Le pain ne fonctionne pas chez Panasonic

[Niveleurs]

Niveleurs, Remplacez la farine et la levure par un autre fabricant.

[changer de magasin]

Vous ne pouvez pas changer de fabricant, mais changer de magasin... J'ai eu un mauvais match. J'ai déjà vécu ça. J'ai d'abord changé la levure. Si cela n'a pas aidé, j'ai changé la farine. Et tout allait mieux. Bonne chance!

Est-ce que Sasha et moi avons répondu pour les filles?

Merci, je vais essayer de changer. Peut-être de la farine vraiment ... De la levure d'un lot, mais de la farine, oui, une autre ... Demain, j'en achèterai une nouvelle.
Et le fait qu'on ait répondu aux filles, rien))))))))

Se désabonner. Par élimination, il s'est avéré que la levure était à blâmer. Bien que, comme je l'ai écrit ci-dessus, ils aient été achetés en un seul lot, la durée de conservation est bonne. J'en ai essayé de nouveaux, tout a augmenté et est toujours cuit)

Le pain ne lève pas. J'ai changé la levure, la farine. N'aide pas.

Poêle Panasonic.

Aidez-moi

[Nain]

Nain, la levure est-elle fraîche? Levure activée? Ce fil décrit comment tester la levure https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=140919.0
Commencez par ceci.

[Nain]

Nain, allons-y dans l'ordre. D'une manière ou d'une autre, cela a beaucoup aidé à résoudre un problème comme le vôtre.
Nous acceptons par défaut que jusqu'à ce moment, le pain a augmenté normalement, il n'y a pas eu de plaintes concernant la cuisson.
Maintenant, essayez de spécifier en détail:
1 - programme sur lequel le pain a été cuit et la pâte n'a pas levé.
2 - la recette exacte des instructions
3 - le nom de la levure et de la farine.
4 - comment la farine, la levure ont été pesées, le liquide a été mesuré.
5 - Comment le chignon a été formé (ce serait bien d'avoir une photo)
6 - nous acceptons par défaut que vous n'ouvrez pas le couvercle à l'étape «Lift» et que la machine à pain n'est pas debout dans un courant d'air ou avec une fenêtre ouverte.
Et un autre point important. La levure et la farine de remplacement doivent être achetées dans un autre point de vente. Dans le magasin où vous avez pris la levure et la farine précédentes, le lot ENTIER peut être défectueux.
Bonne chance!

Aidez-moi s'il vous plaît! Le message principal de cette rubrique, page 13, est presque le dernier.
Machine à pain Panasonic SD-ZB2512KTS
J'ai lu le sujet sur les augmentations mais les chutes. Mais ici je suis strictement la recette, il semble que toutes les recettes de Panas soient bien vérifiées. Quelqu'un a cuit sur le programme 10 de blé-seigle français. Avec juste un Français de blé, je vais bien. Le hic, c'est avec ça, il me semble qu'une inexactitude s'est glissée dans la recette de Panas! Pourquoi y a-t-il autant d'eau? Partagez qui a créé ce programme en particulier.

[Bast1nda]

Bast1ndaÀ quoi ressemble ce 10e programme? Décrivez ses modes et son heure s'il vous plaît

Programme de recette numéro 10: farine - 350, seigle - 50, sel 1 cuillère à café, beurre 1 cuillère à soupe. cuillère, levure 1 c. à thé, eau - 310 ml. (pourquoi tant d'eau? même si j'ai essayé de le réduire un peu, le toit s'affaisse toujours).

Natasha, sans informations sur le 10e programme, mais avec la présence recette détaillée et photo du résultat, à mon avis, l'eau et la levure sont trop. Essayez 3/4 cuillère à café de levure et 290 ml d'eau.

