Yaourtière: recettes, questions, réponses, problèmes ...

mais je n'ai pas de superposition, cela s'avère toujours être une lumière homogène, mais en même temps pas une masse liquide ... si elle exfolie, alors je l'ai surexposée, ou mal mélangée, ou le lait n'est pas frais ( ou de qualité inadaptée). toutes ces options m'est arrivé. mais si tout est en ordre, le yaourt s'avère toujours beau

Merci à tous! :) Je mélange bien avec un mixeur, c'est sûr. Cette cohérence me convient parfaitement et je l'aime beaucoup. C'est juste en principe: (Pourquoi est-ce que je ne peux pas le faire comme d'autres le font. Peut-être que c'est vraiment une question de qualité du lait? Fugaska, dites-moi, quel type de lait utilisez-vous: nom,% et exactement combien de temps vous le conservez. Vous écrit 5-6 Combien exactement, disons est-ce l'hiver maintenant?

Je reçois du yaourt lors de l'activation dans 4-5 heures,

Et dites-moi s'il vous plaît, le yaourt sur l'activité est-il visqueux? ou le même que le magasin?

Normal, épais (si agité, il devient moins fréquent, mais ne boit pas). Mieux que acheté en magasin. Je fais du lait 3,5% et un pot d'Activia. S'il n'y a pas de "pur", alors je le fais avec des additifs: "abricot", "pêche", etc. Les notes se font sentir.

Et s'il vous plaît dites-moi, le yaourt sur l'activité est-il visqueux? ou le même que le magasin?

Assez épais. Je n'ai pas remarqué de "filamenteux".
Je fais avec du lait cuit 3,2% et un pot d'activation.
J'avais l'habitude de le faire sur actimel, mais après les expériences, j'ai réalisé que cela s'avérait plus rapide et plus savoureux en activité (juste pas boire, mais normal).

Récemment préparé une recette de yogourt crémeux pour le fugaska (page 3). Mais comme je n'ai pas de yaourtière, je l'ai fait avec une casserole, je l'ai enveloppé dans une couverture et je l'ai laissé près du radiateur pendant la nuit. Le yaourt s'est avéré tout simplement excellent. Après refroidissement, j'ai ajouté de la confiture crue (framboises, râpées avec du sucre). Toute ma famille est ravie, merci pour la recette!

Merci! dès qu'ils auront des yaourts décents, je commencerai à faire du caillé !!

Nan! Vous allez les manger!
Le caillé est fabriqué à partir d'expériences infructueuses.

Donetsk, je reçois aussi du yaourt morveux, visqueux et dégoûtant de l'activité. Bien que tout le monde ici la loue à l'unanimité, il me semble qu'il y a pas mal de ruse dans chacun de ces messages. Le yogourt est obtenu en tant qu'activité individuelle en soi. Mais à partir des cultures de départ, un yogourt épais, beau, savoureux et agréable à tous égards est juste obtenu. En général, j'ai réalisé que le lait est comme un récipient. Ce que vous remplissez, vous l'avez. Vous ajoutez de l'activité, il y aura de l'activité, vous ajoutez du kéfir, il y aura du kéfir, etc. Il se multiplie simplement et répète ce qui a été mis dedans. Par conséquent, si les gens aiment l'activité, ils disent que tout va bien. Essayez la culture starter, vous ne le regretterez pas.

Donetsk, je reçois aussi du yaourt morveux, visqueux et dégoûtant de l'activité. Même si tout le monde ici lui fait des louanges à l'unanimité, il me semble qu'il y a pas mal de ruse dans chacun de ces messages. Le yogourt est obtenu en tant qu'activité individuelle en soi. Mais à partir des cultures de départ, un yogourt épais, beau, savoureux et agréable à tous égards est juste obtenu.

