Poires avec confiture d'orange utilisant la technologie sous-vide dans l'autocuiseur multicuiseur Steba DD2

Poires avec confiture d'orange utilisant la technologie sous-vide dans l'autocuiseur multicuiseur Steba DD2

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Poires	3 pièces.
Confiture d'orange	1 boîte

Méthode de cuisson

• Lavez les poires, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, évidez-les et remplissez de confiture d'orange.
• 
• Connectez les moitiés, emballez-les à l'aide d'une scelleuse sous vide (j'ai une Ellrona VA22):
• 
• Placez le sac dans le bol de l'appareil pour sous vide (j'ai un multicuiseur-autocuiseur Steba DD2) sur la grille, appuyez dessus avec un bain-marie.
• 
• J'ai montré ce processus ici. Réglez 65 degrés, 4 heures en mode "Chauffage". À la fin du processus, laissez-le dans un multicuiseur jusqu'à ce qu'il refroidisse, puis, sans ouvrir le sachet, transférez-le au réfrigérateur pendant deux heures.
• Servir comme dessert. Il accompagne très bien le vin sec.

Le plat est conçu pour

3 pièces.

Temps de préparation:

6-7 heures

Programme de cuisson:

"Chauffage"

Remarque

Mise en garde! Lors de l'ouverture de l'emballage, un choc de l'arôme est possible ... Les mots ne peuvent pas le transmettre ...

[Galinka]

Oh, comme j'aime ça! Galinka, une recette merveilleuse!

[Marinochka]

Marinochka, Je vous remercie!
Les poires sous vide, c'est QUELQUE CHOSE !!!

[Galina]

Le goût est probablement génial ... vous devez absolument essayer ...
Vaut-il mieux prendre des poires complètement dures, ou sont-elles plus fermes et plus molles?
Galinamerci pour la recette

[AlenKa]

AlenKa, mes poires étaient assez dures, mais le sous-vide est si bon que rien ne devient acide pendant la cuisson. Et le goût - oui, pour dire que c'est génial - pour ne rien dire ... J'ai écrit sur l'arôme ci-dessus.

Et le goût - oui, dire que c'est génial, c'est ne rien dire ... j'ai écrit sur l'arôme ci-dessus

Il accompagne très bien le vin sec

Comme ça, non? Tuez - tout de suite! Poires, orange - mmmm! Avec du vin sec - mmmmm! Et après cela pour ne pas répéter? Nécessairement! Merci, tentatrice!

[Larissa]

Larissa, Je vous remercie! Nous l'avons vraiment utilisé avec du vin, sincèrement ça s'est passé comme ça ... et l'arrière-goût ... ouais!

[Coche]

Eh bien, FSE! Coche déplacé vers suvid. Maintenant, elle a vu les poires. Je veux aussi des poires!

[Galina]

Galina, merci pour la recette! Je vais certainement essayer!

Mmmmmm délicieux et beau !!! Coche merci pour la recette! Nous attendons une nouvelle récolte :-) :-) :-)

[Fille]

Fille, poires

et l'assiette n'est pas simple, donc délicate

J'aime vraiment les sous aux poires, mais les bananes au cacao

[Manne]

Manne, galchonok, lettohka ttt, Gala, Tanyulya, merci, chères filles, pour votre attention sur la recette! Aidez-vous, c'est délicieux!

et l'assiette n'est pas simple, donc délicate

Oui, coche, assiette de grand-mère, du dernier millénaire.

Oh, que c'est délicieux! Nous devons le faire!

[Daria1224]

Daria1224, Oui il faut !!!

déplacé vers suvid

Oui, Mannochka, Je maîtrise un nouveau jouet, celui-ci: Ellrona VA22. Nraaaavitsayaya !!!

[gala10]

gala10, Galya, j'ai tout acheté .. Je vais le mettre dans la nuit .. demain il y aura un délicieux dessert!.

[AlenKa]

AlenKa, bonne chance!

[Galina]

Galina, Je vous remercie

[Gala,]

Je regarde aussi, mais mnu n'a pas de machine géniale! J'envie! Gala, que c'est beau!

Galina, merci beaucoup! C'est exactement le zeste _{désolé, poire,} ce que j'ai raté. Je cours pour les poires, je veux, je veux ...

[Oksana]

Oksana, EvgeniyaMerci les filles d'être passées.
Oksana, non - il en sera ainsi!
Evgeniya, bonne chance!

Recevez le rapport, Galina!.
vuuuuuuus divinement ..
petit hochement de tête dans ma direction dit que seuls les imbéciles lavent
les commandes pour atteler et aller en ville pour les poires.


Je dois dire qu'avant la cuisson il n'y avait pas de poires ... dures et sans goût ...
merci ÉNORME .. recette pour le top cinq!.

[AlenKa]

AlenKa, merci pour le rapport. Je suis très heureux que la recette soit arrivée au tribunal. Et la vérité est de cette façon que vous pouvez penser à n'importe quel petit fruit comestible.

merci pour le rapport. Je suis très heureux que la recette soit arrivée au tribunal

Oh oui, mon Dieu ... nous avons encore deux poires terribles qui traînent ... Je l'ai déjà mis ... demain nous mangerons ...

et je suis comme une sorcière .. rrrraz - et de *** j'ai déjà de la nourriture pour les dieux

et je suis comme une sorcière

Eh bien, oui, sous-vid nous transforme en sorcières.

