Cuisson dans DeLonghi BDM 125S

instruction normale, je l'ai téléchargé moi-même - tout est ouvert

Exactement. Il s'avère que vous deviez simplement changer la version de l'archiveur et tout s'est ouvert. C'est étrange, car cela semble être une archive zip. D'accord, ce n'est pas grave. Je vous remercie

Pouvez-vous me dire quelle est la taille du mélangeur pour Delongy 125? Et à quel point le couvercle doit-il être serré? Chez nous, il marchait sous le bras d'un côté (plus près du moniteur), c'est-à-dire que le couvercle était pressé par la main, et lorsque vous retirez la main, il se lève. Et ce n'est que d'une part. En revanche, rien ne monte. C'est normal?

n'a pas marché, mais oui, il ne s'enclenche pas et rien, il ment
l'agitateur provient probablement d'une boîte d'allumettes, il n'est pas inséré fermement - il y a un espace

n'a pas marché, mais oui, il ne se met pas en place et rien, il ment
l'agitateur provient probablement d'une boîte d'allumettes, il n'est pas inséré fermement - il y a un espace

Je vous remercie. Avec nous, elle marchait. À l'état libre (non pressé à la main), l'écart entre le couvercle fermé et le poêle sur toute la longueur du couvercle n'était pas le même. Dans la partie surélevée, elle était naturellement plus grande.
Probablement, ce n'est pas en vain que nous avons abandonné le poêle ... Nous continuerons à chercher.

Je vous remercie. Avec nous, elle marchait. À l'état libre (non pressé à la main), l'écart entre le couvercle fermé et le poêle sur toute la longueur du couvercle n'était pas le même. Dans la partie surélevée, elle était naturellement plus grande.
Probablement, ce n'est pas en vain que nous avons abandonné le poêle ... Nous continuerons à chercher.

Surtout je vais à la cuisine pour voir ce que peut être le "gap" et ce que peut "walk shake" ...

Je suis allé et j'ai regardé attentivement.

Si vous avez inséré le seau jusqu'à ce qu'il s'enclenche et que l'arc du seau a également été abaissé, en le pressant très légèrement, alors il ne peut tout simplement pas y avoir d'espace. Le couvercle ne peut pas être incliné - il «repose» sur deux essieux dont les coussinets sont moulés. Il est impossible de "décaler" la forme lors de la fabrication du couvercle pour qu'il s'incline.

Des «secousses» et des «espaces inégaux entre le couvercle fermé et le poêle» sont possibles UNIQUEMENT si vous n'avez pas complètement inséré le seau et son arc. Cela doit être fait en abaissant le seau. Vous l'avez évidemment fait très doucement, ce qui vous caractérise comme une personne qui essaie d'être prudente avec la technologie. Une telle sensibilité est très utile lors de l'utilisation d'autres HP. Et Delongy 125 ne nécessite aucune délicatesse particulière, enfin, sauf peut-être le revêtement du seau - eh bien, les seaux de tout poêle en ont besoin.

Oui, oui, oui, bien sûr, il n'y a pas besoin de courir n'importe où (non seulement le four peut casser, mais aussi les bras, les jambes, la tête et plus bas dans la liste), et Dieu nous en préserve, quelle révolution ???

Business-quelque chose - votre truc était "seulement" d'août à novembre dans le centre de service, alors que pendant 4 mois, selon vous, le service n'aurait pas reçu de réponse (ou de détails) d'un autre service. Probablement un supérieur, c'est-à-dire Moscou - il est peu probable qu'ils travaillent directement avec des pays étrangers. Mais ce sont de petites choses, n'est-ce pas? Seulement ce ne serait pas pire, seulement ce ne serait pas pire ...

Bien sûr, de petites choses. Et à tel point que je ne vois même aucune raison de m'en inquiéter. Vas-y doucement, comme disent les Anglais.

Ils ont changé ma machine à pain pour une nouvelle, donc je suis de retour dans les rangs des boulangers. Encore une fois, j'étais convaincu qu'il est tout à fait possible d'acheter via des boutiques en ligne ayant une bonne réputation.

Et ça nous chatouille. Partagez vos impressions. Tout le monde attend ici.

J'ai acheté Delongi 125 il y a 2 semaines, mais ma croûte n'est pas frite, j'ai tout essayé et ajouté du temps de cuisson, les côtés sont frits, et le dôme est pâle même avec le mode "croûte sombre", j'étais tellement bouleversé.