Si vous avez besoin d'un beau toit pour le pain de seigle, peut-être que ce sujet est également utile

Pain de seigle avec un beau toit (machine à pain)

[Taille]

Taille, Merci pour l'aide! Je ne me trompe pas, un tel toit est la preuve que l'eau est trop? Il me semble aussi qu'il y a beaucoup d'eau dans la recette! À mon avis, la recette n'est qu'une faute de frappe. Autrement dit, pour un Français de blé sur le même programme dans une recette de 400 grammes de farine, eau 280 ml! Je joins une photo, eh bien, il ne peut pas y avoir une telle différence dans le liquide lors de l'ajout de farine de seigle.

J'ai essayé d'ajouter de la farine dans le pain sur la photo - 5! J'ai ajouté des cuillères et toujours le toit est comme ça. Dans cette version, j'ai déjà versé 300 ml d'une miche d'eau, c'est-à-dire réduit de 10 ml.
Au début, après avoir regardé la recette, j'ai été légèrement surpris par la quantité de liquide, mais je pensais que la farine de seigle prend beaucoup d'humidité, puis je vois, non, comme la farine de blé.
Oui, je vais réduire drastiquement l'eau. Alors la prochaine fois, je ferai 290 eau!
Et une autre question, la règle d'un kolobok pour un travail mixte est-elle en principe similaire à celle du blé? Autrement dit, je vérifie le kolobok de la même manière.

Alors la prochaine fois, je ferai 290 eau!

Une erreur dans les instructions a été découverte il y a longtemps, mais pas pour votre cas, Natalya. Lisez ici. Page très utile:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0

Bonne chance à toi!

[150 grammes]

Natasha, je pense que tu as raison, il y a une faute de frappe dans la recette et !!! cela ressemble à une faute de frappe avec la quantité de farine de seigle, pas 50, mais 150 grammes.
Le bonhomme en pain d'épice peut être légèrement plus mince que 100% blé, étalez une petite flaque d'eau en dessous. C'est si la farine de seigle est de 150 gr.

Si vous cuisinez avec 50 grammes de farine de seigle, réduisez l'eau et la levure.
Si vous augmentez la farine de seigle à 150 g, laissez le reste inchangé.

[Bast1nda]

Bast1nda, J'ai cuit selon une recette de Panasonic, mais je n'ai pas de balance, donc pour 400 grammes (150 psh. + 50 ryzh.) J'ai pris 300 ml d'eau. Une autre fois, j'ai cuit avec 300 gr. psh. + 100 gr. seigle. + 4 c. l. flocons d'avoine et 310 ml. l'eau. Dans les deux cas, le pain s'est avéré, mais il est plus gris que sur votre photo.

Je ne réduirais pas la levure, pour 400 g de farine de blé, une cuillère va
et la farine de seigle, c'est lourd, bien que cette recette d'eau soit encore un peu trop
Ce n'est pas la première fois que je fais cuire du pain à la crème pour 550 g de farine (325 seigle +225 blé + malt), le liquide sort, où 410 ml
eh bien, la levure pour cette masse est de 2 cuillères à soupe
le toit est normal, parfois il craque même légèrement

[Esprit]

pour 400 gr (150 psh. + 50 rzh.) J'ai pris 300 ml d'eau.

Il semble que vous ayez une faute de frappe ..... non? 150 à 50 ne fonctionne pas 400 ou est-ce que je ne participe pas? (ici je dis zhezh, eh bien, je n'ai pas de chance avec le seigle), même au stade de la recette))))))
Esprit, merci et corrigé celui-ci, ne l'ai pas encore cuit sur ce programme, merci, anticipé et je ne souffrirai pas du pain raté!
Complémentaire. J'ai regardé le livre de recettes de Panasonic afin de faire immédiatement des ajustements, du coup puis à la hâte je ne me souviens plus qu'il y ait une bévue, j'ai donc déjà imprimé cette recette avec 300 ml. l'eau! Le poêle est relativement récent, il n'a qu'un an. Apparemment corrigé
Alex100, Taille, merci beaucoup, je vais changer quelque chose. J'ai demandé pourquoi, soudain, quelqu'un travaillait déjà et m'aiderait à régler le problème sur les étagères, mais apparemment pas. Je vais prendre une simple comme base et changer une partie de la farine en seigle, donc je vais "danser".
Et le pain, oui, il ne ressemble presque pas au seigle, a également douté de la raison pour laquelle il y a si peu de farine de seigle.
Probablement pas une faute de frappe dans l'eau, mais dans la quantité de farine de seigle! Thalia, merci, a vomi l'idée, sinon je me suis accroché à l'eau ... et apparemment le manque de farine est correct.
Désabonnez-vous à coup sûr!

