Yaourtière: recettes, questions, réponses, problèmes ...

J'ai un probleme
J'ai acheté un Yogulakt, je joue avec. Tout n'est bon que dans des pots extrêmes (yaourtière Moulinex), et du lait dans le pot central Et donc déjà plusieurs fois.
Aujourd'hui, je mets une bière chez gastrofarm. 10 heures se sont écoulées - il n'y a pas encore de résultat. En même temps, j'ai été torturé pour dissoudre des comprimés dans du lait.

Je l'ai eu une fois, mais il faut environ 12 heures pour le préparer, le mettre commodément le matin, au réfrigérateur le soir, prêt pour le petit-déjeuner,
et sur le levain, la narine cuit pendant 5-6 heures, vous pouvez manquer,
mais je pense toujours, peut-être à partir de yogulact, aussi, vous devez d'abord faire du levain?

Dans les instructions pour Mulinex, il est recommandé d'utiliser du lait stérilisé; pour accélérer le processus de cuisson, il peut être chauffé à 37-40 degrés. Et dans l'article sur lequel le Wanderer a écrit, il est recommandé de faire bouillir même le lait stérilisé. Demain, je préparerai du yaourt pour la première fois, veuillez indiquer s'il faut faire bouillir le lait (stérilisé) ou non.

il me semble - travail sisyphéen, tout a déjà été tué par la stérilisation, chauffer jusqu'à 40 ° C et c'est tout, je ne fais pas bouillir et tout fonctionne très bien

Demain, je préparerai du yaourt pour la première fois, veuillez indiquer s'il faut faire bouillir le lait (stérilisé) ou non.

Personnellement, je ne fais pas bouillir et ne chauffe même pas. Et pourquoi, en fait, le réchauffer? La yaourtière continuera de chauffer, alors laissez-la faire cela.
Chacun devrait faire son propre truc, la yaourtière devrait fonctionner et je devrais me reposer (ne pas me déranger) et manger du yaourt.

Et je m'échauffe toujours. Juste pour que tout y soit mieux mélangé ... Il me semble que les bactéries et le sucre ne se mélangeront pas dans le lait froid ...

Et je m'échauffe toujours. Juste pour que tout y soit mieux mélangé ... Il me semble que les bactéries et le sucre ne se mélangeront pas dans le lait froid ...

Alors pourquoi dans du lait froid? Je sors le sac du réfrigérateur une heure avant la cuisson et il revient naturellement à température normale. Le lait est stérilisé, ce qui signifie une longue conservation, sa durée de conservation est de 45 jours à une température ne dépassant pas +25 degrés. Même maintenant, quand il fait été et qu'il fait chaud, une heure passée à l'extérieur du réfrigérateur ne le gâchera en aucun cas, et la température donnera déjà une température de travail normale, de sorte que vous puissiez commencer à manipuler la préparation du yaourt sans aucun chauffage.

Et dans l'article sur lequel le Wanderer a écrit, il est recommandé de faire bouillir même le lait stérilisé. Demain, je préparerai du yaourt pour la première fois, veuillez indiquer s'il faut faire bouillir le lait (stérilisé) ou non.

Dame de minuit, peut-être juste dans du lait stérilisé bouillant et il y a un compteur "d'éternité" d'utilisation du même levain (c'est-à-dire, plus précisément, ses dérivés), il est tout à fait possible que dans le lait stérilisé sa flore devienne beaucoup moins, et quand bouilli il est complètement tué et un «cycle éternel» devient possible. Dans les instructions, il est écrit que le même démarreur ne doit pas être utilisé plus de 10 fois, et aucune recommandation n'est donnée pour faire bouillir, mais uniquement pour le réchauffer. Et puis - c'est déjà un grand progrès par rapport à l'utilisation de la culture de démarrage seulement trois fois par jour. Mais après le premier levain, j'ai toujours un excellent yogourt en goût et en consistance (épais - "la cuillère en vaut la peine"), mais sous l'influence du rapide uberipuzo, j'ai décidé de recommencer un nouveau levain, après la première fois, il y a une possibilité de comparer pour essayer deux levains à la fois, de sorte que le yogourt sur le nouveau levain est inférieur à l'ancien à la fois en goût et en consistance, maintenant il est nécessaire qu'il, comme le premier, gagne en force.
Alors, madame de minuit, merci, ils ont concentré mon attention sur l'ébullition, sinon j'ai en quelque sorte raté ce moment, tout de même, maintenant, juste au cas où, je ferai aussi bouillir. Peut-être ai-je encore eu de la chance avec la qualité du lait? Nous avons dénommé "Voloshkovo Pole" de très bonne qualité, mieux qu'un simple pasteurisé.

