Machine à pain Binatone BM 2068

C'est un miracle !!!
Tout ce que je voulais et voulait du poêle, à mon avis, s'y trouve. Et la chose la plus importante à mon avis, selon les normes d'aujourd'hui dans les conditions de la crise financière, est le rapport du prix - et toutes ses qualités
[/ je]
Bonjour, braves gens à vous tous. Eh bien, c'est arrivé !!! Probablement tous les membres du forum ont un tel moment.
Hier, nous avons acheté ce merveilleux mécanisme - la machine à pain Binatone BM2068.
Si je comprends bien, personne ne l'a encore fait. Il a fallu très longtemps pour choisir. Nous lisons votre forum. Nous sommes allés aux magasins et aux foires. Nous avons regardé, senti, touché. Tout le monde attendait le sentiment que ce poêle est fait pour nous. Mais ils n'ont rien compris. Peut-être que ma femme et moi avons des yeux et des mains différents?
Nous n’avons pas surfé sur Internet pendant un mois entier. Tout le monde l'a fouillé, fouillé et finalement vue.
Sur la photo, ce poêle était magnifique. Mais je voulais le toucher, le regarder et le toucher avec mes mains.
Je suis allé à la boutique. Il y en avait un disponible, mais comme le modèle est neuf et que ses commerçants ne l'ont jamais vu eux-mêmes, ils ont cherché très longtemps où il se trouve. Dès que la boîte a été ouverte, j'ai immédiatement réalisé que c'était ce dont j'avais besoin et j'ai demandé à la refermer.
Aujourd'hui, nous avons étudié les instructions, mais sur les conseils des membres du forum, ils l'ont ensuite jeté de côté et ont commencé à nous chercher pour le faire cuire au four dans un premier temps.
Eh bien, comment tous les boulangers novices ont décidé de s'arrêter à un simple pain blanc. Nous avons couvert tout ce qui a été trouvé dans la maison,
pendant une heure, ils ont conduit le kolobok dans la cuisine jusqu'à ce qu'il quitte le seau. Le programme a été redémarré trois fois. En cours de cuisson, il reste environ une heure, nous attendons les résultats de nos activités
Je te demande de m'excuser si je me suis trompé de place avec mes affaires et ma joie

Je viens d'arriver et j'ai immédiatement décidé d'essayer le résultat d'un travail conjoint
voici une photo du pain:

🔗

bien que sa casquette ait légèrement glissé:

🔗

le goût est agréable, la croûte est croustillante, le noyau est élastique lâche, complètement cuit
Je pense que la première crêpe n'a pas été cuite, le débriefing a été effectué, toutes les erreurs ont été triées et prises en compte, merci pour l'explication complète de nos échecs dans ce difficile et très nécessaire pour toutes les affaires Admin pour ses traités sur les bases de la pâtisserie.
Ils ont leur esprit d'ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
avec initiative

Afin de mieux connaître ma nourrice, je n'étais pas trop paresseux, je me suis assis à côté d'elle pendant 2 jours, et j'ai fait une soi-disant "photo de jour ouvrable" de ma cuisinière dans tous les modes que j'utilisais pour faire du pain. Maintenant, je sais quand mon prochain pétrissage se termine, ou l'une des 3 étapes de la fermentation, ou combien de pâte est pétrie en mode pâte et combien elle tient, combien de pain est cuit dans chaque mode, après combien de minutes le four émettra un bip pour ajouter des ingrédients, quand et dans quelles opérations le chauffage de la pâte est activé.
Je pense que c'est très pratique pour choisir les modes optimaux de cuisson du pain qui ne sont pas dans les instructions, par exemple, seigle ou darnytsky.

Les heures indiquées dans tous les programmes correspondent aux réglages d'usine, qui sont réglés par défaut: c'est-à-dire que le poids du pain est de 900 grammes, la croûte est moyenne.

