Champignons marinés

Champignons marinés

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Champignons au miel
Marinade
L'eau	2 litres
Sel	4 table. l
Sucre	2 table. l
Vinaigre 9%	2 table. l
Grains de poivre noir	15 pièces
Feuille de laurier	5 éléments
aneth	nebol. paquet
Ail	6 tranches

Méthode de cuisson

• Il y a longtemps, j'ai promis à Irina Ikra d'afficher une recette de champignons marinés, à la veille des âges du miel d'automne, ma conscience ne me permet pas de vivre en paix et exige de tenir la promesse.
• Marina uniquement des champignons au miel, donc ces champignons sont indiqués dans la recette.
• Cela s'avère très savoureux, honnêtement
• 
• Ramassez les champignons avec joie.
• Lavez, mettez dans une casserole, ajoutez de l'eau, quand ça bout (la mousse ira), mettez-la dans une passoire, rincez à l'eau froide, remettez-la dans la casserole, ajoutez de l'eau et du sel, quand l'eau bout, ajoutez du poivre, du laurier, lavé, haché aneth, sucre, vinaigre ...
• Cuire 1 heure en remuant de temps en temps, ajouter l'ail 10 minutes avant la fin.
• Avant les champignons, rincez les bocaux à l'eau bouillante, mettez les champignons dans des bocaux chauds, couvrez avec des couvercles (pré-bouillis), stérilisez pendant 25 minutes.
• Retirer, ajouter une cuillère à café incomplète 1 cuillère à café de vinaigre dans un pot, rouler.
• Mangez avec plaisir.

Remarque

Selon cette recette, ma mère a cuisiné toute sa vie et je le fais depuis de nombreuses années, sur la photo il y a des champignons de l'année dernière

Merveilleux et la bonne recette! Merci beaucoup!

Et nous aimons l'ail, finement haché, ajouter aux champignons avant utilisation.

Ramassez les champignons avec joie.

Nastya !!!! Quelle est la bonne recette! Merci de vous en souvenir et bravo pour le partage. Eh bien, maintenant, nous attendons la deuxième vague de champignons près de Moscou entièrement armés.

[Anastasia]

Oh, quels merveilleux champignons! Anastasia, et combien de champignons pour cette quantité de marinade?

les champignons, disposés dans des bocaux, n'ont pas besoin de rien remplir? Ou devraient-ils être disposés avec la marinade dans laquelle ils ont été cuits?

[Anastasia]

les champignons, disposés dans des bocaux, n'ont pas besoin de rien remplir? Ou devraient-ils être disposés avec la marinade dans laquelle ils ont été cuits?

En effet, ce n'est pas clair j'ai écrit désolé
Nous étalons les champignons avec la marinade dans laquelle ils ont été bouillis.

Oh, quels merveilleux champignons! Anastasia, et combien de champignons pour cette quantité de marinade?

Vous savez, je n'ai jamais pesé de champignons, cette année je vais certainement les peser, généralement je regarde en versant de l'eau et du sel, si j'ajoute quelque chose au recalcul.
Les champignons sont beaucoup bouillis et, bien qu'ils soient déposés dans des bocaux avec de la marinade, mais il y a surtout des champignons,
si maman répond sur le nombre de champignons, alors j'écrirai certainement

Merci pour les explications, parfois ma belle-mère jette des champignons au miel à l'automne, et je les congèle juste. Maintenant je vais aussi décaper

si maman répond sur le nombre de champignons, alors j'écrirai certainement

Vous pouvez au moins environ le poids initial - 1-2-3 kilogrammes -... Merci

Excusez-moi, n'est-ce pas long de faire cuire des champignons pendant une heure?

Retirer, ajouter 1 cuillère à café incomplète de vinaigre dans le pot

Et quel est le volume de la canette?

[Nikollete]

Vous pouvez au moins environ le poids initial - 1-2-3 kilogrammes -... Merci

Il n'y a pas de poids initial, en fonction de la quantité de champignons, choisissez une casserole, mettez les champignons et remplissez d'eau 2/3

Nikollete une heure pour cuisiner pendant une courte période, nous faisons bouillir de cette façon pour des raisons de sécurité, mais vous pouvez en faire moins, car cela bout pendant 30 minutes

olaola1 pots de 0,5, une cuillère à café pleine va dans un pot d'un litre.

