Cuisson dans DeLonghi BDM 125S

Une question pour les plus expérimentés: est-il possible de mettre du sucre-sel dans l'eau? Ils s'y seraient dissous ... Sinon, pourquoi? Et puis lors du pétrissage (en particulier une pâte très visqueuse), j'entends parfois des bruits forts de sucre et de sel brouiller dans un seau. Jusqu'à présent, il n'y a pas de conséquences (rayures), après 15 utilisations, mais le Téflon est toujours du Téflon. Il peut être rayé, car il est plus doux que les cristaux de sel et de sucre, c'est absolument certain.

Comme une voiture avec une boîte de vitesses Tiptronic - si vous le souhaitez - vous conduisez sur la machine, si vous le souhaitez - vous changez manuellement.

Une question pour les plus expérimentés: est-il possible de mettre du sucre-sel dans l'eau? Ils s'y seraient dissous ... Sinon, pourquoi? Et puis lors du pétrissage (en particulier une pâte très visqueuse), j'entends parfois des bruits forts de sucre et de sel brouiller dans un seau. Jusqu'à présent, il n'y a pas de conséquences (rayures), après 15 utilisations, mais le Téflon reste du Téflon. Il peut être rayé, car il est plus doux que les cristaux de sel et de sucre, c'est absolument certain.

Ne ressemble pas à un tiptronic. Plus proche de la possibilité de changer le calage des soupapes dans la voiture, le calage de l'allumage, le taux de compression, etc.
Avtoprofi ne peut pas s'en passer, et tous les conducteurs d'affilée ne l'essayeront que le jour de l'achat. Et puis ils appuieront sur le bouton magique "auto".

Vous pouvez bien sûr vous endormir et vous dissoudre!
Mais la paresse de la mère ne sauve pas le seau en téflon.
Lors du tout premier lancement, j'ai gratté le fond avec de gros cristaux de sel de mer (terriblement utile). Maintenant, je suis ami avec un mortier et un pilon.

Une question pour les plus expérimentés: est-il possible de mettre du sucre-sel dans l'eau? Ils s'y seraient dissous ... Sinon, pourquoi? Et puis lors du pétrissage (en particulier une pâte très visqueuse), j'entends parfois des bruits forts de sucre et de sel brouiller dans un seau. Jusqu'à présent, il n'y a pas de conséquences (rayures), après 15 utilisations, mais le Téflon reste du Téflon. Il peut être rayé, car il est plus doux que les cristaux de sel et de sucre, c'est absolument certain.

Je ne suis en aucun cas le plus expérimenté, et mon poêle est d'un modèle différent, mais les instructions pour celui-ci indiquent directement que du sucre et du sel doivent être ajoutés à l'eau (lait, œufs, etc.). Puis la première portion de farine, puis le lait en poudre (si besoin sur ordonnance), puis «autres additifs», puis la deuxième portion de farine, puis la levure.

C'est ce que je fais - versez de l'eau (lait), puis versez du sel et du sucre dans le liquide dans les coins.

Je n'y ai pas pensé avant - rien n'est rayé, mais je verse l'huile dans l'eau pendant que Levure gonfle

Moi aussi, je n'ai encore rien rayé. Mais cela peut arriver. Je pense que si vous mettez du sucre et du sel, et même des noix dans l'eau, la probabilité de se gratter diminuera. Les cristaux, si leur taille était inférieure à l'écart entre le mélangeur et le fond, se dissoudront (au moins les arêtes vives seront arrondies), et les noix deviendront légèrement mouillées dans l'eau et deviendront également moins "abrasives". Mais cela n'affectera-t-il pas (pensons théoriquement) le processus de fermentation?

en théorie - peut-être puisque le sel inhibe la levure et le sucre, vice versa. D'un autre côté, ils sont déjà unis dans les premières minutes du lot - alors quelle est la différence ...

besoin d'expérimenter

Mais cela n'affectera-t-il pas (pensons théoriquement) le processus de fermentation?

Allons!
La fermentation est principalement le travail de la levure.
Le fonctionnement normal n'est possible qu'en phase liquide. (mélanger la levure sèche avec du sucre complètement sec, un mois dans un récipient hermétique - et rien ne se passe)
Donc, le sucre dissous dans l'eau est un baume cardiaque pour la levure.
Sel de levure:
a) à petites doses normales - aide,
b) à fortes doses - mort.
Donc, le sel dans l'eau (si vous ne dépassez pas la quantité recommandée) ne fera pas mal.
Et de la farine ... Quelque part j'ai vu une recette étrange (mais qui la fait cuire!).La farine de blé est diluée avec de l'eau jusqu'à la consistance d'une pâte épaisse, et laissée gonfler sous un film dans un endroit chaud pendant une journée. Et puis ajoutez (c'est probablement là que se trouve la marque) de la levure, du sucre, du sel, de l'huile, de l'eau. Ils sont autorisés à monter et cuire au four.

