Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

Je rentre à la maison, j'ai coupé les brindilles)))
c'est comme couper un framboisier, le ramener à la maison et arracher les feuilles

Maintenant, je n'aime pas ça pour la nausée! Je ne supporte pas de flotter après la maison

[Yuri K]

Yuri K, Je vois ce que tu veux dire
mes feuilles de mûres préférées à cet égard sont récoltées facilement, rapidement, il n'est pas nécessaire de les trier. est venu et a immédiatement versé sur la feuille

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Oui monsieur

Je n'ai pas remarqué cela - vous cueillez l'aneth-persil, et après quelques jours de stockage dans un sac au réfrigérateur, DRY / ROTT? c'est toute la lune! Elle était dans différents signes du zodiaque. Parfois, ils sèchent et parfois ils pourrissent en un jour. La science n'explique rien.

Je ne sais pas si la science en explique la raison, mais comment cela se produit est déjà connu. Dans tout être vivant, et les plantes sont aussi des êtres vivants, la quantité de jus dépend de la phase de la lune. À la pleine lune, il y a la plus grande quantité de jus. Cela explique le moment de la passation des marchés. Par exemple, pour que les légumes marinés soient croustillants, vous devez aigrir près de la nouvelle lune. La viande, au contraire, pour être juteuse, doit être récoltée vers la pleine lune. C'est une théorie que j'ai testée à plusieurs reprises dans la pratique. Je pense que pour nos besoins, les feuilles devraient être ramassées autour de la nouvelle lune. Avec la même quantité de matière sèche, il y a moins d'eau.

[Léonide]

Et je ne suis pas seulement des gants, je suis aussi dans les bottes de l'ancien et la chemise de mon mari à manches longues, un tablier serré - il est pratique d'y accrocher le paquet et le chapeau est profond (le genre est toujours le même), mais dans l'épaisseur du dessus de la ceinture, en particulier derrière les framboises avec un sécateur - la chose même ... Il faut aussi adapter un berceau pour un petit chien sur le dos, mais elle pleure quand on ne me voit pas, mais elle ne peut pas entrer dans le fourré, elle se pique les pattes et ramasse un ventre et ramasse des grappes de tique
Mon mari, au fait, a attrapé un gros rhume depuis avant-hier - et j'ai encore un saule et des bâtons - des parures d'une girouette en fibre - c'est maintenant tout en affaires - je lui cuisine une décoction - et de l'aspirine naturelle et sans déchets - mais c'est tellement désolé: lol: il a été jeté. Mon mari a été offensé, il a dit que je lui donnais des ordures au lieu de pilules normales. Mais je bois aussi avec ce bouillon que je brasse des framboises, faites hier, et du même sirop de fibre de saule et de pissenlit, sapin, là aussi, dans une tasse





Léonide, Je dois voir comment ça se passe

Garçons Deaochki. Une question technique - combien de thé faut-il pour 1 personne pendant un an ??? À raison de 3 à 5 tasses de taille moyenne à grande par jour? Écrivez combien vous collectez pour vous-même - pas de cadeaux. Je veux m'orienter avec le minimum

Je pose également cette question. Nous buvons du thé tous les jours, concentré, 1 litre de thermos par personne et par jour. J'ai estimé à peu près qu'en un an, nous avons pris 10 litres de thé sec pour deux (hors cadeaux).

Je suis assis maintenant avec Radushka mono-framboise. Je sèche. La question s'est posée concernant la langueur de la poire. On dirait qu'ils font l'éloge d'une poire mono, bien que j'aie un gibier sauvage, et bien que les poires elles-mêmes soient plutôt molles, il faut saisir le moment pour les récolter, ce qui ne fonctionne pas toujours, j'ai aimé le thé.



Eh bien, personne n'est là. .. tout de même j'ai décidé d'assombrir la poire après le durcissement, puis je désabonnerai ce qui s'est passé. Il faut encore aller chercher la poire, mais maintenant quelque chose est couvert et une fine suspension-pluie, c'est dommage, car le soir j'pourrais y aller



Je l’invente pour moi-même, mais il n’ya personne ... mais il est trop tard pour se précipiter - 45% de poire et de framboise + 10% de bouleau collant. Je voulais un aulne, puis j'ai laissé l'aulne, et je ne l'avais pas.

