Unité multi-cuiseur-autocuiseur-fumoir USP-1210S

Les filles, je ne comprends toujours pas - quelle est la différence fondamentale entre les modèles 1200, 1210 et 1220?

Presque aucune différence autre que la conception de l'écran. Un représentant de la société a répondu à une question similaire sur un forum convivial, il a écrit que: "Les modèles USP-1200S et USP-1220S ont un écran LED et un ensemble de programmes légèrement plus petit, par rapport au modèle USP-1210S (écran LCD, plus de programmes)." J'ai l'unité 1200 et j'en suis très content. Soit dit en passant, le facteur déterminant était également la présence de deux bols. Au départ, l'autocuiseur a été acheté spécifiquement pour fumer, je n'avais pas l'intention d'y faire cuire des soupes. Mais s'il est possible d'obtenir une casserole supplémentaire pour le même prix, pourquoi ne pas en profiter. Mon principe est "Que ce soit". Et je me suis avéré avoir raison, je ne cuisine que de la viande en gelée dans la deuxième casserole de l'Unité, et aussi de la soupe aux pois et aux haricots. Et j'y cuisine aussi si j'ai besoin de cuisiner quelque chose de toute urgence, par exemple pour l'arrivée inopinée de mes petits-enfants.

Et dans mon Unite, je cuisine des soupes, des ragoûts, des pâtes, des haricots, des lentilles, du pilaf, etc., sauf pour la pâtisserie. Pour la pâtisserie, j'ai un autre dessin animé. Et Unit se prépare vraiment BIENTÔT, ce qui me convient le plus, et sans prétention.

Et Unit se prépare vraiment BIENTÔT, ce qui me convient le plus

Juste le week-end, j'ai fumé le sein .. 30 minutes et vous avez terminé!

Bonjour, j'ai décidé d'acheter un nouveau multicuiseur, mon fils a brûlé mon fils l'autre jour, (il l'a gardé au four, il a réussi à l'allumer, bref, tout a fondu), il y avait un ARC pour 6 litres autocuiseur 1000 watts, j'ai acheté il y a quelques années, cuit dans elle souvent et presque tout sauf les produits de boulangerie. Tout d'abord, j'ai regardé le multicuiseur avec un design moderne, j'ai commencé à lire des critiques et j'ai réalisé qu'ils cuisinaient beaucoup plus longtemps, puisque j'avais déjà l'habitude de tout faire en 20-30 minutes, cette option ne me convient pas. J'ai commencé à regarder l'autocuiseur multicuiseur, puis je suis tombé accidentellement sur l'unité 3 en 1. La question est, est-ce vraiment si fonctionnel, je vais toujours l'utiliser davantage comme multicuiseur, et après avoir lu les critiques, j'ai réalisé que beaucoup de gens l'utilisent davantage comme fumoir. S'il vous plaît, aidez-moi à décider.

[Anyutk @@]

Anyutk @@, Je l'utilise aussi principalement comme fumoir, pour cela je l'ai acheté. Et en plus je l'utilise comme autocuiseur pour les soupes de viande en gelée et de haricots. À mon avis, il est logique de l'utiliser comme fumoir et autocuiseur sous pression. En principe, il est possible de l'utiliser comme multicuiseur sans pression, mais cela est simplement donné comme une fonction supplémentaire, comme la cerise sur le gâteau. Pour une raison quelconque, il me semble qu'en tant que multicuiseur, il est plutôt faible. Pour être honnête, je ne l'ai jamais utilisé comme multicuiseur. J'ai 2 multicuiseurs pour cela, donc je ne sais pas à quelle température la fonction de cuisson multiple est réglée, il n'y a aucun moyen de régler la température, donc je ne peux pas dire à quel point il sera pratique d'utiliser cette fonction. J'achèterais probablement un dessin animé normal en plus. Pas même nécessairement une fantaisie chère. J'ai un sou Smile MPC-1140 et j'en suis incroyablement content, mais vous ne pouvez pas y faire frire avec le couvercle ouvert et il n'y a pas de fonction multi-cuisson, mais c'était un cadeau, donc je n'ai pas choisi, mais laboure pendant 3 ans par jour. Le deuxième dessin animé Polaris pmc 0508d floris, également bon marché, avec la possibilité d'ajuster la température et le temps de cuisson, je l'utilise pour la cuisson des saucisses. Vous décidez vous-même à quelles fins vous l'utiliserez principalement. Si fumer n'est pas un besoin principal et que vous n'aimez pas cuisiner dans un autocuiseur, achetez un multicuiseur normal avec une fonction de cuisson multiple.