Pas de "juste part de ruse". Pourquoi ai-je besoin de ça? Je suis vraiment assez satisfait du yaourt issu de l'activisme: il est assez épais, au goût agréable, fait rapidement, le matériau de départ est disponible dans n'importe quelle épicerie.
Chacun a des préférences différentes. Par exemple, je n'aime pas du tout les produits laitiers, en particulier le lait fermenté. Narine pour moi donne une acidité trop prononcée, et l'activité est juste ce dont j'ai besoin, elle est même légèrement fade.
Heureusement, les goûts de chacun sont différents. Vous devez essayer plusieurs options afin de pouvoir choisir la meilleure pour vous-même.
Bonne chance!

Bonjour à tous!
Je lis votre forum depuis plus d'un an. Tout d'abord, grâce à vos conseils, j'ai choisi une machine à pain, et maintenant j'ai décidé d'acheter une yaourtière. Eh bien, je voulais vraiment, je me suis précipité pour regarder, mais je n'ai trouvé Mulineks nulle part à Kiev et j'ai acheté Tefal. Yaourt préparé selon vos conseils et recommandations des cultures starter de l'Institut du lait et de la viande. Tout est cool, savoureux, les enfants sont ravis. Mais! Il y a une petite quantité de lactosérum dans le produit fini. Pas plus de deux cuillères à café! Est-ce normal ou quoi? Répondez s'il vous plait!

[Galo4ka]

Galo4ka, le petit-lait apparaît lorsque le yogourt est légèrement trop cuit. Essayez de retirer les bocaux la prochaine fois, dès que la masse cesse de se balancer. Et en général, il est normal que le yaourt ne soit pas caillé - c'est permis.

Eh bien, me voici, après avoir lu sur les yaourts, aujourd'hui j'ai acheté Moulinex, emmenez-moi dans l'entreprise! Je me prépare à partir d'Activia, et maintenant je pense, de combien de temps ai-je besoin?! J'essaierai de commencer à 6 heures. Je veux vraiment que tout se passe bien ...

[Lulusha]

Lulusha , Merci pour le soutien .

Quelque chose de yaourt n'est pas sorti (pour la première fois depuis plusieurs années), mais je ne suis pas contrarié. Je pèche sur le lait, je le fais toujours maison, mais cette fois, j'ai acheté 3,2% au magasin, à partir duquel du lait chaud s'est avéré le matin.

[Célestine]

Célestine, J'avais une idée de prolonger le processus de fermentation, mais j'étais pressé le matin. Finalement j'ai pensé envelopper le "yaourt" dans une serviette éponge, mais j'ai aussi changé d'avis.
Le réchauffez-vous au micro-ondes?

Salut. Prenez vos rangs. Aujourd'hui j'ai commandé une yaourtière Moulinex, ils m'ont dit qu'ils le livreraient vendredi. ; D Lire toutes vos opinions et à perte: par où commencer? Acheter Activia ou quelque chose dans la pharmacie?

Tout d'abord, achetez Activia et essayez-le avec, je l'aime vraiment.

[Andrea]

Andrea, Toutes nos félicitations!
Pour vous assurer que tout fonctionne bien, commencez par l'activation. Lait et Activia à température ambiante et en 5 heures vous aurez le yaourt le plus délicieux et le plus sain !!!!

Merci beaucoup pour votre conseil. J'ai lu qu'avec Activia, cela s'avère glissant. Ou je me trompe?

J'ai acheté aujourd'hui une yaourtière "Severin", il n'y a qu'une seule recette (sur le kéfir), maintenant j'essaye de trouver des recettes sur ces 72 pages.
Mais il y a une question: si je mets le yaourt pendant la nuit, et par exemple, il sera prêt dans 5-6 heures, et je ne pourrai le sortir qu'après 10 heures, est-ce que ça ne va pas mal? ou cela ne vaut-il pas le risque?
Merci d'avance pour votre réponse!

J'ai acheté aujourd'hui une yaourtière "Severin", il n'y a qu'une seule recette (sur le kéfir), maintenant j'essaye de trouver des recettes sur ces 72 pages.
Mais il y a une question: si je mets le yaourt pendant la nuit, et par exemple, il sera prêt dans 5-6 heures, et je ne pourrai le sortir qu'après 10 heures, est-ce que ça ne va pas mal? ou cela ne vaut-il pas le risque?
Merci d'avance pour votre réponse!

