Machine à pain Scarlett

tu as un pain merveilleux 🔗

Irina, ta mère réussira aussi, c'est très simple là-bas.
Et laissez-moi vous donner quelques conseils, si cela s'avère utile.
Vous allez sûrement souvent voir votre mère, et ainsi, vous pouvez peser les ingrédients secs pour une cuisson et les mettre dans un sac, maman n'aura qu'à ajouter de l'eau et de l'huile, et vider le reste du sac. Je pense que 5 ou 10 sachets et il ne vous sera pas difficile de peser.

Irina, ta mère réussira aussi, c'est très simple là-bas.
Et laissez-moi vous donner quelques conseils, si cela vous est utile

J'y ai aussi pensé et je voulais te consulter, mais tu m'as devancé
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Bonjour à tous! Les instructions pour la machine à pain indiquent que vous avez besoin d'une prise spéciale avec mise à la terre.
Question: le poêle peut-il être branché sur une prise ordinaire?

Bonjour à tous! Les instructions pour la machine à pain indiquent que vous avez besoin d'une prise spéciale avec mise à la terre.
Question: le poêle peut-il être branché sur une prise ordinaire?

En fait, tous les appareils modernes, voitures, fours à micro-ondes, etc. doivent être branchés sur de telles prises, mais je n'en ai pas, je vis dans une maison privée, donc je le branche dans une prise ordinaire, mais pour des raisons de sécurité, quand ils fonctionnent, je suis "eux" je ne m'entends pas, c'est tout!

[Sabrina]

Quelle est la recette du seigle? J'ai 340 g de seigle pelé, et 160 blé de 1ère qualité, pour 300 g d'eau, la super recette (pour moi) je suis aussi un débutant j'ai pris un peu moins de farine et d'eau, c'était plus facile, maintenant c'est la recette, mais les deux sont super cuit !!!

Sabrina, et ne partagez pas la recette?

Ils m'ont également apporté récemment quelques sacs de son d'avoine. Peut-être que quelqu'un partagera un pain au son simple éprouvé?

Et je montrerai aussi mon pain

Ils m'ont également apporté récemment quelques sacs de son d'avoine. Peut-être que quelqu'un partagera un pain au son simple éprouvé?

Et à quoi ressemblent-ils, le son, j'ai acheté de la fibre aujourd'hui, et il s'est avéré que c'est la "coque" que j'ai confondue avec le son. Et j'ai du son comme "saucisses" ou comme le dit mon mari "les aliments composés" sont l'infection
Et la recette a été donnée par un ami, où je l'ai eue, je ne sais pas! En bleu, ce sont mes changements.

Ingrédients:
2st. l. conc. (sec) kvas (vendu en été en magasin) pour les montagnes. eau = 300 ml.
(300 ml d'eau + 2 cuillères à café de moût de kvas) ou (300 g de kvas foncé de Leeds)
2st. l. rast. huiles,
2-3 st. l vinaigre de cidre de pomme (2 boîtes)
1 oeuf (moyenne)
sel 1,5 cuillère à café
miel 1 cuillère à café(non, je n'ai pas)
sucre 1 c. l
farine de seigle 250g épépinée (340 seigle pelé)
farine de blé 250g (160 blé 1 grade)
sec levure 1,75 h. l
Poids 500-750 gr
La croûte est moyenne. Programme n ° 1 (principale)

J'ajoute également 2 cuillères à soupe de fibres ici!

Je mets de la farine pelée et une fois semée, tout se passe bien. D'après cette recette, le pain se révèle dodu, "vrai", je prends parfois 250 eau, et 460 farine au total, mais il y a plus de seigle (280 X 180), le pain est plus léger, aéré, mais mes hommes l'aiment plus densément.

Et je montrerai aussi mon pain

Du bon pain, et la forme est classe, et la taille est ce dont vous avez besoin, oh .. Je vais certainement acheter le prochain grand poêle!
Et de la levure ou du pain au levain, qu'il me semble que je ne maîtriserai jamais. Demain je vais à Komarovka pour le malt, si je le trouve, bien sûr

Du bon pain, et la forme est classe, et la taille est ce dont vous avez besoin, oh .. Je vais certainement acheter le prochain grand poêle!
Et de la levure ou du pain au levain, qu'il me semble que je ne maîtriserai jamais. Demain je vais à Komarovka pour le malt, si je le trouve, bien sûr

Merci pour la recette et les bonnes critiques :) Du pain à la levure, je ne vise même pas encore le levain. Je veux d'abord maîtriser la levure. Le pain, en fait, n’est pas très gros, il mesure 8 à 10 cm de haut, je ne sais pas combien je l’ai accroché, je n’ai pas pensé à le peser. Mais nous n'avons pas besoin d'un gros, nous ne mangeons pas beaucoup de seigle. On en a assez d'un tel pain pendant trois jours, et parfois plus
Le son est fibreux et finement moulu.