Je vous remercie! Maintenant, j'aimerais récolter plus de champignons ...

[Anastasia]

Anastasia, Je vous remercie!

Merci beaucoup pour la recette, je l'ai utilisée.
Seulement moi -

stériliser 25 minutes

ne l'a pas fait, stérilisé les boîtes et versé la marinade sur les champignons.J'espère qu'ils ne se gâteront pas et ce sera délicieux
Et ma belle-mère m'a aussi appris que vous pouvez stériliser des boîtes de conserve au four - il suffit de les amener à 200 degrés. Les banques doivent être sans morceaux de papier, et avant de mettre en gage, refroidir un peu, sinon elles vont éclater (je l'ai déjà appris moi-même)

Vous pouvez au moins environ le poids initial - 1-2-3 kilogrammes.

Je pesais 1,6 kg pour 2 litres, tout est entré jusqu'au dernier champignon et marinade. Cuit dans une casserole de 5 litres, a été initialement rempli à pleine capacité avec des champignons, puis bouilli. Sortie 0,5; 0,5; 0,3 - 3 boîtes

Anastasia, merci pour la recette. De délicieux champignons. Ni fade ni épicé, tout est avec modération. Fait il y a deux semaines. Le pot a été ouvert aujourd'hui.

Seulement, nous n’avons pas bien compris quel type de vinaigre verser après la stérilisation. Les banques étaient déjà fermées et ensuite ils voulaient essayer le reste des champignons (qui ne rentraient pas dans les banques). Ils se sont avérés complètement insipides. Et nous avons décidé qu'il fallait ajouter 70% de vinaigre (et nous avons versé 9%). Nous avons ouvert toutes les banques, ajouté 1 c. plein dans un pot de 1 litre et une cuillère à café incomplète. dans un pot de 0,5 litre de vinaigre à 70%. Tout était refermé avec des couvercles bouillis. Et donc nous l'avons essayé, nous l'avons aimé.

[Larissa]

Larissa, bien sûr, chacun de nous fait des champignons à sa manière, mais progressivement, je suis arrivé à la conclusion que je mettais tous les ingrédients nécessaires dans une pile directement dans la casserole. Je ne fais pas bouillir l'ail non plus, mais j'ajoute de l'ail frais avant utilisation (ou pas de l'ail, mais des rondelles d'oignon), mais je fais bouillir du vinaigre, en versant en fin de cuisson.

De temps en temps, je sors le champignon de la casserole, je l'essaye et je décide de ce qui manque. Eh bien, c'est ainsi que nous goûtons la soupe.

Le sucre de notre famille n'est pas cité dans la marinade aux champignons, mais la lavrushka, les grains de poivre, le sel et le vinaigre ont pris racine.)) Vous pouvez également ajouter du piment en rondelles, très piquant pour ceux qui aiment les choses épicées. Ou un clou de girofle, mais très peu. Bref, la marinade aux champignons permet tout.)

Nastya, merci pour la recette!
Dites-moi, que se passe-t-il si vous le faites cuire à partir de champignons surgelés et ne le conservez pas, mais immédiatement sur la table?
Je veux la nouvelle année

Nastya, merci pour la recette!
Dites-moi, que se passe-t-il si vous le faites cuire à partir de champignons surgelés et ne le conservez pas, mais immédiatement sur la table?
Je veux la nouvelle année

Honnêtement, je ne sais pas, ils n'en ont fait que des frais ... Mais si vous ne les enroulez pas, je pense que vous pouvez

Je vous remercie,

Nastya, merci pour la recette!
Dites-moi, que se passe-t-il si vous le faites cuire à partir de champignons surgelés et non pas le conserver, mais immédiatement sur la table?
Je veux la nouvelle année

Oh, je l'ai enlevé de ma langue! Je suis également venu ici pour essayer Nastya à ce sujet)))
Alors tu dois essayer, Xun)