Le pain ne fonctionne pas chez Panasonic

[Amal]

Amal, et sur le principal et sur le principal faible teneur en levure (je ne les utilise pas tous, donc je ne parlerai pas pour tous les programmes) deux lots avec une différence d'environ 10 minutes entre les lots. Niveler, puis pétrir, puis soulever pendant environ 10 minutes et pétrir à nouveau pendant environ 5 minutes, puis une longue montée

Après avoir ajouté 2 cuillères à soupe de farine, il s'est avéré être un petit pain, mais plutôt dense ... Il s'avère que même si je suis passé au programme "Rise", le hp est revenu à nouveau sur "Pétrissage", ils ont dit juste ici .. J'avais peur de ne pas avoir besoin de pétrir sera, alors j'ai ajouté de la farine ..

Où est la photo?

J'ai tout photographié, mais je ne trouve pas comment insérer une photo ...
Je suis très reconnaissant à tous!

Quelle est la raison de l'échec?

Peut-être que la farine n'est pas très bonne?
Je n'ai pas non plus eu de cas où Panasiy a ruiné du pain

La levure a utilisé Saf Moment (désolé faux). Avez-vous besoin de les mettre dans le distributeur?

Pourquoi y a-t-il de la levure dans le distributeur? Levure dans un seau. Puis farine, sel, sucre, beurre et liquide. Sélection de programme 1, touche de démarrage.
Ils ont tout oublié.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, chez Nadia HP avec un distributeur de levure.

[Amal]

J'ai tout photographié, mais je ne trouve pas comment insérer une photo ...
Je suis très reconnaissant à tous!

Amal, voici ta photo

J'ai tout photographié, mais je ne trouve pas comment insérer une photo ...
Je suis très reconnaissant à tous!

En conséquence, le pain est-il cuit?

[Amal]

J'ai un vieux Panasonic, plus 257. Mais je me souviens qu'au début je ne comprenais pas le tableau des recettes avec de la levure - combien pour le mode rapide et combien pour le mode normal.
Peut-être que tu Amal est-ce le problème?

Filles! Le pain s'est finalement avéré! Uraaa!
Je n'arrive pas à comprendre comment insérer une photo dans la version mobile .. Mais ça sent tellement délicieux! Mais je vais mettre la croûte sur une croûte sombre, celle du milieu pour nous est claire.
Conclusion: sans poids nulle part!
Merci beaucoup à tous ceux qui m'ont aidé à le comprendre. Je vais maintenant essayer d'autres recettes et comprendre l'utilisation du forum.
Du pain délicieux et de la santé!

Filles! Le pain s'est finalement avéré! Uraaa!
Je n'arrive pas à comprendre comment insérer une photo dans la version mobile .. Mais ça sent tellement délicieux! Mais je vais mettre la croûte sur une croûte sombre, celle du milieu pour nous est claire.
Conclusion: sans poids nulle part!
Merci beaucoup à tous ceux qui m'ont aidé à le comprendre. Je vais maintenant essayer d'autres recettes et comprendre l'utilisation du forum.
Du pain délicieux et de la santé!

Toutes nos félicitations! Faites cuire à votre santé! Vous avez une très bonne machine à pain, et vous êtes venu à la bonne sur le forum

P.s. Si vous pensez qu'il manque quelque chose dans le kolobok (liquide ou farine), ajoutez les ingrédients dans une cuillerée, pas plus.

Merci Ninelle! Je pensais déjà que le HP défectueux était attrapé)).
Je ne l'aurais pas compris sans toi! Tout le monde ici est très réactif! Bon pour tous!

[Espérer]

Espérer, Je donnerai des informations pour confirmer que Panasonic n'échoue pas avec un strict respect de la recette selon les instructions et des ingrédients de bonne qualité. J'ai arrêté de faire des expériences avec des recettes et j'ai laissé ce plaisir à ma femme. Elle y évoque quelque chose, ajoute, regarde dedans ... Tout s'avère très savoureux Mais il y a aussi des ruptures. Je n'ai que du pain pour chaque jour au programme 01. Il devrait toujours y avoir du pain dans la maison! Le soir je l'ai mis, à 23h00, j'appuie sur le bouton "Démarrer" et je vais dormir. Je n’ai même pas la peine de retarder. A 15 h 05 environ, je me réveille avec l'arôme du pain cuit provenant de la cuisine. Je me lève, m'éteins, secoue le pain sur la planche, le recouvre d'une serviette et vais faire le plein. Le matin, vous pouvez prendre le petit déjeuner avec du pain. Algorithme clé: j'ai fermé le couvercle à 23h00, ouvert le couvercle à 03-05. FSE!

Il y a une petite capture.De lui-même, le pain fini a cessé de tomber. Vous devez appuyer sur le tableau avec un seau. Apparemment, je réveille les voisins. Je pèche sur une lame de couteau mais je ne sais pas quoi faire. Je ne veux pas acheter.

