Confiture de rose au thé

Confiture de rose au thé

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Boutons de rose de thé	400 à 500gr
Sucre	500gr
L'eau	250 ml
Citron acide	0,5 h l.

Méthode de cuisson

• Nous avons déjà des recettes similaires chez Mcooker:

• Confiture "Tea Rose" (Crochet)

• Confiture de pétales de rose Gulbesheker (milvok)

• Mais chacun, comme on dit, a ses propres nuances et son goût de la cuisine. Avec l'avènement de la floraison d'une rose thé, je me permets de vous dire comment je fabrique cette gourmandise savoureuse et saine.
• Pour la confiture, nous avons besoin de bourgeons. Ils doivent être solides, ne pas s'effriter dans vos mains, sans pétales fanés.
• Lorsque vous cueillez des boutons de rose de thé, faites-le avec des ciseaux et coupez-les avec une petite brindille.
• Tout d'abord, vous «déchargez» le buisson et il ne gaspillera pas d'énergie sur des têtes déjà fanées.
• Deuxièmement, il sera pratique de couper la base blanche des pétales (ce n'est pas nécessaire, car cela donne une amertume à la confiture prête à l'emploi).
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• Alors, coupez la base blanche des bourgeons.
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• Voici à quoi ça ressemble:
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• Nous prenons la moitié de la norme d'acide citrique
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• disperser en pétales et les écraser légèrement
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• Nous laissons les pétales et cuisinons nous-mêmes le sirop.
• Faire bouillir de l'eau, verser tout le sucre en remuant, cuire jusqu'à ce qu'il se dissolve.
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• Ajouter le reste d'acide citrique et remuer.
• Versez les pétales
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• mélangez-les doucement
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• porter à ébullition et cuire 20 minutes.
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• Éteignez le feu et laissez la rose refroidir à un état légèrement chaud.
• Ensuite, nous répétons le processus, c'est-à-dire cuire à nouveau pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
• Déplier dans des pots stériles préparés, retourner, envelopper avec une serviette et laisser refroidir.
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Le plat est conçu pour

400gr

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

Le thé rose, contrairement à d'autres herbes, peut être récolté après la pluie. L'essentiel est de le faire avant 10h ou le soir.

Je ne décrirai pas toutes les propriétés bénéfiques d'une rose thé, ce n'est un secret pour personne. La confiture est saine, savoureuse et belle! De plus, c'est un merveilleux cadeau pour ceux qui ont des enfants!

[Tatka1]

Tatka1, Tatyanacomme j'aime la confiture de rose de thé, quel genre de confiture ma grand-mère a fait, et pour la pratique d'été nous sommes allés à la ferme collective et avons ramassé une rose de thé, comme c'était il y a longtemps !!! Merci pour la recette ...

Tanyushik, quelle beauté! La saison est ouverte! Et combien en volume 400g de pétales prennent-ils? Un demi-seau? L'année dernière, j'ai ramassé un peu de pétales, puis j'ai cuisiné plus de sirop. L'arôme était, la couleur était, donc un délicieux sirop rose nous a été fourni. Une chose était embarrassante: dans l'eau chaude, le sirop et les pétales perdaient leur couleur. Et si vous le versez froid, c'est très beau, mais en hiver, vous voulez quelque chose de chaud. "C'est ainsi que je vis dans un conflit constant d'âme et de corps" (extrait du film "La blonde du coin")

[kristina1]

kristina1 Karina, merci d'être passée!

Une chose était embarrassante - dans l'eau chaude, le sirop et les pétales ont perdu leur couleur

Natasha, je vous garantis que cela ne se produira pas avec l'ajout d'acide citrique!
Sur la première photo, voyez-vous un sac jetable? Voici juste le bon montant. J'ai coupé 15 minutes dans un buisson.
Merci pour votre attention sur la recette!

[Tanechka]

Tanechka, oh, quelle beauté !!!
Je pensais que la confiture de rose était un conte de fées. Eh bien, ça n'arrive pas!
Maintenant ... Mmmm! "Tea Rose Jam ..." ... Oh !!!
Tanechka, Je vous remercie!

Je vous garantis que cela ne se produira pas avec l'ajout d'acide citrique!