[Lina,]

trouvé aaaaa! Eh bien, je l'ai enfin trouvé! depuis l'été dernier, nous sommes allés dans la région voisine à la recherche d'un vanka.et aujourd'hui, les efforts ont été couronnés de succès! plusieurs bords entre les plantations denses. certainement pas des prairies sauvages jusqu'à l'horizon, mais à un moment donné, je n'ai pas pu rassembler tout ce que j'ai trouvé - pour moi c'est déjà bien! en général, pour dire que je suis heureux - pour ne rien dire! Je ne sais pas combien j'ai collecté) Je vais le peser séché. mais il y a des mélanges de thé - déjà bons! et je n'ai pas non plus complètement cassé les tiges, mais collecté la partie centrale. pour que plus de feuilles poussent et puis aussi pour les fleurs je vais

et aussi ramassé des feuilles d'aulne. Je voudrais en parler séparément. l'année dernière, je l'ai déjà récupéré en août. feuilles dures matures. atterrissage sur le côté ensoleillé était. et a été en quelque sorte déçu. l'aulne ne m'a pas impressionné. J'en ai ajouté un au mix et c'est tout.
hier j'ai ramassé de jeunes feuilles molles. pousser à l'ombre partielle. et ici j'ai réalisé ce qu'est un aulne - un épais arôme floral-miel déjà dans une taie d'oreiller après une chute, je vais commencer à me faire des amis avec un aulne cette année. même le mari a été impressionné!

et il me semble aussi avoir trouvé un arbre à noix. les feuilles ressemblent beaucoup à mon noisetier. seulement plus grand. feuilles hirsutes. Lina, c'est une noix, non?

oui, et une autre question sur les banderoles. c'est un saule de chèvre non? : mail1: conduit à la datcha - Je regarde le long de la route les garçons sont en train de casser des branches près de l'arbre. Je suis pour mon mari - attendez, attendez! Je suis en train de chercher - ça ressemble à une chèvre)) J'ai demandé à couper une brindille aussi))
odeur aigre agréable lorsqu'elle est frottée




kartinka, pourquoi es-tu si nerveux. la fabrication du thé n'a pas de cadre et de limites clairs - il y a tout le monde qui sait comment. il y a, bien sûr, des recommandations générales, mais elles partent aussi et font l'éloge du thé. essayez, expérimentez, remplissez vos bosses. personne ne le fera pour toi
Je ne peux rien dire à propos d'une poire - ça n'a pas marché pour moi)

[sweet_blondy]

C'est moi qui ai décidé d'afficher mes petits stocks pour l'instant. Et puis tout le monde prend des photos, mais je n'ai pas le temps car ce sont mes mouettes, et des pots de fibres (qui s'accumulent lentement dans la banque), on ne peut que sentir. Et puis, comment vont les petites mains ici à la maison, d'abord, sentons, puis essayons! Mais je ne le ferai pas! Attendra un mois! : sk-izm: Bien qu'elle-même brassée lentement la nuit après un peu de séchage, et il y a un goût et une odeur, mais pas encore en vigueur, donc, je suis silex! Tout est encore recouvert d'une couverture. Seulement Radushka à petites feuilles (il est déjà nécessaire de le finir, sinon seulement un bidon et demi de 3l et une vanechka avec une pivoine) Mélange, ça sent généralement comme une décharge de tête, et je suis tellement content qu'il se soit avéré




sweet_blondy, eh bien, chacun a ses propres joies! Félicitations pour Vanya! Et je n'arrive toujours pas à atteindre le saule de chèvre - je me suis promené autour de tout, partout en pleurant mais avec des feuilles légèrement différentes ..: girl_cray: seulement il me semble que ce n'est pas tout à fait elle, les chèvres ont des feuilles comme l'aulne gris, (seul l'orteil semble être sur le côté - à en juger par la description et l'image dans mes livres) -similaire, et peut-être elle. ... j'étais déjà désespéré de la trouver, même si elle devrait probablement l'être, mais avec l'aulne - jusqu'à ce que je la rencontre - maintenant je la vois partout
Je m'assois et j'écris dans une odeur soooo - Un bain est fermenté et le second est séché