[Versez tous les ingrédients liquides dans le moule; verser la farine dessus. Tous les autres ingrédients doivent être disposés séparément dans les coins du moule; pour la levure, vous devez faire une petite dépression au centre de la farine.]

Allons!
La fermentation est principalement le travail de la levure.
Le fonctionnement normal n'est possible qu'en phase liquide. (mélanger la levure sèche avec du sucre complètement sec, un mois dans un récipient hermétique - et rien ne se passe)
Donc, le sucre dissous dans l'eau est un baume cardiaque pour la levure.
Sel de levure:
a) à petites doses normales - aide,
b) à fortes doses - mort.
Donc, le sel dans l'eau (si vous ne dépassez pas la quantité recommandée) ne fera pas mal.
Et de la farine ... Quelque part j'ai vu une recette étrange (mais qui la fait cuire!). La farine de blé est diluée avec de l'eau jusqu'à la consistance d'une pâte épaisse, et laissée gonfler sous un film dans un endroit chaud pendant une journée. Et puis ajoutez (c'est probablement là que se trouve la marque) de la levure, du sucre, du sel, de l'huile, de l'eau. Ils sont autorisés à monter et cuire au four.

Tout cela me vient aussi à l'esprit. Par conséquent, je ne comprends pas pourquoi les instructions disent ceci: Versez tous les ingrédients liquides dans le moule; verser la farine dessus. Tous les autres ingrédients doivent être disposés séparément dans les coins du moule; pour la levure, vous devez faire une petite dépression au centre de la farine.
Peut-être que c'est un manuel pour les nuls? Pour qu'ils n'oublient rien? C'est calculé pour l'inattention, hein? Après tout verser tout ce que le téflon peut rayer dans l'eau pour le dissoudre - juste la logique suggère ... J'ai besoin de leur écrire une lettre, demandez.

[Versé du sel et du sucre dans l'eau]

Pain classique. Le mode est le même. Les ingrédients sont les mêmes que précédemment, à partir des mêmes emballages. Versé du sel et du sucre dans l'eau... Tout est cuit, mais le résultat est différent - le pain a augmenté moins!

Alors pourquoi?

Mes versions: dans de l'eau propre (sans eau ni sucre), au début du pétrissage, la farine est mieux humidifiée et gonfle, puis lors du pétrissage, la levure y pénètre (c'est pourquoi il est recommandé de creuser un trou pour eux), et seulement ensuite le sel et le sucre, qu'il est recommandé de verser sur la farine supérieure, un seau dans les coins. Mais si le sel et le sucre sont préalablement dissous dans l'eau, la farine gonfle plus mal, la levure, respectivement, aussi. Le résultat est aussi, hélas, un peu pire. Mais il faudra le répéter plusieurs fois de cette manière et cela afin de l'affirmer avec confiance.

Je ne sais pas, je verse habituellement du Fujiyama, dans les coins on voit souvent du lait, c'est-à-dire que tous ces sels de sucre y tombent. De plus, j'ai levure - la levure est déjà dans le lait pendant 10 minutes. Je n'ai pas remarqué beaucoup de différence avec le moment de saf (tout était selon les instructions, j'ai spécialement couvert les coins), sauf que la levure est plus active - le coussin d'air sous la croûte était plus du même une cuillère à café et demie

[Versé du sel et du sucre dans l'eau]

Pain classique. Le mode est le même. Les ingrédients sont les mêmes que précédemment, à partir des mêmes emballages. Versé du sel et du sucre dans l'eau... Tout est cuit, mais le résultat est différent - le pain a augmenté moins!

Aujourd'hui, j'ai fait cuire de l'eau jusqu'au fond, du sel dedans et de la farine, du beurre et de la levure par-dessus. Et c'est devenu vraiment mauvais.
La tendance, cependant ...

J'ai aussi essayé de dissoudre le sel et le sucre dans l'eau, mais comme le pain était inhabituel, avec du patison, il montait quand même. Mais compte tenu de votre expérience, il vaut probablement la peine d'essayer de ne dissoudre que du sucre dans l'eau.
Bien que, oncle Sam, cela ne te convienne pas

En fait, tout est bien plus triste. J'ai envoyé la boulangerie à un centre de service autorisé pour réparation en août. Je l'ai repris en novembre car j'étais fatigué d'attendre que le four soit réparé. Le centre de service a déclaré qu'il ne pouvait pas la réparer car le fabricant ne s'était pas donné la peine d'envoyer la pièce commandée par le centre de service pendant tout ce temps.