1er programme - 3 heures
Basic Basic - Pétrissage de la pâte, fermentation de la pâte, cuisson au four.
Pétrir 1 à 10 minutes
Fermentation 1 - 20 minutes
Pétrissage 2 + chauffage - 15 minutes. 10 minutes après le début du lot 2, un bip retentit. Ceci est un rappel pour ajouter des fruits ou d'autres ingrédients. Appuyez sur le bouton pause. Soulevez le couvercle, ajoutez les articles dont vous avez besoin (raisins secs, figues, abricots, noix, fruits, etc.) et fermez le couvercle. Appuyez sur le bouton pause et le pétrissage du pain reprendra.
Fermentation 2 + chauffage - 25 minutes. Lors de la fermentation 2, après environ 20 minutes, la palette est légèrement tournée plusieurs fois, probablement pour décanter la pâte.
Fermentation 3 + chauffage - 45 minutes
Cuisson - 1 heure 5 minutes
2e programme - 3 heures 40 minutes
Pain de blé entier - Pétrir la pâte, fermenter la pâte, cuire du pain avec de la farine de blé entier. Ce programme a un temps de préchauffage prolongé. Il n'est pas recommandé d'utiliser la fonction de démarrage différé.
Pétrir 1 à 10 minutes
Fermentation 1 + chauffage - 25 minutes
Pétrissage 2 + chauffage - 20 minutes. 10 minutes après le début du lot 2, un bip retentit. Ceci est un rappel pour ajouter des fruits ou d'autres ingrédients. Appuyez sur le bouton pause. Soulevez le couvercle, ajoutez les articles dont vous avez besoin (raisins secs, figues, abricots, noix, fruits, etc.) et fermez le couvercle. Appuyez sur le bouton pause et le pétrissage du pain reprendra.
Fermentation 2 + chauffage - 35 minutes. Lors de la fermentation 2, après environ 20 minutes, la palette est légèrement tournée plusieurs fois, probablement pour décanter la pâte.
Fermentation 3 + chauffage - 1 heure 5 minutes
Cuisson - 1 heure 5 minutes
3e programme - 3 heures 50 minutes
Pain français - Pétrissage de la pâte, fermentation de la pâte, cuisson plus longue. Le pain réalisé avec ce programme a une texture croustillante et légère.
Mélanger 1-18 minutes
Fermentation 1-40 minutes
Pétrir 2 à 22 minutes. 12 minutes après le début du lot 2, un bip retentit. Ceci est un rappel pour ajouter des fruits ou d'autres ingrédients. Appuyez sur le bouton pause. Soulevez le couvercle, ajoutez les articles dont vous avez besoin (raisins secs, figues, abricots, noix, fruits, etc.) et fermez le couvercle. Appuyez sur le bouton pause et le pétrissage du pain reprendra.
Fermentation 2 à 30 minutes. Lors de la fermentation 2, après environ 20 minutes, la palette est légèrement tournée plusieurs fois, probablement pour décanter la pâte.
Fermentation 3 + chauffage - 50 minutes
Cuisson - 1 heure 10 minutes
4e programme - 2 heures 10 minutes
Cuisson rapide Rapide - Pétrissage de la pâte, fermentation de la pâte et cuisson accélérée. Le pain cuit dans ce programme est plus petit et plus dense que le pain cuit dans le programme de base.
Pétrir 1 à 10 minutes
Fermentation 1 à 10 minutes
Pétrissage 2 + chauffage - 10 minutes. 5 minutes après le début du lot 2, un signal sonore retentit. Ceci est un rappel pour ajouter des fruits ou d'autres ingrédients. Appuyez sur le bouton pause. Soulevez le couvercle, ajoutez les articles dont vous avez besoin (raisins secs, figues, abricots, noix, fruits, etc.) et fermez le couvercle. Appuyez sur le bouton pause et le pétrissage du pain reprendra
Fermentation 2 - 0 minutes
Fermentation 3 + chauffage - 30 minutes
Cuisson - 1 heure 10 minutes
5ème programme - 2 heures 50 minutes
Pain sucré - Pétrir la pâte, la pâte fermentée, la cuisson du pain sucré.
Pétrir 1 à 10 minutes
Fermentation 1 à 5 minutes
Pétrir 2 à 20 minutes. 10 minutes après le début du lot 2, un bip retentit. Ceci est un rappel pour ajouter des fruits ou d'autres ingrédients. Appuyez sur le bouton pause. Soulevez le couvercle, ajoutez les articles dont vous avez besoin (raisins secs, figues, abricots, noix, fruits, etc.) et fermez le couvercle. Appuyez sur le bouton pause et le pétrissage du pain reprendra
Fermentation 2 - 33 minutes
Fermentation 3 + chauffage - 40 minutes
Cuisson au four - 1 heure 02 minutes
6ème programme - 1 heure 50 minutes
Cake Cake - Pétrir la pâte, fermenter la pâte, cuire au four, utiliser du bicarbonate de soude ou de la levure chimique.
Mélanger 1 à 6 minutes
Fermentation 1 + chauffage - 5 minutes
Pétrissage 2 + chauffage - 10 minutes. 5 minutes après le début du lot 2, un bip retentit. Ceci est un rappel pour ajouter des fruits ou d'autres ingrédients. Appuyez sur le bouton pause. Soulevez le couvercle, ajoutez les articles dont vous avez besoin (raisins secs, figues, abricots, noix, fruits, etc.) et fermez le couvercle. Appuyez sur le bouton pause et le pétrissage du pain reprendra
Fermentation 2 à 9 minutes
Cuisson - 1 heure 20 minutes
8ème programme - 1 heure 30 minutes
Pétrir Doudh - Pétrir et fermenter la pâte, pas de cuisson
Pétrir 1 - 20 minutes
Fermentation 2 + chauffage - 30 minutes. Lors de la fermentation 2, après environ 20 minutes, la palette est légèrement tournée plusieurs fois, probablement pour décanter la pâte.
Fermentation 3 + chauffage - 40 minutes

Nod1! Le respect! Je ne sais pas où mettre ma gratitude! 1 en 1 correspond au 205e algorithme d'Orion!

Cher Nod1! Êtes-vous entièrement satisfait de votre poêle? Avez-vous essayé d'autres recettes dessus (pas du livre, mais du site Web)? A-t-elle une capacité de programmation? Je choisis entre Binatone BM2068, Panas / 255, Kenwood BM 450. Merci d'avance!

Comment aimez-vous ce poêle Binatone BM 2068 ??? Je pense toujours à l'acheter, mais j'en doute

Nod1! Merci beaucoup pour ces informations utiles. J'ai déjà eu HP depuis six mois, je ne suis pas ravi, mais j'ai longtemps rêvé d'une telle référence. Il n'y avait pas assez de temps pour le réparer avec un crayon. Merci de votre aide. Laissez toujours du pain chaud, vermeil, haut et savoureux sur votre table. Shiro dyakuyu à vous!

