Gaufres au seigle

Catégorie: Produits de boulangerie
Gaufres au seigle

Ingrédients

la farine de seigle 0,5 mst (90 ml)
Farine de blé 1 cuillère à soupe. l. (pas de haut)
Huile végétale 3 cuillères à soupe l.
Beurre fondu) 1 cuillère à soupe. l.
Lait 140 ml
Sel sur la pointe d'un couteau
Coriandre moulue sur la pointe d'un couteau
Cumin en poudre sur la pointe d'un couteau

Méthode de cuisson

  • Le beurre est un must, sinon les gaufres colleront au gaufrier.
  • J'en ai fait trop et utilisé 2 cuillères à soupe. l. beurre. Assez 1 cuillère à soupe. l.
  • Mélangez tous les ingrédients. Cuire au four dans un gaufrier, mettre 1 cuillère à soupe. l. tester.
  • Gaufres au seigle Gaufres au seigle
  • Gaufres au seigle Gaufres au seigle
  • J'ai aimé les gaufres. Comme du pain, très même

Le plat est conçu pour

10 gaufres

Programme de cuisson:

Gaufrier pour gaufres fines

Vitalinka
Mannochkacomme la recette est magnifiquement conçue! Et les gaufres sont si délicieuses!
Gaël
Quelle jolie idée! Je vous remercie!
vernisag
Et je pense quel genre de beauté y a-t-il dans les nouvelles recettes qui se démarque tellement, comment Manna mène-t-elle à nouveau la beauté? Et je ne me suis pas trompé! Je ne connais pas vraiment le gaufrier ... Je ne connais pas vraiment les gaufres ... Mais le design est horrible! Mannochka est très belle!
Manne
Filles, merci beaucoup pour l'attention que vous portez à la recette et pour vos aimables paroles
LenaV07
Comment la farine de seigle est-elle mesurée? MCT c'est comment? (le verre multicuiseur peut?)
Manne
Citation: LenaV07

Comment la farine de seigle est-elle mesurée? MCT c'est comment? (le verre multicuiseur peut?)
Ouais, je les ai mesurés (multicuiseur)
Inusya
Mannochka, ma mère avait un gaufrier électrique depuis des centaines d'années, dans lequel des gaufres pour tubes à la crème étaient fabriquées dans l'Antiquité (je cherchais depuis longtemps une recette de gaufres CRISPY, et je veux celles de seigle).
Le fera-t-elle?
Chauffe des deux côtés, seule la forme est carrée. Coulé-fermé-attendu-ouvert, retiré. Ça y est?
Et puis je veux vraiment ... même maintenant courir au garage pour elle, ou quoi? ...
Julifera
manne - gaufres de seigle cool!
Boom pour essayer!
Torsion
Mannochka, Comme c'est beau!!! Tentatrice, ces gaufres sont délicieuses!
Milvok
Bravo! recette chic et design, je vais la prendre dans mon livre!
Manne
Filles, donc vous êtes séduit-séduit, les gaufres sont délicieuses-savoureuses

Citation: Inusha

Le fera-t-elle?
Chauffe des deux côtés, seule la forme est carrée. Coulé-fermé-attendu-ouvert, retiré. Ça y est?
Et puis je veux vraiment ... même maintenant courir au garage pour elle, ou quoi? ...
Inusya, bien sûr, fera l'affaire.Vous pouvez courir au garage
prubul
Je veux vraiment, vraiment, mais je n'ai qu'une machine à sandwich pour les gaufres épaisses. Pouvez-vous nous faire une recette?
Manne
prubul, malheureusement, je n'ai jamais eu de gaufrier pour les gaufres épaisses. Oui, et de telles gaufres peuvent difficilement être appelées miches de pain.Ce serait une chapatnitsa, il serait possible de faire cuire de tels gâteaux
Marina22
Manne, merci beaucoup pour ce merveilleux pain. Je suis assis en grognant la nuit en regardant. Seulement quelques-uns d'entre eux. La prochaine fois, je ferai au moins le double du tarif.
Gaufres au seigle
Manne
Marina, Je suis très heureux que la recette vous ait été utile et j'ai aimé les gaufres!
M @ rtochka
Mannochka, hier j'ai cuit dans de l'eau et sans beurre (j'en ai enduit les panneaux une fois avant la cuisson)
Il est sorti fin et croquant!
Je vous remercie
Galion-6
Mannochka, quelle recette merveilleuse, j'ai un gaufrier, toujours de l'URSS, pour courir pour la farine de seigle et je vais faire cuire.
Elena Bo
Gaufres délicieuses, parfumées et croustillantes. Ils sont cuits instantanément.
Fabriqué sur un gaufrier soviétique, lubrifié les panneaux seulement au tout début. La prochaine fois, je réduirai l'huile de la recette. Je suis un peu gros.
La portion est petite, il faut faire un double à la fois.
Gaufres au seigle
Manne
Les filles, je suis très contente que la recette vous ait été utile! Je vous remercie!
Elena Bo
Je continue à cuire ces gaufres tout le temps, chaque semaine. Ils vont comme du pain. Savoureux et juste comme ça, et y étaler du fromage blanc ou fondu.J'étale juste le fromage blanc sur le dessus et fais un sandwich avec le fondu (je le recouvre avec une autre gaufre). Délicieux! Et ils ne s'ennuient pas.
Je fais une triple portion. Je mets 3 cuillères à soupe d'huile végétale dessus. l. et 3 cuillères à soupe. l. crémeux. Je ne graisse les panneaux qu'au tout début, rien ne colle.
Manna, encore une fois, merci beaucoup pour la recette!
Manne
Lenochka, merci de partager votre expérience de fabrication de ces gaufres! Je les aimais aussi comme le pain. En général, j'aime beaucoup le pain. J'arrête de faire du pain depuis longtemps maintenant, et je m'appuie sur du pain.
Mamusi
Et j'ai raté cette recette. Je le prends aussi et j'essaye. Pour moi, c'est tout! Je vous remercie!
Gaby
Mannochka, j'essaierai certainement le pain selon votre recette.
Mirabel
Manne, tu es de retour!!! : a-kiss: JEUNE!
Dames! et si ce n'est pas un Cloer cool, alors vous obtenez quelque chose de sensé?

