amargar
Si je comprends bien, les produits frais n'ont tout simplement pas la capacité de changer la température.
Roza_Irina
Citation: Mila_mi

J'ai exactement le même! et date et production! Irlandais, et vous avez un report du site? avoir une montre?
Sans montre, avec un défroisseur en acier inoxydable. On m'a dit dans le magasin qu'ils étaient tous venus en Ukraine de la même manière, environ 60 pièces de ce malheur.
Bijou
Citation: igorechek

Oui. Nous l'avons écrit: fait par P.R.C / - République populaire de Chine. Et vous avez une date de sortie plus récente.
C'est probablement les fournisseurs ukrainiens qui ont acheté un lot pour l'Europe.
Le mien est également l'un des plus anciens - le 12 septembre et la Chine. C'est même surprenant où ils ont traîné pendant si longtemps.)))
Tout fonctionne. Les icônes de croissance sont également présentes sur la couverture "Attention" en russe.
Masinen
Et ma date de production est juin 2013. Et aussi un modèle conçu pour l'Europe. Sans montre, avec un bateau à vapeur en acier.
Roza_Irina
Citation: Masinen

As-tu vu que tu écris 1 (L)
Et j'ai 2 (C)
Je me demande ce que cela signifierait. Maintenant, si je pouvais être sûr qu'ils l'apporteraient avec le réglage de la température, je l'aurais passé. Mais je ne sais pas quoi faire. Le yogourt a quelque chose à faire. Je voulais la température pour faire lever la pâte, j'espère toujours qu'un bol antiadhésif apparaîtra. Bien que, si les fournitures viennent d'Allemagne, je me suis rendu compte qu'ils n'avaient pas de tels bols.
printemps
Citation: Masinen

As-tu vu que tu écris 1 (L)
Et j'ai 2 (C)
Masha, tout est comme le vôtre, mais aussi 1 (L), année 9.12 2012. Fabriqué ici en CHINE.
Masinen
Je pense que cela signifie 1L et 2S. Peut-être une modification?
Elena, tu as une montre?
Igor, j'ai de l'été frais)
printemps
Avec ma montre, achetée en même temps avec vous.
amargar
Citation: Masinen

Je pense que cela signifie 1L et 2S. Peut-être une modification?
Elena, tu as une montre?
Igor, j'ai de l'été frais)
pour autant que je sache, c'est le numéro du packer
Shtebovich
J'ai appelé l'Allemagne pour clarifier la situation.
Il existe plusieurs versions du modèle DD1

1. Modèle "allemand pur" dans lequel il n'y a pas de réglage sur le programme "chauffage" et il n'y a pas de départ différé.
2. un modèle de transition qui a un ajustement dans le programme de chauffage, mais qui n'a pas encore de démarrage différé.
3. avec des changements pour la Russie. Il y a un départ différé, vous pouvez régler la température dans le programme CHAUFFAGE.

«Pure German» ne signifie pas fabriqué en Allemagne. Toutes les versions sont assemblées en Chine.
Roza_Irina
Filles ukrainiennes, qu'avez-vous décidé? Allez-vous le prendre ou l'utiliser? Je ne sais pas vraiment quoi faire.
Julifera
Il est plus facile d'acheter un capteur thermique pour une yaourtière que de cuisiner sans Shtebik, et nous n'avions pas prévu de provoquer la levée et la cuisson à Shteba, nous ne mourrons donc pas sans chauffage. En général, bien sûr c'est désagréable, le même sous-vide a été prévu pour des expériences à 65 ° C ...
Roza_Irina
Et j'ai récemment acheté leur cuiseur à œufs et leur machine à sandwich, nulle part en Chine. Peut-être qu'ils nous conduisent vraiment de l'autre côté.
Brin @
Le week-end, elle a tourmenté Shtebochka Voici ce qu'elle a cuisiné en elle
Charlotte aux pommes et mandarines
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Makaroshki (inspiré des recettes de ce forum et est allé créer)
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
Brin @
Roza_Irina Je vous remercie

