Cuisson dans DeLonghi BDM 125S

l'intérieur de la boîte est en carton écologique

Documentation

apparence

apparence

apparence

apparence

des extrémités du renfoncement - poignées de transport - assez confortables

vue de dessous

bouton d'alimentation du cordon d'alimentation

il y a un mémo sur le côté du panneau

seulement 3 onglets

2 instructions dans différentes langues et la dernière pour vos propres notes

Panneau de configuration

vue d'en-haut

distributeur

le couvercle du distributeur a un ... moins ...

son loquet est en plastique et s'enclenche d'une simple pression ... dès la première fois il semble très fragile et peu fiable

avec un tel marché, aucun loquet n'aurait pu aboutir à une plus esthétique et agréable ...

en général, un tel défaut ...

c'est-à-dire que pour l'ouvrir, vous devez pousser vers l'avant, relâcher le loquet et soulever le couvercle ... et le fermer quand .... il clique de manière suspecte ... tout comme il semble maintenant qu'il se détache ...

casquette

intérieur

les pinces à godets ont fait une impression très agréable

tenir fermement - amortir le roulement pendant le pétrissage - le seau peut être facilement retiré - généralement une solution fraîche

à l'intérieur sans seau

mixer

seau

seau

mécanisme de rotation

tasse à mesurer et cuillère

mécanisme de retrait du couvercle

aussi mal fait

le couvercle est difficile à retirer

depuis la première fois, je ne comprenais pas du tout comment le filmer

mal fait

mais quand tu sais déjà quelque chose comme ça et rien

il vous suffit de soulever le couvercle à un certain angle et de tirer vers vous, de surmonter la résistance du loquet et de le retirer

mettre en place de la même manière à un angle pour entrer dans les rainures et appuyer jusqu'à ce qu'il se verrouille

couvrir lui-même - attaches

Je pense que le premier test était excellent

a pris la recette de pain blanc la plus simple

et j'ai obtenu le résultat

le pain s'est avéré délicieux

s'est déformé librement

pas de pétrin dans le pain
coupe réelle

en général, le poêle est pour la joie

en tenant compte de la partie logicielle (la possibilité de programmer librement le four) et du fait que nous n'en avons plus sur le marché ici - il s'avère que c'est le seul bon choix début 2009 pour le marché de Moscou

et la première expérience a montré

faire du pain est un art et une science!

dosage des composants leur qualité tout compte chaque petite chose

le couvercle du distributeur a un ... moins ...

son loquet est en plastique et s'enclenche d'une simple pression ... dès la première fois il semble très fragile et peu fiable

avec un tel marché, aucun loquet n'aurait pu aboutir à une plus esthétique et agréable ...

en général, un tel défaut ...

c'est-à-dire que pour l'ouvrir, vous devez pousser vers l'avant, relâcher le loquet et soulever le couvercle ... et le fermer quand .... il clique de manière suspecte ... juste comme ça, il semble maintenant se casser ...

Avec le temps, le distributeur ne s'encliquetera plus du tout, car la partie à laquelle il s'accroche se déformera un peu à cause des températures élevées. C'est un petit moins

Que pensez-vous - ce poêle est-il fabriqué en Chine ou en Italie?

Avec le temps, le distributeur ne s'encliquetera plus du tout, car la partie à laquelle il s'accroche se déformera un peu à cause des températures élevées. C'est un petit moins

Que pensez-vous - ce poêle est-il fabriqué en Chine ou en Italie?

il n'a pas encore été clairement déterminé

J'ai spécialement photographié toutes les pièces en détail

pas explicite made in ...

mais indirectement - il semble que Delonga n'a pas d'usines sauf en Italie, et ils n'ont vendu de licences à personne ...

c'est-à-dire indirectement - la production de l'Europe, mais évidemment - il n'y a pas de réponse

SSS!

Ne pensez-vous pas que le pain sur la photo est trop pâle?
Est-il possible de faire du pain avec une croûte dorée traditionnelle sans maculage d'œufs et autres astuces?

en général, en essayant pour la première fois, je ne pensais pas du tout que quelque chose de valable se passerait ...

c'est le premier pain

que dire de plus

bien sûr, beaucoup de choses ne vont pas

il a roulé sur le bord et le poids s'est avéré être plus important et beaucoup de choses ne vont toujours pas

mais c'est la première fois - et le pain est assez savoureux - plus savoureux que du magasin, malgré tous les inconvénients

J'ai dit à la fin de la publication

ce qui est très important dans ce domaine, chaque bagatelle et le poids et la qualité des produits et leur rapport et le programme utilisé