Merci beaucoup à tous pour leur aide. J'ai déjà stérilisé les bocaux au bain-marie, j'ai décidé de chauffer au moins le lait. Je sais que beaucoup de gens fabriquent du yaourt à partir de lait pasteurisé. Mais j'ai peur après que le ventre de ma fille ait souffert: j'y ai cuisiné du fromage cottage maison plusieurs fois, car le lait pour bébé, que je cuisinais pour elle, a disparu des magasins. Et j'ai essayé le lait pasteurisé de différents fabricants, tout n'est pas allé. Maintenant seulement stérilisé. Pour commencer, j'ai du yogourt Danone Activia avec des bifidobactéries sans additifs, mais il a une durée de conservation d'un mois entier, ce qui est quelque peu déroutant.

Pour commencer, j'ai du yogourt Danone Activia avec des bifidobactéries sans additifs, mais il a une durée de conservation d'un mois entier, ce qui est quelque peu déroutant.

Mes deux premières cultures de départ ne se passent pas très bien. Eh bien, il semble être meilleur que l'original acheté, et ce n'est qu'à partir de la troisième fois que le goût et la consistance du yogourt s'améliorent considérablement. Au fait, j'ai également été gêné par cette longue durée de conservation d'Activia. Et comme les deux premières fois, je sens que quelque chose ne va pas. Et ce n'est qu'à partir de la troisième fois que le goût s'améliore clairement. Quelque chose là-bas, dans le matériau source n'est pas correct, mais alors il est nivelé.

[Vagabond]

Vagabond, mais tu ne penses pas que si à la troisième fois tu réussis produit complètement différent avec un goût différent, cela signifie-t-il que vous ne cultivez pas quelque chose qui donne le goût et la consistance du produit d'origine, mais quelque chose de complètement différent?

Garçon de minuity, ça pourrait être faux avec le levain, non seulement avec le lait, je fais l'inverse - je prends du lait pasteurisé (je ne le chauffe pas, je ne le fais pas bouillir), mais en entrée - yaourt pour enfants " thème ", il s'avère super, plus gentil mange avec plaisir en général sans aucun additif, je n'ai observé aucune conséquence négative

Je suis tout à fait d'accord avec Chantal. Le levain est principalement responsable de la qualité et du goût du yaourt. N'utilisez jamais de produits dont la durée de conservation est supérieure à 10 jours pour la fermentation du lait. Pas une seule bactérie bénéfique n'y survivra. Dans les articles précédents, j'ai expliqué comment préparer correctement la culture de démarrage utérin et la stocker. Si vous ne le trouvez pas, mais que vous êtes intéressé, je l’écrirai à nouveau.

Et je ne chauffe pas le lait «long» et ne le fais pas bouillir. Je le mélange avec un fouet ou une fourchette et je le verse dans les bocaux. Il faut 6 à 7 heures pour se préparer. Ensuite, je l'ai mis au réfrigérateur. Vkusnoooo

Malheureusement, à Moscou, il est extrêmement difficile de trouver du yogourt vivant, qui a une durée de conservation de moins de 30 jours, et encore plus de 10 jours ... Malgré le fait que nos magasins ne savent pas comment stocker correctement les produits laitiers. .à terme, les produits tournent aigre ... C'est pourquoi nous utilisons Activia, ou Valio Jefilus (les deux ont une durée de conservation de 30 jours). Voici des "yaourts" qui ont une durée de conservation de plus de 30 jours - ils ne rentreront certainement pas, il n'y a rien du tout.

[Mamans]

MamansAutant que je sache, les produits laitiers fermentés pour enfants ne peuvent pas avoir une durée de conservation de plus de 10 jours par définition, alors peut-être est-il logique de tourner les yeux vers une vitrine pour enfants?

[Mams!]

Mams!
Et j'ai été conseillé par un institut quelque part dans la région de Vodnoye, pas celui de Rechny, qui vend des cultures de démarrage vivantes. Les levains vivants ne vous conviennent pas? Nous, mais pas Kiev, sommes vivants et nous l'avons fait!

[Mams!]

Mams!
Et j'ai été conseillé par un institut quelque part dans la région de Vodnoye, pas celui de Rechny, qui vend des cultures de démarrage vivantes. Les levains vivants ne vous conviennent pas? Nous, mais pas Kiev, sommes vivants et nous l'avons fait!

