Gâteau "Les ruines d'Earl"

[Tortyzhka meringue:]

Gâteau "Les ruines d'Earl"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Tortyzhka meringue:	pour 8 protéines
Protéine	8 pièces
Sucre	534 grammes
Citron acide	pincer
Crème par Qween:	pour 8 jaunes
Les jaunes	8 pièces
Sucre	160 grammes
Lait	400 grammes
Beurre	320 grammes
Vanille
Glaçage par:
Sucre	5 cuillères à soupe l.
Cacao	5 cuillères à café
Crème sure épaisse	5 cuillères à soupe l.
Beurre	50 grammes

Méthode de cuisson

• Eh bien, il n'y a pas d'instructions en tant que telles ... Ils ont juste tout collé et l'ont empilé en un tas ... Au meilleur de leur goût artistique ...
• Et pour les nouveaux venus, je jette des liens vers afftors-kriyeters !!!
• Pour la meringue (par Tortyzhke):
• C'est comme ça gâteau apprend à faire
• Gâteau, Queenie, ! J'ai paraphrasé et raconté un peu vos recettes, j'espère que je ne me ferai pas d'ennemis ...

Le plat est conçu pour

1 gâteau

Temps de préparation:

4 fois pendant 20 minutes, mais à des jours différents

Programme de cuisson:

Eh bien, quel programme peut avoir un mixeur ...

cuisine nationale

de l'époque soviétique

Remarque

Sans commentaire.

J'aime beaucoup ce gâteau, seulement je l'appelle "Old Castle" Il est facile à cuire (si vous avez un bon four), mangé tellement vite!
J'ai également été très surpris que le forum n'ait pas cette merveilleuse recette.

Ici, Tiga a fait ce gâteau, mais elle n'a pas écrit la recette.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0 [/ url

Il y a les ruines habituelles du comte, faites de pâte, et aux Pins, c'est mieux, de bezeshek, original!

Il y a les ruines habituelles du comte, faites de pâte, et aux Pins, c'est mieux, de bezeshek, original!

Hm ... Et pour une raison quelconque, il me semble que les ruines classiques du comte sont faites de meringues ...

Puis-je avoir un peu de surveillance? Quelle version est classique - avec de la pâte ou de la meringue? Tous ceux qui m'ont répondu une fleur!

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveuxJe fais ce gâteau depuis 1985. Même alors, il avait des noms différents. :) Et juste les ruines et les ruines du comte et le vieux château, qui aime quoi de plus. L'essentiel est que le gâteau soit très savoureux et qu'il soit facile à cuire, mais qui appelle cela une question secondaire. (Mon avis) Et à propos des meringues ou des morceaux de biscuit, c'est aussi plus proche de quelqu'un. Vous pouvez appeler cela une ruine, un pancho et un garçon aux cheveux bouclés. Mais à mon avis, les ruines d'Earl sont une meringue!

[Anastasia]

Anastasia! Eh bien, je l'ai original en ce que tous les ingrédients (meringue, crème et glaçage) sont tirés de notre forum.

Je propose de tirer une conclusion du suivi.
Les ruines de comtes (généralement des ruines et des châteaux) sont faites de meringue, mais l'analogue de la pâte - Pancho, Curly Boy, Lads et Pinschers - est fait de pâte.

Y a-t-il des protestations?

L'épingle à cheveux bien faite a présenté la recette de ce gâteau, je cuisine ce gâteau depuis l'époque soviétique, la recette a été publiée dans le journal Vechernyaya Moskva, j'ai toujours cette coupure.

On dirait un autre vote pour la meringue!

oui des meringues - il y avait des meringues dans les ruines du comte, vous pouvez en être sûr. Seulement, je ne me souviens pas ... il semble que le tout était disposé sur un gâteau à la pâte? ..

Il faut encore rappeler Napoléon, Flight, Kiev et Prague. Eh bien, moi, au moins ...

Ohhh, tu m'amèneras ... à faire des gâteaux auxquels je résiste encore fortement

protester ... nous avons eu les ruines du comte - un gâteau de sable. dessus des meringues et des noix avec une sorte de crème au beurre, une lame et des bandes de chocolat versées dessus.

[Queenie]

Seulement, je ne me souviens pas ... il semble que le tout était disposé sur un gâteau à la pâte? ..