Tanya, tu ne comprends pas. Ce n'est pas la confiture qui perd sa couleur, mais la "compote" de celle-ci. J'ai réalisé à propos du sac, je peux collecter tellement.

[Tusya Tasya]

Je pensais que la confiture de rose était un conte de fées. Eh bien, ça n'arrive pas!

ça arrive et c'est très savoureux!)
Merci, Ritochka, pour votre attention!



Tusya Tasya, aaaaaaa)) Eh bien, peut-être que je ne sais pas

Tanya! Quelle confiture! Jamais mangé ça ...

[Valyushka]

Valyushka, Valentin, très savoureux, nous avions d'immenses champs en Moldavie avec des roses de thé !!!! Et tout le monde a fait une telle confiture, oh quelle heure il était !!! Vous devriez certainement l'essayer !!!

dois essayer !!!

Je confirme! Très savoureux, Valyushka!

[Tatka1]

Tatka1, mmmm, quelle confiture royale! Je n'ai pas de roses de thé, j'ai de thé hybride et de floribunda. Ils fleurissent depuis longtemps et je suis désolé de toujours couper les fleurs. Il est nécessaire d'acheter une maison de thé à cet effet.
Merci beaucoup pour la délicieuse recette!

Bien joué, Tanya, qui a présenté la recette
J'imprimerai la recette pour qu'elle ne se perde pas dans les signets
Maintenant, expliquez-moi plus en détail la rose de thé. Nous sommes dans la voie du milieu, nous représentons la rose de thé comme un buisson pas très grand, le vôtre semble être grand. Ou n'ai-je pas compris?
Je n'ai en stock que des fleurs grimpantes et rougeâtres.
Y a-t-il un parfum merveilleux dans votre rose?
Le mien ira-t-il?
essayez de répondre positivement

[Lidochka]

Lidochka, nous avons une rose de thé à chaque coin. Les buissons sont différents: bas, haut, qui à la fois coupent et poussent. Le parfum est incomparable. Il est très brillant, mais en même temps délicat et délicat. Ce que je ne fais pas avec les bourgeons. Je fais des provisions pour toute l'année et je fournis des amis
Voici mon buisson, bien que la photo soit infructueuse, il a fallu prendre une photo

Je n'ai en stock que des fleurs grimpantes et rougeâtres.

Le vôtre ne fonctionnera pas, ce sera amer

Sharp, quel malin tu es, j'ai sorti une telle recette. Certaines photos valent quelque chose, et je veux juste mettre la poignée dans le bassin sur les premières photos, pour sentir à quel point ces pétales sont tendres ... Je n'ai pas de roses, mais il y a deux pots de confiture qui me sont présentés. Mon ami, qui l'a donné, demande tout, vous avez ouvert le bidon et je réponds non. Elle ne comprend pas pourquoi, mais je l’emmène à terre et je réponds que c’est un mets délicat, comme une boîte de caviar noir. Et qui ouvrira une boîte de caviar noir comme ça? Vous avez besoin d'une raison.
La recette est toujours dans les favoris, du coup j'ai de la chance.

[marika33]

marika33 Marinochka, Gaby Vikusya, merci beaucoup, les filles!

Vika, ouvrez la confiture, dégustez, sinon ça deviendra du sucre avec le temps

Voici mon buisson

nous n'avons pas vu cela (((

Le vôtre ne fonctionnera pas, ce sera amer

Vraiment désolé

[Lidochka]

LidochkaEh bien, ne pleurez pas, vous admirerez les vôtres et ressentirez des émotions positives!

[Tanyusha]

Tanyushaquelle belle rose tu as! J'aime beaucoup les roses!
Bien sûr, votre endroit est beaucoup plus chaleureux que le nôtre, car il est si grand et il y a beaucoup de fleurs!