Cher Nod1! Êtes-vous entièrement satisfait de votre poêle? Avez-vous essayé d'autres recettes dessus (pas du livre, mais du site Web)? A-t-elle une capacité de programmation? Je choisis entre Binatone BM2068, Panas / 255, Kenwood BM 450. Merci d'avance!

Nous faisons constamment du pain. Il n'y a eu aucun problème. Parfois, vous faites une erreur dans la composition, lorsque vous mesurez à la hâte, il y a des jambages. Je prends des recettes uniquement sur le site, j'ai abandonné le livre. Je fais du pain de seigle en utilisant la programmation

Comment aimez-vous ce poêle Binatone BM 2068 ??? Je pense toujours à l'acheter, mais j'en doute

Je ne peux que conseiller, après une longue étude de ce forum, que tous les modèles de machines à pain sont similaires dans leurs paramètres dans la plupart des cas: dans les détails internes, dans leurs paramètres de cuisson, dans les caractéristiques externes; parce qu'ils vont tous en RPC.
Nous voulions également que le poêle soit en métal, pour tout cuire et tout pétrir, qu'il soit programmable et d'un coût raisonnable.
Mais les magasins ne proposent qu'une seule et même marque largement connue, des poêles de Panasonic, Moulinex, Kenwood d'anciens modèles et de nouveaux articles récemment sortis de Bork, Tefal. Comme s'il n'y avait plus d'autres entreprises sur le marché. Après une longue recherche, j'ai trouvé plusieurs modèles pour moi-même: Daewoo DI-9154; Vitesse VS-422; Binatone BM2068. Tous sont beaucoup moins chers que les poêles qui nous sont imposés dans chaque magasin, de fabricants entendus de tous et visibles de tous les écrans. Par conséquent, ma femme et moi avons opté pour le dernier modèle Binatone BM 2068 et nous en sommes très heureux. Nous cuisinons selon les recettes du forum, jusqu'à présent, tout fonctionne.
Encore une fois, ne pensez pas que j'impose mon four à quelqu'un, je ne conseille que sur la base que, pendant la période de recherche, je les ai tous sentis de mes propres mains, les ai touchés, les révisés, et donc j'en ai au moins quelques idée d'eux et comment ils sont fabriqués, bien qu'ils se rassemblent tous au même endroit selon les réponses des vendeurs eux-mêmes.

lisez le forum le choix est énorme, lequel vous semblera bon et le prendra, mais il vaut mieux tout regarder en direct et toucher

Nod1! Merci beaucoup pour ces informations utiles. J'ai déjà eu HP depuis six mois, je ne suis pas ravi, mais j'ai longtemps rêvé d'une telle référence. Il n'y avait pas assez de temps pour le réparer avec un crayon. Merci de votre aide. Laissez toujours du pain chaud, vermeil, haut et savoureux sur votre table. Shiro dyakuyu à vous!

Depuis longtemps je n'ai pas visité le forum tous les cas et cas. Merci beaucoup pour les gentils mots et pour avoir prêté attention à mes calculs, je suis très heureux que cela ait été utile à quelqu'un

[nouilles / boulettes]

J'ai parcouru les instructions de Binaton-2068. Je n'y ai pas trouvé le programme nouilles / boulettes, Il n'y a que pâte... Comment faites-vous des boulettes?
Puis le programme m'a surpris pain ultra rapide... Pourquoi? Il existe déjà un programme rapide pain
Dans les recettes, tout se mesure avec des tasses, cette méthode n'a pas pris racine pour moi ... Vous manquez avec les koloboks? Au début, j'ai souvent «brûlé» sur ces tasses jusqu'à ce que je commence à regarder les grammes.

La pâte n'est pas un problème à faire avec le programme principal - il suffit de pétrir, puis de l'éteindre et de la mettre sous le bol pendant 20 minutes et vous pouvez étaler la pâte.

Les recettes en tasses ne sont pas un problème, quand on sait qu'il y a 150 grammes de farine dans une tasse, et sur le site Web, nous avons un tableau des mesures de la farine.

Les recettes de cuisson de ce gâteau sont très bien sélectionnées en termes d'ingrédients et de leur quantité. Le bonhomme en pain d'épice s'agrippe très bien la première fois. C'est un cas rare où les recettes données pour x \ n correspondent à la réalité.

[Administrateur]

Je vous remercie, Administrateur, pour réponse.

Les recettes de pâtisserie de ce gâteau sont très bien sélectionnées en termes d'ingrédients et de leur quantité. Le bonhomme en pain d'épice s'agrippe très bien la première fois. C'est un cas rare où les recettes données pour x \ n correspondent à la réalité.

Mais c'est un point important et très significatif!
Administrateur, avez-vous quelqu'un que vous connaissez qui cuit déjà sur ce HP?

Oui, encore quelqu'un des propriétaires de ce modèle peut-il publier une photo de pain?
Et quelle est la forme du seau? Comme un pain, seulement plus étroit, plus classique / boutique ou aussi large que celui de Delongy?