Le lactosérum est plus susceptible d'apparaître et il sera aigre

alors ça ne vaut pas la peine, toujours toutes les questions: pour qu'il y ait du yaourt sucré, comment le préparer au mieux, ajouter du sucre quand et quand c'est prêt ou tout de suite, ou mieux que du jus ???
Je ne suis pas encore très clair sur tout, avec les additifs, mais je veux vraiment l'essayer rapidement. Et insipide, eh bien, pas sucré, mes hommes ont peu de chances de manger, mais je ne lait moi-même que de délicieux yaourts, c'est-à-dire sucrés)))))

le sucre doit être dissous dans le lait avant le levain, pour commencer deux cuillères à soupe suffiront amplement. mais toutes sortes d'additifs tels que les fruits, les noix, les sirops, etc. sont meilleurs pendant les repas, il suffit de mettre deux pots l'un à côté de l'autre, chacun ajoutera ce qu'il veut à son goût. testé - avec des additifs, le yaourt se révèle mal, malheureusement

[fugaska]

fugaska
Merci mon coeur!!
2 cuillères à soupe de sucre pour 1 litre de lait?

et pouvez-vous m'en dire plus (bardane dans ce cas)))
J'ai du lait stérilisé 3.2% Ostankino avec des vitamines et de l'iode
et kéfir 3,2% (maison dans le village).
Vaut-il la peine d'essayer et d'acheter un actif demain et de le faire avec?

[lire70]

lire70, mon mari déteste les yaourts naturels achetés en magasin. Mais à la maison - sans sucre, sans confiture, sans miel - il aime beaucoup. Je ne sais pas pourquoi, mais maintenant il mange avec plaisir

exactement, 2 cuillères à soupe pour 1 litre de lait suffisent. Je l'ai pris avec une bonne diapositive, donc en principe vous pouvez en mettre trois sans diapositive
le lait, en principe, est tout à fait normal, mais je n’ai pas encore essayé de faire du yogourt avec du kéfir, donc je ne peux pas garantir le résultat. en théorie, la sortie devrait être du kéfir, mais plus sucrée. Je vous conseillerais quand même d'acheter l'activateur, et un autre petit conseil: vous devez d'abord diluer l'activateur dans une petite quantité de lait, quelque part autour de 200-300 ml, il est donc plus facile de se débarrasser des grumeaux. puis versez-y tout le lait restant

[Mamans]

Mamans
MERCI!!!
Eh bien, maintenant je vais tout de même le mettre comme il est conseillé dans les instructions, eh bien, vous devriez au moins le vérifier, si tout le monde ne l'aime pas - il y a une possibilité de l'utiliser en pâtisserie ou de donner un savoureux chien au chien)))
fugaska

j'ai compris!!! boum de penser - gâcher le kéfir ou pas))) les mains démangent, et je ne peux plus aller au magasin, et donc une demi-journée à Mega décalée ...

et qu'est-ce qui vous empêche de fermenter le kéfir? vous devriez obtenir du lait caillé et très savoureux et tendre. alors vous pouvez en faire du caillé, ou vous pouvez simplement le manger - c'est très utile, juste le goût sera plus de kéfir que de yogourt

[fugaska]

fugaska
Hier, j'ai fermenté avec du kéfir, je l'ai mis toute la nuit, il s'est avéré du yaourt. J'ai ajouté un pot de seigle, et pour le moment j'ai transféré le reste dans un grand pot. J'ai mis un nouveau lot avec activation, peut-être que j'attendrai le yaourt)))
Dites-moi, comment puis-je faire du fromage cottage à partir de yaourt? Mon mari en mange extrêmement rarement et aujourd'hui ce n'est pas ce jour-là, et mon fils ne mange pas du tout et je ne mange pas non plus de produits laitiers. Donc, si j'en fais du fromage cottage, alors je vais commencer la cuisson ou faire du fromage cottage.

très simple! mettez un pot de lait caillé dans une casserole (de préférence sur un chiffon), versez de l'eau tiède, mais pour que le pot ne flotte pas, et mettez-le au gaz. jusqu'à ce que l'eau bout, remuez doucement quelques fois et lorsque l'eau bout, éteignez-la. laisser reposer 10 à 15 minutes et plier sur un tamis fin ou une étamine pliée deux à trois fois. la "jutosité" du caillé résultant dépend du temps de ruissellement

