Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

[Karina]

Les filles sont Stebian, encore une fois je veux poser des questions sur les gâteaux de Pâques. Karina cuit dans des moules pendant 1 heure 10. Et si vous mettez la pâte directement dans le bol, cela prendra-t-il le même temps?

[Karina]

Les filles sont Stebian, encore une fois je veux poser des questions sur les gâteaux de Pâques. Karina cuit dans des boîtes 1 heure 10. Et si vous mettez la pâte directement dans le bol, cela prendra-t-il le même temps?

Je pense que ce temps sera suffisant: girl-th: j'ai éteint les gâteaux dans une heure, donc 1 heure 10 minutes suffit pour un gros

Aide-toi
Petits pains caillés aux noix (MV Steba) (Marque)

[* Karina *]

* Karina *
L'année dernière, j'ai cuit Karin à Panasonic, et les pâtisseries y sont plus fortes qu'à Shteba de 0,3, donc j'ai cuit 65 minutes + 30, et à Shteba je le mettrais pendant 1,5 heure à la fois, ce sera plus délicat ... ...

[Lena]

Lena, J'ai essayé d'adapter le couvercle de l'airfryer à Shteba, mais je me suis rendu compte qu'il n'était pas nécessaire de le faire, il s'adapte parfaitement et immédiatement la vapeur se dépose sur le couvercle et il devient humide. Maintenant, je viens de mettre une casserole de pain dans l'airfryer sans anneau ni mine. 5-8 rougir.

Bonjour les propriétaires de Shtebochka! Je viendrai à vous avec une calèche "merci" !!! : rose: Vous avez résolu mon problème de longue date du pain sans gluten! Personne ne le fait mieux que Shtebik !!! Éprouvé!
Il y a un an, mes enfants et moi avons développé la maladie cœliaque (intolérance au gluten) et toute cette année j'ai essayé de faire du pain, à la vue duquel je ne veux pas pleurer car les enfants pauvres mangeront cette horreur toute leur vie, et mangeront avec plaisir ... Je l'ai eu avec votre aide !!! Il s'est avéré être un pain magnifique et délicieux! Je suis au septième ciel! Je vous remercie!!!!

[abulyaka]

abulyaka, très heureux de vous. Oui, le pain est merveilleux. Nos filles, les pionnières sont tout simplement géniales, et un gros plus à tout le reste, elles aideront toujours à résoudre n'importe quel problème. Je suis très heureux d'aller sur notre sujet, lire, discuter, regarder de merveilleuses friandises.

Et aujourd'hui, j'ai du sarrasin aux oignons et aux carottes. Oignons frits aux carottes dans la machine à frire, ajouté 1 ms. sarrasin et inondé 2,5 ms. eau chaude cette fois, cuite 1 min. 07. pression, alors que la pression a chuté, a ouvert et délicieux petit déjeuner sur la table. Au fait, j'ai oublié de saler, mais cela n'a pas affecté le goût.

Je veux le même!

Mignon) J'aime plus le mien, il convient à tout dans la cuisine)

Marina, est-ce nouveau ou quoi?

Je préfère le personnel en acier, si seulement nous avons mis à jour le panneau, par exemple, sur un écran tactile, ajouté quelques modes tels que BAKING et MULTI-COOK, alors ce serait hors compétition.

Les filles, qui n'avaient jamais cuit de poisson sous pression, avaient peur d'être trop cuites. Et hier j'ai pris une chance - eh bien, elle était idiote de ne pas cuisiner! Il y avait une grosse queue de saumon et des os de vertébrés et de côtes (je les laisse toujours pour la soupe quand je coupe le poisson sur des filets). Donc, j'ai versé de l'eau froide sur le poisson, je l'ai réglé à 0,3 pendant 10 minutes, je pensais que ce serait beaucoup. La température après l'arrêt était de 104 degrés. Je n'ai pas eu le temps de cuisiner de la soupe, j'ai tout laissé et je me suis enfui, eh bien, je pense que le poisson va tomber en poussière ... Je l'ai éteint et je suis parti avec la pensée que c'était mon expérience et donc pardonnable. En bref, le poisson s'est avéré parfait, l'a sorti avec une cuillère à fente, la queue est intacte, elle ne s'est pas effondrée. Maintenant, je ne cuisinerai que du poisson à Shteba, sans mousse, sans odeur de poisson. Le bouillon est absolument transparent, comme une larme, un peu de mousse sur le pourtour, enlevé avec une serviette. Cuire du poisson à Shteba, les filles, c'est très pratique!

Une fois, j'ai fait un poisson et tout était délicieux. Nous mangeons peu de poisson, uniquement à jeun. Et cette année nous n'observons pas non plus de jeûne.
Nous devons faire du poisson, c'est tellement utile.

