Pierre (plaque) pour la cuisson du pain

Oui, j'ai vraiment, vraiment envie de me persuader, mais il est en moi qu'il devrait y avoir une inscription comme "Pour la nourriture"! Et un jour à Saint-Pétersbourg je me suis surpris à penser qu'à cette adresse (du site "Attractions Informelles") il y a un atelier de poterie ... Eh bien, j'ai imaginé à temps comment je porterais ce caillou dans mon Rostov dans mon sac à main!

Il y a également eu beaucoup de débats sur l'adéquation de la palette. Mais ils ont décidé que, puisqu'il était issu d'une attaque terroriste, il n'y avait pas beaucoup de différence qu'il y ait une inscription sur les produits alimentaires ou non.
Et transporter une pierre de quelque part, pour ainsi dire, n'est pas difficile (pour moi aussi, le maître l'a conduite d'une autre ville en bus juste dans un sac solide enveloppé de ruban adhésif), mais vous pouvez toujours lui donner un coup de pied. Ce sera dommage.

[Vilapo,]

Vilapo, dis-moi à quoi ressemble cette brique? Je suis en Ukraine maintenant. L'épicentre est juste à côté de moi, et si j'en ai besoin aussi?!

Ce n'est pas une brique, mais une tuile carrée de taille 30x30, appelée clinker, fabriquée en Pologne ou en Allemagne. Dans mon épicentre, il est vendu dans la rue. Les marches sont bordées de cette tuile

Oui, oui des carreaux. Je l'ai mal écrit.
Est-ce lourd? Puis-je l'emmener? (bien que nous les femmes ne pouvons pas .. Si nous en avons besoin et si "épinglé")
Combien ça coûte?

Non, pas lourd seulement 2,0 kg pesaient son poids, mais une telle tuile ne coûte que 12 UAH.

Eh, c'est dommage que l'enfant dorme, sinon je me serais précipité après lui tout de suite.
Et une dernière question, pour ainsi dire. Comment le traiter avant de cuire du pain?

Il suffit de laver avec de l'eau sans détergents, puis placez-le sur la grille du four et allumez-le pour chauffer la pierre. J'ai une pierre dans le four tout le temps, maintenant tout est cuit uniquement dessus

Et le fait que dans la plaque à pâtisserie (par exemple, des pommes de terre avec de la viande) mettez-vous également une pierre chaude?

Dans une mijoteuse, et si je fais cuire quelque chose, je mets la plaque à pâtisserie directement sur la pierre

Ensuite, pliz, poussez votre nez là où vous en avez trouvé. Je n’ai rien trouvé dans le moteur de recherche.

Eh bien, je ne suis pas spécial non plus. des pierres. Plume - un plateau pour un grand pot de fleur. J'ai juste regardé dans le magasin de fleurs, il gisait là. C'est 50 UAH. Certes, il s'est avéré qu'il était un peu collé à la maison (apparemment, un morceau d'argile est tombé et a été collé. Donc je n'ai pas remarqué tout de suite, mais dans le four, la colle a fondu et elle est devenue visible. Mon mari l'a nettoyée à l'argile, mais je n'ai pas osé cuire dessus directement J'ai donc acheté un plat à pizza de 34 cm de diamètre en argile rouge. Au fait, il était écrit que leurs plats étaient cuits et que vous pouvez y faire cuire le four. Ce plat, cependant, fait 5 mm d'épaisseur, donc je Je l'ai posé sur la première palette, maintenant l'épaisseur totale est d'environ 1,5 cm. J'ai acheté un tel plat pour ma mère aussi, elle l'a cuit dans un four électrique.

Mona1, merci! Maintenant, il est clair dans quelle direction regarder.

Si vous décidez soudainement d'acheter des carreaux de clinker, recherchez-les non émaillés et non peints. Ou toute céramique plate peut être utilisée, uniquement sans glaçure, et pour qu'elle ait été faite avec cuisson, sinon elle peut se fissurer.

Tanechka, mais il semble en quelque sorte clair s'il y a des tirs ou non? Et puis toutes mes céramiques sont émaillées, et je ne peux pas imaginer à quoi ressemblent les carreaux sans cuisson.

