adresse
Yalena, ce qui n'est pas de se vanter - le pain s'est avéré avec de la chicorée, sinon j'attends toujours la recette - un peu environ que nous avons posé.
Yalena
Rapport sur mes premiers jours avec Panasonic 2500

Le premier jour:

Comme je l'ai déjà écrit ci-dessus, mon premier pain (Zavarnaya de Panasonic) s'est comporté d'une manière étrange ...
J'ai tout fait strictement selon la recette, pesé les ingrédients secs sur une balance, le liquide dans une tasse à mesurer, en conséquence, le "pain" s'est avéré étrange:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Ajout de farine ...

La pâte s'est bien passée:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Le pain tombait un peu et faisait un petit "masque" à l'intérieur ...

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
*** yana ***
L'hiveralors vous avez également besoin d'un dessin animé. pour aider ... elle fait très bien du pain et des gâteaux ...
Yalena le pain de farine n'était clairement pas suffisant ...
adresse
Yalena, Je fais la même chose avec le pain de seigle.
Yalena
Deuxième jour!

J'ai décidé de cuisiner votre pain, mais mesurez tous les produits sur la balance

Pain de blé-seigle à la chicorée.

Kolobok a plu:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

La pâte n'a pas monté aussi haut que la première fois (bizarre?).

Le pain s'est avéré bon, seul le toit s'est abaissé un peu

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

A mangé 800 g en un jour
Yalena
Citation: *** yana ***

Yalena le pain de farine n'était clairement pas suffisant ...

C'est clair ce qui manquait, il ne pouvait même pas être appelé un kolobok

Citation: addresat

Yalena, Je fais la même chose avec le pain de seigle.

Ajoutez-vous de la farine? Ou un tel "frottis" et cuire au four?
*** yana ***
Yalena sur quel programme faites-vous cuire ce pain?
Yalena
Citation: hiver

c'est donc à cause des baguettes? Je n'en ai pas besoin dans HP pour rien! cuire au four si quelque chose dans le four.
merci pour l'invitation!

Vous avez choisi un modèle avec des baggets, ai-je bien compris?
Tous les HP avec baguettes ont une puissance énorme!

Yalena
Citation: *** yana ***

Yalena sur quel programme faites-vous cuire ce pain?

Le premier pain combiné boulettes + diététique, et le deuxième cuit au four de façon banale sur le premier programme
adresse
Yalena, eh bien, dis-moi - combien de farine de seigle et de chicorée ont été mises dans le pain? Pliz. Ou est-ce un secret? Et la chicorée est celle qui se boit ...
*** yana ***
Le premier pain combiné boulettes + diététique, et le deuxième cuit au four de façon banale sur le premier programme
ne pas. il n'y a pas assez de temps dans ce programme pour lever ... je fais des boulettes + levée + après 30 minutes boulettes littéralement 15 secondes + lever et cuire ... c'est la meilleure façon ...
et j'ai de la chicorée à l'échinacée ... généralement cool! et la prévention de la grippe dans un morceau de pain!
politique
Citation: Ailen

Je ne sais pas quel type de pâte vous faites et aimez, mais essayez ceci:

300 g de farine
1 cuillère à café sel
250 ml d'eau bouillante

Installez le programme "boulettes". Versez la farine et le sel dans HP, tandis que cela interfère avec le versement d'eau bouillante en un mince filet à basse vitesse. Ensuite, laissez reposer la pâte pendant 15 minutes dans un sac. Pâte à choux. Super! "Fond" dans la bouche. J'utilise la même pâte pour les boulettes.

pas un pro du pétrissage de la pâte, mais selon cette recette, le pain s'est avéré très petit, reposez-vous. la pâte le long du fond, très collante, puis pendant une vingtaine de minutes il la remua avec ses mains .. peut-être qu'il fallait plus de farine?
*** yana ***
politiquepeut-être pour votre poêle c'est une très petite quantité d'ingrédients ... dans ce cas, il devrait en être ainsi: tout va maculer le long du fond ...
Yalena
Citation: addresat

Yalena, ce qui n'est pas de se vanter - le pain s'est avéré avec de la chicorée, sinon j'attends toujours la recette - un peu environ que nous avons posé.

