Pourquoi mon lait tourne-t-il aigre?

Question aux villageois. Pour les villageois
Lait rural. Directement de la sous-vache. Traite juste devant moi. La vache me regarde avec des yeux tristes et des bas.

J'apporte immédiatement le lait en ville.
Je l'emmène au RÉFRIGÉRATEUR! Réfrigérateur / glacière en voiture.
Je cite.
LIVRE! Je le fais immédiatement bouillir.
Un jour - tout va bien.
J'ai mis le lait bouilli dans le VERRE au réfrigérateur.
Au réfrigérateur le deuxième jour, il SINCES.
Le bidon entier est de trois litres
Autrement dit, samedi je l'ai apporté + bouilli + mis au réfrigérateur.
Lundi lundi - tourne au vinaigre :-(
J'ai un bon réfrigérateur.

QUESTION:
Cela pourrait-il être dû au fait que la vache est malade?
Quel genre de mammite existe-t-il et ainsi de suite?
Parce que l'autre lait d'une autre vache / d'une autre laitière n'est pas acide !!!! C'est facile jusqu'à la fin de la semaine.
Ou cela n'a pas d'importance.
Et le lait bouilli devient acide à cause des pluies / orages et de l'humeur?
Merci d'avance pour votre réponse.
Citadin.

Quel genre de personnes - et sans protection Grande Sur le sujet - malheureusement, je ne répondrai pas. Mais heureux de vous rencontrer

Bonjour :-) Je vais ici comme une visite non? 6-) Je me froisse ici pour fermer ma bouche (zhalovazzo précipité) Je vais demander au courant alors je demande .. et m'enfuis immédiatement .. enfin, avec des sanglots, non?

Bien que je ne sois pas un villageois, ils apportent du lait chez nous. Pour que le lait ne soit pas aigre, versez du lait frais dans des bocaux du volume requis, couvrez d'une gaze pliée en plusieurs couches, enfin, dans les cas extrêmes, avec un couvercle inversé (ou un couvercle avec des trous) et laissez le lait refroidir à température ambiante. Et seulement après cela, mettez le lait au réfrigérateur. Sinon, comme disait ma grand-mère, le lait "suffoquera". Pour résumer, nous versons le lait frais du bac à lait dans le récipient requis, le refroidissons et le transportons ensuite. Mon lait est conservé au réfrigérateur non bouilli pendant 3-4 jours (bien que je ne le garde pas beaucoup, je l'utilise dans du porridge, des pâtisseries, des yaourts). Voyez si cela peut vous aider. Ou les villageois aideront avec des conseils.

refroidir ouvert et seulement ensuite transporter. Mon lait est conservé au réfrigérateur, non bouilli pendant 3-4 jours

Eh bien, mon problème est, que changer le silencieux ou pas?
C'est le cas la deuxième fois.
Molko BOUILLIE !!!!!!!
Je veux dire, je le fais bouillir. Retour au calme. Et il se trouve dans le réfrigérateur dans un verre avec un trou dans le couvercle.
Le deuxième jour, il tourne lentement aigre.
Tous les trois litres.
Les trois autres litres sont similaires, chez une autre hôtesse c'est complètement calme jusqu'à la fin de la semaine.
J'ai commencé à penser que si c'était une mammite?
préoccupé :-(

J'ai eu un cas où la crème sure la plus fraîche sous la vache a mal tourné le lendemain. Je suis allé à une confrontation au muguet, pour savoir quelle en est la raison, plus je suis un client régulier en gros volumes, et il est inutile de me tromper avec des produits périmés.
Il s'est avéré que je n'étais pas le seul - et la raison était dans l'alimentation des vaches. Les vaches sont passées du foin à l'herbe fraîche dans le pâturage, et à ce moment, diverses herbes fleurissent, lesquelles d'entre elles (ce qui, je ne peux pas le dire) et pourraient affecter la qualité du lait et du lait de celui-ci.

Après environ un mois et demi, la floraison a pris fin et le problème du lait aigre a également disparu.
Et je garde toujours du lait frais sans bouillir pendant environ 5 à 6 jours, dans la chambre zéro du réfrigérateur.

Apparemment, votre muguet a également besoin de le savoir, et d'une manière ou d'une autre, de savoir quelles herbes affectent la qualité du lait et de faire paître les vaches là où il n'y a pas d'herbes à fleurs.

Quelque chose comme ca...

Quelque chose comme ca...

n'est-ce pas une mammite?
Et puis j'ai terriblement peur de lui :-( Déjà changé le muguet donc.
J'essaie toujours de comprendre, peut-être que cela est dû à des influences atmosphériques (pluies /se bat dans la maison) ou est-ce strictement la faute de la vache?

