Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Mode de pression de bouillie 0,3 inclus à 19,34. Le flotteur est monté à 19,39. Après 10 secondes, la pression a été affichée sur l'écran et le compte à rebours a commencé.

Pour moi, 0.3 fonctionnait toujours correctement. Mais je ferai le test aussi)
J'écrirai sur les résultats, mais seulement demain, car je n'y ai cuisiné que et l'autocuiseur était chaud.

Mode soupe - 0,3, 0,5 litre d'eau glacée. Au bout de 5 minutes, la valve a sifflé, après 6 elle a cliqué, après 7, le compte à rebours a commencé.

Nous avons testé notre propre soupe, eau froide, spécialement incl. chronomètre, pression -0,3, la valve a augmenté de 6 minutes 05 secondes, le compte à rebours est passé de 7 minutes 33 secondes ...

Mode bouillie, pression - 0,3 / heure - 5 minutes. Je l'ai mis à 20,39, le flotteur est monté à 20,45, la pression a montré et le compte à rebours a commencé à 20,48. Bol en téflon, eau froide. La température à la fin est de 109 degrés.

Le programme "Viande": 23-48 inondé, 23-53 la soupape a augmenté, 23-56 la lumière a clignoté, le compte à rebours a commencé, le couvercle est verrouillé. Tout! Tous les programmes fonctionnent pour moi pour 0,3, tout est préparé selon les besoins.

Propres mesures:
Bol en téflon, mode bouillie 10 minutes, pression 0,3, eau à température ambiante 0,5 litre, la vanne principale est fermée.
19h40 Lancement.
19:44 La petite valve a commencé à libérer de la vapeur.
19:45 Début du programme (la pression est de 0,36 à l'écran et le compte à rebours a commencé)
19:50 La petite valve a commencé à libérer de la vapeur assez fortement.
19:51 Fermeture de la vanne
Perte totale de 6 minutes sur un programme déjà en cours d'exécution.
Expériences précédentes:
Après le début du programme avec 1 litre d'eau, ils sont passés en mode chauffage - l'écran montrait une température de 106-108 degrés, mais en même temps, j'ai facilement abaissé mon doigt au centre de l'eau d'environ 3 millimètres - le doigt a résisté à la température (ce qui signifie que la surface est inférieure à 80 degrés - je peux à peine tenir plus haut ). Des bulles d'air sont visibles en bas.

Nous tirons des conclusions:
1. Pour la plupart de ceux qui ont testé le poêle, le résultat coïncide avec la description du passeport. Autrement dit, le poêle doit fonctionner comme décrit.
2. Mode 0.3, dans lequel la vanne se ferme plus tard que le début du programme, je propose de le considérer comme un mariage ou une fonctionnalité.

Deux autres options pour le développement d'événements:
1. Échangez le mariage jusqu'à ce qu'un poêle normal apparaisse (j'en ai déjà un deuxième, mais probablement du même lot).
2. Si tout le reste vous convient, considérez cela comme une caractéristique de votre poêle (enfin, il a un caractère si doux ou nordique - comme vous le souhaitez) et ajoutez 5-6 minutes à toutes les recettes sur les modes avec une pression de 0,3 à 5-6 minutes, pour ainsi dire, "échauffement technologique".

Pour cela, je pense que vous pouvez terminer. Merci à tous pour votre aide dans l'analyse de la situation.
Remerciement spécial à igorechek par la poste https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0 avec une description

Cuit le premier plat à Shtebochka - ragoût. J'ai essayé la pression et 0,7 et 0,3. Cela semble marcher correctement. Pouvez-vous y cuisiner, l'éteindre et le laisser toute la nuit sans ouvrir le couvercle?

Et voici mon premier rapport sur Stebe:

Agneau aux coings dans un multicuiseur Steba DD1



Pour la garniture, il y avait du riz bouilli à grains ronds non bouilli, que j'ai cuit dans un bol de marque 6050 (c'est pour une expérience), proportions 1: 1, eau chaude d'un thermopot, pression du programme de bouillie 0,7, durée 11 minutes.
Le riz, à ma grande surprise, s'est avéré excellent, comme on aime - avec une structure dodue, pas collante et non collante, vous pouvez même le mettre pendant 10 minutes!