Je pense aussi que tout cela aurait dû être disposé sur un biscuit. C'est juste que je l'ai essayé quelques fois il y a longtemps quelque part, et ici je l'ai présenté comme il me semblait optimal. Faire Charlotte sur des œufs entiers ...et puis où mettre 8 jaunes? Et parmi les crèmes sur certains jaunes, j'ai surtout aimé Queenie... Mais aujourd'hui (le troisième jour), je peux déjà dire par expérience que cela fuit. Avoir Queenie il était posé sur quelque chose, mais je l'avais pratiquement sur une palette. Et s'il y avait un biscuit, il absorberait tout ... Probablement, un biscuit devrait encore l'être ...

Mais les noix ne sont jamais superflues ... C'est juste que je ne mange pas toutes les noix ...

Dans ma recette du journal, ça s'appelle Airy comme un voile et il n'y a pas de gâteau là-bas, une meringue et des noix sont ajoutées à la crème, mais quand j'ajoute, et quand pas.

Et ici (c'était aussi dans les années 80, notamment à Kazan), les ruines du comte étaient faites de meringues et de noix. Merci Shpilechka de m'avoir rappelé, grâce à Tortyzhka j'ai appris à faire bezeshki, maintenant je vais faire un gâteau

Eh bien, j'y suis arrivé !!!! Épingle à cheveux! Vous m'étonnez, me surprenez et me ravissez cette semaine !!! A en juger par la recette, le gâteau est délicieux et original. À ma honte, je n'ai pas essayé cela et je n'ai pas vu cela, et dans le passé, y compris
Et dites à l'ignorante tante Bessa comment se comporte la meringue le deuxième jour, le gâteau se dépose-t-il? Ce qu'il devient dans la consistance et le goût. Dans le gâteau, la couche de meringue en combinaison avec la crème sans beurre se dissout presque, mais donne un goût original. Et ici?
En général, vous êtes bien fait !!!!! Et en général (dans un murmure) je t'aime !!!

[Tante Besya]

Tante Besya!
1. Je t'aime aussi! (même si vous êtes un frein!)
2. Les meringues sont partiellement imbibées de crème. L'essentiel ici est qu'il ne reste plus de meringue supplémentaire. Sinon, les couches de crème seront inutilement volumineuses.
3. Crème. Lisss correctement écrit que parfois vous ne voulez pas que la crème soit du chêne. Eh bien, c'est clair quand on fait des roses. Mais alors ... Alors là où nous n'avons pas besoin de forme, la crème doit être douce, mais ici elle fuit. Je pense qu'il devrait y avoir un biscuit au fond.
4. Le troisième jour, le gâteau ne se dépose pas et ne perd pas sa forme.

Assurez-vous de le faire pour chaque table du Nouvel An. Crème de lait condensée + sl. pétrole. Saupoudrer de noix (avec modération). Il est bien imprégné. Très doux, mais on adore.

[tanya1962]

Dans ma recette du journal, ça s'appelle Airy comme un voile et il n'y a pas de gâteau là-bas, une meringue et des noix sont ajoutées à la crème, mais quand j'ajoute et quand pas.

Ouais, j'ai aussi la même recette, il y a aussi du sucre dans les cuillères à café indiqué, comme je me souviens maintenant, 65 c. ...tanya1962, et dans votre recette, le sucre est également en cuillères à café?

Eh bien, voici mes ruines. Un grand merci à l'épingle à cheveux - pour moi, de telles ruines étaient une découverte! Au fond, un biscuit imbibé de liqueur de cerise.

[Anastasia !!!!]

Anastasia !!!!quel bel homme !! ! directement à la table de fête !!! Avez-vous imprégné de crème?

[zvezda, Zhivchik!]

zvezda, Zhivchik!

Merci beaucoup pour les éloges! J'ai essayé dur! En conséquence, et avec l'aide des leçons de Tortyzhkin, la meringue s'est avérée incroyable - pas de caramel à l'intérieur et le plus tendre à l'extérieur. Lui-même est très heureux, car le gâteau à emporter va, pour ainsi dire, à la cour des mangeurs.

Avez-vous imprégné de crème?

Oui, avec de la crème pâtissière, le fond de chaque bezeshka et le mettre sur une pile. C'est ainsi que le dôme est sorti.

Il y a beaucoup de merveilleux gâteaux dans ce sujet, je n'étais pas pressé ici avec ma recette, mais sur la recommandation insistante de mes paysannes après notre rencontre, je la poste ici. La photo peut être vue:



Le gâteau s'avère très tendre, fond dans la bouche. Je recommande aux amoureux doux

Alena, merci!