[fugaska]

fugaska
Hier, j'ai fermenté avec du kéfir, je l'ai mis toute la nuit, il s'est avéré du yaourt. J'ai ajouté un pot de seigle, et pour le moment j'ai transféré le reste dans un grand pot. J'ai mis un nouveau lot avec activation, peut-être que j'attendrai le yaourt)))

lira70!
Vous ne pourrez probablement pas faire de kéfir dans une yaourtière: pour la formation de kéfir (dans le cas du lait "fermenté" avec du kéfir), la température ambiante est requise, soit 18-20 gr. La température dans la yaourtière est beaucoup plus élevée.

à propos de la fermentation du kéfir dans une yaourtière: si mon lait n'a pas fermenté avec le temps, alors je mets le pot dans un bol avec de l'eau très chaude (en principe, comme dans une yaourtière) et tout fermente rapidement avec moi, dans n'importe quel cas, le fromage cottage du yaourt obtenu peut être à faire
Mais j'aime beaucoup moins le kéfir acheté que le lait caillé - et la consistance est très tendre, et ce n'est pas aigre, et les enfants le mangent par les deux joues! si soudainement il n'y avait pas de yaourt, alors le yaourt fait maison est très approprié pour le dîner

Je rapporte: après le yaourt (avec du kéfir), j'ai eu du yogourt, j'ai acheté un activateur simple avec des additifs. Le mari et le fils ont terminé leur repas hier et j'ai tracé une piste dans la nuit. fête. donc il a gagné !!!!!! Merci les filles !!!
Au fait, mes amis d'un autre forum ont suggéré de mettre les bocaux sans couvercle, et j'ai fermé, et donc, apparemment, mon eau ne s'est pas évaporée ...

Je rejoins les propriétaires de yaourts
Je voulais l'acheter depuis longtemps, mais je pensais quand même que ce serait plus comme un jouet ... Parfois, je faisais du lait cuit fermenté au four. Et puis je suis allé dans un magasin l'autre jour et pour une raison quelconque, j'ai spontanément décidé d'acheter. J'ai Moulinex. La première fois que je l'ai fait avec Activia, tout s'est bien passé, même si le goût est un peu inattendu, inhabituel, bien sûr, à mon avis. J'ai également fait plusieurs pots sur des pots fondus, je l'ai aimé, un tel ryazhenochka s'est avéré (je l'ai seulement réchauffé).
Honnêtement, je suis arrivé à la 53e page ... Tout est clair, mais plus vous lisez, plus il y a de doutes, puis à une occasion, puis à une autre ... Et sur l'utilité du ferment, et sur le micro-ondes, et ... .c'est-à-dire, ...combien de personnes ont tant d'opinions. Mieux vaut ne pas tout prendre trop à la lettre, la vérité est quelque part au milieu. Il serait intéressant d'entendre l'avis des médecins.
Dites-moi, s'il vous plaît, si vous ajoutez du sucre, puis faites-le bouillir avec du lait ou alors vous pouvez le remuer? Ou n'est-ce pas important?
Et pourtant - si le lait est bouilli, alors un grand pourcentage de l'utile est également perdu .... Et si vous êtes sûr dans le lait (je veux dire le lait fait maison) - peut-il seulement être chauffé ou est-il toujours souhaitable de le faire bouillir ?
Et, bien sûr, à propos des additifs - beaucoup conseillent d'ajouter après, bien que je voudrais tout de suite ..
En général - super. Préparé, allumé et oublié pendant un moment
Et qui a des enfants, alors généralement une chose irremplaçable

Je ne peux pas répondre pour tout le monde, ici tout le monde a sa propre technologie, alors je vais vous dire comment je fais:

1. J'ajoute du sucre après avoir chauffé le lait

2. J'utilise du lait stérilisé pour ne pas bouillir. Je suis un citadin, donc je ne sais pas si le lait cru peut être utilisé pour le yaourt. Pour être honnête, je ne risquerais pas.
Désolé pour l'histoire d'horreur, mais je connais bien la fille (nous avons marché avec l'enfant ensemble), qui est tombée malade de la brucellose du lait cru. Le fait qu'une fille de vingt-cinq ans ait un handicap dû à des complications articulaires m'a fait une très forte impression. Maintenant, je fais même bouillir du lait pasteurisé ...

