Que pouvez-vous faire cuire dans une machine à pain ???

Je vais acheter une machine à pain, alors que je suis plus enclin au modèle Panasonic 255.
Je voudrais savoir s'il est possible de faire cuire des croissants, des muffins et d'autres produits en morceaux dans une machine à pain?
Existe-t-il des formes spéciales pour cela, comment le remplacement et la formation des produits sont-ils effectués à la main ou tout est-il fait par le poêle?
Par exemple, vous pouvez faire des tartes ou vous devez d'abord les coller vous-même ???
Et pourtant, quels modèles cuisent du pain multigrains à grains sains ???

Intéressé par différents types de pâte, de croissants, de tartes, de pain santé multi-céréales, etc.?

La machine à pain ne cuit pas les produits en morceaux, elle peut pétrir la pâte pour eux, mais vous devez la sculpter avec vos mains, mais si vous voulez un gros gâteau, la machine à pain peut le faire cuire. Dans la machine à pain, la forme est rectangulaire, les autres ne le sont pas. Toutes les machines à pain cuisent du pain aux céréales. Suivez le forum ici vous trouverez toutes les réponses à vos questions plus en détail. Bonne chance à toi.

La machine à pain (en règle générale) ne fait pas de croissants ni de tartes. Elle pétrit la pâte pour presque tout (sauf pour les sablés et les feuilletés) et cuit en forme (dans la plupart des cas) toujours la même chose - un pain. Mais ce pain peut être fabriqué à partir de pâte à la levure, ou ce peut être un muffin (mais la forme n'est pas un muffin!), Il peut être du beurre - sucré, avec des raisins secs, des noix ou un snack - avec du jambon, de l'ail, des herbes. Mais toujours sous la même forme - sous la forme d'un pain.

Des variations sur la forme de cuisson sont présentées par certains fours français qui peuvent cuire "et non des pains". Le nombre maximum de fonctions est, bien entendu, en italien. Mais la forme de cuisson est toujours le même pain.

En général, vous devez étudier attentivement le site - il y a beaucoup d'informations pour faire un choix.

Merci beaucoup pour votre réponse!
Pouvez-vous poser une autre question - j'aime vraiment cuisiner et j'adore toutes sortes de plats variés et inhabituels, quelle machine à pain dois-je choisir? Quel est le maximum de types de pain à pâte ryzlichny ???

Merci beaucoup pour votre réponse!
Pouvez-vous poser une autre question - j'aime vraiment cuisiner et j'adore toutes sortes de plats variés et inhabituels, quelle machine à pain dois-je choisir? Quelle est la quantité maximale de différents types de pain à pâte ???

Dans Delonghi 125S, le choix des programmes (et, par conséquent, des recettes) n'est limité par rien - il y en a des milliers, il y a aussi une fenêtre transparente dans laquelle il est pratique d'observer l'état de préparation d'une nouvelle recette, que votre cuisson soit prête, ou d'ajouter quelques minutes de plus de temps de pétrissage, ou de lever la pâte, ou la cuisson. Ensuite, vous écrivez cette fois sur un morceau de papier et programmez ensuite le poêle selon votre propre programme. À l'avenir, vous n'aurez plus du tout besoin d'observer la cuisson selon cette recette. Huit de vos programmes peuvent être enregistrés et stockés dans la mémoire du poêle en même temps. Et vous pouvez écrire votre programme "à partir d'un cahier" avant de démarrer le poêle en 1 à 2 minutes; il peut y avoir n'importe quel nombre de ces programmes - même un millier. Dans d'autres poêles, le nombre de programmes est limité à un nombre strictement défini: 10-12-14 ... Pour les débutants, ce poêle dispose également de nombreux programmes et recettes standard prêts à l'emploi qui n'ont pas besoin d'être programmés. Mais allez au magasin, regardez différents poêles, si possible - peut-être que la taille ne vous convient pas.

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Pouvez-vous poser une autre question - j'aime vraiment cuisiner et j'adore toutes sortes de plats variés et inhabituels, quelle machine à pain dois-je choisir? Quel est le maximum de types de pain à pâte ryzlichny ???