La croûte supérieure est toujours légère aussi, quel que soit le programme. Une autre chose est intéressante - un espace d'air reste sous la croûte supérieure, en conséquence, lorsque le pain se refroidit, la croûte supérieure devient toute nervurée et inégale, comme une mauvaise route. Et une fois coupé, tout s'effrite en couches. C'est ce que tout le monde a, sinon comment éviter un entrefer?

La croûte supérieure est toujours légère aussi, quel que soit le programme. Une autre chose est intéressante - un espace d'air reste sous la croûte supérieure, en conséquence, lorsque le pain se refroidit, la croûte supérieure devient toute nervurée et inégale, comme une mauvaise route. Et une fois coupé, tout s'effrite en couches. C'est ce que tout le monde a, sinon comment éviter un entrefer?

Je n'ai pas ça, la seule chose qui s'écroule.

"Une autre chose est intéressante - un espace d'air reste sous la croûte supérieure",


SOUS AIRBAG COURT

- La pâte n'est pas bien mélangée ou pas suffisamment dégonflée pendant le cycle de pétrissage. C'est probablement un problème ponctuel, mais s'il se reproduit, essayez d'ajouter une cuillerée d'eau à la pâte.
Voir la page d'accueil - Résoudre les éventuels problèmes de cuisson du pain

La croûte supérieure est toujours légère aussi, quel que soit le programme. Une autre chose est intéressante - un espace d'air reste sous la croûte supérieure, en conséquence, lorsque le pain se refroidit, la croûte supérieure devient toute nervurée et inégale, comme une mauvaise route. Et une fois coupé, tout s'effrite en couches. C'est ce que tout le monde a, sinon comment éviter un entrefer?

La croûte supérieure est toujours plus légère que la croûte inférieure ou latérale, car elle entre en contact avec l'air et la croûte latérale - avec un seau chauffé. Et comme l'aluminium est des milliers de fois plus conducteur thermique que l'air, les croûtes sont donc de couleurs différentes.
Quant à la stratification de la croûte, la raison peut être que certains des produits ont été déposés plus frais que les autres. En conséquence, la levure "a démarré" un peu plus tard que nécessaire et a continué à "travailler" pendant la période de cuisson initiale jusqu'à ce que l'intérieur de la pâte se réchauffe. En conséquence, la croûte cuite s'est levée dans la pâte levée. Ensuite, la levure est morte à cause de la température élevée et la pâte a coulé. La croûte est restée en place.
C'est mon retour. Essayez de faire tremper tous les ingrédients à la même température pendant trois heures ou d'exécuter le programme de pré-égalisation (voir les instructions).

Merci tout le monde! Il y avait aussi une pensée sur la température. Nous essayerons!

Bonne année à tous, que le pain parfumé soit toujours en tête de votre table!

Regardé la description du poêle Delonghi 125 S sur ce site. Je vous demande d'inclure les informations suivantes dans la description, qui permettront au consommateur et au visiteur du site de faire le bon choix, et le site donnera l'occasion de confirmer la réputation d'être objectif:

En plus des programmes standard (76 réglages pour la cuisson et le pétrissage de la pâte), toutes les étapes de la préparation de la pâte et de la cuisson peuvent être programmées individuellement, ce qui donne de larges possibilités créatives, y compris la possibilité de pétrir n'importe quelle pâte (sauf feuilletée), y compris pour la pizza, les boulettes, le fait maison nouilles, pains sans gluten et de seigle, muffins, etc. Il y a un choix de température de cuisson. Il est possible de composer n'importe quel nombre de vos programmes, dont 8 peuvent être stockés en mémoire, et le reste peut être saisi à tout moment.

Salut, grâce au forum j'ai établi ma communication avec le poêle. maintenant je l'aime et je l'adore. Mais le problème se pose à nouveau. J'ai commencé à cuire un cupcake, j'ai tout posé selon la recette (je pense que oui), c'est un peu gênant dans la recette, tout est donné en grammes, et non dans des verres et des cuillères. J'ai essayé de calculer la proportion, mais le gâteau était dégoûtant. Pâte cassée, pas sucrée. Poussez peut-être votre nez où je peux obtenir des recettes de cuisson dans ce four (en plus, pas celles dans les instructions). Merci d'avance.

Poussez peut-être votre nez où je peux obtenir des recettes de cuisson dans ce four (en plus, pas celles dans les instructions). Merci d'avance.

