Machine à pain Scarlett 400, 16 programmes

Partagez votre impression de qui l'a acheté. J'ai besoin d'un mode pain de seigle. J'ai lu le forum, le pain de seigle ne tolère pas beaucoup de pétrissage, mais dans ce four il y en a 2. Est-ce correct? Et le poêle a réduit le temps d'exécution de tous les programmes de 20 à 30 minutes (comme en le soulevant) par rapport aux programmes Scarlett 400 12. Est-ce significatif?
Je vous remercie. Je pense - prends pas prends

Alors je mélange le mode et ensuite juste pour la cuisson

[en débranchant la fiche de la prise à la fois pendant 9 minutes]

Le cas échéant, je peux répondre. Vous pouvez utiliser le mode x / four - Pain de seigle, ça y est, le pain n'est obtenu que si vous faites cuire à partir d'un mélange de blé + farine de seigle, où il y a plus de blé. Ou vous pouvez cuire du pain de seigle selon deux modes: d'abord, activez le mode Pâte levée pendant tout le cycle, puis laissez la pâte aller plus loin avec le four éteint jusqu'à ce qu'elle atteigne la taille souhaitée. Et puis activez le mode Cuisson pendant 60 minutes, puis vous pouvez immédiatement réactiver le mode Cuisson pendant 20 minutes.En ce qui concerne le temps, je peux dire que le temps de montée ne diffère pas de manière significative, le temps de pétrissage est réduit, j'ai comparé les tableaux. Seulement maintenant, le régime a été coupé "bien", mais il existe de nombreux programmes, vous pouvez cuire au four. Le temps de montée de la pâte peut être augmenté en débranchant la fiche de la prise à la fois pendant 9 minutes, puis rallumez la fiche et le programme se poursuit.

Je vous remercie! J'ai comparé les tableaux de modes - le temps de montée a été augmenté et le temps de cuisson a été réduit. Dans les marques chères, beaucoup de temps est également consacré à l'élevage et la cuisson est inférieure à une heure. Votre pain est-il cuit?

Il est cuit. Et vous pouvez augmenter le temps de cuisson avec le programme Cuisson, qui démarre immédiatement sans refroidir le four.

Dites-moi la recette exacte pour cuire du pain dans les programmes HP SC400 Scarlet 16. Quelque chose que je ne reçois rien selon la recette de base dans les instructions de la HP. Je l'ai essayé 3 fois - tout est à la poubelle, je commence à désespérer ...

[Tatyana]

Tatyana, essayez de faire cuire le pain le plus simple selon la recette: 280 g de farine de blé, 170 ml d'eau tiède, 1 c. sel, 1 c. levure à action rapide, par exemple, Saf-moment, vous pouvez toujours 1 c. ajoutez de l'huile végétale. Mode - Français. La croûte est moyenne, vous pouvez mettre beaucoup de poids. Cela devrait fonctionner exactement - essayez-le. Le poids du pain sera d'environ 400 g Vous pouvez cuire selon cette recette et en mode de base. Mesurez vos ingrédients avec une balance électronique, pas une tasse à mesurer. Bonne chance!

[Tanya]

Tanya - une de mes principales erreurs a été que lors des premières tentatives de cuisson du pain, par curiosité, j'ai ouvert le couvercle du KhP pour regarder la "beauté" du pain en train de se former. Et après cela, mon pain a toujours échoué. C'est arrivé trois fois ...
Puis je suis tombé sur ce site et j'ai trouvé dessus COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON
Je l'ai lu attentivement et - Voila !!! - le pain est merveilleux. Merci à ce site. Lisez, foncez et vous réussirez!
La principale chose qui m'a aidé à éviter les erreurs:
1. Au début, mon HP était sur le rebord de la fenêtre, et c'était cool là-bas. Pour la cuisson du pain, j'expose le HP dans un endroit pas frais.
2. Suivez strictement la recette et l'ordre des réservations de produits.
3. J'utilise de la farine de haute qualité, que je tamise au préalable.
4. Je choisis le programme correspondant à la recette.
5. En aucun cas, je n'ouvre le couvercle HP après la fin du lot, du début de la levée de la pâte à la fin du processus de cuisson.
Je ne satisfait la curiosité qu'en regardant par la fenêtre du couvercle.