[gala10]

gala10,
Moi aussi, Galyun, je l'ai dit 😉 Prada, juste - à quelle heure dormir aujourd'hui - je ne sais pas 👀😀

[Lena]

Lena, et je le laisse calmement dans le dessin animé jusqu'au matin, alors je l'ai chargé - et je suis libre!

Coche, je confirme, la recette est facile et pratique à préparer, un goût gagnant-gagnant, la table disparaît rapidement en réalité!

Zhenya, merci pour vos commentaires. Je suis très content d'avoir aimé la recette!

table de disparition en réalité

Exactement ... aujourd'hui j'ai une deuxième portion sans aucun additif avec grand plaisir!.
Je vous remercie

Oh les filles, je suis si contente que tu aimes ça!

[Coche,]

J'ai des poires, mais pas de confiture d'orange ... Coche, mais avec l'abricot, ce ne sera pas si savoureux?

[Marina]

Marina, avec n'importe qui ça ira! Je voulais en fait le faire avec de la confiture de citron, mais ce n'était pas disponible. Alors fais-le, n'ayez pas peur. Alors dites-moi vos impressions, d'accord?

Merci, aujourd'hui et mettez-le dans la nuit. Alors je te dirai tout demain

J'attendrai!

Je l'ai fait aussi. Je n'avais qu'une poire chinoise. Il avait exactement le goût des compotes hongroises dans des bocaux en verre avec des pêches, des pommes, des poires et des prunes, des abricots de mon enfance. Le produit était terriblement rare, peut-être plusieurs fois dans ma vie à cette époque et je l'ai essayé. Délicieux. Je vous remercie!

Mais j'aime plus les pollock sous !!

[Ludmila]

Mais j'aime plus les pollock sous !!

Ludmila, et comment cuisinez-vous la goberge?

S'il te plait dis-moi, c'est mon poisson préféré
Désolé pour hors sujet

[La maman de Mark]

La maman de Mark,

dans le sujet du saumon, je me suis intéressé à la goberge. Ainsi qu'ici !! Désolé!! https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0, hier même réglé 55 degrés. Il s'est avéré tout aussi savoureux, la viande laisse les os, pas crue !! J'ai tout mangé, mon mari a aimé, ma fille a mangé!

[Ludmila]

Ludmila, Je vous remercie

[Coche]

Tiens, en ce moment je mange cette poire, j’ai bien aimé. Le matin je la sortais du Shtebochka et la mettais au réfrigérateur. Dessert froid, maintenant ce n'était absolument pas comme une compote. On dirait une poire sucrée très mûre, juteuse avec un léger arôme d'abricot dû à la confiture d'abricot. Et cela ne venait absolument pas de soi-disant poires de saison. Je vous remercie, Coche
Et après les poires, j'ai mis de très beaux abricots, mais aussi absolument pas d'abricots dans le dessin animé, je les ai mis sous vide, juste saupoudrés de sucre.Ils sont maintenant aussi refroidis pour le dîner

[Ludmila]

Ludmila, MarinaMerci pour les commentaires! Content que tu aies aimé.

J'ai mis de très beaux abricots, mais aussi absolument pas d'abricots, les ai mis sous vide, simplement saupoudrés de sucre Ils sont maintenant également refroidis pour le dîner

lope mona attendre?. là qu'ils nous ont oubliés?.

[gala10]

gala10,
Galyun, merci pour le délicieux que j'ai vraiment aimé la seule chose, si maintenant je le mets dans la nuit (dans le sens où si je ne peux pas le retirer sans le laisser dans l'eau pendant longtemps), alors j'essaierai de le mettre pendant 3 heures)

🔗

[Antonovka]

Antonovka, Len, et maintenant je vais le mettre immédiatement à la bonne température ... J'ai compris des poitrines de poulet que je préférais ...
Et à propos

si maintenant je le mets dans la nuit (en ce sens que si je ne peux pas le retirer sans le laisser longtemps dans l'eau), alors je vais essayer de le régler sur 3 heures

Je suis aussi d'accord ... mais j'ai péché sur les poires ... mes archéologues les ont creusées au réfrigérateur)))

[Vinokurova]

Vinokurova,

et maintenant je vais le mettre à la bonne température ...

Wo, Alyon, je n'y ai pas pensé - je le ferai aussi

lope mona attendre?. là qu'ils nous ont oubliés?.

Oh, j'ai vraiment été distrait, désolé. Ici, mes abricots n'ont pas très bien fonctionné. Ils ressemblent à de la compote et de l'acide ... Je pense que j'ai besoin d'utiliser plus de sucre (ou de confiture) et un mode de cuisson différent - moins de temps et une température plus basse. J'aurais dû regarder les recommandations pour la cuisson des baies en utilisant la technologie sous vide

[Joie]

Joie, désolé, mais c'est toujours une expérience ...

[Marina]

Marina, merci, si vous avez besoin de "voir" des abricots ou quelque chose de similaire, je prendrai certainement en compte votre expérience.
Filles, Lena, AlenKa, bien entendu, toute recette doit être personnalisée "pour soi", merci du partage!
Lénus, et qu'est-ce que c'est à côté des poires sur une assiette, des mensonges blancs? Pour une raison quelconque, je pensais que le saindoux ...

[gala10]

gala10,
Taki est du fromage bleu et un verre de rouge sec dans les coulisses

un verre de rouge sec dans les coulisses

Je pensais que tu n'avais pas été donné)))