Machine à pain DeLonghi 750w

Une bonne journée et du bon pain! :-)
J'ai choisi HP pendant longtemps, et ai accidentellement trouvé un 750ème modèle dans une boutique en ligne à un prix ridicule, j'ai longtemps douté de le prendre ou non, j'ai passé plusieurs jours à le chercher dans un vrai magasin, mais tout était vide , il existe un analogue de 755, mais celui-ci ne l'est pas. J'ai décidé de tenter ma chance, et c'était juste! Le poêle est super !!! Au travail, les dames discutent de leurs poêles et des problèmes qui se posent avec elles depuis six mois déjà, tout s'est bien passé la première fois! Chaque jour, je fais du pain, je n'ai jamais répété la recette et tout se passe bien! Au début, cela semblait être un inconvénient que l'instruction soit uniquement en italien, mais à la fin cela s'est avéré être un plus, car il y a plus de place pour les expériences, il n'y a rien à quoi s'attacher. Succès à tous!

Félicitations pour votre pain maison!
Et les recettes en russe peuvent être trouvées dans les instructions pour 125 Delongy, qui se trouve sur le site.

J'en ai recruté deux autres dans les heureux rangs des boulangers et je ne me suis pas concentré sur le modèle, mais les achats ont été faits de la même manière que les miens, c'est-à-dire que les gens en ont pris 750. D'autres encore sont en route :-) Avec le poêle déjà sur vous, je suis content des mots! :-)

D'une manière ou d'une autre, j'allais faire un cupcake selon la recette des instructions ... il s'est avéré "QUELQUE CHOSE" ... mais l'avez-vous déjà essayé? ... Mais selon la recette Mulinex, tout s'est bien passé !!! !

Les gens, lors de la cuisson du pain à partir de farine de seigle sur le troisième programme, des miracles se produisent ... à savoir, après que la pâte a augmenté, pour une raison quelconque, la spatule recommence à interférer et fait tomber la pâte. Est-ce normal ou un problème technique quelconque? ... Qui a de tels poêles, vous dire la même chose? ...

J'ai le même four. Je suis absolument content d'elle. (y) Il y a une instruction traduite Si vous avez des questions, je serai heureux de répondre

C'est ainsi qu'elle est programmée. Quand je fais du pain de seigle après le pétrissage, je sors juste la spatule et ne t'inquiète pas

Je ne dis pas que je ne suis pas satisfait, le courant selon la recette n'est pas sorti des instructions ... nous supposerons que la "première crêpe" ... bien que les recettes de mulinex et de delongues ne le soient pas très similaire !!!!

Dans la section "Bases de la cuisson", j'ai spécialement ouvert le sujet "Recettes selon les instructions", afin de ne pas marcher sur le même râteau, mais les gens ont critiqué l'idée. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8192.0

Je ne comprends pas du tout pourquoi vous vous accrochez à vos instructions ... Le forum regorge de recettes éprouvées.

Pas pour des instructions, mais pour des recettes éprouvées sur des modèles spécifiques de poêles, ce qui est bon pour un Russe, mort pour un Allemand. J'ai essayé des recettes éprouvées, les propriétaires de Panas ont tout de superbes, mais je n'ai pas de kolobok, mais la dernière neige :-) C'est maintenant, j'ai commencé à le corriger en cours de route, mais au début je l'ai fait mot pour mot selon la recette, et souvent gâté les produits. S'il y avait une recherche sur le forum pour la marque du poêle, il y aurait moins de problèmes. Je me suis demandé le bon modèle et maintenant, vous voilà, s'il vous plaît, tous les propriétaires avec leur expérience :-) Encore une fois, je fais appel aux propriétaires de Delongy 750, écrivez ici des recettes éprouvées qui méritent vraiment l'attention, sinon pendant que vous essayez tout, tu arrêteras de passer la porte: -)

À mon avis, vous ne comprenez pas du tout de quoi vous parlez ... Sur le forum, ils disent constamment que les recettes NE DÉPENDENT PAS du modèle de poêle et que les recettes éprouvées ne sont pas celles des instructions, mais celles que les gens cuire au four .. Le forum doit être lu attentivement plutôt que de se cogner la tête contre le mur ..