J'ai testé ma beauté. 0,5 ml d'eau pour bouillie. Après 6 minutes (en quelque sorte très rapidement) le compte à rebours a commencé. Le couvercle est verrouillé. J'ai donc mal informé plus tôt. Cela signifie que le couvercle ne s'est ouvert que sur les casseroles. C'est dommage .

Nous avons encore du vent aujourd'hui. Je ne veux pas aller au magasin et c'est tout.Je m'assois et je pense - quel genre de bouillie cuisiner avec une hache. La pâte feuilletée est au congélateur depuis plusieurs mois. Les filles, est-ce que quelqu'un a des idées sur la façon de l'utiliser dans notre personnel?

Laris essaie d'isoboazit tarte fermée.

J'ai également mené une expérience avec un bol en acier en mode Porridge 0.3
La vanne fermée à 12h43
La pression était affichée à 12h45
Donc la moustache est ok !!

Les filles, emmenez-les dans vos rangs élancés! J? ai compris. Curieusement, tout est en ordre avec le bol supplémentaire, mais nous verrons avec les modes. J'ai eu toute une épopée avec elle. Il a pris feu - je l'ai commandé. J'ai lu un peu le sujet de la première partie - je n'en avais pas envie. J'ai regardé vos pâtisseries - j'ai commandé et acheté.

Ipatiya, félicitations! Oui, les pâtisseries sont excellentes.
Larisa, le résultat est très intéressant. Je décongèle aussi la pâte feuilletée aujourd'hui, mais j'avais prévu de la faire cuire au four.

Helen, alors que je me demandais quoi faire avec cette pâte, j'ai commencé la soupe avec le ragoût de Marinochka dans un bol en acier, et j'ai mis le poulet dans le second à mariner. J'ai dû mettre une tarte aux pommes fermée dans un nouveau dessin animé. Je suis assis ici, sentant les arômes de vanilline. Bien sûr, la vitesse dans les dessins animés simples me gèle. Déjà 1 = 50 est cuit. Pourtant, Shteba est au-delà de la concurrence

Les filles, merci pour les félicitations! Rien, j'espère que Shtebochka et moi nous entendrons. Et dans le sujet, ils sont toujours prêts à vous aider ou à vous guider sur la bonne voie. Et je n'ai pas changé d'avis à cause de Shteba elle-même. J'ai pensé, eh bien, où devrais-je aller, quand il y a assez de plats et multicuiseur. La cuisson a également été compensée par une fonction unique - un thermostat réglable de 30 à 80 grammes, et même avec un pas de 1 gramme. Même le suvidnitsa a la même étape, mais la température minimale est de 40 grammes. De plus, Shteba pour tout le reste et pour tout les bras programmes de master. Mon choix était donc prédéterminé.

La tarte aux choux s'est avérée si délicieuse que personne n'a dit un mot pendant le repas, vous ne pouviez entendre que comment les mâchoires fonctionnaient. Nous en avons tous mangé 2! des morceaux énormes. C'est quelque chose bien sûr, malgré le fait que les enfants ne supportent généralement pas le chou. Ils ont dit que c'était un gâteau exceptionnellement délicieux
J'ai fait une double portion, car il y avait beaucoup de monde. J'ai ajouté un peu de bœuf frit aux oignons au chou. Heure réglée 1 heure 40 minutes. Puis elle l'a retourné et l'a fait cuire pendant 10 minutes. Sur la photo, le gâteau semble très frit, en fait, tout est parfait, vermeil, beau gâteau! Un grand merci à Tatiana pour cette recette!

Eh bien FSE, persuadé! La tarte aux choux est également la prochaine!

