Machine à pain Scarlett

Cela signifie qu'après avoir sorti le pain, il est conseillé de l'envelopper avec une serviette.

Oui, mais vous devez toujours le mettre sur la grille pour que l'air circule.

Yara, Sabrina, merci pour votre accueil chaleureux!

Sabrina, donc nous chercherons des réponses ensemble. De plus, nous sommes des "voisins"

Yara, pourquoi, en principe, cette fonction peut être nécessaire? alors je demande, par curiosité

Dites-moi, quelle quantité de farine est optimale pour notre CP, quelqu'un a probablement déjà compté sur la base d'un pain de 750 grammes? qu'est-ce qui vaut mieux ne pas en prendre plus? ou je pose cette question de manière incorrecte ..

alexx05, et après un tel enveloppement, la croûte est croustillante? ou plus .. En général, alors que j'ai tout de suite coupé et mangé presque tout ce que nous famille, j'aime généralement le "pain chaud" même si, disent-ils, ce n'est pas utile

Oui, mais vous devez toujours le mettre sur la grille pour que l'air circule.

Hé bien oui. Si vous le mettez simplement sur la planche, il peut être mouillé par le bas.

Dites-moi, quelle quantité de farine est optimale pour notre CP, quelqu'un a probablement déjà compté sur la base d'un pain de 750 grammes? qu'est-ce qui vaut mieux ne pas en prendre plus? ou je pose cette question de manière incorrecte ..

alexx05, et après un tel enveloppement, la croûte est croustillante? ou plus .. En général, alors que j'ai tout de suite coupé et mangé presque tout ce que nous famille, j'aime généralement le "pain chaud" même si, disent-ils, ce n'est pas utile

Combien de fois ai-je fait du pain, la quantité optimale de farine est de 420-430 g tandis que l'eau est d'environ 300-320 g. Très dépendant de la farine et des ingrédients. Il y a de la farine qui a besoin de plus de liquide, l'autre moins. Vous devez d'abord verser moins et garder un œil sur le pain. S'il s'avère très dense, le poêle ne peut parfois même pas le lancer, ajoutez un peu de 10 grammes d'eau.Si, au contraire, vous pouvez voir comment le fond du kolobok "flotte", alors le liquide est trop, vous devez ajouter un peu de farine. Mais les prochains produits de boulangerie avec les mêmes ingrédients auront plus de succès. Avec cette combinaison, si la farine et la levure sont bonnes, le pain s'adapte au couvercle lui-même et parfois même adhère au verre. Par conséquent, vous devez suivre et accepter très tendrement. Comme je l'ai écrit ci-dessus, si vous l'écrasez grossièrement, il peut s'affaisser fortement et ne pas avoir le temps de se lever avant le début de la cuisson.

Après emballage le matin, la croûte est croustillante. Et puis il ramollit dans la corbeille à pain.

Dites-moi, quelle quantité de farine est optimale pour notre CP, quelqu'un a probablement déjà compté sur la base d'un pain de 750 grammes? qui vaut mieux ne pas en prendre plus? ou je pose cette question de manière incorrecte ..

Pour un pain de 750 grammes, il semble normal de prendre 450 grammes de farine pour 260-270 ml de liquide.

Pour un pain de 750 grammes, il semble normal de prendre 450 grammes de farine pour 260-270 ml de liquide.

Oui, en général, c'est vrai, j'ai oublié de dire que j'ajoute aussi 60-70g de son, et ils prennent aussi de l'eau, donc plus d'eau est obtenue.
Dans tous les cas, il faut toujours expérimenter un peu. S'il y a trop peu d'eau, il sera difficile pour le pain de lever, si, au contraire, il y a beaucoup d'eau, alors 100% du couvercle du pain tombera moche.

parfois même ne peut pas tourner, Je n'ai jamais eu un kolobok aussi serré! Je suis en train de cuire votre pain, bien que j'aie apporté quelques modifications, mais j'écrirai ensuite à chaque fois que je le ferai, je le verrai et je le rapporterai avec les photos.

