Confiture de pomme au goût citron-cannelle-vanille

[côtelettes]

Confiture de pomme au goût citron-cannelle-vanille

Catégorie: Blancs

Ingrédients
pommes	1 kg
sucre	500g
jus d'un demi citron
Zest de 1 citron
cannelle	2 bâtons
extrait de vanille	1 st. l.

Méthode de cuisson

• tandis que la saison des pommes, j'invite tout le monde à faire une telle confiture
• retirez le noyau des pommes, 3-4 pcs. Ne pas jeter. éplucher les pommes, les couper en cubes 1x1cm
• mettre les pommes, la cannelle, le zeste et le jus de citron, la vanille dans une casserole, couvrir le tout de sucre. ajouter des cœurs différés.
• cuire à feu vif jusqu'à ce que le liquide apparaisse au fond (1 à 2 minutes). puis réduire le feu à presque un minimum et cuire encore 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• sortez les bâtons de cannelle et les noyaux de la confiture finie, mettez la confiture dans un bocal stérile et fermez-la avec un couvercle. tournez le bocal, mettez le couvercle et laissez refroidir. Garder réfrigéré.

Remarque

J'ai trouvé la recette dans le merveilleux LJ Sony-Accountant ici 🔗

pendant la cuisson, pensai-je, je ramperai tête baissée dans la poêle - un tel arôme chaud de cannelle-vanille-zeste, mmmmm ...

Sonya donne plus de jus de citron - à partir d'un citron, mais je n'aime pas très aigre, alors je l'ai réduit à 0,5 citron. et Sonya suggère de varier le sucre en fonction de la douceur des pommes. J'ai également coupé des pommes sur un coupe-cube, elles sont donc plus petites pour moi, quelque part 0,7x0,7 cm

Je pense aussi qu'il peut être stocké dans la salle T, s'il est hermétiquement scellé .. Je vais essayer ça, au moins ..

c'est comme ça que je me précipite aujourd'hui entre côtelettes et avec cette confiture - à la fois délicieuse

demain je cuisinerai à nouveau - il est très merveilleux chez Sonya!

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[Lyudochka]

Lyudochka, Je peux imaginer à quel point c'est délicieux, depuis de nombreuses années, je cuisine de la confiture de pommes à la cannelle et au citron. J'ai mis plus de cannelle que ce qui est indiqué dans la recette, et, au contraire, moins de sucre, 450-500 grammes, bien que pour les pommes aigres sooo, bàhaya pour le programme complet, très savoureux !!!

Je veux essayer de cuisiner selon la recette de Sonya. Ce n'est que maintenant que je n'ai pas d'extrait de vanille (si je comprends bien, la recette de Sony concerne un extrait naturel, pas synthétique), seule l'essence est disponible, mais d'une manière ou d'une autre, je ne m'en soucie pas vraiment, je pense qu'un bâton de vanille naturelle sera meilleur qu'une essence synthétique. Mais la vanille ne se perd-elle pas sur la cannelle? En général, je vais essayer, car la recette est un énorme mursi !!!

Innul, pour que la vanille ne soit pas perdue, j'ai donné à la fois l'extrait, et aussi la vanille sur la pointe du couteau.J'aime la vanille avec la cannelle et le zeste - il s'est avéré comme par magie un tel parfum, Noël, chaud et fait maison

mon Manya, 3 ans, a mangé un demi-bol de confiture, qui ne rentrait pas dans le bocal, et a terriblement protesté quand j'ai essayé d'enlever le bol

[Lyudochka]

Lyudochka, chérie, je l'ai cuisiné, eh bien, c'est délicieux hbyert pbberi !!! Même si je n'ai pas douté une minute que ce serait délicieux !!! Pommes J'ai un méli-mélo combiné, grade 3, sinon nous pouvons tous les 4, eh bien, ce n'est pas grave, au lieu de l'essence de vanille j'ai arraché la dernière gousse de vanille de mon cœur, avec deux ce serait plus frais, mais hélas, il n'y avait plus de cannelle ... 2 bâtonnets moyens, pelé le zeste d'un énorme citron, versé 75 ml de jus. J'ai fermé deux bocaux, le courant restant pour l'échantillon est:



Mil, Merci beaucoup !!! Demain, je cuisinerai à nouveau, d'Antonovka!

mon Manya, 3 ans, a mangé un demi-bol de confiture, qui ne rentrait pas dans le bocal, et a terriblement protesté quand j'ai essayé d'enlever le bol

Pourquoi offens-tu un enfant ...Regarde ce que tu as en tête, l'enfant a un bol avec de la confiture arracher à emporter ...

mon Manya, 3 ans

P.S. Lud, je ne comprends tout simplement pas un courant ... quand elle a réussi à grandir avec toi, l'autre jour, je suis tombée sur une photo, toi, ton mari et Manyunya, quand tu es sortie de l'hôpital, tu avais l'air d'être ...

[auberge]

auberge, eh bien, dis-moi - comment ça sent est époustouflant simple !!! et rien de spécial, mais l'arôme et le goût, ah! ... Sonechka est intelligente, une cuisinière de Dieu!

il sera encore gélatineux jusqu'à demain, soyez sûr! tellement cool est fait, belle, comme de la gelée versée dessus maintenant et dedans Abolitise tu peux, et ainsi, avec un thé et un bretzel

Pourquoi offens-tu un enfant ... Regarde, qu'est-ce que tu penses, l'enfant a un bol de confiture arracher à emporter ...

aha! juste le cas lorsque vous enlevez quelque chose à cet enfant, si elle n'est pas d'accord !! ici et sur le front, vous pouvez obtenir, si cho est à travers et a grandi instantanément ..

parfumé n'est pas le bon mot - parfumé! Je l'ai préparé et sur Sonya j'accepte 100 !!! bravo pour partager avec tout le monde!

Je suis venu vous informer que la confiture est tout simplement délicieuse, mais pendant qu'elle bouillait, quelles odeurs étaient mmmm Lyudochka, merci pour la friandise savoureuse, je pense que la recette doit être changée, 1kg de pommes ne suffit pas! Eh bien, au moins 5!

🔗

[Susley]

Et je suis pour Susley est venu en courant, a également fait bouillir cette confiture pour les Charokhs de Vitalinki! Délicieux! Je vous remercie, Personnes!!!

bonne santé, les filles!

mais je ne peux en aucun cas acheter des pommes, bientôt je me retrouverai sans confiture, aaaa ...

[à température ambiante]

les filles, une clarification importante !!!

Je garde cette confiture à température ambiante, vérifié, rien n'est fait avec !!!!

J'ai finalement acheté des pommes, j'ai la recette à relire

Comme c'est délicieux Et je veux évoquer cela. Mais je n'ai ni bâtons ni extrait de cannelle. Pouvez-vous utiliser de la cannelle moulue et de la vanilline (ou du sucre vanillé) à la place?

Mais je n'ai ni bâtons ni extrait de cannelle. Pouvez-vous utiliser de la cannelle moulue et de la vanilline (ou du sucre vanillé) à la place?

absolument oui!

les bâtons de cannelle sont ici uniquement pour l'esthétique - de sorte que la cannelle moulue ne donne pas d'aussi petits poussins de sable sur la confiture finie. mais il va souvent au remplissage, et là personne ne regardera de près

et la vanilline bien sûr que vous pouvez, mais que faire? J'ai aussi de la vanilline

Hourra je me suis trouvé un boulot pour la soirée. Sinon, je ne sais pas quoi faire des pommes ... Elles se gâtent sur l’arbre et tombent ... tombent ...

non, non, vous les attrapez! très utile dans toutes sortes de garnitures et donc délicieux avec une cuillère aussi
le mien est déjà en cours de cuisson. Cette fois, il a décidé de cuisiner un peu plus longtemps, environ 50 minutes.