Tanechka, et il semble en quelque sorte clair s'il y a des tirs ou non? Et puis j'ai toutes les céramiques émaillées, et je ne peux pas imaginer à quoi ressemblent les carreaux sans cuisson.

Cela je ne sais pas, juste s'il y a une mention de ce qui peut être utilisé dans le four, alors il a été brûlé. Sur le site Web où j'ai pris le plat, il est dit que tous leurs plats ont été cuits, même avec du lait. C'est à ce moment qu'un échantillon d'argile, encore cru, est trempé dans du lait puis cuit comme ça. C'est le genre de plat que j'ai vu, il semblait y avoir des taches sombres dessus, c'est quand après avoir trempé une goutte de lait avec un chiffon et cuit, à la place des gouttelettes - des taches d'acier. Ces plats sont plus chers, mais en apparence, je n'aime pas du tout cela. Mais un simple tir, comment reconnaître si c'était ou non, je ne sais pas.

Tu sais, eh bien, ce qui te menace si c'est sans tirer,

les filles, qu'est-ce que tu fais
Les carreaux de clinker sont cuits à une température d'environ 1300 C - comment de tels carreaux peuvent-ils être possibles sans cuisson?

"Le clinker est fabriqué à partir d'argile spéciale et cuit à des températures très élevées, jusqu'à 1300 ° C. La cuisson du clinker, produit dans des fours tunnels, joue un rôle déterminant dans tout le processus technologique de sa production, grâce auquel ce matériau acquiert ses caractéristiques spécifiques. La qualité de l'argile à partir de laquelle le clinker est fabriqué est également primordiale. Il doit être réfractaire, en plastique, exempt de sels et de craie. Immédiatement avant la cuisson, le matériau préparé est soumis à une extrusion, un pressage sous vide, un moulage et un séchage.

En général, l'ensemble du processus de production de clinker est le suivant. Les matières premières d'argile de haute qualité sont d'abord traitées et transformées en ébauches. Lorsqu'il est nécessaire d'enrichir la texture du clinker, la surface de la pièce est traitée avec des sédiments de sable ou de charbon. Ensuite, le matériau de billette est séché dans des fours de séchage à de basses températures de 160 à 180 ° C, et alors seulement le clinker est cuit à des températures élevées.

Un fait important est que le clinker est un matériau respectueux de l'environnement, grâce auquel un microclimat naturel est toujours maintenu dans la pièce. La composition du clinker est optimale, à la fois en termes de construction et en termes de bénéfices pour la santé."

J'ai vraiment envie de cuire du pain de foyer, mais mon four n'a pas d'importance, les pâtisseries sont toujours pâles, alors que je fais du pain de seigle dans une machine à pain et que je veux du blé, rond. J'ai cherché une pierre sur Internet, elle s'avère chère à l'achat, mais j'ai besoin de 2 pièces. , Je pense que l'un par le bas, l'autre plus mince par le haut, vous obtenez un mini four. J'ai lu un peu votre sujet. J'ai eu une telle idée de fabriquer cette pierre moi-même, peut-être que cela sera utile pour quelqu'un. Enfant, j'ai étudié dans une école d'art et nous avons eu des cours de sculpture, travaillé avec de l'argile en classe et aussi fait du papier mâché. Ce que je veux dire, nous sortons une plaque à pâtisserie basse du four, la tapissons de film plastique, il y a de la chamotte en vente dans le magasin, le tout pour des fours de 20 kg. 220 RUB ou vous collectez pour acheter de l'argile réfractaire, il y a aussi de l'argile céramique réfractaire, diluez l'argile, la masse doit être comme du beurre, placez-la sur une plaque à pâtisserie de 1,5 cm, lissez-la et laissez-la sécher pendant 2 à 3 semaines, lors du séchage, sa taille diminuera légèrement. Retournez soigneusement, retirez le film et séchez au four, d'abord à basse température, puis à une température plus élevée, plus nous cuireons, plus la pierre sera solide. Si tout fonctionne et que cela fonctionne, j'ai définitivement une idée de faire un insert semi-circulaire séparé dans le four sur cette pierre du haut comme un bassin, et vous obtiendrez un mini-réchaud. Dans les magasins allemands, j'ai regardé des paniers en rotin, qui sont également chers et moins chers, les mêmes paniers ne sont faits que de papier épais qui sont doublés à l'intérieur d'une serviette en coton lors de l'étalement du pain, de tels paniers en papier peuvent être fabriqués par vous-même, cela s'appelle du papier mâché, cela se fait très simplement (regardez sur Internet) et ils vous coûteront gratuitement ... Et à propos de la spatule, j'ai acheté une planche à découper en bambou 28 par 38 cm et 1 cm dans le magasin Uuterra.L'épaisseur, très légère et belle, coûte 300 roubles, j'ai dessiné un stylo et il s'avère une planche de 28 par 29 cm et un stylo de 9 cm. couper et faire un biseau à l'extrémité de la planche pour que la pâte se détache plus. Peut-être que quelqu'un trouvera mes conseils utiles, l'essentiel n'est pas dorgo et c'est intéressant de le faire soi-même.

