Cuisson dans DeLonghi BDM 125S

Cerveau dans le poêle, ce n'est certainement pas la dernière chose et les concepteurs y ont probablement travaillé, mais vous noterez que tous les fabricants (en particulier Mulinex) se plaignent d'une légère croûte (rappelez-vous que presque tous les propriétaires de Mulik ont ​​tordu les boulons pour cela). Et au moins un propriétaire de Panasonic s'est plaint d'une légère croûte? Les concepteurs Panasonic pensaient probablement mieux que les autres
Tout cela ne concerne pas Hitachi, il y a généralement de la convection là-bas.

Je n'ai rien à redire sur la couleur de la croûte - je n'ai même jamais cuit sur la "sombre"
En "moyenne", tout pain, blanc ou seigle, est superbement doré sur le dessus.
À propos, le gâteau que je préparais était presque sorti du seau, et en même temps la croûte était encore cuite et merveilleusement dorée.
Eh bien, voici le gâteau lui-même:

KULICH DE MA GRAND-MÈRE (option simple)

1 œuf + lait chaud bien gras (ou crème 10%) = 300 ml
beurre fondu 70 g
farine 500 g (3 1/2 tasses à mesurer) - tamiser
sucre 1/3 tasse à mesurer (si vous aimez les bonbons - puis 1/2)
sel 0,5 cuillère à café
noix de muscade moulue 0,5 c.
sucre vanillé - 1 sachet 10 g
levure - 1,5 c. (ou 1/10 paquet de pressé)

Le bonhomme en pain d'épices est doux, légèrement virgule, mais sans "flaque" sous l'agitateur et frottis sur les côtés du seau.
Mettez tout ce que votre cœur désire dans le distributeur, le meilleur de tous - raisins secs, abricots secs, fruits confits. Pré-cuire les fruits séchés à la vapeur, couper les abricots secs en morceaux et rouler le tout dans la farine (mettre dans un sac ou un récipient en plastique, moudre avec de la farine, fermer et secouer)

Mode pain sucré, pain moyen, croûte moyenne.
Laisser reposer complètement en mode chauffage, puis envelopper soigneusement dans des serviettes.
IL N'Y A PAS PLUS TÔT QUE DANS UN JOUR !!!!

KULICH est le même, mais confus

Les ingrédients sont les mêmes, plus 2 c. l. huile végétale inodore (NE PAS verser dans la pâte!)

Ainsi, ma grand-mère a pétri la pâte pendant très longtemps.De plus, elle a immédiatement introduit 2/3 de la norme de beurre dans la pâte et a ajouté le reste pendant le processus de pétrissage.
J'ai modernisé cette technique comme suit: d'abord, nous pétrissons tous les ingrédients en mode "pâte à nouilles", programme 11, mais avec un changement - nous définissons le lot principal - 15 minutes (au lieu de 23). Ensuite, nous activons le mode de cuisson sucré n ° 4, seulement nous apportons des modifications au programme:
pétrissage préliminaire - 0
lot principal - 20 - ET ICI ICI AJOUTEZ PEU D'HUILE VÉGÉTALE
première montée - 40
échauffement - 0,20
deuxième montée - 50
rides - 0,30
troisième montée - 60
pâtisseries - 62

De plus - tout est pareil.

Ce gâteau est léger, pas collant, je dirais "cuisson au four".

Bon appétit!

[Niseema]

Et qui sait à quel poids maximum de farine notre CP est conçu?

Oh, ces gâteaux, j'ai déjà choisi quelques recettes pour moi-même, je sens que je vais les faire cuire longtemps après Pâques, j'ai vraiment envie de tout essayer
Niseema, "muffin-light"? Plus comme un chignon moelleux riche?

RybkA, avez-vous des instructions? Découvrez les recettes là-bas. Quel est le poids le plus élevé de farine dans le pain? De cela, nous procédons.

[Elena Bo]

Oui merci, Elena Bo, J'ai déjà été invité, farine blanche pure 880 g, et mélangée à 980 g de farine complète

RybkA, je veux dire, le gâteau fini n'est pas d'une consistance cotonneuse et humide, qui colle ensemble dans la bouche, mais plutôt sec et pas trop riche en calories
Et l'essentiel est parfumé!