Je suis maintenant confronté à la tâche de savoir comment échanger une machine à pain, car elle a été achetée dans une boutique en ligne de Moscou et qu'elle se trouve à plus de 800 kilomètres de Moscou à Moscou.

En fait, tout est bien plus triste. J'ai envoyé la boulangerie à un centre de service autorisé pour des réparations en août. Je l'ai repris en novembre, car j'en avais assez d'attendre que le four soit réparé.Le centre de service a déclaré qu'il ne pouvait pas la réparer car le fabricant ne s'était pas donné la peine d'envoyer la pièce commandée par le centre de service pendant tout ce temps.

Je suis maintenant confronté à la tâche de savoir comment échanger une machine à pain, car elle a été achetée dans une boutique en ligne de Moscou et qu'elle se trouve à plus de 800 kilomètres de Moscou à Moscou.

Quelque chose que nos militaires n'arrivent pas à croire ... Je recommande de faire ceci:

- trouvez vous-même l'e-mail du centre de services principal De Longey sur Internet ou adressez-vous au centre de services.

- apportez un appareil photo numérique avec un câble et venez au centre de service. Il est hautement souhaitable d'avoir un ordinateur portable avec un programme de traduction en anglais. Ou un traducteur en direct. Ou apprenez la langue.

- dans le centre de service, consultez leur correspondance avec le centre de service De Longey ou leur entrepôt de pièces détachées. S'ils ne le présentent pas, alors considérez que personne ne s'est tourné nulle part, appliquez des mesures morales aux trompeurs.

-dans le centre de service, rédigez une lettre sur la panne, prenez une photo de la pièce souhaitée (si je comprends bien, y a-t-il une unité électronique?). La lettre doit être en anglais. Ou italien. Pas de tapis.

- envoyez une lettre aux adresses que devraient avoir les militaires et à l'adresse que vous vous êtes trouvée. Plainte à tout le monde et à tout le monde, indiquez précisément qui (nom de famille) a dit, écrit et ce qui s'est réellement passé. Adresses et téléphones.

Assurez-vous de signaler tout ce qui se passe au bureau De Longey en Russie, je pense que vous pouvez trouver le numéro de téléphone et l'adresse sur Internet.

Ou une autre option, peut-être même meilleure, consiste à se tourner vers un service de protection des consommateurs. Il y a une telle chose en Ukraine dans chaque colonie (à l'exception des villages), je pense, et en Russie, cela devrait aussi l'être. Ils résolvent tous ces problèmes gratuitement avec nous. Ils ont des avocats et tout. Écrivez une déclaration, enregistrez-la et c'est tout. D'une manière ou d'une autre, j'ai dû profiter de ... Une semaine plus tard, une entreprise (très plutôt grande) m'a couru après et m'a supplié de tout résoudre à l'amiable, d'obtenir un cadeau supplémentaire et d'arrêter la plainte. Ce n'est pas à vous de décider du type de problèmes rencontrés par les militaires. Vous avez payé de l'argent et acheté une chose, pas de problème. Et ils sont OBLIGÉS de s'engager dans le service de garantie. Laissez-les résoudre leurs propres problèmes.

Ajouté par moi après quelques minutes:

Pendant, j'ai même trouvé où vous pouvez (et devriez) vous plaindre:
🔗
Si vous n'aimez pas quelque chose dans une conversation avec eux (ou une correspondance), dites-leur que vous allez au journal et à la télévision. Dites la même chose au centre de service. Si cela ne les réveille pas, écrivez au journal et à la télévision. Si cela n'aide pas, écrivez une déclaration au tribunal concernant la violation des droits des consommateurs. Là, indiquez à la fois des dommages moraux et des dommages à votre santé paralysée en raison du fait que vous n'avez pas été en mesure de faire cuire du pain diététique qui est vital pour vous pendant longtemps. L'indemnisation peut aller de milliers à des dizaines de milliers de dollars (mais cela dépend de l'avocat). De tels cas sont examinés sans payer les droits de l'État pour le tribunal (c'est en Ukraine; dans la Fédération de Russie, cela devrait également être le cas). Une partie de cela fonctionnera. Si cela ne fonctionne pas, votez pour un autre gouvernement.

Il me semble toujours que je pourrai échanger des marchandises dans une boutique en ligne, car la boutique est sur le marché depuis longtemps et, en principe, a une très bonne réputation. Et pour un tel échange, je n'ai même pas à organiser une révolution ou à me présenter à la présidence.

