Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

Ça n'a pas marché, Lina! Il faut l'essayer le matin.

Len, tout est assez simple là-bas, il suffit de ne pas mettre d'espaces entre parenthèses (je le mets pour que l'ordinateur ne transforme pas la description en lien actif).
Voici ma coupe de bœuf et dinde sous vide:

Il faut trouver d'ici samedi dans les gîtes un thé d'invité de cerise-mono, que j'ai peu, d'environ un litre

Un peu, à propos de LITRE !!!

Gal, eh bien, si vous étiez plus responsable du processus de fabrication du thé à partir de feuilles de cerisier (comme je me souviens, vous l'avez brûlé ...), et que vous n'êtes pas distrait par des choses étrangères, vous ne considéreriez pas cette quantité trop grande. Et que pensez-vous que ce sera assez long si je montre à tout le monde où je l'ai caché? Gee-gee, je sais seulement !!! Il y a peu de cerisiers dans notre village, peu, il faut en rajouter un peu pour le goût.

[Peu]

Un peu, à propos de LITRE !!!

Ouais, j'ai aussi remarqué ça Peu

et voici mon flat cake * focaccia * Presque selon la recette de Lina. Il ressemble à un petit, mais il était grand: l 30 cm. Les trous sont juste énormes)

et beurre


Hier, je suis tombé malade, donc je ne suis pas du tout allé à mon ordinateur. Oui, en général, ne s'est approché de rien, sauf pour la télévision

Que faites-vous tous! Un litre, ce n'est pas beaucoup, un signet pour la fermentation et deux portions pour le séchage dans un airfryer, c'est-à-dire une collection, par exemple, épilobe, ou rustique, ou pomme. Et j'ai fait des cerises en trois passes, car les arbres ne poussent qu'à deux endroits. Certes, à la fin de la saison, j'ai trouvé un autre endroit, il y a tellement de tout et personne ne vit.

Sveta, le cours de focaccia s'est avéré, bravo!

Véronique, et je n'ai pas du tout de mono-cerises, parce que l'on sentait la cerise, et même cette figue, j'en ai pris un peu comme additif au "Village". Quel est cet endroit? Et comment y arriver, à cet endroit, à travers la clôture? Et à partir de là, avec des balles de feuilles, aussi par-dessus la clôture?

eh bien, si vous étiez plus responsable dans le processus de fabrication du thé à partir de feuilles de cerisier (si je me souviens bien, je l'ai brûlé ...), et non distrait

bon, mémoire, Veronica se souvient de tout, nous avons très peu de cerises près de Saint-Pétersbourg, mais personnellement j'ai 1 cerise (je n'ai pas vu de cerises, même si elle fleurit depuis 2 ans), même si elle pousse pour les feuilles. Quelle quantité peut être collectée sur une cerise d'une hauteur de 1,5 m - collectée 2 fois dans un petit sac. J'ai trop cuit un lot))), et j'ai laissé le second entrer dans le village, (pourquoi?). Donc je n'ai pas du tout essayé le mono.

Oui, non, bien sûr, un litre, ce n'est pas beaucoup. Surtout si vous imaginez qu'il ne me reste plus qu'un litre de thé d'épilobe .. Donc, ce sont des larmes de chat

à la fin de la saison, j'ai trouvé un autre endroit, il y a tellement de tout et personne ne vit.

eh .. j'aurais aimé trouver un tel endroit .. Le village actuel est tout habité, et même si personne ne vit, il est tellement bien clôturé que vous ne passerez pas (et ce n'est pas accepté ici, il y a beaucoup de voisins et ne comprendra pas))

Quel est cet endroit? Et comment y arriver, à cet endroit, à travers la clôture?

Elle a imaginé: d'abord, des balles de feuilles s'envolent sur la route, puis Veronichka tombe des fourrés))

Gal, allez, pourquoi t'inquiéter ... Ça s'est avéré rustique, non? Alors ici, dans notre village, la cerise ne porte presque pas de fruits, bien que son blocage soit à 10 km, mais je ne connais personne là-bas et la route est proche, sablonneuse. Nous allons donc créer partout où nous en aurons besoin, les voisins ont deux arbres qui poussent ... Alors vous et moi avons de l'espoir pour la prochaine saison! J'ai une sorte de poubelle qui pousse sur le site, comme une cerise, qui fleurit cette année, il y avait plusieurs fruits, mais presque sans pulpe, un os ...Et les feuilles sont plus proches de celles de la cerise, mais l'odeur est de la cerise et il y en a peu. Et ça pousse, vil, avec un buisson ... ça représente des concombres et des tomates, et il y a si longtemps je serais à la poubelle ...

