Le pain ne fonctionne pas chez Panasonic

[Masj]

Masj Vous pardonnerez le réseau 220v, vous l'avez allumé, vous n'avez pas oublié d'appuyer sur start / stop

L'avez-vous vérifié dans le magasin?

Peut-être que la levure, par accident, a oublié de la mettre, ou qu'elle était mauvaise.

[lisez le message multicolore de la page précédente. LIRE ATTENTIVEMENT !!! ET LISEZ ATTENTIVEMENT LES INFORMATIONS, selon les LIENS! Surtout sur le premier (caractéristiques du travail de Panasonic).]

Je suis juste paniqué !! Le pain ne fonctionne pas du tout et je ne connais pas la raison, kuupila Panasonic - ne pétrit pas la pâte, ne cuit pas et ne lève pas, je fais tout selon les instructions. Je réfléchis à la manière de retourner un achat au magasin

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Aidez-moi à choisir une recette de pain de seigle dans Panasonic sd-207 Je fais du pain depuis longtemps, mais seul le blanc noir n'a pas essayé de le cueillir moi-même, mais je veux vraiment faire du pain noir, aidez-moi s'il vous plaît

question: quels sont les programmes de votre modèle?

Produits de boulangerie de base, produits de boulangerie complets, produits de boulangerie multi-farines, pour sandwiches, français, pâte. Je n'ai pas de recette de pain noir. la quantité maximale de farine de blé est de 500 g. min 300gr. Je ne trouve pas de recette, ça ne marche pas, je mets peut-être le mauvais régime et les proportions de farine de blé et de seigle? Je fais 300g. blé et 200gr. seigle pelé.

Essayez Darnitsky de Fugasca. Il peut être cuit dans le programme principal.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

ou mon 50x50 avec de la levure vivante, il suffit de charger tous les produits à la fois.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Merci beaucoup, je vais essayer

Je suis contrarié! La première fois, le gâteau n'a pas fonctionné. Ce n'est pas la première fois que je fais cuire au four, et cette fois une semaine je fais un gâteau de Pâques, tout allait toujours bien, mais ici le seau ne s'est pas levé jusqu'au bout et, par conséquent, n'a pas cuit. J'attends qu'il refroidisse, j'essaierai de le mettre sur des pâtisseries, je dois le conserver. Kulich du beurre Elena Bo, fabriqué il y a 2 jours à partir des mêmes produits, tout s'est avéré comme toujours.
Les produits sont les mêmes, ils sont mesurés par mesure et sur des balances électroniques, tout est comme d'habitude. Le bonhomme en pain d'épice était normal. Le poêle chauffe comme d'habitude.
Comment comprendre cela et que faire?
Les pensées sont: demain, essayez de faire du pain simple, voyez ce qui se passe.
Je ne m'y attendais pas, j'étais bouleversé
Quelqu'un peut-il me dire quoi.

1. Ne paniquez pas! La pâte à levure est très sensible à toutes sortes de raisons extérieures, à la hauteur de notre humeur! Je le sais avec certitude d'après ma propre expérience - s'il y a quelque chose qui ne va pas dans l'ambiance, il vaut mieux ne pas commencer la pâte à gâteau.

2. À ma connaissance, y a-t-il une forte vague de froid à Moscou maintenant? Y a-t-il une chute de tension dans le réseau? Peut-être que la cuisine est devenue plus froide?

[Rina]

Rina l'ambiance semblait normale, la tension n'est pas tombée, il ne s'est pas refroidi dans l'appartement, mais aujourd'hui je l'ai mis dans une autre prise et je l'ai mis dans un endroit différent, c'est juste arrivé. vraiment à cause de cela, la beauté a été offensée
J'essaie maintenant de l'activer pour la cuisson au four, pour qu'au moins il soit cuit, mais elle ne le veut pas. Apparemment pas encore froid.
Je vous remercie

si la prise dans laquelle le poêle a été branché a une autre "petite amie" avec une consommation d'énergie élevée à proximité, alors le poêle pourrait simplement ne pas avoir assez de tension. Nous avions quelqu'un - certains appareils assez puissants étaient branchés dans les prises d'un té ou d'une rallonge, le pain ne fonctionnait donc pas.

si la prise dans laquelle le poêle a été branché a une autre "petite amie" avec une consommation d'énergie élevée à proximité, alors le poêle pourrait simplement ne pas avoir assez de tension. Nous avions quelqu'un - certains appareils suffisamment puissants étaient branchés dans les prises d'un té ou d'une rallonge, le pain ne fonctionnait donc pas.

