Choucroute sans filtrer

Ira, cette recette est, eh bien, pour moi. Mieux que toute autre recette.

Léger, je suis fou !!!! Merci pour les mots gentils !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, donc pour les oisifs - la chose même, le résultat est excellent, si le chou ne tombe pas en panne, il est conservé au réfrigérateur pendant une longue période et ne se retourne pas, vous pouvez le faire dans une quantité qui vous convient. Que veulent d'autre les oisifs. Je fais aussi plus souvent du pain maison sans pétrir. Aussi une recette pratique: remuez-la, mettez-la au réfrigérateur et vous pourrez la cuire en 12 à 36 heures. J'adore les recettes paresseuses et pratiques.

J'adore les recettes paresseuses et pratiques.

SŒUR!!!! : Amis: Alors vous serez certainement dans mes recettes!

[Contrarier]

Contrarier, eh bien, me voici avec le chou. Dans:


Délicieux, croustillant, avec des canneberges et une goutte d'huile, mais avec des pommes de terre - vous pouvez manger votre esprit. Kvasila Fermenté pendant exactement trois jours. Le cornichon, comme vous l'avez commandé, a été conservé. Quelqu'un en a déjà bu la moitié, mais j'ai réussi à ajouter un verre à la soupe aux choux. Un délice si délicieux!

Délicieux, croustillant, avec des canneberges et une goutte d'huile, mais avec des pommes de terre - vous pouvez manger votre esprit

Eh bien, vous savez comment prendre une photo! bravo, respect! fermenté en trois jours? vite! plus près du printemps, le chou est déjà pire fermenté. vous êtes plus prudent avec le cornichon! c'est délicieux - ne vous arrêtez pas, mais cela affaiblit beaucoup! kvass à votre santé - je donne un coup de pied, et vous kvass!

Et merci de ma part!
Aujourd'hui, j'ai ajouté de la saumure aux escalopes (j'ai trempé le pain dans de la saumure) délicieux!

pain trempé dans de la saumure) délicieux!

intéressant! Je dois essayer aussi! Je peux imaginer à quel point ça sent délicieux! et ici les filles m'ont aussi appris à tordre la choucroute avec de la viande (j'ai un enfant capricieux), et il vaut mieux la hacher finement en viande hachée - super jutosité! Je vous remercie!!!!

Pour ceux qui sont particulièrement inhibés, expliquez, pli-et-de ... Lors de la fermentation dans une vieille saumure, rajoutons-nous du sel? Ou pas??

Et je fais cela, si j'ajoute un litre de saumure, puis 2 autres litres d'eau plus 40 grammes de sel, c'est-à-dire, proportionnellement à un litre d'eau, 20 grammes de sel, en fonction de la quantité de sel dans le récipient. C'est ma recette préférée, vraiment rapide, ça coûte du chou au réfrigérateur pendant longtemps, croustillant, en général, j'aime ça. Je transfère toujours aux banques en tassant un peu)))

[kVipoint]

kVipointet je suis aussi amoureuse du chou selon cette recette.
Hier j'ai mis le chou, demain il devrait être prêt. De plus, j'ai eu une tête de chou chanceuse. Oh, je vais m'en sortir avec des pommes de terre bouillies!

Je ne traduis pas ce chou. Dès qu'il reste en bas, je démarre immédiatement un nouveau lot. Je n'aimais pas complètement la vieille saumure. Je mélange environ 50 * 50 eau + sel et vieille saumure. Et je remarque qu'avec le temps, la saumure devient de plus en plus épaisse, maintenant c'est comme une gelée liquide en consistance.

Et j'ai mis le chou))
Le mari a épinglé la balançoire et a dit: bon, fais-le)))

[Camomille1]

Camomille1, aujourd'hui, j'ai mis le chou dans les bocaux, j'ai remarqué que ma saumure est également aigre, mais cela n'a pas affecté le goût du chou. Chou - il s'est avéré excellent. Nous mangeons un tel chou sans aucun additif, eh bien, ajoutez peut-être du beurre.