Je me suis récemment acheté un Binatone BM2068. Très heureux !!!
Pendant longtemps j'ai choisi Internet sur les forums et sites internet des fabricants. J'ai beaucoup d'équipement Binatone, bien qu'il ne soit pas largement utilisé sur le marché russe. Et en vain. Fonctionnement très fiable. La combinaison optimale de prix et de qualité.
Mon ami Moulinex, à un prix 1,5 fois plus cher, et cuit à mon avis pire, plus capricieux. Un autre ami a un Panasonic cher. Je n'ai pas remarqué de différence dans la cuisson, même si elle peut cuire des baguettes. Mais payer presque 3 fois plus pour cela, c'est trop.
Il y a un très petit inconvénient, voire un inconvénient: un manuel d'instructions très court. Peu de recettes. Il n'y a pas de recettes pour les muffins et les desserts, mais il y a des programmes au four. Mais je prends les recettes du site, ou je personnalise les plus courantes pour une boulangerie.
Je voulais insérer des photos, mais je n'ai pas compris comment.

salut! Mon ami a perdu un couteau pour pétrir, pouvez-vous me dire où vous pouvez en obtenir un de rechange ???

Je maîtrise maintenant x \ n Binaton VM-2169. En présence de 2 seaux - un traditionnel avec 2 couteaux pour 900 et 1100 grammes, le deuxième double pour 2 pains de 500 grammes.

Et voici le pain de ce x \ n

Le pain de blé blanc était le premier pain, la croûte était moyenne. Poids 900 grammes



Pain de blé additionné de 30% de grains de seigle Grossièrement avec germes. Poids 1100 grammes.



Deux pains en une seule fois - riches et simples. Poids 2 x 500 grammes

Admin, ne soyez pas dupe. Toutes les images de pain ne proviennent pas de Binatone BM2068. Vous le mentionnez certainement dans le texte. Mais le sujet concerne Binatone BM2068 !!!

[ET CECI EST CE Binatone BM2068 LOOKS DANS DIFFÉRENTS ANGLES, ET LA FORME DE PAIN. CECI EST POUR SOUHAITER ACHETER. IL Y A UNE PROGRAMMATION ET PLUS BEAUCOUP DE (11) AUTOPROGRAMMES. SEAL WONDERFUL !!! / couleur]]

ET CECI EST CE Binatone BM2068 LOOKS DANS DIFFÉRENTS ANGLES, ET LA FORME DE PAIN. CECI EST POUR SOUHAITER ACHETER. IL Y A UNE PROGRAMMATION ET PLUS BEAUCOUP DE (11) AUTOPROGRAMMES. SEAL WONDERFUL !!! / couleur]

Je n'ai donc induit personne en erreur - j'ai écrit honnêtement et ouvertement et montré le modèle x \ n

Et si l'on suppose que ces deux modèles sont pratiquement les mêmes dans leurs programmes et propriétés ...
Ils ne diffèrent que par la présence de deux seaux et la conception.

Cela signifie que le pain sera cuit de la même manière - vous l'avez prouvé avec votre photo de pain d'un autre modèle (lié)

[Ollyashka]

Ollyashka, et quelle taille de pain fait cuire 2068?

[Ollyashka]

Ollyashka, et quelle taille de pain fait cuire 2068?

cuit le pain en deux versions: 1,5 lb et 2,0 lb. ce qui correspond à 750 gr. et 900 gr.

Bol doseur 240 gr.

Je suis content. Enfin, je me suis fait des amis - des camarades d'armes sur ce modèle, pour ainsi dire, Binatones BM2068, mais pas à proximité, mais de loin. ... Une fois que j'y ai servi dans les années 80
C'est le forum
C'est ce que fait Internet lorsque les gens sont unis par une chose.

TovarISCHi, dis-moi qui-thread a utilisé la programmation?
Comment régler le mode du pain de seigle de sorte qu'un long lot + un long lever?

Tovarischi, dites-moi qui a utilisé le fil de programmation?
Comment régler le mode du pain de seigle de sorte qu'un long lot + un long lever?

Après une longue lecture des forums sur le pain de seigle, où il faut pétrir longtemps, puis lever et cuire
J'ai exposé la programmation en 3 étapes:
1. mode pâte, mais après le pétrissage (20 minutes), le programme est complètement désactivé

Les temps indiqués dans tous les programmes correspondent aux réglages d'usine, qui sont définis par défaut: c'est-à-dire que le poids du pain est de 900 grammes, la croûte est moyenne.
8ème programme - 1 heure 30 minutes Pétrissage Doudh - Pétrissage et fermentation de la pâte, pas de cuisson
Pétrir 1 - 20 minutes
Fermentation 2 + chauffage - 30 minutes. Lors de la fermentation 2, après environ 20 minutes, la lame est légèrement tournée plusieurs fois, probablement pour décanter la pâte.
Fermentation 3 + chauffage - 40 minutes
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=9516.15

2. à nouveau le mode pâte, mais sans l'arrêter, laissez le cycle se terminer (pétrissage + levée)

3. Cuisson: programmez 10 à 1 heure, puis ajoutez encore 20-30 minutes
En conséquence, il s'est avéré:
40 minutes de pétrissage
1 heure 10 minutes de montée
1 heure 20-30 minutes de cuisson

Essayez-le. Bonne chance

Bonjour les utilisateurs du forum!

Il y a quelques jours, j'ai lancé l'achat d'une machine à pain, et comme je n'avais qu'une idée abstraite de ces appareils, j'ai commencé à collecter des informations. Un voyage dans quelques supermarchés à proximité pour une conversation avec des consultants et de nombreuses heures de recherche sur Internet ... Tout de suite je tiens à dire un grand merci à vous tous, car vous avez créé un excellent forum qui sanctifie parfaitement le sujet des fabricants de pain!