[Natalia]

Il semble que vous ayez une faute de frappe ..... non? 150 à 50 ne fonctionne pas 400 ou est-ce que je ne participe pas? (ici je dis zhezh, eh bien, je n'ai pas de chance avec le seigle), même au stade de la recette))))))

Ne vous stigmatisez pas, vous réussirez!
Natalia, J'ai regardé et estimé grossièrement, tout de même la farine de seigle dans une recette qui a échoué, vous devez ajouter, non pas 50, mais environ 150gr... Ensuite, cela affectera bien le goût. Si vous réduisez l'eau, vous obtenez presque le goût du blé simple. Essayez-le, si vous aimez le goût, alors nous tiendrons déjà ensemble pour un pain décent, puis vous apporterez vous-même des modifications à la recette et en général, vous pouvez l'écrire séparément en grosses lettres rouges une bonne recette de pain à la farine de seigle

[Farine blanche forte]

Le problème avec la recette du programme 10 n'est toujours pas résolu pour moi, l'option est du pain avec de la farine de seigle, à savoir avec du seigle, avec un simple Français tout va bien.

A mon avis, j'ai trouvé ... Dans la recette, pas une faute de frappe et pas une erreur, mais ... "pénurie" J'ai regardé dans le mode d'emploi de mon four et j'ai trouvé cette recette, appelée "Pain de campagne français". Dans l'instruction pour 2512, il manque simplement une ligne et donc aucun pain n'est obtenu.
Qui le souhaite, vous pouvez cuire selon la bonne recette et assurez-vous de modifier vos instructions Tout devrait fonctionner

Surtout pour ceux qui ne comprennent ni ne voient

Farine blanche forte est du blé blanc pain farine sans additifs (rien que "farine de blé" n'est indiqué sur l'emballage), contenant protéines 12,1 g pour 100 g.

Je ne pourrai pas faire cuire ce pain pour l’approbation de la recette, ma famille ne le mange tout simplement pas, mais je ne peux pas le jeter, et je ne peux pas le harceler pour autre chose non plus (j’ai à peine ajouté 2 pains).

Dans l'instruction pour 2512, il manque simplement une ligne et donc aucun pain n'est obtenu.

Quelle horreur! La laideur! Laissez le magasin changer les instructions pour une machine à pain normale ou entière.

[Esprit]

EspritC'est triste, bien sûr, et ce serait une bonne idée de tout vérifier et de tout réparer, puis de le remplacer par les instructions correctes, mais personne ne le fera probablement.

Une douzaine d'acheteurs du poêle seront échangés - ils le répareront! En effet, selon la ZOPP, en cas de défaut (et il s'agit d'un défaut affectant les fonctions de fonctionnement du produit), l'acheteur a le droit: "... d'exiger une réduction du prix des marchandises présentant des défauts". Eh bien, quelque chose comme ça.

A mon avis, j'ai trouvé ... Dans la recette, pas une faute de frappe et pas une erreur, mais ... "pénurie" J'ai regardé dans le mode d'emploi de mon four et j'ai trouvé cette recette, appelée "Pain de campagne français". Dans l'instruction pour 2512, il manque simplement une ligne et donc aucun pain n'est obtenu.
Qui le souhaite, vous pouvez cuire selon la bonne recette et assurez-vous de modifier vos instructions Tout devrait fonctionner

Je ne pourrai pas faire cuire ce pain pour l’approbation de la recette, ma famille ne le mange tout simplement pas, mais je ne peux pas le jeter, et je ne peux pas non plus le harceler pour autre chose (j’ai à peine ajouté 2 pains).

