Yaourtière: recettes, questions, réponses, problèmes ...

Mamans,

Après tout, un tel moment - café infusé - excès de liquide dans le yaourt. Si vous l'essayez, il sera intéressant de savoir ce qui s'est passé et s'il y a une différence.

Et je ne le fais qu'avec du café à la crème ... Ce n'est pas un liquide supplémentaire, vous ne versez pas de café dans du yogourt prêt à l'emploi, mais dans du lait, quelques cuillères à soupe de bon espresso fort n'ajoutent aucun "liquide supplémentaire".

Les filles, merci beaucoup! J'essaierai certainement. Le chocolat est déjà là et le café est bon en stock. Comment je vais le faire, je ne manquerai pas de rapporter - ce qui s'est passé et si cela s'est avéré savoureux.

J'ai essayé le week-end de faire du yaourt avec 10% de crème + sirop (désolé pour le magasin). La crème a été prise par "Prostokvashino". Il s'est avéré être un yogourt délicieux et vraiment épais.
Le fils a demandé à le répéter et au lieu de la crème a acheté "Prostokvashino" dans une bouteille (je pensais que c'était plus utile), mais l'a seulement gâté. Donc, quiconque à Kiev a vu de la crème dans une bouteille ferait mieux de ne pas le risquer.
Il s'avère très savoureux d'ajouter du sirop à la pêche et à la banane en tranches au yogourt.

[KEKSIK]

KEKSIK, si nous parlons de crème de café allemande dans des bouteilles en verre, alors en plus de la crème, beaucoup de choses ont été ajoutées, donc cela n'a pas fonctionné.

[KEKSIK]

KEKSIK, si nous parlons de crème de café allemande dans des bouteilles en verre, alors en plus de la crème, beaucoup de choses ont été ajoutées, donc cela n'a pas fonctionné.

Non, non, pas importé, mais le nôtre - d'Ukraine. Désolé, je ne peux pas regarder (au travail). La crème est vendue dans des biberons tels que des aliments pour bébés (gradués jusqu'à 200 ml). Par habitude, j'ai attrapé un biberon avec l'espoir que s'il est plus utile pour les enfants, mais il s'est avéré que ce n'était pas de la crème pour bébé, seulement un biberon et un leiba.

[Mamans]

MamansAvez-vous fait du yaourt au chocolat? Veuillez écrire vos impressions.
Hier, je l'ai fait avec du café instantané. 4 pots de yaourt nature + 4 pots de café. Si le yogourt ordinaire était prêt, comme toujours, après 4,5 heures, le café prenait presque 8 heures. Se trouve maintenant dans le réfrigérateur. Cohérence et odeur. Je rentrerai du travail - je le goûterai

[n'a pas aimé]

Nous avons fait ce yaourt au café. Ni moi ni mon mari n'a pas aimé... L'odeur et le goût du café dans un produit laitier fermenté nous ont semblé une sorte d'étrange et de superflu.

Mams, avez-vous mis du chocolat directement dans le lait? Et comment ne s'est-il pas décollé?

Les filles, je viens de mélanger du yogourt avec du chocolat fondu, je le mets, le soir, je vais voir ce qui se passe.

[Mamans]

À propos du chocolat - ici, vous devez faire fondre le chocolat, l'ajouter au lait, puis l'activer et le sécher. Lait.

Que pensez-vous, probablement, du chocolat fondu devrait être ajouté au lait chaud, refroidi tous ensemble, puis l'activation.
Mamans, avez-vous ajouté du chocolat au lait chaud?

L'odeur et le goût du café dans un produit laitier fermenté nous ont semblé une sorte d'étrange et de superflu.

Caprice Vous m'avez intrigué, même si vous rentrez chez vous après le travail pour essayer. Maintenant, mon mari rentre à la maison, il a dit qu'il essaierait, et il vous le dira - parce qu'il est l'évaluateur en chef et le client, et je mange TOUT.
Avez-vous ajouté du sucre?

