Tartes avec n'importe quelle garniture

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: russe
Tartes avec n'importe quelle garniture

Ingrédients

Pâte:
Lait chaud 250 ml
Levure sèche (Saf-moment rapide) 7 grammes
Sucre 1 cuillère à soupe. l
Pâte:
Farine (j'ai Makfa) 600 grammes
Des œufs 2 pièces
Sucre 1,5 cuillère à café
Sel 1 cuillère à café
Beurre 82% 175 grammes

Méthode de cuisson

  • Cette recette est le résultat d'une erreur accidentelle. Je ne dirai pas lequel, sinon tu riras ...
  • Néanmoins, grâce à cette erreur, l'ancienne recette éprouvée depuis des décennies est passée dans le passé. Le nouveau a été testé par cinq mangeurs à la fois et a été tellement apprécié que j'ai immédiatement sauté pour le partager avec vous!
  • Donc, environ une heure avant la cuisson, sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le sur la table, nous en avons besoin. Ne le faites pas fondre au micro-ondes ou autre chose, vous voudrez alors ajouter plus de farine que nécessaire, ce qui rendra nos tartes moins tendres.
  • Nous mélangeons tout pour la pâte et laissons de côté - pour recueillir des bulles (pendant 15 minutes). Versez la farine dans le bol du batteur, ajoutez les œufs légèrement battus, le sel-sucre, le beurre et la pâte. Nous pétrissons la pâte. Si vous utilisez Macfoy, n'ajoutez plus de farine, mais si vous avez quelque chose comme Sokolnicheskaya, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. cuillère. Maintenant, nous couvrons le bol du robot avec une assiette et l'envoyons au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  • Cuisson de la garniture. Je dois dire que toute garniture prête à l'emploi convient à cette pâte (à la seule différence que pour une garniture sucrée, on n'ajoute pas 1,5 cuillère à café de sucre à la pâte, mais trois). La garniture crue peut donner trop de jus et les gâteaux peuvent s'ouvrir.
  • Cette fois, j'ai fait des tartes avec du chou frit et des pommes de terre à la viande.
  • Je ne parlerai pas longtemps du chou, donc tout le monde sait comment le faire frire. Je peux seulement dire que notre gui déteste les tartes au chou, et mange les miennes avec plaisir (je les ai testées dessus deux fois), car, je cite: "Ton chou est frit, pas cuit, comme à la cafétéria ..." ... Niceaaaaa!
  • En fait ... le courant est calme ... Ne le dis pas à Melka ... ... mon chou est cuit, et seul le frit a un goût.
  • Et pourquoi? Et tout cela parce que j'ai aussi commis une erreur une fois, pour laquelle je me suis terriblement reconnaissant. En bref, mon chou a en quelque sorte légèrement brûlé pendant que j'y hachais encore quelque chose. Pas au point de noirceur, bien sûr, mais le brun était convenable et le dessus était humide. Eh bien, que faire, vous ne pouvez plus faire frire ... a éclaboussé de l'eau, l'a recouvert d'un couvercle et éteint, puis, une fois prêt, évaporé l'excès d'humidité. Ce qui est trop cuit - dissous et mélangé avec tout le reste du chou. Écoutez, il s'est avéré être un chou, euh ... avec un goût frit naturel, comme si je transpirais sur une poêle à frire pour créer ce chef-d'œuvre. Vous n'avez plus besoin de rester autour du poêle, tout le temps en utilisant une spatule dans la poêle, en essayant d'obtenir une friture uniforme. Regardez.
  • Je ne sais pas pourquoi j'ai aussi ajouté des œufs à la coque au chou cette fois, mais cela s'est quand même délicieux.
  • Tartes avec n'importe quelle garniture
  • Le deuxième remplissage est aussi le résultat d'un "cas de force majeure" survenu une fois ... qui a été immédiatement enregistré dans nos tartes.
  • Faites frire la viande hachée dans des proportions égales avec l'oignon dans une casserole, puis mélangez avec la purée de pommes de terre «sèche» (égouttez toute l'eau des pommes de terre et n'ajoutez rien d'autre). Il s'avère environ 500 grammes de chaque produit.
  • C'est une garniture très savoureuse, croyez-moi!
  • Tartes avec n'importe quelle garniture
  • Il existe une autre très bonne option: faire frire l'oignon, ajouter le foie de poulet et tout préparer, puis pétrir avec une fourchette et mélanger avec de la purée de pommes de terre. Il s'avère très tendre et savoureux. J'ajoute également des carottes aux alevins.
  • Ainsi, pendant que nous tripotions les garnitures, notre pâte avait déjà essayé de sortir du réfrigérateur, mais nous l'avons attrapée, pétrie et déportée en disgrâce.
  • Maintenant, lorsque nos garnitures ont refroidi, nous sortons la pâte, la mélangons un peu (sans farine et sans beurre), la divisons en deux, laissons une partie directement sur la table, la recouvrons d'un bol et remettons l'autre au réfrigérateur. Nous donnons la pâte à réchauffer pendant cinq minutes et commençons à couper. Comme je l'ai mentionné, nous n'avons pas besoin de farine ou de beurre, juste une table propre et sèche. La pâte est très docile et agréable à travailler. Seulement si la pâte vous semble trop molle ou collante, vous pouvez la couper avec de la farine.
  • Nous divisons cette partie de la pâte en 15 parties égales, 40 grammes chacune, en ayant roulé des boules (c'est le nombre de tartes que j'ai sur une plaque à pâtisserie). Nous les recouvrons d'une serviette et commençons à façonner les tartes. En les déposant sur une plaque à pâtisserie, graissez avec un œuf battu. Et pour ne pas être confondu plus tard - "hu from hu", j'ai saupoudré des tartes avec du chou aux graines de sésame, et de la viande et des pommes de terre - avec du cumin.
  • Tartes avec n'importe quelle garniture
  • Cuire au four à 180 ° C pendant environ 25 minutes. Mais tout dépend des capacités de votre four. Chronométré 20 premières minutes, puis voyez: comme c'est brun - c'est fait! Je recommande fortement un four à vapeur ou un four avec une fonction de rétention d'humidité, comme le mien. Ou mettez simplement un bol d'eau au four. La pâte sera tendre et tendre.
  • Voyez ce que les porcs se sont avérés:
  • Tartes avec n'importe quelle garniture
  • Au goût, la pâte se situe entre la levure et les sablés. Skusnaaa! Eh bien, de la farine pure pour perdre du poids!
  • Je m'en fiche, je suis tellement inquiète pour toi.
  • Eh bien voilà tout. Veuillez aller à la table!
  • Tartes avec n'importe quelle garniture
  • Bon appétit à tous!
  • Tartes avec n'importe quelle garniture
  • Ici, je viens de faire une tarte avec la confiture de pommes de Manka. Seulement dans la confiture, j'ai ajouté du zhelfix, pour l'épaisseur, et saupoudré le gâteau de sucre sur le dessus. J'ai mangé un énorme morceau très mentalement! Chuchotement!
  • Tartes avec n'importe quelle garniture
  • J'ajouterai seulement que les tartes et la tarte doivent être scellées littéralement hermétiquement, de la manière la plus prudente. Sinon, la pâte pourrait s'ouvrir. De plus, dans une grande tarte, il est préférable de fixer la pâte en trempant vos doigts dans la farine, et au milieu, vous devez percer un trou pour que la vapeur s'échappe, sinon cela peut casser les coutures. Et bien sûr, la tarte prend un peu plus de temps à cuire que les tartes, mais vous le remarquerez vous-même.