Seuls les chiots ont le nez piqué, et les bonnes personnes reçoivent simplement des liens.
Voici une recette éprouvée, avec la recette en grammes.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=540.0
Certes, ce n'est pas tout à fait un cupcake, il s'avère trop aérien.
Et un conseil personnel: mettez la croûte LA PLUS LÉGÈRE, un petit pain, vous devrez peut-être le sortir du seau 10-15 minutes avant la fin de la cuisson.

Acceptez un nouveau converti. =)
Hier, j'ai fait mon premier pain. Je n'aimais pas vraiment le bonhomme en pain d'épice, mais pour la première fois j'ai décidé de ne rien toucher. Ensuite j'ai fait 2 erreurs: j'ai sorti le pain immédiatement après la cuisson (pour autant que je sache, il fallait le laisser au four pendant 15 minutes) et le couper immédiatement (je ne l'ai pas laissé refroidir). La coupure était collante, humide et lourde. Mais le matin, tout semblait aller bien. Peut-être que le kolobok n'avait rien à voir avec ça, il fallait juste être patient. =) J'ai fait du pain français. Cela semble délicieux, mais, à mon humble avis, il devrait être plus doux ou vice versa, plus fade. Et puis ni poisson ni viande. Mais c'est à mon goût. MCH a approuvé le pain, a déclaré qu'il ne pouvait pas être comparé au magasin de Moscou.
J'ai 2 questions d'amateur. Premièrement, la cuillère doseuse incluse correspond à une cuillère à café et à une cuillère à soupe, non? Et deuxièmement, pour une raison quelconque, je ne pouvais pas éteindre le poêle ... J'ai maintenu Annuler pendant 3 secondes, le programme a été annulé, un menu est apparu à l'écran. J'ai éteint le poêle avec le bouton marche / arrêt sur le panneau arrière - l'icône "Fonctionnement sur batterie" a été ajoutée à l'écran. Mais l'écran lui-même ne s'est pas éteint! Après un certain temps, l'écran s'est éteint, probablement la batterie s'est assise. Mais quand - je ne sais pas, je suis allé me ​​coucher.
c'est normal ou pas?

OK OK. Ça devrait être comme cela
ces cuillères correspondent à la prescription, et si elles correspondent à celles de fer - est-ce si important? Je n'ai pas vérifié, mais probablement eux, si sans diapositive

Acceptez un nouveau converti. =)
2 erreurs: j'ai sorti le pain immédiatement après la cuisson (pour autant que je

Je peux répondre à quelques questions: sortez-le calmement du poêle, mais voici, vous devez le laisser refroidir;
Je ne sais pas comment dans votre four, à Panas, la recette sans sucre s'avère géniale, et les gens ajoutent aussi des oignons et d'autres additifs, essayez-la;
Et la cuillère attachée correspond vraiment à la salle à manger et à la cuillère à café, cela est également écrit dans les instructions du poêle.
Bonne chance!

Je n'ai pas trouvé de mention dans les instructions! Je serais heureux si quelqu'un pique un doigt. =)

Ensuite j'ai fait 2 erreurs: j'ai sorti le pain immédiatement après la cuisson (pour autant que je sache, il fallait le laisser au four pendant 15 minutes) et le couper immédiatement (je ne l'ai pas laissé refroidir). La coupure était collante, humide et lourde. Mais le matin, tout semblait aller bien. Peut-être que le kolobok n'avait rien à voir avec ça, il fallait juste faire preuve de patience.

Tirer le pain tout de suite n'est pas une erreur, vous l'avez bien fait.
Et le fait que vous le coupiez à chaud n'est pas bon, cela rend le pain collant. Je n'ai pas eu le temps de quitter la vapeur. La prochaine fois, placez-la sur une grille et attendez qu'elle refroidisse au moins à température ambiante.