[Marinochka]

Marinochka, mais voyez combien de têtes ne sont pas ouvertes? Si vous coupez ceux qui sont déjà fanés, ils fleurissent et la rose sera belle pendant très, très longtemps. Et si vous coupez simplement les pétales, alors allez beaucoup dans la rose musquée et la rose n'a pas l'air très bien.
C'est là que mes connaissances dans ce domaine se terminent
C'est juste que ce buisson est le seul dans la cour qui est à moi))) Par conséquent, j'attends sa floraison chaque printemps et j'en profite
Et quand j'ai coupé mes fleurs, je faisais une descente chez les voisins. Les gens savent déjà que je vais venir sourire, ne pas gronder, au contraire)))

Et la confiture de rose au thé est mélangée avec des noix et ajoutée aux pâtisseries en petits pains, Dieu, comme c'est délicieux !!!

Tanya quelle confiture fabuleuse. Je l'ai mangé littéralement deux ou trois fois !!!! Vraiment comme. Même l'odeur est rappelée.
Merci pour le rapport détaillé. on ne sait jamais ce qui se passe dans la vie ...

[Tanechka]

Tanechka, J'attends aussi toujours la floraison des roses, puis j'apprécie les arômes. Chaque rose sent différemment, et tous ensemble donnent un arôme si unique!
Aujourd'hui, j'ai trouvé des pucerons sur trois roses, couvert toutes les pousses. J'ai brassé de la chélidoine, l'ai saupoudrée, demain je verrai le résultat.

[Karina]

Je vous remercie, Karina, Je vais savoir et essayer en quelque sorte.
L'année dernière, j'ai fait plusieurs pots avec l'ajout de fraises, c'est généralement un vol
Mais cette année, en raison de la météo, il manque encore massivement et le prix

Tumanchik, merci, Ira, d'être passé
Oui, cette confiture a un goût exquis
Quel dommage que nous soyons tous si loin. Je peux imaginer quelle table commune nous aurions!)))

Aujourd'hui, j'ai trouvé des pucerons sur trois roses, couvert toutes les pousses. J'ai brassé de la chélidoine, l'ai saupoudrée, demain je verrai le résultat.

Oops! Conduisez-la, Marishka Nas et si le printemps ne nous gâte pas avec la beauté, et puis elle

Je peux imaginer quelle table commune nous aurions!)))

ça c'est sûr! et parlez jusqu'au matin. et chanté des chansons. viens !!!

[espace]

en savoir plus sur le thé rose. Nous sommes dans la voie du milieu, nous représentons la rose de thé comme un buisson pas très grand

espace, Lydia, toutes les roses ne vont pas pour la confiture, mais rouges ou roses, mais même parmi elles, elles se distinguent par la densité des pétales. En quelque sorte creusé dans 🔗 Je recommande de jeter un oeil. Avec un léger arôme, Rosarium Utersen s'avère très parfumé en confiture ou en sachet

[Tumanchik]

Tumanchik, merci, Irochka, pour l'invitation!
Je serais ravi de parler à votre Aliocha! Mais jusqu'à présent, je n'ai pas pu beaucoup voyager. Depuis 2013, cela n'a pas vraiment été nulle part (((
Eh bien, rien, tout doit changer un jour

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, et combien de pétales ont déjà été coupés, n'avez-vous pas pesé? Je veux essayer si les roses fleurissent cette année, très mauvais hivernage

et combien de pétales ont déjà été coupés, n'avez-vous pas pesé?

Katyusha, 100 grammes sont perdus.
Même si vous faites la moitié de la portion et que vous obtenez un pot, vous venez de le savourer, de l'apprécier. C'est délicieux à ajouter à la crème glacée, au caillé. J'ai mangé avec Ricotta hier.
J'ai aussi du sirop, mais j'aime plus la confiture.
Je souhaite que la rose plaise encore à la floraison!

faites une demi-portion et vous obtenez un pot

Tanyusha, de soixante-dix buissons il y aura plus d'un pot par saison, je le jette dans le compost un seau par jour

[Katyusha]

Katyusha, 70 buissons! C'est classe!

C'est classe!

C'est une maladie qui ne peut être guérie

[Tatyana]

Tatyana, même pas dans un avenir très proche je ne pourrai guère répéter cette recette Mais pour cela c'est très instructif, merci.A Bakou, je me souviens qu'une telle confiture était vendue à l'époque soviétique, mais le look (couleur) qu'il avait tellement-alors, je n'ai jamais voulu l'acheter ... Et tu as le vrai, rose

Merci Innochka!
Quel dommage que le thé rose ne soit pas disponible pour beaucoup. Jusqu'à hier, je n'en savais même pas. Il me semblait qu'il y en avait beaucoup partout

Et la confiture de rose au thé est mélangée avec des noix et ajoutée aux pâtisseries en petits pains, Dieu, comme c'est délicieux !!!

tentant ici ...