Des idées intéressantes, peut-être que cela fonctionnera pour vous. Je ne suis pas sûr de deux choses. Le premier est l'argile. Ces pierres qui sont destinées à la cuisson, ainsi que les carreaux que nous utilisons à la place ou les plats en céramique, tout cela est précuit dans des fours à 1000 degrés et plus, afin qu'ils ne se fissurent pas plus tard pendant le fonctionnement. L'argile est ensuite frittée en un monolithe très solide. Et si vous voulez faire cuire de l'argile au four, elle n'est pas cuite là-bas, mais simplement séchée, car le four peut donner un maximum de 300 degrés. Mais si c'est juste pour expérimenter et que c'est intéressant de le faire soi-même, alors essayez-le, prenez soin de ce caillou, puis dites-moi comment ça vaut la peine ou non.
Et le second, sur le papier mâché. Là, une sorte de colle est utilisée pour maintenir ensemble des morceaux de papier ou de carton. Même si vous le recouvrez d'une serviette (au fait, vous devrez également le laver plus tard), il vaut mieux ne pas y mettre la pâte chaude et humide. Ceux qui sont en vente, probablement pour du pain froid prêt à l'emploi, sont posés sous celui-ci et une serviette. Puis il a secoué les miettes - et encore une fois, c'est comme neuf. En passant, j'ai lu que le mercure est impliqué dans le processus technologique de fabrication du carton. Je ne connais pas les subtilités de ceci, mais il y a une telle chose.
Ne soyez pas offensé, peut-être que je ne suis qu'un vieux prude, je l'ai juste pris et critiqué. Et donc, bien sûr, ce que vous avez fait de vos propres mains vous réchauffe toujours plus que ce que vous achetez.

Les filles qui ont une pierre à pizza comme celle-ci? Comment est-ce utilisé? De la description peut être utilisé pour la cuisson du pain. Résiste jusqu'à 300 degrés. Partager votre opinion.

Mona 1 J'accepte vos critiques et je ne suis pas offensé. Pourquoi suis-je venu à cette idée, la pierre finie ne me convient pas au prix, en Russie la moins chère que j'ai trouvée coûte 3000 et son épaisseur est de 3 cm.C'est beaucoup, je ne suis pas satisfait de la ronde Je veux toujours cuire des baguettes, et les prix restants sont de 5 à 6 mille ... cela me coûte cher et j'ai besoin de 2 pièces. et pour 12 000, je préférerais acheter un moulin à main pour moi plutôt qu'une pierre. Dans n'importe quelle ville, il y a mince. école, ils ont des fours à moufle pour cuire de l'argile, demandez bien au professeur, je paierai, par exemple, 500 roubles, mais à partir d'un sac de 20 kg pour 220 roubles. Je peux moi-même faire au moins un rectangulaire même rond, mais d'une taille telle que j'ai besoin et de l'épaisseur dont j'ai besoin. Quant au papier mâché, nous avons utilisé de la farine de klem (farine + eau) et du papier non peint. Je n’ai pas fait de pain au four pendant que j’apprends des autres, j’ai vu des paniers en papier pour la pâte dans le message «Pain de blé au levain épais, jetez un œil.

Olesya comment travailler avec de l'argile regarde sur Internet (comme avec de la pâte), il n'y a rien de compliqué là-bas. Ce n'est pas beaucoup d'argent, vous pouvez l'essayer.