Il s'est avéré, mais attendait plus
Probablement parce que tout le monde fait l'éloge de Panasonic

Pain de blé-seigle à la chicorée.

400 grammes farine de blé grossier
150 grammes la farine de seigle
2 table. cuillères chicorée sèche (choucas)
1,5 cuillère à café cuillères sel
12 grammes levure pressée diluée dans 200 grammes eau chaude avec une cuillère à soupe de miel (2 cuillères peuvent être utilisées, pour ceux qui l'aiment plus sucré)
100g l'eau
2 table. cuillères avec crème sure
2 table. cuillères rast. huiles

J'ai mis les ingrédients secs dans un seau, puis liquide et versé la levure diluée en dernier.
Cuit sur 1 programme.

La prochaine fois, j'essaierai de mettre la levure au fond du seau sous la farine, pour ne pas se soucier de la reproduction.
Yalena
Citation: *** yana ***

ne pas. il n'y a pas assez de temps dans ce programme pour monter ... je fais des boulettes + levée

Moi aussi, après les "boulettes" laissé à lever pendant 30 minutes, puis allumé le "diététique"
*** yana ***
Sur le plan diététique aussi, il n'y a pas assez de temps pour la dernière montée ...
Yalena
Citation: addresat

Yalena, eh bien, dis-moi - combien de farine de seigle et de chicorée ont été mises dans le pain? Pliz. Ou est-ce un secret? Et la chicorée est celle qui se boit ...

Ce n'est pas un secret, je n'ai juste pas le temps d'écrire des messages
Chicorée sèche! Comme ça:

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Il est toujours là avec du malt, mais je ne l'ai pas vu en solde depuis un an ...
Yalena
Citation: *** yana ***

Sur le plan diététique aussi, il n'y a pas assez de temps pour la dernière montée ...

Je me suis levé magnifique !!! J'ai montré la photo ci-dessus
Rina
Citation: hiver

du tout. très bon conseil - pétrissez deux portions de pâte, merci!
Je viens de découvrir que je regardais distraitement - Panas 2502 a le volume de la plus grosse miche de pain 1000 g ((et je pensais que 1250 ... je veux les distributeurs ...
mais si vous faites, comme vous le conseillez, pétrir à tour de rôle, alors le problème est résolu!
Nema pour scho

À propos des volumes dans Panasonic. Veuillez noter que 1250 g de pain prêt à l'emploi sont du pain avec un tas d'additifs de toutes sortes (ici cent grammes, puis cent grammes (c) de raisins secs, graines, etc.). La charge minimale chez Panasonic est de 300 g de farine, le maximum est de 600 g de farine.

Tous les godets Panasonic (comme les moteurs) ont le même volume
Rina
Dans mes 255 Panas, le programme "pizza" (pétrir et prouver le test de levure) dure 45 minutes, juste pétrir la pâte avec levée (partie du cycle du pain) 2:20.

Je ne cuisine pas avec du levain, mais avec de la pâte - tour de passe-passe et pas de fraude. J'ai pétri la pâte sur la "pizza", je l'ai laissée se distancer dans le même seau, j'ai ajouté les produits restants, j'ai mis le programme "principal". Je pense que le même algorithme est possible avec les levains. Même pétrir la pâte sur une «pizza», la laisser espacer dans le même seau et régler le programme «cuisson» ne consiste pas seulement à tout pétrir manuellement.
adresse
En ce qui concerne le seigle, j'ai lu qu'ils font ceci: j'active le programme pizza et après le premier pétrissage, ils réinitialisent le programme, laissent la pâte reposer pendant 1,5-2-3 heures (celui qui lui convient), puis allumez la cuisson pendant 1-1,5 heures.
Yalena
Citation: addresat

En ce qui concerne le seigle, j'ai lu qu'ils font ceci: j'active le programme pizza et après le premier pétrissage, ils réinitialisent le programme, laissent la pâte reposer pendant 1,5-2-3 heures (celui qui lui convient), puis allumez la cuisson pendant 1-1,5 heures.