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Toutes nos félicitations! Ceci est une trouvaille pour toutes les trouvailles

Eh bien, c'est encore moi. Avec deux nouvelles. D'abord, avec celui qui a laissé un tel résidu que, au moins pleurer. Nous sommes allés pour affaires à un ami, en passant une conversation sur les thés que je fais, le verdict, je n'ai rien à faire, ou il n'y a déjà pas d'argent pour le thé, maintenant ce n'est pas une guerre pour manger de l'herbe. Bref, ils ont parlé, comme au fait, différemment, et ont tourné la conversation vers un autre sujet. Je n’ai même pas commencé à expliquer quoi que ce soit, mais même mon mari a marmonné avec désinvolture que, disent-ils, c’est assez utile ... mais le fait est que l’enfant ne serait pas amusé, si seulement il était particulièrement occupé. Un tel sédiment - je ne veux même pas lui demander de s'en prendre à une poire d'aulne. C'est comme ça que vous vivez, vous pensez connaître une personne ... Alors, comme ça, j'ai pris la parole. La deuxième nouvelle est que je suis assis dans la cuisine maintenant, un bouleau poire-framboise-collant a coulé. Je le fais frire, je vais le sécher bientôt. L'odeur, je peux vous le dire, est quelque chose d'extraordinaire. Au début, ça sentait la confiture de framboises, puis les caramels de duchesse, et même ceux-là. .. et maintenant ça sent la fraîcheur et les framboises et la duchesse. De plus, l'odeur change comme des vagues.Lina a écrit que l'aulne sentait les fleurs blanches - malheureusement, je ne sais pas de quel genre d'odeur il s'agit, mais parfois quelque chose de floral est imperceptible, ... ou fruité, mais pas de framboises ou de poires - bien sûr, il n'y a pas d'aulne dans la composition, mais l'aulne et le bouleau sont de la même famille, alors je pense que ce sont peut-être des fleurs blanches? Je ne comprends pas et ça sent les panaches. Bien sûr, pour vous avez expérimenté, c'est dans l'ordre des choses, mais je suis dans une telle admiration que les mots ne peuvent pas transmettre. J'essaierai, bien sûr, seule, je ne laisserai même pas mon mari sentir un petit chien, je le cacherai après séchage, le laisserai infuser comme il se doit. J'ai aussi fait des cheveux macho, comme, la recette était des cheveux, et ce qui s'est passé, supposons que cela se soit produit. L'odeur des cheveux est juste du thé noir, mais cher. J'avais peur de sécher, peut-être que je l'ai enlevé un peu plus tôt. J'ai aussi tordu les boules - pour les tests, il s'est avéré, bien sûr, un peu, quelques choses, c'est pour un petit pot, plus pour la vue.


Et c'est cuit à la framboise-poire-bouleau

[kartinka]

kartinka, Marina, eh bien, que pouvez-vous dire?
Si ce n'est pas nous tous, alors ... beaucoup ... se sont retrouvés dans une situation où les autres haussent les épaules, secouent la tête ou se tordent les tempes.
Oui, tout peut être acheté. Eh bien, presque tout. Et dites-moi, est-il possible d'acheter le type de thé que nous fabriquons? Pas impersonnel, sans âme, fait pour le profit, mais joyeux, sincère, positif et préparé avec AMOUR pour vous-même, vos proches, vos proches et vos amis!
Pourquoi le bortsch du restaurant (pas seulement le bortsch) n'est-il pas aussi savoureux que celui cuisiné par votre grand-mère / mère? Même s'il est, comme ma grand-mère l'a dit, vide?
Je ne parle même pas du fait que toute production de masse de produits végétaux implique l'utilisation de pesticides. Sinon, les risques de perte de récolte sont très élevés.
Bien sûr, vivant sur une planète écologiquement impure, nous ne pouvons pas nous attendre à un thé absolument pur. Mais rien n'y a été spécialement ajouté!
En parlant de volume de consommation ... C'est différent pour tout le monde. Dépend de la préférence. Eh bien, différentes collections de thé prennent des volumes différents, ont des poids différents. Par exemple, je ne bois qu'une seule fois du thé infusé. Et le conjoint aime brasser plusieurs fois. Lors d'un rhume, vous buvez beaucoup plus que comme ça.