D'ici plus en détail! C'est très intéressant pour nous, comme avant les Résidents de l'Eau, et toujours de grands Amoureux de la Rivière! L'essentiel n'est pas loin

J'ai donc eu mon premier yaourt dans ma yaourtière (bien que du vieux levain avec lequel j'ai fait du yogourt dans la mijoteuse) Je ne sais pas à quoi ça ressemble d'autre, je pense que c'est normal, parce que.la consistance s'est avérée excellente, j'incline les bocaux horizontalement perpendiculairement, le contenu ne se verse pas et ne sort pas, vous pouvez donc insérer une cuillère.
Le yaourt a été mûri dans la yaourtière pendant exactement 5 heures. Dieu merci, tout a fonctionné, sinon j'ai déjà commencé à m'inquiéter un peu, car j'ai lu des articles de personnes décrivant le processus de condensation sur la face supérieure intérieure du couvercle sous forme de gouttes, mais je n'avais pas cela, seulement le couvercle était légèrement embuée sur les bords. Et si drgoral avec ses mains une yaourtière - il semblait à peine chaud, température insuffisante. Mais maintenant j'ai sorti les canettes de la yaourtière, mais ici j'ai déjà senti la chaleur, j'ai même peur de la mettre au réfrigérateur, j'ai besoin de la refroidir un peu, elles se lèvent pour refroidir juste comme ça dans un endroit ouvert à l'extérieur du réfrigérateur.

pysy: encore une fois à l'heure du déjeuner j'ai mangé mon yaourt aujourd'hui, mais comme c'est délicieux, au-delà des mots. J'ai longtemps oublié ce qu'est le thé, je mange tout le temps du yaourt, et après ça je me sens clairement satiété, je ne veux plus rien.

[Vagabond]

Vagabond, en général, le site n'est pas une université mais un club d'anciens élèves, et un article de l'AMF dans la rubrique «club des femmes» a été rédigé par Zhores Medvedev - journaliste, publiciste, défenseur des droits de l'homme, radiobiologiste-gérontologue, publié dès comme 2005.

Pardon!

voir ici les niveaux admissibles de microorganismes dans les produits laitiers 🔗

Merci!

ils sont également dans du lait stérilisé. et si vous ajoutez du lait en poudre ou cuit au four sur la recommandation de cet article, il y en a encore plus

Je suppose. Par conséquent, je n'ajoute pas.
Mais vous comprenez, quand même, pour rendre mon illusion plus convaincante, je n'aurais pas réussi dans le yogrut, ou cela aurait mal tourné. Et puis, après tout, une sorte de chien, la vue est présentable, et le goût ... est un délice céleste. Eh bien, il sera difficile pour moi maintenant d'abandonner cette technologie. De plus, avant cela, j'ai essayé de faire des yaourts avec divers autres lait: achetés sur le marché, pasteurisés de plusieurs types, et il y avait des échecs évidents, mais ici tout va bien, et surtout - très savoureux, manger c'est un plaisir, et élimine immédiatement tous les aspects négatifs de la digestion qui surviennent parfois après avoir mangé. C'est rare, mais cela arrive, après le yaourt - là où ça va. Vous pouvez directement sentir comment un environnement cool est en train de s'établir à l'intérieur!
S'il vous plaît, convainquez-moi du contraire, je vous en supplie, mais c'est peut-être vraiment dégoûtant? Et je suis juste en train de me ruiner?
Mais je suis devenu complètement accro à ce yaourt, comme à la drogue.

[Vagabond]

Vagabond, le mot-clé "pas plus de 25 *" vous faites du yaourt à une température plus élevée, favorable à la reproduction de toute "créature vivante"

uberipuzopourquoi deviner? J'ai donné un lien, tout est écrit en russe en blanc
en particulier dans le lait cuit
QMAFanM, CFU - 2,5 * 10³,
BGKP (coliformes) - 1,0 g / cm³,
pathogène, y compris la salmonelle - 25g / cm³, de
taphylocoques - 0,
listeria - 25g / cm³
- tous, sauf le premier, indiquent la masse dans laquelle les bactéries ne doivent pas être détectées lors du contrôle qualité

pour comparaison dans le lait pasteurisé
QMAFanM, CFU - 1 * 10⁵,
BGKP (coliformes) - 0,01 g / cm³,
pathogène, y compris la salmonelle - 25g / cm³,
staphylocoques - 1g / cm³,
listeria - 25g / cm³