Alors le jour de congé est venu, et moi, fondé sur les informations recueillies et armé de toutes les cartes de réduction dont je dispose, je suis allé acheter celui-là ...
Je visais un Moulinex OW3000 ou 254 Panasonic, mais cela s'est avéré assez différent ...

J'ai roulé, regardé dans différents magasins, demandé à nouveau aux consultants, mais ils n'ont fait que répéter la masse bien usée ***, la puissance *** .... en général, pas intéressant. MAIS!!! C'est intéressant de tout ressentir et de tout toucher soi-même ...

Alors les voici Moulinex ... beau brillant mais ...
collecté comme un en Chine. Bon, d'accord, tout l'électronique est assemblée en Chine et rien ...
Le couvercle est desserré, mais pas tous les couvercles sur tous les Mulikakh ... Eh bien, c'est peut-être comme ça que ça devrait être. Bien que la formation d'un ingénieur technique dans le cerveau dise que des lacunes n'existent que soit en raison de défauts de conception, soit délibérément, compte tenu de la faible qualité de l'équipement sur lequel l'appareil sera produit ...
La qualité des éléments sur certains échantillons est tout simplement horrible - les restes de plastique des formulaires, le pelage des panneaux de contrôle ...
NON!!! Si dans le deuxième magasin je me persuadais encore inconsciemment d'acheter les produits de cette société comme s'étant établie, alors déjà dans le troisième, j'ai complètement licencié cette société après avoir vu le Panasonic tant attendu !!!

Le voici - ici les panneaux sont meilleurs et la forme est plus stricte (non pas que j'étais contre les soucoupes volantes et les extraterrestres, mais les vols dans l'espace et la cuisson dans nos cuisines souvent pas très grandes - ces choses sont conceptuellement différentes et l'ergonomie ici met tous les points). Mais le prix ... presque 300 $ pour le poêle. Je comprends bien quelques microcircuits, loués pour un dollar, le logement, la capacité, etc., eh bien, pour un autre 20. Moteur électrique et quelques capteurs pour un autre 25. Et pour quoi encore 250? Pour un joli nom? Oui, la technique est bonne, je l'utilise et j'en suis satisfait, j'apprécie son design et sa technologie d'onduleur, qui, d'ailleurs, n'a pas été implémentée chez HP, mais payer autant ... Je serais d'accord si ce n'était pour une chose qui se tenait à proximité.

Formes rectangulaires régulières avec des coins lisses, une combinaison d'acier inoxydable et de plastique foncé brillant, contrôle tactile et grand écran. Et tout est bien mis en place! Il n'y a pas de jeu du couvercle, pas de morceaux de plastique laissés sur les panneaux lors de la coulée. Voici juste une entreprise - Binatone ... Je n'en sais rien. Et puis je me suis souvenu que l'entreprise était familière. Sèche-cheveux !!! J'ai un sèche-cheveux Binaton qui fonctionne depuis 4 ou 5 ans, assassiné quotidiennement par la moitié féminine de ma famille. Après tout, je l'ai oublié, car si quelque chose fonctionne correctement, vous ne vous souvenez même pas de l'entreprise, encore moins du modèle, mais si ça tombe en panne, tout le monde le sait! Mais je ne savais pas que cette entreprise faisait HP, je ne rencontrais aucun avis ni aucune caractéristique. J'ai commencé à regarder le livre. Il y a une fonction de programmation !!! Ce sont les temps. Pas attendu. J'ai fait demi-tour et ... est parti, ou plutôt conduit au magasin suivant, afin de regarder pendant 5 minutes à la même qualité mulika et enfin se faire l'idée d'acheter Binatone.

Alors je l'ai acheté. Se tient maintenant dans la cuisine et pétrit avec diligence la pâte pour le premier pain fait maison.
Premières impressions:
Avantages:
- Possibilité de "programmation", c'est-à-dire d'auto-compilation du programme de cuisson
- Design austère et impressionnant. Les concepteurs ont fait un geste gagnant-gagnant - la combinaison d'acier inoxydable et de plastique foncé brillant est incroyable
- contrôle tactile. Le panneau de contrôle sera très facile à essuyer
- grand écran rétroéclairé
- éclairage de la chambre de travail (eh, je me souviens avoir lu comment ils ont écrit qu'ils regardaient par la fenêtre avec une lampe de poche))))

Un seul moins:
Inscriptions en anglais sur le panneau de commande et l'affichage. Bien que penser pour la majorité, cela n'a plus d'importance.

Comme ça.
Merci à tous ceux qui ont maîtrisé tant de lettres. Mais j'espère toujours que ces informations seront utiles à quelqu'un.

et voici le premier pain



pas parfait, bien sûr, mais pas du tout par le dicton, pas grumeleux.
Je mets les ingrédients dans des cuillères / tasses à mesurer exactement selon la recette de mon propre livre. Couleur - réglé sur moyen, programme "Pain blanc nature", poids - 750 gr. En général, un minimum d'actions.
Le résultat, à mon avis, est assez correct

À propos, le deuxième inconvénient de ce four a été découvert - le pain est très savoureux. Presque instantanément mangé

["Eh bien, je suis renversé dans ma jeunesse"]

et voici le premier pain



pas parfait, bien sûr, mais pas du tout par le dicton, pas grumeleux.
Je mets les ingrédients dans des cuillères / tasses à mesurer exactement selon la recette de mon propre livre. Couleur - réglé sur moyen, programme "Pain blanc nature", poids - 750 gr. En général, un minimum d'actions.
Le résultat, à mon avis, est assez correct

À propos, le deuxième inconvénient de ce four a été découvert - le pain est très savoureux. Presque instantanément mangé

Toutes nos félicitations. Il y a un réapprovisionnement dans notre régiment. "Eh bien, je suis renversé dans ma jeunesse"... Nous vous souhaitons beaucoup de succès dans cette affaire.