J'ai aimé cette option:, mais en Allemagne, à la fois veulent et injectent.

[Service à pain "Le Secrets D'Emile"]

Si possible, l'ozone a de telles céramiques pour la cuisson du pain au four

Service à pain "Le Secrets D'Emile" https: // www.



Du fabricant
L'ensemble "Le Secrets D'Emile" comprend: un plat de cuisson en céramique de couleur rouge, une spatule à pâtisserie, un livre de recettes en anglais, français.
L'ensemble est destiné à la cuisson du pain à la maison. Le couvercle en forme de cloche donne le même résultat qu'un four à pain traditionnel. Ce couvercle vous permet de maintenir une humidité constante pendant la cuisson, le pain est moelleux, moelleux et croustillant. La surface nervurée de la base permet de retirer facilement le pain du moule.
Convient pour four et four à micro-ondes (température de chauffage jusqu'à 250 ° C). Peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle.

Caractéristiques:
Matériel: céramique émaillée.
La couleur rouge.
Diamètre de la base du moule: 28,5 cm.
Largeur de la base avec poignées: 33,5 cm.
Hauteur du moule avec couvercle: 17 cm.
Dimensions de la spatule de cuisson: 7 cm x 2,5 cm x 1 cm.
Taille de l'emballage: 29 cm x 29 cm x 19 cm.

Plat à pizza "BBQ" https: // www.



Du fabricant
Le plat à pizza "BBQ" est en céramique émaillée de couleur olive.
Idéal pour préparer, trancher et servir une pizza. Le plat peut être cuit au four, au micro-ondes ou sur la grille du barbecue.Les propriétés de résistance à la chaleur des céramiques réfractaires donnent une croûte de pizza croustillante.

Caractéristiques du plat à pizza BBQ:

- la température de chauffage peut atteindre 500 ° C,
- la céramique est recouverte d'une glaçure très durable qui résiste à l'utilisation d'instruments tranchants,
- la vaisselle est facile à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle,
- La céramique BBQ est une préparation douce et naturelle d'aliments sans graisse supplémentaire, préservant ainsi les nutriments et les vitamines.

Avec ce plat, vous pouvez préparer et servir 4 portions de pizza chaude.
Matériel: céramique émaillée.
Couleur: olive.
Diamètre plat: 30 cm.
Largeur du plat avec poignées: 36 cm.
Hauteur de la paroi du plat: 1 cm.
Taille de l'emballage: 33 cm x 33 cm x 5 cm.

[non vitré à l'intérieur]

Les filles, à propos du plateau d'argile ...
J'ai des bols en céramique, mais non vitré à l'intérieur... Lors de la démonstration de la pâte dans un tel bol, j'ai découvert que la surface interne du bol absorbe le liquide de la pâte à pain, la pâte devient plus sèche.
La même chose peut être avec de l'argile ordinaire, un plateau pour les fleurs, par exemple. Cela signifie que lors de la cuisson, il est conseillé de mettre un tapis, du papier sur la palette pour éviter le contact avec de l'argile non émaillée.

Ou ai-je tort? Qui d'autre a remarqué de telles propriétés des palettes?

[Tatiana (Administrateur)]

Coffret à pain "Le Secrets D'Emile
Caractéristiques:
Matériel: céramique émaillée.
Plat à pizza "BBQ
Matériel: céramique émaillée.

Tatiana (Administrateur), répetites filles Si les éléments décrits ci-dessus sont en céramique émaillée, pourquoi ne pas utiliser de carreaux émaillés?

[Tatiana (Administrateur)]

Tatiana (Administrateur), répetites filles Si les éléments décrits ci-dessus sont en céramique émaillée, pourquoi ne pas utiliser de carreaux émaillés?

Peut-être parce que les céramiques sont conçues pour les conditions suivantes:
- la température de chauffage peut atteindre 500 ° C,
- céramique recouverte d'une glaçure très durable qui résiste aux instruments tranchants

[Tatiana (Administrateur)]

Tatiana (Administrateur), répetites filles Si les éléments décrits ci-dessus sont en céramique émaillée, pourquoi ne pas utiliser de carreaux émaillés?