Merci pour la recommandation.
Pour l'histoire.
Bien sûr, je ne pourrai pas donner de conseils à une vache où paître là-bas :-) Très bientôt je vais simplement le transférer sur un autre gazon / sur une autre vache.
Nous apportons également du lait au diable, combien à la fois.
Je m'apporte personnellement et mes collègues presque une citerne puis j'entends - lait aigre :-( Et c'est étrange de le voir moi-même dans le cadre d'achats pratiquement industriels pour la monnaie convertible :-)
Autrement dit, il est beaucoup plus facile de se tourner vers un autre fournisseur.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, vous avez dû trop harceler le muguet. Voici une vache et était jaloux

s'est trop attaché au muguet

Ce n'est pas moi qui ai agressé la vache! Démonstratif! Pour que le taureau me court après, et je l'ai attiré dans la forêt et pour de la viande qui aurait un corps de viande :-) Et il le fuirait comme un torador .. en rouge .. dans le sens de culotte rouge oui

Concernant la mammite, la leucémie, je ne peux rien dire - je n'ai pas rencontré (Dieu merci).
Mais, si vous n'êtes pas satisfait de quelque chose, il vaut mieux refuser tout de suite que de vous tourmenter de doutes. Et, je pense, personne ne vous en voudra.
Bonne chance pour trouver votre nouvelle laitière.

Son mari voulait beaucoup manger et vous êtes offensé que le lait soit aigre.

À propos de la mammite, de la leucémie

Cheburashka, vous pouvez difficilement définir quoi que ce soit si simplement à vue. La mammite chez les vaches est traitée avec des antibiotiques, de sorte que le lait de mammite, au contraire, ne caille pas bien. De plus, avec la mammite, le lait précipite en flocons déjà pendant l'ébullition, ce sont des protéines de lactosérum, qui sont abondantes dans le lait de mammite, précipitent.
Cela peut également provenir du flux.
Et si vous étiez avec un muguet, comment était-elle avec sa propre hygiène et celle de la vache?

Et, je pense, personne ne vous en voudra.

Deux c'est clair ... mais pas 60 ans ... pas de Staline alors? donc il n'y a pas non plus de vaches :-(
Et il n'y a pas beaucoup de vaches avec du lait gras :-(
Jusqu'à ce que vous le trouviez ... vous conduisez ... vous conduisez ... beaucoup de temps et d'énergie.
Alors tu crois. Peut-être que vous vous trompez? Et ça tourne au vinaigre et c'est un peu normal?
Mais très probablement, vous devez changer la vache :-(

Son mari voulait beaucoup manger

Eh bien, avalez-le, ça va? :-)
Maintenant, si je le voulais .. comment sont ces utilisateurs d'iPhone? Ici, oui .. la vache devrait avoir immédiatement du lait aigre de l'horreur 6-0 ahahahaha

Et si vous étiez avec un muguet, comment était-elle avec sa propre hygiène et celle de la vache?

Je ne suis pas vraiment dedans?
Je comprends que :-( Je viens de la ville. Ils n'ont certainement pas de jacuzzi là-bas! Et pour moi, c’est déjà tout de suite… c’est impossible de vivre en principe!

Autrement dit, il se peut que ce soit de la saleté, non?
Comme une vache sale?
J'ai alors, dans la simplicité de mon âme, pensé comme: j'ai bouilli et c'est tout .. tout le monde a été tué du microboff .. tout .. ok.

Les mains et les pis doivent être soigneusement lavés avant la traite. Le muguet est-il apparemment propre ou moyen? Quelle hôtesse est comme une vache. Eh bien, ce n'est pas seulement une question de vaches.
Afin de tuer tous les microbes dans le lait, il doit être bouilli pendant 30 minutes, mais même dans ce cas, il n'y a aucun avantage, toutes les vitamines et oligo-éléments sont détruits.
En cas de doute, il est préférable de changer de fournisseur si possible.

Le muguet est-il apparemment propre ou moyen?

besoin de le vérifier oui 7 Sentez-vous?
Et elle me paroZhe? Ninadaet?
Eh bien, je ne vais pas dire que je suis pour les affaires… et non pour la luxure… mais je vais essayer… de nettoyer ou pas!

Si pour le cas il faut regarder et sentir ... Ça doit, alors ça doit!

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, cherchez une jeune grive!

besoin de le vérifier oui 7 Sentez-vous?
Et elle me paroZhe? Ninadaet?
Eh bien, je ne vais pas dire que je suis pour les affaires… et non pour la luxure… mais je vais essayer… de nettoyer ou pas!

Saisissez à fond le courant! Comment est-ce censé être là? De tous les côtés, laissez-le se détendre et profiter!

cherchez une jeune grive!

C'est un mythe! :-)
cela n'arrive pas :-) Seulement en Espagne! :-)

: girl_wink: Je suis jeune! J'ai 23 ans, j'ai une vache, j'aime vraiment le lait. Vous aimeriez vraiment le lait de ma vache, son lait est gras, sucré. Eh bien, il est nécessaire de bien laver la mamelle, par exemple, par exemple, en général, je lave mes toilettes avec du savon et je les essuie. du papier, pas une sorte de chiffon sale. Il n'y a pas un seul grain dans le lait.Les gens disent que même 10 jours sont stockés, je n'ai personnellement pas vérifié. Et ce qui tourne mal au troisième jour est aussi dû au fait que le lait est liquide, mais peut-être qu'il mange vraiment quelque chose.