[alexx05,]

alexx05, merci pour la clarification détaillée
Je vais le prendre à bord! nous devrions essayer de resserrer le chignon

J'ai cuit du pain 6 à 7 fois et mes tentatives peuvent être qualifiées de réussies sous condition. Le pain pousse, il rentre, le toit ne semble pas s'effondrer, la miette ne lui ressemble pas, mais je n'aime pas le goût quand le pain refroidit, la miette s'avère lourde et dure. Même hier, j'ai cuit du lait du gui - tout est beau, mais la miette m'a encore déçu - il s'est avéré pas luxuriant et jaune. C'est aussi un problème ...Je rêve de cuire des français blancs avec une mie molle, mais seuls les jaunes sont faits de farine de blé .. est-ce que ça peut être de la farine? même si j'ai fait cuire du lait à partir de farine supplémentaire.

Sabrina, sur quelle farine cuisez-vous? Où l'obtiens-tu? J'ai cuit pour melkrukk et Baranovichi extra

[alexx05]

Bonjour à tous !!!
Je m'excuse de ne pas avoir écrit depuis longtemps, j'ai roulé des concombres
Maintenant sur le cas !!!
Le pain a à peine attendu le matin, immédiatement coupé et goûté!
Délicieux, beau, je vais cuisiner MERCI !!! alexx05
voici mon bel homme.







Voici maintenant mes changements.
Comme je n'ai pas de son, mais des fibres, j'ai décidé que c'était presque la même chose, et j'ai commencé à peser cette «création». La balance était de 16 grammes et une pile décente, j'avais juste peur d'en ajouter plus, assez décidé, et que faire ensuite? J'ai décidé de compenser cette différence avec de la farine de seigle, jusqu'à 70 grammes. Eh bien, elle n'a pas mis la coriandre dans ce goût comme si son mari le reconnaîtrait, sinon avec sa langue, puis avec ses yeux, mais il n'aime pas le pain avec des additifs. Le fait qu'il y ait du gingembre, je n'ai pas dit, et par conséquent, le mari était satisfait du pain
Et je suis juste ravie, tout est lisse, le chapeau n'est pas déchiré, sinon il ne m'est pas tombé ces derniers temps, mais il est déchiré! En général, je cuisine un peu POUR MOI avec toutes les épices, j'adore
alexx05 Veuillez me montrer à quoi ressemble le son de blé.
Et voici ma fibre.

Sabrina, super pain !!!

[Sabrina,]

Sabrina, sur quelle farine cuisez-vous? Où l'obtiens-tu? J'ai cuit pour melkrukk et Baranovichi extra

Rio Je ne sais pas pourquoi vous ne pouvez pas, j'ai toujours du "blanc", même si je ne pèse pas exactement quelque chose, ou si je le remplace par 1 grade, ça s'avère toujours génial de toute façon !!!
Mais avec le seigle de blé, au début le chapeau est tombé, mais pas pour longtemps, mais maintenant il se déchire, même en pleurant, l'essentiel est qu'il cuit plus d'une fois et que c'était bien, bref, il faut encore travailler avec le "noir"
Et j'utilise cette farine, et je suis très content, peut-être que je ne connais pas bien l’autre, d’accord, et c’est tellement savoureux, et pour l’argent ça va !!!




J'ai acheté la meilleure qualité et Leeds, pour moi aussi, ça va, c'est juste moins cher, c'était en stock.

[Omela]

Omela

Le son de blé ressemble à ceci:



Ils ressemblent à de la sciure de bois. Je les achète au poids, donc je ne sais pas dans quel emballage ils se trouvent.
Ce sont très probablement des sacs du moulin.
Mais un tel chignon est obtenu après le premier lot:



Mais avant la cuisson, il reste encore 20 minutes et la pâte est déjà montée jusqu'au couvercle même:



Je dois l'écraser un peu avec ma main




TRÈS GLAD que vous aimez ma recette!

Le son de blé ressemble à ceci

Par l'apparence que le son et la fibre sont identiques, il peut y avoir une différence de prix, combien coûte le son? fibre 100 gr 10 mille, pas un plaisir bon marché! (c'est un peu cher ici!)

TRÈS GLAD que vous aimez ma recette!