Entre-temps, les calmars ont fondu au réfrigérateur. J'avais l'habitude de cuisiner à Panas, mais sa friture est plus délicate, j'ai commencé à cuisiner beaucoup à l'avance. Aujourd'hui, j'ai d'abord jeté de la purée de pommes de terre sur la cuisinière pour cuire, puis j'ai commencé à cuire les calmars cuits.)) D'abord, j'ai fait frire dans Ste6e on the Fry (15 minutes c'était beaucoup) oignon haché en gros demi-anneaux, quand il a commencé à décongeler et à virer au rouge, a ajouté des calmars, a donné faites-les frire un peu et, dès que tout a commencé à acquérir une odeur sucrée et un ton caramel, j'ai ajouté du sel et du poivre et versé un peu de crème sure. 5 minutes sur Viande / 0,3, mais la valve ne s'est pas fermée, et le bol est bien 6y en Téflon - caramel collé un peu au fond. Je pense qu'avec le temps et le mode final, il faudra évoquer plus soigneusement.

Mais doux-doux-juteux-délicieux!

En général, mon jambon est prêt. Il s'est avéré délicieux, même s'il était mal compressé, je ne comprends même pas pourquoi
Plus important encore, mon côté blanc s'intègre parfaitement dans le bol en acier. Mais chez Brand, le couvercle ne s'est pas fermé, étrange ...

Liz, délicieux!
Quelle recette avez-vous utilisée?

Liz, délicieux!
Quelle recette avez-vous utilisée?

Cou de porc, poitrine de poulet, épices, poivron, sel. Une fois de plus, j'étais convaincu que je n'aimais pas les poitrines au jambon, mais il n'y avait rien d'autre dans le magasin et j'avais hâte de l'essayer. Je n'ai pas mon Belobok depuis longtemps, pour ne pas gâcher le bol de dessins animés, et ici l'acier inoxydable est classe!

Si l'ancien Temka, alors ici vous pouvez tout lire à ce sujet https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Et maintenant j'ai cuisiné de la soupe sur du boeuf)
J'ai tout haché grossièrement, jeté l'oignon entier)
Il s'est avéré très savoureux !!

Enfin, nous avons terminé le bortsch et le bol a été libéré et j'ai fait une expérience avec 0,5 litre d'eau à une pression de 0,3 sur du porridge dans un bol en acier inoxydable. Le genre de surprise que Shteba avait inventé pour l'Ukraine était intéressant. Tout a bien fonctionné, en quelque sorte plus longtemps que d'autres ont écrit ici, mais l'essentiel est que cela fonctionne. La vanne s'est fermée à 11 minutes déjà, à 15 minutes la pression était affichée et le compte à rebours a commencé. À la fin, la température était de 100 *

[Roza_Irina]

Finalement, nous avons fini le bortsch et le bol a été libéré et j'ai couru mener une expérience avec 0,5 litre d'eau à une pression de 0,3 sur du porridge dans un bol en acier inoxydable. Le genre de surprise que Shteba avait inventé pour l'Ukraine était intéressant. Tout a bien fonctionné, en quelque sorte plus longtemps que d'autres ont écrit ici, mais l'essentiel est que cela fonctionne. La vanne s'est fermée à 11 minutes déjà, à 15 minutes la pression était affichée et le compte à rebours a commencé. À la fin, la température était de 100 *

Histoire en tête-à-tête - seule une casserole était occupée par de la soupe aux lentilles, ils ont finalement fini de manger
La situation avec 0,5 litre à mon époque est la même que dans Roza_Irina

Mode soupe - 0,3, 0,5 litre d'eau glacée. Au bout de 5 minutes, la valve a sifflé, après 6 elle a cliqué, après 7, le compte à rebours a commencé.

Autrement dit - 15 minutes avant le début du compte à rebours, c'est deux! fois plus longtemps que les modèles russes ...
À un demi-litre, ça va toujours, mais avec de grandes quantités de contenu, une différence très importante et une inhibition du processus se profile ... Nous n'avons pas besoin de bouillie à Shteba, donc bien sûr je n'en souffre pas beaucoup, mais le fait lui-même ...

Les soupes sont maintenant au programme Poisson 0.7 sous pression - il ne bouillonne pas beaucoup
Si je le démarre pendant 5 minutes, alors à la fin, il sort à 110 degrés, c'est-à-dire assez délicatement!