Le plat est conçu pour

30 pièces

Olga VB
Elenka, vous le décrivez de manière si fiable que même maintenant, courez vers la cuisine pour commencer la pâte!
C'est vrai, j'ai une autre garniture de chou dans mes favoris, mais je n'ai jamais fait une telle garniture de pommes de terre - je vais certainement l'essayer!
Mikhaska
Leeyen! Au milieu de la nuit, vous avez encore la force de montrer une telle beauté!
Vous avez des tartes impressionnantes!
Je n'aurais jamais pensé que la pâte éponge puisse être mise au réfrigérateur pour la fermentation! Maintenant je sais ...
J'ai beaucoup aimé la farce de viande hachée et de cartes. purée! Un merci spécial pour elle! (La rareté des plombages dans mon arsenal est déprimante, bien sûr ...)
J'ai pris le sujet dans les signets avec gratitude!
Elena Tim
Citation: Olga VB
Elenka, vous le décrivez de manière si fiable que même maintenant, courez vers la cuisine pour commencer la pâte!
Merci Olchik! Kanesh, essayez-le! J'ai accidentellement fait ce deuxième remplissage. Un soir, comme toujours, j'étais impatient de faire frire les tartes. Eh bien, j'ai souvent du chou, mais il n'y a rien d'autre pour la farce. Dans le congélateur pendait un malheureux sac de viande hachée d'un demi-kilo, alors comment pouvez-vous le faire cuire! J'ai déterré des pommes de terre avec des oignons et tout mélangé. Maintenant, cette garniture est souvent dans nos tartes.