Je n’ai pas de réponse à cette question. Je ne sais même pas d’où vient cette INFA.
J'utilise un réchaud poreux pour la cuisson de la pizza (une pièce de rechange du micro-ondes à gauche), mais je mets la pâte dessus sur une plaque à pâtisserie fine (pas de papier).

Maintenant que j'ai acheté un ensemble en céramique (voir ci-dessus, rouge avec un dôme), je vais vous dire comment il se comportera.Les instructions disent que cet ensemble est fait spécifiquement pour cuire du pain au four, ce qui signifie que les Français savent ce qu'ils font en offrant de la glaçure sur la céramique

En tout cas, une marmite en argile rouge a déjà été testée par moi, rien ne lui est arrivé, elle garde très bien la chaleur, même avec le chauffage le plus minime.

[Vilapo]

Peut-être parce que les céramiques sont conçues pour les conditions suivantes:
- la température de chauffage peut atteindre 500 ° C,
- céramique recouverte d'une glaçure très résistante aux instruments tranchants

Vilapo mais nous n'avons pas besoin d'une telle température, un maximum de 250, et vous ne pouvez pas gratter le pain. Je pense que c'est une question de composition du matériau et de son utilisation avec la nourriture. Peut-être que je me trompe?

[Vilapo]

Vilapo mais nous n'avons pas besoin d'une telle température, un maximum de 250, et vous ne pouvez pas gratter le pain. Je pense que c'est une question de composition du matériau et de son utilisation avec la nourriture. Peut-être que je me trompe?

Je préchauffe également le four à 230-240 * C - plus n'est pas nécessaire.

Vous devrez faire face à ce problème et plaisanter sur Internet à propos de la céramique à cuire au four

[Tatyana]

Tatyana Qu'est-ce que tu en penses



Pierre à pizza
Matériel: céramique
Résistant à des températures jusqu'à 300 ° C

Eh bien, si une cuisinière à pizza a une température de chauffage élevée, pourquoi ne peut-elle pas également être utilisée pour le pain?
Je pense que ça va

J'utilise des promotions. assiette à pizza (carrée) depuis de nombreuses années, vol normal! Un échauffement à 230-240 * C est normal, je ne l’ai plus essayé, cet échauffement me suffit, mais je pense que 250 * C résistera facilement

Pendant longtemps je cherchais une palette avec un dôme, c'est pourquoi j'ai acheté un "set pour pain" rouge

[Je vous remercie]

Tanya, avec une palette tu es belle. Et je cherchais des carreaux dans la ville, mais non. Peut-être qu'il y en a sur les marchés de la construction Maintenant, je me suis adapté dans une casserole en fonte.

Je vous remercie!

Une poêle à frire est aussi un moyen de sortir, chauffe bien

Il suffit de lire le sujet dès le début, tous les carreaux de bâtiment ne conviennent pas au four et perçoivent des températures élevées - des impuretés nocives pour la santé peuvent être libérées

Peut-être que le bol doit être trempé dans l'eau. Après tout, cela est recommandé pour les pots en argile afin qu'ils ne absorbent pas l'humidité des aliments.

Alla, cela dépend apparemment de la qualité des céramiques particulières, car leur composition et leur fabrication sont différentes.
J'ai arrêté de l'utiliser. Coûts comme la décoration pour beaucoup d'argent
Et j'ai aussi acheté un beau pot en céramique pour stocker la nourriture - j'y ai versé de la crème sure, donc le pot a "aspiré" tout le liquide de la crème sure en quelques jours et il s'est avéré être une masse froide pressée, car elle décore maintenant aussi mon intérieur sur le balcon à travers un tamis

J'ai aimé cette option:, mais en Allemagne, à la fois veulent et injectent.

Voici un lien 🔗
Voici la joint-venture: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306868.new#new

[Tatyana]

le pot a "aspiré" tout le liquide en quelques jours

Tatyana C'est peut-être la réponse. Utilisez de la céramique émaillée

[Tatyana]

Tatyana C'est peut-être la réponse. Utilisez de la céramique émaillée

Peut-être que je le pense aussi

J'ai acheté à Uuterra un plat en céramique pour la cuisson au four avec un diamètre de 31 cm et des côtés d'un petit 2,5 cm, glaçage à l'intérieur, si vous tournez le fond sans glaçage et que vous pouvez faire cuire du pain dessus, car une option peu coûteuse est toujours adapté. Je n'ai pas encore cuit le pain et le poulet et les pommes de terre se sont avérés excellents.