J'ai essaimé la confiture. Exactement, vous pouvez vivre dans une casserole, eh bien, dans la cuisine aussi - arôme
Il s'est avéré 2 bocaux de 0,5 litre et dans un bol décemment !!!!
Et je me mange moi-même ... L'enfant fait maison refuse de babiller. Du magasin - s'il vous plaît, mais je suis moi-même tué dans la cuisine - en vain. Le mari «sent la médecine» (si je comprends bien, la cannelle). Oh et méchant !!!
Bon, d'accord, j'en aurai plus. Je cherche des pommes pour la prochaine portion!
J'exposerai la photo un peu plus tard ... je trouverai la dentelle

[Altsena]

Altsena, mon caprice aussi, en termes de nouveaux arômes et goûts, mais en pâtisserie cette confiture se montre très bien, ils mangent et ne bourdonnent pas essayer avec brioches Abolitis, mmm, chanson et toujours très savoureux cette pâte est une tarte Chuchelkino, courant avec de la confiture ou cette confiture - mamadarahaya, tiens-moi sept

C'est bon pour vous: vous avez cueilli les pommes de l'arbre et les avez bouillies, et nous en avons 60 roubles. et plus par kilo C'est dommage de cuisiner - c'est comme ça qu'on mange

Voici ma confiture !!!!

J'ai aimé le fromage cottage fait maison sur le dessus et avec du thé
Cannelle moulue, peut-être deux cuillères à soupe, cuillères à café, par portion

Alla, magnifique !!

Je vois qu'il y a un peu de liquide, non? probablement les pommes étaient juteuses. si vous cuisinez plus longtemps, presque jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé, il se solidifiera dans la marmelade, donc il est également frais, puis il va bien dans la garniture

Oui! Leurs pommes, juteuses, savoureuses. Mais je l'ai aimé de toute façon. Je me promène dans la cuisine et je picore des morceaux de pomme. Et je verse du caillé avec du sirop fin, des crêpes.

Luda me dit, pourquoi mettent-ils le cœur des pommes lors de la cuisson, pour épaissir? Et même quand elle s'est endormie avec du sucre, n'est-il pas en reste pour que les pommes puissent en jus, immédiatement sur le feu? Je demande pourquoi, car je veux faire cuire de la confiture liquide.
P. s. Je me souviens de la recette de l'année dernière, mais ensuite je ne l'ai pas cuisinée, je l'ai vue si tard.

[Vikul]

Vikul, dans les noyaux cela ressemble à de la pectine, oui, et même pour un arôme plus prononcé (bien que beaucoup plus - et donc des pommes solides)

si vous ne voulez pas épais - faites cuire pas très longtemps. J'ai remarqué que plus vous cuisinez, plus il y a de confiture, plus c'est debout. Je le prépare pour le remplissage des tartes ou des feuilletés, puis j'ai besoin de manger épais.

et oui, je l'ai recouvert de sucre - immédiatement à feu vif pendant 1-2 minutes, ils vont démarrer le jus. puis réduire et cuire selon la recette.

à propos de la gelée - cette année, j'ai fermé le limon - de la confiture suédoise. de n'importe quel fruit-baie est cuit. le principe est - des baies sans eau sans sucre - dans une casserole et en feu! et comment le jus est laissé entrer - il est légèrement bouilli, puis selon la recette, le feu est éteint et du sucre est ajouté, agité dans des bocaux. mais je ne pouvais pas faire cela, j'ai ajouté du sucre tout en étant encore sur le feu et porté à ébullition toute la masse avec du sucre (mais je ne l'ai pas fait bouillir). et donc - la cerise avait un goût presque frais, mais dans la gelée, c'était une surprise pour moi. et la belle-mère avait déjà goûté les framboises et dit qu'elles étaient très savoureuses. en général, je prévois de traduire les baies en limon

Merci, je cuisinerai moins. À propos du limon - très intéressant.