Acceptez un nouveau converti. =)
Hier, j'ai fait mon premier pain. Je n'aimais pas vraiment le bonhomme en pain d'épice, mais pour la première fois j'ai décidé de ne rien toucher. Ensuite j'ai fait 2 erreurs: j'ai sorti le pain immédiatement après la cuisson (pour autant que je sache, il fallait le laisser au four pendant 15 minutes) et le couper immédiatement (je ne l'ai pas laissé refroidir). La coupure était collante, humide et lourde. Mais le matin, tout semblait aller bien. Peut-être que le kolobok n'avait rien à voir avec ça, il fallait juste faire preuve de patience. =) J'ai fait du pain français. Cela semble délicieux, mais, à mon humble avis, il devrait être soit plus sucré, ou vice versa, plus fade. Et puis ni poisson ni viande. Mais c'est à mon goût. MCH a approuvé le pain, a déclaré qu'il ne pouvait pas être comparé au magasin de Moscou.
J'ai 2 questions d'amateur. Premièrement, la cuillère doseuse incluse correspond à une cuillère à café et à une cuillère à soupe, non? Et deuxièmement, pour une raison quelconque, je n'ai pas pu éteindre le poêle ... J'ai maintenu Annuler pendant 3 secondes, le programme a été annulé, un menu est apparu à l'écran. J'ai éteint le poêle avec le bouton marche / arrêt sur le panneau arrière - l'icône "Fonctionnement sur batterie" a été ajoutée à l'écran. Mais l'écran lui-même ne s'est pas éteint! Après un certain temps, l'écran s'est éteint, probablement la batterie s'est assise. Mais quand - je ne sais pas, je suis allé me ​​coucher.
c'est normal ou pas?

LES CUILLÈRES DE MESURE DANS DELONGHI 125S CORRESPONDENT À: GRANDE - 1 CUILLÈRE DE TABLE, PETITE - 1 CUILLÈRE À THÉ!

Le pain était collant uniquement parce qu'il était coupé chaud. Le goût du pain dans la recette dont vous parlez n'est déterminé que par la qualité de la farine et du beurre (si tout le reste est versé correctement).

Le poêle s'éteint comme suit: appuyez sur le bouton ANNULER et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce que le poêle émette un bip (c'est sec. 2-3). Puis éteignez-le avec l'interrupteur sur le mur du fond. Le poêle est équipé d'une alimentation de secours, qui affichera une image sur l'écran LCD pendant un certain temps (min. 10). Ensuite, l'affichage s'éteint. C'est tout à fait normal.

En même temps, j'ai une question. Je veux essayer plusieurs recettes du mode d'emploi de Delongy (j'ai Panasonic) et je ne sais pas si ces CP ont les mêmes cuillères doseuses, je suis particulièrement intéressé par les cuillères à café (c'est-à-dire que je peux mesurer la levure, comme dans mon CP)?

En même temps, j'ai une question. Je veux essayer plusieurs recettes du mode d'emploi de Delongy (j'ai Panasonic) et je ne sais pas si ces CP ont les mêmes cuillères doseuses, je suis particulièrement intéressé par les cuillères à café (c'est-à-dire que je peux mesurer la levure, comme dans mon CP)?

Je n'ai aucune idée du type de cuillères que Panasonic a ... Mais j'ai vérifié celles de Delongovsky: j'ai pris de l'eau dans une cuillère doseuse (grande, puis répétée avec une petite) et l'ai versée dans une cuillère à café et une cuillère à soupe. Conforme. Essayez de faire de même. Si la mesure correspond plus ou moins au thé et à la salle à manger, les recettes peuvent être utilisées.

Panasonic propose des cuillères doseuses de 5 et 15 ml, et leur taille n'est pas indiquée dans la notice de Delongy. Merci, je vais essayer, comme tu l'as dit de mesurer

Panasonic propose des cuillères doseuses de 5 et 15 ml, et leur taille n'est pas indiquée dans les instructions de Delongy. Merci, je vais essayer, comme tu l'as dit de mesurer

Delongy a la même chose.

5 et 15 ml sont les volumes complets des cuillères doseuses de Delongy? Ou avant les risques?

5 ml et 15 ml sont les volumes complets des cuillères doseuses de Delongy? Ou avant les risques?

Plein.
Mais j'ai toujours donné de la levure, du sucre et du sel en demi-doses. Tout était toujours super.

Je viens de vérifier les cuillères. Il s'avère qu'une grande cuillère doseuse contient une salle à manger et une petite cuillère doseuse contient une cuillère à café. Versé 10 grandes cuillères à mesurer dans une tasse à mesurer - il s'est avéré 145 ml. Cela signifie que dans une grande cuillère doseuse 15 ml. C'est 1 cuillère à soupe, pas deux.
En conséquence, dans une petite cuillère doseuse 1 cuillère à café.