Et elle a aussi cuisiné Osobuko, a sorti la recette de ma tête. Je n'ai pas pris de photo, car j'ai été torturé. La viande ne voulait en aucun cas devenir molle. Environ 800 g d'osovuko, je l'ai eu du magasin, 1 morceau entier, sel, poivre, laisser reposer environ 10 minutes Frit sur le "Rôti" sur 2 côtés pendant 5 minutes de chaque côté. Puis je suis passé à "Viande" pendant 10 minutes. Il a grincé, j'ai sorti la viande. Des oignons hachés ont été versés dans le jus obtenu, les carottes par-dessus. Coupez les pommes de terre en tranches épaisses, salez-les dans un autre bol et mélangez-les avec les herbes de Provence. J'ai mis les pommes de terre dans une casserole à Stebin, j'ai fait un trou et j'en ai mis un spécial. J'ai ajouté environ 100 ml d'eau chaude.Mode «viande» 30 minutes. Quand il était prêt, je suis allé et j'ai regardé, la viande était dure, je l'ai laissée sur le chauffage pendant encore 1 heure. Puis tout le monde eut faim et s'assit pour souper. Mâché, mais pas vraiment))))). Tout de même, délicieux, les pommes de terre ont fondu dans la bouche, tout était trempé dans du jus de viande
Cvetaal
ma première pâtisserie à Shtebe: charlotte aux pommes et cassis. Il a été cuit pendant seulement 50 minutes sur "Kasha", pression de 0,3 pb.

Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 EcoAutocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Charlotte s'est avérée très aérée et savoureuse
Julifera
Citation: Roza_Irina

La vérification, je pensais déjà, peut être résolue en allumant le chauffage pendant 10 à 15 minutes, puis en le laissant reposer pendant qu'il monte dans un thermos.

De plus, la température sur le chauffage s'affiche correctement! Ainsi, vous pouvez suivre et désactiver lorsque vous atteignez celui souhaité. Mais la vérité est que notre présence est requise à proximité et le deuxième moment est tout de même dix - il est chauffé et ne s'arrêtera pas immédiatement après avoir éteint le chauffage, de sorte qu'il peut chauffer encore plus haut. Autrement dit, il est préférable d'éteindre 5 degrés avant la température souhaitée.
Masinen
Et aujourd'hui, j'ai fait frire des cuisses de poulet. Vrai dans un bol en téflon. Il s'est avéré tellement savoureux !!!
Et j'ai aussi fait cuire des pommes de terre en AF, eh bien, c'est généralement de la mortalité!
Dans l'ensemble, c'était délicieux !!
Masinen
Parce que vos bols ne sont pas vendus, je pense que vous pouvez vous adapter pour la cuisson à partir d'autres multi. Mais uniquement pour la cuisson et la friture.
Et juste mettre le couvercle sur le dessus et c'est tout)
amargar
le bol convient au dex, il vaut mieux ne pas l'utiliser uniquement sous pression
Roza_Irina
Et de dex celui qui fait 60 par 4 litres? Et lequel deviendra le meilleur des rares? Il doit avoir le même diamètre.
Bien sûr, j'attendrai un peu, du coup ils apporteront l'original. Mais en option, c'est certainement bon. Merci les filles!
Ipatiya
Citation: Bijou

Et pour ce qui est du sous-vide - donc je n'ai pas encore d'emballeur, je l'emballe sous l'eau. )) Mais que pouvez-vous faire si c'est délicieux? L'hiver, les hommes laissent passer le saindoux ... Le plus intéressant est qu'une telle "viande" est stockée pendant longtemps, je ne m'y attendais pas.