J'avais ça ...J'ai vraiment remarqué qu'après avoir allumé plusieurs appareils sur une même ligne, la cuisson prend plus de temps ..... J'ai une mijoteuse qui cuit un gâteau plus longtemps.

si la prise dans laquelle le poêle a été branché a une autre "petite amie" avec une consommation d'énergie élevée à proximité, alors le poêle pourrait simplement ne pas avoir assez de tension.

Hier, c'est pour de telles raisons qu'ils ont fabriqué des porteurs avec un câble d'alimentation, similaire à ce qui est installé sur les cuisinières électriques - je vais expérimenter ...

[Irina]

Question: à quel niveau le pain doit-il monter avant la cuisson?
Je n'ai jamais regardé à la hausse, je ne sais pas.
Aujourd'hui, j'ai changé la levure, un peu plus de la moitié du seau a augmenté. Je l'ai sorti et je l'ai fait cuire au four.
J'ai changé la farine, je l'ai recommencée, maintenant j'attends.
Irina que conseillez-vous? Ouvert à la fin de la montée - regardez? Ou exécuter le programme complètement sans s'occuper du lot?
: girl_cray1: Je ne veux pas aller au service, je veux que la beauté travaille

[Irina]

Question: à quel niveau le pain doit-il monter avant la cuisson?
Je n'ai jamais regardé à la hausse, je ne sais pas.
Aujourd'hui, j'ai changé la levure, un peu plus de la moitié du seau a augmenté. Je l'ai sorti et je l'ai fait cuire au four.
J'ai changé la farine, je l'ai recommencée, maintenant j'attends.
Irina que conseillez-vous? Ouvert à la fin de la montée - regardez? Ou exécuter le programme complètement sans s'occuper du lot?
: girl_cray1: Je ne veux pas aller au service, je veux que la beauté travaille

Quel genre de pain faites-vous?

Quel genre de pain faites-vous?

J'ai décrit la situation ci-dessus, maintenant le blanc habituel. Hier je l'ai mis, mais il n'y avait que suffisamment de farine pour la taille L. Il semble que les normes soient cuites au four, mais la taille est embarrassante. Ils ont juste toujours cuit XL. Nous testerons plus loin demain.

Poursuivre l'épopée
J'ai remplacé à nouveau la farine et la nouvelle levure, après que le pétrissage ne s'est pas ouvert. Tout s'est avéré, comme j'aime ma beauté avant
Qu'il en était ainsi et ne comprenait pas.
Merci à tous ceux qui ont répondu

dites-moi qui a utilisé les mélanges à pain prêts à l'emploi "mélange à pain au fromage Kornex"? dans quelles proportions doit-il être mélangé avec de la farine?

J'ai utilisé kornex deux fois - des mélanges complètement prêts à l'emploi (ajoutez simplement de l'eau et de la levure). Le noir avec quelques graines n'a pas inspiré - mon mari l'a essayé et a dit "délicieux, mais le goût du pain de magasin, le vôtre est meilleur sous n'importe quelle forme." Et le fromage est juste rance.

Mélange Rina qui ne devrait pas être mélangé avec de la farine? J'ai essayé de cuire aujourd'hui et rien n'a fonctionné pour moi: girl_cray: J'ai tout fait selon les instructions du programme principal 01 après être resté debout, et lorsque le pétrissage a commencé, la machine à pain a commencé à grincer fort, j'ai dû arrêter le programme, l'éteindre et tout retirer. J'ai dû faire cuire au four, il s'est avéré une sorte de pain avec lequel on pouvait enfoncer des clous. et je pense que j'ai peut-être fait quelque chose de mal?

