Nadena

Soupe de viande au céleri. (Recette du livre)

150-250 g d'oignons + 100-150 gr. les carottes - couper en morceaux et hacher en jetant les couteaux: 5-10 sec. / sq. 4. Disposer.

300-500 g de boeuf maigre - couper en petits morceaux et placer dans le bol.

30-40 gr. huile végétale (Je prends crémeux)ajouter au bol, régler le papillon: 10 min./100 degrés / s. 1,5 (J'augmente le temps à 15 minutes, cela rend le boeuf plus doux)

Ajouter les oignons et les carottes hachés dans le bol: 10 min. / 100 degrés / CK. 1.5. Retirez le papillon.

150 à 200 gr. branches de céleri avec des feuilles - couper et ajouter au bol: 5 minutes / 100 degrés / carré. 1,5

250-350 gr. pommes de terre - couper en cubes et ajouter au bol.

1,2 litre d'eau bouillante, sel au goût, poivre moulu - ajouter au bol: 10-15 min. / 100 g / m2. une

Note de recette du livre: "Cette soupe est faible en calories. (enfin, bien sûr, si vous ne remplacez pas l'huile végétale par du beurre), contient des vitamines C, B, PP, provitamine A.

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