Et j'ai trouvé mon erreur lors de la cuisson du premier pain
Après le régime de raviolis, je voulais mettre "sans gluten", mais j'ai mis, apparemment, "main rapide", je me souviens exactement que le programme était 2
En général, je suis confus!
J'ai écrit ton conseil
Je vous remercie.
adresse
Et hier j'ai mis le levain de seigle. Je veux aussi essayer de faire cuire du pain de seigle sur du levain.
Yalena
Citation: addresat

Et hier j'ai mis le levain de seigle. Je veux aussi essayer de faire cuire du pain de seigle sur du levain.

Et je n'ai pas osé entreprendre ce processus chronophage!
Partagez votre expérience plus tard!
lega
Citation: addresat

Et hier j'ai mis le levain de seigle. Je veux aussi essayer de faire cuire du pain de seigle sur du levain.

Citation: yalena

Et je n'ai pas osé faire ce processus chronophage!
Partagez votre expérience plus tard!

Les filles, essayez-le d'abord sur une pâte mûre. Professeur facile, pas déroutant Viki cool! Vous pouvez également faire du seigle à maturité, puis peut-être atteindrez-vous le levain.
Pain de blé sur pâte mûre (auto-levant).
adresse
Citation: lga

Les filles, essayez-le d'abord sur une pâte mûre. Professeur facile, pas déroutant Viki cool! Vous pouvez également faire du seigle à maturité, puis peut-être atteindrez-vous le levain.
Pain de blé sur pâte mûre (auto-levant).

Pouvez-vous le cuire dans HP?
lega
Citation: addresat

Pouvez-vous le cuire dans HP?

Vous pouvez, vous pouvez ... lire le sujet, là ils viennent de tout cuire ...
L'hiver
Citation: addresat

Dans tous les Panasonic, ils écrivent la taille maximale d'un pain de 1250, par conséquent, plus de 1000 ne fonctionneront pas. Et au détriment des distributeurs - pensez-y - avez-vous besoin qu'ils paient plus pour eux.

Eh bien, il me semble que c'est comme avec extra. options pour la voiture
J'ai un volant chauffant, mais mon mari ne comprend pas pourquoi il a besoin de nafik ...
mais j'ai déjà apprécié les avantages de sa présence)) et je ne refuserais pas.
toujours pratique, probablement avec un distributeur?
Je ne peux pas encore en évaluer la nécessité, car je n'ai jamais eu affaire à des fabricants de pain.

Citation: *** yana ***

L'hiveralors vous avez également besoin d'un dessin animé. pour aider ... elle fait très bien du pain et des gâteaux ...

Je les regarde depuis longtemps ... mais il n'y a encore nulle part où le mettre, vous devez faire un support supplémentaire dans la cuisine. et le temps d'apprendre toutes les subtilités de son fonctionnement))
Je devrais m'occuper du pain ...

Citation: yalena

Vous avez choisi un modèle avec des baggets, ai-je bien compris?
Tous les HP avec baguettes ont une puissance énorme!


Je comprends maintenant, merci! Je ne comprends vraiment pas pourquoi les baguettes minces et petites nécessitent autant de puissance

Citation: addresat

Et hier j'ai mis le levain de seigle. Je veux aussi essayer de faire du pain de seigle sur du levain.

Partagez plus tard! vous êtes les bienvenus!
seulement si vous partagez, dans quelle section vous trouver?
adresse
L'hiver
Citation: lga

Les filles, essayez-le d'abord sur une pâte mûre. Professeur facile, pas déroutant Viki cool! Vous pouvez également faire du seigle à maturité, puis peut-être atteindrez-vous le levain.
Pain de blé sur pâte mûre (auto-levant).