[Lenusya]

Lenusyabien sûr, nous avons ajouté du sucre. Marron. Pas trop, car nous n'aimons pas les choses trop sucrées. Le sucre n'a pas d'effet, mais le café lui-même a donné au yaourt une odeur et une amertume étrangères. En général, comme on dit TsTSa: "vole séparément, côtelettes séparément" Yaourt séparément, et une tasse de café séparément

J'ai fait fondre une tablette de chocolat dans une petite quantité de lait (Vkusnoteevo, stérilisé, en bouteille, durée de conservation 2 mois). Cela m'a semblé un peu «chocolat», alors j'ai ajouté plus de lait, du cacao en poudre («étiquette dorée»), et j'ai porté le tout à ébullition.Ensuite, je l'ai mélangé avec le lait restant - le mélange est devenu légèrement chaud, j'ai ajouté du Jefilus (yogourt naturel finlandais) et l'ai versé dans des bocaux. Ça sent bon, que va-t-il se passer quand ça fermente, je ne sais pas, j'espère que ça marchera

Je me demande ce qui se passera si le chocolat n'est pas chauffé, mais râpé sur une râpe grossière et dans du lait. Va-t-il se décoller ou non? Quelqu'un at-il essayé cela.

[Mamans]

Je ne l'ai pas essayé avec du chocolat, je veux attendre le résultat Mamans
mais je pense que c'est mieux fondu que râpé, même si vous pouvez essayer dans un pot

Mon mari a aimé le yaourt au café. A donné le feu vert
Je n'ai pas ajouté beaucoup de café: pour 4 canettes de Tefal, 1 cuillère à café de café instantané et 1 cuillère à soupe. cuillère (sans lame) de sucre.
Vous pouvez expérimenter davantage

[Mamans]

Je me demande ce qui se passera si le chocolat n'est pas chauffé, mais râpé sur une râpe grossière et dans du lait. Va-t-il se décoller ou non? Quelqu'un at-il essayé cela.

Obtenez-le en bas, car il n'y a pas de mélangeur dans la yaourtière
Ce sera juste une flaque d'eau fondue au fond.

[Le sucre ne l'a pas fait, mais le café lui-même a donné au yogourt une odeur et une amertume étrangères. En général, comme le dit l'adage: "vole séparément, escalopes séparément" Yaourt séparément, et une tasse de café séparément

Quel genre de café avez-vous utilisé? Je prends un double expresso dans une machine à café.
et SANS sucre.
Bien que ce ne soit pas pour tout le monde ... je bois par exemple du café au citron et sans sucre ...

Que pensez-vous, probablement, du chocolat fondu devrait être ajouté au lait chaud, refroidi tous ensemble, puis l'activation.
Mamans, avez-vous ajouté du chocolat au lait chaud?

Je fais fondre le chocolat, ajoute lentement du lait, mais ne le fais pas bouillir, je le refroidis à la fois dans le mélange chaud d'activité et dans l'appareil.

Donc, je fais un rapport.

Il n'a pas exfolié, il s'est préparé plus rapidement que d'habitude (au lieu des 6 heures habituelles, il s'est tenu moins de 5 heures). Plump, sent le chocolat. Mais j'ai dû ajouter du sucre. Il s'est avéré être plus un produit laitier fermenté que du chocolat. Savoureux, mais pas de chocolat, plutôt de cacao. Apparemment, il est nécessaire d'ajouter plus de chocolat (100 grammes par litre de lait ne suffisent pas). Ou pensez à autre chose. Couleur - cacao avec du lait. De couleur claire. Mon fils a bien aimé. Attendons mon mari du travail, ce qu'il dit.

Résultats, la recette doit être finalisée. Essayez peut-être de cuisiner quelque chose comme du chocolat chaud (personne ne se souvient de la recette, au fait?). Le yaourt ne se stratifie pas à partir du chocolat et est fermenté normalement.

Si vous râpez le chocolat, je pense qu'il fondra dans le lait lorsqu'il est chauffé et deviendra des taches. Il vaut mieux l'ajouter avant utilisation. Nous avons eu une expérience. Nous avons décidé de faire du yaourt avec des oursons gommeux aux fruits, et nous avons donc jeté ces ours dans du yaourt - ils se sont transformés en une bouillie de couleur désagréable et malodorante, le yogourt a été stratifié et transformé en ... kaku. En général, maintenant nous ne prenons pas de tels risques, et nous n'achetons plus d'ours en gelée, lorsque le fils a réalisé ce qui allait leur arriver dans son estomac, il ne veut plus les manger.

Donc, je fais un rapport.

Apparemment, il est nécessaire d'ajouter plus de chocolat (100 grammes par litre de lait ne suffisent pas). Ou pensez à autre chose.

Naturellement plus.
Je mets ce montant pour 3-4 pots.
Mais il a meilleur goût avec du chocolat noir (teneur en beurre de cacao de 75 et plus) et avec l'ajout de fructose ou de cassonade. C'est ce que je fais pour les enfants.