kartinka, Marina, votre "macho" pendant le stockage sera enrichi d'un arôme spécial Ivanchain! Je dois être patient

[Yuri K]

Yuri K, Je vous remercie! Comme personne, vous comprenez à quel point l'événement est joyeux! probablement encore Radushka, comprendra: D les autres semblent ne pas manquer d'Ivan-tea))

kartinka, ne vous fâchez pas. c'est normal. quelqu'un est prêt à acheter du poulet farci dans le magasin et quelqu'un se développe. quelqu'un mange des saucisses et des saucisses et quelqu'un achète de la viande maison à des amis. À chacun ses goûts. l'essentiel est que vous aimiez vous-même ce que vous obtenez. enfin, à mon mari bien sûr))
vous avez de bonnes mouettes) sachant que seul le début de la saison) préparez toutes sortes de conteneurs différents

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya,

Merci les filles! c'est ce qui compte - je l'ai déjà remarqué non seulement avec le thé - pourquoi parmi mes amis, il n'y a personne qui se soutiendrait et se lancerait sincèrement, même si, paradoxalement, ils achètent des produits écologiques dans le magasin. Et ce n’est pas une question de temps - si nécessaire - il y a du temps. Je suis tellement content d'être tombé sur le forum! Maintenant, il y a tellement de gens partageant les mêmes idées! Et les sujets sont excellents. Auparavant, je ne pensais même pas au fait que l'on peut presque tout faire à la maison. Merci pour la patience et l'expérience que vous partagez.

acheter des produits écologiques dans le magasin

si c'était vraiment une FIV ...

J'étais un très jeune théier, ce n'est que maintenant que je commence, même à un bel âge, un retraité avec de l'expérience, mais j'étais tellement emporté. Quelque chose se passe, quelque part des bosses sont remplies, mais quelle joie quand cela s'est avéré. Chez moi aussi, tout le monde au temple se tord, et pareil: «Tout ce que l'enfant ne s'amuse pas», mais je m'en fiche. J'apprécie énormément le processus. Grâce à notre site préféré, je fais beaucoup de mes propres mains. J'aime beaucoup notre site et tous les résidents du site. Merci beaucoup pour tout ce que vous donnez, pour votre gentillesse et votre ouverture d'esprit.Maintenant, j'ai 8 types de thé et dans le congélateur il y a plusieurs paquets de préparations différentes, et mon mari se moque de moi que je me comporte comme un maniaque dans la forêt ou sur le terrain, regarde tout ce qui peut être utile dans la fabrication du thé, mais m'accompagne patiemment dans tous les voyages à travers les potagers abandonnés, les champs, les forêts. Et tout l'été est à venir !!! La beauté!!! C'est dommage que mes amis ne se soient pas laissés emporter par cette affaire, et ne se laisseront pas emporter, malgré le fait qu'ils boiront mon thé avec plaisir.

[Liusia]

Liusia, Ludmila, l'essentiel est qu'ils boivent du thé avec plaisir!

[Liusia]

Liusia, Ludmila, l'essentiel est qu'ils boivent du thé avec plaisir!

Même comment ils boivent et mangent cuisinés eux-mêmes. Et ils ne veulent pas, mais il n'y a aucun problème avec les cadeaux. Dans un beau bocal, des pétales différents et c'est tout !!!

[Liusia]

Liusia, Ludmila, Je prépare un cadeau préfabriqué pour mon ami - thé aux pétales de rose, liqueur de pétales de rose, sachet de pétales de rose secs. Le sachet aura une broderie - une rose, et un pot de thé et une (petite) bouteille de liqueur seront découpés dans le même style

Bonsoir à tous! Et je suis rentré du village vide hier. L'épilobe est pleine, mais toute mouillée. Les pluies tombent et pleuvent ...
Les braves gens, dites-moi, les épines et les épines sont-elles la même chose? Les jeunes pousses d'épines ne sont rien de moins que l'épilobe. Ses feuilles peuvent-elles être utilisées pour le thé?