Faites entrer dans vos rangs l'heureux propriétaire de la machine à pain Binatone BM 2068. J'ai longtemps rêvé de ce miracle et je l'ai enfin mis sur le DR :)
Le premier essai n'a pas été très réussi. Bien que ma curiosité soit à blâmer, quand plus de la moitié du temps s'est écoulé, mon nez curieux est monté pour regarder par la fenêtre et a touché le bouton d'arrêt avec son coude. En conséquence, j'ai redémarré le programme. Le pain était cuit, mais il s'est avéré être bas et avec une croûte dure. Recette cuite 3 (français). Je l'ai téléchargé à nouveau aujourd'hui, alors j'attends :)
J'étudie le forum, collecte des recettes :)

[Nous vous souhaitons beaucoup de succès dans cette affaire. [/ citation]]

Toutes nos félicitations. Il y a un nouvel ajout à notre régiment. Nous vous souhaitons beaucoup de succès dans cette affaire.
[/ citation]

Je vous remercie:)
La deuxième fois, tout a parfaitement fonctionné. Pain français aux graines et pain blanc nature aux graines aussi. Ils se sont levés et se sont avérés très beaux. Un inconvénient, il se mange très vite Très savoureux

J'ai acheté ce réchaud aussi ... je suis contente du pain effrayant qu'elle prépare merveilleux, en apparence magnifique
Quand j'ai choisi, j'ai lu qu'elle avait un écran tactile ... Je pensais que comme dans le dessin animé .. mais non! refroidisseur comme le Kenwood 450 et ils se ressemblent beaucoup, sauf que le Kenwood a un couvercle supérieur en verre. L'éclairage était agréablement ravi, tout est parfaitement visible et il n'est pas du tout nécessaire d'ouvrir le poêle.
La cuisson s'avère beaucoup plus élevée (par rapport à mon Kenwood 250), bien qu'avec le temps, par exemple, le programme principal soit de 25 minutes. plus court.
En général, je suis très, très content de mon achat pour 700 UAH, ce qui n'est qu'un très bon achat.

Les gens, bonjour))) Veuillez me dire les paramètres du mode "Biscuit"

Bonne journée! L'un des propriétaires de Binaton-2068 peut-il vous donner les détails du mode «Dessert» (11 programmes)?

programme dessert (11) durée 1:38 Pétrissage, fermentation et cuisson uniques de pâte sucrée sans levure, avec du bicarbonate de soude ou de la levure chimique.

Kaaandr, merci pour la réponse. Et c'est possible plus en détail: combien de minutes de pétrissage, combien de fermentation et combien de cuisson? Je veux juste le modeler dans mon four.

Malheureusement, je n'ai aucune information, puisque j'ai un modèle différent, juste un tel hp d'un ami, il vient de me dire ceci.

Nous avons cet appareil. Par rapport aux critiques de 2009, la langue des inscriptions sur le panneau de commande et sur l'écran lui-même a changé, maintenant c'est le russe. Une recette de pain de seigle ("Borodinsky") avec un exemple du mode de programmation 12 (maintenant appelé "Home boulanger") est apparue dans le livret.

Parmi les lacunes constatées immédiatement après le premier allumage - après la mise sous tension, la coche s'allume en face de l'inscription 750 g, bien que tous les modes de minuterie soient clairement définis sur 900 g. Les instructions indiquent qu'après l'activation du mode par défaut, il est de 900 g.

Personne n'est venu? J'espère vraiment que le balisage sur le panneau de la version russe est tout simplement incorrectement appliqué.Maintenant, je prépare le premier pain de 750 grammes en mode «900». Si tout fonctionne, alors ma supposition est correcte, sinon je devrai le rapporter au magasin. Bien, qui va maintenant le prendre avec des traces de la première cuisson;)

Et voici le reportage sur le premier pain!

Voici le processus de cuisson (un pain de 750 grammes, une coche sur l'écran est à 900):


Et voici ce qui s'est passé:


Voici ce qui apparaît à l'écran immédiatement après la mise en marche:


Et c'est après avoir choisi une taille différente de pain:


Je n'ai jamais fait de pain auparavant, mais ce n'est pas logique pour le mien que pour 750 g il s'allume 3 heures, et pour 900 g - 2 heures 55 minutes. De toute évidence, une erreur de programme ou de balisage.

Et voici à quoi ressemble le pain après le tranchage:

Le deuxième pain s'est avéré meilleur, la recette, les ingrédients et le mode sont les mêmes, mais la cuisson a été retardée à l'aide de la minuterie de 10 heures:


Grâce au fait que cette fois, j'ai mieux graissé le moule et la spatule avec de l'huile, nous avons obtenu un trou si net après avoir retiré la spatule:


Bonne chance à tous!