Oh, les filles, pendant que j'étais en affaires, vous avez du chou!

si j'ajoute un litre de saumure, puis encore 2 litres d'eau plus 40g de sel

J'ai tellement aimé ça aussi

C'est ma recette préférée, vraiment rapide, ça coûte du chou au réfrigérateur pendant longtemps, croustillant, en général, j'aime ça.

Oh que c'est sympa!!!!!! Merci pour ces mots gentils!

Oh, je vais m'en sortir avec des pommes de terre bouillies!

Svetik, l'envie ronge !!!! Je devais tout donner, mais il n'y a personne pour en acheter un nouveau

Le mari a épinglé la balançoire et a dit: bon, fais-le)))

Marusya - votre mari est notre homme !!!! : drinks_milk: Bonjour à lui!

Nous mangeons un tel chou sans aucun additif, eh bien, ajoutez peut-être du beurre.

et l'oignon? et des baies?

Bonjour. Comment dois-je le garder? Très ferme et croustillant, mais toujours sucré à l'intérieur. La saumure est devenue trouble. Peut-être déjà ajouter des carottes?

Bonjour. Comment dois-je le garder? Très ferme et croustillant, mais toujours sucré à l'intérieur. La saumure est devenue trouble. Peut-être déjà ajouter des carottes?

Bonjour, Lenochka! Je vous recommande toujours de lire attentivement la recette avant de cuisiner. Et ne soyez pas nerveux! N'interférez pas avec le chou, n'interférez pas avec le processus de levain. Goûtez et attendez votre goût! : a-kiss: Kapustka fera tout pour VOUS! Le temps de levain varie de 3x (même si sur de la vieille saumure) à 5-7 jours! Bonne chance!

Merci pour votre réponse rapide) Eh bien, une fois jusqu'à 5-7 jours, alors je suis calme) et les carottes ont déjà fermenté, ai-je bien compris?

oui, plus ... pouvez-vous aussi fermenter dans un seau en plastique? sinon je n'ai pas de gros pots et il n'y a pas non plus de seau en métal, donc je ne fais que 1 kg par échantillon)

Et cette fois je l'ai coupé finement et maintenant trois jours se sont écoulés et tout s'est écrasé)
Maintenant le chou de chêne, il doit fermenter pendant une semaine, c'est sûr.

Pouvez-vous également fermenter dans un seau en plastique?

me voilà devant du chou fermenté NG dans un seau en plastique. Seau de 5 litres. Il ne contient que 1 kg de chou + 2 litres. ... l'eau. Je n'ai pas pris de risques avec 2 kg de chou par seau ...

Un seau avec un bol est dans le "cubbyhole" sur la chaudière - parce que c'est là que j'ai l'endroit le plus chaud.

oui, plus ... pouvez-vous aussi fermenter dans un seau en plastique? sinon je n'ai pas de gros pots et il n'y a pas non plus de seau en métal, donc je ne fais que 1 kg par échantillon)

oui, les carottes sont prêtes. Elle donnera de la douceur. Il est bon de fermenter dans du plastique!

Et cette fois je l'ai coupé finement et maintenant trois jours se sont écoulés et tout s'est écrasé)
Maintenant le chou de chêne, il doit fermenter pendant une semaine, c'est sûr.

Vous ne croirez pas Marus, chaque fois que je ronge les pièces sciées comme des morceaux, je jure de hacher finement la prochaine fois. Mais je n'ai pas d'appareil et je n'ai pas assez de patience avec un couteau. Par conséquent, quand je m'effondre, je trouve des excuses - ils mangeront encore, pourquoi souffrir. Et ainsi de nouveau dans un cercle. Je suis un lâcheur! Je ferais mieux d'attendre un jour que le chou soit en bon état. Et plus petit et plus savoureux.

Un seau avec un bol est dans le "cubbyhole" sur la chaudière - parce que c'est là que j'ai l'endroit le plus chaud.