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît! Je veux faire cuire le gâteau de Pâques directement dans le bol, je n'ai jamais fait de gâteau de Pâques auparavant, même au four.La question est, combien de pâte pouvez-vous mettre dans un bol? Je veux dire, combien de grammes de farine pour faire de la pâte? Si à partir de 1 kg, alors c'est probablement beaucoup?

[taty327]

taty327,
Sur le programme Steam, le poisson est très savoureux.

[Margitte]

Margitte, Regarde ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=9012.0

[Margitte]

Margitte, eh bien, mettez généralement 1,3 bols, puis laissez la pâte à distance. Il monte deux fois. Eh bien, au moins 500 grammes de farine.

Il est nécessaire de regarder une autre recette de pâte à gâteau. Quand j'ai fait une pâte sur du kéfir pour 600 g de farine, le dessus collait au couvercle. Toute beauté s'est détériorée. C'est bien que le couvercle ait été fermé obliquement, sinon il pourrait entrer dans la valve et dans l'anneau, cela bloquerait tout hermétiquement. C'était tellement dans mon coucou, je pensais qu'on ne sauverait pas l'assistant.

Chers amis, bonne soirée !!! Je n'ai pas encore atteint les gâteaux. Aujourd'hui, j'ai du kéfir de Shtebka et un poulet aux légumes. Nous avons également apporté une scelleuse sous vide, mon mari et moi avons joué, emballé un morceau de porc et l'avons envoyé à la sous vide, le matin, nous prendrons un échantillon

Les filles, merci, je vais essayer de faire 500 g de farine.

[Liusia]

Liusia, Marque, Je vous remercie!
Dites-moi, s'il vous plaît, je fais du pain sur le rôti, et Shtebochka couine et pleure, est-ce que ça devrait être comme ça ou est-ce que je fais quelque chose de mal? Et plus sur le chauffage ... d'abord, la température monte à 60 grammes. avec quelques centimes, puis tombe à un donné, est-ce la norme? Ma pâte ne sera-t-elle pas frite? (Cela a probablement déjà été discuté, j'avoue que je n'ai pas encore complètement lu le Temko, je m'engage à le corriger!) Merci!

[Irina]

Irina, À Shteba, lors de la torréfaction, lorsque la température atteint la normale, il émet toujours un bip, et lors du chauffage, la température est d'abord plus élevée, puis elle diminue. Tout cela est normal et notre Shteba cuit un bon pain. Elle est chez moi depuis le troisième mois, et je n'achète pas de pain et je ne cuisine pas dans une machine à pain, seulement à Shtebochka. J'aime tout. Et le fait qu'elle couine ne m'irrite pas du tout, au contraire, je lui parle et la loue

J'ai fait cuire du pilaf aujourd'hui (friture, viande, porridge), j'ai oublié de fermer la valve sur le porridge, mais la pression s'est encore élevée. Est-ce que ça devrait être comme ça? Si la valeur par défaut est 0.7, sera-t-il quand même tapé?

Oui, le capteur réagit à la température)
Vous venez de cuisiner, comme dans un multicuiseur ordinaire)

Je ne sais pas, peut-être que quelqu'un cuisine comme ça ici? J'ai pris l'idée de la méthode Su Weed. J'ai cuit des filets de poulet en chauffant dans de l'eau chaude dans des sacs micro-ondes. Puis j'ai décidé de simplifier. Les poitrines de Marina pendant deux jours, puis j'ai étalé 4 filets en une couche au fond de la casserole et chauffés à 70-73C pendant 20-30 minutes, selon la taille, puis retournez et encore 20-30 minutes. Délicat, savoureux, pas pire qu'un sac. Je n'ai pas essayé un vrai produit Su-vid faute d'en avoir.

Et maintenant, j'ai aussi une tige.
Ça ne sent que pour le moment. Au contraire, les bagues en silicone sentent l'horreur. Je viens de le laver et je n'ai rien cuisiné. Et immédiatement la question. Pour une raison quelconque, j'ai lavé le couvercle. Pouvez-vous le laver du tout ?! Et puis les instructions disent que n'essuyez qu'avec un chiffon humide.

Qui parle de quoi, et je parle encore des gâteaux de Pâques. J'ai acheté des formulaires papier, mais ils ne sont pas petits. Environ 17-18 cm de diamètre, donc un seul gâteau de Pâques conviendra. Le fait que la forme ne touche pas les parois du bol n'affectera pas la qualité des produits de boulangerie?

J'ai toujours ma couverture. Ensuite, il s'égouttera et c'est tout. Et je ne l'ouvre jamais tout de suite, j'attends au moins 10 minutes, ou quand les degrés tombent à 80-90 *. Le couvercle est toujours propre. Je viens de le rincer de toute façon.