Salutations.
À tous Je vous remercie pour les détails et les photos.
Commandé ... nous attendons. en lisant et en regardant baver sur le sol
Si ce n'est pas difficile, veuillez me dire les dimensions de ce poêle.

Au cas où, les pages du site Web du fabricant:

🔗 Machine à pain BM-2068

🔗 Instructions 1,73 Mo
(RUSSE, UKRAINSKA, K, AZAK,)

J'ai regardé brièvement l'instruction, je l'ai aimé. Langues dans l'ordre, et puis, certaines ont des langues mixtes, en petits caractères, il faut parcourir les pages.

🔗 Vidéoaussi clairement seule la qualité de la vidéo est médiocre.

Parmi les lacunes constatées immédiatement après le premier allumage - après la mise sous tension, la coche s'allume en face de l'inscription 750 g, bien que tous les modes de minuterie soient clairement réglés sur 900 g. .

Personne n'est venu? J'espère vraiment que le balisage sur le panneau de la version russe est tout simplement incorrectement appliqué. Maintenant, je prépare le premier pain de 750 grammes en mode «900».

Salutations.
Oui, il y a une telle imprécision avec l'indication de la taille du pain.
Voici ce que nous avons obtenu la première fois selon la recette du livre qui est inclus. Il s'appelle "Pain blanc classique". Pas de particularités: farine, eau, levure, huile, sucre, sel.
Sur la base de 900 g Mode - "Basic", croûte - "moyen", en poids d'un pain - "900 g". Sur la photo ci-dessous, la coupe a l'air un peu humide, mais cela ne gâche pas le goût, et ils n'ont pas attendu le refroidissement. Mais pour l'avenir, nous prenons note de la fonctionnalité avec une erreur dans l'indication du poids, Fig le connaît, il vaudrait peut-être mieux que vous cuire 5 minutes de plus. Bon, bien sûr, il faut lubrifier la toiture .... même si nous avons à peine eu le temps de remarquer qu'elle était pâle. En général, il n'y a aucune raison de ne pas croire le livre de recettes ci-joint.

D'après les instructions, nous avons essayé (et tout s'est bien passé) du pain blanc et du pain français. Le français prend de 45 à 50 minutes (selon la taille du pain) de plus et n'est pas aussi sucré que le pain blanc. Le français est un peu plus dense lorsqu'il est mordu. Sa femme l'aimait mieux.

À partir de recettes du forum d'hier, j'ai essayé Darnitsky, mais cela n'a pas fonctionné, n'a pas bien levé et n'a pas été cuit, peut-être n'a-t-il pas traduit correctement les grammes en tasses

J'expérimenterai plus loin, car j'ai trouvé de la farine de seigle après une courte recherche.

PS En outre, cette version russe de HP est accompagnée d'un livre pratique de recettes appelé "Collection sélectionnée", juste les yeux levés

D'après les instructions, nous avons essayé (et tout s'est bien passé) du pain blanc et du pain français. Le français prend de 45 à 50 minutes (selon la taille du pain) de plus et n'est pas aussi sucré que le pain blanc. Le français est un peu plus dense lorsqu'il est mordu. Sa femme l'aimait mieux.

Ouais, merci ... Je vais devoir essayer.
Nous avons essayé le "blanc simple" du livre, mais nous avons réduit le sucre et mis une cuillère à soupe et demie. cuillères, puis il s'avère pas si doux et oint le chapeau avec un œuf secoué (pas froid) avant la cuisson, il s'est avéré magnifiquement. Mais en termes de structure, le pain est encore gonflé ...

À partir de recettes du forum hier, j'ai essayé Darnitsky, mais ça n'a pas marché, ça ne s'est pas bien levé et ça n'a pas été cuit, ça a peut-être mal traduit les grammes en tasses ...

Toujours sur le vskidku, la recette contient de l'huile, pouvez-vous ajouter un peu de levure? Par exemple
nous sommes maintenant au stade de l'achèvement basé sur les motifs du livre ci-joint "Pain de Berlin"
recette de base (qui pourrait être intéressé):
900 gr.
Eau - 1 et 1/3 tasse à mesurer (ci-après une tasse) selon les données du livre de farine ci-joint contient 125-130 gr.
Farine de blé complète - 3 tasses
Farine de seigle à grains entiers - 1 tasse
Graines de cumin moulues et brassées - 6 c. l.
Poudre à pâte - 1 c.
Levure - 1 cuillère à café
Programme de pain aux grains, croûte - "foncé".
Le carvi a été retiré de la recette. Nous avons ajouté du moût de kvas d'un emballage (liquide) 1 cuillère à soupe. l. en procès.
Farine de blé - B / C. Seigle - boulangerie, pelé.
Tout a été mélangé et a augmenté tout à fait normalement, légèrement plus bas que "blanc classique" et "blanc uni" mais pas critique. Avant la cuisson, graissez le dessus avec un œuf (soigneusement). Les courants d'air sont exclus, l'œuf n'est pas froid, les mouvements sont "super doux". Mais le sommet de l'opale est toujours juste après cette action. Ils ont convenu qu'il n'était pas nécessaire de toucher. Mais voyons comment il a été cuit ... il peut être nécessaire de sélectionner +/- par eau, si le goût vous convient.