Je vais cuire, je vais cuire

J'ai des poulets tous les jours 10 œufs sont hourra !!!!!!

Oh, quand je me souviens de ce gâteau ... comme c'est délicieux
Merci Vitulya d'avoir partagé la recette avec nous.

[Vikusya !!!]

Vikusya !!! Et je le veux encore !!!! Merci pour la recette! Et vous l'avez toujours caché !!!!!

Natasha, tant mieux pour toi, les poules t'apporteront des œufs, faits maison ... Et moi, tu sais combien je les aime (jaunes crus!)

Alyona! Et je ne sais pas comment transférer des photos de sujet en sujet .... Mais vos piments l'ont déjà fait !!!!!! Eh bien, mes garçons ont déjà mangé ... Comme c'est délicieux !!!!! Tout est décidé, ouvrez le sujet !!!

J'ai déjà lésiné sur le gâteau, maintenant j'ai besoin de faire cuire la meringue, j'ai peur de ne jamais l'avoir cuite auparavant.

sur la photo, il y a quelque chose de rougeâtre dans le contexte de ces meringues ou s'agit-il de gâteaux et de meringues blanches?

[Vikusya !!!]

sur la photo, il y a quelque chose de rougeâtre dans le contexte de ces meringues ou s'agit-il de gâteaux et de meringues blanches?

Le gâteau se compose de quelques meringues, seulement 10 protéines - ce sont 4 grandes plaques à pâtisserie de meringues, et pendant le processus de séchage, certaines se sont avérées absolument blanches, et d'autres - juste rouges, mais elles ont exactement le même goût

Vikusya !!! Et je le veux encore !!!!

Nous cherchons une raison, ou nous la trouvons simplement (raison), nous nous réunissons et ....... nous mangeons un gâteau

J'ai donc fait un acte héroïque, sama, j'ai fait des meringues avec mes mains, ce qui s'est avéré facile. Ça a fonctionné la première fois



Et naturellement un gâteau

Gâteau avec 15 protéines, toutes identiques selon la recette de Kvitka.



MERCI KVITKE !!!!!!!!!!!!!!!!

Natasha, classe, mais ça a le goût d'une réunion?

Je ne connais pas le goût, il est encore trempé

mais les meringues-otpad étaient

et la taille d'un bon gâteau.

C'est tout sur ma machine à laver est-sur le sol de la machine à laver-NOTRE TAILLE !!!!!

Je le mange
et apprécie

[Natuska!]

Natuska! Eh bien, vous êtes un bon gars! Vika s'est avéré être un excellent professeur! Peut-être que je vais mettre la main sur un tel gâteau !!!!!

Je le mange
et apprécie

Sensationnel!!! Y a-t-il un gâteau à 22-46? !!! Bien que ... et j'adore ça !!!!

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux, J'étais mûr pour les ruines d'Earl (il a commencé à mûrir à partir de fin octobre).
Mon fils a dit qu’il n’avait pas mangé de gâteau plus savoureux - c’est le vôtre, qui lui a été envoyé le 10 décembre ... Je vais donc essayer de représenter le mien maintenant, j’espère que je ne me suis pas cogné le visage dans la boue

[Antonovka]

Antonovka, mais attention, il y a une portion pour mon gâteau. Je vous conseille d'en faire la moitié si vous n'attendez pas d'invités!

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux,
Ouais, tout à l'heure j'ai imprimé la recette et divisé les doses en deux. Bien qu'ils (mari et fils) seraient heureux avec un gâteau entier :)

J'ai peur de demander ... mais comment le récupérer ... il n'y est pas écrit ... mais je ne l'ai pas mangé chez Shpily

[Schumacher]

Schumacher, mettez la meringue sur un étage dans une assiette. Ensuite, vous prenez le bezevin, donnez-lui une fessée dans la crème avec le fond et saupoudrez-le avec le deuxième étage. Lorsque vous parcourez tout le deuxième étage, vous passez au troisième ... Eh bien, jusqu'à ce que la meringue ou la crème soit épuisée ...

En général, d'après les données expérimentales, il s'est avéré qu'il était logique de construire tout ça sur un biscuit ... Je vais devoir faire une photo avec un biscuit ...

Je suis sans biscuit, je fais déjà

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux Et comment repousser le bezeshek et quoi?

[Mashko]

Ta-ah-ah, je suis ignoré ... Mashko, à Flèches il y a une poche à douille Et vous pouvez couper un coin et un sac en plastique et ils ... Avez-vous déjà fait bezeshki ?? Et autant de bezeshekas sont faits autant que possible .. Et si à la fin il reste de la crème ou des bezeshki, alors ils sont simplement mangés ...

