Soupe aux fraises et au citron avec boulettes aérées

Catégorie: Confiserie
Soupe aux fraises et au citron avec boulettes aérées

Ingrédients

citron 0,5 pièce
fraise 750 grammes
jus de pomme 350 ml
Blancs d'oeufs 2 pièces
sucre vanillé
pistaches concassées 10 grammes
sel pincer

Méthode de cuisson

  • Cette soupe aux fruits est si harmonieuse! Il est très léger et délicat, mais aussi très savoureux et tout est composé de vitamines.
  • Tout d'abord, retirez finement le zeste de citron ou frottez-le sur une râpe fine.
  • Pressez le jus d'un demi-citron.
  • Coupez 200 g de fraises en tranches, battez le reste avec un mixeur jusqu'à réduire en purée. Ajouter le jus de pomme, le sucre (facultatif).
  • Ajouter des morceaux de baies à la soupe obtenue et réfrigérer au moins 30 minutes.
  • Cuisson des boulettes.
  • Pour ce faire, battez les blancs avec une pincée de sel et de sucre.
  • Maintenant, nous faisons bouillir 1 litre d'eau et mettons le récipient avec.
  • Former des boulettes de protéines à l'aide de 2 cuillères à café et les baisser alternativement dans l'eau. Nous fermons le couvercle, laissons infuser pendant 4 à 5 minutes. Soupe aux fraises et au citron avec boulettes aérées
  • Maintenant, retirez les boulettes avec une cuillère à trous, laissez l'eau s'écouler et placez-les sur la grille. Soupe aux fraises et au citron avec boulettes aérées
  • Il est maintenant temps de sortir la soupe du réfrigérateur et de la décorer de zeste, d'ajouter des pistaches, de la menthe.
  • Soupe aux fraises et au citron avec boulettes aérées
  • Soupe aux fraises et au citron avec boulettes aérées
  • Ma soupe était préparée à l'avance, le soir. Il est devenu gélatineux et vous dérange, sans divers additifs - sans gélatine ni amidon!
  • Soupe aux fraises et au citron avec boulettes aérées
  • Cet effet étonnant est un incontournable!
  • Soupe aux fraises et au citron avec boulettes aérées

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

50 minutes

Programme de cuisson:

cuisinière, mixeur

Remarque

Un été incroyable et facile pour vous!

gala10
Marinochka, encore une fois vous êtes avec la beauté de la prise! Vous pouvez devenir fou ... Merci!
Maris
Citation: gala10
vous voilà avec beauté prise!

Galyun, Je vous remercie! Et aussi délicieux est le même ... Essayez-le - c'est très rapide!
Vous pouvez le faire sans protéines, mais jetez autre chose par-dessus. Par exemple, la crème sure ou la crème fouettée. Ou rien du tout mais des noix et du zeste.
Rada-dms
Super soupe! J'ai été frappé par la version gelée! Merci pour la recette, Marina! Une belle photo!
lettohka ttt
Recette géniale !!!! Merci Marinochka !!!!!
Maris
Citation: Rada-dms
J'ai été frappé par la version gelée!

Oui, j'ai moi-même été agréablement surpris! : girl_dance: Maintenant - c'est notre dessert préféré avec mon mari. Tout est très simple, c'est préparé rapidement et tellement délicieux!

Recommande fortement!

Olya, NatashaMerci les filles! Essayez-le pour la santé.

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