MY GRANDMA'S KULICH cuit au four mais ne l'a pas encore essayé. Il a augmenté normalement, mais il ne peut pas être sans ambiguïté sans goût :) J'ai cuit au programme 10 pendant encore 20 minutes pour faire dorer la croûte. En conséquence, tout le reste a été brûlé.
Maintenant, je l'essaie sur un mulik pour comparaison.

Emmenez-moi au jeu Demain, ils apporteront ma toute nouvelle 125e (même si elle n'est pas défectueuse, comme je vois les problèmes de DeLonga avec ça) Je ne la sortirai pas de votre forum pendant une semaine, j'ai tout lu !!!!!! Déjà ma tête me faisait mal: un petit pain, du gluten, des distributeurs, du condensat, y tremper, y rouler, il y a du sel dans un mortier pour ne pas rayer. Et je pensais m'endormir le soir avec les ingrédients (l'essentiel est les noix dans le distributeur, peut-être plus), le matin je me suis levé et je mange, des figues, et qui va toucher le pain ??? !!! Oui ..... et alors ne vous détendez pas. Demain, j'essaierai de faire du pain français de SAPetrovich. Je rendrai compte du résultat.

: D Oui, il n'y a rien de mal avec la cuisson - vous venez de lire les informations;) Commencez la cuisson - tout se mettra en place, vous mettrez ces recettes sur la minuterie qui se passeront bien (vérifiez d'abord plusieurs fois)
En essayant de nouvelles recettes, vous admirerez le kolobok et l’aiderez à devenir beau, je n’ai pas besoin de sel, en deux mois, rien n’a été rayé. Tu vas réussir!

J'espère aussi que tout ira bien, et j'aimerais que ce soit parfait du premier coup. Je voudrais essuyer mon nez à mon mari sceptique !!! Me voilà assis, je mets tous les ingrédients pour le chauffage, j’ai étudié les instructions de bout en bout, j’attends, mais ils ne portent pas de HP.

;) Les miens aussi étaient sceptiques (pourquoi en avez-vous besoin? Etc., etc.) Et maintenant ils terminent et passent des commandes, quel genre de pain cuire demain

Uraaaaa !!! Mon mari a acheté une machine à pain Delonghi BDM 125-S et rentre à la maison. Enfin, j'ai attendu, j'ai attendu 2 mois, je ne pouvais l'acheter nulle part. Et voici que mon mari était en voyage d'affaires à Odessa, est allé au magasin, et elle se tient là, à vendre. Plus vite, vos mains vous démangent ...

Chère Dora!
Si ce n'est pas un secret, combien coûte votre machine à pain maintenant? Il y a un mois, mes amis ont acheté à Odessa chez Foxtrot pour 680 UAH. Personnellement je l'ai depuis deux mois déjà, mon mari est ravi, le pain du magasin a même oublié le goût. À Pâques, au 12ème programme, j'ai fait un gâteau de Pâques selon la recette d'Elena Bo, remplacé uniquement l'eau par du lait et l'huile végétale par de la margarine au beurre, seulement au lieu de 6 cuillères - 4 cuillères, puis j'ai cuit les tartes dans des moules ronds au four pendant 40 minutes. Les membres de ma famille ont donc noté qu'ils n'avaient jamais goûté de gâteaux aussi délicieux et aérés !!!
Je souhaite à tous les membres du forum et à leurs familles une bonne humeur autour d'un délicieux pain, ainsi que la tranquillité d'esprit !!!