[obando]

obandoMerci beaucoup pour la réponse, je ne l'ai probablement pas tout à fait correctement dit, j'ai juste tout cuit sous pression, y compris la bouillie et le bortsch cuit, j'ai d'abord fait frire directement dans le dessin animé, puis j'ai ajouté tout le reste et activé le mode soupe habituel pendant 20 minutes, le bortsch au bœuf était riche, la viande traînait derrière l'os et fondait directement dans la bouche. Et cuit à la vapeur les betteraves entières en 10 minutes. Et j'ai aussi beaucoup aimé que lorsque vous cuisinez, ça ne monte pas dans toute la cuisine. Et je ne comprends tout simplement pas vraiment le travail d'un simple multicuiseur sans pression, je ne me suis pas plongé dedans, et je pensais qu'ils étaient plus différents dans leur conception, mais maintenant, quand j'ai commencé à le comprendre, c'est juste choqué de voir combien de fonctions supplémentaires sont différentes, et ils cuisent du pain et des grilles pour la graisse profonde. il y a, mais à partir d'un tel multi, où va la vapeur lorsque la nourriture est en cours de préparation? Et avec le temps combien de soupe est cuite en moyenne, bouillie, pilaf dans un simple dessin animé sans pression, je me suis rendu compte que cela dépendait de la puissance, eh bien, par exemple, environ 900 watts.

[Anyutk @@]

Anyutk @@, Dans une mijoteuse, je mets toujours la soupe à cuire 1 heure en moyenne, je carcasse de viande, je fais des pâtisseries à peu près de la même manière. Je fais cuire des pois pendant au moins 1,5 heure. Bien sûr, dans un autocuiseur, c'est beaucoup plus rapide. Si vous êtes ami avec un autocuiseur, alors Unit vous convient tout à fait, il existe de nombreux programmes différents, y compris pour la friture. Et il est très pratique que 2 casseroles et 2 joints toriques soient séparés pour cuisiner et fumer. Un autocuiseur-fumeur similaire, Brant, n'a qu'un seul pot. Alors bon shopping!

[obando]

obando, Merci beaucoup.

aujourd'hui est devenu l'heureux propriétaire d'un autocuiseur fumoir. Soudainement, celui qui est utile, l'unité est comme: un bol, un joint torique et même un disque amovible sur lequel le joint torique est mis, il est un peu plus convexe, mais il s'adapte exactement, maintenant avec lui, je conduisais le modèle ARC-QDL 614A en mode veille depuis l'autocuiseur ARC

[Anyutk @@]

Anyutk @@, Félicitations pour votre achat, cuisinez santé! Et le fait que les pièces de rechange d'une autre casserole se soient bien déroulées. Si vous prévoyez d'y fumer, je vous conseille de séparer immédiatement - quelles parties sont destinées à la cuisine et lesquelles sont destinées à fumer. L'odeur de fumer demeure, quelle que soit la mienne, en particulier sur les parties en silicone et sur le disque. Cela ne me dérange pas, car à part fumer, je ne cuisine que de la soupe aux pois et de la viande en gelée, et cette odeur ne les gêne pas. Mais si vous faites cuire du porridge sucré après avoir fumé, il peut y avoir une odeur, même si je me trompe peut-être.

[obando]

obando, Merci beaucoup!

[Anyutk @@]

Anyutk @@, Ajouté au message précédent.