Je dois maîtriser tout ça maintenant

au fait, quelqu'un peut-il me dire

mon objectif est de faire cuire du pain à partir de farine complète avec du son sans secouer - c'est-à-dire avec du levain

c'est ce qui a déterminé le choix - il n'y a tout simplement pas de tels programmes dans les machines à pain et vous devrez y sélectionner quelque chose ... - je l'ai pris avec la possibilité de programmation - je vais sélectionner le mode, enregistrer les paramètres - et je vais cuire selon mon programme

et d'ailleurs la chose la plus importante

et où acheter de la farine grossière ainsi que des grains de blé, de seigle, d'orge, etc.

où tout trouver - il s'est avéré que ce n'est pas en vente dans les magasins comme ça - mais sur Internet, ils proposent des voitures

S'il s'agit d'une question, alors cette section est pour vous:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=39.0

SSS, j'ai aussi acheté ce HP pour cuire au levain. Maintenant, je le fais avec succès. Pour toute recette de levain, par exemple, un programme basé sur le programme n ° 3 (SANS GLUTEN) convient:

1. Préc. chauffage 35 ° C 10 min
2. Pétrir 1 3 min
3. Pétrissage 2 22 min
4. Hausse 1 0
5. Désossage 1 0
6. Montée 2 35 ° C 90 min
7. Désossage 2 0
8. Montée 3 35 ° C 90 min
9. Cuisson 110 ° C 75 min
10. Le reste. chauffage 70 ° C 60 min

SSS, j'ai aussi acheté ce HP pour cuire au levain. Maintenant, je le fais avec succès. Pour toute recette de levain, par exemple, un programme basé sur le programme n ° 3 (SANS GLUTEN) convient:

1. Préc. chauffage 35 ° C 10 min
2. Pétrissage 1 3 min
3. Pétrissage 2 22 min
4. Hausse 1 0
5. Désossage 1 0
6. Montée 2 35 ° C 90 min
7. Désossage 2 0
8. Montée 3 35 ° C 90 min
9. Cuisson 110 ° C 75 min
10. Le reste. chauffage 70 ° C 60 min

Juliya

Merci beaucoup!

et la composition du pain - si possible, bien sûr, combien y a-t-il?

[Blé]

De rien!

En général, il existe de nombreuses recettes
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&board=55.0

Eh bien, par exemple:

Blé

200 g d'eau
1,5 cuillère à café sel
1 cuillère à soupe. l. sucre (facultatif)
2 cuillères à soupe. l. rast. huiles
340 ml. levain
3 tasses de farine

Si vous faites du pain avec de la farine grossière, vous devez prendre 300 ml d'eau.

Boulangerie réussie !!!

Avec le temps, le distributeur ne s'encliquetera plus du tout, car la partie à laquelle il s'accroche se déformera un peu à cause des températures élevées. C'est un petit moins

Que pensez-vous - ce poêle est-il fabriqué en Chine ou en Italie?

Julia me dit comment l'opinion générale sur la fiabilité de l'appareil. Le fait que le couvercle du distributeur cesse de se fermer n'est pas critique pour le travail? Etc?

Non, absolument pas critique. Parfois, il se ferme même. En général, je n'ai HP que depuis un mois, mais j'en suis très content. Il mélange et cuit bien tout. Mais la croûte supérieure reste claire, mais ce n'est pas non plus critique. Ceci est pour tous les fabricants de pain.
Au début, j'étais gêné que le couvercle vacille un peu, mais cela devrait probablement être dû au fait qu'il est retiré.
L'agitateur est resté dans le pain pour les premières fois lors du retrait, maintenant uniquement dans le seau (ce qui est très pratique).
Le revêtement n'est pas encore rayé.
Apparemment fiable.
C'est juste que la capacité de programmation couvre tous les inconvénients, même s'ils le sont.

Utilisateurs de TovarisChi, dites-moi, à quelle vitesse le seau a-t-il commencé à s'user? Et puis le mien a presque un an et dans certains endroits il est déjà décemment minable, alors je pense appeler le service ou en vain me remuer les nerfs?

J'ai essuyé le Téflon sur le vyshtamporvki sur les côtés un mois après l'achat. Je me suis tourné vers le service et ils m'ont changé, même la table de mixage.La vérité a attendu 4 mois et a d'abord essayé de déménager, mais j'ai insisté et ils ont abandonné. Je graisse toujours un nouveau seau avec de l'huile de tournesol avant de le poser (ou plutôt, vaporisez-le avec un spray). Déjà 3 mois mmm Mais l'agitateur se décolle déjà. J'aime tout dans ce poêle sauf le revêtement du seau et la spatule

Je graisse toujours un nouveau seau avec de l'huile de tournesol avant de le poser (ou plutôt, vaporisez-le avec un spray).