J, La quantité totale de farine est de 400 grammes dans les deux recettes, donc rien ne manque.

Les filles, pardonnez mon ignorance, je veux vraiment demander: "qu'est-ce que c'est - de la farine blanche forte et avec quoi mange-t-elle?" .. il n'y a pas de terme de ce genre dans le livre de ma machine à pain ...

En fait sur le ZOPP

En particulier en Irlande
Les erreurs dans les recettes Panasonic semblent être avec les modèles SD 255 durent la plupart des utilisateurs cuisent selon les recettes de notre site Web

Les filles, pardonnez mon ignorance, je veux vraiment demander: "qu'est-ce que c'est - de la farine blanche forte et avec quoi mange-t-elle?" .. il n'y a pas de terme de ce genre dans le livre de ma machine à pain ...

Irina, sur l'écran sous le signe il y a un décryptage ...

seulement maintenant la première image s'est complètement ouverte ... la première fois il n'y avait pas de colonne de gauche, et la deuxième image est restée un mystère pour moi - ni la première fois, ni la seconde, ni maintenant elle n'a pas ouvert vaabche ... Merci, Olga, pour la réponse!

[Taille]

TailleMerci de souligner les recettes des instructions. Je n'ai pas du tout un tel pain dans les instructions pour Panasonic2501. J'essaierai certainement.

[Elena]

La quantité totale de farine est de 400 grammes dans les deux recettes, donc rien ne manque.

Elenamerci pour l'amendement! Est-ce là que je cherchais? J'ai certainement vu la recette avec la seule ligne manquante (mise en évidence dans l'image), mais j'ai vu la recette exactement la même. Je l'ai changé de l'anglais en russe, je l'ai mis ici et ...

Les filles, pardonnez mon ignorance, je veux vraiment demander: "qu'est-ce que c'est - de la farine blanche forte et avec quoi mange-t-elle?" .. il n'y a pas de terme de ce genre dans le livre de ma machine à pain ...

Ira, vous ne l'avez pas, car vos instructions pour la Russie et les produits sont indiqués en conséquence et les recettes sont différentes. J'ai indiqué comme dans les instructions pour l'Irlande (probablement en vain ) à titre de comparaison, afin que vous puissiez voir quelle farine est calculée avec quelle teneur en protéines. Je ne sais rien de la farine russe, mais je sais comment la farine affecte le résultat. Peut-être que quelqu'un aura besoin d'informations avec une explication.

Surtout pour ceux qui n'ont pas vu ou compris LÀ, Je t'expliquerai encore

Farine blanche forte est du blé blanc pain farine sans additifs (rien que "farine de blé" n'est indiqué sur l'emballage), contenant protéines 12,1 g pour 100 g.

seulement maintenant, la première image s'est complètement ouverte ... la première fois il n'y avait pas de colonne de gauche, et la deuxième image est restée un mystère pour moi - ni la première fois, ni la seconde, ni maintenant elle n'a pas ouvert vaabche ...

J'ai essayé d'insérer différemment, mais cela n'a pas fonctionné comme je le voulais. Désolé pour le dérangement

TailleMerci de souligner les recettes des instructions. Je n'ai pas du tout un tel pain dans les instructions pour Panasonic2501. J'essaierai certainement.

J'ai une instruction différente. Heureux de partager! Cuire au four avec plaisir, j'espère que tout fonctionnera. Je n'ai moi-même pas fait de "French Country Bread", ma famille a d'autres préférences.