Dans n'importe quel four, vous pouvez cuire une quantité incroyable de produits et faire de la pâte.
Seule précision, faites attention à une fonction telle que "cuisson" ou "cupcake" pour certains, ici il sera possible de cuire un produit ajusté à la main (comme une boucle) ou des cupcakes, chat.pétrir à la main, ou, si vous avez préparé de la pâte pour les petits pains, et que vous comprenez qu'il n'y a pas le temps ni l'envie de s'en soucier, mais que la pâte est venue, activez ce mode et obtenez du pain

Mon four Clatronic dispose d'un mode "pâte à pâte avec levure chimique".
Je ne trouve pas de telles recettes. Peut-être que je cherche mal? Suggérer des recettes comme "pain d'épices" pour une machine à pain.

Est-il possible d'y faire cuire selon des recettes telles que: kéfir + soda + confiture + œufs + farine?

blekitten "pâte à pâte avec levure chimique" est généralement des muffins, mais est-il possible de cuire dedans selon des recettes telles que: kéfir + soda + confiture + œufs + farine, je pense que vous pouvez, essayez d'expérimenter et dites-nous.

J'ai lu quelque part que la pâte brûle à cause d'une grande quantité de cuisson. En effet, il est préférable de l'essayer vous-même. Quoi qu'il en soit, tout le monde veut apprendre de ses erreurs.

non, j'aimerais apprendre des inconnus
mais puisque personne ne l'a essayé, je serai un pionnier.
J'écrirai les résultats :-)
tanya, mais ne me dis pas la recette d'un cupcake pour notre Clathronic
sur le forum je n'ai trouvé que ceux où la pâte doit être démarrée manuellement, et uniquement cuite au four. mais j'ai compris que tout peut être complètement fait dans Klatronic.

J'ai pris du forum et ajouté des fruits confits et des noix au lieu de raisins secs. Je ne fais jamais rien de mes mains, je mets tout de suite au four.

Panasonic 255 propose également deux recettes de muffins qui peuvent être pétris et cuits dans une machine à pain. Je peux écrire des recettes si vous voulez, mais je ne les ai pas encore faites moi-même.

Du coup, j'ai essayé de faire cuire du kéfir + levure chimique + confiture + œufs + farine selon la recette.

J'ai commencé avec une demi-portion, mais pour une machine à pain, vous ne devez pas prendre plus de 1/4 de la quantité d'ingrédients dans une recette pour de telles coupes au four.
Étant donné que la forme dans la machine à pain est étroite et haute, et qu'une telle pâte n'a pas assez de traction pour monter haut. Le gâteau est sorti dense, surtout en bas, il est donc nécessaire de déposer une portion plus petite, le résultat doit être le même en hauteur (je vais essayer à nouveau, j'écrirai des clarifications).

Une croûte normale est sortie au goût, coupez-la en 3 couches, enduisez-la de yogourt.
En taille - 4 kusmische décents.

Modification de la recette - il faut beaucoup plus de farine que pour la cuisson au four. Si vous le mettez selon la recette, une bouillie sort, ce qui fait douter qu'elle va monter, même si cela aurait pu valoir la peine d'essayer de cuire sans ajouter de farine ...

Correction du mode "cupcake" - l'étape de montée peut être sautée, pour ce test cela n'a aucun sens. Contrôlez le temps de cuisson - le gâteau est généralement cuit au four pendant environ 30 minutes et la machine à pain cuit en mode «gâteau» pendant 70 minutes. Après 30 minutes, il vous suffit d'ouvrir la machine à pain et de la pousser avec un bâton

En général, il s'est avéré comestible, il est logique de continuer les expériences.

Si vous êtes intéressé, je voudrais suggérer une recette pour un gâteau au lait caillé. J'aime. En fonction de la quantité de farine, vous pouvez réaliser différentes options: si vous voulez plus douce et plus grasse, moins de farine, la pâte est légèrement liquide. Si vous voulez un peu plus de farine. J'ajoute aussi beaucoup de noix - cacahuètes (je les frotte très finement sur la planche avec un rouleau à pâtisserie, même de l'huile est libérée. Si vous en mettez beaucoup, ce sera un gâteau gras). J'ai aussi mis beaucoup de raisins secs. Le bicarbonate de soude et la levure chimique sont introduits au tout dernier moment. La soude n'aime pas se mélanger longtemps, comme la farine dans la pâte, à l'exception de la pâte à levure.

4 œufs
300 g de sucre
300 g de fromage cottage
170 g de margarine
300 g de farine
1 cuillère à café (J'utilise du bicarbonate de soude et je trempe avec de l'acide citronné ou mieux avec du citron. Vous pouvez même presser le jus du tout et râper le zeste, alors c'est encore plus savoureux)
Certes, je fais cuire au four, mais vous pouvez l'essayer si vous le souhaitez. C'est vrai, j'expérimente avec de la farine. Habituellement, il y en a moins dans les recettes, et je l'ajoute toujours. Je sais quelle devrait être la pâte approximativement. Je fais 2 portions à la fois.