J'ai essayé de trouver le 750e poêle sur Internet, il ne donne que des informations sur l'Ukraine. Vous ne pouvez pas l'acheter à Saint-Pétersbourg?

Pas pour des instructions, mais pour des recettes éprouvées sur des modèles spécifiques de poêles, ce qui est bon pour un Russe, mort pour un Allemand. J'ai essayé des recettes éprouvées, les propriétaires de Panas ont tout de superbes, mais je n'ai pas de pain, mais la dernière neige :-)

Un bonhomme en pain d'épice n'est pas un bonhomme en pain d'épice ... Oui, cela ne dépend pas du type de poêle !!! Au moins remuer avec vos mains, avec un mixeur, une moissonneuse-batteuse ... Pétrir avec vos mains - Je n'ai jamais compté de verres, je viens de mettre un sac de farine à côté. Pourquoi les recettes «manuelles» écrivent-elles souvent «3-4 verres de farine» ou «combien cela prendra-t-il»? car la farine est différente et tout le monde aime la pâte différemment! Il y a beaucoup de vieilles recettes (familières de l'époque soviétique) sur le forum que les filles ont adaptées à HP. HP est toujours une machine automatique, donc "combien il en faudra" n'est pas tout à fait approprié ici. Par conséquent, les grammes sont vérifiés par une personne avec son propre goût (contrairement au vôtre et au mien), pour sa farine, pour une certaine teneur en humidité (et au printemps, par exemple, elle ajoutera quelques cuillères à soupe de farine à la pâte, qu'elle vérifiait elle-même au gramme en hiver), etc. La recette est un guide, donnez ou prenez quelques cuillères à soupe de farine (eau) ... Par exemple, un des membres du forum a le même poêle que le mien. Je dois donc corriger toutes ses recettes pour l'eau, sinon il n'y aura pas un petit pain, mais un morceau de chiffons! Les recettes sont excellentes, beaucoup écrivent ce gramme par gramme - apparemment, ma farine est plus sèche. En même temps, je ne corrige absolument pas les recettes d'un membre du forum d'un autre pays (le poêle est également différent) ...

Sena, comment est ta croûte supérieure - légère ou normale?

La croûte est plus claire que les côtés, je la mets toujours à feu moyen, si la composition contient du lait simple, alors la croûte est plus foncée qu'avec du lait en poudre. J'ai essayé de fermer simplement la sortie d'air supérieure, il y a une petite différence, mais pas assez pour le faire régulièrement. Ça marche pour moi. De plus, si le dessus est lubrifié avec du jaune, il se fissure. Peut-être que tout est en ordre avec le dessus lubrifié, partagez ce que vous lubrifiez.

Je ne graisse avec rien, mais la croûte est toujours pâle et fine. Après refroidissement, le pain tombe souvent en morceaux. Est-ce le cas pour tout le monde?

La croûte est fine, les côtés sont croustillants, le dessus ne l'est pas, mais n'exfolie pas immédiatement, mais seulement après quelques jours s'il se trouve dans un sac p-e. Mais cela arrive rarement, car le pain part en deux jours.

Les filles, je cuisine depuis plus d'un an. Je ferme la fenêtre de l'intérieur avec 4 couches de papier d'aluminium (je donne au papier la forme d'un couvercle et il reste calme). La croûte est devenue très frite. Essayez-le!
Et je pense que l'énorme fenêtre dans le couvercle est une erreur de conception, pas une nécessité fonctionnelle.

Les filles, je cuisine depuis plus d'un an. Je ferme la fenêtre de l'intérieur avec 4 couches de papier d'aluminium (je donne au papier la forme d'un couvercle et il reste calme). La croûte est devenue très frite. Essayez-le!
Et je pense que l'énorme fenêtre dans le couvercle est une erreur de conception, pas une nécessité fonctionnelle.

Le plastique sur le couvercle ne peut-il pas fondre?

Ne fondra pas. Seul le pain brunira mieux.

