Shalgam

Catégorie: Repas froids et collations
Cuisine: Kazakh
Shalgam

Ingrédients

vert radis 500 grammes
carotte 150 grammes
oignons bulbes 1 pc
Ail 5 dents
Poivre bulgare 150 grammes
piment rouge goût
épices (basilic, sarriette, aneth) goût
vinaigre ou vinaigre de cidre de pomme 2 cuillères à soupe. l.
sel pincer
sucre 1 cuillère à soupe. l.
huile de moutarde 4 cuillères à soupe l.
légumes verts goût

Méthode de cuisson

  • Épluchez les radis et les carottes et coupez-les en lanières ou trois sur une râpe grossière, mettez dans un bol, saupoudrez de sel et mélangez bien.
  • Coupez l'oignon en demi-anneaux ou en quartiers. Ail en petites lanières.
  • Coupez le poivron en lanières, hachez le plus possible le piment.
  • Épices: le basilic, la sarriette et l'aneth (je n'utilisais que de la sarriette) moudre dans un mortier, ajouter le sucre, puis le vinaigre et l'huile de moutarde, bien mélanger et assaisonner la salade.
  • Remuez bien la salade, couvrez (obligatoire) et laissez infuser pendant plusieurs heures, ou mieux toute la nuit.
  • Ajouter le persil frais, l'aneth et la coriandre à la salade préparée.

Programme de cuisson:

les bras

Remarque

J'ai trouvé la recette de cette salade brillante et juteuse il y a longtemps sur Internet, ou plutôt quelque part sur Lee. RU. Ce n'est pas la première fois que je le prépare, mais là, l'auteur a recommandé de le servir pour du pilaf. J'ai donc décidé de l'essayer, car il s'est avéré être un ajout vraiment merveilleux au pilaf, à mon avis, il est tout simplement parfait.

Tanyulya
Quelle joyeuse salade.
Peut-être que je vais l'essayer d'une manière ou d'une autre. Délicieuse combinaison de produits.
Rada-dms
Une merveilleuse combinaison! Comme la recette est arrivée à temps! Merci, Yulenka!
S'il vous plaît
Salade très lumineuse
julia007
Tanyulya, Tatyana, Merci beaucoup!
julia007
Rada-dms, Merci beaucoup! S'il te plait sert toi!
julia007
S'il vous plaît, espérer,, Je vous remercie!
flamme
Merveilleuse salade. Je vais certainement le faire, merci.
Trishka
julia007, Julia, magnifique salade, je vais essayer de répéter!
Je vous remercie !
julia007
flamme, Trishka, Merci beaucoup! Je suis très content!
Svetlenki
Yulia, salade fraîche! Mise en service. La salé comme assaisonnement n'a jamais été utilisée, vous devez essayer. Pour moi, cette herbe de l'enfance n'est associée qu'au traitement de la toux ou du rhume - cela signifie qu'elle est utile!

Citation: julia007
Programme de cuisson: mains
gloussa un peu à la description exacte du programme.

Je vous remercie!
julia007
Svetlenki, Sveta, Pour ta santé! Je serai heureux si vous l'aimez!
Gala
Julia, bonne salade! Je vous remercie!
julia007
Gala, Galina, Je vous en prie! Content que je sois passé!
* Karina *
Quel régal: victoire: mis en favori
Pont
julia007, Yul, une salade très intéressante. : girl-yes: Ma famille adore ça, je vais certainement le cuisiner.
gala10
Yulia, merci pour la salade! Je vais également le cuisiner en plus du pilaf. J'ai déjà hâte de voir à quel point ce sera délicieux.
julia007
* Karina *, Je vous remercie!
Pont, gala10, Merci beaucoup! Cuisinez pour la santé!
ninza
Julia, quelle belle salade. Je vous remercie!
julia007
ninza, Nina, Je vous en prie!
Kirks
julia007, quelle salade lumineuse, je vais essayer de la cuisiner, merci pour la recette. Julia, as-tu râpé ou coupé des légumes sur une râpe?
julia007
Kirks, Natalia, Je vous en prie! Carottes et radis râpés sur un berner, et le reste avec un couteau.
rozka71
Quel délice savoureux surtout avec le pilaf
julia007
rozka71, la rose, Merci beaucoup!
Caprice
Quel genre de bête est le "radis vert"?
Irina F
Oh, quelle salade! Directement à la poste!
Je n'emporterai que des piments forts!
Julia, merci pour la recette
Pour une raison quelconque, j'appelle le radis vert ouzbek, peut-être parce qu'avant mon mari (il vivait à Tachkent) je n'avais jamais vu et ne connaissais pas un tel radis!
julia007
Caprice, Irène, Radis vert. Voici une telle Shalgam


Ajouté le lundi 14 mars 2016 01:03

Irina F, IRINA, Merci beaucoup! J'ai une autre salade de radis verts ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=371211.0 , il est également très savoureux, mais pas maigre. Maintenant, je remplace vraiment les pois verts par des graines de grenade.
Shalgam
Caprice
Citation: julia007

Caprice, Irène, Radis vert. Voici une telle Shalgam
Wow, je n'ai jamais vu un tel radis en solde ...
Gnou
Eh bien, woooot. Maintenant, vous devez également faire cuire le pilaf. Mais la couleur de la laitue vous réjouit. J'adore le radis vert depuis longtemps.
Caprice, mais nous n'avons pas ce radis uniquement dans un magasin rare.
Caprice
Gnoubon, j'habite un peu plus au sud
Gnou
Caprice, wow un peu plus au sud, pour moi c'est presque à l'équateur.
julia007
Caprice, Irène, Peut-être que vous en avez un rouge, vous pouvez également l'utiliser. Sur Li. Roux cette salade a été faite 50/50 vert / rouge. Si c'est rouge

Shalgam

Caprice
Nous vendons du rouge. Cela s'appelle "tsnun".
IamLara
Hier, juste dans le super, j'ai tourné un radis vert dans mes mains, et je l'ai acheté, et tous les autres légumes que j'ai toujours dans le frigo. Piment uniquement dans les conserves et pas de pilaf
Mais je pense que le riz frit et les épices pour pilaf le remplacera, le plus important est d'essayer une nouvelle râpe!

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