J'ai acheté pour 696 UAH pour une réduction à une réduction, et donc c'est plus cher

[Ils ont amené ma DeLozhka hier. J'ai fait du pain français, en même temps j'ai appris à programmer HP, tout a fonctionné. Tout est rose, cuit au four, etc., mais le goût n'a pas satisfait la famille, nous aimons le pain avec un goût plus prononcé (sucré, aigre, épicé). Aujourd'hui j'ai joué en entier chez le boulanger, sculpté ma propre recette selon mon propre programme. Le chignon a dépassé toutes les attentes. J'ai fait du pain sucré avec des ananas, de la papaye et des noix, mon mari est ravi, les enfants courent avec un pain dans les dents et s'émiettent partout dans l'appartement, un chat court après eux (qui, à part la viande et le poisson frais, n'a jamais rien mangé auparavant) et mange ces miettes. En bref, Delozhka et moi sommes ZAAACHET. Au fait, j'ai lu sur le forum que beaucoup sont mécontents de la croûte supérieure, ils disent qu'elle est très légère, donc si vous l'étalez et saupoudrez dessus (je l'ai enduit comme mon arrière-grand-mère l'a fait - un œuf légèrement battu avec du sucre, et l'ai saupoudré: hier - de parmesan, aujourd'hui de sucre brun) alors la croûte devient une beauté extraordinaire !!!!! Et la pâte qui n'est ointe de rien ne brunira jamais au four !!!! Comment j'aurais fait sans programmation, si j'avais attendu, tout de même, les 255 Panas désirées, ça fait peur à penser !!!!!]

Ils ont amené ma DeLozhka hier. J'ai fait du pain français, en même temps j'ai appris à programmer HP, tout a fonctionné. Tout est rose, cuit au four, etc., mais le goût n'a pas satisfait la famille, nous aimons le pain avec un goût plus prononcé (sucré, aigre, épicé). Aujourd'hui j'ai joué en entier chez le boulanger, sculpté ma propre recette selon mon propre programme. Le chignon a dépassé toutes les attentes. J'ai fait du pain sucré avec des ananas, de la papaye et des noix, mon mari est ravi, les enfants courent avec un pain dans les dents et s'émiettent partout dans l'appartement, un chat court après eux (qui, à part la viande et le poisson frais, n'a jamais rien mangé auparavant) et mange ces miettes.
En bref, Delozhka et moi sommes ZAAACHET. Au fait, j'ai lu sur le forum que beaucoup sont mécontents de la croûte supérieure, ils disent qu'elle est très légère, donc si vous l'étalez et saupoudrez dessus (je l'ai enduit comme mon arrière-grand-mère l'a fait - un œuf légèrement battu avec du sucre, et l'ai saupoudré: hier - de parmesan, aujourd'hui de sucre brun) alors la croûte devient une beauté extraordinaire !!!!! Et la pâte qui n'est ointe de rien ne brunira jamais au four !!!!
Comment j'aurais fait sans programmation, si j'avais attendu, tout de même, les 255 Panas désirées, ça fait peur à penser !!!!!

Je ne discuterai pas avec vous, vous êtes une femme si autoritaire. Je frottis toujours, et je maculais toujours dans le four, et il me semblait qu'il ne pouvait en être autrement. Merci pour les félicitations, j'ai une recette, j'écris déjà

J'ai aussi un poêle avec un interrupteur. Complètement tous les numéros du code-barres sur la boîte:
8004399771116.

Également. J'ai la même chose.
Hier, j'ai fait mes débuts sur mon poêle. Le résultat est génial.
Le mari, toujours sceptique sur les fabricants de pain, ronronnait déjà avec le plaisir d'absorber du pain fait maison. Je suis tellement SATISFAIT. !!! J'aimerais cuire de plus en plus ... Je posterai une photo de mes débuts plus tard, pris des photos ... après tout, le premier pain de ma vie

Bonjour . chers utilisateurs Delonghi! Enfin je suis arrivé à toi! Je vais commencer par le début. Mon mari et moi avons acheté notre fille (125S) 2 jours avant Pâques. Ils l'ont pris de l'entrepôt, par l'intermédiaire d'amis, pour (juste ne pas frapper) 102 USD. Autrement dit, ils l'ont ramené à la maison le soir, l'ont ouvert, et il n'y avait pas un mot en russe ou en anglais dedans !!! J'ai eu une stupeur !!!
Je la voulais tellement! De plus, il y avait une opportunité d'en prendre un autre, mais j'étais coincé sur celui-ci.Merci ma bien-aimée a trouvé une traduction complète avec toutes les photos. Immédiatement, à partir de ce qu'il y avait dans la maison, elle a fait un gâteau. Quelle beauté! Tout le cycle, j'ai regardé par la fenêtre. comme un corbeau jusqu'aux os, même s'il faisait déjà nuit. Tout, maintenant j'aime et respecte vraiment ma fille. Ensemble, nous apprenons toutes les petites sagesses ensemble. Et aussi, un grand merci aux créateurs de ce merveilleux site. Il y avait tellement de questions, mais sans même se poser sur le site. J'ai trouvé des réponses. Merci tout le monde! Nous serons ensemble !!!