[obando]

obandoC'est pourquoi j'ai commencé à vérifier, j'avais toujours un bol ne suffisait pas, et je voulais acheter de la gomme pour les céréales, de la compote séparément, mais d'une manière ou d'une autre, mes mains ne sont pas arrivées à la commande, vous avez raison, le silicone absorbe tout très fortement, en particulier l'odeur des épices, du poivre bulgare, sans parler du tabagisme. Maintenant, j'ai laissé un nouveau bol pour les céréales, un ancien avec un vieux élastique pour les soupes et un second, bien qu'il ait déjà commencé à brûler, mais combien de temps cela va durer, alors je le changerai et j'ai envoyé un disque amovible à toutes les cloches et sifflets pour fumer.

J'ai un sou Smile MPC-1140 et j'en suis incroyablement content, mais vous ne pouvez pas y faire frire avec le couvercle ouvert

J'ai aussi Unit et Smiley, dans Smiley je cuisine principalement des produits de boulangerie, du porridge. J'ai frit constamment avec le couvercle ouvert, pas de problème À Yunit, il s'avère que les dîners sont beaucoup moins longs et la viande s'avère vraiment excellente

[MarinaK]

MarinaK, Eh bien, vous avez de la chance. Il ne convient pas pour la friture avec le couvercle ouvert. J'ai gâché le mien avec celui-ci chaud - j'ai brûlé 2 jours après l'achat, j'ai dû le changer. Maintenant, si je fais frire, puis sur des produits de boulangerie avec le couvercle fermé et très soigneusement par cycles de 1-2 minutes. Désolé pour offtopic.

2 jours après l'achat, il a brûlé, j'ai dû le changer.

Je n'avais pas non plus de relation avec cette casserole. Je l'ai acheté pour fumer. Lors de la deuxième tentative de fumer, l'unité a brûlé et je viens de la rendre. Je ne veux plus de fumoir. Pour être honnête, le résultat du tabagisme ne m'a pas fait très plaisir, je m'attendais à un résultat légèrement différent.

[lega]

lega, J'ai grillé le multicuiseur Smile, et je suis content du fumoir Unit, il fonctionne déjà
quelques mois.

C'est la troisième fois que je fume à Unite. Les premiers étaient des ailes de poulet fumées à chaud. Nous avons été très satisfaits! Bien que la pression n'ait augmenté qu'au bout de 10 minutes.
Puis elle a fumé du maquereau froid 25 + chaud 15. C'est très étrange, mais l'autocuiseur n'a pas atteint la pression pendant le fumage à chaud. Je l'ai tenu jusqu'à 11 minutes et l'ai éteint. Le poisson est délicieux, mais la peau s'étale en quelque sorte à plusieurs endroits.
Maintenant, j'ai mis les saucisses au froid. Le résultat n'est pas encore connu. Je pense que ce sera délicieux.

Mais le fait qu'après avoir fumé à froid, mon unité n'ait pas mis la pression - m'inquiète. Peut-être est-il logique de le chasser sous pression sans nourriture, mais uniquement avec de l'eau? Qu'est-ce que tu penses?

Je n'utilise pratiquement pas de pression froide ... honnêtement ... la même chose chaude, mais il s'avère
Vous pouvez partir en voiture sur l'eau, ce ne sera pas superflu.

Il ne convient pas pour la friture avec le couvercle ouvert.

Combien de fois ils ont frit (et c'était avec le couvercle ouvert) - je n'ai rencontré aucun problème. Et en général, en MV, à priori, il est impossible de faire frire le couvercle fermé. Ici, vous devez faire un peu attention à un autre moment: à savoir, sur la quantité de produit frit. Si vous ne faites frire qu'un seul oignon de 100 à 120 grammes, ou la même quantité, par exemple des carottes, il s'agit d'un poids insignifiant pour un bol. Et il ne s'adapte pas parfaitement au disque chauffant. C'est à cause de cela que le SV surchauffe et, par conséquent, sa panne. Les filles ont déjà testé pendant longtemps sur d'autres dessins animés que seul un bol dex peut faire frire n'importe quelle quantité de nourriture, car son poids est de presque 1 kg, tandis que d'autres dessins animés (autocuiseurs), en règle générale, ne dépassent pas le poids de 400-600 grammes.