J'ai vérifié les cuillères avec une seringue.
Le grand correspond exactement à 15 ml. En petit - en quelque sorte 5 ml, avec une lame.
Je reste donc avec mon avis: grande mesure = salle à manger, petite mesure = salon de thé.

Dans les instructions, il y a une recette pour un cupcake au cacao (page 39, recette "Cupcake"). Donc, il faut 12 grammes de levure! Pourquoi pensez-vous autant? L'erreur s'est-elle glissée?
Et qu'est-ce que le «beurre ramolli»? Où le mettre - dans le lait ou sur le dessus, sur la farine?

non, dans un petit gâteau - beaucoup. J'ai cuit. Il se lève à peine - et c'est par conception, pas une erreur

Je ne dis pas que ce n'est pas suffisant. Au contraire, il me semble qu'il y en a trop. Pourquoi verser un sac entier si le cupcake ne lève toujours pas?

Je pense que ce sera encore moins ...

eh bien, ils ont navigué
Moins de 3 mois plus tard, le revêtement en téflon a commencé à se décoller du moule.
En deux endroits sur les côtés, il a glissé et le pain a commencé à y coller ... L'omoplate elle-même s'est décollée ...
Quelqu'un a déjà commandé des pièces de rechange? quel est le prix de l'émission?

que faisais-tu avec elle? Je n'ai même pas de rayures. Bien que le seau ait l'air assez brutal - où quelque chose est brûlé à l'extérieur, où des taches de différents degrés de jaunissement ...

eh bien, ils ont navigué
Moins de 3 mois plus tard, le revêtement en téflon a commencé à se décoller du moule.
En deux endroits sur les côtés, il a glissé et le pain a commencé à y coller ... L'omoplate elle-même s'est décollée ...
Quelqu'un a déjà commandé des pièces de rechange? quel est le prix de l'émission?

Envoyez des photos du seau et de l'omoplate, et nous établirons un diagnostic.

Je m'intéresse moi-même, car dans notre famille, le pain est cuit tous les jours, et absolument rien ne s'est décollé ... Certes, il y a un grain sans téflon mesurant 2x5 mm - c'est le plus jeune fils qui l'a ramassé avec un couteau, n'ayant aucune expérience (maintenant il l'a) et obtenir du pain sans autorisations.Mais cela ne dérange absolument pas.

Envoyer des photos. Ne prenez pas de photos avec votre téléphone portable.

J'ai posté des photos dans ma galerie juste là, sur le site .. Si je comprends bien, elles apparaîtront lorsque l'administrateur les vérifiera. Dès que je le verrai, je vous donnerai un lien ..
Désolé de ne pas avoir répondu pendant longtemps - eh bien, je n'avais pas une demi-heure de temps pour ça ...

voici les photos #

voici les photos #

J'ai regardé. Sur la spatule, le revêtement s'est décollé directement avec un film. Dans un seau - sur les nervures de renforcement (sur les estampages). Si vous pensez que le revêtement n'a pas été endommagé par un couteau ou quelque chose de similaire, apportez-le au service. Mais, pour être honnête, je ne peux pas imaginer comment il pourrait se décoller tout seul, s'il n'était pas "aidé". Comment le téflon est-il appliqué? Pour faire simple: ils créent une surface très rugueuse et pulvérisent. Une mauvaise couverture ne peut être que pour 2 raisons:
- si la surface de la pièce n'est pas rugueuse. Dans ce cas, le revêtement n'adhère pas immédiatement.
- si pulvérisé avec une couche extrêmement fine. Mais le fait que le Téflon se recouvre d'un film signifie que nous ne parlons pas d'une couche mince. Ainsi, je ne vois pas de violation de la technologie d'application ici. Peut-être que ce cas intéressera le service ou même le fabricant. Je vous conseille de l'amener au service. Un tel phénomène ne devrait tout simplement pas être. Au moins, je n'ai jamais vu une telle chose sur Internet. Avez-vous une belle-mère? Il était une fois, ma belle-mère bien-aimée (vraiment adorée) nettoyait nos casseroles en émail avec du papier de verre. Au métal! Le voici, la formation Stakhanov! Et puis il y a du téflon fragile qui ne demande qu'un couteau ...