Larissa, mais vous n'êtes pas obligé de le retourner, sinon le diamètre sous la forme inversée sera légèrement plus petit. Ensuite, écrivez comment le pain s'est avéré.

J'ai acheté à Uuterra un plat en céramique pour la cuisson au four d'un diamètre de 31 cm et des côtés d'un petit 2,5 cm, glaçage à l'intérieur, si vous tournez le fond sans glaçage et que vous pouvez cuire du pain dessus, car une option peu coûteuse est toujours adapté. Je n'ai pas encore cuit le pain et le poulet et les pommes de terre se sont avérés excellents.

J'ai une forme Uuterr, seulement carrée, depuis plus d'un an maintenant. Je fais du bon pain sur cette forme inversée. Et du pain, des tortillas et de la pizza (parfois même dans une plaque à pizza, et non sur une pile). Tout est cuit. Comme Tatyana l'a écrit ci-dessus, comme il n'y a pas de glaçure au fond, je mets du parchemin ou un tapis en fibre de verre afin de ne pas absorber l'excès d'humidité en dessous. Eh bien, par souci de pureté.
J'ai ceci:

Quelles sont les tailles?

Haut 31x31 cm Bas 28x28 cm.

Bonsoir! Les filles, je comprends que la question soit peut-être stupide, mais ça m'intéresse ... (puisque le four cuit de manière dégoûtante, je veux en quelque sorte essayer de régler la situation) les carreaux de clinker sont placés uniquement au niveau inférieur (grille) ou sur deux grilles et de haut en bas ??

Même si seul le bas sera, et alors il y aura déjà une classe. C'est généralement le cas pour tout le monde. Si à la fois là et là, alors juste entre eux, peut-être, il restera peu d'espace pour lever du pain, par exemple. Vous essayez juste en bas, si quelque chose, vous bloquerez aussi le haut. Certes, je n'ai pas une tuile, mais un plateau en argile et dessus il y a aussi un plat à pizza, un couple si doux. Et au-dessus - il n'y a rien. Mais en termes de torréfaction, le fond et le haut sont les mêmes maintenant. Et avant, le fond était brûlé, mais le dessus des produits était terriblement pâle. Le rocher juste en dessous a donc résolu le problème.

J'ai des carreaux de clinker comme suit:
- tout en bas du four (fer à repasser au-dessus du brûleur à gaz) - 2 tuiles recouvrent ce fond, c'est-à-dire qu'elles sont découpées symétriquement en tenant compte des espaces autour pour la circulation de l'air
- et sur la grille elle-même - également sous la forme de la grille, en tenant compte des espaces autour

Et pour s'adapter également par le haut - il n'y a tout simplement pas de place, car je cuisine à un niveau moyen.

Les filles, rappelez-vous quel fabricant de vos carreaux de clinker? J'ai accidentellement eu une conversation avec mon patient, un vendeur du "Tiled World", qui m'a promis de m'aider. Oui, et ils l'ont fait, mais je ne sais pas lequel.

Cette tuile peut-elle être utilisée pour cuire du pain et plus encore?

[casserole pour crêpes]

Vous pouvez également vous adapter à la place d'une pierre, casserole pour crêpes 26-30 cm de diamètre, avec un fond épais et en fonte - à peu près le même



Mais, pour que les côtés soient très bas et que la poignée soit petite ou amovible, de sorte que toute la structure puisse grimper dans le four sans problèmes.

Ce sera formidable de rester au chaud

Idée intéressante, Admin, Tatiana Mais la poignée doit-elle être amovible? Et le mien n'est pas amovible.

[Marina]

Les filles, rappelez-vous quel fabricant de vos carreaux de clinker? J'ai accidentellement eu une conversation avec mon patient, un vendeur du "Tiled World", qui m'a promis de m'aider. Oui, et ils l'ont fait, mais je ne sais pas lequel.