Il me semble toujours que je pourrai échanger des marchandises dans une boutique en ligne, car la boutique est sur le marché depuis longtemps et, en principe, a une très bonne réputation. Et pour un tel échange, je n'ai même pas à organiser une révolution ou à me présenter à la présidence.

Oui, oui, oui, bien sûr, il n'est pas nécessaire de courir n'importe où (non seulement le four peut casser, mais aussi les bras, les jambes, la tête et plus bas dans la liste), et Dieu nous en préserve, quelle révolution ???

Business-something - votre truc était "seulement" d'août à novembre dans le centre de service, tandis que pendant 4 mois, selon vous, le service n'aurait pas reçu de réponse (ou de détails) d'un autre service. Probablement un supérieur, c'est-à-dire Moscou - il est peu probable qu'ils travaillent directement avec des pays étrangers.Mais ce sont de petites choses, n'est-ce pas? Seulement ce ne serait pas pire, seulement ce ne serait pas pire ...

Question aux propriétaires du Delinghi 125: Le revêtement du seau est-il suffisamment résistant, des rayures apparaissent-elles lors de l'utilisation?
Et pourtant, est-il possible d'acheter ou de commander un autre seau s'il est rayé, que pouvez-vous acheter ou commander des accessoires supplémentaires pour Delonghi 125?

mon seau a été frotté sur les côtés et rayé à l'endroit où l'agitateur tournait, et fortement, après 3 mois. exploitation.
Quant à moi, le dessus du pain est mal cuit, et par conséquent, dans le seigle, même avec tous les additifs, le dessus se révèle être tassé et moche, mais dans un four ordinaire, c'est normal.
Ils ont essayé d'acheter un nouveau seau (prix - 250 UAH), mais ils sont en rupture de stock, ont commandé, ont laissé leur téléphone pour rappeler lorsqu'ils apparaissent il y a 2 mois, mais jusqu'à présent, le silence règne. Comme ça.

Ira a écrit:
mon seau a été frotté sur les côtés et rayé à l'endroit où l'agitateur tournait, et fortement, après 3 mois. exploitation.
Quant à moi, le dessus du pain est mal cuit, et par conséquent, dans le seigle, même avec tous les additifs, le dessus se révèle être tassé et moche, mais dans un four ordinaire, c'est normal.
Ils ont essayé d'acheter un nouveau seau (prix - 250 UAH), mais ils sont en rupture de stock, ont commandé, ont laissé leur téléphone pour rappeler lorsqu'ils apparaissent il y a 2 mois, mais jusqu'à présent, le silence règne. Comme ça.
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Pourquoi un nouveau seau? Le pain cuit-il dans le seau, est-ce qu'il colle? Si non, pourquoi nouveau? Et presque tous les "Tefal" sont rayés, car le Téflon est un plastique chimiquement inerte très doux.
Quant au seigle, il est toujours froissé sur le dessus. La farine de seigle a tout simplement des propriétés complètement différentes de la farine de blé. Et la température dans le four est plus élevée. Il vaut la peine d'essayer un mélange de farine de blé et de seigle, en variant la température avec vos programmes, en choisissant différents programmes de base. Ajoutez de la mélasse ou du sucre brun. Cela tournera bien.

Tout a grincé et cuit. Il clignote quelque chose et clignote en rouge, depuis 20 minutes déjà ... Le sortir seulement quand il s'éteint?

Le mode de maintien au chaud du pain clignote afin qu'il n'y ait pas de condensation des vapeurs. En général, vous pouvez tenir et retirer une douzaine de minutes. Et c'est possible plus tard. Et cela peut être fait immédiatement. Le pain est prêt. Éteignez avec l'interrupteur sur le mur du fond et retirez le pain.

Il était cuit normalement. Tout cela m'a semblé que la croûte était trop pâle, mais quand je l'ai enlevée, tout s'est avéré merveilleux.
La croûte est croustillante et assez vermeille.
Il y aura des photos demain.

Il était cuit normalement. Tout cela m'a semblé que la croûte était trop pâle, mais quand je l'ai enlevée, tout s'est avéré merveilleux.
La croûte est croustillante et assez vermeille.
Il y aura des photos demain.

La croûte supérieure est toujours plus légère que les latérales. Parce que les croûtes latérales sont en contact avec le métal chauffé. Et celui du haut ne l'est pas. Pour contrôler la cuisson, utilisez une lampe de poche, ce qui est pratique pour briller vers l'intérieur à travers la fenêtre. Ou utilisez une lampe de bureau. C'est ce que je fais. "ajouter des couleurs" est facile en ajoutant le bouton MODIFY et les boutons fléchés 4-5 minutes au temps de cuisson (jusqu'à la fin).
Bonne chance.