Merci encore, j'ai beaucoup aimé le pain, et c'est cool qu'aujourd'hui c'est déjà le deuxième jour et qu'il est devenu encore plus savoureux!
Et je ne me suis pas reposé contre le couvercle, juste ce dont j'avais besoin a été obtenu, j'espère qu'il en sera ainsi, mais si quelque chose est maintenant, je connais le moyen de sortir. J'ai du blanc, rarement, mais il arrive que ce soit des accessoires, alors j'avais peur d'ouvrir le couvercle.

Bran nous avons coûté un sou, bien qu'ils ne soient pas disponibles à la vente. Et bien il y a des amis dans la boulangerie ...

Parlez-moi de la taille du pain dans notre HP, pliiiz. Je ne comprends pas très bien, dans les instructions, le décalage horaire entre 750 et 500 grammes est indiqué pendant 2 minutes, et ensuite, uniquement pour ajouter un supplément. Ingrédients ?? Qu'est-ce que ça veut dire?

La seule différence est la quantité d'ingrédients. Les temps de distance et les temps de cuisson sont pratiquement inchangés. 2 minutes supplémentaires sont nécessaires pour réchauffer un volume supplémentaire de pâte. Et le temps de cuisson du pain est presque standard, quelle que soit la taille du petit pain ou le nombre de petits pains dans le four (si le four est cuit au four, par exemple).

Alex, oui, donc la fonction de choisir la taille du pain est plus un stratagème marketing.Et une autre question, dans d'autres HP, le temps pour des modes similaires (basique, français) est beaucoup plus long, et cela me déroute toujours.J'ai pensé, est-ce parce que la taille y a-t-il plus de seaux (et de pain, respectivement)?

Je pense que 500 ou 750 peuvent en principe se faire en un seul mode. D'autres HP ont des options.Par exemple, certains modèles chauffent pendant 20 minutes avant le pétrissage, ce qui allonge le temps de cuisson global.

Bonjour à tous! J'ai également acheté une Scarlett pour ma datcha. À la maison, j'ai un Panas-255. J'ai acheté ce four en particulier à cause d'un petit seau, car j'ai besoin de très peu de pain seul. Et je veux manger frais. Le poêle m'a fait très plaisir avec le fait qu'il pétrit facilement le pain Borodino en mode "Pâtes". J'ai fait un mélange de 500 g de farine de seigle (270) et de blé (135). Borodinsky se révèle meilleur qu'à Panas. Certes, je n'ai pas cuit selon les recettes des instructions, car j'ai mes propres recettes éprouvées et je peux déjà déterminer le rapport liquide et farine à l'œil nu. Bref, je suis très satisfait de ce poêle.



Sur la photo, le pain Borodino est le premier, je n'ai pas photographié le suivant, mais ils se sont avérés plus beaux, car j'ai réduit un peu d'eau et le pain a mieux augmenté.

Enfer

[Omela]

Omela, Shrimati est incroyable !!! Et j'ai un petit gâteau - une recette de Vouloir acheter
(107 g de farine
100 g de sucre
107 g de raisins secs
87 g de beurre
2 oeufs
2/3 cuillère à soupe de cognac
Je n'ai pas pris de sucre en poudre (je n'aime pas en saupoudrer)
Un peu de sel
un peu de soude)



Je n'ai pas ajouté de cognac (il n'y en a pas) et j'ai oublié le sel, mais il s'est avéré que sans lui, il n'y avait aucun moyen de m'arracher au gâteau. D'ailleurs, avec cette quantité de farine et d'autres ingrédients, le gâteau pèse près de 450 g. Donc, Scarlett conduit

alexx05, j'ai beaucoup aimé votre combinaison de farine et d'eau. Sur la base de cette proportion, j'ai fait ma propre recette de pain blé-seigle (50/50), ça s'est avéré parfait! Merci pour le conseil!


J'achèterai du son demain j'essaierai ta recette

J'ai encore une question si la recette de 400 gr. le pain à la farine de blé ouvre le couvercle de quelque manière que ce soit, écrasé, percé ... que peut-on faire pour réduire la quantité de levure? ou choisissez un mode avec moins d'épreuvage, bien que j'aie cuit sur le principal. La recette est bonne, délicieuse pour Panasonic conçu

J'ai encore une question si la recette de 400 gr. le pain à la farine de blé ouvre le couvercle de quelque manière que ce soit, écrasé, percé ... que peut-on faire pour réduire la quantité de levure? ou choisissez un mode avec moins d'épreuvage, bien que j'aie cuit sur le principal.