Et maintenant, j'ai aussi une tige.
Ça sent seulement pour le moment. Au contraire, les bagues en silicone sentent l'horreur. Je viens de le laver et je n'ai rien cuisiné. Et immédiatement la question. Pour une raison quelconque, j'ai lavé le couvercle. Pouvez-vous le laver du tout ?! Et puis les instructions disent que n'essuyez qu'avec un chiffon humide.

Katya, félicitations !!
Comme les filles l'ont écrit, le couvercle peut et doit être lavé!

Et aujourd'hui, j'ai cuisiné des pommes de terre aux champignons. D'abord sur les oignons, les carottes, le céleri-rave. J'ai ajouté des pommes de terre avec des cubes et des champignons, des cèpes bouillies légèrement au congélateur. Puis sur les légumes, presser 03 et 15 minutes. Elle a tout éteint et a brassé pendant 2 heures. Saupoudré d'herbes dans une assiette.

J'ai fait un plat d'accompagnement rapide ici, délicieux, juteux et sain. Voici la recette:
riz vapeur aux légumes

J'ai fait un poisson pour le plat d'accompagnement, également à Shtebochka, mais dans une sandwicherie. En fait, je les ai fait en même temps, les mêmes 10 minutes. Ici poisson dans une pâte épicée.

[Tarte "ZEBRA"]

Tarte "ZEBRA"

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382936.new#new

La recette est "éculée", mais je ne semblais pas la voir ici sur le forum, j'ai donc décidé de la publier ...

4 œufs, 2 multi-verres de sucre, 200 gr. crème sure, 100 gr. beurre, 2,5 verres de farine, 2 c. cacao, 1/2 c. soda (trempé avec du vinaigre).

Battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre ramolli, continuer à battre, ajouter la crème sure, fouetter ajouter la farine et à la toute fin 1/2 c. soude trempée avec du vinaigre. Elle fouettait et mélangeait tout dans sa moissonneuse-batteuse BOSCH préférée. Ensuite, nous divisons la pâte en deux. Ajoutez 2 cuillères à café à une partie. cacao, mélanger. Graisser le bol avec le drain. pétrole. Mettez une cuillerée de pâte blanche au fond du bol, puis une cuillerée de noir sur le dessus, donc une à une jusqu'à ce que toute la pâte soit finie. Nous mettons le bol dans un multicuiseur, allumons le mode "PORSE", la vanne est ouverte, la pression est de 0,3 pendant 1 heure 10 minutes, puis chauffe pendant 20 minutes.

[Galina]

Galinaquel beau gâteau)
En général, il y avait une recette sur le forum, mais ce n'était pas spécifiquement pour Shteba.
Pouvez-vous le faire avec une recette?

[Lena]

Et maintenant, j'ai aussi une tige.
Ça sent seulement pour le moment. Au contraire, les bagues en silicone sentent l'horreur. Je viens de le laver et je n'ai rien cuisiné. Et immédiatement la question. Pour une raison quelconque, j'ai lavé le couvercle. Pouvez-vous le laver du tout ?! Et puis les instructions disent que n'essuyez qu'avec un chiffon humide.

Vous mettez les anneaux en silicone lavés dans de l'eau très froide ou au réfrigérateur (ce sont des recommandations pour les ustensiles de cuisine Taper).

Lena, nous chercherons dans les magasins. J'ai acheté dans une boîte blanche, mais je ne les ai jamais ouverts)

Maria, une levure vraiment sans problème. À Saint-Pétersbourg, vendu à Carousel et Lenta.

Les filles, qui verra quels œufs sont obtenus? Je veux essayer de faire des œufs en utilisant la technologie SuVid et la peinture.

[besoin de changer]

Bonjour, ici je suis aussi devenu propriétaire du Steba DD1, nouvel équipement, mais le bol en acier inoxydable est confus. Il y a de nombreux points et petites coquilles sur la surface polie. J'ai regardé sur Internet et c'est ce que j'ai trouvé - "Les plats en acier inoxydable ont toujours une surface polie. Lors du choix, vous devez faire attention à la qualité du polissage (dans la technique, cela s'appelle" la propreté de la surface "). GOST 27002-86 permet jusqu'à trois points sur la surface intérieure de la vaisselle défauts de surface associés au polissage. " Je n'en ai évidemment pas trois, besoin de changer? Aviez-vous des bols normaux, pas de coquilles? L'essentiel est le Téflon propre, mais une sorte de chère n'est pas très bonne. Et qui a des informations sur l'acier qu'il est fabriqué ?, Il semble préférable qu'il soit en acier inoxydable de grade 18/10, mais je n'ai trouvé aucune information nulle part

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Olga @,
Les filles, je ne dirai rien de l'affaire

Je suis entré en courant pour dire qu'ils m'ont apporté une bague de Shteba avec un gril 5 en 1. Maintenant, je m'assois et je pense - j'aurais peut-être dû en commander 2, mais d'un autre côté - vous n'achèterez pas pour une vie

[Olga @]

Olga @,
Oui, mon bol n'était pas non plus B / S, mais pendant l'opération, des éraflures apparaissent toujours. Elle s'est inquiétée et a agité sa main. C'est probablement tout l'achat à retourner. Troublé. Je ne sais pas quoi dire. Et je n'ai aucune information sur l'acier.

