Pain. Délicieux ou merci à l'auteur!

J'adore le son, 4 grains et autres. Et le mari reconnaît le français, le blanc ordinaire et parfois le blanc avec l'ajout de farine de grains entiers ...

Et toi?

Mon mari est tombé amoureux du pain de blé-riz et de pain aux œufs. N'aime pas les pains sucrés. Et j'aime tout, j'ai été particulièrement ravie du seigle aux fruits secs. Les proches sont prêts à dévorer tout ce que je cuisine ...

En général, j'aime tout le pain que je fais cuire, mais je préfère quand même les pommes et les noix sur la compote de pommes aux noix.

J'adore surtout le pain aux oignons frits et aussi le pain au muesli aux 5 céréales, je le fais cuire à partir de farine de blé avec l'ajout de farine de riz, de maïs, de sarrasin ou d'avoine.

Mon mari et moi adorons le riz, le sarrasin aux noix, la crème de seigle, la crème sure (ou le yaourt) Et aussi mon mari mange joyeusement l'une de mes expériences

tandis que mon pain préféré est avec du son. mais avec l'arrivée du temps froid, je vais expérimenter, de nouvelles préférences peuvent apparaître.

Mon pain préféré est le pain Panasonic standard, dans lequel 40 grammes de farine sont remplacés par 20 grammes de flocons d'orge + 20 grammes de semoule sèche. (Je prends aussi du sel de mer au lieu du simple sel, et dans son mortier ...) Je n'ajoute pas du tout de sucre.
Cette quantité d'additifs ne se reflète pas dans la taille du pain, mais dans le goût ...
Bien qu'il n'y ait pas du tout de muffin dedans, il semble parfois que vous mangez des "crêpes de grand-mère sur une pâte avec de la crème sure"

1. Français en Panasonic. (Petit salaud, ça prend du temps à cuire, mais c'est délicieux!)
2. Sarrasin (selon la recette élaborée par le forum)
3. Grains entiers de Tatiana A.

(Mais je ne suis pas un grand expérimentateur. Par conséquent, ma variété est petite.)

Le pain préféré du jour:
1. Recette française pour machine à pain
2. Darnitsky de Fugaska
3. Blé simple de Panasonic avec remplacement de l'eau par un œuf + du lait + de l'eau

[Délicieux gâteau de Pâques d'Elena Bo]

1. Panasonic français avec le remplacement du beurre par de l'huile végétale.
2. Pain Panasonic simple avec le remplacement de 1/10 de la farine par ce qui se trouve dans la maison (son, flocons d'avoine, seigle, orge ou farine de sarrasin).
3. Kulich, alias notre cupcake des fêtes
Délicieux gâteau de Pâques d'Elena Bo .

Et j'ai le pain le plus préféré de ma famille:
1. avec compote de pommes et noix
2. Pain à la grecque (fromage et olives)
3. Mon seigle

mais nos addictions sont très simples:
toute la famille préfère le pain blanc simple avec du lait et du kéfir
J'aime Darnitsky
et j'aime aussi beaucoup le pain de sarrasin (très doux et tendre)

Par manque d'expérience, j'ai:
1. Main sur le lait
2. De base avec l'ajout de noix hachées.

1. Blé-seigle-sarrasin au levain.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

2. Le mari aime le riz.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1020.0

3. Bars.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0

1) Lait de blé de Panasonic
2) Darnitsky de fugaska et seigle avec son de Panasonic. Ils partagent la deuxième place - ni moins ni plus).
3) Pain aux noix et au miel de Panasonic. Mais au lieu de fruits secs ordinaires, je prends des cerises séchées. Et j'ajoute quelques Art. l pavot.