Les filles, j'ai trouvé un tel moule en silicone pour les bols de cuisson de Unit afin qu'il ne brûle pas 🔗 Que pensez-vous, vaut-il la peine de prendre cela ou non?

Marina, je pense que ce ne sera pas superflu. La cuisson est en feu dans Unite
Mais il cuisine parfaitement la viande en gelée Aujourd'hui, il vient de cuisiner

[Tanyulya]

Tanyulya, ici je m'assois et je pense que c'est NÉCESSAIRE! Mettez de l'ozone dans le panier pour l'instant

Les filles, j'ai trouvé un tel moule en silicone pour les bols de cuisson de Unit afin qu'il ne brûle pas 🔗 Que pensez-vous, vaut-il la peine de prendre cela ou non?

J'en ai pris un, mais je ne m'en sers pas. Les produits de boulangerie très forts sentent alors le silicone. En général, je n'aimais pas cuisiner dans un autocuiseur - une pâte cuite à la vapeur, pas cuite au four. Il est toujours préférable de cuire dans un four normal. Mais ragoût dans Unite est très bon.

Produits de boulangerie très forts qui sentent alors le silicone

eh, et j'espérais déjà ...

Je n'ai pas regardé Temka depuis longtemps, les filles, l'autre jour j'ai décidé de fumer un morceau de bacon, fumé avec des couches de viande fumée à froid, j'ai commencé le programme deux fois pendant 45 minutes. Le bacon s'est encore réchauffé, mais après avoir vieilli au réfrigérateur, il a explosé, mais deux fois 45 minutes, c'est trop. Maintenant, mon unité ressemble plus à un fumoir, mais je cuisine principalement dans le personnel

J'ai la même chose qu'un fumoir. J'ai fumé des saucisses et des filets de poulet maison. Je fume tout chaud.

Je fais aussi tout chaud, mais ensuite je l'ai essayé et j'ai aimé le résultat, je devrais essayer de graisser un morceau de porc et le fumer sur un morceau froid, ça devrait avoir le goût de viande séchée, puis-je pratiquer sur une poitrine de poulet? Alors la question est, comment le saler, le maintenir dans la saumure?

Mieux en marinade sèche. Bien qu'il soit nécessaire d'essayer et untel.
J'ai aimé la consistance de la viande (bien sûr, seulement à vue), j'aimais plus dans une marinade sèche.
Et mon mari parle quand même délicieusement.

[Tanyulya]

Tanyulya, merci pour les conseils, terminons avec les plantations de jardin et essayons ceci et cela

J'ai eu une soirée barbecue à la maison ce soir
J'ai mariné du porc pour le barbecue, mais en raison d'une forte vague de froid, il a été annulé. Cela s'est aussi bien passé à la maison!
Elle a fait frire les steaks dans une poêle à griller jusqu'à ce que de belles rayures, les a mis dans un fumeur et a allumé le fumage à chaud pendant 25 minutes.

Moins il y a de chips, plus la saveur est subtile. Cette fois, j'ai pris moins d'une cuillère à café et je n'ai pas rempli la boîte entière à pleine capacité. Il s'est avéré que le gril avait un goût vraiment très similaire.

L'unité m'a sauvé une fois de plus

[Elena]

Oh, que c'est délicieux! Elena, et quel genre de chips ont-ils pris?

[Marina]

Marina, J'ai ceci -

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Elena, naturellement. J'aime surtout les viandes fumées sur l'aulne

[Marina]

Marina, oui, je le fais tremper dans de l'eau chaude une demi-heure avant de fumer (il fait mieux tremper) pour qu'il ne brûle pas. Pour ces steaks, ce serait 15 minutes derrière les yeux, ils sont fins. Ici, il n'est pas nécessaire de fumer lui-même, seulement l'arôme de la brume.

[Elena]

Elena, mais il m'a toujours semblé que les copeaux ne devaient pas du tout se mouiller

[Marina]

Marina, vrai? Et les fumeurs m'ont rappelé cent fois pour que je n'oublie pas de tremper, sinon il y aura une odeur de brûlé et un arrière-goût prononcé. Chacun a probablement sa propre voie.