Si je comprends bien, cela est fait pour que l'air en excès sorte :) vous savez, lorsque vous faites de la pâte à levure avec vos mains, vous devez l'écraser plusieurs fois

Une expérience a été réalisée sur la cuisson du pain ultra-rapide, cela a pris 1 heure 43 minutes. Il n'y a pas de différence d'aspect et de goût avec du pain cuit en mode turbo, des pains encore plus élevés se sont avérés, mais le temps était vraiment plus court pour sa préparation. Ainsi, vous pouvez programmer n'importe quel poêle pour ainsi dire. Ainsi, au début, le programme était utilisé pour pétrir non pas la pâte levée, pas complètement, mais seulement 13 minutes, puis le programme pour la cuisson du pain à partir de farine de grains entiers, les 30 premières minutes, le pain avait le temps de bien lever et enfin la cuisson lui-même, 60 minutes. Le pain était excellent, seul le toit était un peu déchiré, mais cela ne le gâtait pas. Le nombre d'ingrédients est le même que dans le mode principal, la levure n'a pas augmenté, la seule digression, l'eau était légèrement plus chaude que la température ambiante, le reste est comme d'habitude. Je n'ai pas eu le temps de photographier. Je suis très content du résultat. Peut-être pouvez-vous encore raccourcir le temps, qui l'a essayé?

Au troisième programme, mon pain s'avère toujours très dense, bas, trop serré. Et si vous le faites selon la même recette, mais sur la principale, alors c'est aéré et léger. Des expériences ont été faites avec du pain de seigle, des céréales complètes et un mélange maïs-avoine. Au début, j'ai pensé qu'il était nécessaire d'ajouter plus de farine de blé, puis j'ai compris que cela ne dépendait pas de la composition. Le pain léger sans blé du troisième programme ne fonctionne en aucun cas.Et comment allez-vous, chers propriétaires de Delongy, avec la cuisson sur le troisième programme?

"Un cas similaire à Tambov" Je fais du pain de seigle comme suit: d'abord je pétris la pâte dans la pâte pour le mode pâtes, puis continue en mode basique ou français, après le pétrissage je sors la spatule et j'attends le pain fini. En option, avant la cuisson, vous pouvez graisser rapidement avec un œuf et saupoudrer de tout délicieux
Il me semble qu'une demi-heure de chauffage n'est nécessaire que pour la farine de grains entiers. Je n'ai jamais rencontré celui-ci

... Ainsi, vous pouvez programmer n'importe quel poêle pour ainsi dire ...

... Peut-être pouvez-vous encore raccourcir le temps, qui l'a essayé? ...

Je suis d'accord avec vous qu'en combinant des programmes, vous pouvez facilement obtenir le résultat souhaité.
Et j'ai vu le temps le plus court pour faire du pain au Kenwoods: 58 minutes, mais là, il est recommandé de le laisser sur le programme de maintien au chaud pendant encore 20-30 minutes après la cuisson pour terminer le pain. Votre programme combiné est donc le plus rapide qui produit du bon pain rapide.

Sur le forum, j'ai lu que pour une croûte dorée, il faut régler le poids du pain pour qu'il soit supérieur à ce qu'il est en cours de cuisson. Je l'ai essayé et j'ai vraiment eu une croûte dorée (en haut).

Dites-moi, a-t-il une fonction pour pétrir la pâte dure (pour les boulettes)?
J'ai téléchargé les instructions pour de longhi 125, comme elles ont été écrites plus tôt sur le forum, mais les boutons ne se ressemblent même pas, il y a plus de correspondances dans les instructions pour 755 s.

Il y a une pâte de boulette de pétrissage, seule la recette des instructions ne convient pas, elle s'avère liquide. En général, vous pouvez pétrir la pâte pour les boulettes, même avec le programme principal.

Extérieurement, en effet, il est très similaire au 755S (seule la couleur est blanche). Le pétrissage de la pâte avec des boulettes, etc. peut être effectué dans le programme de pâtes Impasto.