Pour contrôler la cuisson, utilisez une lampe de poche, ce qui est pratique pour briller vers l'intérieur à travers la fenêtre. Ou utilisez une lampe de bureau. C'est ce que je fais.

Woooot!
Et je pensais déjà que j'avais acheté le mauvais Ski-152 pour mes parents, le sens de sa vitrine sans supplément. rétroéclairage = 0.
Si dans 100 ans je vais changer mon ancien Panasonic-255, alors uniquement sur HP avec une caméra vidéo et un seau rétroéclairé.

Les utilisateurs de ces dessins me disent que lorsque le pétrissage se produit, ma lame fait un son comme s'ils frappaient sur la table avec un marteau. C'est normal? Je viens de le recevoir hier, et juste au cas où, je clarifie ...? Et elle tremble, mais je pense que c'est dans la fourchette normale.

Les utilisateurs de ces dessins me disent que lorsque le pétrissage se produit, ma lame fait un son comme s'ils frappaient sur la table avec un marteau. C'est normal? Je viens de le recevoir hier, et juste au cas où, je clarifie ...? Et elle tremble, mais je pense que c'est dans la fourchette normale.

Marteau sur la table ???
Peut-être êtes-vous confus? Peut-être un petit maillet en caoutchouc sur le tapis après tout?

Assurez-vous d'insérer le seau complètement vers le bas. Il n'y a pas d'autres versions. S'il y a un coup vraiment fort, essayez de le mettre sur le sol - peut-être que la table frappe, frappant la résonance des vibrations. Si c'est aussi fort que vous l'avez écrit, frapper par terre - il n'y a qu'un seul moyen: le service!

Woooot!
Et je pensais déjà que j'avais acheté le mauvais Ski-152 pour mes parents, le sens de sa vitrine sans supplément. rétroéclairage = 0.
Si dans 100 ans je vais changer mon ancien Panasonic-255, alors uniquement sur HP avec une caméra vidéo et un seau rétroéclairé.

Le rétroéclairage du seau à l'intérieur est délicat! Pas une seule ampoule à 130-140 degrés ne durera longtemps. La seule option est une fibre optique. Mais le guide de lumière est bon marché, en matière plastique - il deviendra trouble à cause de la température. Et en verre, et même en verre optique, et même résistant à la chaleur ... Ajoutez au coût du poêle dollars ... dollars ... dollars 30-40! 30% du coût du poêle! Et c'est wow! Par conséquent, la meilleure option est une lampe de poche. Et j'ai une lampe de table dans la cuisine, ou plutôt, pas une lampe de table, mais une lampe de serrage, qui est attachée si nécessaire. Me voici avec elle et une bougie, quand il faut voir en détail comment tout y monte ou cuit. Mais la lampe de poche suffit aussi avec la tête. Et la fenêtre se justifie absolument, je ne peux pas imaginer comment cela ne pourrait pas être. Imaginez une cuisinière à gaz avec un four. Pas de verre. Absurdité!

[Pas une seule ampoule à une température de 130-140 degrés ne vivra longtemps]

Le rétroéclairage du seau à l'intérieur est délicat! Pas une seule ampoule à une température de 130-140 degrés ne vivra longtemps.

Mais qu'en est-il d'une ampoule dans un four à gaz?

Le mien, aussi, commence parfois à émettre un coup métallique très fort, qui rappelle vraiment les coups de marteau. Cela se produit généralement lors du pétrissage d'une pâte dure. Peu importe à quel point j'ai essayé, je n'ai pas pu trouver la source: le seau est installé assez étroitement. J'attends la fin de la garantie, je veux démonter et voir comment tout cela fonctionne (et en même temps je vais apporter quelques modifications au design ...)

Le rétroéclairage du seau à l'intérieur est délicat! Pas une seule ampoule à 130-140 degrés ne durera longtemps. La seule option est une fibre optique.

Et la fenêtre se justifie absolument, je ne peux pas imaginer comment cela ne pourrait pas être. Imaginez une cuisinière à gaz avec un four. Pas de verre. Absurdité!

Récemment, un «anglais» a parlé de leur machine à pain programmable avec un seau lumineux. À peine un guide de lumière.

Imaginez la nouvelle machine à laver Indesid avec une porte latérale sans verre.
Et le four ...
Le week-end, activez le programme «Cuisiner à la maison» sur NTV (si possible), et admirez le four sans verre (la cuisine de la femme de Konchalovsky).

Mais qu'en est-il d'une ampoule dans un four à gaz?