Filles! Le pain s'est finalement avéré! Uraaa!

Du pain délicieux et de la santé!

Et à vous, Nadya !!!

Vit, quand je le mets le soir, je ne me réveille pas toujours la nuit, ça coûte du pain à Panasik calmement jusqu'au matin et même la croûte ne trempera pas. Et j'ai peur de frapper, je le secoue juste brusquement, et s'il ne sort pas de toute façon, je fais le tour du périmètre avec une spatule en silicone et je le secoue après, mais je n'avais cela que lorsque j'ai cuit avec la mauvaise spatule, un morceau de pain est resté sur la spatule après excavation. Il y aura bientôt une vente sur Ali, achetez une pelle - ne souffrez pas.

[Renoncule]

Renoncule, Je vous remercie! Je vais essayer de le balancer avec une spatule en silicone.
Oui, je pleure et je ne souffre pas trop. Je pense que même les voisins du lit de sommeil ne l’obtiendront pas d’où il vient

[Esprit]

Esprit, J'ai généralement une spatule dans le pain, je la sors avec beaucoup de difficulté. Mais moi-même, je pense, est à blâmer, j'ai gratté le kg et suis resté coincé pour la première fois.

[Esprit]

Esprit, et si vous essuyez légèrement la spatule avec de l'huile végétale, en particulier la place de la buse sur la broche, la farine ne s'y obstruera pas. J'ai trouvé une telle issue pour moi-même.

Mon HB Panasonic est très ancien, je verse toujours le liquide en premier puis verse la farine sur le dessus et le reste, sinon la farine reste en bas, et je ne monte jamais lorsque le programme est en cours.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, l'huile végétale absorbera le pain lors du pétrissage. J'y ai pensé. Probablement parce que le poids est minime. J'essaierai de faire cuire le pain suivant au maximum.
Irinap, J'ai déjà partagé mon expérience ici, comment je tire une spatule du pain deux doigts et a enseigné à sa femme. Il s'avère!
Je vais répéter brièvement. Dans le fond du pain, il est légèrement visible dans quelle direction se trouve la lame de la lame. Avec vos doigts des deux côtés, vous devez écraser la croûte vers le centre. Eh bien, ou vice versa. La lame de la lame apparaîtra facilement sur la surface. Nous le prenons avec nos doigts et le sortons du pain. Souriez et saluez! Bonne chance!

l'huile végétale absorbera le pain lors du pétrissage. J'y ai pensé.

Il n'y a rien à prendre là-dedans, graissez finement la spatule avant de l'installer dans le pot🌼

[Esprit]

Esprit, exactement selon votre méthode et l'a fait, mais ...

Tu ne peux pas faire un crochet avec un fil? de sorte que pas avec vos doigts, mais avec un crochet? J'avais une sorte de budget avant Panasik, j'avais déjà oublié. Là, au départ, le godet et la pelle étaient d'une telle qualité que le crochet était immédiatement attaché au kit.
À cette époque, je les enduisais de graisse universelle de Lyuda quand ce n'était pas paresseux. Ça m'a aidé.
Nous avons une graisse universelle sur le forum.

Démoulage antiadhésif universel (mary_kyiv)

Je ne l'ai pas encore vérifié sur Panasik. Mais j'ai réchauffé cette spatule défectueuse avec cette graisse dans le four et c'était assez pour plusieurs fois. Mais, je le répète, je n'ai pas encore mené de telles expériences sur Panasika. Pas encore frotté à un tel point.

Dans d'autres CP, dans lesquels l'omoplate reste dans le pain, je l'ai retirée en insérant une aiguille à tricoter épaisse ou un bâton du sushi dans le trou central et en l'inclinant dans le sens opposé à la lame, la lame sort du pain et toute l'omoplate est retirée tout en restant sur le bâton (aiguille à tricoter), si l'omoplate chaud - les doigts ne brûlent pas

Je m'entends avec mes doigts sans aucun matériel. Je l'obtiens dans une minute.

[Renoncule]

Renoncule, Je suis reconnaissant pour un conseil sur la façon de cultiver le pain dans un seau. Exactement! J'ai marché autour du périmètre avec une spatule (certes en bois, mais étroite), le pain a un peu flotté et comment il s'envolera! Je vous remercie!

[Esprit]

Esprit, s'il vous plaît, je suis heureux que cela ait aidé, et pourquoi pas partager mon expérience avec un bon Humain chat

Tu ne peux pas faire un crochet avec un fil? de sorte que pas avec vos doigts, mais avec un crochet?