Marina fabricant Pologne, la série Paradiz s'appelle Natural Rosa, sur les boîtes il est écrit clinker

Idée intéressante, Admin, Tatiana Mais la poignée doit-elle être amovible? Et le mien n'est pas amovible.

Pas forcément amovible, il est important qu'il monte dans le four avec la casserole Mais le fond a besoin d'un fond épais!

Pas forcément amovible, il est important qu'il monte dans le four avec la casserole Mais le fond a besoin d'un fond épais!

J'ai une casserole en fonte pour les crêpes à fond épais

J'ai aussi joué avec une poêle en fonte rare des «poubelles» de ma belle-mère. Mais c'est trop petit. Je l'ai trouvée quelque part dans le sous-sol, son mari a "brûlé" de la suie dans le poêle du pays. Voici à quoi elle ressemblait dans le four.

Et voici le pain qui en est tiré. Je ne me souviens pas lequel.

J'ai déjà écrit, j'ai une pierre, un potier que je connais l'a fait. Mais je l'ai gâché: je l'ai saupoudré sur le pain au four alors que la pierre était déjà chaude et elle s'est légèrement fissurée. Tout en tenant, mais combien de temps cela durera-t-il, HZ?

J'ai déjà écrit, j'ai une pierre, un potier que je connais l'a fait. Mais je l'ai gâché: je l'ai saupoudré sur le pain au four alors que la pierre était déjà chaude et elle s'est légèrement fissurée. Tout en tenant, mais combien de temps cela durera-t-il, HZ?

Marin, c'est pas de chance! Et ma nitsche est ainsi, bien que je saupoudre du pain abondant, posé sur une pierre chaude. Peut-être que votre ami un potier ne l'a pas brûlé à plus de 1000 degrés. Peut-être qu'il n'a pas une telle capacité technique, il l'a séché et c'est tout. Est-ce pour ça que c'est arrivé?

Est-ce pour ça que c'est arrivé?

Qui le connaît? Il semble que l'oncle ait essayé, il sculpte toutes sortes de petites choses. Et ici, pour ainsi dire, il y avait un test du stylo, pour la première fois il a sculpté un tel produit.

Les filles, je veux juste dire que je n'ai pas lu le sujet. Je l'ai vu à E5. ru voici un tel set-book avec des recettes de pizza et une pierre de cuisson, diamètre 23 cm, plus un support. Est-ce une chose nécessaire et combien coûte-t-il pour le prix ou non?

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Les filles, je veux dire tout de suite que je n'ai pas lu le sujet. Je l'ai vu à E5. ru voici un tel set-book avec des recettes de pizza et une pierre de cuisson, diamètre 23 cm, plus un support. Est-ce une chose nécessaire et combien coûte-t-il pour le prix ou pas?

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Je ne cherchais pas de pierre à pâtisserie depuis longtemps, mais quand je l'ai parcourue, je n'ai rien trouvé de moins cher que 5000r. Si cette pierre est bonne, alors le prix
Admin, cette pierre est-elle bonne pour faire du pain?

Admin, cette pierre est-elle bonne pour faire du pain?

Eh bien, après tout, la pizza est cuite sur une pierre et sous un feu puissant / chauffage de 230-250 * C, ce qui signifie que cette pierre est capable de chauffer et de conserver une chaleur élevée.
Quelle est la différence: faire de la pizza ou du pain? Nous avons besoin de la pierre elle-même, pour la température élevée. Nous mettons des casseroles et des carreaux pour la cuisson
Vous pouvez essayer d'acheter, le prix est raisonnable.

Désolé, il n'y a pas de livraison chez nous, je voudrais commander

Trouvé sur Ozone. Essayez de commander là-bas, vous pouvez leur commander par colis à l'adresse, par courrier.
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Et ici 🔗 pour ce prix, vous pouvez acheter deux pierres