Mon mari a le plus aimé:
1. Baton pendant la stagnation
2. français
J'ai:
1. Sarrasin sur kéfir au lait cuit de Fugaski
2. Pain aux noix du forum (dont je ne me souviens plus de la recette) Je cuisine pour les ivrognes, il est très bon en vin et fromage

Et le hit de la saison, le favori de toute la famille DARNITSKY de Fugaski

[Pain à la farine de seigle et aux graines de carvi]

Dans notre famille, les préférences sont:

1. Pain au lait (recette du livre pour "Panasonic-255", parfois je remplace le lait simple par du lait cuit au four).

2. Pain à la farine de seigle et aux graines de carvi (le pain est fait avec une mie tendre et aérée et une croûte fine et croustillante).Il se mange instantanément.

3. Pain au miel et aux noix (recette tirée du livre pour "Panasonic-253").

Favori:
Blanc - Arnautka https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=941.0
Noir - Seigle aux graines de carvi https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=886.0

Nous aimons tout pain d'une machine à pain, pain ordinaire avec divers additifs - ail séché, oignon, poivre bulgare, mélanges d'herbes pour la cuisine italienne et provençale, son, diverses graines et noix, céréales de diverses céréales ... Chaque pain est différent dans son goût, difficile choisissez du pain comme favori.
Mais les plus délicieux et les plus réussis, que les enfants mangent sans rien et avec du beurre, les dames au régime (!) Sont françaises et italiennes du livre Panasonic. Ils ont fait sensation!
Et de là deux pains de seigle russe et danois avec de la bière

Mon mari aime beaucoup le pain de blé de base avec l'ajout d'un distributeur entier de graines de tournesol ou de citrouille légèrement grillées.
J'adore Darnitsky du fugaska.
Et pour les sucreries, nous avons différentes variantes de l'excellente pâtisserie cuite dans une machine à pain de Slasten avec des additifs - raisins secs + noix, noix de coco + ananas confits ...
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

1. Miche de temps de stagnation, français aux oignons
2. Gâteau de Pâques
3. Œuf du livre de recettes.

Tout dans notre famille est sans fioritures particulières:
1. Base sur du lait entier.
2. Pain à l'oignon sur l'eau.

Et nous avons le plus préféré:
1. Italien aux herbes italiennes (kamis)
2. français
3. "Black Baron" de Lola
.... et bien d'autres êtres chers simplement ...

1. Français avec farine de seigle (de Panasonic-255).
2. Sarrasin (de Fugasca).
3. De plusieurs variétés de farine et de flocons (de Panasonic-255).
4. Diète farine de blé dur (de Panasonic-255 et moi).

Notre pain préféré
1. Italien selon la recette de base du Panasonic 253.
2. Borodinsky
3. Pâte à pizza dans une machine à pain.
4. Pain aux céréales et au son.

1. avec koblasa et fromage - le plus courant chez nous
2. Pain aux 4 céréales
3. Bâton des temps de stagnation
4. oignon
5. Kulich Elena Bo

Et nos pains préférés sont:
1. Pain de 3 types de farine avec graines et olives vertes
2. Borodinsky
3. Baton "temps de stagnation"
4. Pain au beurre sucré avec raisins secs
5. Pain au lait aux fruits confits

[citrouille douce]

Enfer citrouille douce et aux herbes... J'ai beaucoup aimé, la citrouille n'est pas feutrée, la pâte est jaunâtre, poreuse, tendre. Essayez-le!

[Merci à tous pour les recettes ....]

1. Pain au kéfir 2 (recette de Lena) - Je cuisine avec différents additifs (cumin, aneth, herbes sèches)
2. Lait aux graines de sésame
3. Sarrasin sur kéfir
4. Darnitsky de Fugasca
5. Français aux oignons frits
6. Baton des temps de stagnation

après avoir essayé les flocons d'avoine du four du village, il est également devenu un favori
Merci à tous pour les recettes ....

Le plus préféré souvent cuit
oignon français
Doux portugais
Chocolat
Darnitsky de Fugasca
Et mon seigle au cumin

Et le mien est différent chaque jour!
Au début, j'ai noté les recettes - maintenant je n'observe que le rapport levure + farine + liquide, et le reste - en fonction de l'humeur et de la disponibilité des produits appropriés à portée de main.
J'attends avec impatience le début de la saison des chalets d'été - voici la marge d'imagination!