[Tashenka]

dis-moi, les épines et les épines sont les mêmes?

Tashenka, eh bien, comme une épine est une plante, et un prunellier est un tableau d'épines Selon le vote au début du sujet, il s'avère que 7 (0,7%) membres du forum ont aimé la préparation.

[Tashenka]

Tashenka, Natalia., Je ne sais pas. Ici, sur HP, je suis tombé sur ce qu'on appelle un hybride naturel d'une prune et d'une épine. Nous l'appelons hardy. Crème fine (ou teren très grossière). Il a le goût de l'éponge, mais sans son acide caustique et son astringence. Tout est ... beaucoup plus doux. Teren est un buisson. Ternoslum est un arbre bas (généralement).
Pousses épineuses à très petites feuilles, grosses pousses épineuses.
Mono-tea a été fait pour la première fois (à partir de prunes épineuses). Lequel est sorti, je ne sais pas. L'aine est belle. Mais, avec une forte acidité.
Et dans les mélanges, j'utilise les trois saisons. Cela ne dérange personne. Mais je ne prends pas de telles feuilles à plus de 10-15%



Yuri K, les épines et les épines sont des saveurs différentes (je ne chercherai pas le latin, pour la vie de moi!)

les épines et les épines sont des parfums différents

Et je ne prouve pas le contraire
Je sais que l'épine est un buisson épineux de baies sauvages. Et Ternosliv est un hybride cultivé d'un navet avec une prune.
L'année dernière, j'ai fait une compote de prunes épineuses pour l'hiver - une bonne chose! Vous ne pouvez pas obtenir cela d'un prunellier, c'est trop vigoureux, il n'y a pas d'accouplement ni de pulpe.
Épineux dans les paumes de ma fille)) Le virage tiendrait trois fois plus.

[Yuri K]

Yuri K, Je fais mariner de petites tomates avec des épineuses ou de la mirabelle au lieu du vinaigre

[Radushka]

Radushka, cool)) Et je viens de trouver un buisson abandonné tout saupoudré, des chalets d'été abandonnés il y a de nombreuses années))
Mais je suis allé pour une cueillette de feuilles - j'ai trouvé une chose déprimante, cette année, apparemment, je me suis retrouvé sans argousier - les buissons étaient gelés ou quelque chose du genre, ils sont nus, sans feuillage. Et la mûre est la même (((

[Yuri K]

Yuri K, Désolé...

Je sais avoir soif. C'est gouteux. Et celle-ci a des baies plutôt petites, elles tricotent. Nous avons acheté un lot abandonné, après les alcooliques. Déraciné tout ce qui était possible et nécessaire. Il y a de vieilles courbes de prunier, de pommier et d'aronia. Mais ces buissons (épineux) grimpent partout sur le site. Et les érables. Eh bien, les orties, le liquide, l'épilobe, le plantain ... Donc je pense qu'au moins le feuillage des buissons serait utilisé.

Selon vous, qu'est-ce qui est le plus parfumé?

Oui, la force est à peu près la même, mais les tons sont différents. Le ragoût est plus doux, plus chaud, il sent plus épicé, il donne plus de thé avec de la confiture. Et le mélange fermenté est plus frais, à l'arôme floral-fruité, moins sucré, moins épicé, plus léger et un peu plus herbacé ou quelque chose comme ça.

tout de même, j'ai décidé d'assombrir la poire après durcissement

Eh bien, j'ai écrit plusieurs fois cette poire cuite, surtout après durcissement selon Zakhar - eh bien, propre duchesse! J'adore la faire mijoter avec des framboises et de l'aulne

c'est une noix, non?

Est très similaire. Vous pouvez souvent trouver de vieilles noix là-bas, regardez.

ressemble à une chèvre

Ça y ressemble aussi. Vous préparez quelques feuilles. Là, le goût est herbacé au début, puis tout à coup la douceur est légèrement acidulée, sans amertume.