[Taille]

Taille, Je vous remercie! très probablement, la farine de grains entiers modifie en quelque sorte le processus, participe autrement à la pâte, etc., que la farine ordinaire.Par conséquent, demain je vais essayer selon la recette que vous avez jointe, d'autant plus qu'elle a déjà été testée (ce n'est pas le goût de votre famille, mais vous avez le pain, cela signifie que tout est correct dans la recette, mais ça ne marche pas pour moi, c'est évident que quelque chose ne va pas, et essentiel) ... En général, je vais le modifier un peu.
Merci à tous pour la solution collective du problème. Nous adorons le pain basé sur la recette française, nous avons donc décidé de l'essayer avec de la farine de seigle, mais cela ne fonctionne pas. Un Français ordinaire - pas de problème.
sazalexter, généralement dans le thème Panas, toutes les recettes sont excellentes et testées, les autres sont aussi chanceuses, un exemple de recette de pain de sarrasin, la recette n'est pas du tout vérifiée. Tout le sujet depuis plusieurs années a essayé de le démêler sur une campagne, personne n'en sort. L'auteur a ensuite posté ses photos, désolé, mais ce n'est pas le cas, avec un tel résultat il faut travailler avec la recette, et non la partager. Par conséquent, je ne prends du forum que les recettes qui ont beaucoup de répétitions positives de la part des gens ordinaires (je suis loin d'être la plus talentueuse en termes de pâtisserie / cuisine et évalue sobrement mes capacités à ce stade). Je demande, bien sûr, à l'auteur du pain de sarrasin, que j'ai cité comme exemple de pardon, mais ... vous espérez le résultat, mais le voici, et l'auteur a presque le même, mais je me suis cassé la tête, ce que je fais mal.

Je veux du pain semi-seigle, pas de levain, pas de malt. Je n'ai pas encore trouvé une telle recette, j'ai lu le forum, j'apporte beaucoup de vie, et Panasonic n'a pas semblé me ​​laisser tomber dans d'autres recettes.
Par conséquent, ces sujets avec une discussion sur les erreurs / fautes de frappe sont importants, tout le monde n'a pas le temps de se remplir les mains et de s'entraîner - ils veulent manger)))))
Avec le temps, je continuerai les expériences avec lui (sarrasin). Je vais faire celui-ci pendant le week-end selon la recette de Thalia.

[degteva]

degteva, l'avez-vous déjà essayé? Pendant que vous essayez - laissez tomber, vous pouvez me PM. Je vais également me désinscrire comment je vais le maîtriser.

[Bast1nda]

Habituellement, dans le thème Panas, toutes les recettes sont excellentes et testées, les autres sont aussi chanceuses, un exemple est une recette de pain de sarrasin, la recette n'est pas du tout vérifiée. Tout le sujet depuis plusieurs années a essayé de le démêler sur une campagne, personne n'en sort.

Bast1nda, essayez de faire cuire celui-ci
Pain de sarrasin "Fluffy" (machine à pain) (Elena4ka)


Je ne sais pas dans quel genre de pain il a été cuit par l'auteur de la recette, mais je l'obtiens toujours chez Panasonic (je le fais sans panifarine et sans noix)

[Bast1nda]

Bast1nda, non mon bien, je ne l'ai pas encore essayé. Faisons cuire aujourd'hui, je vais essayer.

[Bast1nda]

Bast1nda, Je m'excuse de m'interférer, de votre correspondance je n'ai pas compris si le problème était résolu ou non, mais nous faisons souvent du pain français avec de la farine de seigle selon la même recette. où 350 et 50 farine sont différents, 310 eau, rien ne tombe ... c'est peut-être la farine. Eh bien, nous avons un blanc élevé, 2501 ou quelque chose comme ça, je ne me souviens pas.

[Bast1nda]

Bast1nda, Je m'excuse de l'interférence, d'après votre correspondance, je n'ai pas compris si le problème était résolu ou non

Eh bien, comment entrer, Natasha après tout J'ai demandé à tout le monde... Elle a demandé à écrire si quelqu'un cuit selon la recette discutée et il réussit.

nous faisons souvent du pain français avec de la farine de seigle en utilisant la même recette. où 350 et 50 farines différentes, 310 eau, rien ne tombe ...