Tout mélange pour moi est un cochon dans un coup. Je n'ai jamais cuisiné et n'ai aucune envie. Nous avons un forum merveilleux, juste une réserve d'expériences et de recettes. Prenez n'importe quelle recette éprouvée par le forum et dégustez un délicieux pain. Pourquoi gaspilleriez-vous de l'électricité, du temps et vos nerfs avec une sorte de mélange? Passez à un autre niveau.

Apparemment, il y avait un déséquilibre farine / liquide. La règle kolobok fonctionne également pour le mélange. Alors, allez à la première page du sujet ou celui-là, nous trouvons un lien vers une master class sur le pain de blé et le pain de blé, lisez attentivement, appliquez en pratique.

J'ai utilisé des recettes d'un livre Panasonic et tout s'est bien passé. Je voulais essayer à partir d'un mélange et la première crêpe s'est avérée être un morceau, en général, je me suis repoussé l'envie de m'embêter avec des mélanges.

[lilisha,]

lilisha,
Même un livre Panasonic peut contenir des erreurs. Cette fois.

Panasonic, bien sûr, est un poêle fiable qui vous permet d'obtenir un résultat stable. Mais ... le résultat n'est pas seulement et pas tant un poêle que les produits que nous y mettons. Et les produits ont des propriétés différentes. La farine elle-même peut avoir des propriétés et une teneur en humidité différentes.
Même les conditions météorologiques affectent sa teneur en humidité (la farine du même sac au début et à la fin aura une teneur en humidité différente). Ce sont deux.

La règle kolobok vous permet de contrôler la qualité du pain.Et encore plus lorsque des produits et / ou des recettes inconnus sont utilisés. Ce sont trois.

Alors, néanmoins, je vous conseille de lire et d'étudier le "Guide de la pâtisserie ..." et "La règle du Kolobok". Cela vous évitera de nombreuses déceptions.
Et plus ... Correctement, vous avez vous-même repoussé l'envie de vous engager dans des mélanges. Les fours sont principalement achetés pour cuire du pain de bonne qualité dans des conditions sûres (je l'ai acheté parce que je ne voulais pas être nerveux, qui et quoi a attrapé le pain avant d'acheter ce pain, ce que l'oncle Vasya le chargeur a éternué sur ce pain , quel chien a marqué la grille avec des palettes de pain ...) La règle de base: pour vous protéger au maximum de tout additif indésirable dans les aliments, vous devez cuisiner autant que possible à partir de produits «mono».

Si nous achetons des mélanges prêts à l'emploi, nous devons nous fier à l'honnêteté des fabricants et des vendeurs. Et que peuvent-ils y fourrer? Par exemple, nous avons essayé de convaincre l'un des fabricants d'ici pendant longtemps qu'il n'était pas nécessaire d'ajouter des matières grasses, ou plutôt de la margarine, au mélange! Que l'hôtesse elle-même, si elle le souhaite, puisse verser une cuillère ou deux de SON huile végétale LIQUIDE ou mettre du beurre. Mais elle n'a pas besoin d'huile de palme dans le mélange, dont seuls les paresseux n'ont pas parlé. Ou les mêmes graines de soja (par exemple, je l'évite).

PS Pour 500 g de farine de blé dans la recette de base, à des moments différents, j'avais besoin de 290 à 340 ml d'eau. Wow, la différence est de 15%?

[lilisha]

lilisha, accrochez le message précédent à un endroit bien en vue, et non pas parce que la parole du modérateur est la plus importante ici, mais parce qu'il n'y a vraiment AUCUN SENS DANS HP, SI VOUS UTILISEZ DES MIXTURES. J'ai peu d'expérience en pâtisserie, mais une très grande expérience de vie - tout mélange est un mystère derrière sept sceaux ...
Ici, sur le forum se trouve un magasin de recettes éprouvées, il vaut mieux les expérimenter.