Bijou, emballer sous l'eau - comment est-ce?
Bijou
Citation: Ipatiya

Bijou, emballer sous l'eau - comment est-ce?
Eh bien ... De la viande dans un sac, un sac dans un bol d'eau, l'air sort tout seul. Attrapez-le doucement juste à côté du produit, enveloppez le sac avec un flagelle et faites-le un nœud. Coupez l'excédent. Dans un cas réussi, tout est tellement bon que la viande ne flotte pas du tout, en cas d'échec, elle monte un peu vers le haut dans la casserole, puis j'abaisse la grille de vapeur par le haut, ce qui l'a écrasée.))

Aujourd'hui, j'ai essayé de mettre un bateau à vapeur de Panas, il devient léger et de plus grande taille. O6lom-sss ... ((
Pour se lever, elle s'est levée. Et le volet était fermé. Mais après deux minutes, de la vapeur a commencé à couler de dessous le couvercle. Pas fort, mais désagréable. l'éteignit, l'ouvrit quelques minutes plus tard, préparant ma propre auge. Et les pommes de terre sont prêtes!
Elle a été coupée en tranches et salée avant la cuisson. Vkuuusno !!

Mais deux minutes ??? Non, je fais cuire du porridge pendant 5 à 7 minutes, mais pendant 2 minutes, c'est un changement.)))
amargar
Citation: Roza_Irina

Et de dex celui qui fait 60 par 4 litres?
c'est le plus, il tient en hauteur et ne se ferme bien que lorsqu'il hurle fortement sous la pression.
PAR EXEMPLE
Bonjour, il y a 3 jours, nous avons acheté un autocuiseur Shteba, et dès le premier jour, j'ai décidé de faire cuire du porridge de riz selon la recette de Tanyuli. Lorsque le mode «porridge» a été activé pendant 0,3 pendant 15 minutes, après un certain temps, le compte à rebours a commencé, mais la vanne ne s'est pas fermée, elle ne s'est fermée qu'après 7 minutes. Hier, j'ai cuit du pilaf sur le «porridge» 0,3 30 minutes - tout était comme prévu - la vanne s'est fermée, puis après un certain temps, le compte à rebours a commencé. Et plus tard, elle a de nouveau mis la bouillie de maïs à 0,3 pendant 15 minutes et, l'histoire s'est répétée. Le temps passa et la soupape se ferma complètement après douze minutes. Aujourd'hui j'ai essayé le mode "bouillie" 0,3 avec de l'eau (1 l), tout fonctionnait correctement. Je ne comprends pas quel est le problème? Peut-être que quelqu'un a fait face à un tel problème? Aidez-moi à comprendre, s'il vous plaît!
Vei
Citation: Masinen

Saika, ne t'inquiète pas)
Tout ira bien! L'essentiel est de tout vérifier soigneusement et tout à la réception)
Mash, que rechercher lors de la réception? Et vous ne pouvez pas l'allumer, c'est déjà de telles gelées, il faut attendre qu'il se réchauffe!
Marque
J'ai cuisiné un poisson ala Su-vid:
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Comme promis la recette des cornes farcies https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320612.0

Voici une autre "Lazy Pizza" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320613.0

Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
Bijou
Citation: EG

Oui, le fait est que la bouillie n'était pas prête jusqu'à la fin, j'ai dû la terminer et j'ai essayé de soulever la valve noire - le jet de vapeur n'en sortait pas et le couvercle ne se bloquait pas.
Regardez comment ... Je cuit à peine du porridge à 0,3, mais même à 0,7 et correctement travaillé le porridge de maïs (avec du lait) m'a paru humide en 15 minutes. S'il n'y avait pas de vapeur de la valve noire, alors c'était extrêmement fort de la petite valve ?? Oui, ce n'est pas correct, quelque chose l'a empêché de se lever ... Habituellement, il libère un mince jet, car le trou en lui est minuscule. Mais si parfois cela fonctionne toujours correctement, vous seul pouvez suivre le modèle et le corriger.
PAR EXEMPLE
S'il n'y avait pas de vapeur de la valve noire, alors c'était extrêmement fort de la petite valve ?? Oui, ce n'est pas correct, quelque chose l'a empêché de se lever ... Habituellement, il libère un mince jet, car le trou en lui est minuscule.
De la petite bouffait un peu, le sentiment qu'il n'y avait même pas beaucoup et bouillait. Mais je suis plus intéressé par pourquoi cela ne se produit qu'avec des céréales, mais avec du pilaf et de l'eau tout va bien
saika
Citation: Vei

