Soupe au lait à la Moguilev (lakshin)

Soupe au lait à la Moguilev (lakshin)

Catégorie: Premier repas

Cuisine: Biélorusse

Ingrédients
purée de pomme de terre	200 grammes
Oeuf	1 pc
sel	1 cuillère à café
l'eau	250 g
Lait	1,5 litre
beurre, sel, sucre (en soupe)	goût

Méthode de cuisson

• Battez légèrement l'œuf avec une fourchette, ajoutez du sel et de l'eau, versez le tout dans la fécule de pomme de terre et pétrissez la pâte
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• verser la pâte dans une poêle préchauffée graissée à l'huile de tournesol comme sur des crêpes très fines, remuer constamment la pâte avant la crêpe suivante car l'amidon se dépose
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• et faire frire des deux côtés, ne pas trop cuire, elles doivent être molles, les crêpes seront blanches et presque transparentes
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• nous tordons la crêpe dans un tube, et donc chaque crêpe j'en ai 11
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• puis on coupe les crêpes en rondelles, les crêpes refroidies sont plus faciles à couper, mais je les coupe tièdes
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• J'en ai autant avec 11 crêpes.
• On fait bouillir le lait salé au goût (j'ajoute toujours de l'eau au lait par litre de lait un demi-litre d'eau, je n'ai indiqué que du lait dans la recette) dès qu'il bout, on y met les crêpes hachées et on fait cuire une minute après avoir à nouveau bouilli. Vous pouvez ajouter du beurre et du sucre dans votre assiette au goût.
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Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Voici une telle soupe au lait dans le magasin des Biélorusses, essayez d'apprécier les crêpes très savoureuses et tendres avant qu'elles ne soient coupées et séchées pour qu'elles soient toujours à portée de main, le lait bouillira et la soupe est prête. Pourquoi, à la manière de Moguilev, l'histoire est silencieuse à ce sujet. Certes, il y a une chose mais ... ceux qui n'aiment pas la gelée ou, disons, les plats glissants, alors cette soupe peut ne pas l'aimer. Mais je l'aime beaucoup, peut-être que vous l'aimerez aussi, je serai très heureux, cuisiner et manger à votre santé.

[Tatyana]

Tatyanaquelle recette intéressante. C'est la première fois que j'en entends parler. Je vous remercie

[Natasha]

Natasha, essayez-le très facile et rapide à préparer, et surtout délicieux. J'ai vérifié la quantité d'amidon et d'eau aujourd'hui, et je fais tout à l'œil nu, comme toute femme au foyer qui connaît bien ses recettes préférées

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, une recette très insolite, notamment les crêpes féculentes! Je le signale, je dois essayer.

original et probablement savoureux) je vais essayer à ma guise

[Tatyana]

Tatyana, recette très insolite! Produits laitiers avec crêpes - je n'en ai jamais entendu parler)) Je vais le mettre dans mes favoris pour l'instant, mais j'espère que la recette ne s'y perdra pas))) mon mari est très conservateur dans la nourriture et prend généralement de nouveaux articles avec hostilité.
Mais il adore les crêpes et mange de la soupe au lait, alors j'espère qu'il aimera aussi cette recette.

[nila]

nila, eh bien, ici ça se passe comme avec des nouilles, il vaut mieux la manger immédiatement après la cuisson pour demain, elle devient épaisse ou moins pour faire une portion et sécher les nouilles pour la prochaine fois.

[Tatyana]

Tatyana, Merci pour la clarification. Je saurai quoi cuisiner tout de suite et sécher les crêpes restantes.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, oh, laksins !!!!
Immédiatement, je me suis souvenu de mon enfance. Mamie les a cuisinés pour moi.
Merci pour la recette!

[caramel au beurre]

caramel au beurre, cuisiner et manger pour la santé, oui c'est la soupe de l'enfance.