3. Les additifs sont mieux ajoutés au yogourt fini. Si cela est fait immédiatement, il y a un risque d'obtenir une structure hétérogène (quelque chose comme le yaourt).

[Kosha]

Kosha , Merci d'avoir répondu. Je vis aussi en ville, je prends juste du lait au marché d'une femme de confiance que je connais. Nous buvons du lait cru, mais en ce qui concerne le yaourt, je doutais qu'il puisse être cru ... Merci encore pour la réponse.
Faites-vous du yaourt avec du levain ou du yaourt?
Lequel s'est avéré le mieux - de quoi?

encore vingt-cinq! Il s'est avéré être du lait caillé. Et ça goûte et semble avoir de la consistance ... Le dessus n'est rien d'autre qu'une niche, et le plus proche du fond du pot, le plus fin et le plus fin .. et l'eau coule autour des petits flocons.
On dirait qu'elle a fait quelque chose de mal, mais que faire là-bas? mélangé et coulé ... Durée 5 heures. Actimel ne semble pas vieux, le lait est chaud, pas chaud. C'était peut-être un peu?
J'ai mangé un pot bien sûr. mais la déception est juste au niveau du ventre et des égratignures ...

maribraun!

Il me semble qu'il peut y avoir plusieurs raisons:

1. lait conditionnellement frais (le lait peut encore ne pas être entièrement frais);

2. actimel infructueux (le régime de stockage a été violé dans actimel et il n'y avait pas de bactéries de yaourt, donc les bactéries lactiques se sont multipliées);

3. yaourt surexposé (si le yaourt est surexposé plus longtemps que nécessaire, il commence à s'enrouler);

4. la yaourtière surchauffe (certaines yaourts font chauffer l'appareil au-dessus de la norme, de sorte que le lait se transforme en yaourt).

Essayez à nouveau avec de la nourriture fraîche! Si vous n'avez pas de cultures de départ en pharmacie, vous pouvez peut-être commencer par une activité (dans un pot vert)?
Essayez de mesurer la température dans une yaourtière en marche. S'il surchauffe, étalez quelques serviettes sur le fond (comme le font certains utilisateurs du forum).
Bonne chance!

eh bien, essayez le numéro deux!
Elle a fait bouillir le lait - pour vérifier s'il était aigre - et l'a refroidi, a ajouté de l'actimel. Parce que tout le yogourt du premier lot a été léché trop rapidement et qu'il a fallu fermenter à partir de ce qui restait ...
Voyons ce qui se passe.
nous avons Narine dans la pharmacie voisine. Il en coûte 111 roubles 10 kopecks. Au téléphone, la tante de la pharmacie a dit qu'elle l'avait fait elle-même avec Narine et que tout allait bien. (probablement menti pour acheter ...) Je vais l'acheter. Nous n'avons pas Roselle dans toute la ville, j'ai découvert au bureau d'information de la pharmacie.
Espérons un bon résultat!

peut-être qu'un actimel ne suffit pas par litre de lait? Je mets 1-2 cuillères à soupe dans chaque pot ... est-ce que je le mets? Je l'ai mis? additionner? bien avec cette orthographe, j'oublierai bientôt complètement le russe, cela s'applique à tout levain, qu'il s'agisse de yogourt, de crème sure ou de kéfir, alors c'est sûr
de mon expérience préhistorique (avant la yaourtière), je sais que Narina se révèle délicieusement si le régime de température est strictement maintenu, et donc très aigre et pra-aatif se révèle dans une yaourtière je ne l'ai pas encore fait, mais il devrait être, une chose utile