Gal, c'était presque comme ça, mais pas de ce site. Tout d'abord, quatre énormes sacs sont sortis, puis ma nièce et moi nous sommes faufilés. Eh bien, les gens étaient assis dans leurs jardins ... Et dans notre village de 40 maisons, environ la moitié sont inhabitées, je ne veux pas y aller, ici et là des clôtures sont tombées, ailleurs elles se tiennent, mais les portes ne sont pas verrouillées. Et nous nous connaissons tous, si quelqu'un va où, cela signifie qu'il doit y aller. Donc, pour la saison prochaine, il est prévu d'explorer plusieurs domaines plus prometteurs. Notre nature sauvage est impraticable, c'est pourquoi nous l'avons et une ferme.

J'ai une sorte de poubelle qui pousse sur mon site, comme une cerise, qui fleurit cette année, il y avait plusieurs fruits, mais presque sans pulpe, un os ... Et les feuilles sont plus proches de celles de la cerise en taille, mais l'odeur est de cerise et il y en a peu. Et ça pousse, vil, buisson.

Dans, c'est le ressenti, j'ai le même.

il est prévu d'explorer plusieurs sites plus prometteurs.

Voici le ranger-chasseur

Lina, Sveta, nos coutumes sont plus simples dans notre ferme. Plus tôt, il y a environ vingt-cinq ans, vous pouviez laisser une brouette devant le portail, une pelle, etc., partir une semaine, revenir et tout trouver en place. Au contraire, si vous voyez que votre voisin a oublié quelque chose et décidez de l'enlever avant qu'il ne revienne - wow, mauvaises manières! Pas accepté! Maintenant, des étrangers apparaissent, mais extrêmement rarement, ils n'atteignent tout simplement pas. Et lorsque nous partons pour quelques jours, nous ne retirons pas les chaises du gazebo, ne enroulons pas les tuyaux. Tout est calme.

Lina, non feutrée. J'ai déraciné le feutre il y a longtemps. Et c'est soit une cerise douce, soit une sorte de variété auto-infertile. Mais les feuilles sont étranges, comme celles des cerises, brillantes, mais une fois et demie plus ... Et, bien sûr, vous serez un soutien de famille - thé hotz, et il n'y a pas d'arbres sur le site, seulement de grands bouleaux et groseilliers et un peu de framboise, seulement il a été planté dans L'année dernière. Et de quoi planter ces arbres, de toute façon, sur notre sol, ils ne portent guère de fruits ou ne se déchaînent pas. Nous avons aussi des tilleuls qui poussent bien. Au milieu du village il y en a six énormes, j'ai même peur de deviner leur âge ... La ferme s'appelait autrefois Catherine la Grande, en l'honneur de Catherine II, c'est probablement son âge ...

Je dors, et ils écrivent ... intelligemment. J'ai aussi un minuscule cerisier, le rivage, je n'enlève les feuilles qu'à la fin de l'automne, mais plus ou moins chez les voisins, donc l'année dernière j'ai accepté que je le prenne, je me demande si l'accord sera préservé cette année? Il n'y a pas de baies là-bas de toute façon. Il est nécessaire de prendre plusieurs couches et de les planter sur un nouveau site. Et le thé, oui, se termine de façon catastrophique rapidement, malgré toute ma morgue. Ceux qui l'ont déjà essayé disent: "On va boire ton thé?" Et que dites-vous en réponse? Que le crapaud me presse? Cela semble peu pratique.
Lin, j'ai accidentellement regardé un film hier, ou plutôt, écouté, c'était dans la cuisine, et donc le personnage principal (elle est, cependant, une gynécologue), j'ai comparé avec vous, sauvé tout le monde, tiré de toutes sortes de problèmes, docteur en cinéma hétéro, alors ça Je vous avais en tête, et tout a fonctionné pour vous! (Ne riez pas, mais les associations sont comme ça, elle ressemble aussi à une FILLE, même si elle est un rustre, mais elle est comme un rustre). Coire, ne riez pas!

Wow les filles. Tu ne peux pas dormir. Et regarder la nuit avec une beauté si appétissante. Le mien a demandé une pizza pour le week-end. Peut-être que quelqu'un fera TYK

Natasha, mettez-la dans le moteur de recherche et choisissez.

Ouais, déjà. Mais vous devez encore choisir parmi une telle variété?