[Chocolat blanc chaud]

Le yogourt au café a bon goût mais pas impressionné
Ils disent correctement: "Il n'y a pas de camarades pour le goût et la couleur". Mon mari a aimé, je le ferai parfois

Recettes de chocolat chaud du site 🔗

Chocolat blanc chaud
- 170 g de chocolat blanc
- 500 ml de lait
- 1 cuillère à soupe. l. fécule de maïs
- poudre de cannelle
- Versez le lait dans une casserole, portez à ébullition. Retirer du feu et mettre le chocolat cassé, bien mélanger. Dissoudre l'amidon dans une goutte d'eau, verser dans le lait et, en mettant le feu, remuer vigoureusement jusqu'à épaississement légèrement. Faites chauffer les tasses et versez-y du chocolat chaud. Saupoudrer de cannelle à l'aide d'une passoire.
Chocolat chaud I
- 1 litre de lait
- 3 tablettes de chocolat noir
- 2-3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1-2 cuillères à café de cannelle
- un peu de vanille
- Chauffer 1 litre de lait sans faire bouillir, y faire fondre 3 tablettes de chocolat en remuant constamment, laisser mijoter jusqu'à consistance lisse (5-10 minutes), ajouter le cacao en poudre, la cannelle et la vanille.
Chocolat chaud II
- 100 g de chocolat mi-amer
- 100 mg d'eau
- 0,5 gousse de vanille
- 200 mg de crème
- 20 ml de lait
- 100 ml de café fort ou de moka
- 1 petit verre de cognac
- 125 ml de crème fouettée
- 4 cuillères à café chocolat râpé
- Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un bol, ajoutez de l'eau et mettez au micro-ondes pendant 2 minutes. à 600 W, puis remuer.
Faites une coupe longitudinale dans la gousse de vanille et retirez le gruau des graines molles. Ajouter la gousse de vanille et le gruau, la crème, le lait et le café au chocolat.
Mettre au micro-ondes pendant 5 à 6 minutes. à 600 W, non couvert.
Retirez la gousse de vanille. Ajoutez du cognac.
Verser dans 4 tasses. Déposer une cuillerée de crème fouettée sur le dessus et saupoudrer de chocolat râpé.
Chocolat chaud moka pour 8 portions
- 1 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 tasse de sucre
- 1/4 tasse de poudre d'espresso instantanée
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 6 tasses de lait
- 2 tasses de demi-lait et de crème
Dans une grande casserole, mélanger la poudre de cacao, le sucre et la poudre d'espresso, la vanille, une pincée de sel et 1 tasse d'eau froide.
Chauffez le mélange en fouettant jusqu'à ce que la poudre de cacao soit dissoute et que le mélange se transforme en une pâte lisse. Ajouter progressivement le mélange de lait et de crème de lait, chauffer le mélange à feu doux, en fouettant, mais ne pas porter à ébullition. Pour obtenir du chocolat chaud avec une mousse luxuriante, vous devez le battre dans un mélangeur en portions.
Chocolat chaud au brandy pour 1 portion
- 50 g de chocolat noir, cassé en petits morceaux
- 30 ml de lait gras
- sucre au goût
- 1 cuillère à soupe de cognac (facultatif)
- pépites de chocolat
- Une délicieuse gâterie par une froide soirée. Le chocolat chaud fait maison est beaucoup plus savoureux que celui acheté.
Faire bouillir le lait presque, ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous.
Ajouter le sucre et le brandy (si vous en utilisez). Verser dans une tasse, saupoudrer de pépites de chocolat.
Servir avec des biscuits croustillants.
Essayez en plus: sur le chocolat chaud, mettez des petites guimauves (guimauves), saupoudrez de cannelle moulue, de muscade ou de cacao en poudre, ajoutez la liqueur Baileys, le rhum ou la liqueur Tia Maria, ajoutez 1 cuillère à café de café instantané.
Servez la boisson avec un bâton de chocolat au lieu d'une cuillère.
Chocolat chaud épais
- 50 g de cacao en poudre
- 100-150 g de sucre
- 5 cuillères à soupe de crème sure
- pétrole
- vanille
- cannelle
- Mélanger la poudre de cacao et le sucre. Chauffer la crème sure dans une petite casserole jusqu'à ébullition, en remuant de temps en temps. Versez-y du sucre avec du cacao. Cuire en remuant jusqu'à consistance lisse et dans les conditions requises (goût), le mélange s'assombrira. Vous pouvez jeter un morceau de beurre dans la crème sure (avant le cacao). La densité du produit final dépend de la quantité de cacao et de sucre. L'huile donne de l'élasticité. Additifs (vanille et cannelle) au goût.