J'ai déjà étudié le "Guide de la pâtisserie ..." et "La règle du Kolobok". trouvé beaucoup de choses nouvelles et intéressantes pour moi. Je n'allais pas utiliser de mélanges, je voulais juste essayer ce que c'est.

si nous devons utiliser des mélanges (ils contiennent parfois des composants que nous ne pouvons tout simplement pas acheter), alors la règle du kolobok s'applique également aux mélanges. Très souvent, les fabricants écrivent une recette sans comprendre ce qu'ils écrivent. Le même fabricant anonyme, avec qui nous avons eu une confrontation ici, a donné dans la recette sur l'emballage la quantité d'eau sous-estimée de près d'un tiers. Et les utilisateurs de notre forum ont longtemps cherché au moins quelques changements dans les instructions ou qu'un petit mémo avec la règle de sélection du solde farine / liquide devrait être joint.

Les mêmes mélanges sont très hygroscopiques - ils absorbent l'humidité "avec un bang" pendant le transport ou le stockage. ... Autrement dit, le facteur du transporteur, de l'entrepôt et du magasin est ajouté au facteur du fabricant.

Oui, on ne sait pas exactement où et combien ils ont été stockés et dans quelles conditions.

Oui, on ne sait pas exactement où et combien ils ont été stockés et dans quelles conditions.

Les fabricants peuvent le stocker normalement (bien que ce ne soit pas non plus un fait) ... mais le transport et le déchargement sont un sujet distinct ... Les camions (généralement pas des réfrigérateurs) attendent quelques jours par tous les temps jusqu'à ce qu'ils soient déchargés ... mais un camion est rarement de l'usine du fabricant directement au magasin quelque chose transporte .. En règle générale, c'est un grand entrepôt .. puis de l'entrepôt soit à un hypermarché, soit à un entrepôt de gros, et alors seulement aux magasins .. ces boîtes sont traînées, puis sous la pluie, puis sous la neige, puis ils la jettent dans la chaleur ...

la première crêpe s'est avérée grumeleuse, puis j'ai lu sur le pain, il s'est avéré. Mais maintenant, je me suis souvenu, j'avais une boulangerie LG depuis longtemps, il y a environ 12 ans, j'ai versé la nourriture, mis en place le programme et elle a tout fait elle-même, je n'ai jamais interféré dans le processus, et il n'y avait pas de montants avec. Je me demande pourquoi?

98% des propriétaires de HP de Panasonic ont toujours leurs premières crêpes (pains) en ordre.
Je me demande pourquoi ?......

🔗

par exemple, parce qu'il y a 12 ans il n'y avait pas de telles bacchanales avec la qualité des produits, les minoteries fonctionnaient toujours par inertie selon les GOST ...

La bacchanale est très douce. Quand quelque chose sort du sac SAF-Moment avec l'ajout de quelque chose de similaire au sel, des expressions complètement différentes sont filées dans la langue.

La deuxième fois aujourd'hui, j'essaye de faire du pain au beurre et les deux fois ne s'est pas levé du tout!!!
SAUVEZ, je ne comprends pas de quoi il s'agit.
la recette est -
liquide 260 ml
sucre 150g
huile de vidange 60g
sel
farine 400g

Levure premier mis 3 cuillères à café, mais après une heure de levée, la pâte n'est pas à sa place. Ajout de plus de levure 2 cuillères à café


Après 5 cuillères, je me suis levé un peu, juste fermé le mélangeur. Fissuré au four.
Quel est le problème, pourquoi n'ai-je pas augmenté de 3 c. Levure?

La levure est nouvelle pour eux pendant une semaine au total, ils ont des cornichons toute la semaine, tout allait bien avant. (moment sûr)

Et la farine, la farine est là où sans elle ne lèvera pas .......

Des pistes, très, très bien. Ils ne doivent pas seulement se lever, mais aussi s'envoler du seau comme une fusée ...

A MON HUMBLE AVIS. Conclusion - un skiff pour la levure.

A MON HUMBLE AVIS. Conclusion - un skiff pour la levure.

J'ai édité mon message.
Demander de l'aide !!!!!!
JE NE COMPRENDS RIEN.

Je viens de voir: LE SUCRE 150gr EST UNE RECETTE DE CONFITURE? ? ? ?