Même ma pâte ne lève pas pour la deuxième fois ...
le levain est bon et la pâte dort. Eh, le pain n'est pas facile pour moi ...

Citation: addresat

Vous pouvez en savoir plus sur le levain ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0
Oui je sais. juste demandé, où allez-vous partager votre expérience))
Yalena
Citation: hiver

Je comprends maintenant, merci! Je ne comprends vraiment pas pourquoi les baguettes minces et petites nécessitent autant de puissance

Parce que les sacs sont disposés sur 2 étages, il en faut dix pour le premier et le deuxième.
Yalena
Citation: lga

Les filles, essayez-le d'abord sur une pâte mûre.

Pour moi, tout l'intérêt du pain au levain se résume à se débarrasser complètement de la levure dans la cuisson du pain ...
Et la levure y est utilisée ...
ami
Citation: yalena

Et j'ai trouvé mon erreur lors de la cuisson du premier pain
Après le régime de boulettes, je voulais mettre "sans gluten", mais j'ai mis, apparemment, "basique rapide", je me souviens exactement que le programme était 2
En général, je suis confus!
J'ai écrit ton conseil
Je vous remercie.
J'ai aussi été confus. Pain de blé et de seigle à la chicorée - pétrir dans le programme Pelmeni, puis laisser reposer pendant 30 minutes, puis activer le programme Diet. Ai-je bien compris.
Yalena
Citation: petite amie

Je suis aussi confus. Pain de blé et de seigle à la chicorée - pétrir dans le programme Pelmeni, puis laisser reposer pendant 30 minutes, puis activer le programme Diet. Ai-je bien compris.

NON!!!
C'est moi qui ai expérimenté le premier pain.
J'ai cuit du pain avec de la chicorée sur 1 programme (principal) !!!
ami
Combien de levure sèche donner?
lega
Citation: petite amie

Combien de levure sèche donner?

2 cuillères à café.
L'hiver
Citation: yalena

Parce que les sacs sont disposés sur 2 étages, il en faut dix pour le premier et le deuxième.

Eh bien, maintenant tout est clair à coup sûr!
ami
Dans les instructions, j'ai lu que sur le site Web de Panasonic, vous pouvez commander des formulaires supplémentaires pour cuire du pain et pétrir des spatules, mais je ne l'ai pas vu sur le site Web. Peut-être que quelqu'un a déjà acheté ces formulaires pour le Panasovnik 2500.
Yalena
Citation: petite amie

Peut-être que quelqu'un a déjà acheté ces formulaires pour le Panasovnik 2500.
Et je me demande si vous avez besoin d'une pelle pour le pain de seigle?
Y a-t-il une différence dans le pétrissage et la qualité du pain cuit?
C'est à condition que je ne fasse pas de pain de seigle à 100%, maintenant je mets 60% de farine de seigle autant que possible.
Vanya28
Citation: yalena

Et je me demande si vous avez besoin d'une pelle pour le pain de seigle?
Y a-t-il une différence dans le pétrissage et la qualité du pain cuit?
C'est à condition que je ne fasse pas de pain de seigle à 100%, maintenant je mets 60% de farine de seigle autant que possible.

Le processus de pétrissage est bien sûr différent, les omoplates sont ratissées de différentes manières, mais lorsque la pâte est mélangée et prête, il n'y aura aucune différence dans le pain.
Yalena
Citation: Vanya28

Le processus de pétrissage est bien sûr différent, les omoplates sont ratissées de différentes manières, mais lorsque la pâte est mélangée et prête, il n'y aura aucune différence dans le pain.

C'est à dire.il n'y a pas de besoin particulier pour un achat supplémentaire d'une cuillère pour pain de seigle?
Le pain n'a-t-il pas meilleur goût?
adresse
Citation: yalena

Autrement dit, il n'y a pas besoin d'un achat supplémentaire d'une cuillère pour pain de seigle?
Le pain n'a-t-il pas meilleur goût?