Dites-moi aussi, qu'en est-il de la fiabilité, avez-vous eu des pannes? Le mari insiste sur LD. dit qu'ils sont beaucoup plus fiables, et il y en a. centres, mais en apparence ils sont bien inférieurs, et en fonctions aussi.

Et plus loin. Le montant du test peut être calculé par vous-même. Par exemple, si vous avez besoin d'un peu, pour quelques tartes. Ou faut-il pétrir un kilogramme?

Et plus loin. Le montant du test peut être calculé par vous-même. Par exemple, si vous avez besoin d'un peu, pour quelques tartes. Ou faut-il pétrir un kilogramme?

Je pense que vous pouvez faire le montant dont vous avez besoin. Apparemment, l'essentiel est que la quantité de pâte soit proportionnelle au volume du seau et se prête à un bon pétrissage. (Lorsque vous faites de la pâte avec des poignées, vous contrôlez également la quantité de pâte, que vous pouvez pétrir normalement. Donc c'est ici.) Le week-end, j'ai fait de la pâte pour tartes dans différentes variations 3 fois - tout simplement super! Je suis content de ne pas avoir eu à me pétrir. Selon mes recettes, tout s'est bien passé. J'ai vraiment tout aimé.

J'adore mon poêle, je l'aime beaucoup, sinon pour deux, mais:
1. Parfois, le godet saute de l'axe, à cause de cela, je n'utilise pas la minuterie.
2. un son terriblement fort du signal, à cause de cela, je ne fais cuire du pain que sur le 2ème programme, elle est silencieuse.
En cours de route, la question est, après la cuisson du pain sur la minuterie, le son émet-il également ou s'éteint-il silencieusement? Et pendant le pétrissage, le son des additifs s'allume-t-il ou non?
Je demande des conseils pour savoir s'il est possible de réduire le son ou de l'éteindre complètement, je suis prêt à utiliser l'appareil pour cela et à sacrifier la garantie.

Bonjour tous le monde. Je suis l'heureux propriétaire de cet appareil depuis déjà 5 jours.
J'ai déjà préparé 3 pains et un cupcake (quoique avec un succès variable), mais grâce à ce site, j'espère améliorer mes compétences rapidement. Je vous demande de répondre à cette question: Sur l'affichage de la rangée du bas (où sont indiqués les symboles de la couleur de la croûte), la quatrième dans l'ordre est l'inscription RAPIDO. Ce mode est activé par le bouton pour changer la couleur de la croûte. Ce que c'est? Il n'y avait pas d'instructions pour mon HP lors de l'achat. Je n'ai trouvé aucune mention de cela dans le téléchargement de votre site. La vérité passa au travers. Je demande de l'aide. Je vous remercie.

shpakan malgré le fait que j'ai une instruction en russe pour moi depuis un an d'utilisation du poêle, je n'ai pas été en mesure de comprendre ce qu'est cette fonction. Il n'y a pas un mot à ce sujet dans les instructions, mais c'est effrayant d'expérimenter .

...
le quatrième dans l'ordre est l'inscription RAPIDO. Ce mode est activé par le bouton pour changer la couleur de la croûte. Ce que c'est? ...

RAPIDO est le mode accéléré de celui initialement sélectionné.

RAPIDO est le mode accéléré de celui initialement sélectionné.

Je vous remercie. Est-ce possible plus en détail? Après tout, pour autant que je sache, les modes TURBO accélérés sont incorporés dans les programmes HP. Je vous remercie

RAPIDO est le mode accéléré de celui initialement sélectionné.

et il est possible plus en détail?
En quoi RAPIDO sera-t-il différent de TURBO alors?

Les mecs! Aide, qui a des recettes en russe pour ce modèle, partager?

Les kikos prennent n'importe quelle recette de notre forum et devant la chanson, l'essentiel est de suivre le kolobok, et vous pouvez cuire selon n'importe quelle recette. Venez lire.