Je viens de voir: LE SUCRE 150gr EST UNE RECETTE DE CONFITURE?

HIER SUCRE BECKLA 125. TOUT ÉTAIT OK.

ENREGISTRER !!!!!!!!!!

Farine, levure pareille?

Farine, levure pareille?

YESAAAAAAAA

Après la cuisson - le pain est terriblement dense! BIEN QUE la pâte soit liquide pendant le pétrissage, même le pain s'est répandu.
Je suis très inquiet pourquoi je ne me suis pas levé tout de même ...

Expérimentez-vous tous la quantité de sucre dans la pâte?

Expérimentez-vous tous la quantité de sucre dans la pâte?

Augmenté seulement de 25g! Et combien de fois a augmenté la levure !!! GARDE.
Et le pain est très dense. Bien que, comme je l'ai écrit ci-dessus, lors du mixage, c'était même aqueux.

Les gens les rendent beaucoup plus doux que moi !! - https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=55308.0
en termes de ma quantité de farine 400g - ici vous obtenez du beurre jusqu'à 121g, du sucre autant que 181g. POURQUOI MON N'A PAS MONTÉ?

Là, en général, la levure est pressée et préalablement «réveillée» ...

[Maruska]

Maruska, calme, que calme.

1. Débriefing avec recette le pain est mieux dépensé dans le sujet "Aide, rien ne se passe avec du pain ..."(Je n'expule pas, juste comme ça, je parle du futur).

2. Qu'entendez-vous par un liquide de 260 ml?

3. Utilisez les recettes toutes faites élaborées sur le forum. Il y en a assez riches et très riches ... Mais vous devez tenir compte du fait que le plus souvent, une telle pâte nécessite éponge méthode.

2. Qu'entendez-vous par un liquide de 260 ml?

3. Utilisez les recettes toutes faites élaborées sur le forum. Il y en a assez riches et très riches ... Mais vous devez tenir compte du fait que le plus souvent, une telle pâte nécessite éponge méthode.

Eau liquide Rina et + 2 œufs.
Pourquoi ai-je écrit dans ce fil, je cherchais juste la réponse à ma question, puis tout le monde en discutait.
La recette toute faite était la mienne, il s'avère. Mais j'ai décidé de rendre mon beau-père plus riche - j'ai trouvé un sujet ici - j'ai donné le lien ci-dessus, où la fille a une pâte très riche. Certes, il y a trop de sucre à mon goût, je l'ai réduit à 150 grammes pour 400 grammes de farine. Levure sèche - granulés tels - français.
Hier, il y a eu 2 tentatives, et les deux fois, tout a volé dans le seau.
Malgré le fait que j'ai presque triplé la levure - en conséquence - la pâte n'a jamais augmenté. (((la levure et la farine sont les mêmes que celles à partir desquelles j'ai déjà cuisiné.

[Maruska]

Maruskasi le pain ne lève pas, c'est encore de la levure, même si vous ne l'avez acheté qu'hier. Alors qu'ils étaient hermétiquement scellés, ils se sont en quelque sorte tenus, mais se sont ouverts - et c'est tout, "époustouflés". Le moment Saf est papa de 10 grammes, qui. Eh bien, un ou deux paquets sont frais et l'autre était en retard. Si le pain ne lève pas avec autant de levure, alors la levure n'a pas raison ..., mais c'est mon IMHO

[Maruska]

Maruskasi le pain ne lève pas, c'est encore de la levure, même si vous ne l'avez acheté qu'hier. Alors qu'ils étaient hermétiquement scellés, ils se sont en quelque sorte tenus, mais se sont ouverts - et c'est tout, "époustouflés". Le moment Saf est papa de 10 grammes, qui.

Non, ce ne sont pas ces sacs, c'est un grand sac provenant d'une pâtisserie.

Non, ce ne sont pas ces sacs, c'est un grand sac provenant d'une pâtisserie.

Et ils ne sont pas mouillés avec toi, eh bien, par hasard? Et pourtant, vérifiez leur germination, ajoutez-en un peu et remplissez d'eau, ajoutez un peu de farine, mélangez et voyez comment ils se comportent.