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Pepper "Avec une surprise"

Pepper "Avec une surprise"

Catégorie: Blancs
Poivre avec une surprise

Ingrédients

POUR MARINADE
l'eau 1 l
sel 1,5 cuillère à soupe l.
sucre 1 tasse (200 ml)
vinaigre 9% 0,5 tasse
huile de tournesol raffinée 1 verre
Poivron bulgare multicolore, tomates moyennes quantité requise
ail, herbes, piments forts et graines de moutarde (facultatif).

Méthode de cuisson

  • Marinade pour un pot de 3 litres.
  • Porter 1 litre d'eau à ébullition et ajouter 1,5 cuillère à soupe. l. sel, 1 cuillère à soupe. sucre, 0,5 c. 9% de vinaigre, 1 cuillère à soupe. huile de tournesol raffinée.

  • Coupez le couvercle des poivrons, épluchez-les, lavez-les et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes pour que le poivron devienne tendre et ne casse pas lorsqu'il est placé dans des bocaux.
  • Mettez 1 à 2 gousses d'ail pelées et une tomate dans chaque poivron.
  • Mettez le poivron avec une "surprise" dans des bocaux nettoyés aussi étroitement que possible, en les déplaçant avec des brins d'herbes. S'il n'y a pas assez d'espace, je mets de petites tomates. Verser la marinade chaude et stériliser pendant 30 minutes. Fermez immédiatement les couvercles.
  • En général, j'enroule également la couverture pour prolonger la stérilisation.

  • Mon conseil: tout d'abord, je verse l'huile de marinade dans les bocaux avec une louche pour qu'il y en ait à peu près la même quantité partout. Et puis je verse la marinade également. Si cela ne suffit pas, ajoutez de l'eau bouillie.
  • Ici, j'ai trois pots de 1,5 litre fermés.

Remarque

Ce poivre a une marinade inhabituellement savoureuse et le poivre lui-même, et la "surprise" en lui aussi.

Kelly
Merci pour la recette, très intéressante. Je veux essayer de le fermer, sinon il y a beaucoup de poivrons et de tomates cette année, et toutes les vieilles recettes sont déjà fatiguées. La photo montre de très beaux pots. J'ai une question, mais comment stériliser des bocaux remplis, les mettre dans l'eau et l'eau doit bouillir? Et si vous stérilisez pendant 30 minutes, alors ils devraient bouillir pendant 30 minutes? Dis-moi s'il te plaît.
Elenka
Kelly, en général, vous pensez correctement.
Placez les canettes remplies dans de l'eau froide de manière à ce que l'eau atteigne juste au-dessus des épaules de la canette. Porter l'eau dans une casserole à ébullition et réduire le feu pour que l'eau jaillisse sans éclaboussures. Et à partir de ce moment, vous démarrez le compte à rebours - 30 minutes. Faites attention à ce que l'ébullition ne diminue pas.
Suivez ensuite les instructions.
Bonne chance!
Kelly
Merci beaucoup!!!! Je vais fermer. Le poivre est très joli, je pense que c'est aussi délicieux.
Elenka
Ce poivre n'est pas seulement beau, mais aussi délicieux! Sa marinade est délicieuse.
Kelly
Eh bien, je veux dire ... Merci beaucoup pour cette recette. C'est délicieux!!!! J'écris seulement maintenant, parce que récemment, ils ont juste ouvert un pot pour essayer, et ..... tout est parti. J'ai fermé à 850 gr. canettes, mangées à la fois !!! De plus, toute la saumure est bue (c'est très savoureux) !! C'est aussi bon, j'ai eu une bonne récolte de poivrons et de tomates cet été-là, et c'est particulièrement délicieux quand le poivre est si charnu, à paroi épaisse. C'est dommage, j'ai vu votre recette tardivement, alors j'ai couvert le reste des légumes, couvert un peu. Sur la piste. L'année est sans aucun doute le favori de mes blancs. Merci encore. Bonne année! Tout le meilleur pour vous et vos proches.
Elenka
KellyMerci beaucoup pour vos aimables paroles! Vraiment gentil! C'est tellement génial que vous et votre famille avez adoré ma recette! Profitez de votre repas et cuisinez!
Florichka
Je veux faire un tel poivre, mais je ne veux pas me soucier de la stérilisation. Donc je pense que je peux juste faire un double remplissage et sous un manteau de fourrure ou stériliser à Shteba. Si à Shteba, les canettes ne font que 0,7 litre, mais d'une autre manière, vous pouvez également 1,5 litre.
Elenka
Florichka,
Il est peu probable de survivre sans stérilisation, en particulier en double remplissage. Le résultat sera imprévisible. Désolé pour les produits et le travail.
Le poivre est savoureux et efficace, ça vaut le coup d'être bricolé.
nodame
Quelle idée intéressante, je veux fermer un tel poivron ce week-end! C'est bien qu'un nouveau commentaire soit apparu dans ce fil!
Je voudrais clarifier avec l'auteur - le temps de stérilisation est-il indiqué pour des bidons de 1,5 litre ou pour des bidons de 3 litres? Les deux options sont mentionnées dans la recette, la stérilisation peut-elle être réduite pour 1,5 litre?
Elenka
nodameOlga, c'est exactement ce que j'ai fait, j'ai stérilisé 15 minutes d'eau bouillante dans une casserole, j'ai également mis en 2-3 minutes de contrôle, pour ainsi dire.
Florichka
Ensuite, je ferai 3 bidons de 0,7 litre chacun et je stériliserai au Shteba, comme des salades.
nodame
Elenka, Merci, je le ferai!
Valyushka
Elenka, Elena, prenez des poivrons plusieurs fois, mais sans tomates. Farcis de gousses d'ail et de brins de persil.
Elenka
Je l'ai aussi fait sans tomate. Mais c'est une recette différente - une chanson différente.
Les tomates sont plus savoureuses et les tomates sont très savoureuses.
Valyushka
Elenka, Elena, a mis ta recette dans tes favoris. En été je ferai ...
Elenka
Valyushka, J'espère que tu aimes. J'attendrai une critique ... quand vous l'essaierez.
kavmins
une recette très originale, je n’ai jamais rencontré ça, j’essaierai certainement, mais j’ai peur de déposer des tomates entières, je ferais mieux de les couper en tranches
Elenka
kavmins, pas besoin de couper. 30 minutes de stérilisation suffisent. Ils ne se sont jamais détériorés, ils n'ont arraché les couvertures ni à moi ni à des amis.
Faites tout selon la recette et tout ira bien. La marinade est délicieuse.
nodame
Taki a fait ce blanc, mais seulement cette année! Les tomates au poivre sont très jolies, tout comme les jouets. Ils ne l'ont pas encore ouverte, mais la marinade est vraiment savoureuse, j'ai utilisé les restes pour conserver la tomate, sinon c'était dommage de la verser.
Merci encore pour la recette originale!
Elenka
nodame, Olga, bonne santé! J'espère que le goût du blanc vous plaira.
Merci pour vos commentaires!
nodame
Le goût de la préparation nous a fait très plaisir! J'ai ouvert le pot comme surprise du Nouvel An
sur la table de fête et les poivrons avec des tomates à l'intérieur sont allés avec un bang! On m'a demandé d'ouvrir plus
un pot pour l'arrivée des proches! Donc l'année prochaine j'en ferai plus, l'échantillon a été reconnu
positif!
Elenka
nodame, Olga, c'est super que le poivre ait été un succès!
J'en suis ravi.

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