Bonsoir à tous! Ma saison de confiture a commencé, et le thé est entre les deux. Mais les matières premières sont récoltées))) tout est en affaires - queues de fraise (grâce à Zakhariy), les roses sèchent les pétales, les tordent en mélanges, le cornouiller éclairci - les feuilles sont bonnes. Aujourd'hui j'ai fait des queues de pruneaux-groseilles-cornouiller-fraises-rose-fraise. L'arôme s'est avéré être multiforme)

au moins le feuillage des buissons serait utilisé.

J'ai cette épine aigre-douce plutôt petite, bien que j'aie vu à Zakhar en Crimée encore plus petite et complètement aigre-douce dans les montagnes. Donc je pense que c'est un épineux. Elle pousse comme une mauvaise herbe sur le site, je la coupe, je la coupe, la tond et elle repousse. L'autre jour, je me suis de nouveau battu avec lui, j'ai ombragé la serre et j'ai poussé à l'intérieur de la serre. En bref, j'ai coupé 4 grosses épines, scié les troncs pour le bois de chauffage et décidé de mettre les branches droites avec des baies vertes non mûres pour le thé.

Roly est plein. L'aulne aussi.

Fait un mélange de Vanka + prunellier + aulne + framboise à partir de 4,5 kg de matières premières. Je n'ai pas encore essayé le goût, mais l'arôme est impressionnant. Des épines, des notes d'amaretto sont apparues.
Oui, au tout début, mon hachoir à viande, Bimatek, 12 ans, a grogné. Je l'ai démonté - là, l'engrenage du mécanisme principal, en plastique, pas le manchon, mais le mécanisme, s'est séparé. Ne peut pas être restauré.

Elle a sorti une rareté, toujours sans couteau, un trophée, l'allemand. Mais elle a refusé de mâcher.

En conséquence, j'ai tout tempéré selon Zakhar, je l'ai ramené à la maison et je l'ai joué à la maison. J'ai commandé et reçu un nouveau hachoir à viande, Axion. Je t'emmène à la datcha.
Toutes les photos de mon mobile, j'ai oublié de démonter l'appareil photo.

[Linadoc]

Linadoc, sur vanechka sec et compote de framboise / poire / bouleau gluant 45/45/10. L'odeur de duchesse était parfois épaisse, même si vous la coupez, j'ai vraiment envie de faire un trio avec aulne et un duo poire-aulne. Ce qui est mieux % ? J'ai prévu un trio de 50 poires et 25 de chaque framboise, aulne. Le duo a pensé le faire en deux.

Je prépare un cadeau préfabriqué pour mon ami - thé aux pétales de rose, liqueur de pétales de rose, sachet de pétales de rose secs

[kartinka]

kartinka, Marinochka, dis-moi s'il te plait, as-tu langui les feuilles à Shteba à 60 *, dans le bol lui-même et dans lequel, ou dans le bol et dans Shteba? J'ai fermenté les jeunes sommets du thé fleur d'Ivan, à 30 * 4 heures dans un pot en céramique. Comme je l'ai compris, il n'est pas nécessaire de couvrir avec un chiffon humide.

thé aux pétales de rose, liqueur de pétale de rose, sachet de pétale de rose sec. Le sachet aura une broderie - une rose, et un pot de thé et une bouteille (petite) avec de l'alcool seront découpés dans le même style

Eh bien, très cool. Il n'y a rien pour faire de la liqueur rose, je n'ai que du Limoncello, comme un vrai, donc vous pouvez le mettre dans une belle bouteille et le découpage dans le même style. Et il reste au sachet à apprendre à le faire.

grogne mon hachoir à viande, Bimatek, 12 ans. Je l'ai démonté - là, l'engrenage du mécanisme principal, en plastique, pas le manchon, mais le mécanisme, s'est séparé. Ne peut pas être restauré.

Le lien ne peut pas être supprimé.

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La liqueur rose n'a rien à faire, ...

Et fait intéressant, des pétales d'églantier ou des sommets (fleurs) de thé de saule se révéleront?

Et fait intéressant, des pétales d'églantier ou des sommets (fleurs) de thé de saule se révéleront?