Maintenant, j'utilise souvent deux de mes programmes (ou plutôt, le second est encore en développement) - un pour la fermentation du yaourt (j'ai enlevé tous les mélanges et les pâtisseries, laissé seulement le chauffage, juste 6 heures de chauffage à 35-30 degrés), et le second pour la cuisson du pain de seigle, faire un lot 40 minutes, puis un programme "yaourt" pour une fermentation longue durée avec chauffage (3-4 heures, je regarde le pain ou au moment de mon retour à la maison), sans désossage (je lis que le seigle n'aime pas les remontées répétées).

Whoa! Yaourt en HP !!! Et que cuisinez-vous directement dans le seau? Et puis qu'est-ce que vous versez?

et le second pour la cuisson du pain de seigle, je pétris pendant 40 minutes,

Comment faites-vous pendant 40 minutes? Après tout, le lot peut être augmenté jusqu'à 30 minutes? Ajouter le mode PIZZA?

Whoa! Yaourt en HP !!! Et que cuisinez-vous directement dans le seau? Et puis qu'est-ce que vous versez?

Il y a tout un sujet sur cette question. Appelé "yaourt"

Bonjour à tous!
Enfin, ma femme et moi sommes devenus les heureux propriétaires de la technique du pain miracle. Merci à tous les créateurs de ce projet donné
site, à tous ceux qui partagent des informations ici. Par conséquent, nous avons choisi le poêle
à dessein - Delonghi BDM125S - principalement en raison de la possibilité
auto-programmation.
Ils ne se sont pas trompés dans le choix, Dieu merci!
Je devais vraiment le chercher, il s'est avéré qu'il n'y en avait pas du tout dans les magasins en ligne de Dnepropetrovsk, et dans les supermarchés, les prix atteignent
scandaleux-819 UAH.
Mais ils l'ont trouvé à un prix abordable et ont déjà essayé de préparer leur premier
pain selon la recette classique.
Nous sommes satisfaits du résultat - tout s'est très bien passé.
Et les poêles sont vraiment sans signes du fabricant, et dans les magasins
ne sais pas. Il n'y a pas d'instructions en russe dans le kit - le magasin donne une impression sur Internet.
Mais ils sont satisfaits du poêle, et c'est l'essentiel.
Maintenant expérimentons.
Tout le succès dans la pâtisserie et, bien sûr, dans la vie!

Bonjour à tous. Dites-moi qui sait si tous les programmes devraient
ouvrir le distributeur? Pour une raison quelconque, sous le programme "Turbo"
n'a pas fonctionné
Comment ça marche?
Je vous remercie.

Nous avons acheté une machine à pain. Nous avons tout vérifié dans le magasin.
Mais une chose confond (c'est déjà à la maison) ... le couvercle d'un côté (à droite) n'est pas bien fermé, comme s'il vacillait lorsqu'il était pressé.
Est-ce juste moi ou ... est-ce vraiment nécessaire?
Et ... la connexion des charnières sur le distributeur ne rentre pas complètement dans les rainures (on a même réussi à tomber)

aramat
J'ai poussé mon poêle. Oui, le couvercle de droite n'est pas trop serré, peut-être à cause de la goupille à ressort du distributeur situé à l'arrière droit. La seule chose qui peut vous menacer est une croûte légère, bien que modérément cuite. Mais vous avez la possibilité d'ajouter du temps à la fin de la cuisson et de la rendre plus sombre, même si je suis assez content du léger, c'est déjà délicieux!