La machine à pain ne cuit malheureusement pas de produits à la pièce, mais quel type de pâte elle prépare - oo-oo-oo. Vous pouvez donc travailler un peu avec vos mains, mais le résultat est garanti.

Elle pétrira la pâte - il restera à coller.
Mais ensuite, une idée est née (inspirée d'une boucle) - et si vous collez des rouleaux avec une garniture et les mettez de la même manière, il y aura déjà une tarte avec une garniture ... je reviendrai à la maison - je vais certainement essayer

Je dois aussi essayer .. sinon les boules inférieures ne pourront pas monter ..bien que .. en général je vais essayer ..
mais la question est - si vous faites une garniture de raisins secs - alors comment pouvez-vous les «coller» pour que les raisins secs ne s'effondrent pas? tu ne sais pas? .. Je pense - une boule avec de la confiture, une avec des raisins secs, une avec des graines de pavot .. bien que vous puissiez enduire des raisins secs dans la confiture))) mais qu'en est-il? Ils font également des tartes aux raisins secs. Y a-t-il quelque chose ajouté aux raisins secs pour le collage?

Je n'aime pas faire des biscuits au pain d'épice, car la pâte est très raide pour eux et il est difficile de la pétrir à la main. Ou peut-être pouvez-vous le pétrir dans une machine à pain? Puis étalez sur du pain d'épices et faites cuire au four.
Quelqu'un at-il fait ça?

[Irin @]

Je n'aime pas faire des biscuits au pain d'épice, car la pâte est très raide pour eux et il est difficile de la pétrir à la main. Ou peut-être pouvez-vous le pétrir dans une machine à pain? Puis étalez sur du pain d'épices et faites cuire au four.
Quelqu'un at-il fait ça?

chère Irin @ , Je ne sais pas s'il est possible de pétrir la pâte pour pain d'épices en HP (peut-être en mode boulettes?), J'ai une contre-question: écrivez une recette de pain d'épices, j'ai essayé plusieurs fois de les cuire en utilisant différentes recettes, et toujours après qu'ils aient refroidi les pains d'épices gèlent et se transformer en un croisement entre un biscuit et un pavé, je n'essaye même pas ... Il y a sûrement un secret?

[Irin @]

chère Irin @ , Je ne sais pas s'il est possible de pétrir la pâte pour pain d'épices en HP (peut-être en mode boulettes?), J'ai une contre-question: écrivez une recette de pain d'épices, j'ai essayé plusieurs fois de les cuire en utilisant différentes recettes, et toujours après qu'ils aient refroidi les pains d'épices gèlent et se transformer en un croisement entre un biscuit et un pavé, je n'essaye même pas ... Il y a sûrement un secret?

Ajouter à n'importe quelle récitation levure... Il n'y a aucun mal au corps de cela. Demandez-lui où vous achetez de la levure. C'est une bonne idée d'ajouter de l'essence aromatique naturelle (vanille, citron, amande, orange, etc.) et vous serez heureux et des dents entières.

Quant à la pâte sablée, elle est pétrie au four sans problème. Mais il y a une nuance: avant de faire le pain d'épices, il (la pâte) doit être refroidie au réfrigérateur (pas au congélateur).

Quant à la pâte brisée, elle est pétrie au four sans problème. Mais il y a une nuance: avant de faire du pain d'épices, il (la pâte) doit être refroidie au réfrigérateur (pas au congélateur).

Et j'avais peur de pétrir des sablés en HP. Il faut le faire très rapidement, avec un couteau ou avec des mains froides, pour que le beurre ne fonde pas. Et le seau, lors du pétrissage, me semble un peu chaud par rapport au moteur.
En général, qui recevra la pâte brisée chez HP - veuillez indiquer quoi et comment)) Attendons!

Et j'avais peur de pétrir des sablés en HP. Il faut le faire très rapidement, avec un couteau ou avec des mains froides, pour que le beurre ne fonde pas. Et le seau, lors du pétrissage, me semble un peu chaud par rapport au moteur.
En général, qui recevra la pâte brisée chez HP - veuillez indiquer quoi et comment)) Attendons!