J'ai téléchargé presque toutes les recettes du site et je les ai imprimées. Maintenant, il y a un livre dans la cuisine, chaque fois que je choisis une recette, je cuisine, je prends des notes sur les changements et le résultat. J'ai déjà préparé des suppléments avec de nouvelles recettes. Seuls les noms des auteurs n'ont pas été conservés.
Nos coups de cœur sont:
1. Blé au kéfir
2. Blé additionné de divers flocons et son
3. Darnitsky sur le kéfir
4. Seigle sucré aux fruits secs
5. Seigle sur bière
6. Et aussi du seigle avec l'ajout de piment de la Jamaïque moulu et de chicorée (je le remplace par du café), ça monte toujours sous le couvercle!
7 Et bien sûr la boucle de pavot!

Parmi les 18 recettes éprouvées, mes préférées sont:
1. Beerhouse avec bacon (d'après les instructions de la machine à pain Delonghi) - arôme et goût impressionnants de tartes à la viande
2. Pina Colada (d'après les instructions de la machine à pain Delonghi) - il n'y a rien de mieux pour le thé!
Et mon mari aime le chocolat (également des instructions à Delongy) + 1 cuillère à soupe. l. Cognac.

Maman et son fils ne mangent que du pain blanc - «avec du lait» ou «du yaourt et du lait». Mon mari et moi - "Borodinsky" (celui corrigé sur le site du livre de recettes pour la machine à pain) et "blé-seigle avec un mélange de remise en forme". De doux - "kulich d'Elena Bo".
Bien que les goûts puissent changer, nous expérimentons

Et nous avons mon village préféré, que je fais cuire sur le programme du pain français - si j'ai beaucoup de temps, et sinon beaucoup, alors jeûne avec des flocons d'avoine, parfois je fais du seigle, toutes les recettes de ce site, je ne me souviens pas qui les a postées, mais le pain s'avère juste super

Je me suis souvenu du type de seigle que je faisais, celui qui correspond à la recette d'Elena Bo, c'est très simple et très savoureux, semblable, comme pour moi, à l'ukrainien, les habitants de Kiev connaissent son goût

[Oeuf]

Les pains préférés de ma famille:

1. Oeuf des instructions à Panasonic - 255

2. Rapide de ElenaBo, seulement je remplace l'eau par du lait cuit au four. ou j'ajoute 1 œuf plus 1 cuillère à soupe à la recette. l. lait en poudre

3. Mon Darnitsky pour son mari

4. Pina colada - du pain sucré aux fruits confits

J'ai jusqu'à présent:
1. Brioche (un peu similaire au portugais sucré, à partir de recettes pour Kenwood 210). Seulement, il faut le couper en briochek, mais je le fais en vrac et je le fais cuire dans un seau.
2. Sarrasin.
3. Cupcake au lait concentré.

Mais je n’ai pas encore cuit le français chez Panasonic ... Je pense que ma liste sera peut-être corrigée avec le temps.

Nous avons une recette, préférée des instructions pour HP, pâte corrigée à l'eau et à l'huile
15 g frais ou 1 et 3/4 c. levure sèche
500 g de farine
2 cuillères à café de sel
3 t. L. Sahara
2 oeufs
5 cuillères à soupe l. légumes ou beurre
180 ml de liquide (eau, lait, etc.)
Je fais des pains ou divers petits pains avec des graines de pavot à partir de cette pâte (pétrissage en hp).

Et j'ai tout mon pain préféré, ce qu'il s'est avéré, c'est mon préféré. Mais le plus souvent, je cuisine du seigle de blé avec des variations

Et mon préféré était Darnitsky, jusqu'à ce que j'essaye le tamis. Maintenant, Darnitsky et Sitny, et je fais très souvent du gâteau de Pâques pour le thé. Et j'aime le tamis avec l'ajout de farine de sarrasin ou de seigle.

Et j'ai tout mon pain préféré, ce qu'il s'est avéré, c'est mon préféré.

Se mettre d'accord!
Je fais cuire du blanc, avec divers ajouts, changements, ajouts, presque "à l'oeil". De préférence avec de la levure vivante, de la pâte. Et plus souvent au four qu'en HP.

