Pain de campagne

Catégorie: Pain au levain
Pain de campagne

Ingrédients

Farine de blé 350 grammes
Mélange à pâtisserie 150 grammes
L'eau 320 ml
Sel 1 cuillère à café
Levure 2 cuillères à café
Posip

Méthode de cuisson

  • de moi-même ajouté de l'huile végétale 1 c. cuillère et 1 cuillère à soupe. l sucre, mais le sel doit être pris moins, c'est dans le mélange "Village" lui-même et il s'est avéré un peu salé, mais à mon goût, je sale très peu ...
  • Mélange "Derevenskaya" - Je l'ai acheté chez KhlebDoma, si quelqu'un pense acheter ou non, je dirai qu'il est très possible d'acheter ...

Remarque

J'ai fait cuire un tel pain aujourd'hui, mon art spécial n'est pas ici, mais très savoureux
En général, aujourd'hui j'ai fait 3 pains, celui-ci au chechil et simple ... alors j'aime la pâtisserie, l'horreur !!!!

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barbariscka
SchuMakher
Le pain est très beau !! Toutes nos félicitations!!
Si ce n'est pas difficile, écrivez ce qui est inclus dans le mélange de boulangerie "Village"?
SchuMakher
barbariscka
farine de blé, farine de seigle, concentré «French Village» (son d'avoine, germe de blé, pavot, malt de blé, farine de blé gonflante, extrait d'orge maltée, glucose, E 472e, enzymes, etc.), grains de tournesol, gruau d'avoine, graines de lin , gruau de soja, gruau de maïs, sel, millet, gluten de blé

là, selon la recette, il est possible de cuire 3 types de pain avec ce mélange, celui-ci, puis avec l'ajout de farine de seigle et le même que ça. ce que j'ai cuit. mais avec un gros ajout de ce mélange ... je vais tout essayer et tout exposer ... je suis plus intéressé par l'option avec de la farine de seigle ...
SchuMakher
Pain de campagne

voici la deuxième version du pain avec ce mélange, seul le mélange fait déjà 200 g, farine de seigle 200, blé 100, agram 2 cuillères à café, sel-sucre-beurre, liquide 320 ml.
Oh, et j'étais tourmenté avec lui ... Je ne me suis pas levé, j'ai dû demander "l'aide du public" ... Merci à Admin et Elena Bo, ils ont répondu ... après le troisième lot, je suis venu et j'ai cuisiné ...
Yanika
Et quel genre de mélange est-ce, cuit au four?
sazalexter
Yana, Ci-dessus est dans le sujet, seulement vous devez prendre en compte le sujet n'a pas été actif depuis 10 ans. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=2972.0
Yanika
Rien, je suis sur le site récemment

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