Il y a deux semaines, à Komarovka, j'ai vu du malt dans le marché couvert dans un étal. Si vous faites face à la sortie du marché libre, ce stand se trouve sur la droite - le long du mur en face de la rangée où le fromage cottage fait maison est vendu. Un petit étal, il y avait aussi de l'huile de lin, de la chicorée. En général, je pense que vous trouverez, il n'y a pas beaucoup de ces étals. Le malt était dans une boîte en plastique blanche et translucide, comme sous la mayonnaise. 500, quelque chose comme 20 mille. Je ne l'ai pas encore acheté, puisque j'ai trois autres paquets de kvas sec, je vais l'utiliser pour le moment.

trois paquets de kvas sec, je vais l'utiliser pour l'instant.

Mais je ne «tombe» pas dans le kvas sec, mais notre concentré pour une raison quelconque, l'ensemble de la mise en bouteille de l'année dernière dure 8 mois, là où il était pendant presque un an, et là où cette année, il attend dans l'entrepôt l'année prochaine, je voulais acheter quelque chose de frais.
Le seigle me suffit aussi, seule la forme est cool, inhabituelle.
Mais ce sont toutes des petites choses !!!

Eh bien, tout de même, puis j'ai eu du son, ça veut dire qu'ils étaient, bien, d'accord, ils sont très similaires les uns aux autres, ce son, cette fibre, en apparence ça ne peut pas être déterminé

Eh bien, la machine à pain est achetée, le premier pain est prêt. Désolée, je ne peux pas afficher la photo. Je n'ai pas d'appareil photo sous la main.
J'ai fait du pain blanc d'après les instructions.
Je me demande ce que le mari va dire ... ou?

Eh bien, la machine à pain est achetée, le premier pain est prêt. Désolée, je ne peux pas afficher la photo. Je n'ai pas d'appareil photo sous la main.
J'ai fait du pain blanc d'après les instructions.
Je me demande ce que le mari va dire ... ou?

Toutes nos félicitations! Et qu'a dit le mari?

Eh bien, la machine à pain est achetée, le premier pain est prêt. Désolée, je ne peux pas afficher la photo. Je n'ai pas d'appareil photo sous la main.
J'ai fait du pain blanc d'après les instructions.
Je me demande ce que le mari va dire ... ou?

Félicitations pour votre achat !!! Mari, mari, mais qu'en est-il de vous! UNE ?

Toutes nos félicitations! Et qu'a dit le mari?

Félicitations pour votre achat !!! Mari, mari, mais qu'en est-il de vous! UNE ?

Merci pour les félicitations.
Le mari était tout d'abord intéressé par le processus, par le second - par le résultat. Il a aimé le pain, a demandé de faire cuire le même pain et d'aller travailler.
Pour moi, la "première crêpe" n'est pas très bonne: elle a un goût sucré et il y a un soupçon de levure. Je vais changer la levure et essayer d'utiliser d'autres recettes de pain blanc ou modifier un peu celle-ci. Je veux essayer d'utiliser du lait ou de l'eau minérale au lieu de l'eau. Et je pense aussi acheter une balance électronique dans le magasin, jouer avec de la farine (avec un verre doseur fourni avec le poêle) ne convenait pas.
C'est drôle - j'ai téléchargé les instructions pour le poêle sur le site Web de Scarlett et je les ai comparées à celles données dans le magasin. Celui téléchargé sur le site contient une recette de pain de maïs, la mienne n'en a pas.
Par souci d'intérêt, j'ai également téléchargé les instructions du SC-401. Je vais voir quelles choses intéressantes peuvent y trouver. Me coacher dans un carnet de recettes du site. Boum pour expérimenter.

Et je pense aussi acheter des balances électroniques en magasin ...