Écoute, tu mets tes fourrures avec brio, c’est franc avec toi, et ça n’intéressait pas le combat - elle est si polie ... Yelenka, disent-ils, merci, oui, s’il te plait, merci ...
Tournez, gru, vos iris vzaaaaad! Et c'est inhabituel!
Elena Tim
Citation: Mikhaska
Leeyen! Au milieu de la nuit, vous avez encore la force de montrer une telle beauté!
Vous avez des tartes impressionnantes!
Je n'aurais jamais pensé que la pâte éponge puisse être mise au réfrigérateur pour la fermentation! Maintenant je sais ...
Irlandais, merci!
Moi aussi, une fois, étant encore assez jeune et peu versé dans toutes sortes de pâtes, j'ai été très surpris de la montée de la pâte dans le réfrigérateur. Maintenant, j'y suis habitué. Il s'est avéré qu'il existe beaucoup de telles recettes! Prenons par exemple les «ailes Mankin (Sanadorkin)».
Comment faire un tel remplissage, siffler plus tard - comme ça, non, d'accord?
Olga VB
Citation: Elena Tim
Tournez, gru, vos iris vzaaaaad!
Au printemps, je fleurirai en double couleur - je le promets!
En attendant, au moins je me souviens comment j'étais autrefois comme une personne
Alors, cocher, ne conduisez pas les chevaux ...
Elena Tim
"Attends une minute, ta mère ..."
Mikhaska
Citation: Elena Tim
étant encore très jeune et mal familiarisé avec toutes sortes de pâtes là-bas,
Non, bien sûr, je suis loin d'être jeune et j'ai rencontré plus d'une fois cette méthode de conservation de la pâte. Mais pour que l'éponge-ee puisse y être torturée ... Ceci, bien sûr, est une révélation pour moi.
Oh, je vais siffler à propos du remplissage. Ici, je suis un maître du sifflement, surtout au sens figuré.
Elena Tim
Citation: Mikhaska
Ici, je suis un maître du sifflement, surtout au sens figuré.
Sisraaaaa!
Mikhaska
Citation: Elena Tim
Sisraaaaa!
Oh puis!
Leeyen! Jusqu'à ce que vous vous mettiez dans les pattes tenaces de Morphée ... Comment voyez-vous comment faire frire vos tartes? S-s-s? Mes cuits au four ne reconnaissent pas, hélas. Ici, vient de commencer une conversation - non, pas dans aucune. Mieux, - gundyat, - ne le faites pas du tout. Alors parlez à ceux-là!
Elena Tim
Ir, alors j'adore moi-même les tartes frites et pour la première fois, j'y ai mis cette garniture de pommes de terre et de viande. Seule la recette de la pâte y est différente. Et je n'ai pas fait frire cette pâte. Il me semble qu'il est déjà trop gras pour être frit. Il doit y avoir quelque chose de plus simple.
caramel au beurre
Mikhaska, deux options. Ou obtenez avec ce sujet ou faites cuire une grande tarte, comme du poulet.
Marina_K
Le matin rouge est arrivé, notre pava flotte, et avec des tartes telles qu'il est temps de se lever plus tôt, de répéter cela. Bravo.
Elfique
Je m'assois, bois un café avec un sandwich et lis une épopée de tarte. Lenchik, les tartes sont magnifiques! Je ne suis pas gâté par les cantines, comme certains, alors j'adore les tartes aux choux! Une petite question - combien de pâte devez-vous conserver au réfrigérateur? Du coup, moi aussi, je serai impatient de les cuire avec de la confiture, il est toujours au frigo. Je l'ai traîné dans les signets pour l'instant, merci pour la recette
lifans
Oh, bien, super tartes! Vouloir!
Mikhaska
iris. ka, hein, qui - ça, ça? Qu'Est-ce que c'est? Ou peut-être que je vais au poêle et que je m'ajuste?
Leeyen! Je n'ai pas compris, la Sibérie occidentale orientale sera offensée chez vous ...
Anis
Elena Tim, Helen, tu sais écrire si délicieusement!
Et les tartes sont tout simplement magnifiques, belles, comme pour la sélection!
Mirabel
Elena Tim, Les tartes sont une belle vue! Et la tarte aussi!
Le lin, particulièrement doué, alors ne remuez pas le chou pour la garniture? laissez-le frire? et s'il brûle complètement? Vous n'avez pas compris comment atteindre cet état de «intact»?
Chanson
Vierge! Avez-vous déjà dormi? À ce début, ils ont déjà des tartes. Et quoi!!!
Len, eh bien, tu es hôtesse ... Les tartes sont sorties juste un régal pour les yeux!
caramel au beurre
Mikhaska, homonyme! : désolé: je n'ai même pas regardé que nous sommes avec toi un sang compatriotes. Moustache. Si là où ils offensent, appelez et je me précipiterai.
Irlandais, comment avez-vous décidé de cuisiner? Un gros?
Mikhaska