Oh, merci pour les recettes. Ici, cela semble être la vérité: 3-4 tablettes de chocolat pour 1 litre de lait. J'avais "Lux" Babaevsky. Doit être acheté spécifiquement pour les yaourts plus foncés. Et plus

Quel genre de café avez-vous utilisé? Je prends un double expresso dans une machine à café.
et SANS sucre.

Soluble de Nestlé

Soluble de Nestlé

Eh bien, je ne suis pas surpris par l'amertume du yaourt .....

Oh, merci pour les recettes. Ici, cela semble être la vérité: 3-4 tablettes de chocolat pour 1 litre de lait. J'avais "Lux" Babaevsky. Doit être acheté spécifiquement pour les yaourts plus foncés. Et plus

Alternativement, j'achète parfois des pépites de chocolat à l'usine Krupskaya (j'habite à Saint-Pétersbourg). C'est exactement du chocolat, mais finement broyé .....,

[Boulanger autodidacte]

Boulanger autodidacte, nous vendons parfois le soi-disant "chocolat de confiserie", apparemment, la même ferraille. J'ai besoin de voir, j'ai seulement peur qu'il y ait peu de chocolat

Eh bien, je ne suis pas surpris par l'amertume du yaourt .....

N'est pas un fait. Mon mari et moi n'avons tout simplement pas aimé la combinaison de yaourt et de café.

Ils m'ont apporté un gros morceau de chocolat de l'usine pour qu'il ne chauffe pas, mais s'enroule comme du lait. Vopschem je l'ai jeté.

[tanya1962]

tanya1962ce n'est peut-être pas naturel?
J'ai eu droit au chocolat une fois. Quand j'ai lu la composition de mon esprit, j'ai été choqué: pas un seul composant naturel, y compris un substitut du «beurre de cacao» et un analogue de «pâte de cacao».

Des fèves de cacao sélectionnées du Ghana, de l'Équateur et du Venezuela sont utilisées pour fabriquer l'élite du chocolat suisse Delafee (autrefois on pouvait acheter un esclave pour 100 de ces céréales) et un peu ... d'or. Dans les variétés de chocolat plus traditionnelles, qui correspondent à GOST et apparaissent sur les compteurs russes, la poussière d'or n'est pas observée, mais elle est toujours présente: beurre de cacao, liqueur de cacao (ensemble, ils composent la soi-disant masse de cacao), sucre en poudre. Le goût de la barre dépend du ratio de ces ingrédients: plus il y a de liqueur de cacao, plus le chocolat sera amer et foncé.

S'il n'y a pas du tout de liqueur de cacao, du chocolat blanc est obtenu. Le blanc ne veut pas dire faux. Beaucoup de gens ne considèrent pas le chocolat blanc comme du chocolat - et ils se trompent: il contient du beurre de cacao, ce qui signifie que ce n'est rien de plus que du chocolat.

Si vous ajoutez du lait en poudre aux "trois baleines", nous obtenons du chocolat au lait. Il y a moins de masse de cacao dedans: dans l'amer, il est en moyenne de 70%, dans le lait - 32%.

Lorsqu'un fabricant veut économiser sur le beurre de cacao (la matière première n'est pas bon marché), il ajoute des substituts au chocolat - huiles et graisses végétales, poudre de cacao. Ce dernier est obtenu à partir du tourteau, qui reste après pressage des fèves de cacao, c'est-à-dire que le produit est de second ordre. Les additifs identiques aux naturels imitent le goût, la poudre de cacao - couleur, huiles et graisses - douceur ... Une telle confiserie "Frankenstein" est appelée chocolat purement formellement.

Lenusya n'est peut-être pas naturelle, c'était un gros morceau, pas une tuile. Je sais ce qu'est le chocolat naturel, mon ami travaille depuis plus de 20 ans sur Octobre Rouge en spécial. Je connais toute la technologie de fabrication du chocolat. Je veux dire que maintenant il y a beaucoup de toutes sortes de contrefaçons fabriquées, je ne comprends pas quoi, mais tout est fait passer pour un produit naturel.