Et dis-moi comment tu as éclaboussé quelque chose? Ce n'est pas la première fois que j'entends ça, je connais la bourgeoisie, ils ont des bidons d'huile, sommes-nous aussi apparus? Peut-être pouvez-vous le mettre dans un vaporisateur? Je pensais que c'était trop épais pour ça ...

Je cherchais depuis longtemps un spray d'huile spécial. Et j'ai trouvé Valira au buffet pour 80 UAH. C'était en novembre, depuis, je ne l'ai rencontré nulle part ailleurs, même si je regarde toujours dans les départements avec toutes sortes de choses (tout le temps à la recherche de quelque chose) je pense qu'un vaporisateur ordinaire n'est pas bon, car dans le mien il faut un couvercle avant de pulvériser " gonfler "pour créer de la pression, puis il éclabousse.
Regardez les buffets, je pense qu'il n'y a pas beaucoup de fans prêts à payer pour de telles choses

Vous pouvez utiliser l'ancienne méthode: fabriquer à partir des plumes des ailes d'oies ou de canards. Dans les cas extrêmes, les poulets. Vous devez attacher soigneusement 5-7 pièces (elles avaient l'habitude de tresser). Ici, ils graissaient des feuilles, des moules à pain, trempés dans de l'huile de tournesol.

Salutations à tous les boulangers !!! Eh bien, j'ai acheté ce réchaud, jusqu'à présent, j'ai tout aimé, même si j'ai fait un pain et un petit gâteau, mais en général, je suis satisfait. en remuant difficilement la pâte, presque jusqu'à l'arrêt du moteur, est-ce normal?

GlavBuh, bienvenue dans notre sympathique communauté! Le fait que le lot ait eu lieu avec des arrêts moteur est très mauvais! Vous courez le risque de brûler le moteur comme celui-ci, non. comme un ami. vous devrez informer
Sorties 2:
1. Le meilleur, à mon avis. Achetez une balance de cuisine (ne me remerciez pas pour les conseils originaux et inhabituels) Ensuite, vous pouvez télécharger vos recettes préférées sur HP en quelques minutes et la laisser tranquillement même pendant une journée, au moins pendant la nuit - tout sera fait par lui-même de la meilleure façon possible. Dans les nouvelles recettes, la balance sera également utile: après avoir tout mesuré exactement et avoir reçu le résultat, vos doutes sont b "ne s'étendra pas au remords," peut avoir exagéré. "
2. S'adapter à votre verre chinois en notant méticuleusement à chaque fois "combien vous avez rempli-rapporté" puis en évaluant le résultat. Après 20-30 cuissons, «remplissez votre main» et vous le ferez également rapidement et avec un résultat stable. Mais déléguer la cuisson aux ménages aux mains déchargées, hélas. tu ne peux pas. vous serez donc le gardien des secrets de la pâtisserie, de manière agréable et responsable. Maîtriser chaque nouvelle recette sera une aventure pour vous.
Choisissez l'option que vous aimez!
Dans tous les cas, félicitations pour votre merveilleuse machine à pain. J'ai le mien depuis un an. Je fais cuire 1 à 2 fois par jour, et au début je faisais encore plus souvent). Je suis encore plus tombé amoureux d'elle avec le temps !!! J'ai ajouté 2 autres programmes de ma part: seule la levée (dans le sens où cela a supprimé les phases de pétrissage, de désossage et de cuisson), cela me convient que la pâte. que j'ai pétri avec mes mains, peut s'allonger quelque part, s'échauffer légèrement et se lever. Et, bien sûr. J'ai fait moi-même un programme de seigle, maintenant je fais aussi un merveilleux programme de seigle automatiquement. pour que le poêle soit ARKHID heureux !!!

Et, bien sûr. J'ai fait moi-même un programme de seigle, maintenant je fais aussi un merveilleux programme de seigle automatiquement.

A partir de maintenant, pouvez-vous obtenir plus de détails? Et puis j'ai été sage, sage ... et maintenant je fais du seigle sur le plat principal ou sur le n ° 4 (à partir de farine complète). Le résultat de mes expériences ne m'a pas satisfait.