Retirer la cuillère cuite dans du pain: je sais comment ... (Kapet)
Le pain peut être facilement enlevé! .. (suite)

[Irinap]

Danses avec des tambourins. Irinap, J'ai raté une étape. Après avoir passé vos doigts (10 secondes) le long de la lame de l'omoplate, vous devez encore pétrir la croûte autour de la manche (encore 10 secondes). En conséquence, parfois je tire la lame par la manche.
Et puis des aiguilles à tricoter, des crochets ... Ne me dis pas les gens

J'ai mesuré la farine dans un verre doseur.

Pesez la farine sur une balance et l'eau peut déjà être mesurée dans un verre dosé. Et achetez une autre levure. Ici, un moment sûr est nécessaire

Pesez la farine sur une balance et l'eau peut déjà être mesurée dans un verre dosé.

Et seulement ainsi!

Et seulement ainsi!

Ah! ☺

[Pain aux pommes]

Bonne journée! Dites-moi, qu'est-ce qui ne va pas avec la recette ... Je veux vraiment un tel pain, mais je l'ai cuit 2 fois et il casse le couvercle 2 fois car il est très gros ...
Alors: Pain aux pommes Taille XL
levure 2 c.
farine 600 gr.
sel 2,5 cuillères à café
sucre 5 c. l.
lait en poudre 2,5 c. l.
huile 4 c. l.
oeuf 1 pc
jus de pomme 150 ml
eau 150 ml
pavot 2,5 cuillères à soupe l
mode de base avec raisins secs, coupez la pomme directement dans un seau
Je n'ai pas mis de lait en poudre ...

Bonne journée!
L'une des raisons est que vous avez de délicieuses pommes (pour la levure). Ici et arrache le toit.
Essayez de réduire tous les composants de 2 fois. Et vous aurez un petit pain mais correct.

[lopyshok]

lopyshok, a-t-il tellement grandi qu'il était imprimé sur le couvercle de la machine à pain?

couper la pomme directement dans un seau

Combien de pommes ont-ils mis? Il doit être compté comme liquide. En fait, il y a un peu trop de liquide pour 600 grammes de farine - jus + eau + œuf = 350 grammes, encore 4 cuillères à soupe de beurre. cuillères - 60 ml et aussi une pomme ... Bien que, par exemple, je mette toujours plus de liquide que dans la recette et que tout se passe bien.
Et oui, le pain aux pommes se lève très bien, je réduirais également de moitié la recette, ou du moins la réduirais d'un quart. Et si le toit s'effondre dans un petit pain, vous devez regarder de plus près la quantité de liquide. Réduisez peut-être ...

Et le pavot est superflu, à mon humble avis

Une pomme et une petite pomme ... en termes de liquide, cela se révèle généralement pour un gros pain de 350 gr. eau ... je ne vois pas trop de liquide ici ...

Et le pavot est superflu, à mon humble avis

Bon, il me semblait ainsi au stade de "lire la recette", et puis je l'ai essayé et rien ne va pas ...

Essayez de réduire tous les composants de 2 fois. Et vous aurez un petit pain mais correct.

Et quelle taille devriez-vous utiliser alors?

[lopyshok]

lopyshokAimez-vous la mie du pain obtenu, sa porosité?

À mon avis dans la recette beaucoup de levure pour la cuisson dans HP Panasonic sur la machine. Réduire à 1,5 cuillère à café ou même 1,25 cuillère à café.

Si vous réduisez la recette de moitié, réglez la taille sur M.

il s'avère pour un grand rouleau de 350 gr. eau ... je ne vois pas trop de liquide ici ...

Le liquide dans votre pain n'est pas seulement de l'eau, mais aussi un œuf, du beurre, une pomme. Vous obtenez environ 410 ml de liquide + une pomme. Mais, je le répète, cela pourrait fonctionner, surtout si vous avez un modèle 2511 ou 2512.

À mon avis, la recette contient beaucoup de levure pour la cuisson en HP Panasonic sur la machine

Dans les instructions pour un rouleau pour 600 grammes de farine, 2 cuillères à café sont recommandées. Levure. Et ici aussi, le pain est assez riche - beaucoup de beurre, de sucre. Peut-être que vous ne devriez pas trop le diminuer. Et d'un autre côté - une pomme, la levure adore ça, pousse bien dessus.
En général, vous devez faire cuire le bébé, alors tout deviendra plus clair.

[lopyshok]

lopyshok, veuillez montrer la coupe, pas la coupe, mais la coupe du pain lui-même.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, sur la photo, il ne se remarque pas qu'il y ait un excès de liquide dans le pain (la mie est terne, moelleuse), mais la prolifération est évidente, donc j'ai tendance à un excès de levure, avec une composition spécifique de la recette.