La beauté! Et j'ai une telle place sous le plafond du réfrigérateur! Tu aurais dû voir une peinture à l'huile quand j'y grimpe pour goûter! Une fois que mon mari a eu peur - quelque chose craque dans une cuisine vide sous le plafond. Jusqu'à ce qu'il se tourne vers le réfrigérateur et qu'il soit dans notre niche. Au fait, Anyuta, as-tu une odeur dans la pièce où il y a du chou? Je sens le courant en remuant le chou. Et ça ne sent pas comme ça et il n'y a pas de moucherons (ugh, ugh)

Et le chou vient encore au réfrigérateur plus tard, c'est-à-dire qu'il y est fermenté, j'ai toujours eu 3 jours, et en présence de saumure partiellement disponible, 1-2 jours.

Et le chou vient encore au réfrigérateur plus tard

Exactement! Et le goût est plus brillant à chaque fois!

Anyuta, avez-vous une odeur dans la pièce où il y a du chou?

Ma chaudière est dans le couloir et est toujours fermée avec des portes décoratives, puis je vais prendre une photo et montrer à quoi elle ressemble, mais parfois il y a une odeur. C'est de ce chou que ... Kvasila sur Ng. Le matin du 1er janvier, nous nous sommes réveillés, je me promène dans la maison et je pense, qu'est-ce qui est acide là-bas? J'étais épuisé toute la journée jusqu'à ce que le chou me gêne ...

Ma chaudière est dans le couloir et est toujours fermée avec des portes décoratives, puis je vais prendre une photo et montrer à quoi elle ressemble, mais parfois il y a une odeur. C'est de ce chou que ... Kvasila sur Ng.Le matin du 1er janvier, nous nous sommes réveillés, je me promène dans la maison et je pense, qu'est-ce qui est acide là-bas? J'étais épuisée toute la journée jusqu'à ce que le chou me gêne ...

gee gee. J'ai aussi découvert la seule fois! Et ainsi en remuant. C'est définitivement de la note!

Tout est prêt! Merci))) Jusqu'à présent, je suis très content))) J'ai besoin de calculer le nombre de choux, pour que ce soit un pot de 2 litres, c'est plus pratique pour moi. Cette fois, j'ai coupé 1 kg et il s'est avéré être des "cintres", mais je l'ai coupé un peu, il devrait probablement être plus petit. Qui s'écroule sur Berner? Quel côté est le plus grand ou le plus petit est le meilleur?
Et comment conserver la saumure? Il me reste un litre de libre et j'ai déjà bu presque deux verres de plus

oui ... tutu dans le vote sur la méthode sèche est redouté ... c'est comment?

oui ... tutu dans le vote sur la méthode sèche est nécessaire ... celui-ci comment?

c'est sans eau

Tout est prêt! Merci))) Jusqu'à présent, je suis très content))) J'ai besoin de calculer le nombre de choux, pour que ce soit un pot de 2 litres, c'est plus pratique pour moi. Cette fois, j'ai coupé 1 kg et il s'est avéré être des "cintres", mais je l'ai coupé un peu, il devrait probablement être plus petit. Qui s'écroule sur Berner? De quel côté est le plus grand ou le plus petit?
Et comment conserver la saumure? Il me reste un litre de libre et j'ai déjà bu presque deux verres de plus

pour ta santé! Content que vous ayez aimé! Je ne l'ai pas émietté sur le berner Et la saumure peut être dans le froid, ou vous pouvez la congeler.

Et comment conserver la saumure?

Je le verse dans des bouteilles de lait et je le garde au réfrigérateur. Aujourd'hui, ils ont à nouveau cuit du pain dessus. Hier, je l'ai ajouté au ragoût de bœuf.

Je le verse dans des bouteilles de lait et je le garde au réfrigérateur. Aujourd'hui, ils ont à nouveau cuit du pain dessus. Hier, je l'ai ajouté au ragoût de bœuf.

exactement! Soupe bortschik et chou!

... La seule chose ces derniers temps qu'aucun chou, le milieu est gâté, quel genre j'ai acheté à différents endroits et j'ai eu tellement de chance!

Nous avons la même image à Minsk: plusieurs fois j'ai acheté du chou avec un milieu pourri. Et d'en haut, la tête du chou est si forte, fraîche, pas un grain, pas une ligne sombre. Et ça pourrit de la souche (

Cette fois, j'ai coupé 1 kg et il s'est avéré être des "cintres", mais je l'ai coupé un peu, il devrait probablement être plus petit.