Étrange, mon couvercle reste en place sur 468 grammes de farine de blé. Quelle est ta recette? jeter un lien?

pétrit facilement le pain Borodino en mode "Pâtes". J'ai fait un mélange de 500 g de farine de seigle (270) et de blé (135).
, car il existe des recettes éprouvées, et je peux déjà déterminer le rapport liquide / farine à l'œil nu.

Elena s'il vous plaît kinte la recette de Borodinsky pour notre Skarlusha, aussi détaillée que possible, ok ... sinon je ne peux pas le faire de toute façon, juste-rien comme ça, dix -fig you
Attendre

Étrange, mon couvercle reste en place sur 468 grammes de farine de blé. Quelle est ta recette? jeter un lien?

voir https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24965.0 recette, même si je l'ai fait avec de l'aneth et des noix, sinon je n'ai rien changé

Sabrina, qu'est-ce qui ne sort pas? Je n'ai pas fait de seigle moi-même, mais je dois me préparer

[Sabrina]

Sabrina, Je prépare cette recette (vérifiée au gramme):
farine de seigle pelée - 180 g
farine de blé - 90 g
malt de seigle - 2 cuillères à soupe l.
coriandre moulue - 1 cuillère à soupe l.
eau bouillante pour le brassage du malt et de la coriandre - 100 ml
culture de démarrage sec Extra-R - 1 c.
sel - 3/4 c.
mélasse de maltose ou miel - 1 cuillère à soupe. l.
eau - 90 ml
levure - 1 heure l.
huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.

cuillères à mesurer

Processus: je brasse le malt et la coriandre avec de l'eau bouillante, j'y ajoute du sel et de la mélasse. Il a refroidi, je le verse dans un seau, et là de l'eau, de la farine, du levain, de la levure. Je pétris sur le programme "Pâtes" (15 min). 5 minutes après le début du pétrissage, ajoutez de l'huile végétale. Après la fin du pétrissage, j'éteins le feu et le marque pendant 2 heures (vous pouvez retirer le mélangeur avant de lever et aligner le pain). Ensuite, j'ai mis les pâtisseries - 60 minutes (au fait, quelqu'un n'a pas pu le mettre plus de 10 minutes - il suffit d'appuyer sur le bouton "-" et l'inscription "1:00" apparaîtra). Tout. Nous attendons la fin de la cuisson, sortons, posons sur la grille. Je ne l'enveloppe pas dans une serviette, je suis paresseux. Quand il refroidit, je le mets dans un sac.
Il s'avère un petit pain. Si vous avez besoin de plus, vous pouvez simplement augmenter proportionnellement tous les ingrédients.

Sabrina, qu'est-ce qui ne sort pas? Je n'ai pas fait de seigle moi-même, mais je dois me préparer

Nous n'avons pas tous les composants en vente. Je n'ai pas encore fait mon propre levain, j'attends l'hiver, alors que le temps n'est pas et que je ne l'ai pas essayé, ça ne marche peut-être pas encore ... bref, nous l'avons avec les composants, je viens de trouver du malt, alors j'essaye de me battre de ce qui est

Merci pour la recette détaillée, mais culture de démarrage sec Extra-R - 1 c. nous n'avons pas cela, je n'ai pas appris à le faire moi-même, mais par quoi peut-on remplacer? Ou pas Treacle non plus, mais ici au moins le miel sauve. Quelque chose que j'ai lu sur le vinaigre de cidre de pomme, c'est au lieu du levain, si oui combien?
J'ai jeté des questions, mais tout de même demain je vais essayer de cuire, aaaaaaaaaaa sur le malt oublié de demander, sombre ou clair? Heureusement, j'ai à la fois ça et ça

[Sabrina]

Sabrina, le levain sec Extra-R est nécessaire pour rendre le pain noir aigre. Vous pouvez ajouter du vinaigre de pomme ou de vin à la place - 1 c. Malt foncé - seigle fermenté, peut être remplacé par un concentré de moût de kvas ou du kvas sec. La mélasse n'est pas importante, vous pouvez ajouter du miel et du sucre. Vous pouvez également prendre 80 ml d'eau bouillante pour le brassage et remplacer le reste de l'eau par de la bière. Je l'ai fait, je l'ai aimé.

