Petits oignons marinés

Petits oignons marinés

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Petits oignons (pelés)	1 kg.
L'eau	1 l.
Sel	125 gr.
Vinaigre 6%	500 ml
Parapluies à l'aneth	8 à 10 pièces
Sucre	2 cuillères à soupe. l.
Pois de la Jamaïque	pincer

Méthode de cuisson

• 
• Dissoudre le sel dans l'eau et verser l'oignon pelé avec cette saumure.
• Couvrir et laisser au frais pendant deux jours.
• Après deux jours, égouttez la saumure et mettez les oignons dans des bocaux, en les transférant abondamment avec de l'aneth.
• 
• Préparez une marinade avec du vinaigre, du sucre, du piment de la Jamaïque et beaucoup d'aneth. Mélangez le tout et portez à ébullition.
• 
• Pendant que la marinade est en ébullition, versez l'eau bouillante d'une bouilloire sur les oignons dans des bocaux et laissez, recouverte d'un couvercle, pendant 1 minute.
• Égouttez l'eau bouillante des bocaux et versez immédiatement le contenu des bocaux avec la marinade chaude.
• Rouler ou fermer avec des bouchons à vis, allumer la table et laisser refroidir.
• J'espère que je n'ai pas besoin de me rappeler que les bocaux et les couvercles doivent être stériles.
• Cet oignon peut être conservé à température ambiante.

Remarque

Nous avons acheté un tel oignon en Espagne, je ne l'ai pas aimé, mais celui-ci s'avère savoureux et très aromatique, vous pouvez l'utiliser comme apéritif, ainsi que dans les salades, et à votre discrétion. Les oignons peuvent être colorés en ajoutant des betteraves à la marinade.

Hou la la! Tanya, quelle merveilleuse recette! J'adore ces oignons, j'ai mangé plusieurs fois, mais je ne me suis jamais cuisiné.
Merci pour la recette, mise en signet!

[Tanechka]

Tanechka, essayez-le - c'est vraiment très savoureux, et vous pouvez y attacher une bagatelle, alors qu'il est frais, il est bien nettoyé

Des petites choses qui doivent être attachées, mais j'adore les oignons marinés. En conservation, je mange toujours des oignons et de l'ail.

Le fils adore les oignons marinés.
J'achète du prêt-à-porter dans le magasin, en pots.
Mais il s'avère que vous pouvez le faire vous-même!
Besoin d'essayer!
Merci Tatiana!

[Espérer]

Espérer, Elena, les filles l'essaient, ce n'est pas du tout difficile, et plus cela coûte longtemps, plus son goût est riche.En passant, si vous ne le faites pas cuire pour une conservation à long terme, vous pouvez le verser avec une marinade froide sans verser d'abord l'eau bouillante sur l'oignon et conservez-le sous des couvercles en nylon au réfrigérateur

Tanyusha, merci pour la recette d'oignon mariné, pendant longtemps des pensées ont erré dans ma tête pour faire quelque chose comme ça. Quant au mal, j'ai acheté un gros oignon, maintenant nous devons en trouver un petit et compter la quantité de vinaigre à 9% à prendre. 6% sans vinaigre.

[Lenochka,]

Le fils adore les oignons marinés.
J'achète du prêt-à-porter dans le magasin, dans des bocaux.
Mais il s'avère que vous pouvez le faire vous-même!
Besoin d'essayer!
Merci Tatiana!

Lenochka, Oui, avec notre délicieux vinaigre fait maison ... le goût sera délicieux!
Tanya, merci pour la recette, mise en signet, je l'ai aimé.

[Vika]

Vikapour obtenir 500 ml - 6%, vous devez prendre 333 ml. - 9%, succès



Lenochka, essayez avec différents vinaigres, s'il y a une telle opportunité, et vous nous direz, bien qu'avec du vinaigre ordinaire, l'aneth donne une telle saveur

Tanyusha, merci pour le récit de vinaigre.

[Vika]

Vika,

Merci pour la recette. Juste dans mon herbe, une bagatelle a poussé cette année, ment et attend son heure. Maintenant, ajoutez-le.

[Natasha]

Natasha, cuisinez pour la santé, maintenant que les oignons ne sont pas encore secs, il est très facile de les éplucher, bonne chance

Tanya, merci pour l'oignon!
Je m'assois et me lèche les lèvres, car je respecte vraiment ce métier.
Tanya, pouvez-vous mariner l'ail comme ça pour toutes ces recommandations et proportions?

[Ritochka]

Pouvez-vous mariner l'ail comme ça pour toutes ces recommandations et proportions?

Ritochka, pour être honnête: "je n'ai pas essayé" l'ail et donc il part, mais le petit oignon sèche complètement pendant l'hiver, et ici l'oignon semble attaché et même savoureux Et s'il y a beaucoup d'ail ou le veux vraiment, alors pourquoi ne pas l'essayer, au moins la moitié je pense que ce sera délicieux

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyan, et nous avons de tels oignons marinés dans les magasins à vendre. Délicieux. Seulement il y a absolument un minimum d'épices, il ne semble que des graines de moutarde.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, merci beaucoup. Juste à temps.

[Anya]

Anya, cuisiner pour la santé

Superbe recette! Pendant près de trois heures, j'ai nettoyé l'oignon))) Je l'ai versé avec de l'eau et du sel selon la recette, mis à attendre dans les ailes. Maintenant, je pensais qu'il n'y avait pas d'eau dans la description de la marinade elle-même. Puisque c'est la première fois que je tombe sur une recette similaire, dites-moi s'il vous plaît. L'eau qui reste des oignons doit-elle être ajoutée au vinaigre ou nouvelle et sans sel? Ou en deux jours, l'oignon est tellement saturé de liquide que plus ni sel ni eau ne sont nécessaires? Aidez-moi à comprendre jusqu'au bout. Et après combien de temps cet oignon peut-il être mangé?

[Marisha1709]

L'eau qui reste des oignons doit-elle être ajoutée au vinaigre ou nouvelle et sans sel?

Marisha1709, Préparez une marinade avec du vinaigre, du sucre, du piment de la Jamaïque et beaucoup d'aneth. Mélangez le tout et portez à ébullition. Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'eau, le vinaigre suffit, mais il devrait être de 6% et vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel, l'oignon en prendra déjà autant qu'il en aura besoin.

Combien de temps pouvez-vous manger cet oignon?

Puisque l'oignon est versé avec de la marinade chaude, je pense le laisser infuser pendant quelques jours et vous pouvez manger, bien sûr, plus il tient longtemps, plus il est aromatique, mais c'est à vous de décider.

Merci beaucoup!

[Marisha1709]

Marisha1709, bonne chance si vous avez des doutes, demandez

Absolument!)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya est là où vous étiez, nous vendons des plants et des ensembles, y compris, et donc cette année, nous avons beaucoup d'ensembles d'oignons rouges principalement et moi, comme un izaura esclave, j'ai nettoyé cet oignon et je l'ai également roulé parce que c'est dommage de le jeter, mais 4 sacs c'est bien sûr quelque chose, donc depuis 5 ans nous avons été fournis, bien sûr, purement sur un coup de tête, je l'ai roulé sans aucune recette, donc j'ai pu lire votre recette tôt, mais d'accord, j'espère que le mien sera aussi comestible

[Galina]

Galina, bien sûr, c'est dommage que j'aie été en retard avec la recette, mais ce n'est pas le dernier jour où nous vivons, comme le dit le proverbe: "Peut-être que ça va être utile"