Et avec 2 kg, j'obtiens 2 litres! Mais quand je le mets dans un bocal, je tasse le chou très bien. Et je ne verse presque jamais de saumure dans des bidons, lors du bourrage en haut, on obtient du jus, et je n'ajoute pas plus que l'Art. cuillères.

Mais quand je le mets dans un bocal, je tasse le chou très bien.

est-ce lors du salage?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, non, après .. lors du transfert dans le pot

acheté un couteau pour couper le chou ...
bien fsё .... tenez le blanc

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, non, après .. lors du transfert dans le pot

acheté un couteau pour couper le chou ...
bien fsё .... tenez le blanc

vers l'avant

Ma chaudière est dans le couloir et est toujours fermée avec des portes décoratives, puis je vais prendre une photo et vous montrer à quoi elle ressemble

Montrer et dire ...
Il y a une chaudière derrière ces portes. Les portes s'ouvrent des deux côtés. Autrement dit, la photo n'en montre qu'une seule, et une autre porte à droite se trouve - avec exactement les mêmes «trous». C'est à cause de cela que l'odeur se fait sentir dans toute la maison. Fuite ...infection


Eh bien, il y a un seau jaune sur le chaudron, dans lequel, en fait, je ramasse du chou. La surface de la chaudière est chaude, mais pas chaude, le processus de tonte y est donc plus rapide. Soit dit en passant, aujourd'hui est allé "le deuxième jour" pour le prochain lot de chou ...

Montrer et dire ...

Anyuta, que c'est bien de vivre dans une maison privée! nous avons vécu trois ans et avant cela je n'avais jamais vécu dans une maison. mais je m'y suis tellement habitué que maintenant je passe devant les fenêtres avec des graines et des gémissements - je ne planterai pas cette année. Et quel était mon jardin et la cour Bien que nous ayons loué une maison, mon mari et moi y avons apporté une telle beauté et propreté que les propriétaires ont été étonnés. Et ils ont fait une aire de jeux et élevé le jardin d'enfants. Et quelqu'un enlèvera ma récolte de nombreuses années de verdure. Et les baies - les framboises dans cette étape devraient porter leurs fruits activement. Moustache, est allé pleurer

Moustache, est allé pleurer

c'est bon de sangloter - il vaut mieux rendre visite à quelqu'un ... Vaughn Lenka Tim ne sort pas de Manyu avec un dai ... et elle se défonce ... alors faites-vous ... de côté et rejoignez le jardin de quelqu'un ...

sur le côté et vous vous installerez dans le jardin de quelqu'un ...

Eh bien, je ne suis là que si je m'attache à l'Arc, mais cette caméléonine elle-même est probablement un guide qui court!

Merci beaucoup pour la recette. Mon premier chou de ma vie a été un succès! Une énorme économie pour mon budget, peut-être que mon mari aime beaucoup la choucroute, et moi, à cause de ma jeunesse, je ne savais pas comment fermenter et devais acheter. Merci merci merci!!

Merci beaucoup pour la recette.

Bonne santé !!! Merci d'avoir cuisiné et d'être passé pour le dire !!!

Je cuisine du chou tout le temps, mais je ne l'ai jamais montré.
Aller mieux

Il est prêt à l'emploi, mélangé à des carottes. Maintenant sur les berges et au réfrigérateur.
La recette est tout simplement merveilleuse

[Elena Bo]

Elena Bo, et moi et moi dans un bocal)))) un peu, un litre et demi ou deux

Je cuisine du chou tout le temps

Je me joins, moi aussi je suis aussi accro au cornichon, je ne peux pas m'arracher

Je cuisine du chou tout le temps, mais je ne l'ai jamais montré

C'est classe! Délicieux! Merci pour le reportage photo!

Je suis aussi accro au cornichon, je ne peux pas m'arracher

Oh Katyusha et je l'aime, surtout frais! Si je me souviens, ça me chatouille la gorge

en général, je n'ai pas attendu Elena Bo, j'ai dû me fermenter)))



ma beauté est allée au réfrigérateur
J'en ai trop fait avec des carottes))))