Je ne l'ai jamais fait. Maintenant, les brasseurs sont devenus tels, nous ne pouvons que lécher un verre. Je fais du Limoncello avec de l'alcool à partir de zeste de citron, et les hommes le respectent aussi.

Vous pouvez souvent trouver de vieilles noix là-bas, regardez

regardé - mais ne voit pas. bien que l'essentiel était de trouver Vanka, alors peut-être qu'elle a regardé distraitement))

Vous préparez quelques feuilles. Là le goût est herbacé au début, puis du coup la douceur est légèrement acidulée, sans amertume

ouais, compris. Merci beaucoup!!!

Roly est plein.

oh quelle beauté !!!!

et j'ai décidé de mettre les branches droites avec des baies vertes non mûres pour le thé

alors oui ... quelque chose de nouveau)) a arraché les feuilles des branches ou est-ce qu'elles vont bien ensemble?))) peut-être que je comprends trop littéralement?))

Fait un mélange de Vanka + prunellier + aulne + framboise à partir de 4,5 kg de matières premières. Je n'ai pas encore essayé le goût, mais l'arôme est impressionnant

quand tu écris la taille de ta production comme ça, je me sens comme un jeune thé
Lin, avez-vous tempéré tous les ingrédients ou les avez-vous simplement séchés?

[Tashenka]

Tashenka, Natalia., épilobe au thé, orties en engrais vert (ferment), goutte à goutte dans le ragoût et les tartes «pauvres».

il reste à sasha d'apprendre à faire

sachet - un tel sac ... en lin, ou en toile de jute (c'est mieux). Noué avec un beau ruban. Vous n'êtes pas obligé de broder, bien sûr




lily_a, il s'avère magnifiquement liqueur rose de pétales d'églantier! Ils sont parfumés! Eh bien, la couleur sera plus douce, bien sûr. Mais, la chose principale dans l'alcool est queue goût!



Linadoc, ma main ne se lève pas pour tourmenter Vanka! En vain?

[Marin]

trio avec duo aulne et poire-aulne. Ce qui est mieux % ?

Marin, Je pense qu'un trio - poire 40, aulne et framboise 30% chacun. Duo - poire 70%, aulne 30%.

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Je vous remercie! J'y réfléchirai, mais la prochaine fois! Maintenant, je suis satisfait de l'achat d'un nouveau hachoir à viande avec tous les effets personnels supplémentaires qui sont utiles à ma datcha. Et à un prix aussi avantageux.

Avez-vous arraché les feuilles des branches ou sont-elles toutes ensemble?)

Bien sûr que je l'ai fait! J'essaie de ne pas laisser les brindilles et les boutures dans le thé, cela abaisse le grade du thé. Et je n'ai que le thé de la plus haute qualité!

avez-vous tempéré tous les composants ou juste séché?

J'ai tout séché et tout tempéré ensemble. Et je dois dire que Vanka est super résistant au gel, son congélateur n'a pratiquement pas changé

ma main ne se lève pas pour tourmenter Vanka! En vain?

J'ai aussi longtemps résisté en interne! Mais l'intérêt de l'expérimentateur incorrigible l'a emporté. Le résultat est comme du thé vert, un à un! Je suis contente .

Cool, vous seul (!) Vous avez remarqué ce moment Qu'est-ce que cela signifie, l'œil exercé d'un théier expérimenté

[Linadoc]

Linadoc, Linochka ... Je viens de relire vos messages plusieurs fois ... à la recherche d'inspiration, pour ainsi dire.
Je ne tourmenterai pas encore Vanka. J'en ai trop peu. Pas assez pour tous les bungalows. MAIS ... Je me souviendrai de l'information.
Au fait, sous le spoiler, la question n'est pas de thé, mais de "pour le thé"

Je ne sais pas, peut-être qui l'a fait, ou peut-être vous, en tant qu'amateur de épicé-aromatique ... J'ai beaucoup de fraises qui ne sont pas commercialisables. J'ai pensé, et si vous le cuisiniez avec l'ajout de menthe? L'as tu essayé?

Je suis pour des conseils.
Aidez-moi à choisir un hachoir à viande pour qu'elle puisse facilement faire tourner les feuilles. Et puis je mens depuis l'année dernière. Mon mari a de la pression, mais je n'ai pas la force de faire comme d'habitude.