Mash, que rechercher lors de la réception? Et vous ne pouvez pas l'allumer, c'est déjà de telles gelées, il faut attendre qu'il se réchauffe!
Me voici avec cette question. Eh bien, si Shteba se tient devant moi, quel genre de bouton de chauffage y aura-t-il? En bas à droite? Vérifiez le réglage de la température pour la fonction de chauffage? Je veux dire, cela viendrait au point de problème "O.-na" (70 km de nous, et il y aura 3 pcs. Shteby) pour obtenir et vérifier tout si possible. Je vous remercie.
Masinen
Saika, bouton de chauffage en bas avec de la fumée sur la photo)
Ici, vous appuyez 1 fois, l'heure clignote, la deuxième fois la température clignote.
Marlanca
Les filles, je suis venu vers vous avec dolma, j'ai fait la pression sur le mode "viande" - 0.3 .., le temps était de 25 minutes .... yummyoooo, je l'ai tordu sur le "dolma", juste super, en 5 minutes une casserole de dolma !!! Je suis très heureux d'avoir acheté cet appareil !!! ...
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
liste_nata
Les filles, bonjour! S'il vous plaît, aidez-moi à comprendre! J'ai déjà relu tous les Temki, et ici j'étais le premier selon Stebe, donc je n'ai rien attrapé de concret. Le Shtebochka tant attendu a été amené hier. J'ai commencé à la tester. Tous les programmes fonctionnent bien, la pression augmente en 7 à 10 minutes (selon le programme), mais!
- avant d'atteindre la pression de consigne, l'eau à l'intérieur bout, de la vapeur apparaît sous le couvercle (principalement à l'avant).
- dès qu'il atteint la pression réglée, tout s'arrête de planer, le minuteur de cuisson démarre et tout cuit normalement.

la valve est normale, c'est peut-être un joint, encore une fois, nous l'avons lu, elle ne s'adapte pas très étroitement à la jante métallique, elle se déplace facilement.
Nous avons également essayé d'appuyer sur le bord supérieur gauche lors de la fermeture, comme décrit ci-dessus, et le joint a été vérifié. C'est juste que quiconque écrit que c'est un mariage évident, ils ont échangé et reçu un nouveau produit, d'où la vapeur de sous le couvercle ne venait pas. J'aimerais comprendre si c'est vraiment un mariage et un changement? (désolé si j'ai écrit quelque chose qui n'est pas clair)
Masinen
Natalya, essayez de faire bouillir l'anneau en silicone dans de l'eau bouillante. Il devrait s'asseoir. Si cela ne vous aide pas, passez à un autre)
Masinen
Je veux exprimer mes grands remerciements à Zhanan et Sveta)
Mais pour quoi !! Pour le pilaf et les bonnes proportions de riz rond !!
J'ai un pilaf tellement cool!
Les filles je t'aime !!
Le riz s'est avéré si brillant, gras et un à un, comme dans le vrai pilaf !!! Uraaaa!
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