(Je fais du yaourt pour les enfants tous les trois jours). mais les adultes peuvent déjà se livrer à un thermos, on ne veut pas souvent de yaourt

Eh bien, ne me dites pas ..., et moi et mon conjoint sommes accro (avec les enfants en même temps) le matin un pot de yaourt ...

Donc, je parle du yaourt au chocolat. Tentative numéro deux.

A pris 3 barres de 100 grammes de chocolat au lait. (Alpen Gold, il n'y en avait pas d'autres). Faites-les fondre avec un peu de lait et 4 c. sucre dans une louche. J'ai ajouté le reste du lait, remué, réchauffé un peu pour mieux mélanger. Le lait total était d'env. 800 ml. J'ai ajouté 1 pot de yaourt nature (Ermigurt, encore une fois, dans notre village, nous avons manqué de Jefilus et Activia). Fouetté avec un fouet, versé dans des bocaux. Je l'ai mis dans une yaourtière. Cela a duré 6 heures.

Résultat. Il ne semblait pas avoir une consistance de chocolat aussi lisse et monochromatique, comme dans les desserts de Danone. Une petite couche de chocolat épais s'est formée sur le dessus. En dessous, il y a un yaourt de couleur cacao. Le goût est délicieux. Si vous ratissez avec une cuillère par le bas, saisissez un peu de couche de chocolat - c'est très bon. Vous pouvez le mélanger, mais nous ne l'avons pas fait - et il s'est avéré très savoureux. Il n'y a pas d'acidité au yaourt, le résultat est un délicieux dessert au chocolat. Le mari demande maintenant au blanc d'essayer.

Moins un - le prix. Chocolat - 75 roubles, lait - 35 roubles, un pot de yaourt-levain - 12 roubles. Au total, pour 7 bocaux (150 ml chacun), 122 roubles sont obtenus. Pour un pot - 17 roubles 40 kop. Mais le coût d'un dessert au chocolat dans le magasin est beaucoup plus élevé et il y a aussi suffisamment d'additifs nocifs. Il est nécessaire d'essayer de trouver du chocolat de confiserie, cela réduira peut-être légèrement les coûts.

Par conséquent, j'écris la recette dans mon petit livre, on va parfois se faire plaisir.

Merci les filles pour l'idée.

[Mamans]

Mamans
Comme je suis content que tu l'aies aimé ...
En option, afin d'avoir une couleur et une consistance uniformes - je parfois (quand je suis à la maison et que je prépare du yaourt) après 2 à 2 h 30, remuez son contenu à l'intérieur du pot. Le résultat est une couleur plus uniforme ..... et aucun délaminage.

L'idée était de mélanger. La prochaine fois, j'essaierai.

Maintenant, je demande aux connaisseurs d'expliquer de quoi dépend la durée du temps de fermentation, car le temps minimum était de 3 heures, le maximum était déjà de 8 heures pour le lait cuit et la crème sure ...

Je ne suis pas un expert, mais cela dépend de la quantité de matière de départ que j'ajoute au lait. Si vous mettez plus de 3 ou 4 cuillères à soupe. l., alors le yogourt (ou tout ce qui est en cours de préparation) sera prêt plus tôt, et si 1 c. l. loger, puis attendez plus longtemps le résultat. Et avec du levain sec (à partir d'ampoules), j'attends généralement 12 heures.

Question bizarre:
Nous fabriquons constamment du yaourt: le lait est actif. Alors j'ai pensé, et si c'était chauffé dans un bain-marie. Quel genre de fromage ferez-vous, Gorgonzola ou Poshekhonsky? Et cela sortira-t-il du tout de l'activité? Personne n'a essayé?

Le caillé deviendra mou.
La production de fromages nécessite des conditions spéciales et des enzymes spéciales telles que la présure.

En période de famine soviétique et de pénurie généralisée, ma grand-mère fabriquait elle-même du fromage. Ce n'est peut-être pas du fromage dans notre compréhension actuelle, mais c'était délicieux et fromage. Et pourtant, le besoin d'invention est une crème sure rusée à base de kéfir. Cool.

Le caillé deviendra mou.
La production de fromages nécessite des conditions spéciales et des enzymes spéciales telles que la présure.

Je veux dire du fromage «fait maison», bien sûr. Je l'ai fait il y a longtemps. On aurait dit qu'il avait réchauffé le kéfir, puis dans une étamine, ajouté quelque chose et le mien a aimé. C'était il y a très longtemps. Mais de l'activité ...