k.alena, s'il vous plaît, je peux et plus en détail.
Ouvrez les instructions de programmation. Apprenez la séquence d'appuis sur les boutons.
Prenez le programme 1 comme base.
Il n'y a pas de préchauffage là-bas. Si tu veux. vous pouvez l'installer (je ne l'ai pas installé, il m'est plus facile de tout réchauffer en même temps que d'attendre une demi-heure ou une heure supplémentaire pour le pain)
Plus loin "le premier lot" (suivez le pointeur sur les pictogrammes) - il est lent, écrivez 3-5 minutes.
Le deuxième lot dure 20 minutes.
Désossage et troisième pétrissage - mettez des zéros, vous n'avez pas besoin de ces procédures.
Epreuve entre désossage. Si vous le souhaitez, réinitialisez tout, sauf le dernier (avant la cuisson), notez-le pendant 80 minutes. Si vous le souhaitez, notez chacune des épreuves pendant 20 à 30 minutes, mais de manière à ce que vous obteniez au total 80 minutes pour l'épreuve totale. Laisser les produits de boulangerie inchangés (60 minutes. Il semble), le chauffage après la cuisson est facultatif, il n'est pas inclus dans le temps total affiché à l'écran.
Alors, quel devrait être le résultat.
Pétrissage lent -5 min.
Pétrissage rapide - 20 min.
Relecture - 80 minutes.
Cuisson - 60 minutes.
Appuyez sur le bouton "enregistrer", rappelez-vous le numéro de la recette saisie (probablement la première sera, si rien n'a été programmé auparavant)
Le temps total sera affiché à 2:45.
Ce sera le moment de faire du pain de seigle.
La première fois, naturellement, regardez. Si une correction est nécessaire, alors seulement le temps de vérification. Je ne sais pas quelle quantité et quelle levure vous mettez et quel est le pourcentage de farine de seigle-blé. Alors, en fonction des résultats de la cuisson, ajustez le temps de levée. Le reste des paramètres est universel pour la cuisson de tout pain de seigle et de seigle-blé.
Voilà donc tout. Demander. si ce n'est pas clair. Bonne chance! dis-moi ce qui s'est passé, d'accord?

Je vous remercie! Vous avez vraiment tellement en détail que je sais déjà programmer avec le temps, je ne me suis pas avéré pliable, respectivement, je n’aimais pas le "toit" (absolument plat et pas un gramme de convexe). Et sur l'habituel (ou n ° 4), le "toit" est convexe, mais pas lisse, mais tout le goût cahoteux est bon, mais j'essaye de perfectionner l'extérieur. En cours de route (à la maison pendant le pétrissage) j'expérimente avec un chignon ...
J'essaierai également selon votre programme. Merci encore.

GlavBuh, bienvenue dans notre sympathique communauté! Le fait que le lot ait eu lieu avec des arrêts moteur est très mauvais! Vous courez le risque de brûler le moteur comme celui-ci, non. comme un ami. vous devrez informer
Sorties 2:
1. Le meilleur, à mon avis. Achetez une balance de cuisine (ne me remerciez pas pour les conseils originaux et inhabituels) Ensuite, vous pouvez télécharger vos recettes préférées sur HP en quelques minutes et la laisser tranquillement même pendant une journée, au moins pendant la nuit - tout sera fait par lui-même de la meilleure façon possible. Dans les nouvelles recettes, la balance sera également utile: après avoir tout mesuré exactement et avoir reçu le résultat, vos doutes sont b "ne s'étendra pas au remords," peut avoir exagéré. "
2. S'adapter à votre verre chinois en notant méticuleusement à chaque fois "combien vous avez rempli-rapporté" puis en évaluant le résultat. Après 20-30 cuissons, «remplissez votre main» et vous le ferez également rapidement et avec un résultat stable. Mais déléguer la cuisson aux ménages aux mains déchargées, hélas. tu ne peux pas. vous serez donc le gardien des secrets de la pâtisserie, de manière agréable et responsable. Maîtriser chaque nouvelle recette sera une aventure pour vous.
Choisissez l'option que vous aimez!
Dans tous les cas, félicitations pour votre merveilleuse machine à pain. J'ai le mien depuis un an. Je fais cuire 1 à 2 fois par jour, et au début je faisais encore plus souvent). Je suis encore plus tombé amoureux d'elle avec le temps !!! J'ai ajouté 2 autres programmes de ma part: seule la levée (dans le sens où cela a supprimé les phases de pétrissage, de désossage et de cuisson), cela me convient que la pâte. que j'ai pétri avec mes mains, peut s'allonger quelque part, s'échauffer légèrement et se lever. Et, bien sûr. J'ai fait moi-même un programme de seigle, maintenant je fais aussi un merveilleux programme de seigle automatiquement. pour que le poêle soit ARKHID heureux !!!

Eh bien, depuis la première fois que je me suis piqué avec un verre doseur, la recette suivante (pain français) a été faite par mesuré du four et tout s'est déroulé parfaitement, sans aucun ajout. De plus, le kolobok était 3 fois MOINS que la première fois, et naturellement le moteur fonctionnait normalement. Voici votre tasse à mesurer gauche. Et j'ai tout de suite commencé à penser aux balances, même si je ne sais pas lesquelles acheter, je veux qu’elles soient moins chères et qu’elles fonctionnent normalement. Et notre cuisinière peut-elle faire du pain comme "Borodinsky"?