Bonne journée! Nous n'avons pas acheté de pain depuis 13 ans, nous avons cuisiné le nôtre - 3 CV brûlés par une utilisation presque quotidienne, maintenant Panas, il tient pour la deuxième année, jusqu'à ce que je me plains. Mais j'ai toujours voulu ce pain "du four". J'ai décidé de faire du "pain crémeux" selon la recette de Masha. Changé pour 400g de farine, eau pour lactosérum + 2 gouttes de "fumée liquide", ajout de graines de lin (la famille adore). De plus, à la suggestion d'Igorechka (merci spécial!), J'ai mis un tapis en silicone dans le bol en Téflon. Le résultat est super duper! A la levée, le pain a augmenté 3 (!) Fois en 40 minutes, cuit 25 minutes + 15 minutes sur "torréfaction". Le pain est CELA! Merci beaucoup à tous! Je vais essayer d'insérer une photo. Rien du tout BRÛLÉ.

Ce ne sont pas des miracles - juste dix œuvres selon un programme différent, je ne trouve pas d'autre explication.
En fait, tout comme avec Heating, ils nous ont soudain jeté.

C'est génial d'avoir le même modèle, mais avec des paramètres différents. D'accord, 6 paramètres différaient pour le mieux, mais ici c'était complètement une configuration. ((

Il est mal à l'aise de se réjouir dans ce contexte.
J'ai fait une tarte avec du chou cru uniquement sur la foi en l'esprit humain.
Et - soyez surpris avec moi - cela s'est avéré être sacrément savoureux!



Seul le temps spécifié ne correspondait pas - il a duré jusqu'à 25 minutes.

Salut tout le monde!
Je prévois un dolma demain. Veuillez indiquer quel mode et combien mettre dans le Shtebe?

[Tanyulya]

Salut tout le monde!
Je prévois un dolma demain. Veuillez indiquer quel mode et combien mettre dans le Shtebe?

Ici Tanyulya fait - comptez le même chou farci
Mini rouleaux de chou au chou, avec l'aide de Dolmer

Avez-vous commencé à compter le temps sans indiquer de pression sur le programme avec pression? Pas tout à fait clair. La pression doit être affichée au début du compte à rebours dans tous les cas.

Mais au fait, cela peut également se produire lorsqu'il y a très peu de liquide. Hier j'ai cuisiné du coing selon cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307752.0
Je n'ai pas versé d'eau, le coing lui-même n'a pas donné de jus tout de suite. En conséquence, le chronométrage s'est interrompu, la vanne ne s'est pas fermée, la pression N'EST PAS affichée sur l'écran.
Je l'ai ouvert, j'ai versé quelques cuillères d'eau bouillante, je l'ai refermé et j'ai redémarré le programme. La pression s'est immédiatement accumulée, la vanne s'est fermée, la pression était affichée sur l'écran.

[Soupe]

Et maintenant sur le programme Soupe sous pression de 0,3 - temps de prise - 5 minutes - 0,5 litre d'eau froide.
La vanne n'était pas du tout fermée, la pression a commencé à apparaître à 15 minutes, le compte à rebours a commencé à partir de 16 minutes.
Quitter le programme - à 104 C

J'ai vérifié à nouveau Kashe - les conditions sont les mêmes et les résultats sont tous les mêmes que sur la soupe, contrairement à la valve - elle s'est fermée à la 11e minute.
Autrement dit, avec Rose-Irina Kasha fonctionne comme un modèle pour nous - avant que le programme ne démarre, il fonctionne clairement 15 minutes.

Interruptions de chauffage avant la montée en pression 2 fois - temps de pause - par 2 minutes

Au total, nous avons 4 minutes d'arrêt inutiles - et c'est juste pour un demi-litre l'eau!

Voici la raison - pourquoi une telle différence de temps de chauffage des modèles russes et ukrainiens.

Film intéressant ... Aujourd'hui je cuisine du riz long pour la salade, 1 / 1.5. La masse totale de riz + eau est de 600 à 650 grammes.
J'ai mis Porridge / 0.7 pendant 5 minutes, après 8 minutes depuis le début, la vanne s'est fermée, après encore 1 minute, le programme a commencé. Et voici la chose la plus intéressante - après avoir éteint la température sur le capteur 6yla n'est que de 100 degrés !!