J'ai pétri au four sur une tarte râpée et sur un panier pour une tarte à l'oignon (une photo avec une recette est sur le site). Au début, j'ai pensé le regretter, le beurre en morceaux avec la pâte a fait le tour du seau, puis a littéralement laissé tomber une demi-cuillère à café de lait et lentement tout s'est transformé en une pâte lisse et excellente.Je pense que sans lait, le résultat serait le même, juste un peu accéléré
Aujourd'hui, je vais répéter cette procédure.

Regardez dans la section "Pain d'épices au crochet". Je pense que vous y trouverez la réponse à votre question. Bonne chance à toi.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=2211.0

De l'essence au lieu du miel? Pouvez-vous toujours obtenir une recette?

Vous pouvez aussi du miel. Ou l'essence. Par exemple, je ne supporte pas le goût et l'odeur du miel dans les produits de boulangerie. Vous pouvez râper ou broyer quelques cuillères à café de zestes de citron ou d'orange secs et ajouter ...

Bref, la cuisine est un travail de laboratoire amusant en chimie, physique, mathématiques, beaux-arts ... et plus encore. Pour moi personnellement, même si je ne suis pas un enseignant fanatique.

L'expérience et la science exacte vous aideront toujours à obtenir le résultat souhaité.

Vous pouvez aussi du miel. Ou l'essence. Par exemple, je ne supporte pas le goût et l'odeur du miel dans les produits de boulangerie.Vous pouvez râper ou broyer quelques cuillères à café de zestes de citron ou d'orange secs et ajouter ...

Le gingembre râpé donne la plus grande odeur de pain d'épice, j'étais moi-même convaincu lorsque le biscuit de pain d'épice était cuit

Je me demande s'il est possible de cuire un rouleau (avec n'importe quel type de garniture) en coton? C'est juste que le four cuit de manière dégoûtante ... Je voudrais chouchouter la maison et rouler. Après tout, il y a le programme "Cuisson", mais si vous enlevez les "agitateurs" et mettez un rouleau dans un seau (enfin, laissez-le avec des trous, ça ne me dérange pas du tout) et lancez le programme "Cuisson"? S'il vous plaît aviser ... Cela en vaut-il la peine?

J'ai fait des biscuits au pain d'épices selon la recette la plus simple: lait, margarine, sucre, épices et farine. Ils se sont avérés comme de la pierre lorsqu'ils se sont refroidis. Mais ensuite, ils ont dû être plongés dans un glaçage de sucre et d'eau et mis à sécher. Après cela, ils sont devenus mous et avaient exactement le même goût que ceux achetés en magasin. Eh bien, pas comme Tula, mais du pain d'épice ordinaire. Si quelqu'un est intéressé, je peux poster la recette.

[pain d'épice]

Recette pain d'épice (nous les avons fabriqués à la fin des années 90, lorsque le sucre et la farine étaient donnés en salaire au lieu d'argent).
0,25 litre de lait (frais ou aigre, peu importe);
0,25 kg de sucre;
1 cuillère à café soude trempée avec du vinaigre;
1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol;
environ 1,5 à 2 tasses de farine;
1/4 c. À thé épices (gingembre, cannelle, poivre rouge et noir) et sel.
Pétrir, découper des cercles de 1 cm d'épaisseur et cuire au four. Faites bouillir le glaçage dans 1 tasse de sucre et 1/4 tasse d'eau (lait) pendant 12 minutes (obligatoire). Trempez les biscuits de pain d'épice dans le glaçage et mettez-les dans une rangée sur du cellophane pour sécher. Cela devrait être fait rapidement, car la glaçure durcit. Délicieux! Essayez-le, vous ne le regretterez pas. Et il me semble que vous pouvez pétrir la pâte dans une machine à pain, ce n'est pas particulièrement dur.
Je voulais même essayer de cuisiner moi-même. Alors j'ai tout peint.

[Irin @]

chère Irin @ , Je ne sais pas s'il est possible de pétrir la pâte pour pain d'épices en HP (peut-être en mode boulettes?), J'ai une contre-question: écrivez une recette de pain d'épices, j'ai essayé plusieurs fois de les cuire en utilisant différentes recettes, et toujours après qu'ils aient refroidi les pains d'épices gèlent et se transformer en un croisement entre un biscuit et un pavé, je n'essaye même pas ... Il y a sûrement un secret?