Bonjour à tous
après 4 heures passées sur le forum, je suis aussi devenu l'heureux propriétaire de Delongy demain je vais acheter une balance électronique, un tamis - et ... en chemin
Veuillez dire à une théière inexpérimentée la recette de pain la plus simple pour la première fois. Je suis confus par le fait que les instructions pour le poêle et sur le site - en termes de recettes - diffèrent dans les branches concernant la formation d'un kolobok et d'autres choses dont une théière a besoin - j'ai étudié.

Veuillez dire à une théière inexpérimentée la recette de pain la plus simple pour la première fois. Je suis confus par le fait que les instructions pour le poêle et sur le site - en termes de recettes - diffèrent dans les branches concernant la formation d'un kolobok et d'autres choses dont une théière a besoin - j'ai étudié.

Ne soyez pas gêné, les recettes du site conviennent à tous les poêles.

Où commencer?
À partir de là, le pain le plus simple pour une théière, des recommandations et une photo d'un kolobok:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

Vous obtiendrez du pain selon cette recette, alors ce n'est pas effrayant pour les autres de le prendre.
Suivez simplement le pain et n'ayez pas peur d'ajouter de la farine si vous avez besoin de 1 à 5 cuillères à soupe. l.
L'essentiel est un bon chignon.

et j'ai fait mon tout premier pain à partir du livre de recettes, qui est joint au CP, appelé Pain blanc traditionnel. Le bonhomme en pain d'épice était bien malaxé et le pain s'est avéré être Super. J'ai pris des ingrédients pour 1 kg. Allez-y :) Je vous souhaite un excellent pain

Téléchargez les instructions de notre site préféré;) https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=71&Itemid=77 Au fait, j'ai téléchargé les instructions ici et je les utilise pour cuire :) Et pourtant, j'ai fait mes premiers pains sans balance, mais je l'ai mesurée avec un verre doseur (c'est indiqué dans les recettes), et environ un mois plus tard j'ai acquis une balance électronique

Merci au forum! Un merci spécial à "Alen Delonghi"! J'ai acheté DeLonghi BDM-125S il y a 2 jours, je n'ai fait cuire du pain qu'une seule fois, cela s'est avéré très bien.

Au début, je chassais Panasonic (principalement à cause du distributeur), mais après avoir lu attentivement le forum, j'ai vu que le Delonghi avait également un distributeur (rien n'est écrit à ce sujet sur le site officiel russe!), Et compte tenu de son prix et de ses capacités, c'était sans ambiguïté a décidé de prendre DeLonghi même si Panasonic apparaît

Nous avons acheté une machine à pain. Nous avons tout vérifié dans le magasin.
Mais une chose confond (c'est déjà à la maison) ... le couvercle d'un côté (à droite) n'est pas bien fermé, comme s'il vacillait lorsqu'il était pressé.
Est-ce juste moi ou ... est-ce vraiment nécessaire?
Et ... la connexion des charnières sur le distributeur ne rentre pas complètement dans les rainures (on a même réussi à tomber)

Le couvercle a vraiment un petit jeu, mais je ne vois rien de mal à cela, c'est un jeu à cause de la façon dont la possibilité de le retirer est réalisée. Je n'ai pas regardé de près le distributeur, mais tout semble aller bien, en tout cas, rien n'est tombé

Qui veut acheter, il y en a en quantités limitées 🔗, J'ai emmené le mien là-bas.

Bien que heureux, si des bogues sont remarqués, je me désinscrire.

J'ai fait du pain une seule fois jusqu'à présent, ça s'est avéré très bien.
Bien que heureux, si des bogues sont remarqués, je me désinscrire.

et lequel avez-vous cuisiné? où avez-vous la recette?
mon premier pain est ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4767.new#new

La recette est tirée des instructions pour HP: pain blanc classique, croûte moyenne.

poids - 750g
eau - 315 ml.
huile - 1 cuillère à soupe. l
sel - 1 1/2 cuillère à café
sucre - 1 cuillère à soupe. l
farine - 600g
levure - 1 1/2 heures l.
Cuit au four pendant 3 heures 16 minutes.

farine - "Khutorok"

🔗
🔗

Il a été coupé au bout de 15 minutes. après la cuisson, il a immédiatement semblé un peu non cuit, mais lorsqu'il a refroidi, il est devenu tout simplement parfait.
🔗

Hier j'ai cuit 1kg de français, ça s'est avéré encore mieux, en général, on peut dire parfait, je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo. Aujourd'hui, je viens de robots et il n'est plus là.

