Eintopf "Pihelstein"

Eintopf "Pihelstein"

Catégorie: Premier repas

Cuisine: allemand

Ingrédients
porc	300g
veau	300g
graisse pour la friture	50 grammes
ensemble de légumes arbitraire. J'ai:
céleri-rave	150 grammes
carotte	100g
oignons bulbes	50 grammes
poireau	100g
pommes de terre	3 moyen
aubergine	1 petit
Poivron	2 pièces
chou blanc	200 gr.
petit pois	150 gr.
une tomate	3 pièces.
bouillon de viande	1,5 litre
persil, ail	goût
sel, poivre, cumin	goût

Méthode de cuisson

• J'ai cet ensemble de légumes et de viande:
• Faites frire la viande dans de la graisse fondue avec l'ajout d'oignons et de poireaux.
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• Coupez les légumes selon vos préférences et mélangez:
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• Légumes préparés (j'ai pré-frit l'aubergine, coupé les tomates en tranches) et posé la viande frite en couches: viande, légumes, viande, légumes. Ajouter chaque couche, poivrer et saupoudrer de cumin au goût.
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• Versez le bouillon chaud et mettez sur feu doux. Eh bien, soit dans un multicuiseur ou un autocuiseur. Mon Polaris m'a aidé.
• Dans certaines recettes du Piechelstein Eintopf que j'ai rencontrées, il est recommandé de mettre le brasier avec celui-ci au four. En termes de densité, un tel eintopf sera plus proche d'un ragoût épais. Si nous nous concentrons toujours sur le premier cours, alors ce chemin n'est pas pour nous.
• Avant de servir, goûtez au sel et au poivre, servez parsemé de persil et d'ail.

Le plat est conçu pour

grande casserole

Temps de préparation:

1,5 à 2 heures

Programme de cuisson:

poêle, forage, mv, feu

Remarque

Pihelstein est un type d'Eintopf originaire de Bavière. On pense que dans la seconde moitié du XIXe siècle, une certaine Frau Augusta Winkler a inventé ce plat et l'a nommé d'après le mont Büchelstein, qui à l'époque accueillait une foire annuelle. Au départ, ce plat était donc préparé dans la nature dans un grand chaudron au-dessus d'un feu. Au fil du temps, le nom du plat s'est transformé, mais à ce jour, dans la ville de Regen chaque année, les gens se rassemblent pour des vacances, où ils préparent le plat de Pihelstein. Cet Eintopf se distingue de ses homologues par une grande quantité de viande et par le fait que les produits sont empilés en couches et ne dérangent pas avant de servir. Comme tous les circuits intégrés, il fournit un ensemble de produits assez arbitraire. Par exemple, Pihelstein est très populaire, dans lequel les cerveaux de veau sont utilisés avec le porc et le veau.

Lena, très appétissante, je vais certainement l'essayer, j'aime toutes sortes de plats assortis (j'ai besoin d'apprendre le nom)

Le nom est autre chose. Jusqu'à ce que vous le disiez ..... Mais c'est délicieux. quelque chose de lagman m'a rappelé un courant sans nouilles. Il est vrai qu'un de mes poivrons doux s'est avéré être amer sur-pollinisé. Alors la soupe cracheuse de feu est sortie.

Une soupe si solide, en fait, comme tout le reste chez les Allemands.
C'est simple, mais une telle combinaison d'ingrédients - je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Merci Lena.

Ce n'est pas moi, mais grâce aux Allemands. Le mari est rentré du travail, a utilisé une assiette et a demandé ce que c'était. Bien que j'aie pratiqué le mot Pilhenstein pendant longtemps, je ne l'ai pas immédiatement prononcé. Mon mari m'a regardé avec méfiance et m'a demandé si j'avais commencé à boire tôt? Et même sans lui? La troisième fois, j'ai pu prononcer le nom. Le mari a ordonné de ne pas s'exprimer et de cuisiner quelque chose non moins savoureux mais avec un nom simple.

Mon mari m'a regardé avec méfiance et m'a demandé si j'avais commencé à boire tôt? Et même sans lui? La troisième fois, j'ai pu prononcer le nom.

Oui, le nom est toujours! Mais ça a l'air très appétissant! Nous devons cuisiner. Et apprenez le nom pour tuer son mari la première fois!

Lena et des pois en conserve?

Oui, en conserve. Mais cela n'a pas d'importance.Dans l'original, généralement des haricots verts. tous les légumes que vous pouvez. C'est la beauté des iintopfs.

Je l'ai Merci!

Lena, merci!
J'ai non seulement appris le nom, mais j'ai aussi cuisiné ce très Eintopf "Pichelstein"!

Soupe noble! Nous avons tous adoré! Et ça a l'air amusant dans l'assiette!

Pour ta santé! Je suis content que la recette vous ait été utile.