Pour être honnête, je ne me souviens pas de la dernière fois que je les ai cuisinés. Par conséquent, la recette doit être recherchée. Ils se sont avérés durs, mais pas comme une pierre, vous pourriez mordre. Je me souviens qu'il était très difficile de pétrir la pâte. Et beaucoup plus de miel y est allé. Et pour la saveur de menthe, j'ai utilisé quelques gouttes d'huile de menthe de la pharmacie.

salut! Nous sommes nouveaux.
Où puis-je trouver des recettes de cupcakes sur le site Web? Et puis la machine à pain a même un programme séparé pour les cupcakes, et il n'y a que 2 recettes. Je veux plus. Et voici un million de pains, mais je n'ai pas trouvé de cupcake.
Aide pliz!

Natalie2403 allez sur le forum, vous y trouverez la section Pâte et pâtisseries, cliquez et apparaissez tout en haut de la sous-section cupcakes, puis choisissez-en une.

salut! Nous sommes nouveaux.
Où puis-je trouver des recettes de cupcakes sur le site Web? Et puis la machine à pain a même un programme séparé pour les cupcakes, et il n'y a que 2 recettes. Je veux plus. Et voici un million de pains, mais je n'ai pas trouvé de cupcake.
Aide pliz!

Cupcakes dans une machine à pain (collection de recettes)

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...7.0

En raison de l'absence d'un four normal, j'ai essayé de faire cuire une manne avec des pommes en HP (sur du soda) (un échec complet, à jeter immédiatement - jamais cuite, échouée et recroquevillée), une manne avec du fromage cottage (un échec, mais plus comestible - pas très cuit, a échoué mais visage retenu le formulaire). Je pense que c'est à cause de la température de cuisson insuffisante. Je ne vais plus expérimenter. Et je veux essayer de remuer une tarte avec un peu de garniture. Qui a de l'expérience? Partager!

[Débutant]

Débutant, mais pas de multicuiseur?

Non, et je n'ai nulle part où le dire, et il n'y a pas envie de trop payer le lyrisme.

[Débutant]

Débutant, Dans mon HP, il s'avère, des tartes, des muffins, des casseroles et un tas de tout https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

[Débutant]

Débutantet qu'est-ce que vous avez x.le poêle fonctionne-t-il sans électricité? Mais dans le dessin animé, vous pouvez non seulement cuisiner, mais aussi beaucoup, beaucoup de choses. Et très peu d'électricité est consommée

Débutant, qu'est-ce que vous avez x. le poêle fonctionne-t-il sans électricité?

Pourquoi payer pour le fonctionnement de deux appareils avec des prix de gaz minimes? Qu'est-ce qui ne peut pas être cuit dans une poêle, une casserole, un autocuiseur ou un bain-marie? pour qu'un multicuiseur soit vital pour cela?

[Débutant]

Débutant, J'ai aussi du gaz. Jusqu'à ce qu'il y ait un multi, j'ai aussi pensé comme toi, et je n'ai pas compris pourquoi c'était nécessaire. Et, pour comprendre, vous devez l'acheter. Et dans x. Je ne fais que du pain et je fais de la pâte au four, tout le reste n'est pas de la glace. Oui, vous écrivez vous-même à ce sujet. Et quels sont les muffins, biscuits, tartes en gelée, yaourts dans le dessin animé

Pourquoi payer pour le fonctionnement de deux appareils avec des prix de gaz minimes? Qu'est-ce qui ne peut pas être cuit dans une poêle, une casserole, un autocuiseur ou un bain-marie? pour qu'un multicuiseur soit vital pour cela?

double paiement pour l'exploitation non ils mangent la même chose
et cuire dans un dessin animé vous réussirez
Je suis entièrement d'accord avec Natalishka

[Natalishka]

Natalishka, passe, ne t'attarde pas, ne laisse pas les gens en tentation
Vous devez d'abord sortir de HP au maximum.

Sur mon x / poêle Atlanta-1425, le mélangeur a cessé de fonctionner 1,5 mois après l'achat, je l'ai pris chez Magnet, il n'y a pas de retour. Mais ça cuit très bien. J'y fais souvent des manniks et des muffins, aujourd'hui j'ai fait cuire du poulet à partir de cartes. dans la manche. Pratique pour les petites portions, ne conduisez pas le four avec de l'électricité. 1300 W J'en appelle à l'esprit collectif, que puis-je y cuisiner d'autre? Je voudrais l'exploiter, car il existe. J'ai maintenant accès aux programmes Yaourt et Cuisson.