P.S. J'ai tout rempli strictement selon la recette et selon les instructions, j'ai mesuré la farine. Balance!

Eh bien, en général, avec une initiative. Samedi matin, j'ai eu ce miracle de la technologie et j'ai commencé à essayer.
Le premier lot est sorti légèrement flottant le long des murs (j'ai mesuré la farine avec des verres), et pendant que j'attendais - quand le célèbre petit pain apparaîtra-t-il? a traversé tout le cycle de dosage. J'ai coupé cette affaire, je l'ai remise à zéro, j'ai jeté la pâte, je l'ai posée sur une nouvelle - j'ai mesuré la farine avec des écailles. Cette fois, le kolobok s'est formé presque immédiatement, et voici ce qui s'est passé:


c'est pourquoi, le soir, j'ai choisi un gâteau et j'ai tout posé strictement selon les instructions, selon la balance, mais comme les "koloboks" étaient fermement imprimés dans ma tête et que la pâte sur le gâteau ne ressemblait obstinément pas à cela - j'ai commencé à ajouter de la farine
Eh bien, quelque chose de similaire à un petit pain a finalement été formé, et même cuit, et il pourrait même être mangé ... mais je ne me suis pas arrêté - je l'ai posé à nouveau, regardant avec scepticisme la pâte plonger le long des murs, j'ai décidé que ce ne serait pas pire, et avec âme calme n'a rien ajouté. Un petit gâteau merveilleux est sorti! deux jours de suite.
(d'où je conclus que le pain ne devrait pas être attendu dans toutes les recettes?)
Tentative n ° 3: Pain au basilic et oignons verts. Tout allait bien ... et le chignon ... mais la LUMIÈRE PERDU! généralement. Au moment où il a été allumé, ce qui était un kolobok s'est transformé en un énorme kolobich, et j'ai décidé de le terminer. Que puis-je dire ... merci aux électriciens! sinon pour le toit tombé et un peu d'humidité, le pain serait très savoureux
aujourd'hui il y aura une autre expérience ...
Oh! et combien de bols de levure ai-je traduit

Nubira gingerbread man ne doit être vu que dans le pain de blé, de blé et de seigle, et cela ne s'applique pas aux gâteaux. Et pourquoi ont-ils jeté le premier lot, il était nécessaire d'ajouter de la farine au pain du deuxième lot et tout irait bien.

Nubira gingerbread man ne doit être vu que dans le blé, le pain de seigle au blé, et cela ne s'applique pas aux gâteaux. Et pourquoi ont-ils jeté le premier lot, il était nécessaire d'ajouter de la farine au pain du deuxième lot et tout irait bien.

clear: Merci
Je l'ai jeté parce que j'avais besoin d'une demi-heure pour réétudier les sujets sur le chignon

Il y a un muffin cuit dans une machine à pain! Surmontant la résistance des amis (principalement des copines) à la conquête de l'espace cuisine, un cupcake a été cuit le matin du 31 décembre, auquel j'ai nommé "Vedetta"! Cupcake classique, cuit sans papier parchemin, dans la machine à pain Delongy 125, avec une utilisation intensive de ses capacités de programmation. Pour moi, j'ai prouvé la possibilité de faire des muffins dans une machine à pain. Rien n'est brûlé, tout est cuit! Après le nouvel an (et il reste une heure et demie à Kiev) je publierai la recette et posterai des photos!
JE FÉLICITE À TOUS !!!

et vous pouvez obtenir la recette

"La première expérience était la recette de la description - celle avec du cacao:"

Au lieu de la levure, utilisez de la levure chimique

J'ai "vu" votre pain français, je l'ai fait cuire de la même façon, mais je n'ai pas vu beaucoup de différence (je fais habituellement avec du lait au n ° 1). et il y a une question - je ne me souviens pas quel poêle - là, ce pain est cuit pendant 6 heures (préchauffage ....), et j'ai commencé à lire les instructions pour DeL - il y a environ 3,47. pas clair