Non, le riz, bien sûr, est prêt (je fais cuire ce riz, qui est assez dur en cuisine, à induction dans une casserole enveloppée sur une minuterie pendant exactement 12 minutes et je le laisse aussi reposer un peu). Mais pourquoi y a-t-il si peu de diplômes?

Les filles, j'ai reçu mon Shteba aujourd'hui. Je l'ai sorti. J'ai tout vérifié, je cuisinerai demain. J'étais fatigué, la route était glacée et j'ai également reçu du matériel pour le travail. En général, j'avais 50-90 ans pour SV Lakuchin, il y a un an, j'ai acheté un supplément. un bol 5L et un anneau en silicone 5L (de Land Life, seulement l'ancien modèle). Tout était scellé. J'ai décidé de l'essayer pour Shteba. Il s'est levé comme un indigène (ils ressemblent à un bol de la même hauteur et de la même largeur), le couvercle est fermé et la bague est un à un. Demain, j'essaierai de le faire cuire. elle est comme ajouter. bol tiges revêtues de téflon, seul mon bol est en or. Eh bien, le prix de ces bols sur le site Web de Land Life est moins cher (650r). et la bague (120r). Ils sont vendus en joint-venture et livrés rapidement. Uniquement l'ancien modèle 5L. En général, quelque chose comme ça.

Bonjour à tous! J'ai deux questions:
- y avait-il des informations sur l'apparence en vente de bols en acier inoxydable pour Shteba? Sooooo manquant.
- combien de temps mettriez-vous pour Beloboka (porc à la dinde) pour la viande de régime, pression 07. J'ai peur de sous-cuire la première fois
Je vous remercie)))

Anna, j'ai eu un rouleau de dinde pendant 17 minutes et j'ai attendu que la valve s'ouvre! Si j'ai fait du porc, alors je l'ai probablement mis pendant 20-25 minutes et pour que la valve s'ouvre d'elle-même! Programme de viande.

Bonsoir! Mes créations. J'ai fait cuire du porridge de lait pour la première fois à Shtebochka. Les miens ne mangent que du blé, alors je l'ai finalement acheté. Shtebulya aujourd'hui j'ai un travailleur acharné


Et trois couches de chaud pour le dîner

- combien de temps mettriez-vous pour Beloboka (porc à la dinde) pour la viande de régime, pression 07. J'ai peur de sous-cuire la première fois
Je vous remercie)))

Dans le sujet du jambon, les professionnels ont répété et prouvé à plusieurs reprises que pour le jambon et les saucisses, le plus important était le chauffage progressif et prolongé à 80 ° C pendant environ 4-4,5 heures. Alors la structure et le goût sont bons. S'il est fortement chauffé, le jambon sera sec.

Ensuite, il s'avère qu'il vaut mieux mettre le jambon dans de l'eau froide et allumer le chauffage 80 gr ou frémir 80 gr.
Ou ne mettent-ils pas les flancs blancs dans l'eau?
Je suis toujours un profane dans ce domaine))
Et Lisa-Vei m'en a donné une à flancs blancs !!! Hourra !!
Maintenant, je vais faire du jambon aussi))

Du oui, nous insérons le tuda dans le sac de cocotte. Et nous répandons la masse, puis nous l'enveloppons par-dessus et la fermons! Eh bien, ici je pense clairement montré comment faire https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.0

Bonne chance!

Dans le sujet du jambon, les professionnels ont répété et soutenu à plusieurs reprises que pour le jambon et les saucisses, le plus important était le chauffage progressif et prolongé à 80 ° C pendant environ 4-4,5 heures. Alors la structure et le goût sont bons. S'il est fortement chauffé, le jambon sera sec.

Wow, Lisa, comment peux-tu faire ça à la maison? Même en présence de sous-vide, c'est difficile, partout c'est chauffer assez vite, et ensuite juste maintenir la température désirée Il ne reste que nos méthodes habituelles ... Peut-être que si le chauffage était plus lent, alors moins de jus serait libéré?