[alexx05]

Ufff .. filles et garçons! Bonjour à tous!!!!
Hier, je me suis aussi acheté une Scarlett 400. Ce matin j'ai essayé le pain le plus simple, Village (eau, sel, sucre, farine, levure) - j'ai pris la recette du livre à Mulinex. J'ai tout mesuré avec des tasses (j'ai acheté la balance seulement ce soir)
Voici mon pain après le premier lot:

Et voici après le deuxième lot:

Et voici déjà le prêt à l'emploi:

C'est vrai, alors elle l'a à peine secoué du seau, le crochet a chauffé sur quelque chose et le cul s'est beaucoup cassé:

Et donc il s'est avéré délicieux !! Je ne m'attendais pas à ce que je puisse avoir TELLEMENT délicieux!

et bien sûr, elle ne pouvait pas le supporter, coupez-le avec un autre chaud:

Je ne sais pas quel poids est sorti, 15 cm de haut.

Maintenant dans sKarlushechka blé-seigle je le mets selon la recette de alexx05
un peu foiré ... au début, j'étais confus par un lot tellement cool. ajouté de l'eau, malgré le fait que j'ai lu toute la matinée Administrateur "ne versez pas d'eau" !!! puis, avec de la transpiration sur mon front, j'ai ajouté de la farine ... en général, c'était amusant. maintenant, il semble que rien ne va pas, il est déjà à un centimètre et demi de la fenêtre de gauche .. la cuisson va bientôt commencer. Ensuite, je prendrai une photo de ce que je peux y faire
Au fait, Sabrina, J'ai acheté du son de blé aujourd'hui à Hippo sur Gorodetsky (à Uruchye), ils coûtent environ 4000 par paquet de 100 grammes. bien qu'ils ne soient pas fluides, mais des "saucisses" (comme des bâtons de maïs), j'ai dû les broyer dans un hachoir à viande.

Eh bien, ce blé-seigle est arrivé à temps !!
Certes, à la fin de la fermentation, il s'est élevé et s'est appuyé contre la fenêtre - je l'ai malaxé un peu, littéralement une seconde avant la cuisson j'ai eu le temps - c'est comme ça qu'il était cuit: haut sur les bords, et écrasé en un cœur comme un cratère de volcan.


Sur la balance, cependant, je l'ai jeté dans la chaleur de la chaleur - je pense que c'est là que le poids est

[Anya]

Anya, beau pain !!!

[Sabrina]

Au fait, Sabrina, J'ai acheté du son de blé aujourd'hui à Hippo sur Gorodetsky (à Uruchye), coûte environ 4000 par paquet de 100 grammes. bien qu'ils ne soient pas fluides, mais des "saucisses" (comme des bâtons de maïs), j'ai dû les broyer dans un hachoir à viande.

Anya tu as un bon pain
Merci pour le son que je ne suis pas passé, parfois c'est si simple, je grogne avec du kéfir pour la nuit, mais j'ajoute toujours des fibres au pain, pour une raison quelconque, il me semble que la différence n'est pas grande entre eux

Et je fais du shopping chez Hippo sur Rokossovsky (serebryanka)

Oh les filles, merci beaucoup !!
Hier, j'ai à nouveau cuit Derevensky, mais j'ai ajouté 30 grammes de graines et saupoudré de graines de sésame dessus - cela s'est avéré délicieusement. Mais j'étais pressé de partir et je voulais emporter du pain avec moi. J'ai à peine attendu la fin du programme et je n'ai pas pu obtenir la pelle: j'ai commencé à cueillir, et le pain était chaud et il est allé encore plus profond - en conséquence, une bosse à l'intérieur du pain est sortie ... mais tout de même V.K.U. S.N.O.! !!

et elle n'a pas pu obtenir la spatule: elle a commencé à cueillir, mais le pain était chaud et il est allé encore plus profond - en conséquence, une bosse à l'intérieur du pain est sortie ...

Et je me suis habitué à prendre une spatule avec un simple crayon, je la tiens spécialement à ces fins, et elle sort toujours proprement, et pas chaude !!!