J'ai "vu" votre pain français, je l'ai fait cuire de la même façon, mais je n'ai pas vu beaucoup de différence (je fais habituellement avec du lait au n ° 1). et il y a une question - je ne me souviens pas quel poêle - là, ce pain est cuit pendant 6 heures (préchauffage ....), et j'ai commencé à lire les instructions pour DeL - il y a environ 3,47. pas clair

C'est dans le poêle Panasonic pendant 6 heures. Il y a une très longue montée (pour que la mie soit aérée) et la température de cuisson est plus élevée - pour une croûte épaisse et croustillante.
Pourquoi dans d'autres poêles 3-4 heures ... je ne sais pas

J'aime beaucoup le pain français chez Panasonic, il a un goût absolument différent du pain blanc principal. De plus, il est pratique de le mettre la nuit et de se réveiller le matin avec une odeur à couper le souffle.

Je n'aimais pas la farine de Khutorok. Le pain de celui-ci s'est avéré être un peu collant. J'ai décidé de ne plus en prendre.

Je n'aimais pas la farine de Khutorok. Le pain s'est avéré être un peu collant. J'ai décidé de ne plus en prendre.

Et à juste titre! Cela a déjà été écrit sur

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4833.0

J'ai aimé la farine Novopokrovskaya à tous égards, juste pour qu'elle puisse être emballée!

À mon humble avis, et comme ma mère et sa grand-mère l'ont enseigné, le pain devrait augmenter de 2 à 2,5 fois. Moins de 2 sera un morceau (putain, comment ça s'appelle en Russie ??? quand le pain est comme ça quand on peut sculpter des oiseaux à partir de la mie)

en russe ce sera du pain "cool" :)

Puisque le sujet a commencé avec DeLonghi, j'aimerais entendre l'opinion des propriétaires du 755 sur le dispensaire.
Aujourd'hui, je mets du pain avec du son et des graines. Programme 1 Classique. Après le pétrissage préliminaire, le HP a bipé et certains des additifs se sont répandus, mais une bonne moitié est restée dans le dispensaire. Le pétrissage a continué.
J'ai attendu 7 minutes et je ne pouvais pas le supporter, j'ai gratté manuellement le reste des additifs et l'ai versé dans la pâte.
Quel pourrait être le problème? Après tout, je n'avais pas autant de suppléments, pas même un dispensaire complet ...

Et au fait, il y avait à l'origine une question sur le pain de seigle chez DeLondhi.
J'aimerais aussi essayer. Quel mode dois-je faire?

Quel pourrait être le problème? Après tout, je n'avais pas autant de suppléments, pas même un dispensaire complet ...

Peut-être que les additifs étaient collants (humides) ou fondus lorsqu'ils étaient chauffés, cela se produit avec le fromage, par exemple.

Le son venait du réfrigérateur. Alors peut-être qu'ils étaient un peu humides. Les graines étaient définitivement sèches.
Mais le distributeur lui-même s'est ouvert et fermé très rapidement. Et je pense que c'est pourquoi il n'a pas dormi assez

et à Delonghi le distributeur peut également se fermer?

Ouvert et fermé comme mignon. Je ne pensais pas qu’il pouvait en être autrement. Il vient de fermer d'une manière ou d'une autre rapidement

En fait, le distributeur ne s'ouvre pas très longtemps. Mon avis: utiliser un distributeur lorsqu'il n'est pas possible de faire des ajouts manuellement (par exemple, la nuit). Et c'est toujours mieux à la main.

hmmm ... à propos du distributeur ... en général, je dors toujours assez ... peut-être que c'est la vraie humidité qui interfère ... ici dans l'un des sujets il y avait un excellent conseil - roulez un peu dans la farine ce que vous mettez dans le distributeur pour sécher ... ..

sur le pain de seigle ... je cuisine à la fois sur le programme Classic et sur Integral ... selon mon humeur
par exemple, il y a une recette sur le site Web de seigle sur kvass - je la cuit assez bien sur le premier programme principal, elle monte encore mieux