Dans un murmure, j'ai commandé une pierre comme cette pierre à pizza en céramique American Metalcraft - 15 "x 12" Rectangulaire coûte 607 roubles. taille 38 cm X 30,5 cm poids 2,5 kg. et il y a une pierre de 38 x 35 cm qui coûte 708 roubles., écrit pour le pain, la pizza, les petits pains, les biscuits, résiste à des températures de 500 degrés, si commandé séparément, la livraison sera chère et si vous commandez plus de marchandises, ou plutôt plus de kilogrammes, la livraison est moins chère. Nous avons rassemblé les achats nécessaires, commandé un autoclave et ma sœur, mon mari se dit bien les outils, commandons une pierre en même temps, mais je ne la commanderais pas séparément, alors récupérez les achats nécessaires. Les filles, faites attention à ce qui est très nécessaire, vous pouvez également commander cet autocuiseur pour vous-même - l'autoclave à marmite Presto Pressure pour 23 litres. c'est une mini conserverie, vous pouvez faire votre propre carcasse n'importe quelle viande, poisson dans votre propre jus, champignons, haricots, pois verts, légumes et fruits, il dit même bonbon, il pèse 5 kg. il convient à 14 pièces. bidons de 0,5 l., 12 pcs. 0,7 l chacun. Les nôtres écrivent que la viande de poulets domestiques, et généralement elle est très dure, peu importe combien vous cuisinez dans un autoclave, elle s'avère tendre et ce sont des os comestibles mous. Tout est mis dans les boîtes crues, les couvercles sont tordus et les boîtes sont stérilisées, vous n'avez pas besoin de simplement les laver, tout est cuit sous pression, viande 30-60 minutes, poisson 20-30 minutes, légumes 10-15 minutes . Là, il vous suffit de commander un deuxième cercle supplémentaire pour la deuxième rangée de canettes. Bien sûr, j'ai écrit ceci hors sujet, mais je voulais vraiment partager cette information avec vous.

Je l'ai lu hier dans mon livre de cuisine - pour que le four chauffe uniformément, placez une plaque ou une plaque à pâtisserie avec du sable fin de rivière en une couche de 1 cm vers le bas, sinon vous pouvez probablement verser une couche de petits cailloux qui sont vendus pour l'aquarium et placez du papier sulfurisé dessus.

Mais les cailloux de mer d'aquarium ne doivent pas être mis par-dessus, ainsi que le sel de mer doit être saupoudré (je l'ai acheté une fois dans une pharmacie pour les bains). Ce genre de fusillade a commencé lorsqu'il était chauffé dans le four, pensa le khan à la vitre de la porte. Cela se voit, à l'intérieur il y a des gaz ou de l'eau est piégée en morceaux à l'intérieur, je n'ai pas compris, mais une fois chauffée, elle a éclaté et a tiré comme du pop-corn. Pour la même raison, les galets de mer et les galets ne sont pas recommandés. Mais, cependant, je ne l'ai pas essayé avec des pierres et des cailloux. Et si vous l'adaptez, alors pas de sel de mer, mais de gros ordinaire. Mais je l'ai fait, je l'ai versé sur une plaque à pâtisserie en une couche de 2 cm et je l'ai posé sur le fond, je n'ai pas remarqué beaucoup d'effet. Mais lorsque j'ai mis le plateau en argile pour le pot de fleurs au lieu de sel, tout est revenu à la normale.
Je ne peux rien dire sur le sable et les galets de la rivière, je n'ai lu que sur le fait que la mer n'est pas autorisée. Mais il n'y a pas besoin de copeaux et de pierres de granit, car les granites rayonnent radioactivement. Mon mari a une fois ramené un dosimètre à la maison et nous avons décidé de mesurer le rayonnement de fond chez nous. Ainsi, à l'approche des murs, les clics de l'appareil sont devenus plus fréquents que lors de mesures à d'autres endroits. En effet, la maison est une maison à panneaux, c'est-à-dire que les murs sont en fer-béton, où des copeaux de granit sont mélangés avec du béton, et c'est ainsi que l'armature est coulée. De plus, tout le monde était probablement si malchanceux qui possédait de telles maisons. Parce qu'ils ont mesuré dans plusieurs autres appartements et maisons de ce type - les mêmes ordures. C'est là que j'ai regretté que nous n'ayons pas de maison en brique. Et dormir pour que le lit soit le long du mur, je ne serais jamais d'accord, nous avons tous les lits - bout à bout contre les murs, pour que moins de négatif entre.
Lorsqu'il est chauffé au four, ce traitement vibroacoustique est intensifié plusieurs fois. En général, j'ai lu que les roches sédimentaires sont relativement sûres à cet égard.