Il me semble aussi qu'un excès de levure donne le résultat. La levure peut être très réactive en elle-même et elle aime aussi les pommes. Ils poussent en présence d'une pomme, comme par ... de la levure. Désolé pour la tafthologie. Le pain est clairement sorti du seau. Autrement dit, ce n'est pas seulement un toit qui souffle, il n'y avait pas assez de place pour un pain. Cela peut valoir la peine de réduire la quantité de farine de 100 grammes et de réduire légèrement la levure pour qu'il y ait suffisamment d'espace pour une miche de pain.

en fait, déjà 500 g de farine est le chiffre limite de CP, auquel l'humidité et la quantité de levure deviennent très critiques. Un pas sur le côté et déjà - un problème de prolifération

Je recommanderais de réduire la recette de moitié, c'est-à-dire de cuire la moitié des ingrédients, y compris 300 g de farine, cela fonctionnera certainement sans prolifération.
Essayez-le.Si cela vous convient directement dans une tunique, augmentez-la proportionnellement, eh bien, il y en a jusqu'à 500 grammes.
Et si vous n'êtes pas satisfait du volume et des miettes, nous réduisons la levure.

Maintenant, à première vue, cela semble être un peu trop de levure, mais c'est un doigt vers le ciel, car il y a de la cuisson dans la recette. Un chignon bas est mauvais aussi. Vous devez ajuster l'humidité et la levure au goût.

Il y a un sujet très savoureux: les gâteaux de Pâques chez HP.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=681.0
il y a de la pâte humide, de la levure 1,5 cuillère à café pour 300 g de farine, mais cela s'avère très savoureux et tendre.
Mais je ne vois pas une seule recette de beurre pour une quantité de farine supérieure à 500 g. Le pain au beurre mouillé monte trop haut, puis il y a une pomme. Et dense et riche - insipide après tout.

Maintenant, une chose est sûre: réduire toutes les proportions et élaborer la recette au goût. Seulement alors augmentez la quantité de farine autant que possible! maximum.

[lopyshok]

lopyshok, Aimez-vous la mie du pain obtenu, sa porosité?

À mon avis dans la recette beaucoup de levure pour la cuisson dans HP Panasonic sur la machine. Réduire à 1,5 cuillère à café ou même 1,25 cuillère à café.

Si vous réduisez la recette de moitié, réglez la taille sur M.

Oui, j'aime la porosité ...

J'ai coupé le dessus et l'ai jeté ... La machine à pain entière doit être lavée ...

Peut-être que cela aidera? Est-ce que XL

Il y a un sujet très savoureux: les gâteaux de Pâques chez HP.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=681.0
il y a de la pâte humide, de la levure 1,5 cuillère à café pour 300 g de farine, mais cela s'avère très savoureux et tendre.
Mais je ne vois pas une seule recette de beurre pour une quantité de farine supérieure à 500 g. Le pain au beurre mouillé monte trop haut, puis il y a une pomme. Et dense et riche - insipide après tout.

J'ai aimé ce pain, parce que c'est exactement du pain ... Peut-être légèrement sucré, bien sûr ... mais il est juste parfait pour moi avec okroshechka ...

J'ai fait cuire des gâteaux de Pâques dans une machine à pain ... enfin, ils ne sont pas comme ça là-bas ... J'ai essayé "Pancho" Easter et j'ai réalisé que la machine à pain traduisait le produit ... désolé

[lopyshok]

lopyshok, il vous suffit alors de réduire tous les ingrédients de moitié, soit à 400 g de farine et le reste est recalculé proportionnellement. Visualisez le résultat. Si vous avez besoin d'un pain de taille maximale, augmentez par petites étapes de 50 grammes de farine la quantité de pâte. Voici ma première réaction à la première photo - juste beaucoup de test pour un tel volume et il est sorti. Réduire la levure rendra le pain moins moelleux. Par conséquent, si la miette vous convient, il vous suffit de ramasser la bonne quantité de pâte pour qu'elle ne sorte pas du seau.

si vous avez aimé le pain, il y a moins de problèmes, alors choisissez simplement une taille plus petite.
Je choisirais même M, car il a vraiment décollé. Je ne suis pas sûr que L soit également hors du toit.
ps. Au-dessus, en général, le conseil idéal a été donné sur la manière d'approcher systématiquement le montant idéal.

alors je vais le faire ... je vais essayer le plus petit chignon ...
Merci beaucoup!

Peut-être que cela aidera? Est-ce que XL

Peut-être que ce n'est pas important, mais cette recette pour Panasonic?

Bonne question...
J'ai cette recette depuis longtemps ... je ne sais même pas quoi dire ... Logiquement ça devrait être pour Panasonic ... j'ai déjà une vieille SD 255)

[lopyshok]

lopyshok, Je sais qu'il existe des poêles avec un volume de seau plus grand que celui de Panasik et que leurs programmes diffèrent et, par conséquent, le résultat est également différent. Alors j'ai demandé.