Faites attention à l'endroit et à la manière dont votre ampoule est fabriquée - elle se trouve derrière un verre thermo-réfléchissant, dans la partie "froide" du four.
De plus, les aliments sont ouverts dans le four. Et dans une machine à pain - dans un seau. Vous devez briller d'en haut. Cela signifie intégrer le rétroéclairage dans le couvercle. Le couvercle bouge, les fils sont pliés. Et ils se décomposent rapidement. C'est pourquoi il n'y a pas de rétroéclairage.

Récemment, un «anglais» a parlé de leur machine à pain programmable avec un seau éclairé. À peine un guide de lumière.

Imaginez la nouvelle machine à laver Indesid avec une porte latérale sans verre.
Et le four ...
Le week-end, activez le programme «Cuisiner à la maison» sur NTV (si possible), et admirez le four sans verre (la cuisine de la femme de Konchalovsky).

J'ai regardé l'émission plusieurs fois ... Je ne me souviens pas s'il y avait du verre ou non. Mais s'il n'est pas là ... Jusqu'à ce que le designer soit un original baaal. C'est extrêmement pratique. On ne sait pas pourquoi il n'est pas fabriqué dans tous les poêles. De même avec la programmation. Est-ce dommage 2 $ pour un microprocesseur? Et 0,50 $ pour quelques boutons supplémentaires? Et payer les programmeurs 20 mille euros pour le firmware? C'est toute la sagesse de la programmation. Mais ils ont décidé que non, ce n'est pas nécessaire. Les femmes au foyer ne prévaudront pas. Mon robot culinaire détermine lui-même tous les modes, en fonction des organes de travail installés. Donc pour cela il y a tellement de capteurs-microprocesseurs entassés que maman ne s'inquiète pas.Et tout cela parce que quelqu'un a décidé: les femmes en 3 boutons ne comprendront pas, la vitesse correcte pour les couteaux et les batteurs-batteurs de la moissonneuse-batteuse ne pourra pas déterminer .. Laissons tout faire aux automatiques. Et ils l'ont fait. Au moins, vous pouvez régler les modes avec vos mains ... Comment pouvons-nous nous en passer?

L'ampoule elle-même chauffe à quelle température? J'allume aussi une bougie avec une lampe de poche, et je pense aussi à quoi y attacher, mais il n'y a pas de tels modèles, donc avec un distributeur et une fenêtre? Je salaud à la vue d'un bon kolobok, je l'aime plus que la vue d'un feu dans la cheminée Dotsya me gronde: papa, combien de temps peux-tu regarder là-bas, tu fais du pain trois fois par semaine, et à chaque fois ça semble être le premier ...

Le mien, aussi, commence parfois à émettre un coup métallique très fort, qui rappelle vraiment les coups de marteau. Cela se produit généralement lors du pétrissage d'une pâte dure. Peu importe à quel point j'ai essayé, je n'ai pas pu trouver la source: le seau est installé assez étroitement. J'attends la fin de la garantie, je veux démonter et voir comment tout cela fonctionne (et en même temps je vais apporter quelques modifications au design ...)

Étourdi! Pétrir une pâte dure, il n'y avait pas de "marteau" à coup sûr! Peut-être avez-vous tous des engrenages métalliques là-bas? Est-ce que j'en ai des en plastique? Je n'ai pas de coups!

L'ampoule elle-même chauffe à quelle température? J'allume aussi une bougie avec une lampe de poche, et je pense aussi à quoi y attacher, mais il n'y a pas de tels modèles, donc avec un distributeur et une fenêtre? Je salaud à la vue d'un bon kolobok, je l'aime plus que la vue d'un feu dans la cheminée Dotsya me gronde: papa, combien de temps peux-tu regarder là-bas, tu fais du pain trois fois par semaine, et à chaque fois ça semble être le premier ...

L'ampoule devient très chaude, mais si elle n'avait pas refroidi, elle aurait fondu. Ou simplement épuisé. Mettre une ampoule dans la chaleur - elle brûlera, ne durera pas longtemps, un fait.
Peut vraiment briller à travers le système de miroir. Mais les miroirs se détériorent également en raison de la température. Bref, un moment si simple, mais une tâche extraordinaire.
Et à propos du chignon - la vérité honnête. Alors qu'il se dandine dans les coins et balaie la farine - c'est une mouche. Captive. Je l'aime moi-même.

concernent spécifiquement mon poêle: je veux mettre un contrôle du volume du signal ou juste un interrupteur. Il émet un bip incroyablement fort, si vous cuisinez la nuit, le signal réveille tout le monde (avec les voisins ensemble) .Mine a dit: la première et la dernière fois!

concernent spécifiquement mon poêle: je veux mettre un contrôle de volume de signal ou juste un interrupteur. Il émet un bip incroyablement fort, si vous faites cuire la nuit, le signal réveille tout le monde (avec les voisins ensemble).