J'ai regardé. Sur la spatule, le revêtement s'est décollé directement avec un film. Dans un seau - sur les nervures de renforcement (sur les estampages). Si vous pensez que le revêtement n'a pas été endommagé par un couteau ou quelque chose de similaire, apportez-le au service. Mais, pour être honnête, je ne peux pas imaginer comment il pourrait se décoller tout seul, s'il n'était pas "aidé". Comment le téflon est-il appliqué? Pour faire simple: ils créent une surface très rugueuse et pulvérisent. Une mauvaise couverture ne peut être que pour 2 raisons:
- si la surface de la pièce n'est pas rendue rugueuse. Dans ce cas, le revêtement n'adhère pas immédiatement.
- si pulvérisé avec une couche extrêmement fine. Mais le fait que le Téflon se recouvre d'un film signifie que nous ne parlons pas d'une couche mince. Ainsi, je ne vois pas de violation de la technologie d'application ici. Peut-être que ce cas intéressera le service ou même le fabricant. Je vous conseille de l'amener au service. Un tel phénomène ne devrait tout simplement pas être. Au moins, je n'ai jamais vu une telle chose sur Internet.

Désolé, je vais mettre mes 5 kopecks.
Si l'auteur choisissait son seau de couteaux, alors le Téflon ne se décollerait pas avec un film, mais il y aurait de tels chemins rayés, qui se développeraient progressivement avec le temps, à l'avenir. Le poêle est toujours sous garantie, il est nécessaire de diriger le service et d'insister fermement sur le fait qu'il s'agit d'un défaut de fabrication. J'utilise le Téflon depuis longtemps, et je le vois pour la première fois descendre SO. La première photo, où se trouve l'omoplate, est tout simplement monstrueuse. Certainement - au service!

Désolé, je vais mettre mes 5 kopecks.
Si l'auteur avait ramassé son seau de couteaux, le Téflon ne se serait pas décollé avec un film, mais il y aurait eu de tels chemins rayés qui, avec le temps, à l'avenir, commenceraient progressivement à se développer. Le poêle est toujours sous garantie, il est nécessaire de diriger le service et d'insister fermement sur le fait qu'il s'agit d'un défaut de fabrication. J'utilise le Téflon depuis longtemps, et je le vois pour la première fois descendre SO. La première photo, où se trouve l'omoplate, est tout simplement monstrueuse. Certainement - au service!

Bien sûr, en service, et immédiatement, pas d'ici la fin de l'année. Seuls quelques mois se sont écoulés! C'est ce que j'ai conseillé à la personne. Mais honnêtement, je ne peux pas imaginer comment il (Teflon) peut se décoller ICI. J'ai le poêle depuis le 28 octobre 2007, c'est-à-dire que la durée de vie est à peu près la même que celle de l'auteur. Cuit tous les jours. Même si je ne suis pas là pendant quelques jours, ma femme ou mes enfants cuisinent. Ça y est, une croix est mise sur le pain du magasin. Et la couverture - Dieu merci. Que pourrait être ...? Je pense qu'il aurait pu être trempé dans un détergent puissant ou lavé au lave-vaisselle. Ensuite, la couche superficielle d'aluminium est oxydée et "micro-gonfle".Là, le revêtement peut se décoller.
Veuillez nous écrire quelle en est la raison. Cela devrait s'éclaircir ...

Je vais l'amener au service, voyons ce qu'ils disent. Concernant le lavage - après refroidissement, faire tremper dans de l'eau légèrement chaude (sans détergent), pour qu'elle soit légèrement acidifiée, puis laver avec un gant de toilette doux avec "fée". Aucun élément métallique ou autre solvant ...
Nous extrayons le pain en tournant la forme et en la secouant légèrement. Si c'est là où il est cuit, c'est avec une spatule en plastique, que nous utilisons dans les moules en téflon et dans une crêpière.
En général, il reste à choisir l'heure du service, avec des problèmes de temps ...

Concernant le lavage - après refroidissement, faire tremper dans de l'eau légèrement chaude (sans détergent), pour qu'elle soit légèrement acidifiée, puis laver avec un gant de toilette doux avec "fée".

Et quel genre de "saleté" avez-vous là que vous devez laver avec un gant de toilette avec de la fée?
Quelque part sur le forum, il a déjà été discuté que même un lavage très doux (éponge douce + détergent pour les mains) affecte le seau (dans le sens de son revêtement).
Je déteste répéter ce sujet, mais la meilleure chose à faire pour un seau est de simplement l'essuyer avec un chiffon ou une serviette en papier après la cuisson. Avec de l'eau - c'est à ce moment que le mélangeur est "frit" jusqu'à l'arbre, il peut vraiment y être trempé.

