Tortilla naan

Tortilla naan

Catégorie: Pain spécial

Ingrédients
Farine
L'eau
Sel
Épices au curry et au curcuma

Méthode de cuisson

• Pétrir la pâte avec de l'eau.
• Ajoutez du sel et des épices à la farine - le curcuma pour la couleur et le curry pour la saveur.
• puis ajoutez de l'eau.
• Nous pétrissons la pâte à une consistance telle qu'elle peut être facilement étalée.
• 
• Abaisser un gâteau plat d'un diamètre de 10 à 12 cm et le faire frire dans une poêle à frire sèche et chaude
• sur les deux côtés.
• 
• Lorsque le gâteau est prêt, nous le mettons à feu direct sur la grille (j'ai utilisé la grille du four),
• littéralement pendant 10 secondes, - notre gâteau commence à gonfler et se transforme en boule,
• retournez-le de l'autre côté.
• 
• Et nous envoyons le gâteau fini dans l'assiette.
• Après avoir cuit tous les gâteaux, graissez-les avec du beurre.
• Légumes ou crémeux, -0,5 cuillère à café par tortilla.
• 
• Bon appétit!

Remarque

Une cavité interne est formée dans ces gâteaux, qui peut être remplie de n'importe quelle garniture.

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intéressant ... c'est un peu comme une bouchée, non?

oui, ils ressemblent à
voici la vidéo qui m'a inspiré

comme c'est original!

Je veux l'essayer aussi!

Une recette très intéressante! Mais qu'en est-il de ceux qui ont une cuisinière électrique?

Oh, je ne sais pas

besoin probablement d'essayer
- gonfle soudainement

J'ai juste essayé. Malheureusement, il n'y a pas de photo. Mais le premier naan est toujours sorti grumeleux
Ils ne voulaient pas gonfler les gâteaux, seulement par le quatrième (et il y en avait 6 au total) j'ai compris comment faire. En général, bien sécher dans une casserole, faire le feu pas fort, mais pas moyen. Mais 2 pièces sont toujours valables. Il y aura quelque chose pour emballer le fromage et les herbes demain quand je vais à l'école.
Un (infructueux) a déjà été écrasé, un délicieux lavashik s'est avéré, vous pouvez donc y envelopper quelque chose.
Merci pour la recette, nous devons amener le processus à la perfection. Pourtant, les gâteaux sont très pratiques.

J'ai mangé 4 morceaux le matin, pendant que je faisais frire - en général, je mange toute la journée.
J'avais de la farine 1 grade et de l'eau

voici la force du pain))))

J'ai juste essayé. Malheureusement, pas de photo. Mais le premier naan est toujours sorti grumeleux
Ils ne voulaient pas gonfler les gâteaux, seulement par le quatrième (et il y en avait 6 au total) j'ai compris comment le faire. En général, bien sécher dans une casserole, faire le feu pas fort, mais pas moyen. Mais 2 pièces sont toujours valables. Il y aura quelque chose pour emballer le fromage et les herbes demain quand je vais à l'école.
Un (infructueux) a déjà été écrasé, un délicieux lavashik s'est avéré, vous pouvez donc y envelopper quelque chose.
Merci pour la recette, nous devons perfectionner le processus. Pourtant, les gâteaux sont très pratiques.

Avez-vous seulement fait cuire des gâteaux dans une poêle?

Voici Natalie, tu m'as battu !!! mais c'est le pain quotidien des libanais (seulement sans épices) !!!!
avant on le faisait souvent cuire au four alors que la belle-mère était en bonne santé !!!


et ceci est ma petite aide, même si c'était il y a longtemps, mais c'était

Comme c'est intéressant

J'ai une recette dans mes signets depuis longtemps, elles (recettes) sont un peu similaires https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12359.0

Avez-vous seulement fait cuire des gâteaux dans une poêle?

Bien sûr que non. Le processus a résisté jusqu'à la fin: d'abord dans une poêle, puis à feu vif, pour qu'ils gonflent.
Aujourd'hui, je suis allé à l'école toute la journée, j'ai pris 2 qui s'ouvraient, comme il se doit, avec moi, mettant des saucisses, du fromage, des herbes et des légumes à l'intérieur. Cela s'est avéré très cool! Le gâteau est tendre, fin et agréable et confortable à manger.

Les filles, quel type de farine est utilisé dans la recette du «pain plat naan» Blé, maïs, riz ???

J'ai utilisé de la farine de blé ordinaire

J'ai aimé les gâteaux. L'a ajouté aux favoris.

Signet, processus sympa