au début, faites frire les oignons avec les carottes sur la friture, puis mettez la viande et faites frire le tout ensemble. 15 minutes.
Je l'ai bien lavé et mis dans un bol et mélangé. Eau versée dans un rapport de 1 heure de riz pour 1,33 eau. Riz rond Kuban.
Et j'ai mis une pression de 0,7 sur le mode Kasha pendant 15 minutes.
Et c'est tout))
Linadoc
Les filles, emmenez-les chez Shtebysts! J'ai choisi, choisi, réglé sur Brandik 6051 (parce que j'ai déjà Brand et j'en suis très satisfait, et j'aime beaucoup le mode manuel pas à pas), mais j'ai acheté Shtebichka pour moi et ma mère. Surpassait le bol en acier inoxydable. J'explique - 12 poussins ont éclos il y a 5 ans, se tenaient là où il faisait plus chaud - dans la cuisine à la cuisinière, ont testé de nouvelles casseroles enduites (cadeau) ..., en général, un poussin (!) A été sauvé. J'ai découvert plus tard que l'évaporation du revêtement antiadhésif était fatale pour eux. Et pour les enfants? ...J'ai étudié la question, tout semble aller bien, mais le fait demeure. J'ai jeté ces casseroles, maintenant je ne cuisine que sur de l'acier inoxydable - tellement heureux: vous la retournez comme vous voulez, RIEN DE SEJOUR, c'est un plaisir de laver - j'ai versé de l'eau pendant 30 minutes, nettoyé proprement avec une brosse, et ils sont juste éternels. Après cela, les poussins ne sont jamais morts (bien qu'ils soient à nouveau restés là toutes les 5 fois). Jusqu'à ce que je le regrette. J'ai cuisiné une omelette cuite à la vapeur (ici la question est - vapeur versée, eau 2 verres, tout s'est évaporé avant le début du compte à rebours, la valve était ouverte, le couvercle était fermé), soupe et compote (super!), Bouillie de sarrasin (mode "bouillie" 0.7b 1 min , "langueur" 3 heures) - super-super, cocotte (mode "porridge" 0.3b 1h10min + 15min en chauffe) - super-super. RIEN n'a brûlé et collé au bol. J'ai lu sur le programme "vapeur", je pense qu'il peut encore fermer la vanne (?), Le reste - pas de questions posées. En général, je suis maintenant Stebistka et avec vous. J'attends vraiment avec impatience les recommandations sur la bouillie de lait, peut-être que j'ai raté quelque chose, ne jurez pas, dites-moi - les enfants préfèrent la bouillie ou la casserole le matin. En faisant une omelette dans un dessin animé.
Tanyulya
Purée, excellent pilaf! J'ai cuisiné hier, le même nageur à Štebik. Je mets Kasha 0,3 10 minutes
Masinen
Tanyusha, il est donc possible et 0,3? Et puis j'ai eu peur que la viande n'ait pas le temps de cuire)
Oui merci))
Il s'est avéré tellement savoureux)
Sveta et Zhanan lui ont enseigné comment faire du pilaf.
J'ai tout enroulé sur une moustache et je l'ai fait vivre aujourd'hui)

Linados, félicitations et bienvenue chez nous !!
À propos de Steam - fermez la vanne et cuisez calmement)
Tanyulya
Citation: Masinen

Tanyusha, il est donc possible et 0,3? Et puis j'ai eu peur que la viande n'ait pas le temps de cuire)
Oui merci))
Il s'est avéré tellement savoureux)
Sveta et Zhanan lui ont enseigné comment faire du pilaf.
J'ai tout enroulé sur une moustache et je l'ai fait vivre aujourd'hui)
Eh bien, le sens est le même que pour les filles, d'abord faire frire pendant 15-18 minutes, viande, carottes, oignons, puis nous cuisinons dans du porridge, il est parfaitement préparé pour 0,3.
Au début, je l'ai mis en place pendant 15 minutes, puis à 12, et hier je l'ai mis à 10 et tout est prêt. Le mien a dit délicieux, je ne l'ai pas essayé moi-même, donc je ne sais pas.
c'est la fois précédente https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310182.0
Bijou
Citation: Masinen