Je ne peux en aucun cas avoir du pain ... enregistré sur un gaufrier

Elena Bo
Citation: Mirabel
Dames! et si ce n'est pas un Cloer cool, alors vous obtenez quelque chose de sensé?
J'ai un gaufrier soviétique non revêtu. Ne colle pas. J'ai déjà écrit que je ne le graisse qu'avant la première gaufre. Comme dans d'autres, je ne sais pas. Mais mon pain ne colle pas non plus.
Mirabel
Citation: Elena Bo
Gaufrier soviétique
les Soviétiques ne comptent pas. Ils savent faire du pain et, à mon avis, des flocons d'avoine. Et il ne s'agit pas de coller, rien ne me colle non plus, mais les gaufres s'avèrent être séchées, pas cuites
Peut-être que vous avez besoin de cuire plus longtemps
ninza
Mannochka, bonjour mon cher! Que je suis heureux de vous revoir!
Elena Bo
Citation: Mirabel
mais les gaufres sont séchées, pas cuites
Peut-être que vous avez besoin de cuire plus longtemps
Si le pain n'est pas cuit, il est humide. Ils sont cuits pendant longtemps.
Et ces seigle sont cuits rapidement, sèchent bien et le restent.
Kokoschka
Manne, Nous saluons le retour!!!
Mannochka et sur un gourmet?
Mirabel
Citation: Elena Bo
ne faites pas de pain, alors ils mouillent
ahhh. ici .. Je les cuit probablement un peu à temps.Elena Bo, ElenaMerci, Lenochka, pour vos conseils!
SvetaI
Citation: Kokoschka
et sur un gourmet?
Je me suis débrouillé!
Gaufres au seigle
J'ai fait une double portion. J'ai compté les verres pour les grammes, mais j'ai perdu le morceau de papier, et je ne m'en souviens pas par cœur. Je me souviens que j'ai mis du beurre dans 2 cuillères à soupe. l. crémeux et végétal. Mais ils collaient très bien, j'ai dû graisser avant chaque gaufre, donc il n'y a pas besoin de sauvegarder
Mais très savoureux, croustillant, n'a pas eu le temps de mouiller
Je vous remercie, Manne!
Elena Bo
Citation: SvetaI
n'a pas eu le temps de mouiller
Seigle, pas humide. Ils peuvent être juste sous-brûlés, mais c'est difficile.
Svetlenki
très, très, juste des craquements TRÈS savoureux! Je suis tellement contente d'avoir trouvé cette recette!

Gaufres au seigle
Gaufres au seigle

J'ai fait une double portion à la fois. J'ai eu 13 gaufrettes d'un diamètre de 12 à 13 cm et j'ai laissé la pâte reposer pendant environ une heure. Des activités d'amateur - je l'ai fait sur du lactosérum de fromage cottage, ajouté 10 g de KMKZ (culture de démarrage concentrée de lait fermenté) et environ 1/4 cuillère à café d'extrait de malt. La coriandre a été broyée dans un mortier de grains 5.

Mannecher, merci beaucoup pour la grande recette!
Germiona
C'est incroyablement délicieux! Manna, merci pour la recette!

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