Les mecs! Aide, qui a des recettes en russe pour ce modèle, partager?

j'ai
balançoire

Eh bien, contrôlez le kolobok au début.
les questions peuvent être personnelles, j'ai poussé et étudié ce forum pendant longtemps, le sujet a beaucoup aidé - un guide de pâtisserie! #

Je vous remercie! J'ai déjà réussi à faire cuire deux pains selon les recettes des membres du forum et à ruiner le bol. J'ai mis la spatule de l'autre côté, et j'ai naturellement gratté toute la tasse

Bonjour à tous
Existe-t-il une recette pour ce four à pain au chocolat? bien, ou gâteau =))

Bonjour à tous!
ils m'ont donné cette boulangerie, mais ils ne lui ont pas donné de tasse à mesurer et les recettes sont dans les instructions dans les tasses, ne me dites pas combien de grammes il y a dans 1 verre de farine et d'eau? J'ai une balance, mais il est toujours intéressant de savoir combien de grammes il y a dans un verre, je pense à 170 grammes quelque part.
Merci d'avance!!!
Encore quelques questions, donnez un lien pour faire du pain de seigle dans cette machine à pain et une recette de gâteau pour cette machine à pain, j'ai fait un gâteau à partir des instructions, une telle merde était cuite que même les chiens de jardin ne mangeaient pas !!!
Recette de gâteau du diable:

lait 150 ml
versk. huile 60 gr.
sel 1 cuillère à café
Sucre 100 g.
Cacao 40 g.
Farine 2 tasses
levure sèche - avec ce gâteau, vous pouvez tuer quelqu'un, brique-brique
Merci d'avance pour vos conseils et réponses !!!

... donnez un lien pour faire du pain de seigle dans cette machine à pain ...

Voici tout sur le seigle en C / P
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
Continuer à lire.

Chers boulangers, j'ai acheté ce poêle il y a cinq jours. Le premier pain était grumeleux. Ensuite, j'ai commencé à lire les bases de la pâtisserie sur ce site merveilleux et à prendre des recettes d'ici. J'ai cuit du pain italien traditionnel 2 fois, une fois du pain français à l'oignon (la recette a été donnée par des proches de la machine à pain DEX). Tout s'est bien passé. Le pain est délicieux, moelleux, croûte dorée. Mange à la vitesse du son. L'essentiel est de garder une trace du pain et du rapport farine / liquide. En ce moment, je prépare du pain au chocolat (également selon la recette de mes proches - ils l'ont plus facilement que nos instructions). Et maintenant la question - Notre four a un mode Tiene Caldo. Les instructions indiquent que cela permet de garder le pain chaud pendant 60 minutes après la cuisson. Dites-moi, pliz, est-il nécessaire d'utiliser ce mode ou pouvez-vous retirer le pain immédiatement après la cuisson ??? Et puis le pain est cuit pendant 3,5 heures en moyenne, puis attendez encore une heure

Les instructions indiquent que cela permet de garder le pain chaud pendant 60 minutes après la cuisson. Dites-moi, pliz, est-il nécessaire d'utiliser ce mode ou pouvez-vous retirer le pain immédiatement après la cuisson ???

Pas nécessairement, bien sûr. Ceci est fait pour les cas où, pour une raison quelconque, il n'est pas possible de le supprimer immédiatement sur un signal.

[interne]

Les filles, je cuisine depuis plus d'un an. Je ferme la fenêtre de l'intérieur avec 4 couches de papier d'aluminium (je donne au papier la forme d'un couvercle et il reste calme). La croûte est devenue très frite. Essayez-le!
Et je pense que l'énorme fenêtre dans le couvercle est une erreur de conception, pas une nécessité fonctionnelle.

Il vous suffit de fermer la fenêtre avec interne côtés.
Et puis, après avoir lu les conseils sur le forum sur le foil, je l'ai immédiatement fermé, mais de l'extérieur.
Et le deuxième jour, la fenêtre en plastique a fondu, elle a bouillonné et s'est fissurée
C'est comme ça que je vis depuis 2 ans avec une fenêtre moche.
(Et j'ai un tel karma - pour gâcher l'équipement dans les premiers jours de son fonctionnement)

Et immédiatement une question aux propriétaires d'un tel modèle.
Avez-vous fait du pain au levain?
Est-ce que quelqu'un a une recette?