iris. ka, vous et moi sommes des compatriotes encore plus grands que vous ne le pensez! Je viens de déménager ici de Mezhdurechensk. Elle y vécut 32 ans. Terriblement désir.
J'ai néanmoins décidé de cuire avec une tarte. Ce sera mangé avec plaisir. Je veux faire cuire avec une garniture de pommes de terre. Demain, les parents arriveront de la datcha. Je vais donc les rencontrer avec une cuisine délicieuse.
J'attends juste Lenchik vous dira si vous pouvez mettre la pâte au réfrigérateur pendant la nuit. Eh bien, jusqu'au soir, allez, elle apparaîtra dans son sujet. Faire de la pâte n'est pas un problème.
caramel au beurre
Mezhdurechensk est de 1,5 à 2 heures de moi. Proche.
Et j'ai une question: est-il possible de commencer avec de la levure fraîche?
Mikhaska
Beaucoup de gens préfèrent la levure fraîche. Mais ici, à Irkoutsk, la levure fraîche m'a laissé tomber à plusieurs reprises, sobakii! Dernière fois pour Pâques avec des gâteaux de Pâques. Alors je passe. Je vais le faire à sec.
DaNiSa
Lenkaaaa! ouais, des garnitures délicieuses, et nous en faisons souvent, et nous mélangons également du foie frit avec des oignons avec des pommes de terre savoureuses. et pour la recette de la pâte, vous êtes très reconnaissant Tartes avec n'importe quelle garniture Tartes avec n'importe quelle garniture
Elena Tim
Je suis le même mûrier, je suis le même mûrier! Bonjour!
Les filles, merci beaucoup pour les critiques flatteuses! Au petit matin, l'ambiance était remontée!
Citation: elfique
Une petite question - combien de pâte devez-vous conserver au réfrigérateur?
Lenus, la pâte doit reposer au froid pendant au moins une heure. Voyez qu'il a le temps de se lever.Ici, par exemple, dans une heure et demie, il s'est enfui deux fois (mais j'ai fait une grande partie, donc il est sorti du bol), et ma mère (je ne l'ai pas laissée vivre hier - j'ai jeté cette «mauvaise» recette pour tester la nuit en regardant , avant de l'afficher ici) n'a pas augmenté si rapidement, dépend probablement de la levure.
Citation: Mirabel
alors ne remuez pas le chou pour la garniture? laissez-le frire? et s'il brûle complètement? Vous n'avez pas compris comment atteindre cet état de «intact»?
Vicus, hachez les oignons et le chou (enfin, ou juste le chou, comme vous le souhaitez), mettez-les dans une casserole avec du beurre, remuez et amenez la couche inférieure à une couleur brun foncé à feu vif, mais vous n'avez pas dormi du tout, sinon vous avez frit à la place, il y aura un goût brûlé. Versez ensuite un peu d'eau, de sel et de mascara sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Le chou lui-même prendra une couleur dorée foncée et une saveur torréfiée.
Omela
Citation: Elena Tim
Ne le dis pas à Melka ...
Alors c'est comme ça !!!! Tromperie pure et escroquerie !!!!! Une seule chose vous sauve, que les tartes sont vraiment délicieuses !!!!
Omela
Citation: Elena Tim
Ne le dis pas à Melka ...
Alors c'est comme ça !!!! Tromperie pure et escroquerie !!!!! Une seule chose vous sauve, que les tartes sont vraiment délicieuses !!!!
Elena Tim
Citation: Mikhaska
J'ai néanmoins décidé de cuire avec une tarte.
Je vais maintenant ajouter plus de détails à la recette à ce sujet.
Citation: iris. ka
Et j'ai une question: est-il possible de commencer avec de la levure fraîche?
Bien sur, c'est possible. Quand j'ai eu cette recette, la levure sèche importée était une curiosité et a été traitée avec beaucoup de soin. Par conséquent, toutes les recettes ont été «mélangées» avec de la levure fraîche. Mais pourquoi avez-vous besoin de vous baigner avec des produits frais, si vous pouvez utiliser le moment Saf à action rapide? Dans ma recette avec des produits frais, il est écrit que la pâte doit fermenter pendant 1,5 heure! Sentez-vous la différence? 15 minutes et 1,5 heure!
Citation: DaNiSa
et nous le faisons souvent
Aaaaa! Je pensais que j'étais le seul à être aussi intelligent!
Citation: DaNiSa
et aussi mélanger le foie frit avec des oignons avec de délicieuses pommes de terre
Même la nuit, je voulais écrire à ce sujet dans la recette, mais je voulais déjà dormir jusqu'à l'impossibilité. C'est vraiment trop délicieux! Je vais aller nakalyak ...
Elena Tim
Citation: Omela
Alors c'est comme ça !!!! Tromperie pure et escroquerie !!!!!
Neary, tu veux une tarte?
Mais non, vous ne sortirez pas de cette pâte ... alors je vais refaire ces bouffées!