Je ne devine pas

je affirmer : le lait stérilisé et fondu est obtenu à l'aide d'un traitement thermique sérieux et, contrairement à la pasteurisation, peut être conservé assez longtemps
cela signifie qu'ils contiennent très peu microorganismes

bien sûr - beaucoup moins que ce qui est spécifié dans les normes

[Vagabond]

Vagabond, le mot-clé "pas plus de 25 *" vous faites du yaourt à une température plus élevée, favorable à la reproduction de toute "créature vivante"

Oui, mais pour qu'une créature vivante se reproduise, elle doit d'abord être là. Et si ce n'est pas là au départ, lors de la stérilisation du lait, tout est tué, alors pourquoi se multiplier?

Oui, mais pour qu'une créature vivante se reproduise, elle doit d'abord être là. Et si ce n'est pas là au départ, lors de la stérilisation du lait, tout est tué, alors pourquoi se multiplier?

ça existe, mais ça ne suffit pas
voir les normes

Je me demande si nous prenons du lait nature et le faisons bouillir. Après tout, la température lors de l'ébullition est plus élevée que lors de la stérilisation. Cependant, le lait bouilli ne peut pas être conservé aussi longtemps que le lait stérilisé. Pourquoi donc?

Je me demande si nous prenons du lait nature et le faisons bouillir. Après tout, la température lors de l'ébullition est plus élevée que lors de la stérilisation. Cependant, le lait bouilli ne peut pas être conservé aussi longtemps que le lait stérilisé. Pourquoi donc?

pas plus haut
la stérilisation est à 140 degrés
et encore une chose: le lait stérilisé est conservé dans un sac hermétique

Il s'agit du fait que des conditions spéciales sont nécessaires pour l'accumulation de la masse de bifidobactéries. Je ne veux plus communiquer avec vous! espèce de grossier rustre!

donc c'est pour les conditions de lactosérum
ces expérimentateurs ne font pas de yaourt (à partir de lait), mais multiplient les bifidobactéries dans le lactosérum de lait
il y a déjà peu de lactose dans le lactosérum et pas de caséine, il n'y a que de l'albumine

et NOUS fermentons du yaourt avec du lait

[Chantal]

Chantal... Merci! Je l'ai lu attentivement. Seulement, je ne comprends pas, si le traitement thermique est déjà un produit de caillé, alors comment le caillé peut-il être conservé plus d'une semaine? Il deviendra aigre, mais Savushkin Khutorok vit 30 jours, mais du fromage cottage? Peut-être par le biais de l'emballage? En général, je n'ai pas encore bien compris ...

Épingle à cheveux, J'ai également reçu un message personnel Merci! J'essaierai d'y arriver dans une semaine ou deux.

[Chantal]

Chantal... Merci! Je l'ai lu attentivement. Seulement, je ne comprends pas, si le traitement thermique est déjà un produit de caillé, alors comment le caillé peut-il être conservé plus d'une semaine? Il deviendra aigre, mais Savushkin Khutorok vit 30 jours, mais du fromage cottage? Peut-être par le biais de l'emballage?

72 heures sont sûrement écrites sur du fromage cottage ordinaire emballé dans un emballage en papier ordinaire, dans un emballage en aluminium - 5 jours

Hier, j'ai également rejoint les laitiers amateurs - j'ai acheté une yaourtière et des bactéries Narine. Ils fermentent depuis 8,5 heures, mais il n'y a pas de résultat
laitiers expérimentés, dites-moi, est-il utile d'attendre plus?

les instructions disent 18-20 heures si ma mémoire est bonne, mais ma narine fermente littéralement en 5-6 heures

Merci. après tout, quelque chose a fonctionné. mais pas de yaourt.

en fait, vous avez le levain, à partir duquel vous devez faire un verre, mais ce n'est pas du yaourt - il ressemble plus à du lait cuit fermenté

Bonne chance à tous les yaourts! Je veux partager ma recette de yogourt gagnant-gagnant préférée. Je le fais depuis plus de six mois tous les deux jours (3 enfants sont très friands, et le petit boit à travers un biberon avec une tétine): 1 bouteille de lait Prostokvashino sélectionné, 200 gr. crème 10% (j'en prends) et activité de fromage cottage naturel, et comme les enfants n'aiment pas le goût aigre, j'ajoute 2 sans top st. cuillères à soupe de sucre. Le tout du réfrigérateur. Je fouette et je le verse dans des bocaux (je pré-ébouillante un récipient avec de l'eau bouillante où le lait et un fouet sont versés, et versez de l'eau bouillante dans les bocaux une cuillère à soupe et dans un micro-rouleau pendant 3 minutes à la puissance la plus élevée) Les yaourts sont fermenté de 5 à 8 heures. Nous les aimons beaucoup