Je continue à faire le tour du buisson, à regarder à l'intérieur. Il est dommage que le processus ne puisse pas être vu, sinon vous ne savez même pas ce qui se passe là-bas. Quand je fais du pain, le processus est visible et le plus important est clair! Et puis - pensez et souffrez ce qui arrivera à la fin ...
Ici, j'ai ouvert le couvercle à mes risques et périls, j'ai regardé, enfoncé avec une cuillère à café propre dans un bocal - cela ne semblait pas déjà liquide.Qui vérifie l'état de préparation? À l'heure? ou est-ce avec l'expérience?
Quelqu'un ici a parlé de danser avec un tambourin - je suis presque mûr! Quel sortilège à dire une fois - et la plus haute classe !!! Hmm ... expérience ... fils d'erreurs difficiles ...

[maribraun]

encore vingt-cinq! Il s'est avéré être du lait caillé. Et ça goûte et semble avoir de la consistance ... Le dessus n'est rien d'autre qu'une niche, et le plus proche du fond du pot, le plus fin et le plus fin .. et l'eau coule autour des petits flocons.
On dirait qu'elle a fait quelque chose de mal, mais que faire là-bas? mélangé et coulé ... Durée 5 heures. Actimel ne semble pas vieux, le lait est chaud, pas chaud. C'était peut-être un peu?
J'ai mangé un pot bien sûr. mais la déception est juste au niveau du ventre et des égratignures ...

maribraun mais pour moi, au contraire, ils sont sous-exposés (à mon humble avis), car c'est liquide, quand c'est prêt, c'est seulement chaud comme de la gelée (même chaude), alors refroidissez-le, n'interférez pas immédiatement, il vaut mieux le refroidir (et au réfrigérateur), par exemple, mettez-le le matin, éteignez-le après le travail, d'abord sur le rebord de la fenêtre, la nuit au réfrigérateur et le matin, du yogourt dodu! Les filles ont fait l'éloge de Narina, elles ont dit que 2 capsules par litre, 1 pot d'activation par litre suffisait également

Et danser avec des tambourins ici sur le forum est presque une "danse traditionnelle nationale"

Ici, j'ai ouvert le couvercle à mes risques et périls, j'ai regardé, enfoncé avec une cuillère à café propre dans un bocal - cela ne semblait pas déjà liquide. Qui vérifie l'état de préparation? À l'heure? ou est-ce avec l'expérience?

La préparation peut être vérifiée en secouant légèrement le pot d'un côté à l'autre. Si ce qu'il y a dans le pot n'est plus du lait, c'est-à-dire qu'il s'est épaissi, vous pouvez le mettre immédiatement au réfrigérateur. Si vous surexposez, d'abord au niveau des murs, puis au fond, le sérum sera ravi. Un tel yaourt peut également être mangé, ce n'est déjà pas bien.

Un pot d'actimel me suffisait par litre de lait. Fermenté en 5-6 heures.
L'activation me fermente en 3-5 heures.
Je chauffe le lait au micro-ondes. Cela me prend 2 minutes par litre. Ensuite, j'ajoute deux cuillères à soupe de sucre, un pot d'activation et remue avec un mixeur pendant une minute. Je le verse dans des bocaux stériles et le mets dans une yaourtière.

Il est très pratique de faire toutes les manipulations dans un tel bol (vendu chez IKEA):



Il y a aussi un «bec verseur», donc verser dans des bocaux est facile et pratique.

et je suis si suspect que des plats inutiles - j'utilise une cuillère stérile pour répandre la culture de départ dans des bocaux avec une cuillère stérile, ajouter du lait directement du sac, le mélanger avec la même cuillère et algue
et dans le réfrigérateur, il suffit de rester une heure (pour autant que je me souvienne des anciennes instructions pour le narin), afin de simplement stabiliser la composition, c'est-à-dire d'arrêter la croissance des bactéries