[Valyushka]

Valyushka, Valentin, Mais que faire ...

Tatka, quelle recette! ...
Cela vous a-t-il bon goût, hein? Tu m'as fait un pot? Il y aura un moment normal où nous irons à nouveau nous visiter, envoyer des colis ... et cacher mon pot, mais regardez, ne le mangez pas. .. ne pas manger!

[Valyushka]

Valyushka, après la description de Christina, ma bouche s'est mise à l'eau

Tu m'as fait un pot? Il y aura une fois de plus un temps normal, où nous irons à nouveau nous rendre visite, envoyer des colis ... et cacher mon pot, mais regardez, ne le mangez pas ... ne le mangez pas!

Eh bien Fse! Demain j'irai chez les voisins signifie
Je pensais ne pas faire grand-chose, mais il s'avère que j'ai aussi besoin de le cacher

[Tatyana]

Tatyana, avez-vous déjà des roses en fleurs?
Nous n'avons que des tulipes en entier, le lilas n'a même pas encore commencé
L'autre jour, nous sommes allés avec l'enfant pour de jeunes bosses, ils n'ont pas tapé, ils sont encore petits. Et les arbres sont grands

Une rose floribunda, ira-t-elle pour la confiture?

[Veta]

Veta, fleurit dans tout je l'ai coupé tous les jours depuis le week-end, et le matin de nouvelles fleurs fleurissent à nouveau. Si belle!)))
Les tulipes, les jonquilles, les lilas sont déjà fanés. Si vite cette année que tout droit, bouleversé

Une rose floribunda, ira-t-elle pour la confiture?

Je ne sais pas, pour être honnête, je ne suis pas fort en eux ...

[Brindille]

Brindille, Veta, pour autant que je sache, la confiture est fabriquée uniquement à partir des pétales d'une rose de thé, plus tôt à l'époque soviétique, il n'y avait d'énormes champs que de roses de thé, personnellement, je n'ai entendu aucune autre variété de roses pour utiliser de la confiture .. et je n'ai pas vu, chaque année nous passions la pratique d'été à la ferme collective ..

[Catherine]

Avec un léger arôme, Rosarium Utersen s'avère très parfumé en confiture ou en sachet

Je vous remercie, Catherine, les souris ont mangé cette rose il y a quelques années en hiver et l'œsophage n'a pas été rayé par les reptiles

à partir de soixante-dix buissons, il ne suffira pas d'un pot par saison, je le jette dans du compost un seau par jour

avez-vous une datcha dans le sud de la région de Ryazan?
vous devrez demander une visite
à Meshchera, à 70 km de Ryazan, il y a un désordre complet

Tanyusha, de tels buissons poussent dans ma cour, mais je pensais que c'était un églantier. Nada à cueillir lors de la floraison ... Recette dans les signets. Je vous remercie!

[Lidochka]

Lidochka, ouais, je suis moi-même sous le choc! 70 buissons Imaginez quel luxe c'est

Nadyushka, essayez-le, c'est très savoureux! Merci pour votre attention sur la recette!

[Elena Kadiewa]

et cachez mon pot, mais faites attention de ne pas le manger. .. ne pas manger!

Elena KadiewaJe te donnerai un pot
Tatka1, pour la confiture.

[Lumière]

Lumière, tu fais aussi, Svetik, varenichko?)))

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, ne pas. Je passerai ce pot caché

Je passerai ce pot caché

Aaaa) Eh bien, j'en cache deux!

Eh bien tady je deux zanyuyu!

Hourra!

tu as une datcha

Maison à Ryazan Maintenant, juste du jardin, l'hiver a été si dur que certains étaient encore dans le doute début juin déjà en fleurs ... il reste à espérer que le temps s'améliorera

[Katyusha]

Katyusha, ne t'en fais pas! Un peu plus et tout ira bien!) Comment pas cool, mais avant l'été Espérons que vous ferez sans pertes!