Il s'avère que tout fonctionne pour vous et nous avons tellement écrit en vain, et en vain nous grondons les instructions, et Natalia était seulement confuse.

c'est peut-être une question de farine.

Très probablement dans la levure - il y en a trop.

Eh bien, notre hp est blanc, haut, 2501 ou quelque chose comme ça, je ne me souviens pas.

Tous les HP Panasonic de 2500 à 2512 ont les mêmes "intérieurs", la seule différence est dans les distributeurs.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, prêtez une attention particulière à la levure. Soit ils sont nombreux, soit ils sont très forts.

Si la levure est versée dans une cuillère avec un petit pois, c'est tout - le toit se détériore. Mais c'est à condition que le kolobok soit normal.

[Taille]

Taille, oui, j'écris rarement ici. Et ce que j'ai écrit sur la farine, mon mari et moi achetons juste beaucoup, et le versons dans un récipient en plastique pour faire mariner la viande, où 6 kg conviendront certainement. Et elle est debout dans la cuisine dans un endroit chaud, puis aérée. Et cette recette fonctionne toujours. Nous le mettons la nuit.J'aime expérimenter des recettes, où comme un mari rit, j'insère 5 centimes pendant le pétrissage. Et rien n'est nécessaire à cet égard. Au détriment de la levure, l'été au vdnkh d'un si bon oncle, j'étais emballé avec de la levure française dans un paquet de 0,5 kg. Il m'a écrit les proportions avec un marqueur comment réduire directement sur le pack. J'oublie parfois, alors quand c'est trop, alors généralement le toit ne tombe pas, mais il casse, eh bien, la partie est plus haute.

[Bast1nda]

Bast1nda, pain cuit hier selon la recette proposée par Thalia-François Village. Je l 'ai beaucoup aimé. Tout est harmonieux dans le pain. J'insérerai la photo plus tard.

[degteva]

degteva, Natasha, Je suis content que vous l'ayez aimé et que tout s'est bien passé! Je suis content que ma petite contribution soit utile à quelqu'un!
Faites cuire avec plaisir! Bonne santé pour vous et vos proches !!!

[Biryusa]

Biryusa, J'ai vu la recette moelleuse, confuse par la présence de panifarine dans la recette. Je ne sais pas avec quoi ils le mangent, si c'est possible sans lui.

Taille, Merci beaucoup! Ce bel homme. Il n'avait tout simplement pas assez de farine de grains entiers. Je n'ai pas réduit l'eau, elle a absorbé le liquide. J'ai regardé le pain, avec effroi 1 cuillère à soupe. J'ai ajouté une cuillerée de farine de blé au pétrissage au préalable sur la pâte de boulettes (enfin, pour voir comment ça se passe là-bas), mais je pense qu'en vain, bien sûr, la pâte s'est tenue au niveau et est déjà entrée dans le lot dans le pain. Cela ne vaut pas la peine de cuisiner avec une seule farine de seigle, quelque chose y est incomplet, ou alors, par essais et erreurs, trouvez combien réduire l'eau. Je ne l'ai pas encore coupé, demain je l'ajouterai dans une coupe refroidie.


Que pensez-vous, je suis assis ici en train d'écrire, et mon mari dans la cuisine coupe le pain encore chaud !!! Eh bien, voici une photo, bien sûr la miette froissée, même si le couteau est excellent, mais ... tout simplement pas pu résister. Il déchiquette silencieusement là! Bon pain, belle mie, tout simplement superbe à mon goût.

[Bast1nda]

Bast1nda, Bien joué! N'est-ce pas effrayant?!?!
Du bon pain s'est avéré!

Et vous n'avez pas besoin de gronder votre mari, alors vous vous cuisinerez séparément selon toutes les règles

J'essaye de mettre le pain pour qu'il soit cuit et refroidi sans empiétement.