Dap est une question incorrecte. Dap tombe, ruissellement et plante.

Je le plante à travers la plus grosse buse "Open Star" (si sur une tête sobre. Sur une ivre, je peux à travers le "Closed Snowflake" ... Et bien, si je bois beaucoup, alors à travers une petite "Leaf"). Poche à douille jetable de VTK.

Si les jambages sont avec des pièces jointes, alors je suis même prêt à les photographier pour vous ... Seulement alors, écrasez-moi dans Préparatoire. Eh bien, dès que vous distinguerez une étoile ouverte d'une étoile fermée, et en général une étoile d'une feuille, je vous piétinerai dans le sujet des buses.

Eh bien, la question principale ... AVEZ-VOUS VOS BUSES? !!!

Ta-ah-ah, je suis ignoré ...

Non, eh bien, pas une figue? Où suis-je vous ignorer?

[Flèche]

Flèche, moi SchuMakher ignore - vous pouvez l'imaginer - elle pense, si je fais du Grafskiye pour la première fois, alors je ne sais pas meringuer ...
T. p. humiliation sur la base d'un signe insensé, cependant, il y a

En ce moment, doKhtur va me mettre un lavement ... j'ai couru à la cuisine

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux, J'ai fait le gâteau hier, mais aujourd'hui il est presque parti. Comme mon fils l'a dit, je vous ai dit que je devais le faire comme des épingles à cheveux pour 8 protéines, ça s'est avéré très savoureux, merci beaucoup! Je voulais poster une photo comme preuve, je n'ai pas trouvé de lecteur de carte

Chers modérateurs,
dans le sujet connecté 2 recettes pour une raison quelconque,
qui sont similaires, mais ce sont 2 recettes différentes
et même s'ils ont fait une table des matières,
mais les discussions sur les recettes sont confuses et très gênantes.

C'est la même chose que de se tenir de différents côtés de la même route le long de laquelle les voitures roulent et parlent.

Je me souviens que l'auteur de la recette de la meringue était mécontent que vous ayez déplacé cette recette dans ce fil.

Je vous prie de partager ces recettes.

Je fais régulièrement un gâteau à la meringue, je prends constamment la recette de ce sujet et je me sens constamment mal à l'aise.

Il existe de nombreuses recettes de crêpes, elles sont similaires, mais cela ne signifie pas qu'elles doivent être placées dans le même fil avec un ruban, chacune d'entre elles peut exister séparément,
ces 2 recettes peuvent également être séparées car elles sont différentes.
Je vous en prie!
Eh bien, pourquoi vous sentez-vous désolé chtoli ??
bien diviser.

J'ai oublié de signaler.

Après la cuisson des gâteaux, il restait beaucoup de protéines, on n'avait pas le temps d'inventer quoi que ce soit. J'ai battu le beki dans une mousse forte, ajouté du sucre, l'ai versé sur une plaque à pâtisserie et séché au four à feu très doux. En attendant, j'ai fait une crème de lait concentré avec du beurre. Malheureusement, un gâteau a été gravement brûlé et il est devenu la base des ruines. J'ai coupé la miette et l'ai mise sur une assiette. Elle a mélangé la meringue cassée avec de la crème et l'a posée sur le gâteau avec une lame, l'a recouverte de chocolat. Le gâteau a explosé.
Merci pour la recette !!!

Voici mes ruines (j'ai fait la moitié du service):

Et ce sont les intérieurs:

Épingle à cheveux! Merci beaucoup!!!
Bien sûr, je ne suis pas très sympathique avec les meringues (à cause du sucre). Eh bien, il ne veut pas se dissoudre avec moi, il l'a même fouetté dans un bain-marie et ne s'est toujours pas dissous à certains endroits. La crème avait peur que cela ne fonctionne pas, car je ne le fais pas du tout avec de l'huile. Mais rien de tel, même si après avoir battu fini, on avait l'impression qu'il était sur le point d'exfolier, il semblait qu'il n'y avait pas d'homogénéité complète ... MAIS! Malgré mes performances incompétentes - le GOÛT est merveilleux, délicieux. J'ai longtemps rêvé de faire des ruines. Merci encore! Volé la recette

Quand j'étais jeune, j'ai fait ce gâteau - mais j'avais de la meringue, de la crème au lait concentré et des pruneaux selon la recette

Laissez-moi faire un rapport!

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