le yaourt, à mon avis, n'est plus une consistance aussi dense ou délicate que le yogourt, mais toujours pas aussi fragmenté en un composant de caillé et de lactosérum. C'est quelque chose d'avant. Il peut être vu séparément de la masse fine (courbée!) Et du sérum séparément.
J'ai décidé de ne pas encore expérimenter complètement. J'ai pris un pot d'actimel et j'ai émietté un comprimé de narine et je l'ai frappé. Elle a mis une serviette sur le fond. Eh bien, j'ai décidé de raccourcir le temps. Je vais essayer de le tenir pendant seulement 3 heures. Alors je verrai - je remuerai ce qui sera là.
Comprimé -500 mg et gélules de 100 et 150 mg. Quelques ampoules sont prises par litre de lait. Pour une raison quelconque, j'ai tendance à croire que mon actimel n'est pas si chaud, il me semble que les conditions de stockage sont violées. bien que si vous le buvez simplement sans ajouter nulle part, il semble être délicieux. En général, je vais voir ce qui se passe. Je rapporterai comme prêt.

Et j'avais l'habitude de faire du yaourt dans un thermos alimentaire (1L), mais j'ai agité le produit fini autour des bocaux, alors je me suis acheté un fil dentaire, au fait, l'avantage du fil dentaire est que vous pouvez y mettre des pots de différentes tailles ! sept boîtes standard qui peuvent être remplacées par des boîtes de café, de miel, de confiture et de nourriture pour bébé. et si vous ne prenez que des bocaux pour bébé, vous pouvez en mettre 8 à la fois! près de 1,5 litre y rentrera également !!!

Entrée de yaourt

Pour commencer, j'utilise des yaourts du commerce:

1 Actimel Danone

2 Activation Danone

3 Immunele Wim-Bil-Dann

4 prébiotique Ehrmann

J'utilise toutes ces cultures de départ de la même manière: une demi-bouteille ou une demi-auge pour un litre de bidon de lait.

Vous pouvez utiliser d'autres cultures starter: kéfir, bifidok, acidophilus, etc. Mais je préfère ceux-ci: la qualité du yaourt obtenu est bonne. Contrairement à la substance liquide vendue en bouteilles, le yaourt est très épais. Et il y en a beaucoup. Et c'est beaucoup moins cher ...

Et chez Activia, on obtient un produit de meilleure qualité qu'à partir d'un simple bifidoc, bien que les bactéries soient une seule et même chose.
🔗

J'ai pris une yaourtière pour essayer, dites-moi combien d'Activia Danone doit mettre dans un litre de lait? Juste du magasin et voici un dilemme: il y en a 835 grammes, il y en a 430. Alors, quelle moitié de boîte de yaourt Activia est nécessaire pour un litre de lait? Pardonnez-moi, je ne veux pas lire 82 pages pour le moment. Je le lirai plus tard)

J'ai pris une yaourtière pour essayer, dites-moi combien d'Activia Danone doit mettre dans un litre de lait? Juste du magasin et voici un dilemme: il y en a 835 grammes, il y en a 430. Alors, quelle moitié de boîte de yaourt Activia est nécessaire pour un litre de lait? Pardonnez-moi, je ne veux pas lire 82 pages pour le moment. Je le lirai plus tard)

Pour un litre de lait, j'ajoute un petit pot (125g) d'Activia avec l'habituel non sucré non buvable.

Yaourt fait à Moulinex. 1 litre de lait longue durée Lianozovskoe et 125 ml d'Activia Danone. Je l'ai coupé, les banques sont restées debout pendant 6 heures. Ils ont refroidi et pelé un peu, mais après avoir remué un peu avec une cuillère, j'ai trouvé que c'était un yaourt excellent et délicat. Je n'ai pas ajouté de sucre du tout. Le goût de la crème sure ou du kéfir tendre - c'était si agréable à avaler Merci à tous pour vos conseils. Je vais essayer de le supporter pendant 5 heures - pour la première fois, il semblait un peu mince, j'avais peur. À titre expérimental, je vais manger 1 boîte par jour - j'écrirai le résultat. s'il aura un goût amer ou non - on verra, mais pour le moment la question de l'achat de yaourts a disparu - je ferai le mien, j'ajouterai de la purée de banane ou d'autres additifs.

Shurshun
il a été établi empiriquement que des additifs devaient être ajoutés au yogourt prêt à l'emploi