Non, je me délecte de ce fait! Comment savez-vous toujours, où est-ce que j'échange?! Dès que je vous mentionne quelque part, c’est comme une cloche qui sonne au même endroit! Vous apparaissez juste là! Il faut avoir un tel sentiment!
Blinsky, il ne me laisse parler de rien ... hein ...
À propos de Manka alors, chtol, comment-pas dégoûtant à trouver, mais c'est ennuyeux ...
Svettika
Elenchik, belles tartes, elles sont si mignonnes! J'ai allumé l'ordinateur et je me suis demandé où ça sentait si délicieux! AkazzaeTsTSa à vos tartes avec différentes garnitures grâce au fabricant, ils sentent tellement! Délicieux!
Elena Tim
Svetik, merci!
J'ai essayé la moitié de la nuit des mûres avec la langue.
Aujourd'hui, je vais encore cuire.
Rusalca
Oh, quels délicieux gâteaux! Bravo!
Elena Tim
Merci, Anyut!
Elfique
Citation: Elena Tim
Je suis paresseux, la pâte doit rester au froid pendant au moins une heure
FSE, je comprends! Je vais certainement essayer
Elena Tim
Allez, Lenusk! Je vais m'inquiéter ...
Plan de sept ans
Elena Tim, oh! Et j'en suis venu à l'odeur !!!! Comme un lapin à un boa constrictor !!! Je comprends que ce n'est plus nécessaire !!! Mais les jambes n'obéissent pas .... Tirer !!!! .....
Définitivement bookmark, pour ne pas perdre !!!
Mais ... Lena !!! ... Je ne vais pas dormir !!! .... Quelle a été l'erreur? !!!
Ne laissez pas mourir le manque de sommeil !!!
Rusalca
Citation: sept ans