Pouvez-vous me dire, hier, nous avons acheté une yaourtière et avons décidé de faire du yaourt. Maintenant, nous avons réchauffé le lait et ajouté une activité de caillé là-bas, et nous en avons eu assez d'y ajouter du yogourt pour enfants AGUSHA. Le sérum s'est formé immédiatement dans le plat. C'est tout? Yogourt ne pouvez-vous pas le faire? Ou est-ce que ça va et ça devrait être

Sweetmama est désormais le seul caillé à faire. Il n'est pas nécessaire de le réchauffer, de prendre le lait et de mettre un pot de yaourt Activia sans additifs mélangé, versé dans un pot et le mettre dans une yaourtière, si vous aimez plus sucré, ajoutez du sucre au goût.

prendre du lait et mettre un pot de yaourt Activia sans additifs mélangé, versé dans un pot et mettre dans une yaourtière, si vous aimez plus sucré, puis ajouter du sucre au goût.

J'ai toujours fait du yogourt naturel (c'est-à-dire sans additifs), hier je l'ai fait avec du sucre ajouté et un peu de sucre vanillé. Cela s'est avéré très savoureux et nostalgique (il était une fois, quand nous ne vendions pas encore de yaourt dans des bocaux, mon mari et moi avons dû vivre à l'étranger pendant un certain temps, nous y avons donc constamment mangé du yaourt crémeux à la vanille).

Donc le mien avait le même goût. Mais maintenant je pense, et Comment le sucre affecte-t-il la multiplication de toutes ces bonnes bactéries?

Que disent les pros? Je suis prêt à sacrifier le goût pour l'utilité!

J'ai toujours fait du yogourt naturel (c'est-à-dire sans additifs), hier je l'ai fait avec du sucre ajouté et un peu de sucre vanillé. Cela s'est avéré très savoureux et nostalgique (il était une fois, quand nous ne vendions pas encore de yaourt dans des bocaux, mon mari et moi avons dû vivre à l'étranger pendant un certain temps, nous y avons donc constamment mangé du yaourt crémeux à la vanille).

Donc le mien avait le même goût. Mais maintenant je pense, et Comment le sucre affecte-t-il la multiplication de toutes ces bonnes bactéries?

Que disent les pros? Je suis prêt à sacrifier le goût pour l'utilité!

tous les additifs doivent être ajoutés au yogourt seulement après qu'il a mûri

Par exemple, je mange maintenant du yaourt avec de la gelée (acheté)

[uberipuzo]

tous les additifs doivent être ajoutés au yogourt seulement après qu'il a mûri

Par exemple, je mange maintenant du yaourt avec de la gelée (acheté)

uberipuzo, Je le fais - tous les additifs aux fruits sont déjà dans le yogourt fini, mais un peu de sucre dans le lait tout de suite - est-ce vraiment mauvais ou pas?

Et j'ajoute toujours du sucre avant. Que peut pousser du sucre?

[uberipuzo]

uberipuzo, Je le fais - tous les additifs aux fruits sont déjà dans le yogourt fini, mais un peu de sucre dans le lait tout de suite - est-ce vraiment mauvais ou pas?

J'ai écrit: tous les additifs doit être ajouté au yogourt seulement après qu'il a mûri

le sucre ne peut être ajouté «avant» que lors de la fabrication du kéfir

Pouvez-vous ARGUMENTER?

À mon avis, uberipuzo a raison, j'ai toujours fait du yaourt sans aucun additif et sans sucre. Et la dernière fois, j'ai décidé d'essayer d'ajouter du sucre avant que le yogourt ne mûrisse. Que puis-je dire, vous pouvez manger, mais cela ne ressemble pas à du yaourt, mais plutôt à une sorte de "boule de neige" ou de kéfir sucré. Mais c'est juste mon opinion.

[oleg9979]

oleg9979peut-être que vous venez d'ajouter beaucoup de sucre ...

J'ai ajouté un peu de sucre et un peu de sucre vanillé, et il s'est avéré être un yogourt crémeux à la vanille très savoureux. Le kéfir sucré est obtenu lorsque mon mari ajoute du sucre au yogourt fini et le mélange, un goût complètement différent!