[Cerise]

Cuit aujourd'hui Cerise confiture de prescription d'un livre de coton.
Baies - 2 tasses (cerises dénoyautées)
Sucre - 1 tasse
Jus de citron-2 s. l. (n'a pas ajouté)
mode de confiture.
Il s'est avéré un pot incomplet de 0,45 litre.
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[Cerise]

Cuit aujourd'hui Cerise confiture de prescription d'un livre de coton.

Wow, bravo. Et qui d'autre a cuisiné de la confiture ou de la confiture dans notre HP?

C'était un test, j'avais peur pour le seau, car j'ai lu qu'ils se gâtaient de la cuisson de la confiture, mais rien n'est arrivé au seau.
Je vais réessayer, mais je ne sais pas s’il est possible de doubler la portion, car ce n’est pas suffisant. Et donc je l'ai aimé, je me suis tout endormi et pendant 1 heure 20 minutes. et gratuit, la confiture n'a presque pas bouilli, il n'y avait pas de mousse et il n'y avait pas de problèmes non plus. Vrai, la confiture de cerises s'est avérée fine et aigre, voyons ce qui se passe avec les prunes et les abricots.

Aujourd'hui, j'ai fait cuire de la confiture d'abricots, j'ai doublé la portion, il s'est avéré, mais encore une fois mince.
Mais cela me convient, car j'aime ajouter du sirop au fromage cottage, aux casseroles, etc.
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Oh, quelle délicieuse confiture tu as !!!
Et aujourd'hui j'ai fait du pain brioché (avec du chocolat). J'ai de nouveau pris la recette du livre pour Mulinex 6002, où il est cuit sur le programme «pain de farine entière», j'ai donc choisi «diététique» n ° 3 de Karlusha.
Le premier lot a réussi - un beau chignon. Mais sur le second il a fallu ajouter des morceaux de chocolat, et ils ont complètement fondu lors du pétrissage et le pain s'est un peu étalé ... et je ne l'ai vu qu'à la toute fin du lot (j'étais sûr que tout se passait bien!).
En général, voici comment il a été cuit:

Le couvercle s'est fissuré après la cuisson - laissé dans le HP pendant 5-7 minutes.

La hauteur est sortie d'environ 8 cm, et en poids 923g (pesée à chaud), apparemment la pâte ne sera pas aérée ...
Eh bien, d'accord ... laissez reposer le chignon pendant qu'il refroidit - je vais prendre une photo de la coupe, je posterai ce qui s'est passé.

[Sabrina]

Sabrina, Je prépare cette recette (vérifiée au gramme):

Elena, viens de cuire ton pain aujourd'hui. Comparez avec quoi, alors je ne fais que décrire et montrer.
Le goût, je l'ai aimé, ressemble à celui d'un magasin, même si j'ai confondu la coriandre avec les graines de carvi, eh bien, le «dépôt» est arrivé, mais le principal est que les fils ont dit NORMAL, ce qui signifie bien, vous ne pouvez pas en obtenir plus
Voici un chignon, petit mais lourd, peut-être qu'il devrait l'être



Avec notre tasse à mesurer.



Et c'est dans le contexte, bien qu'un peu chaleureux, je voulais vraiment l'essayer plus vite.



La porosité est bonne, à mon avis ce qu'il faut
Je viens de prendre une photo de cette pièce, déjà les restes.


Ma conclusion. Pour moi, la taille du pain et le goût sont exactement ce dont vous avez besoin!

JE VOUS REMERCIE !!!!
J'attends votre avis.

Sabrina, beau pain!
Et ma brioche n'est pas cuite ...

c'est dommage, la croûte du pain n'est pas sortie comme ça ... et la mie était du fromage.

Et ma brioche n'est pas cuite ...

Et mon cupcake d’Elena n’a pas fonctionné, je ne sais pas pourquoi, la couleur est grise, il n’était pas cuit non plus, et c’était très pâteux, c’est étrange pourquoi cela se produit.