À une époque de pénurie généralisée, je fabriquais moi-même de la crème sure, du beurre, du fromage cottage et du fromage fait maison. Heureusement, la belle-mère gardait ses vaches, c'était facile et pratique. Le fromage fait maison ressemblait à de la mozzarella. Fromage cottage très aigre salé, bien mélangé, puis ajouté un peu de bicarbonate de soude et chauffé au bain-marie ou à feu très doux en remuant constamment à la consistance désirée. Le fromage chaud fini a été enveloppé dans un film jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Ensuite, ils ont été coupés en morceaux et mangés avec des sandwichs. Mais, vraiment, ce fromage était loin des variétés connues de fromage obtenues en adhérant à la bonne technologie en présence des bonnes enzymes.

Et j'ai acheté Tefal, et je ne le regrette pas. Un excellent yaourt s'est avéré, le levain a été pris en activant avec des pruneaux (140 grammes) et du lait, qui est stocké pendant une longue période. Je ne l'ai pas fait bouillir, je l'ai juste réchauffé un peu au micro-ondes pour dissoudre le fructose + le levain et battre le tout dans un robot culinaire. Certes, l'indicateur s'est éteint après environ 2 heures, mais l'a laissé toute la nuit et le matin au réfrigérateur. Il s'est avéré épais et savoureux

Et à Minsk, dans les pharmacies, ils n’ont pas entendu parler de levain sec, ils me regardent comme si j'étais fou))))

Filles! et les garçons! Merci pour ce forum si utile! Après avoir lu l'utilité du yaourt, j'ai acheté une yaourtière Mulinex aujourd'hui. Maintenant, je suis venu pour obtenir des conseils - est-il possible de mettre du yaourt pendant la nuit? ou est-ce un peu trop, mieux pendant 6-8 heures? et avez-vous besoin de mettre du sucre dans le lait et le levain? ou prêt à ajouter? Je vais le faire sur le lait + les activations.

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk , si vous préparez du yaourt à partir d'activa, il vaut mieux ne pas le laisser toute la nuit. Même 8 heures peuvent être beaucoup. J'ai mis du sucre et tous les autres additifs dans le yogourt fini, après qu'il soit resté au réfrigérateur. Et si, demain, vous vouliez assaisonner une salade avec du yogourt, ou cuire un poisson avec du yogourt, etc.

Merci beaucoup, alors demain matin je vais commencer les expériences

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk Et si, demain, vous vouliez assaisonner une salade avec du yogourt, ou cuire un poisson avec du yogourt, etc.

Et pas seulement à cause de cela. L'ajout de fruits frais et de sucre pendant l'étape de cuisson peut faire gonfler le yogourt.

J'ajoute toujours du sucre tout de suite. Rien ne s'est écaillé jamais. Toujours dense et épais.

Je vais le faire le matin sans sucre, puis avec du sucre. Je vais signaler la différence! Merci encore pour vos commentaires rapides!

J'ajoute toujours du sucre tout de suite. Rien ne s'est écaillé jamais. Toujours dense et épais.

Lorsque vous ajoutez du kiwi, par exemple, il commence à cailler, à partir d'une banane, il noircit, il vaut donc mieux ne pas mettre les fruits, en particulier les fruits acides, avant la cuisson. Et rien ne se passera du sucre.

J'ai aussi une yaourtière Moulinex. Le yogourt au levain est produit en 3 heures. La nuit, 8 heures passent. Le yogourt de nuit est donc annulé.

[qween, Admin, Elena Bo, Celestina]

qween, Admin, Elena Bo, Celestina! Merci beaucoup pour votre conseil! J'ai fait 3 pots avec du sucre et 4 pots sans sucre - là et là - le délicieux yaourt le plus délicieux! Eh !!!! Sensationnel !!!!

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk , bon appétit à votre famille!
Quel yaourt avez-vous le plus aimé?

Bonsoir à tous! Pouvez-vous me dire, mon yogourt est constamment stratifié - à l'intérieur du pot avec une substance entière, du yaourt, et sur les murs - de l'eau (ou du yaourt). Cela n'affecte pas le goût, mais j'aimerais savoir - devrait-il en être ainsi ou non? Fabriqué avec du lait + actimel.
Et plus loin. Après 4 heures de repos, le yaourt a atteint 43 degrés (yaourtière Moulinex) - est-ce quelque chose avec la yaourtière?

Inna Zhuk a écrit à plusieurs reprises qu'il ne devrait pas y avoir de délaminage. Changer de lait. Un lait différent produit différents yogourts. Choisissez celui qui fonctionne le mieux.