Tarte feuilletée aux champignons et fromage

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte feuilletée aux champignons et fromage

Ingrédients

Pâte feuilletée, prête à l'emploi ou maison 300 gr.
Remplissage:
Champignons frais 300 gr.
Oignons bulbes 1 PC.
Œuf dur 3 pièces.
Fromage à pâte dure 150 gr.
Oignon vert 5-6 plumes
Crème fraîche 4 cuillères à soupe l.
Mayonnaise 1 cuillère à soupe. l.
Persil
Huile végétale pour la friture 1 cuillère à soupe. l.
Sel poivre

Méthode de cuisson

  • Gâteaux:
  • Abaisser la pâte de 3 à 4 mm d'épaisseur et la couper en trois gâteaux égaux. Mes biscuits mesuraient 16x38 cm.
  • Cuire les gâteaux dans un four préchauffé à 200 * C - 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Tarte feuilletée aux champignons et fromage
  • Remplissage:
  • Lavez les champignons, coupez-les en tranches et faites-les frire dans une casserole dans 1 cuillère à soupe. l. huile végétale jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
  • Épluchez l'oignon et coupez-le pas très finement, ajoutez-le aux champignons. Assaisonner de sel et de poivre au goût et faire frire jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
  • Râper les œufs sur une râpe fine.
  • Râpez le fromage sur une râpe grossière.
  • Hachez les oignons verts avec un couteau.
  • Mélanger la crème sure et la mayonnaise dans un récipient.
  • Nous collectons le gâteau:
  • Graisser le premier gâteau avec le mélange crème sure - mayonnaise. Garnir d'œufs et de la moitié des oignons verts.
  • Graisser le deuxième gâteau avec le mélange de crème sure et de mayonnaise et déposer le côté tartiné sur la garniture. Répandez la "sauce" sur le gâteau, mettez les champignons et la moitié restante des oignons verts dessus.
  • Enduire le troisième gâteau de "sauce", déposer le côté enduit sur les champignons et enrober du mélange crème sure-mayonnaise. Saupoudrer de fromage râpé.
  • Tarte feuilletée aux champignons et fromage
  • Envelopper le gâteau dans une pellicule plastique * et réfrigérer pendant plusieurs heures (par exemple toute la nuit).
  • Tarte feuilletée aux champignons et fromage
  • Avant de servir, couper en portions (j'ai fait 12 morceaux) et saupoudrer de persil haché.
  • Tarte feuilletée aux champignons et fromage
  • Bon appétit!

Remarque

* Je ramasse le gâteau sur du papier sulfurisé et j'en fais des pare-chocs. Ensuite, le fromage ne colle pas au film.
Il y a plusieurs années, j'ai découvert cette recette sur le site, et depuis, je fais de temps en temps une telle "collation".

Tanyulya
Ksyusha, délicieux. J'adore cette tarte au dîner avec du poisson en conserve.
Maris
Wow, mais j'allais juste faire une telle tarte avec du poisson ... Juste une sorte de télépathie!
Bien joué, Ksyusha! Et comment gérez-vous tout avec les petits enfants? Ou y a-t-il de nombreux assistants?
Ksyushk @ -Plushk @
Tanyusha, Marisha, Je vous remercie !

Il y a suffisamment d'aides Marin... Je les appelle des aides.

Les filles, comment allez-vous avec les poissons? Je tiens également à.
NoirCheveuxGirl
Une recette très précieuse! Merci, et ce sera intéressant avec du poisson en conserve! Et peut-être avec un concombre mariné, pour qu'il ne soit pas sec? Ksyusha, a-t-il un goût un peu sec?
Maris
Citation: Ksyushk @ -Plushk @


Il y a suffisamment d'aides Marin... Je les appelle des aides.

Les filles, comment allez-vous avec les poissons? Je tiens également à.

Aides ... super!
Ksyusha, et je viens de cuire une quiche au saumon - je vais l'étaler un peu plus tard, je suis un peu fatigué, dans la cuisine le matin (le pain est encore en train de cuire). Vos aides ici!
Scarlett
Ksyusha, Je fais de la nourriture en conserve de poisson - le principe est le même, j'enduis tous les gâteaux de mayonnaise à l'ail (ça a meilleur goût pour moi) et je change: 1 gâteau - purée en conserve, 2ème - œufs râpés, 3ème - fromage fondu (vous ne pouvez ajouter de l'ail qu'à lui et utilisez de la mayonnaise sans ail pour la tartinade principale, mais nous respectons l'ail) 4ème - bâtonnets de crabe râpés ou champignons frits, comme dans votre cas. L'ordre des gâteaux n'a pas d'importance.Je fais aussi un pain pita basé sur ce principe - c'est aussi savoureux Merci de me rappeler que j'ai de la pâte au congélateur
Ksyushk @ -Plushk @
Tatiana et Tatiana, !

Marin, Je ne vous souhaite pas de telles aides. Ils sont confus sous les pieds
AlenaT
Mais mais! C'est le courant alors qu'ils sont complètement manuni)))
Le mien, à huit ans, est déjà en train de pétrir des tartes pour moi, et Kenwood dirige et mesure,
et pèse ...
Le 8 mars à l'école, il enfila un tablier et un mouchoir plus vite que quiconque)))
Affecté par la familiarité avec le sujet)))
Et je m'amuse plus avec lui dans la cuisine)))
Quel genre de chef sortira de lui?)))
Ksyushk @ -Plushk @
Alyona, donc j'ai des aides et plus - une onzième année est allée, la seconde trente-sept bientôt.
thet
C’est probablement si délicieux qu’il est impossible de le supporter jusqu’au matin alors que le piroke est trempé ... Je le signale ... Merci

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