Bonne chance avec votre service!

Aujourd'hui, de manière inattendue, j'ai dû faire une expérience. Il a réussi. Le résultat est intéressant.
L'essentiel est:
notre levure a disparu quelque part. Une fois, dans un forum, j'ai signalé qu'une sorte de levure est terrible - vous devez réduire de moitié la dose, les gens ont demandé de me dire qui sont le fabricant et le numéro de lot. Eh bien, je courais avec des sacs (dix d'entre eux) et les ai collés quelque part. Ou peut-être que ma femme l'a mis quelque part. Bref, ils n'ont pas trouvé de levure, le paquet était presque épuisé. C'était trop paresseux pour acheter. Et j'ai décidé de faire un pain d'un kilo en utilisant ce que j'ai. La levure s'est avérée être déjà ... beaucoup moins qu'une cuillère à café, je dirais 0,6 cuillère à café !!! Eh bien, d'accord, essayons ...

J'ai réglé le temps de pétrissage avec le programme - maximum, temps de montée - maximum, etc., etc. Seul le temps de cuisson était réglé sur "normal" ... La pâte a augmenté pendant plus de 3 heures, le four a régulièrement maintenu la température désirée. Il a augmenté pendant ce temps sans aucun problème. Comme une dose complète de levure. Même s'il y avait de la levure ... 5 fois moins !!!
Je le regardais de temps en temps, c'était intéressant ...
Le pain a été cuit NORMAL en apparence. Mais le goût est très intéressant! Le goût est agréablement aigre! C'est-à-dire le pain blanc habituel, mais pas le goût sucré, mais vraiment aigre! Évidemment, les enzymes ont fonctionné! La croûte est très élastique, élastique. La croûte est fine. Qu'est-ce qui est intéressant? Quand la pâte Je me suis levé, j'ai essayé d'arracher des morceaux avec mes doigts (après avoir pétri). La pâte s'est étirée avec des "fils de caoutchouc" comme jamais auparavant. C'est-à-dire que c'était comme ça avant, mais les fils se sont rapidement cassés, mais ici ils s'étiraient littéralement d'un demi-mètre!
Voici une expérience. Je pense que l'excellente farine "Kiyivmlin" était également un facteur important ici. Je souhaite que le prochain sac soit le même. Tout simplement super!

[En plus des programmes standard (76 réglages pour la cuisson et le pétrissage de la pâte), toutes les étapes de préparation et de cuisson de la pâte peuvent être programmées individuellement,]

Regardé la description du poêle Delonghi 125 S sur ce site. Je vous demande d'inclure les informations suivantes dans la description, qui permettront au consommateur et au visiteur du site de faire le bon choix, et le site donnera l'occasion de confirmer la réputation d'être objectif:

En plus des programmes standard (76 réglages pour la cuisson et le pétrissage de la pâte), toutes les étapes de préparation et de cuisson de la pâte peuvent être programmées individuellement, ce qui donne un large éventail de possibilités créatives, y compris la possibilité de pétrir n'importe quelle pâte (sauf feuilletée), y compris pour la pizza, les boulettes, les nouilles maison, le pain sans gluten et de seigle, les muffins, etc. Il y a un choix de température de cuisson. Il est possible de composer n'importe quel nombre de vos programmes, dont 8 peuvent être stockés en mémoire, et le reste peut être saisi à tout moment.

De plus, il y a une erreur dans la description. Les dimensions du poêle ne sont pas indiquées correctement: 50x32x37. Les dimensions correctes sont (LxPxH) 42x30x32.