[Elena]

Elena, HM intéressant! Ou peut-être y a-t-il d'autres moyens que je ne connais pas?

Je ne savais pas non plus quoi tremper, j'ai lu quelque part sur le forum qu'il fallait pulvériser de l'eau et c'est tout. Merci pour le conseil!

[Anyutk @@]

Anyutk @@, veuillez partager vos impressions sur la façon dont l’unité autocuiseur-fumoir par rapport à l’autocuiseur ARC? Augmente-t-il la pression aussi vite que l'ARC? J'utilise moi-même l'ARC depuis plusieurs années (et il est très rapide - je suis habitué à ses vitesses), mais je veux quelque chose de plus avancé pour le remplacer.

Salut.
Aujourd'hui, j'ai de nouveau mené une expérience. J'ai cuisiné un peu de saucisse de deux manières:
1. Cuit au four pendant 50 minutes, puis fumage à froid pendant 15 minutes dans l'UNITÉ autocuiseur-multicuiseur-fumoir et ensuite frit pendant 6 minutes.
2. Mettez cru dans UNITÉ pour fumer à chaud pendant 20 minutes. Puis elle s'est défoulée et a commencé à fumer à froid pendant 15 minutes. Faites ensuite frire pendant 6 minutes.

L'expérience 1 a échoué - pas de goût fumé.
L'expérience n ° 2 a été un succès. Le résultat est un produit fini. Excellent goût fumé. Je l 'ai beaucoup aimé.

Pour m'assurer que cette technologie (n ° 2) de cuisson des viandes fumées dans cet autocuiseur-fumoir à partir de produits crus est correcte, j'ai également préparé des cuisses de poulet. Cela s'est avéré génial. Et avant, quand j'ai cuisiné pour la première fois en fumant à froid, puis à chaud, cela s'est avéré être un non-sens.

CONCLUSIONS: Pour avoir un bon goût de fumer dans un autocuiseur-multicuiseur-fumoir, vous devez d'abord mettre le produit cru sur le fumage à chaud, puis relâcher la vapeur et allumer le froid.

P.S. Auparavant, j'essayais de cuisiner des saucisses fumées chaudes, et les cuisses, d'abord fumées à froid, puis fumées à chaud, ne fonctionnaient ni là ni là.

Voici quelques-unes de mes saucisses. Pas très beau, un peu trop cuit celui du four:

les filles, dites-moi où commander un bol supplémentaire?

me dire où commander un bol supplémentaire?

les responsables du site peuvent-ils regarder? Ou via un centre de service.

partout où je ne regarde que 5 litres, peut-être que quelqu'un sait quel autre modèle convient à cet autocuiseur

partout où je ne regarde que 5 litres, peut-être que quelqu'un sait quel autre modèle convient à cet autocuiseur

Je ne me souviens pas exactement, mais il semble que quelque part dans le sujet, ils ont écrit que les bols conviennent à ARC. Recherchez sur Internet les tailles d'ARC.

légèrement trop cuit celui du four:

Trop cuit ??? oui ça a l'air si appétissant, cette saucisse prendra certainement note de ces subtilités

Les filles, dites-moi qui sait. Les modes ne diffèrent-ils que par le temps de cuisson? Et la température dans tous les modes est-elle la même ou change-t-elle un peu?

une fois la pression réglée, la température est la même, elle ne diffère que par le temps de cuisson

[velli]

velli, J'ai MC UNIT-1095, donc j'ai récemment découvert que le programme FISH est plus doux, pour ainsi dire. Une fois la pression réglée, le chauffage a lieu pendant plusieurs minutes - P et les minutes sont moins sur l'écran, puis le chauffage s'arrête - des zéros s'affichent à l'écran, puis tout se répète. Sur d'autres programmes que j'ai utilisés, il ne s'arrête pas si souvent. Mon impression, prog. FISH est plus tendre.
Dans d'autres UNIT, l'algorithme de FISH est probablement le même.