Pouvez-vous ARGUMENTER?

l'idée est la suivante: s'il y a un désir de tout ce qui est naturel, la composition du lait dans la fabrication du yaourt doit être naturelle

il va mûrir, refroidir au réfrigérateur - alors vous pouvez ajouter ce que vous voulez

J'avais l'habitude d'ajouter du sucre au lait
le résultat était le suivant: le yaourt n'était pas sucré, car les bactéries mangeaient tout le sucre
le goût était - à mon humble avis - plus aigre

J'ai ajouté du sucre pour faire mûrir le yaourt plus rapidement (j'avais une telle hypothèse)
mais n'a pas remarqué beaucoup d'accélération

J'ai une dent sucrée, mais dans ce cas, je mets 2,5% du poids du lait en sucre.
Luysia a des goûts différents. Je suis heureux pour vous que vous obteniez un délicieux yogourt crémeux à la vanille. Mais pour moi, j'ai décidé de faire du yaourt sans aucun additif, en utilisant Activia, Ehrmann prebiotic et Yogulakte.

et j'ajoute toujours 1-2 cuillères à soupe. l. sucre, "to", juste une partie du lait, je chauffe et je dissous le sucre là-bas. les résultats avec et sans sucre sont différents, mais aucune acidité du sucre n'est obtenue - un goût délicat et légèrement sucré!

et j'ajoute toujours 1-2 cuillères à soupe. l. sucre, "to", juste une partie du lait, je chauffe et je dissous le sucre là-bas. les résultats avec et sans sucre sont différents

Fugaska, dites-nous quelle est la différence? Le sucre affecte-t-il la consistance du yogourt? J'aime aussi les bonbons, mais pour l'instant j'hésite à ajouter du sucre au lait.

le sucre n'affecte pas la consistance, seul un peu de douceur est ajouté, un peu - 1-2 cuillères à soupe. l. par litre (et pour moi c'est presque 1,5 litre) ne fait pas beaucoup de temps

J'ai également mis du sucre au début, après et avant. Pour moi, c'est mieux - avant ...

Filles de Moscou, dites-moi où vous pouvez acheter du yaourt grec, convient-il au levain?

Je suis donc devenu propriétaire d'une yaourtière J'ai déjà essayé de faire le premier yaourt - 1 litre de lait + 1 sachet "Activia" + 2 cuillères à soupe.cuillères à soupe de sucre vanillé. Je l'ai mis la nuit, donc je n'ai pas regardé avant 8 heures. Et après 8 heures, elle a sorti les bocaux, les a couverts de couvercles et les a mis au réfrigérateur pendant 2 heures. Voici ce qui s'est passé:

Le goût est très délicat et pas aigre.

Filles de Moscou, dites-moi où vous pouvez acheter du yaourt grec, convient-il au levain?

Cela se produit dans les grands super-hyper-marchés. Dans l'ABC du goût. L'ornithorynque l'a apporté.
Mais, pour être honnête, je n'aimais pas le goût, et je n'ai pas fermenté dans la yaourtière ... Je n'ai pas du tout attrapé. Pour le bien de l'expérience, il est resté 16 heures - il est resté liquide et l'a jeté. C'est dommage...

L'autre jour, j'ai fait du yaourt avec du sucre "avant" le 2. l. pour 1 litre de lait. Quelque chose que je n’ai pas aimé Premièrement, c’est en quelque sorte trop sucré pour 2 cuillères et deuxièmement, le goût s’est avéré n’être ni yaourt ni dessert.
Maintenant pour Tefal (je l'ai). Armé d'un thermomètre et de patience, je suis arrivé à la conclusion que si vous laissez tout suivre son cours (allumez-le et laissez-le toute la nuit selon les instructions), alors il surchauffe sans vergogne. Sur notre site "levain" est dit par rapport à Tefal "après 40 minutes. Débranchez-le de la prise." Je verse du lait du réfrigérateur et je l'éteins au bout d'une heure. Et quand je le mets pendant la nuit, le matin, il exfolie, c'est-à-dire qu'il est surexposé. Maintenant, je le mets dans l'après-midi et après 5 heures de mise en marche (une heure de chauffage et 4 heures d'arrêt) je le mets au réfrigérateur. La consistance n'est pas aussi dense que pendant la nuit, mais elle n'exfolie pas non plus. Je suis amusé par l'espoir qu'il s'agit d'un yogourt plus correct. Bien que l'effet désiré du corps n'ait pas encore été atteint