Côtes de porc aux pommes de terre en sauce épicée au Steba DD1 ECO

Catégorie: Plats de viande
Côtes de porc aux pommes de terre en sauce épicée au Steba DD1 ECO

Ingrédients

Côtes de porc 500 grammes
Pommes de terre 4-6 pièces
Oignon 1 pièce n'est pas grande
Une tomate 1 pc moyen
Poivre épicé 1-2 pièces
Basilic (toute herbe que vous aimez) 1 paquet n'est pas grand
Sauce soja pas grand chose à goûter
Vinaigre de vin 1 cuillère à café
Huile d'olive (de l'huile de tournesol peut être utilisée) 2 cuillères à soupe
Ail 3-4 clous de girofle
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Préparation:
  • 1. Rincer les côtes, les sécher et les couper en morceaux de 2-3-4 côtes (en portions). Assaisonner de sel des deux côtés, poivrer un peu. Versez un peu de sauce soja sur la viande. Coupez les oignons en deux ou en quatre en rondelles, ne les hachez pas, ajoutez un peu de sel et écrasez-les avec vos mains pour que le jus aille. Placez l'oignon sur la viande.
  • 2. Préparez la sauce marinade. Dans un bol mixeur, coupez une grosse tomate, du piment (j'en mets un avec des graines, si vous voulez en mettre 2-3 plus fortement), des feuilles de basilic, salez un peu, poivrez, ajoutez du vinaigre de vin et de l'huile d'olive. Nous passons tout dans un mélangeur. Remplissez ensuite les côtes avec ce mélange. Laissez-le pendant au moins 20-30 minutes. Ils sont restés debout pendant environ 2 heures.
  • 3. Nous nettoyons les côtes de la marinade. (Nous ne jetons PAS la marinade!) Allumez le Stebik, bol en téflon, mode de rôtissage pendant 10 minutes, après le signal, mettez les côtes et faites frire pendant 5 minutes de chaque côté (si vous avez plus de côtes, faites-les frire par parties).
  • 4. Pendant que les côtes sont frites, nettoyez les pommes de terre et coupez-les en grosses tranches. Mes pommes de terre n'étaient pas grosses, je les ai coupées en 4-6 morceaux. Saler les pommes de terre et les mettre dans la marinade aux oignons. Mélangez bien le tout.
  • 5. Lorsque les côtes sont frites, mettez les pommes de terre dans un bol, sortez la viande sur les pommes de terre. Ajouter les gousses d'ail entières. Mode viande, pression 0,7, 30 minutes. Je n'ai pas relâché la pression, je suis resté 10 minutes après la fin du programme.
  • Côtes de porc aux pommes de terre en sauce épicée au Steba DD1 ECO

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

50 minutes + temps pour mariner la viande

Programme de cuisson:

Rôtissage, Viande

Remarque

Remarque: j'ai eu l'idée de ce plat de Markovich. Il l'a fait dans le four. Ci-dessous, les pommes de terre, au-dessus de la viande avec sauce. J'ai dû changer sous Shtebik.
La viande s'est avérée douce, juteuse avec une croûte brun doré. Les pommes de terre se sont avérées très intéressantes et savoureuses. Recommander. Bon appétit!

Tanyulya
Passer les pommes de terre avec un concombre
Cvetaal
Comme c'est délicieux
ElenkaM
Citation: Tanyulya

Passer les pommes de terre avec un concombre
Pour vous ... autant que vous le souhaitez! Aide-toi!
ElenkaM
Citation: Cvetaal

Comme c'est délicieux
Très!
kirch
Elle a pris note de la recette. Je vais cuisiner à Kukushka
ElenkaM
Et ce sera délicieux à Kukushka!
kirch
Lena, je suis arrivé à la recette. Délicieux. J'ai aimé le goût de la pomme de terre. Côtes dorées avec un couvercle airfryer Redmond. Elle l'a mis directement sur le bol de Kukushkin. Très confortablement. Je vous remercie
Côtes de porc aux pommes de terre en sauce épicée au Steba DD1 ECO
Tanyulya
Luda, Lenusa adorerait vos éloges ... Merci ... Elle aimait beaucoup Stebik ...
kirch
Oh, Tanya, je suis un salaud, j'ai oublié. Je n'ai aucun pardon.
ZimaLeto
Côtes de porc aux pommes de terre en sauce épicée au Steba DD1 ECO
Cela s'avère très savoureux! C'est dommage que l'auteur ne puisse plus lire mes louanges ...
Les pommes de terre sont si épicées, brunâtres. Ma belle-fille ne mange pas de pommes de terre en principe, mais ici elle n'a pas pu résister)))
Tanyulya
Tatyana, je pense que Lena serait très contente.
Merci pour vos commentaires.
velli
Ludmila, Et comment pouvez-vous dorer le couvercle de l'airfryer, vous pouvez écrire plus en détail? J'ai une marque différente de Airfryer Hotter.
inka_kot
J'adore les côtes sous toutes leurs formes! J'essaierai certainement. )
kirch
Citation: velli

Ludmila, Et comment faire dorer le couvercle de l'airfryer, vous pouvez écrire plus en détail? J'ai une marque différente de Airfryer Hotter.
J'ai un couvercle séparé, Redmond, sans airfryer. Je l'ai mis sur le multi-bol et l'ai allumé. Si vous avez un couvercle amovible, je pense que vous pouvez aussi le faire
inka_kot
Je l'ai déjà fait deux fois! Très, très, très savoureux !!!!
lumière lana
Aujourd'hui, j'ai essayé de cuisiner des côtes levées, très savoureuses, mais elles se sont avérées très grasses. La prochaine fois, je ne prendrai pas de côtes de porc, seulement des côtes de boeuf
La pomme de terre est magique! Je n'ai probablement jamais mangé ça!
J'ai pris la tomate pas fraîche, mais naturelle, dans son jus. Il n'y avait pas de basilique, j'avais peur de déposer la coriandre. Saupoudré d'herbes séchées (assorties). Et le piment n'a pas menti
C'est ce que j'ai fait:
Côtes de porc aux pommes de terre en sauce épicée au Steba DD1 ECO

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