Ouais, j'ai aussi commencé avec ceci: d'abord une machine à pain, puis une balance, puis un multicuiseur, un robot culinaire, un mixeur, puis sont venus les cuillères-bols, et il n'y a pas de fin

Ouais, j'ai aussi commencé avec ceci: d'abord une machine à pain, puis une balance, puis un multicuiseur, un robot culinaire, un mixeur, puis sont venus les cuillères-bols, et il n'y a pas de fin

Et j'ai le dernier poêle, je pense que oui, il y en a tellement qui semblait que tout ce qui peut être acheté pour la cuisine a tout !!! Mais ils (les fabricants) inventent tout ce qui est nouveau et nouveau, et ils sont si faibles pour de telles choses. Et mon mari ne conduit pas, il n’ya pas de freins
et il n'y a pas d'argent supplémentaire, et j'arrive toujours à l'acheter!

Et j'ai le dernier poêle, je pense que oui, il y en a tellement qui semblait que tout ce qui peut être acheté pour la cuisine a tout !!!

C'est la seule façon dont vous pensez être sur le forum depuis un mois, mais parcourez un peu les sujets et voyez combien de "Wishlist" supplémentaires apparaîtront
Je suis aussi fatigué d'argent, mais tout de même les petites choses que j'achète constamment

Et j'ai tout comme pas avec les gens - au début il y avait des échelles Et la boulangerie est apparue seulement un an plus tard!
Aussi, pour le moment, j'ai l'intention de m'arrêter à la boulangerie, même si ... je veux toujours vraiment une sorbetière ... Mais il n'y a pas de modèles décents à Minsk. Il y en a quelques "non lyophilisés", mais je veux que ce soit normal, et je veux aussi une machine à sandwich électrique 3 en 1, ou une poêle à frire électrique, afin que vous puissiez faire cuire des escalopes et des crêpes des deux côtés à la fois sans se retourner, et autre chose !!! Et je veux aussi acheter un mug en plastique, mais pour l'instant je ne le trouve nulle part!
Et avec mes finances ... comme tout le monde -

pas d'argent supplémentaire

et quelque chose d'autre !!! Et je veux aussi acheter un mug en plastique, mais pour l'instant je ne le trouve nulle part!
Et avec mes finances ... comme tout le monde -

Ouais, nous avons tous besoin de ne rien dire

Et j'ai vu une tasse en argent en GIPO, bien qu'en aluminium.

Ouais, nous avons tous besoin de ne rien dire

Et j'ai vu une tasse en argent en GIPO, bien qu'en aluminium.

Mais je ne suis pas un deviceaholic, avant de vouloir quelque chose, encore moins d'acheter, je pense-peser-douter pendant longtemps, et je choisis généralement très soigneusement (la boulangerie est devenue une exception en ce sens. J'ai pensé pendant environ deux ans si cela valait la peine d'acheter x / p, mais quand j'ai vu Skarlusha pour un stock dans le 5ème élément et le prix pour cela, j'ai tout de suite décidé d'acheter. J'ai lu ce fil pendant seulement une demi-journée avant de prendre la décision finale).

J'ai vu en vente des tasses à tamis en métal, mais je veux juste une tasse en plastique, afin de pouvoir la tenir en toute sécurité sur le seau, pour une raison quelconque, il me semble que je peux accidentellement rayer le revêtement dans le seau.

J'ai vu en vente des tasses à tamis en métal, mais je veux juste une tasse en plastique, afin de pouvoir la tenir en toute sécurité sur le seau, pour une raison quelconque, il me semble que je peux accidentellement rayer le revêtement dans le seau.

J'ai un mug en plastique, très pratique, je recommande

avant que tu veuilles quelque chose et plus je pense-je pense-je doute-je doute depuis longtemps,

Oh oui, j'ai aussi des choses chères, mais j'en doute depuis longtemps, mais j'achète spontanément, et j'avais un réchaud, tout comme toi, j'ai tourné en rond pendant environ deux ans, mais j'ai acheté instantanément pour des stocks chez Hippo, je vais rarement à l'élément 5 , mais pas une fraction de moi, mais pas en cours de route

J'ai un mug en plastique, très pratique, je recommande

J'ai également acheté hier une tasse à tamis en plastique. Très pratique en effet.
Hier, j'ai cuit du pain blanc selon les instructions, mais avec du lait chaud, et j'ai légèrement modifié la quantité de sel et de sucre. Le pain a mieux augmenté. Mon mari a dit que le pain était un succès, mais d'une manière ou d'une autre, je n'étais pas encore très bon - à cause du goût de la levure. Dites-moi quoi faire pour que ce ne soit pas ressenti dans le pain?