C'est vrai. Bipe assez fort. Bien sûr, la résistance corrigera la situation.

Et il n'y a pas de tels modèles, de sorte qu'avec un distributeur et une fenêtre? Je salaud à la vue d'un bon kolobok, je l'aime plus que la vue d'un feu dans la cheminée Dotsya me gronde: papa, combien de temps peux-tu regarder là-bas, tu fais du pain trois fois par semaine, et à chaque fois ça semble être le premier ...

Et voici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1573.0

Je suis moi-même le même, je regarde le lot non pas par nécessité, mais par plaisir.
Comme dans les années 90, toute la famille s'est réunie à la première machine à laver automatique. Envoûtant, cependant.

"Il n'y a pas de perfection dans le monde"
(de)

Et mon poêle grince si "délicatement" que plusieurs fois de la pièce à côté de la cuisine j'ai raté le moment de la fin de la cuisson.
Bien que l'appel de réveil du matin soit audible.
Ouais...

[Oncle Sam]

Enfant, j'ai expérimenté des ampoules et une cuisinière à gaz. Pour que son ampoule change de forme, vous avez besoin d'un millier de degrés, et les filaments 150 "à la mer" ne feront pas le temps à mon humble avis. L'ampoule archaïque doit être changée, mais je souhaite placer une rangée de petites LED au-dessus du verre de la fenêtre le long du périmètre. Oncle Sam caméscope - une bonne idée pour avoir quelque chose à penser Alen Delonghi , Je veux vous souhaiter un prompt rétablissement!

Frappe comme un marteau en caoutchouc quand 3 lots est déjà parti quelque part, et au début, dès qu'elle l'a allumé, elle a commencé à frapper qu'elle devait fermer la porte de la cuisine. Et quand la pâte a été pétrie, elle s'est calmée. Je vais essayer d'appuyer plus fort sur le seau, même si je l'ai mis jusqu'à ce que ça fasse mal.Et ça grince horriblement et en plus 2 fois, 15 minutes avant la fin et quand le four est fini. La nuit, il sera définitivement fini. Au fait, elle a grincé 2 fois, donc elle bipe 10 fois, probablement, comme si nous vivions dans la taïga :) ou nous avons des appartements de 200kv. m) Installez ce silencieux pour moi aussi)

Je ne sais pas qui et comment avec la vue, je peux personnellement tout voir parfaitement sans lampes de poche, ampoules, etc. et le lot est visible, et les produits de boulangerie. Étrange

En ce moment, je fais une pâte pour les nouilles, ça cogne la même chose, je suis allé voir, quand j'ai appuyé sur différents côtés du seau, les coups s'arrêtaient, ce qui signifie que le seau ne va pas bien d'un côté, bien que je l'ai planté à la limite. Comment supprimer ce jeu dans le seau?

Je ne voulais offenser personne, désolé, il me semble que les ampoules ou l'éclairage de la machine à pain ne sont absolument pas nécessaires, mais c'est mon opinion personnelle.

Je m'excuse, j'ai promis et n'ai pas posté de photo. Le voici (c'est le tout premier pain)

Délicieux. J'ai tout de suite dissous du sel et du sucre dans l'eau (il n'y avait pas de sel supplémentaire, et c'est effrayant d'en jeter un gros)
levure sèche SAF, mais pas celles qui se mélangent à la farine, mais de grosses boules, qui doivent être diluées avec de l'eau et conservées 10 minutes.

J'ai déjà essayé ma recette personnelle (j'avais l'habitude de faire cuire un tel pain au micro-ondes avec convection)
pain aux oignons frits. De la farine, de l'eau, du sel, du sucre, (je l'ai jeté sur l'œil, comme dans du blanc mais moins d'eau). NE PAS AJOUTER DE GRAISSE, mais faites frire l'oignon dessus (trois oignons), faites-le frire assez fort. Ensuite, on le refroidit, on l'ajoute à la pâte et on avance (peut-être que vous pouvez utiliser un distributeur ici, mais je ne l'ai pas encore risqué). Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, ils ont mangé un pain de 700 g.
Maintenant, je veux faire du pain de seigle. Quelqu'un peut-il me dire comment? J'ai de la farine de seigle WALLPAPER et de la farine blanche standard. Puis-je penser à quelque chose?

Mon premier pain, pain de farine blanche ordinaire selon le programme standard, croûte frite, petite portion. Je l'ai fait strictement selon les instructions. Est venu bien. Le pain s'est avéré être environ 800g, hauteur 12 cm.
Nous l'avons essayé à 2h30 du matin.
L'odeur était partout dans l'appartement.
Les voisins avaient probablement des rêves «savoureux» à cette époque.
La croûte est croustillante et épaisse, mais savoureuse. Maintenant je vois qu'il est tout à fait possible de cuire sur une croûte moyenne.