Riz rond Kuban.
Et j'ai mis une pression de 0,7 sur le mode Kasha pendant 15 minutes.
Et c'est tout))
Mais n'est-ce pas beaucoup pour le riz 15 minutes à 0,7?
Je le fais tellement cuire dans du pilaf sur la cuisinière dans une poêle, ou même seulement 12 minutes (j'ai réglé la minuterie d'arrêt, mais je "fais" frire "le riz un peu avec tout le reste au préalable).
Et Shteba cuit le riz dans le lait pendant 7 minutes, est-ce vraiment plus long dans l'eau?
Masinen
Bijou, mais ça ne semblait pas bouilli, je lui ai versé de l'eau juste à côté)
La prochaine fois je mettrai 10 minutes)
liste_nata
Citation: Masinen

Natalya, essayez de faire bouillir l'anneau en silicone dans de l'eau bouillante. Il devrait s'asseoir. Si cela n'aide pas, passez à un autre)
J'ai soudé l'anneau dans de l'eau bouillante, je l'ai mis, de la vapeur sort de sous le couvercle. Elle a enlevé la bague, l'a retournée, l'a rallumée, la vapeur continue, mais pas cette vapeur, mais s'envole, le condensat se dépose sur le couvercle. Mais j'ai peur qu'ils refusent de nous changer demain, ils diront que votre pression gagne, gagne ... Ou comment pouvez-vous leur expliquer que d'autres n'ont pas une telle évaporation normalement? Je ne sais même pas quoi faire demain et comment agir (((
Masinen
Dites ce qu'il plane sous le couvercle, mais il ne devrait pas en être ainsi.
Avez-vous bien appuyé sur le couvercle?
Linadoc
Citation: Masinen

Linados, félicitations et bienvenue à nous !!
À propos de Steam - fermez la vanne et cuisez calmement)
Je vous remercie! En fait, je le pensais, car ce n'est pas mon premier autocuiseur, mais ma mère a besoin de quelque chose à conseiller.
À propos du pilaf - je l'ai fait dans un autre autocuiseur, mais je pense que le principe est similaire. Je le mets selon Pokhlebkin - 12 minutes de pression + 12 minutes ne s'ouvrent pas (il s'agit de riz, mais je l'ai également appliqué au pilaf). Cela a toujours fonctionné! Mais j'ai pris celui cuit à la vapeur, pas celui rond.
J'attends toujours des instructions sur la bouillie de lait. J'ai un chercheur "non-kill" à l'intérieur, j'ai vraiment besoin de données expérimentales pour le faire taire. Merci à tous pour les informations et recommandations!
PAR EXEMPLE
Citation: Masinen

Elena, je réponds probablement tard, mais je me suis juste assis et j'ai lu tous les messages)
Le problème ici est que lors de la cuisson, c'est l'un après l'autre, l'anneau n'a pas le temps de se refroidir et donc l'autocuiseur ne peut pas prendre de pression.
Ou la bague a glissé et vous ne l'avez pas redressée.Ce qui peut aussi être la raison.
Vous avez sur. L'anneau froid fonctionne bien et prend de la pression, non?
J'ai fait cuire du porridge 2 fois sur un anneau froid. Maintenant, j'ai réessayé à 0,3 - encore une fois, le compte à rebours a commencé, la valve ne fonctionnait pas et en général la bouillie ne bouillait même pas. Je l'ai mis sur 0.7, tout fonctionnait correctement.
Linadoc
Citation: Linadoc

Je vous remercie! En fait, je le pensais, car ce n'est pas mon premier autocuiseur, mais ma mère a besoin de quelque chose à conseiller.
À propos du pilaf - je l'ai fait dans un autre autocuiseur, mais je pense que le principe est similaire. Je le mets selon Pokhlebkin - 12 minutes de pression + 12 minutes ne s'ouvrent pas (il s'agit de riz, mais je l'ai également appliqué au pilaf). Cela a toujours fonctionné! Mais j'ai pris celui cuit à la vapeur, pas celui rond.
J'attends toujours des instructions sur la bouillie de lait. J'ai un chercheur "non-kill" à l'intérieur, j'ai vraiment besoin de données expérimentales pour le faire taire. Merci à tous pour les informations et recommandations!
Oui, j'ai oublié de noter, le rapport riz / eau est de 2 / 1-1,5. Je ne me suis pas décrit, c'était PLUS d'eau que de riz. Ce n'est que de cette manière, en tenant compte de l'eau et du jus de carottes, d'oignons et de viande, que vous obtenez du riz friable dans une cocotte-minute (c'est ainsi que mes voisins de l'Ouzbékistan m'ont appris).
Brin @
Citation: EG