Faites cuire avec plaisir!

regardé et grossièrement figuré, tout de même, la farine de seigle doit être ajoutée à la recette ratée, non pas 50, mais environ 150g. Ensuite, cela affectera bien le goût.

Natul, Je l'ai cuit Ajouté 150 gr de farine de seigle au lieu de 50. Tout le reste selon la recette Voici ce qui s'est passé:

Pain à la farine de seigle



Le pain est léger, parce que je l'ai sorti plus tôt, je ne voulais pas qu'il soit frit, et la couleur de la croûte du «Français» n'est pas réglementée. seigle "note" est clairement ressenti

Pour moi, je soustrais quelques cuillères à soupe de farine

[Taille]

Taille, excellent résultat. Il a donc fallu soustraire beaucoup de liquide (si vous suivez le chemin de la diminution de l'eau, et non de l'ajout de farine).
Natalia, mais j'ai vraiment aimé ta recette, j'aime beaucoup le pain avec de la farine de grains entiers, et même sur le programme français. Pour moi et ma famille, c'est tout simplement parfait.
Mais celui-ci, corrigé, je vais certainement essayer aussi.
Merci beaucoup, wow, les instructions pour remplir les recettes sont si différentes.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, la recette n'est pas la mienne que je viens d'apporter
Mais cuit pour la santé!

A cause de la correction de la recette "Pain à la farine de seigle": si vous réduisez l'eau, alors il y aura un goût très faible de farine de seigle, presque imperceptible.
Si vous ajoutez de la farine de seigle, son goût sera plus expressif. Et tout ce que tu veux, fais-le

Le lait est différent. Le lait japonais est plus proche de l'eau en densité, tandis que dans la CEI, le lait provient immédiatement d'une vache.
Là-dessus, la recette de lait ne lève pas et le pain n'est pas comme ça. Par conséquent, j'utilise un mélange de 1: 3 (lait: eau).

J'ai un problème avec HP Panasonic SD-2510... Elle arrêté de cuire une grosse miche de pain... Si je verse plus de 400 grammes de farine - 500 grammes d'un rouleau à l'intérieur se révèlent humides, une fois pressés, la mie colle à mes mains. En même temps, la croûte est croustillante sur le dessus. Une petite miche de pain (300-370 g de farine) cuit bien. Quelle pourrait être la raison?

[Olekma]

Olekma, Le problème est la farine ou la levure.

[Olekma]

Olekma, Le problème est la farine ou la levure.

Je vous remercie! Mais j'ai essayé de changer la farine, le résultat est le même. Maintenant, nous devons remplacer la levure, je vais essayer.

La machine à pain SD-ZB2502 a un peu plus de deux ans.
Soudainement le pain de grains entiers (diététique) ne convient plus.
J'ai acheté une autre farine, joué un peu avec les proportions d'eau, de farine, de sel - le même résultat - le pain mesure toujours environ 10 cm de hauteur, c'est-à-dire la moitié de la hauteur habituelle, il n'y a pas de croûte supérieure du tout, au lieu de cela, il y a une purée cuite complètement horizontale.
Le pain italien, français est cuit comme avant, sans aucun problème.

Un seul mode de cuisson pourrait-il se détériorer dans la machine à pain?

[Trizhdin]

Trizhdin, Non, je ne pouvais pas, changer la levure, la farine pour un autre fabricant, utiliser des échelles, cuire strictement selon la recette, tout fonctionnera.

COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON

Il ne semble pas déjà un débutant, 10 ans d'expérience, la deuxième machine à pain Panasonic.
La seule chose à vérifier est de changer de fabricant de farine. C'était prévu, mais je ne comptais pas vraiment dessus, car j'utilise la farine de ce fabricant depuis de nombreuses années. Eh bien, comme un mode ne pouvait pas mal tourner, je ne vois plus d'options.
Les prochains jours, je vais essayer, me désinscrire.
Je vous remercie!

[Trizhdin]

Trizhdin, la levure peut être la raison aussi, essayez d'autres.