Le lendemain, j'ai décidé de tester ce pain pour la force.)))
D'en haut, elle appuya sa main sur lui assez fortement. Naturellement, le pain a cédé à la charge et a rétréci. Lorsqu'elle lâche sa main, le pain retrouve son état d'origine, ne se brise pas, ne se froisse pas.
Le pain était un succès!

On parle beaucoup d'erreurs dans les recettes sur le forum.
Quelqu'un at-il remarqué des problèmes avec les recettes Delonghi 125?

On parle beaucoup sur le forum des erreurs de recette.
Quelqu'un at-il remarqué des problèmes avec les recettes Delonghi 125?

J'ai remarqué quelque chose comme ça une fois ... Je ne me souviens pas quoi. Je veux dire, il me semble avoir remarqué une erreur, mais pas lors de la cuisson, mais lors de la lecture. Et lors de la cuisson, il n'y a pas de crevaisons. Tout était parfait, vous ne vous embêterez pas. Certes, les instructions pour mon poêle étaient (attendez, je vais voir) en italien, français, allemand et néerlandais. Je connais quelques langues, mais aucune d’entre elles, par chance, sans dictionnaire - rien, sauf l’allemand, mais c’est un sujet très spécifique. Par conséquent, j'ai téléchargé les instructions en russe sur le site. Le manuel est extrêmement simple, je dirais, pauvre en conception, en illustrations schématiques, et en général, rien de superflu. Mais il y a beaucoup de recettes. Et, ce qui est très utile, TOUS les modes sont décrits, leur durée, leur séquence et leur température. La programmation est décrite normalement - même mes écoliers l'ont vite compris. Peut-être que cette extrême simplicité est même bénéfique.

J'utilise l'instruction russe, que j'ai téléchargée ici sur le site
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...gcategory&id=32&Itemid=77.
Si c'est à propos d'elle, alors ça fait plaisir

Et maintenant pour le rétroéclairage. Dans les ampoules ordinaires, il y a jusqu'à quatre composants qui ne supportent pas des températures élevées.
Le premier est le tungstène, qui est rouge-chaud à une chaleur jaune et s'évapore lentement à l'intérieur de la lampe, se déposant à l'intérieur du verre.Au fur et à mesure qu'il s'installe, de plus en plus de chaleur se reflète à l'intérieur de la lampe, surchauffant le tungstène et provoquant de plus en plus d'évaporation - un tel cercle vicieux. Par conséquent, les lampes à incandescence ont une ressource - seulement !!! 1000 heures! La ressource de la lampe lorsque l'ampoule surchauffe est fortement réduite par centaines de fois. Il brûlera dans le poêle dans quelques heures.
Le deuxième élément est la colle avec laquelle l'ampoule est collée à la base. Il s'effondre de surchauffe. Vous avez eu cela plus d'une fois, lorsque l'ampoule de la lampe dans le plafond (où elle surchauffe, mais pas autant qu'elle pourrait être chauffée dans une machine à pain) est tombée) s'est décollée) de la base.
Le troisième élément est la soudure avec laquelle les contacts sont soudés. Son point de fusion n'est que d'environ 300 degrés. Ce n'est pas grand-chose du tout.
Le quatrième élément est une cartouche, qui surchauffera également, même de la lampe la plus surchauffée, à moins qu'il ne s'agisse de porcelaine, mais la porcelaine est beaucoup plus chère que le plastique.
Mais néanmoins, le rétroéclairage serait très utile! Qu'est-ce qui aurait pu être construit dans Delongy 125? Je pense qu'il était possible de faire un trou d'un diamètre de 3 cm sur le côté du couvercle et de le glacer avec du verre thermique. Et placez la batterie de 7) LED dans l'unité électronique, laissez-les briller à travers le trou du couvercle. Mais, hélas, vous ne pouvez pas obtenir un éclairage uniforme du pain de cette façon. Une option idéale est une fibre de verre thermique optique. Mais il aura une forme complexe, où les forces de contraintes mécaniques s'accumuleront. Et au moindre coup ou pli, il explosera en petits morceaux, comme le verre automobile "Stalinite". Oui, et c'est une chose chère, un tel verre.
La dernière option est les LED dans la partie froide du couvercle, mais vous devez ensuite leur tirer un câble d'alimentation flexible. Des affaires peu fiables et des contacts doivent être inventés pour retirer le couvercle.
Ce sont les tartes.