Et mes prises se sont envolées, alors elles se sont éteintes d'elle-même et un chauffage lent s'est avéré)))
Vous pouvez d'abord régler 60C pendant une demi-heure, puis passer à la langueur ... En général, je vais également essayer différentes options.
Au fait, à propos de l'ébullition. Les mêmes pros ont percé un trou dans le couvercle Beloboka et y ont inséré une sonde de température. La préparation était déterminée par la température au milieu du jambon. Tout s'est passé sans bouillir.

Dites-moi, est-ce que Steba DD1 ECO et Steba DD1 sont la même chose ??? Différents magasins ont des marquages ​​différents sur Internet.

Ksyusha, oui la même chose)

Aujourd'hui j'ai testé notre Shtebochka pour sous-vid!
Et c'est ce qui m'est arrivé!
J'ai fait un cou de porc aux épices et à la moutarde à l'ancienne.
L'odeur deviens folle! Je vais certainement faire la recette)
J'expose le résultat final, et tout le processus sera dans la recette.
Frit après vide dans un bol en Téflon à Shtebe.


Incision




Maintenant, je l'envoie au réfrigérateur pour la nuit et le matin, il y aura de la viande merveilleuse pour un sandwich!

[0,3b]

De nombreuses personnes testent la valve pour qu'elle fonctionne correctement. Je serai aussi noté

Ici, je mets du porridge de riz: 1 mst de riz, 3 mst de lait (du réfrigérateur), 1 mst d'eau (pièce), sel, sucre. Mode bouillie 15 minutes 0,3b. En 5 minutes l'inscription s'est illuminée 0,3b, le compte à rebours a commencé, mais la vanne ne s'est pas fermée. Maintenant Shtebich clique sur l'élément chauffant, il reste 5 minutes sur la minuterie, la vanne est toujours ouverte. Une odeur de bouillie se fait sentir. De la vapeur assez visible sort de la valve, mais la valve ne se ferme pas. Il reste 1 minute, la vanne est fermée. Le programme est terminé, la température est de 108 degrés. J'attendrai que la valve s'ouvre d'elle-même et que le couvercle soit déverrouillé. On soupçonne que ce mode de fonctionnement est dû au fait que le lait provient du réfrigérateur. En général, il semble étrange de pouvoir réguler la pression malgré le fait qu'il n'y a pas de capteur de pression à l'intérieur. Ou y a-t-il?

La valve a chuté, la température était de 96 degrés. Ouvre le couvercle. Il - ne pas bouillie. Lait séparément, riz séparément. Je l'ai mis pendant encore 5 minutes dans le même mode. La vanne s'est fermée presque immédiatement (il faisait chaud à l'intérieur), mais les inscriptions 0,3b non. On dirait qu'il apparaît après un certain temps, et pas du tout par un jeu de pression ou en fermant une vanne. Oui, c'est correcte. Au même moment, 0,3b s'est allumé. Cela signifie que dans mon cas (je ne connais pas les autres), vous ne pouvez pas utiliser les produits du réfrigérateur. Ensuite. essayez simplement de faire la même chose avec le lait de chambre.

Et au fait, après la première fois, dès que 0.3b s'est allumé et que le compte à rebours a commencé, j'ai ouvert le couvercle et touché le lait. Il ne s'est même pas réchauffé à température ambiante. Il ne pourrait donc pas y avoir de 0.3b.

Lait séparément, riz séparément.

Le riz a-t-il été lavé avant la ponte? Dans toute mon histoire, ce n'était qu'une fois si séparément, puis j'étais trop paresseux pour rincer le riz et le cuire à la vapeur, pas même dans le lait, mais dans la crème et sans ajouter d'eau. Et avant cela, lavé, il s'est avéré magnifique en crème