Elena Tim, oh! Et j'en suis venu à l'odeur !!!! Comme un lapin à un boa constrictor !!! Je comprends que ce n'est plus nécessaire !!! Mais les jambes n'obéissent pas .... Tirer !!!! .....
Définitivement bookmark, pour ne pas perdre !!!
Mais ... Lena !!! ... Je ne vais pas dormir !!! .... Quelle a été l'erreur? !!!
Ne laissez pas mourir le manque de sommeil !!!
Alors je pense à entom! Quelle curiosité, quelle erreur?
Citation: Elena Tim
Cette recette est le résultat d'une erreur accidentelle. Je ne dirai pas lequel, sinon tu riras ...
Alors ça ne nous dérange pas de rire!
lu_estrada
Ayant fini le dernier beignet, au fait, de la pâte qui a vieilli dans le réfrigérateur, mon monsieur grit: pourquoi, que nous (monsieur) n'avons pas mangé de tartes depuis longtemps? Et ils n'ont pas mangé pendant seulement trois semaines, tellement de choses après Noël, qu'il y a aussi des tartes, alors vous pouvez éclater.
Et vous voilà, Elenochka est arrivée avec une nouvelle recette, merci drukh.
Vous savez, là-bas, dans le lointain, le lointain, ou plutôt en 1989, alors qu'il travaillait au comité territorial des syndicats, il n'y avait pas beaucoup d'argent, mais deux étudiants, à Moscou et à Lougansk, ont dû quitter mon emploi et se lancer spécifiquement dans le secteur du mannequinat, apportant de bons revenus. Pour demain, elle a promis à mon fils de venir lui rendre visite et d'apporter des tartes fraîches, a préparé la pâte, mais n'a pas eu le temps de faire cuire les tartes le soir, j'ai donc décidé de mettre la pâte au réfrigérateur, et tôt le matin avant le voyage, j'ai fait cuire des tartes chaudes et je les lui ai apportées. Et donc j'ai aimé cette méthode de tarte que je n'utilise que la pâte du réfrigérateur. Certes, l'un des clients m'a traité de paresseux pour une telle moquerie de la pâte, bien, d'accord, gru, paresseux, mais pratique.
Et il y a quelques années, j'ai déjà lu sur la machine à pain que non seulement je suis tellement "paresseux", mais à quel point c'est pratique ...
Un de ces jours, Helen, je vais certainement cuisiner vos merveilleuses tartes pour les messieurs affamés. Oui, mais je ne reconnais pas la garniture au chou sans œufs, j'ajoute même plus de sucre, comme ça.
Natalishka
Tartes, tartes ... Et aujourd'hui j'ai de la viande en gelée et des tartes aux pommes d'Anis (délicieuses). Len, et puis tes tartes sont apparues. Et même avec de si délicieuses garnitures. Courez droit et pétrissez à nouveau la pâte
Omela
Et j'ai aussi fait des tartes. Je vais te montrer.
Olga VB
Citation: sept ans
Je ne vais pas dormir !!! .... Quelle erreur était-ce?! Ne laissez pas mourir le manque de sommeil !!!
Mon cœur sent (selon la composition des produits) que Yelenka voulait faire une pâte à la levure feuilletée, et quelque chose s'est mal passé ...
lettohka ttt
: elka: Helen, les tartes sont si belles, jolies, mm mm délicieuses !!! Et la description de la recette en général, je lirais et lirais :-) :-) :-) Merci pour la recette !!! Je vais essayer!!!
Plan de sept ans
Olga VB, Ol, mais elle-même n'est pas reconnue !!!
Dès que je lui ai posé la question, elle a immédiatement disparu et n'apparaît pas !!!
Ne veut pas révéler de secret !!! Et souffrez ici !!!
Crochet
Citation: Elena Tim
Dans ma recette avec des produits frais, il est écrit que la pâte doit fermenter pendant 1,5 heure! Sentez-vous la différence? 15 minutes et 1,5 heure!