[Sabrina]

Sabrina, à mon avis, le pain a été un succès. Avec de la levure ordinaire (PAF-moment), elle doit être dodue. Et la porosité s'est avérée être ce dont vous aviez besoin. Je cuisine maintenant avec de la levure avec un améliorant, le pain est plus léger à cause de cela. Mais dans l'original, le pain est comme le vôtre. Et à propos du gâteau - je l'ai fait exactement selon la recette, mais au lieu de soda, j'ai pris de la levure chimique. Comme je faisais cuire un gâteau dans une machine à pain pour la première fois, j'ai d'abord pétri la pâte, puis le four l'a remuée pendant 18 minutes. Peut-être que ma pâte s'est avérée plus épaisse du fait que j'ai roulé les raisins secs dans de la farine (20 grammes). Mais après le gâteau cuit Srimati, le chat.Оmela a montré qu'il était nécessaire d'augmenter le temps de cuisson de près de 2 fois. Certes, j'ai oublié de mettre une croûte sombre, mais je ne pense pas que cela ait beaucoup influencé. C'était bon cependant.

Lenchik Je suis très content du pain, et le fils aîné, après la "torture", a dit que s'il avait eu du saindoux, il aurait mangé tout mon petit pain à la fois
Eh bien, le cupcake, je ne ferai probablement plus cuire au four, ... eh bien, dans un proche avenir, c'est sûr

Il faudrait que je prenne un "simple" pour mon mari, il n'aime pas un tel pain, et dans le magasin il achète le plus simple.

Les filles, aidez, chérie!
J'ai loué Skarlusha à ma belle-mère, mais elle a oublié de mettre une tasse à mesurer et une cuillère à mesurer
Il n'y a pas de balance, il y a un verre à mesurer. Quelqu'un peut-il traduire les valeurs d'une recette éprouvée pour ce CP pour les débutants en grammes et en ml?
Il y a un espoir pour vous!

Quelqu'un peut-il traduire les valeurs d'une recette éprouvée pour ce CP pour les débutants en grammes et en ml?
Il y a un espoir pour vous!

Ne vous embêtez pas, prenez n'importe quelle recette, ils conviennent à presque tous les HP. J'en prends, mais parfois je dois réduire la quantité d'ingrédients, regarder la quantité de farine. Et tout fonctionnera. Au début, j'ai aussi tout mesuré avec des lunettes, et maintenant je me fâche même si la recette n'indique pas de grammes. Bonne chance !!!!!
Oh, je viens de voir que vous n'avez pas de balances ... Eh bien, ça ne marchera pas, nous avons besoin de balances. Mais quelque part, Admin a une traduction de verres et de cuillères pour un gramme, maintenant je vais chercher.
Ici, j'ai trouvé:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

[eau - 250 ml.sel - 1 1/2 cuillère à cafésucre - 1/2 c.farine de blé - 360-370 gr.levure (sèche) - 1 1/2 cuillère à caféProgramme n ° 1, poids 750g, couleur croûte médium]

Si je comprends bien, vous n'avez pas de verre doseur de HP, mais vous avez un verre doseur d'un multicuiseur, non?
Voici une recette très simple - Pain de campagne (blé):
eau - 250 ml.
sel - 1 1/2 cuillère à café
sucre - 1/2 c.
farine de blé - 360-370 gr.
levure (sèche) - 1 1/2 cuillère à café
Programme n ° 1, poids 750g, couleur croûte médium


360-370 grammes de farine correspondent à environ 3 tasses à mesurer de HP ou 4 verres à mesurer de MV - il est préférable de mesurer 3 verres à mesurer et demi de MV, puis d'ajouter 1 cuillère à soupe chacun pendant le processus de mélange. cuillère jusqu'à ce que le pain soit dans la forme correcte.
Une autre "complication" est que vous n'avez pas de cuillère doseuse ... car elles sont plus précises qu'un salon de thé ou une cantine ..
En général, je les ai comparés: j'ai versé 1 cuillère à café dans une cuillère à café ordinaire - il s'avère pas plat (comme "sous le couteau") et pas avec un très grand toboggan - la colline est moyenne, pas grande.
Bonne chance à toi!!

[yara]

yara , vishnevaia , merci beaucoup les filles !!!!
J'ai couru pour faire du pain, j'espère qu'il y aura quelque chose à signaler !!!
PS: j'ai déjà commandé les balances, elles arriveront mardi)))