[lily_a]

..... J'ai beaucoup de fraises qui ne sont pas commercialisables. J'ai pensé, et si vous le cuisiniez avec l'ajout de menthe?

Nous n'avons pas beaucoup de fraises. Mais s'il y avait: 3 parties de baies +1 partie de sable, battre avec un mixeur et congeler (dans un sac placé dans un récipient, pour sortir une barre du récipient et l'empiler au congélateur); sécher pour les copeaux (vous devez couper et sécher).

lily_a, il s'avère magnifiquement liqueur rose de pétales d'églantier! Ils sont parfumés! Eh bien, la couleur sera plus douce, bien sûr. Mais l'essentiel dans l'alcool est le goût!

Ou peut-être le jeter pour la couleur d'une groseille ou d'une mûre?

[Liusia]

Liusia, Je suis juste dans le bol de la tige - et j'ai langui à la fois en acier et en téflon - en acier c'est probablement mieux - il ne sera pas rayé à coup sûr, bien que, quel genre de rayure y a-t-il, mais j'ai coupé tout ce qui est inutile (boutures, escargots et veines dures) avant de poser - Je suis sorti du congélateur-durcissant-pendant que je regarde tout-ils sont déjà mous. J'ai plié les feuilles, pressé l'assiette avec ma main et sur le dessus, l'ai pressé vers le bas avec l'assiette, le recouvre avec un couvercle, la valve est ouverte
Podmosvichka, J'ai été conseillé par l'axion, alors que j'allais au magasin, ils ont été démontés, alors que je me tordais sur celui de ma fille (alors qu'un), ou mon mari sur le manuel (qui aurait participé) axion jusqu'à ce que le magasin ne vienne pas - ils attendaient la livraison, quelqu'un d'autre peut-il conseiller
Linadoc, tête - deux oreilles - je demande, mais j'ai déjà un tel thé, je suis passé par des canettes aujourd'hui, j'ajoute. J'ai décidé d'emballer dans 3 litres de ce qui est beaucoup, le reste des mélanges - en fait. C'est dans la même relation avec l'aulne! -40 + 30 + 30. Comment as-tu oublié? Et je pense aussi, comme l'odeur de la duchesse est familière: girl_red: Je vais devoir essayer.
Trouvé un peu d'aulne, 300 grammes-Nous devons y aller de toute urgence
Et comment se comporte l'aulne avec les cerises et la vanechka?

[kartinka]

kartinka, oui, j’ai aussi tendance à Axion, mais il y en a beaucoup, je ne peux pas me décider, je veux à la fois pas cher et en colère.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, J'ai regardé le plus simple avec un revers, sans accessoires de râpe

[Radushka]

Mon Axion a déjà connu 3 saisons de récolte de thé. L’année dernière, une pièce en plastique s’est détachée (je ne me souviens plus comment ça s'appelle!), Mais il y en a plusieurs dans le kit, elles changent à la fois! J'ai pris le mien entièrement équipé, j'en avais juste besoin.
Le hachoir à viande est super!



Radushka, et quel genre de tartes «pauvres»?
Je pousse les orties dans la mesure du possible: dans l'engrais, et dans le paillis (jusqu'à ce qu'il soit semé), .... Mais il y en a tellement! Plus que de la rêverie. Et je ne peux même pas imaginer comment me débarrasser de cette "richesse"

Fait un mélange vanka + épine + aulne + framboise

Roly ténèbres, toutes les épines seront arrachées, les framboises aux voisins grimperont vers la zone abandonnée. Mais nous n'avons pas d'aulne ...

[kartinka]

kartinka, Marina, Merci beaucoup!!! Eh bien, voici un autre travail pour Stebus. Elle travaille dur !!!!

[Anyuta]

Anyuta, à propos de la question "pour le thé" - faites-le, c'est très savoureux, il suffit d'ajouter un peu de citron, puis c'est une bombe!
J'ai même mis de la menthe dans de la confiture de légumes, ça sort à merveille

Je me penche vers Axion

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fais-le, très savoureux

Oui, Mont Général!