Félicitez-moi !!! J'ai aussi acheté une machine à pain !!! DeLonghi BDM-125S !!!
À partir de ce site, j'ai téléchargé les instructions sur 56 feuilles - le magasin n'a donné qu'en langues étrangères. Disgrâce et violation directe de la loi, mais elle n'a rien pu réaliser. J'ai ramené l'appareil à la maison et imprimé les instructions du site.
Nous avons été satisfaits des recettes imprimées et des membres du forum. Je n'ai pas encore compris pourquoi la croûte du dessus n'est pas bien dorée, bien que le pain soit cuit, les côtés et le fond sont beaux ... Aujourd'hui, je commence la recette du gâteau de Pâques d'Elena Bo. Baver a coulé jusqu'à ce que je lis tout le fil!
À propos des ingrédients pour la cuisson. Je suis propriétaire d'une petite pâtisserie, nous faisons des pâtisseries et des gâteaux. Nous avons TOUJOURS de la mélasse disponible - vous ne pouvez pas faire de gâteau au lait d'oiseau sans elle. L'entreprise qui nous fournit les ingrédients fournit également toutes les matières premières pour la boulangerie. Surtout augmenté les prix de gros de tout: cultures starter, gluten, améliorants, levure sèche de 8 (!!!) producteurs, mélanges de céréales ... J'ai comparé les prix avec le site "House-Bread" et j'ai ri, les gars font beaucoup d'argent sur notre intérêt Alors c'est moi pour quoi? Rendez-vous dans n'importe quelle pâtisserie décente de votre ville et acceptez de commander ce dont vous avez besoin pour votre propre commande. Des listes de prix et des brochures publicitaires seront également fournies. Le seul stress est que tous les ingrédients sont en gros emballages (levure 1 kg et plus, fermente 10-15 kg, mélanges de céréales 25 kg). Mais vous pouvez également coopérer avec des personnes partageant les mêmes idées! Ou, en dernier recours, gardez dans le garde-manger - les dates d'expiration sont énormes et ils ne demandent pas à manger
Et un autre conseil. Selon ma liste de prix, à en juger: à Lyubertsy, il y a une grande usine de production de matières premières pour l'industrie de la boulangerie (la liste doit être réimprimée de manière tendue) - qui est intéressé, je posterai l'adresse et les téléphones de contact. Les prix là-bas La société s'appelle, si je ne me trompe pas, IREKS. La société moscovite Tri-R Market possède également de nombreuses succursales dans les villes de Russie. J'espère donc que mes infos seront utiles à quelqu'un ... Bonne chance!

Félicitations pour votre bon choix. Bien que, à mon avis, la propriétaire de l'industrie de la confiserie, et même une professionnelle dans son domaine, ait besoin d'une machine à pain comme un facteur pour une promenade avant le coucher. La pâte au travail, la pâte à la maison - et quand vivre? Cependant, si j'étais vous, j'organiserais mon propre point de vente pour le commerce des ingrédients, en concurrence avec le Centre panrusse des expositions, et en toute connaissance de cause, surtout après votre nouvel achat.

Tu plaisante, n'Est-ce pas? Eh bien, j'ai probablement l'air vraiment drôle ... Mais ma production de gâteaux et pâtisseries est complètement différente du pain. Et les technologies sont différentes, les matières premières, les équipements ... Deuxièmement, je n'ai moi-même pas cuit depuis longtemps (au travail). J'ai des boulangers, j'ai des collectionneurs de gâteaux. Je ne suis engagé que dans la décoration exclusive (mais pour moi depuis longtemps ordinaire) de gâteaux sur mesure à partir d'un catalogue ou d'un croquis d'un client. Je suis confiseur-finisseur, c'est une spécialisation très étroite. Des gâteaux et des pâtisseries en ligne (aux magasins) sont également fabriqués par des salariés. Les affaires sont nées d'un passe-temps, c'est vrai. Mais ... A la maison, je suis maman. Le mari et les adolescents ont deux ans. Je veux nourrir savoureusement, sainement, peu coûteux et rapide - tout est comme tout le monde, alors je déconne dans la cuisine après une journée de travail comme toutes les mères et toutes les épouses ...
En général, j'aime tous les appareils électroménagers. Même des amis plaisantent sur moi: "Si vous voulez lui faire plaisir, achetez n'importe quoi avec une prise!" J'aime particulièrement les choses qui font des choses sans ma participation (machines à laver, lave-vaisselle) et la machine à pain est juste un appareil idéal en ce sens !!!
Et la dernière chose - je ne peux pas trader chez VDNKh - j'habite à 450 km de Moscou. Et "en toute connaissance de cause" j'ai aussi des problèmes de baaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaI je le répète: la boulangerie et la confiserie sont des technologies et des matières premières complètement différentes.

comment vous allez avec votre nouvel achat.

Pourquoi ça va? Un excellent achat et n'apportera que de la joie et du pain délicieux. Les problèmes viennent principalement de ceux qui, ayant acheté une machine à pain, essaient de tout cuire à la fois sans avoir lu une seule ligne sur la cuisson, ou du moins les instructions jusqu'à la fin.