Regardez chez Veronica, chez Lina, même si je ne sais pas si elle mange ça, n'hésitez pas à le prendre dans le gui en peluche, sonadores. Je n'aime pas les pizzas, je ne cuisine que sur demande, mais tout semble fonctionner depuis le forum.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenusichek! Pourquoi vous réveillez-vous si tôt, à 5-54, vous l'avez soulevé!
Léna,

et notre Lina aussi, à mon avis, a la même spécialité, donc vous avez certainement regardé autour d'elle. J'enlève mon chapeau devant elle tous les jours, comme ceci:

Canard tu l'as 5-54, et j'ai encore 3 heures, je suis venu des procédures et j'ai mis la cocotte au four pour les paysans, j'ai sauté le petit, et vous dormez tous! Non, Lina n'est pas la même spécialité que dans la famille, c'est un oiseau d'un vol différent, plus haut. Et, remarquez, je n'ai répondu aux questions que dans la mesure de ma perspicacité et les ANCIENS dormaient!

donc je .. ben c'est .... (déjà bégayé) je me suis endormi courant dans le 4ème.

Lina n'est pas la spécialité du vif, c'est un oiseau d'un vol différent, plus haut.Donc, dans n'importe quelle spécialité, vous pouvez être un oiseau de très haut vol, même le concierge peut voler sur un balai) Bien sûr, Linochka peut être le chef du département.

Et où avez-vous traîné tard (ou tôt)? Depuis le menu alors courez et courez, rentrez chez vous bientôt, rapports ...

Grand-père n'a pas dormi, mais je dors en mode veille

Lenus, et quelle est ta cocotte?

Alors d'accord, je suis enseignable, je pensais juste que je traînais à nouveau quelque part. Casserole paresseuse - pâtes, champignons, viande hachée, bien, oignon, bulg. poivre, toute substance verte.

et quelle est toute zalepushka ???

Eh bien, il y a l'aneth, l'origan, le basilic, n'importe quelle herbe, sèche ou congelée.

oui je plaisantais)))

Mais je me demande, vous rencontrez-vous là-bas? Moscovites, Pétersbourg? Je comprends, nous sommes loin: Vyazma, Voronezh, Krasnodar ... Mais vous êtes à côté de moi. Je n'ai pas pu résister, au moins j'ai regardé dans le coin.

bien sûr réunion
nous avons beaucoup de courant et lequel défendre? alors les téléphones nous aideront

docteur en cinéma hétéro, donc c'était toi dans mon esprit, et tu l'as fait! (ne riez pas, mais voici les associations, elle ressemble aussi à une FILLE, même si elle est un rustre, mais elle est comme un rustre). Coire, ne riez pas!

Je ne peux pas-u-euh Non, je ne suis pas docteur en cinéma. Une histoire malsaine m'a raconté ici ... eh bien, ils l'ont compris, ils l'ont inventée, mais ils avaient probablement des consultants. Eh bien, en fait, d'accord, je l'avoue - je suis un pécheur, j'ai également joué à la télévision et dans un film éducatif spécial, et des disques avec ma participation ont été distribués aux mères dans les maternités, et une série scientifique populaire a été diffusée à la télévision régionale et sur un site Web bien connu en tant que consultant. travaillé ...

Lina n'est pas la spécialité du vif, c'est un oiseau d'un autre vol, plus haut.

Non, j'ai d'autres spécialités, même si je travaille dans ce domaine. Je ne suis pas "supérieur", mais différent, j'ai juste toutes sortes de diplômes et de titres, mais en fait cela ne veut pratiquement rien dire. Vous pouvez avoir des diplômes et être un imbécile, ou être un simple médecin mais un grand spécialiste.

Aujourd'hui, j'ai ajouté notre thé au pain, une nouvelle recette cool. J'espère que je vais faire une recette aujourd'hui.

Apparu, tu es notre oiseau! J'attends maintenant une recette avec du thé. Les filles, et avec Luda personne n'a de connexion par téléphone? Même moi, je commence l'hystérie, d'accord, si le trafic ...
Tiens, Galenka, je t'ai dit que la spécialité n'est pas la même, et tu ne m'as pas cru! Écoutez ce que des personnes plus âgées et expérimentées vous disent!

Même moi, je commence l'hystérie, d'accord, si le trafic ...

Je ne commence pas, mais mon âme est hors de propos

J'ai aussi pensé à Luda aujourd'hui, Lena, bien sûr à la circulation, TOUT EST BON !!!! viendra en courant vers nous dimanche!
nous prédisons UNIQUEMENT bon!

Du pain à nouveau au levain?

Du pain à nouveau au levain?

Le lin est du seigle et le seigle n'est pas levé - pas de seigle. De plus, j'ai un "pain aigre russe" classique (une recette de monastère, j'ai un agent là-bas).