J'ai un mug en plastique, très pratique, je recommande

Eh bien, j'en veux encore plus !!!

Oh oui, j'ai aussi des choses chères, mais j'en doute depuis longtemps, mais j'achète spontanément, et j'avais un réchaud, tout comme toi, j'ai tourné en rond pendant environ deux ans, mais j'ai acheté instantanément pour des stocks chez Hippo, je vais rarement à l'élément 5 , mais pas une fraction de moi, mais pas en cours de route

Hippo a-t-il également des parts sur l'équipement? Merci, nous saurons

J'ai également acheté hier une tasse à tamis en plastique. Très pratique en effet.
Hier, j'ai cuit du pain blanc selon les instructions, mais avec du lait chaud, et j'ai légèrement modifié la quantité de sel et de sucre. Le pain a mieux augmenté. Mon mari a dit que le pain était un succès, mais d'une manière ou d'une autre, je n'étais pas encore très bon - à cause du goût de la levure. Dites-moi quoi faire pour qu'il ne se fasse pas sentir dans le pain?

Peut-être que cela aidera à changer la levure? Lesquels utilisez-vous?
D'où venez-vous, pas de Minsk, par hasard? Si oui, pouvez-vous nous dire où vous avez acheté la tasse à tamis?

Peut-être que cela aidera à changer la levure? Lesquels utilisez-vous?
D'où venez-vous, pas de Minsk, par hasard? Si oui, pouvez-vous nous dire où vous avez acheté la tasse à tamis?

Levure - sèche, de "Assaisonnement".
Je ne suis pas de Minsk. J'ai acheté une tasse dans une quincaillerie ordinaire.

Levure - sèche, de "Assaisonnement".

Essayez Saf-Moment ou ceux pressés régulièrement.

[Pain à l'aneth]

Les filles intéressées par notre poêle:

Pain à l'aneth

[Du gui]

Les filles intéressées par notre poêle:

Du gui, tout intéressant
Pain

Les filles intéressées par notre poêle:

Du gui pain frais !!! J'ai choisi beaucoup de pain de votre part, dans les signets Merci je vais en essayer différents !!!

Levure - sèche, de "Assaisonnement".

J'ai lu quelque part que si la levure se fait sentir, il faut en mettre un peu moins! Je ne l'ai pas essayé moi-même, je les utilise


J'aime beaucoup !!! J'ai aussi acheté des russes, ils sont également bons, mais cela coûte cher, je me suis arrêté à ceux-ci.

Quelque part j'ai lu que le Saf-moment est meilleur, et ce ne sont que dans la pâte, si je ne me trompe pas

Quelque part j'ai lu que le Saf-moment est meilleur, et ce ne sont que dans la pâte, si je ne me trompe pas

Je ne sais pas, mais la levure est magnifique, et je ne fais pas de pâte

Je ne sais pas, mais la levure est magnifique, et je ne fais pas de pâte

Je suppose que je les ai confondus avec saf-levure

Recommandations du fabricant:
La levure sèche active "Saf-Levyur" est recommandée pour la fabrication de pains contenant jusqu'à 8% de sucre en poids de farine. Dans les formulations suffisamment riches en sucre et en matières grasses, des quantités excessives de glutathion peuvent provoquer un affaiblissement du gluten et une perte de stabilité dimensionnelle. De plus, de fortes doses (plus de 1%) peuvent provoquer une odeur de levure spécifique.
La levure sèche active "Saf-Levyur" nécessite une activation obligatoire. Pour ce faire, il est nécessaire de dissoudre la levure dans de l'eau chaude à 35-38 ° C (des températures plus basses ou plus élevées peuvent entraîner une perte d'activité de la levure) dans le rapport: 5 parties d'eau pour 1 partie de levure, en répartissant uniformément la levure sur la surface et en laissant reposer pendant 10-15 minutes. Mélanger. Après cela, vous pouvez ajouter de l'eau froide et diluer la levure à la densité et à la température souhaitées de la suspension. Une suspension de levure avec une température de 16-20 ° C conserve son activité enzymatique pendant 6 à 8 heures.

Le saf-moment peut être mis à sec dans la pâte et le saf-levure doit d'abord être dissous dans l'eau. Voir la quantité d'application sur l'emballage de la levure. Nous utilisons généralement les mêmes proportions.
Il y a un sujet sur la levure de levure - types, utilisation, signet, choix https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Prenez note de la table des matières de la section sur les ingrédients du pain, vous pouvez tout trouver https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Et à propos de la levure instantanée, il est écrit ici: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136710.0

Saf Moment est à action rapide et Saf Levure est actif.
J'utilise généralement Saf Moment.

yara Les miens agissent donc rapidement et s'endorment à sec.
Et merci pour l'information, cela vous sera utile!