[Moutarde de Mumla]

Et nous avons de tels favoris:

1. Moutarde de Mumla ... (Lena Gostovsky a traduit et élaboré la recette)
2. Lait. D'après les instructions. J'expérimente souvent sur sa base.
3. Rum Baba "Winter Palace" par Celestina.

[Borodinsky]

Bonjour à tous! Dans ma famille (4 personnes), tout le monde a des pains préférés différents. Le mari aime Borodinsky, le fils est juste blanc (pour lui nous faisons italien), ma fille mange à peine du pain, mais j'aime Pain aux graines(il y a de la farine de blé et de seigle, j'ajoute aussi du son, des flocons de germe, un mélange de flocons de céréales), j'aime beaucoup Sitny... Et toute la famille et les autres parents adorent Pain au lait caillé.

[Baton "Temps de stagnation"]

Dans notre famille, les pains et pâtisseries principaux et préférés:
1. Le grain entier parisien de Lionel Poliana.
2. Baton "Temps de stagnation"
3. Challah, fabriqué selon la recette du "Pain Halisty"
4. Baba Rum "Winter Palace"
5. Grains entiers avec son et yogourt
6. Pain au beurre au levain (kava)
7. Pain de seigle brassé aux graines
8. Petits pains impériaux
Et je n'ai pas essayé de tamis. Je pense que je devrais l'aimer aussi.

[baguettes]

La paix soit avec vous boulangers!
nous préparons une variété de pains, muffins et muffins, mais pour une raison quelconque, tout le monde aime
\ 5 mangeurs \ farine ordinaire-eau-sel-sucre-levure - programme principal
et bien sûr baguettes, ils sont hors compétition

Je me suis même habitué à cuire Darnitsky sous forme de baguettes
Je pétris la pâte en mode, je la forme, je la laisse lever \ dans un four chaud \ et pour la cuisson à froid

Et j'aime surtout le seigle. Je ne m'en tiens pas vraiment à la recette. Cuit au four et avec l'ajout de farine pour crêpes, au lieu de blé - délicieux, et avec une saumure de kombucha. En général, je verse et saupoudrez tout, l'essentiel est invariablement, la farine de seigle prévaut. J'adore la croûte supérieure déchirée (bien que beaucoup crient que le toit a été arraché). Comme dans l'enfance sur le seigle rond Leningrad.

Bonjour tous le monde! Nous aimons vraiment celui-ci https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2972.0 cuire juste un peu changé
Régime alimentaire d'épaule de seigle de taille L
-240 gr - farine de blé
- 120 gr - farine de grains entiers
- 120 gr - farine de seigle pelée
- 2 cuillères à soupe. l - lait en poudre
-330 ml - eau
-1 h l-malt
- 1 cuillère à soupe. l - huile végétale
- 2 cuillères à café - sel
- 1 cuillère à soupe. l. - sucre
- 1,5 cuillère à café - levure sèche
- 3 cuillères à café Panifarin - sans gluten
Délicieux,
Et celui-ci avec la machine à pain à grains entiers, comment faire un pain parfait ":
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22.0

[pain préféré]

Je suis heureux qu'il y ait une opportunité de présenter votre pain préféré:
1. Français sur eau minérale gazeuse sans sucre.
2. Blé de seigle "Plus facile que jamais" de E. Bo.
3. Pain de blé et de seigle sur pâte d'Admin.
4. Darnitsky avec quelques changements.
5. Sitny.
6. Petits pains riches en calories de Scarecrow.
7. Pain de singe avec des petits pains Kaiser ou de la pâte délicieuse.
8. La focaccia de pommes de terre aux oignons de l'Admin est toujours avec nous lorsque nous partons dans le pays pendant 3 jours.

Merci pour les recettes, amis boulangers!

Le pain le plus délicieux est ordinaire, il est dans les recettes de la machine à pain. Normal, farine de blé, réglage français. Ajouter les graines de tournesol et de citrouille.