Selon la recette, la pâte de seigle est plus fine que le blé. C'est pourquoi la forme de l'omoplate est peignée. Je pense que cela n'affectera pas le goût. Et aujourd'hui, mon levain de seigle sera prêt. Comment je fais du pain - je me vante.
Yalena
Citation: addresat

Comment je fais du pain - je me vante.

Attendra!

Et j'ai encore une question sur le lot 2500?
Y a-t-il un seul lot dans le premier mode principal?
Hier, j'ai essayé de suivre son travail, mais je n'ai jamais eu le deuxième lot.
S'il l'était, alors pas plus de 5 minutes (j'aurais pu manquer).
Dans mon ancien HP, j'avais une cuisson par lots!
Le pain parfait a été fait en trois heures!
Est-ce que ça ne va pas ici?
adresse
Citation: yalena

Attendra!

Et j'ai encore une question sur le lot 2500?
Y a-t-il un seul lot dans le premier mode principal?
Hier, j'ai essayé de suivre son travail, mais je n'ai jamais eu le deuxième lot.
S'il l'était, alors pas plus de 5 minutes (j'aurais pu manquer).
Dans mon ancien HP, j'avais une cuisson par lots!
Le pain parfait a été fait en trois heures!
Est-ce que ça ne va pas ici?

Et ici aussi. Oui, probablement dans tous les HP. Il est très bon de retracer cela dans le programme des produits de boulangerie aux raisins secs. Avant le deuxième lot, le four commencera à émettre un bip pour la pose de raisins secs, etc., puis le deuxième lot commencera.
Yalena
adresse, Merci pour le conseil!
Je vais mettre le principal avec des raisins secs
J'ai donc raté de peu le deuxième lot ...
ol4a
salut!
Nous avons acheté HP SD-2502. J'ai ouvert les instructions - et en grosses lettres - Souvenez-vous! En cas de connexion à un réseau sans mise à la terre de protection (terre neutre), un choc électrique peut se produire!
Nous n'avons pas de mise à zéro dans le réseau (sauf pour le e / p-il n'y a un connecteur que pour cela). Dites-moi, si vous cuisinez sans vous mettre à la terre? À quel point est-ce dangereux? J'ai de petits enfants, je m'assois maintenant à côté des instructions et du poêle et je m'inquiète de frustration.


sazalexter
ol4a Il me semble que c'est le filet de sécurité de l'entreprise et rien de plus. J'utilise HP sans terrain propre, bien qu'il soit tout en plastique à l'extérieur. Ensuite, jetez la terre du poêle avec un fil séparé et construire une prise n'est pas difficile. Si tu as si peur
ol4a
Citation: sazalexter

ol4a Il me semble que c'est le filet de sécurité de l'entreprise et rien de plus. J'utilise HP sans terrain propre, bien qu'il soit tout en plastique à l'extérieur. Ensuite, jetez la terre du poêle avec un fil séparé et construire une prise n'est pas difficile. Si tu as si peur
sazalexter, merci beaucoup pour la réponse rapide! Je ne suis pas, je n'ai pas peur 🔗, bien que le HP soit enveloppé dans une feuille de métal. Nous devons réfléchir à un meilleur endroit pour elle. 🔗
Xoxotoushka
Citation: petite amie

Dans les instructions, j'ai lu que sur le site Web de Panasonic, vous pouvez commander des formulaires supplémentaires pour cuire du pain et pétrir des spatules, mais je ne l'ai pas vu sur le site Web. Peut-être que quelqu'un a déjà acheté ces formulaires pour le Panasovnik 2500.

J'ai pensé que je pourrais commander un seau rond. Je leur ai écrit. Raifort! Ils n'ont que les mêmes seaux, c'est-à-dire au cas où ils s'useraient
ami
Citation: yalena

adresse, Merci pour le conseil!
Je vais mettre le principal avec des raisins secs
J'ai donc raté de peu le deuxième lot ...
Si vous comprenez ces ascenseurs et pétrissage, écrivez. J'ai également omis de calculer la première hausse et le deuxième lot.

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