J'ai lu les liens, juste cette levure est "à moi" et ne donne pas le goût de la levure, et en effet le souper, si je comprends bien

Bonjour à tous!

Les filles intéressées par notre poêle:

Pain à l'aneth

Les garçons sont également très intéressés. J'aimerais beaucoup que toutes les PHOTOS soient accompagnées de recettes

[Pain à l'aneth]

J'aimerais beaucoup que toutes les PHOTOS soient accompagnées de recettes

Salut les gars! Cliquez sur le lien et obtenez la recette!

Pain à l'aneth

Cliquez sur le lien et obtenez la recette!

Bonjour à tous! Les garçons sont également très intéressés.

C'est très bien qu'il y ait des garçons parmi nous !!!

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Essayez Saf-Moment ou ceux pressés régulièrement.

Ils seraient encore en vente à trouver (je parle de "Saf-moment"), donc en général ce serait génial. Nous avons soit "Pripravych", soit "Yuva", ou généralement du chinois.
J'ai essayé de diluer la levure de "Pripravych" dans de l'eau - et, oh merde, le pain ne sent pas la levure! Maïs et blé cuits au four, mangés instantanément.

J'ai essayé de diluer la levure de "Pripravych" dans de l'eau - et, oh merde, le pain ne sent pas la levure!

J'aime nos fabricants - ils écrivent que la levure agit rapidement et indiquent immédiatement dans la méthode d'application " Versez un sac de levure dans 50 ml. eau tiède (35-38 ° C), ajoutez 1 cuillère à café de sucre et mettez dans un endroit chaud pendant 10-15 minutes pour lever, puis remuez bien. ". La même surprise et la même levure de l '" Arbre magique "sont présentées. Je soupçonne qu'en fait vos" Prypravych "ne sont pas à action rapide, mais simplement actifs, mais le fabricant est soit pour une plus grande importance, soit pour le bien des ventes, soit simplement par la stupidité a obtenu l'inscription «à action rapide», et le consommateur se demande alors pourquoi il a le goût de levure dans le produit fini?
P.S. Et ici, je sens Saf-Levure, même auparavant "enroulé", dans le pain blanc se sentent très fortement. Par conséquent, j'utilise cette levure pour le seigle avec du malt.

Je soupçonne qu'en fait votre "Pripravych" n'est pas du tout à action rapide, mais simplement actif, mais le fabricant, soit pour une plus grande importance, soit pour des raisons de vente, ou simplement par stupidité, a glissé l'inscription "à action rapide", et le consommateur se demande alors pourquoi At-il le goût de la levure dans le produit fini?

L'emballage dit «actif sec à action rapide». Je ne sais pas pourquoi ils l'ont écrit, mais ... je l'ai mis dans de la farine - désolé, le pain "sent" la levure. Je le reproduis dans l'eau - il n'y a ni goût ni odeur.
Quelqu'un a-t-il essayé de faire du pain au café selon la recette des instructions?

Hé, boulangers, où est-ce que tout le monde est allé?

J'ai quelque chose comme de la rouille sous le seau près des vis. Qui d'autre l'a?

J'ai quelque chose comme de la rouille sous le seau près des vis. Qui d'autre l'a?

Serait-ce de la chapelure brûlée?

Non, ce ne sont certainement pas des miettes et ils ne ressemblent pas à des dépôts de carbone, ils ne se détachent pas avec un cure-dent.

Etrange je me suis enfui chez moi, tout était propre. Et on dirait que quelqu'un l'a laissé tomber avec de l'acide, n'est-ce pas? Peut-être lavé avec quelque chose?

Je ne m'en souviens pas. Je me demande s'il s'agit d'un cas de garantie?

Je ne sais pas. At-elle été avec vous récemment?

quatre mois.

Si le centre de service est proche, renseignez-vous, peut-être qu'ils le changeront. Et sinon, cela n'affecte pas la qualité de la cuisson, vous l'utiliserez toujours.

Il s'agit clairement d'un défaut d'usine, probablement le revêtement était cassé lorsque les vis ont été vissées
Mais ce n'est pas de ta faute, il sera difficile de prouver