Maintenant, j'ai réessayé à 0,3 - encore une fois, le compte à rebours a commencé, la valve ne fonctionnait pas et en général la bouillie ne bouillait même pas. Je l'ai mis sur 0.7, tout fonctionnait correctement.
Je prépare maintenant une cocotte au "Porridge" selon la recette de la Machine. Mon temps file, la valve ne fonctionne pas, le couvercle n'est pas bloqué. Apparemment parce que la pression est basse

La cocotte est cuite, se tient dans la crête, se refroidit.
Linadoc
Citation: Sprig @

Je prépare maintenant une cocotte au "Porridge" selon la recette de la Machine. Mon temps compte à rebours, la valve ne fonctionne pas, le couvercle n'est pas bloqué. Apparemment parce que la pression est basse

La cocotte est cuite, se tient dans la crête, refroidit.
J'ai déjà réussi à faire cette cocotte 2 fois en 3 jours, ça s'avère super. À une pression de 0,3, la vanne s'est fermée sans poser de question les deux fois, réglez-la sur 1h10min + 15 minutes de chauffage (enfin, à peu près, comme elle était occupée, ma fille était responsable de la cocotte). Mais la première fois que je l'ai vérifié - la valve était fermée (j'ajoute cependant mes 3 œufs plutôt gros + mon yogourt 275 ml pour 520g de fromage cottage). Elle n'a rien retourné, tout était cuit.
Linadoc
Citation: Bijou

Mais n'est-ce pas beaucoup pour le riz 15 minutes à 0,7?
Je le fais tellement cuire dans du pilaf sur la cuisinière dans une poêle, ou même seulement 12 minutes (j'ai réglé la minuterie d'arrêt, mais je "fais" frire "le riz un peu avec tout le reste au préalable).
Et Shteba cuit le riz dans le lait pendant 7 minutes, est-ce vraiment plus long dans l'eau?

Je, toujours dans un autre autocuiseur, fais cuire du porridge de riz dans du lait (riz Kuban à grains ronds) selon l'expérience pendant 5 ans dans le rapport riz / liquide = 1/7. Liquide - 1/1 eau de lait. Mode "bouillie" 20 minutes + chauffage pendant 2-3 heures, car je l'ai mis sur un retard de nuit. La pression n'était pas réglée là-bas, mais comme il était possible de cuire dessus, je pense qu'elle est faible (comme 0,3), la valve est fermée. D'autres types de céréales (5 céréales, maïs, millet, blé, riz à grains longs) étaient cuites mono ou en combinaisons dans un rapport de 1 / 6-6,5. Je lave toujours le millet plusieurs fois pour qu'il n'ait pas un goût amer et je le fais souvent avec ma citrouille. Le mode et les paramètres sont les mêmes. Cependant, je fais tremper l'orge perlé et le gruau entier pendant 5 à 8 heures dans l'eau, égoutter l'orge perlé, utiliser l'infusion d'avoine et faire cuire 1/7. J'ajoute aussi toujours du beurre 50 grammes et du sucre 5-6 cuillères à soupe. cuillères. Je n'ai pas encore cuisiné à Štebicka, mais je pense utiliser les mêmes ratios et un mode de 0,3 bar avec un retard.
Galin
Et cela a meilleur goût pour moi avec de l'eau et du lait, et c'est en MV que de telles bouillies s'avèrent très savoureuses, riches, elles seront très grasses dans le lait seul.

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