J'expérimenterai plus loin, car j'ai trouvé de la farine de seigle après une courte recherche.
PS En outre, cette version russe de HP est accompagnée d'un livre pratique de recettes appelé "Collection sélectionnée", juste les yeux levés

Nous devons pétrir un fil de sucré ... Et ce livre est similaire avec tous les binatons est maintenant.

[éventuellement mal traduit les grammes en tasses]

À partir de recettes du forum d'hier, j'ai essayé Darnitsky, mais ça n'a pas marché, s'est mal levé et ne s'est pas saoulé, éventuellement mal traduit les grammes en tasses

Au fait, pesez-vous la farine ou la mesurez-vous dans des verres?
Nous avons vérifié ici sur des échelles mécaniques inexactes "900 gr." Le poids du pain va obstinément hors de l'échelle sous 1100 grammes. La Balance, bien sûr, ment, mais pas dans cette mesure.
Sur ce forum plus d'une fois parlé des balances électroniques. Nous avons donc essayé de vérifier le poids, le volume est d'environ. Nous avons mesuré la tasse de l'ensemble sur la balance "ml" la différence avec tous les appareils de mesure de volume disponibles (y compris un verre à facettes de l'URSS) - plus 25-30 ml d'eau. En conséquence, une erreur est obtenue en "+" pour la farine, mais là, elle est déjà moins perceptible à l'œil, bien que cela soit perceptible sur un petit pain, de l'eau a été ajoutée à une cuillère à soupe, sinon sèche. En conséquence, lors de la pose de farine et d'eau, nous avons (dans ce cas particulier!) général masse et peut-être pas tout à fait «correct» mais toujours un résultat acceptable. Ici, les cuillères à mesurer sont assez précises, il n'y a pas de désaccord avec le bécher.

Essayé d'un livre basé sur "charlotte aux noix"
Il n'y avait pas de noix et de muscade, nous l'avons fait sans eux.
En général, pas mal, mais à mon avis un peu trop de cannelle 1/2 c. (dans ce cas).
Mode 4 (rapide), la croûte est sombre.
Pas particulièrement sucré, mais assez comestible.
La photo montre les coûts d'un lot de mauvaise qualité. Je pense qu'après le premier mélange, vous devriez intervenir dans le processus et pousser la farine hors des coins et des bords. Mais la figue le sait, peut-être que tout sera différent avec les noix que dans ce cas, et il vaut probablement mieux mettre la croûte sur "légère".

Bonjour boulangers et boulangers! Je suis un novice. Aujourd'hui, j'ai cuisiné selon la recette "Pain à la bière parfumée", je n'ai pas levé, je n'ai pas cuit (((.
Qu'en est-il pour les utilisateurs expérimentés? Peut-être qu'il y a des subtilités, partagez.

Bonjour chers boulangers!
Dites-moi, quelles sont les dimensions de Binaton - 2068? Je ne le trouve pas sur le net.
Au début, je voulais acheter 2169, mais dans le sujet de ce modèle, j'ai lu qu'il a une longueur de 47 cm, cela ne me convient pas.

Dites-moi, quelles sont les dimensions de Binaton - 2068? Je ne le trouve pas sur le net.
Au début, je voulais acheter 2169, mais dans le sujet de ce modèle, j'ai lu qu'il a une longueur de 47 cm, cela ne me convient pas.

Salutations!
Voici les dimensions du poêle Binaton - 2068:
323 mm - hauteur, 371 - longueur, 226 - largeur, + saillies de 18 mm: poignée à l'avant - 6 mm et fixation du couvercle, à l'arrière - 12 mm.
Eh bien, ça a l'air plus agréable dans la vie que sur les photos des organisations commerciales (c'est après tout .... putain .... trop paresseux pour bouger les fesses) Il y a aussi un interrupteur d'alimentation, sur le panneau arrière il y a une clé.Tout est assemblé dans son ensemble est relativement soigné, à l'intérieur de la vérité n'a pas encore vu ce qu'il y a.

Je vous remercie! : girl_curtsey: J'ai maintenant Binatone BM 1068, je l'ai aimé, il est pratique, compact, je veux le donner à ma mère, et le prendre pour moi avec la fonction "Home baker". Il s'avère que les tailles de 1068 et 2068 sont presque les mêmes, ce qui me convient beaucoup.

Bonjour tous le monde)
J'ai récemment utilisé le poêle binatone bm-2068, je suis content de tout - le démarrage différé est particulièrement pratique)
mais voici une telle question - comment dans le mode "boulanger à domicile" [où le temps de toutes les étapes est indépendamment sélectionné] pour définir un départ différé? - J'ai fouillé dans toute l'instruction et je n'ai pas trouvé de réponse (
s'il y a une réponse, je vous en serai très reconnaissant) et vous pouvez le faire plus en détail - là où cliquer et ainsi de suite ...
J'ai vraiment, vraiment hâte d'avoir une réponse, je la mettrais le soir ..)
Merci d'avance)

[minuteur]

Salutations.
Alors, ça ne marche pas, n'est-ce pas? p. 6, p. 5:
"Après avoir réglé le programme souhaité, choisi la couleur de la croûte et la taille du pain, appuyez sur le bouton minuteur... Un bip retentit et le réglage du temps de retard actuel clignote. Maintenez la touche enfoncée jusqu'à ce que l'intervalle de temps souhaité soit réglé ..... "
Cela semble fonctionner ...