J'ai fait du pain de lactosérum multigrain. Le pain à Shteba est un super pain!

[Antonovka]

Antonovka, Léna, pourquoi pour le reste de ma vie, je veux aussi commander une troisième bague, deux ne me suffisent pas J'explique: la première est pour les céréales et les céréales, donc ça ne sent pas du tout. 2ème - pour les plats avec addition de pâte de tomate et de poivron rouge (son arôme est très corrosif, il ne peut pas être gravé, ni par lavage ni congélation); 3ème - pour les plats "légers" aux odeurs plus douces, et en plus, les pâtisseries ... Nous devons penser à cela aussi

[Ivanovna5]

Ivanovna5, mais comment allez-vous les distinguer? Vous attacherez des fils multicolores ou par odeur ???

Les filles, j'ai besoin de conseils !! Dans le nouveau Shtebe, j'ai fait cuire ma "tarte aux flocons de limoncello et de noix de coco" préférée, ça n'a pas marché du tout, la semelle humide est sortie.À titre de comparaison, cuit dans Philips 3060, il s'est avéré époustouflant. Ensuite, j'ai essayé de faire cuire "Biscuit sur eau bouillante" - il a été cuit pendant 2 heures, il a augmenté normalement, mais en même temps, il s'est avéré être une pâte infusée rugueuse et perforée, sans un soupçon de légèreté et de splendeur, émiettée lors des coupes. Le petit bar s'est avéré être rien, mais il a également été cuit pendant 2 heures. Tout cela sur le mode "Porridge", etc., comme recommandé ici.
Lors de la cuisson du porc bouilli à l'aide de la technologie Su Vid, la température a été réglée à 75 degrés, en chauffant. Je n'ai pas cherché la première heure, mais dans la dernière, j'ai remarqué que la température changeait constamment, et en une ou deux minutes de 73 à 84. Au fait, les instructions pour Profi Cook disent que les sacs ne peuvent pas être utilisés à des températures supérieures à 80 degrés. Pensez-vous que vous devez changer la casserole, ou c'est son comportement normal. Je fais du pain et d'autres goodies presque tous les jours, dans différents appareils, mais je n'ai pas observé une telle panne et durée lors de la cuisson!

Et pourtant, juste une odeur folle des couvercles des casseroles, je ne risque pas de laver au lave-vaisselle, j'ai peur de la déformation. Faire bouillir avec du citron aussi, et il n'y a pas de tel récipient, quelqu'un le lave dans un p / m?

Combien de temps faut-il pour cuire le gâteau? Qui a essayé?

[Rada-dms]

Rada-dmsJe peux commenter le soo-vid.
Donc, vous mettez 75 gr.
Sur l'écran, la température allait de 73 à 84 grammes, mais dans le bol lui-même, elle était de 75 grammes.
Vous pouvez même vérifier avec un thermomètre ou un thermomètre.

À propos de la cuisson:
Le pain doit être cuit en mode Rôtissage pendant 20 à 25 minutes d'un côté et 10 minutes de l'autre.

J'ai cuit du chocolat dans de l'eau bouillante pendant exactement 1 heure et 40 minutes.
Mais je n'ai pas fait de limoncello, je ne sais pas.
Peut-être qu'elle ne fait pas monter la température de la bouillie?
Combien de degrés le tableau de bord affiche-t-il après la fin du régime Kasha?

Combien de temps faut-il pour cuire le gâteau? Qui a essayé?

Tatyan, eh bien, au moins 1 heure 20 minutes. Quelle est sa taille?

Les filles, dites-moi, pliz.
Je veux faire un tel gâteau https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9012.0

Quelle température dois-je régler en mode Chauffage? Et pour combien de temps? Cuire au four sur Kashe, pression de 0,3 et la vanne est-elle préférable d'ouvrir ou de fermer? Pour cette quantité de produits, comme dans la recette, quel devrait être le temps de cuisson?

Pour faire lever la pâte, vous devez mettre 30 à 35 gr.
Et cuire au four pendant au moins 1 heure 20 minutes ha Kashe. La vanne peut être ouverte