Je voulais vraiment du pain noir et j'ai décidé hier de remuer le pain de seigle, puis j'ai acheté toutes sortes de levains à Lactina. Pensez, laissez-moi essayer le levain de pain. Pour le rendre meilleur, je l'ai d'abord mélangé avec de la farine de seigle, du malt (pour le kvas, un concentré de malt) et du lactosérum dans la HP et je l'ai laissé mûrir, je suis parti travailler. Après 4 heures, je l'ai ouvert - il allait parfaitement, tellement spongieux, mais le goût n'est pas du tout aigre. J'ai alors pensé que j'avais une fermentation lactique? Et puis une pensée m'est soudainement venue - et après tout, la choucroute, c'est aussi la fermentation du lait aigre. J'ai pris un cornichon dans une cuve, j'ai ajouté un œuf, de la farine de blé, du beurre et du sel et quelques gouttes de "fumée liquide" (j'aime ça quand ça sent comme un poêle). Tout est dans HP, transféré à Shtebochka pour vérification pendant 40 minutes. Puis "torréfier" 25 minutes, coupez pendant encore 10 minutes. Et voici le résultat. Vérifiez-le. Il s'est avéré légèrement aigre, comme souhaité. Le mien a déjà vérifié - il est déjà parti.

Votre riz est-il rond? Donc ça colle, probablement un peu, et donne une petite croûte (pas une croûte brûlée). Essayez le riz à grain long - il est plus friable. Cela fonctionnera-t-il bien?
0.7 devrait fonctionner avec n'importe qui.

Je vais essayer le "Porridge" standard 0,7 / 0: 10. Si ça ne marche pas, alors je ne sais pas quoi penser. Choisir le bon riz pour une mijoteuse est un peu trop. Surtout quand d'autres font cuire de la bouillie sans aucun problème à 0,3 / 0: 15.

Je vais essayer le standard "Porridge" 0.7 / 0: 10. Si ça ne marche pas, alors je ne sais pas quoi penser. Choisir le bon riz pour une mijoteuse est un peu trop. Surtout quand d'autres font cuire de la bouillie sans aucun problème à 0,3 / 0: 15.

J'ai fait du porridge pour 0,3 à partir de riz rond, mais je l'ai mis en attente pendant la nuit, puis il est resté dans mon chauffage pendant encore 1,5 heure. Tout est excellent et le goût, la couleur et la cohérence (je l'ai fait pour 1/7). Et quand j'en ai besoin rapidement, je mets toujours 0.7.

C'est du pain! C'est oui! Bien que les recettes allaient, je pensais que tous les cerveaux de Stebe seraient époustouflés.

Je fais toujours du noir selon la recette standard éprouvée de HB Panasik: blé 225, seigle 325, concentré de malt 40 ml, liquide 400 (dont 1 œuf), sel et sucre, généralement 2 heures. l. levure sèche. C'était juste que cette fois il fallait vérifier le levain (j'ai pris 0,5 pot) et je voulais aigre. Je pensais qu'il deviendrait aigre à cause du levain - mais non, il restait sucré. J'ai donc dû réfléchir à la façon d'acidifier. Vous ne pouvez pas acidifier immédiatement - la levure ne fonctionne pas bien dans l'acide. Certains sur place proposent du vinaigre. J'ai essayé la pomme et le balsamique. Mais le goût n'est pas de la glace. Ici, j'ai décidé d'être proche du processus de fermentation. Je vais essayer de préparer une recette pour Shtebochka, je ne peux toujours pas.

Fait une recette. Simple, mais tellement délicieux!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=329941.0

Avez-vous regardé dans les recettes, quelles proportions vont à la bouillie de riz? Et la pression et le temps? J'ai personnellement cuisiné de la bouillie de riz au lait, surtout pour qu'il n'y ait pas de questions. Et il y a aussi une recette vidéo de Tanyulya sur la bouillie de riz.

J'ai regardé la recette vidéo. Pour un verre de riz 5 verres de lait. Autrement dit, le liquide est un quart de plus que ce que j'ai versé. C'est peut-être le cas. Mode 0,3 / 0: 15. Je parie aussi. À Tanyulya, le dessin animé a fermé la valve après 11 minutes, après encore 2 minutes, 0,3b s'est allumé et le compte à rebours a commencé. Au total, la bouillie a été cuite pendant au moins 28 minutes. Mon compte à rebours s'est déroulé 5 minutes après la mise en marche, la vanne s'est fermée 19 minutes après le démarrage (à la dernière minute de la minuterie). Il s'avère que dans le mode, la bouillie n'a été cuite qu'une minute au lieu de 15. Cela ne me semble pas normal ...