température

Modération, vous pouvez régler la température

Dans, exactement, Vexation! et au maximum.

Quel est le mode le plus rapide de la portée? Je fais bouillir la marinade pour la couture. Je le fais sur Zharka, mais peut-être que d'autres modes sont plus rapides?

La puissance de l'élément chauffant est la même, il ne chauffera pas plus vite, même sur le Hot, même sur la langueur + au maximum.
S'il y a de l'eau dans le bol même sans couvercle, il ne chauffera pas au-dessus de 100 * C (le fond du bol et le capteur thermique peuvent chauffer un peu plus haut, peut-être jusqu'à + 105 * C). Donc, si vous réglez une température plus élevée sur Ralentissement, 120, 130, 150 * C ou le mode Friture (il y a environ 160 * C) - l'élément chauffant chauffera en continu, fera bouillir l'eau, mais sans recevoir le signal souhaité du capteur indiquant que la température a atteint la température réglée, il ne s'éteindra pas chaleur. Avec de l'eau dans le bol et un couvercle ouvert, vous pouvez activer n'importe quel mode avec une pression de 0,7b, de la même manière, l'élément chauffant chauffera en continu à sa pleine capacité, sans recevoir de signal du capteur de pression, ce qui coupe l'alimentation de l'élément chauffant.
La vitesse de chauffage dépend ici de la tension dans le secteur, la dépendance est quadratique, si la tension a chuté de 2 fois, la puissance de l'appareil de chauffage diminuera de 4 fois. Bien sûr, nous avons rarement où la tension chute à 110 volts, mais même une petite diminution suffit pour que la puissance, et donc la vitesse de chauffage, baissent.
Si vous fermez le couvercle, alors obliquement pour que le flotteur, qui peut flotter sous la vapeur, ne bloque pas l'ouverture du couvercle.

Fait du fromage blanc selon la recette d'Irochka. Cela s'est avéré très savoureux. Recommander. Lait UHT 3,2%, crème Avida 20%. Programme de chauffage 75 * 45 minutes.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461042.0

À propos, si quelqu'un a besoin de faire bouillir du lait et de ne pas rester à proximité. La méthode éprouvée - le mode de pression de bouillie 0,3, la vanne fermée, il ne s'est pas verrouillé. Cela s'est avéré très vite et le lait ne s'est pas enfui.

[Farce]

Farce, Je me suis adapté au lait bouillant, mais je l'ai fait sur du porridge avec une pression de 0,7b. Il s'avère être légèrement fondu. Mais je n'ai jamais utilisé le 0.3b, je l'ai oublié. Je vais devoir essayer. Sur combien de minutes pariez-vous?

Merci pour les réponses! Je vais donc continuer à bouillir sur la friture.
Aujourd'hui, j'ai acheté du jeune maïs. Comment le cuisiner? Je cuisinais sur la cuisinière pendant 15 à 20 minutes.

La méthode éprouvée - le mode de pression de bouillie 0,3, la vanne fermée, il ne s'est pas verrouillé.

Nadia, quelle heure est-il?

[shlyk_81]

shlyk_81, Je suis en mode "vapeur")

[Evgeniya]

Aujourd'hui, j'ai acheté du jeune maïs. Comment le cuisiner? Je cuisinais sur la cuisinière pendant 15 à 20 minutes.

Evgeniya
Ici, sur le forum, j'ai lu que le jeune maïs n'a besoin d'être bouilli que 8-10 minutes, ça ne fait que durcir plus longtemps ... Je ne trouve pas ce commentaire maintenant, mais il y a deux pages, dans ce fil, on parlait déjà de la cuisson du maïs (message de Katya1234)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Farce]

Farce, Je me suis adapté au lait bouillant, mais je l'ai fait sur du porridge avec une pression de 0,7b. Il s'avère être légèrement fondu. Mais je n'ai jamais utilisé le 0.3b, je l'ai oublié. Je vais devoir essayer. Sur combien de minutes pariez-vous?

Par souci de pasteurisation, je l'ai fait pour faire bouillir le yaourt pendant une longue période. Je parie 1 minute. À la sortie, la température du lait est de 92 à 93 degrés. Ca plane il y a de la mousse, mais je ne suis pas arrivé au couvercle, j'ai fait 1 litre. Et ce tempo convient à un fromager Tescoma d'un Temka voisin.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Je vous remercie! Je l'ai vraiment fait déjà. Sur les légumes 0,7 à 5 minutes, cela s'est avéré bon, mais je n'ai pas ajouté de sel, mais sur le sucre - c'est généralement une découverte pour moi, je n'ai jamais cuisiné avec, je vais l'essayer demain.

Les filles, j'ai cuisiné mes haricots préférés à Stebka

Haricots maigres dans le style des Balkans (autocuiseur Steba DD2 Eco) (Masinen)

Comme c'est rapide et délicieux !!!
J'ai sauté seulement l'étape languissante, mais j'ai simplement réglé le temps de cuisson pour plus, et j'ai cuit les légumes séparément, puis j'ai tout mélangé.
La première étape est sortie 15 minutes et l'eau a été drainée.
Deuxième étape 45 minutes
Mangez votre esprit! Je suis à la maison, tout le monde me supplie de cuisiner des haricots, même s'ils mangeaient tous les jours))
Seule la fille ne mange pas, ne comprend pas le bonheur

Veuillez me dire quelle est la différence entre DD2 Basic et DD2 ECO? (sauf pour le prix, bien sûr)

[Irina. UNE]

Irina. UNE, ensemble complet.
BASIC n'a pas de tasses et pas de vapeur

[Masinen]

Masinen, merci, j'ai lu les instructions et je n'ai pas compris la différence, j'ai pensé au deuxième cuiseur à vapeur, j'aime beaucoup cette mijoteuse, cela signifie que les rêves se réaliseront bientôt, l'équipement n'est pas très important pour moi, et il y a des tasses et un bain-marie

S'il vous plaît, avez un besoin urgent d'aide! La fille a mis des pommes de terre dans leurs uniformes et des œufs pour cuisiner à Shteba en même temps! Ils n'exploseront pas là-bas?! Temps réglé 7 minutes.

théoriquement, ils ne devraient pas aimer, mais pratiquement?

S'il vous plaît, avez un besoin urgent d'aide! La fille a mis des pommes de terre dans leurs uniformes et des œufs pour cuisiner à Shteba en même temps! Ils n'exploseront pas là-bas?! Temps réglé 7 minutes.

Je fais cela, bien que dans un panier à vapeur, ils n'éclatent pas.

La peau des pommes de terre éclate, les œufs aussi. Mais tout est resté intact.
Conclusion - mettez les pommes de terre dans un bol pour les recouvrir légèrement d'eau, mettez un panier à vapeur sur le dessus et mettez-y des œufs. Il me semble que cela devrait être bon. Si quoi que ce soit, corrigez-moi.

La peau des pommes de terre éclate, les œufs aussi. Mais tout est resté intact.
Conclusion - mettez les pommes de terre dans un bol pour les recouvrir légèrement d'eau, placez un panier vapeur sur le dessus et mettez-y des œufs. Il me semble que cela devrait être bon. Si quoi que ce soit, corrigez-moi.

Je mets des pommes de terre et des œufs dans le panier vapeur pour cuire. La vérité est alors que j'utilise le "pétale", tout y rentre. Un demi-verre d'eau au fond.

Eh bien, ensemble et décidé comment le faire correctement! Merci beaucoup!!!!

Dites-moi combien de grammes dans le multicakan j'ai touché quelque part, je ne trouve pas