Lénus, probablement une recette de ces temps lointains, non?

En conséquence, il a été conçu pour la levure de cette époque ...

Ils n'étaient toujours pas aussi thermonucléaires A mon humble avis, comme les actuels), et en termes de nombre, il en fallait beaucoup plus que les actuels) ...

Ce que je veux dire, mais au fait qu'avec la levure fraîche actuelle, selon mes observations, tout est quelque peu différent des précédents, c'est-à-dire que je fais la levure fraîche de la même manière que dans la description du Saf-moment, le résultat est !! !

Souvent, je fais de la pâte sur une pâte vive, où elle, pâte, monte en seulement 15-20 minutes ...

Je vais certainement essayer de faire la pâte selon votre recette, et c'est avec de la levure fraîche ...

Lénus, mais que se passe-t-il si la pâte après le pétrissage peut lever comme d'habitude à température ambiante?

Ou sera-ce le mauvais manteau?

P.S. En général, j'ai déjà cuit !!!

Je ne le donne encore à personne, je suis avide ... ils se refroidissent encore vraiment ...

C'est ainsi que mes hamsters vont essayer, puis je laisserai un bilan complet, il n'est pas nécessaire de disperser des rapports castrés sur le travail effectué ...

J'ai commencé la pâte avec de la levure fraîche !!!

Il me semble se tromper même si je peux aussi, ouiquelles sont ces tartes au goût ceux-ci rappellera ...

Ça sent beaucoup ...

Et, qu'est-ce que je vais demander d'autre, Lénus, et vous ne cassez pas du tout les tartes pavées?

Et aussi, et j'ai aussi fait le mien à partir de four froid, J'adore ce truc, à 160 gr. (convection), temps de cuisson exactement 10 minutes ... ils se sont avérés assez comme ça ... je vous montrerai plus tard ...
Elena Tim
Citation: sept ans
Quelle était l'erreur?
Citation: Rusalca
Quelle curiosité, quelle erreur?
Ah, schaz! Je vais juste le prendre et dire à tous les honnêtes gens quel imbécile je suis, hein?
Oui, je ne me diviserai pas en zhist!
Citation: lu_estrada
J'ai lu que non seulement je suis si paresseux, mais à quel point c'est pratique ...
Oh, Lyud, il ne s'agit pas de paresse! C'est juste cette pâte de fermentation froide, par exemple, j'aime plus que celle qui convient au chaud. Mais j'avoue que je n'aime généralement pas la pâte à la levure, et je ne la cuisine que selon plusieurs recettes, et la moitié d'entre elles sont froides!
Natalishka, druh, merci!
Elena Tim
Minuscule, mon ami, je ne suis pas venu ici depuis si longtemps qu’il est probablement inutile de répondre, non?
Vous écrivez au moins ce qui s'est passé là-bas, avez-vous aimé ou comment?
Et j'ai fait la même chose hier, et maintenant je vais en cuire encore, nous ne pouvons pas en avoir assez.
Plan de sept ans
Bien!!!! J'ai attendu toute la journée !!!!! J'ai couru vers l'ordinateur, j'ai regardé!
Soudain je vois-REPONSE !!!!
Et puis une telle déception ..........
Crochet
Citation: Elena Tim
déjà, probablement, cela n'a aucun sens de répondre, non?

Eh bien lana, tu n'as pas à répondre ...

Bien, attendez ... répondez à ceci tout de même:

Citation: Krosh
Lénus, et vous ne dérangez pas du tout les tartes pavées?

Citation: Elena Tim
Au moins écris ce que tu as fait là-bas

Je préfère te montrer, d'accord?

Tartes avec n'importe quelle garniture

Et puis encore:

Tartes avec n'importe quelle garniture



Je ne l'ai pas graissé avec un œuf, pas besoin de chouchouter ils n'en ont pas besoin, elle l'a aspergé d'eau et s'est réveillé ...

Citation: Elena Tim
aimé?

Yesaaaaaa !!! Et comment !!!



Au fait, j'avais raison de dire que:

Citation: Krosh
Il me semble que je peux me tromper, même si je peux aussi, oui, que ces tartes vous rappelleront celles-ci à déguster ...

Le mien, après la première bouchée, a reconnu en eux ces tartes qui se trouvent sur le lien ci-dessus ...

Lenuskamerci druX , pâte, aujourd'hui (ou même demain) à partir de la seconde moitié de la pâte, je suis toujours en train de filer ...

Rusalca
Crochetquelles tartes! Tout simplement chic! Les avez-vous fait cuire la nuit?
Crochet
Oui, vous êtes plein ... des tartes comme des tartes ...

Je vous remercie, Anya ...

Citation: Rusalca
Les avez-vous fait cuire la nuit?

Non), hier après-midi ...

Cuit avec de la levure vivante (20 gr.), Le résultat !!!

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