Étudiez le manuel, essayez-le et vous réussirez! Bonne chance à toi!

Salutations à tous! Je veux ajouter mes propres cinq kopecks.
HP Scarlet-400/16 prog.
Mode # 6 - Accéléré. Durée 01:50.
-01: ​​50-01: 30 = mélange n ° 1.
-01: ​​30- 01:20 = Augmenter # 1.
-01: ​​20- 01:18 = désossage 2 minutes.
-01: ​​18- 00:53 = Augmenter le numéro 2.
-00: 53- 00:00 = Cuire au four.
À 01:45 - signal pour l'ajout d'ingrédients.

Prescription cuite au four - Elena Bo:

Pain rapide avec semoule dans une machine à pain "18 juin 2008, 11:05"

Catégorie: Pain à la levure
Ingrédients

Levure 1,75 cuillère à café
Farine de blé 450 g
Semoule 50 g
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1,5 c. l.
Huile végétale 40 g
Eau 280 ml
Méthode de cuisson

Vous pouvez difficilement distinguer ce jeûne du pain cuit à pleine vitesse.
La recette est une bouée de sauvetage.
Temps de cuisson: 1 h 55 min.
Programme de cuisson: mode rapide de base.

La quantité d'ingrédients n'a pas été ajustée. La croûte est sombre.
Le bonhomme en pain d'épice est bon. Rose haute. même scellé.
Par conséquent, j'ai ajouté 20 minutes supplémentaires pour le prog. Produits de boulangerie.
Poids 750 g.




J'ai aimé la recette. le pain est délicieux, je le referai! Merci beaucoup!

Hier, j'ai fait du pain de seigle au blé avec du lactosérum. L'auteur de la recette est Masinen-Maria. J'ai fait cette recette pour la première fois et j'ai pris la parole. volume de produits. Au lieu de lactosérum (il n'y en avait pas), j'ai ajouté du lait aigre et de la levure sèche (environ 7 litres mesurant). Cuit au four en mode seigle. Dans mon 16ème programme Scarlet, c'est le 8ème mode. Le pain s'est avéré délicieux, bien cuit, le poids du pain fini est d'environ 400 grammes (mes échelles sont pré-inondées). Ce n'est qu'avec un imbécile que j'ai décidé d'assiéger à nouveau la pâte dans environ 40 minutes (ne faites pas cela), donc le dessus n'est pas uniforme.

Vous cherchez une machine à pain avec fonction pain de seigle. Q: Le SCARLETT SC-400 possède-t-il cette fonction?

Vous pouvez utiliser le mode x / four - Pain de seigle, le voilà

Le SCARLETT SC-400 possède-t-il cette fonction?

Il y a. J'ai une telle machine à pain. Voir ma réponse 11 sur cette page. Ce pain est cuit sur le programme de seigle.

[4. 15 minutes avant la fin du programme, ouvrez le couvercle et badigeonnez la surface d'un mélange œuf-sucre, saupoudrez de graines de sésame et fermez le couvercle.]

Amis, j'ai décidé de commencer par tout préparer selon les recettes des instructions pour le HP, et dans la deuxième position (pain au sésame) je suis tombé sur un malentendu. Je le fais strictement selon les instructions:
1. Placez tous les ingrédients dans le bol amovible dans l'ordre indiqué.
2. Placez le bol amovible dans la machine à pain.
3. Sélectionnez le programme BASIC, la couleur de la croûte et la taille du pain.

... alors que tout est clair ...

4. 15 minutes avant la fin du programme, ouvrez le couvercle et badigeonnez la surface d'un mélange œuf-sucre, saupoudrez de graines de sésame et fermez le couvercle.

Mais j'ai déjà versé des graines de sésame, des œufs et du sucre dans le bol, en suivant les instructions du paragraphe 1! Quelqu'un a des problèmes évidents de logique - que ce soit moi ou l'auteur de la recette. Eh bien, que dois-je faire ça, hein?