[Lina]

Bonsoir à tous!
Lina, mais cette recette monastique est dans vos recettes, semble-t-il, je ne vois pas un tel nom. Ou est-ce un secret d'entreprise?

Hier, j'ai fait une délicieuse tarte à partir d'une pâte à biscuits maigre - avec du fromage feta, des herbes, du bacon, du fromage à pâte dure - très savoureuse! D'après la recette-Vernissage d'Irina. Aujourd'hui, je fais encore plus de piles.

et cette recette de monastère est dans vos recettes

Pas encore, mais j'espère que ce sera le cas aujourd'hui. Mais ma pâte à biscuits ne s'est pas bien passée, disent les enfants - il n'y a rien de spécial à manger et s'effrite. Ils disent, faites mieux de la levure, bien que mince, mais de la levure. En outre, la levure a une teneur calorique de 274 kcal et la pâte à biscuit - 375 kcal, et les protéines sont presque 2 fois moins élevées dans la pâte à biscuit que dans la pâte à levure.

Maintenant, si je mets le levain, je vais enlever la cervelle de quelqu'un. Et ce QUELQU'UN est d'accord?
Combien de fois je regarde vos recettes, mais j'ai peur de prendre, il y a tellement de critiques différentes.

s'effrite

Wow, mais mon biscuit s'est parfaitement comporté avant et après la cuisson. Il ne s'est pas effondré, il a craqué. Certes, j'ai remplacé une partie du Rast. beurre sur beurre, mais je ne pense pas que cela ait affecté.
Je prévois d'ajouter de la farine de maïs ou de pois chiche à la pâte pour qu'il y ait moins de farine de la plus haute qualité, nous verrons comment ça sort.

Et ce QUELQU'UN est d'accord?

Quelqu'un est d'accord ... mais je ne le suis pas. Je plaisante, bien sûr, retirez-le, je vous enverrai du matériel supplémentaire si vous étudiez le sujet sur le site et que vous commencez. Voici Tonya intelligente, a maîtrisé le levain de houblon, et pourquoi êtes-vous pire?
Mais le poisson-chat m'a mordu! C'est vrai, je ne mens pas. Nos amis de la pêche ont apporté du poisson-chat, frais. Il s'est couché paisiblement pour lui-même, le type s'est endormi. Eh bien, j'ai décidé de le couper, je l'ai pris par le dos et j'ai essayé avec un couteau, et il a tressailli, ma main a glissé (glissante, chien!) Et directement dans sa bouche, et il a cliqué avec ses dents et tout ce que je crie, le poisson-chat s'accroche à mon doigt et ne lâche pas , les enfants rient ... Son mari lui a martelé la tête ...

[Linadoc]

Linadoc, Je maîtriserai le levain de houblon, mais j'ai de la levure, du pain fermenté, on peut correctement le dire différemment. Tout le monde aime ça au travail, on mange notre pain à la maison. Je porte souvent de la Focaccia pour travailler selon votre recette (avec des oignons frits). Oui, j'ai beaucoup pris sur le site.

"(recette du monastère, j'ai un agent là-bas).

Accidentellement pas le plus important?
Le poisson-chat a mordu, et il était en bonne santé?
Aujourd'hui, j'ai sculpté la nourriture serbe de Masha Masinen, je l'adore!

pitu en serbe de gui

Non, Pita en serbe par Masha Masinen. Je l'ai fait plusieurs fois. Il y a un rapport dans le sujet sur le pita et le PP avec des images.

Accidentellement pas le plus important?

Non, mais le plus important dans la cuisine du monastère. C'est seulement difficile avec le poids des produits, car ils ont leurs propres mesures, volumétriques. Mais ce sont des recettes naturelles savoureuses et anciennes, l'orge perlé de style monastère est également très savoureuse.

Quel imbécile, je les confond tout le temps, j'ai besoin de le réparer rapidement!

Le poisson-chat a mordu, et il était en bonne santé?

Oui, et très savoureux et juteux, engloutie nous avons déjà mangé une bouchée

[Anatolyevna]

Antoninochka Anatolyevna,
la gauche la revue sur pain de village

Mais le poisson-chat m'a mordu! C'est vrai, je ne mens pas.

Quelle horreur! C'est, bien sûr, drôle que le poisson mord, mais pas à celui qui est mordu. Hospadi !!! C'est pourquoi j'achète du poisson mort garanti, c'est-à-dire congelé. J'ai peur d'être en vie et je suis convaincu que ce n'est pas en vain!
Lina, au moins ton doigt n'est pas blessé? Le poisson-chat ne semble pas avoir de très grandes dents, bien que cela dépende du poisson-chat.