Pain de blé-sarrasin aux graines de pavot, graines de lin, noix

J'ai fait la connaissance, merci beaucoup d'humains!
J'ai un four à vapeur, je dois utiliser ceci, prochain pain ce cuire à la vapeur

J'ai fait la connaissance, merci beaucoup d'humains!
J'ai un four à vapeur, je dois utiliser ceci, prochain pain ce cuire à la vapeur

Pour ta santé! J'attendrai le résultat et m'inquiéterai dans les buissons

Tatyana, je veux partager avec vous !!!
Pour la troisième fois, je fais du pain de sarrasin (bien sûr, avec toutes sortes de changements). Et aujourd'hui, au lieu de l'eau, je l'ai fait avec du bouillon de pommes de terre, ça s'est levé si merveilleux !!!
La pâte après la deuxième levée était si aérée et moelleuse. Habituellement, lorsque l'agitateur était retiré, il était lourd et ne montait pas d'un gramme, seulement il montait un peu pendant la cuisson. Et aujourd'hui, il faisait juste 1,50 luxuriant avant la fin du programme, lorsque les agitateurs ont été retirés, il s'est redressé et est devenu élastique.
Je pense que le bouillon de pommes de terre est le meilleur liquide pour la «farine lourde»
Quel délicieux pain de sarrasin

Olya, il est fort possible que ce soient les pommes de terre qui aient aidé et aient eu un tel effet sur la pâte Et il suffit que les pommes de terre aient un effet fort sur la pâte
Informations très utiles sur la combinaison de sarrasin et de pommes de terre - MERCI!
Je suis très content pour toi, n'ayez pas peur d'expérimenter

Oh, j'aime expérimenter

Tatyana, voici une photo de comparaison (j'ai oublié de la montrer hier):
Le premier (inférieur) sur l'eau et avec les graines de pavot, le second sur le bouillon de pommes de terre et avec les graines de lin, la quantité de farine et d'autres produits est la même.

Tatyana, voici une photo de comparaison (j'ai oublié de la montrer hier):
Le premier (inférieur) sur l'eau et avec les graines de pavot, le second sur le bouillon de pommes de terre et avec les graines de lin, la quantité de farine et d'autres produits est la même.

Olya, il est clair que le pain aux pommes de terre s'est avéré être plus élevé Maintenant vous comprenez quel est le pouvoir de la pomme de terre

Oui, les règles de la pomme de terre

[Tatyana]

Tatyana, cuit à nouveau ce pain, mais maintenant complètement en HP.

Il me semble que cette fois j'ai rajouté un peu plus d'eau et HP, contrairement au four, ne m'a pas pardonné. Le toit du pain est allé un peu, c'est-à-dire qu'il a été soufflé. Bien sûr, le goût du pain est incomparable, on l'aime beaucoup, mais néanmoins au four il s'avère meilleur et plus savoureux

[Galya]

Galya, pour moi, le pain du four est meilleur et plus prévisible Dans un x / four, ce que vous voulez obtenir n'est pas toujours deviné - c'est vrai
J'aime aussi le pain blé-seigle-sarrasin, j'en ai un. Ces deux pains de la série "Je peux manger tout le temps et ne vais pas m'ennuyer"

[Tatyan]

pain blé-seigle-sarrasin

Tatyan, vous donnez un lien vers celui-ci, quelque chose que je n’ai pas trouvé Vous avez des recettes et vous ne pouvez pas être compté ...

[Tatyan]

Tatyan, vous donnez un lien vers celui-ci, quelque chose que je n’ai pas trouvé Vous avez des recettes et vous ne pouvez pas être compté ...

C'est juste ça, Galya elle-même s'est confuse, demain je regarderai

[Galinka]

Galinka, la recette du pain promis est ici: Pain de blé-seigle sur pommes de terre (four) https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136612.0

Une de mes combinaisons préférées de différentes farines, y compris le sarrasin

Maintenant j'attends vos impressions de pâtisserie

[Tatyana]

À PROPOS! Combien de composants intéressants différents y a-t-il. Tatyana, Je vous remercie. Dès que je cuisinerai, je ferai certainement un rapport.
Pour l'instant, des questions.
1. Je n'ai pas de moût, j'ai du malt fermenté. Puis-je remplacer ou vaut-il mieux ne rien changer à la recette la première fois? Si possible, combien est nécessaire.
2. La recette contient à la fois de la bière et du moût. Pourquoi les deux et pas un?

La bière brune contient du malt de seigle et d'orge
Le moût de Kvass contient du malt de seigle et d'orge

Gal, la recette est de 2010, puis nous avons procédé que nous avons
Essayez de ne rien changer pour le moment, travaillez la pâte, puis vous opterez pour un remplacement, le sarrasin est capricieux et en combinaison avec de la farine de seigle
Regardez une bonne bière brune, comme du vrai porteur ou du moût de kvas.

Et puis on procède à discuter du lien, on va y pétrir la pâte

[Tatyan]

Tatyan, Je suis avec le prochain merci pour le pain. Je le fais encore cuire, donc on l'aime!
Mais je ne vais pas l'essayer avec des graines de pavot. Soit il n'y avait pas de pavot, alors il faut remplacer le pavot par du sésame noir, ma fille est allergique au pavot. Je le fais cuire au four, c'est définitivement mieux là-bas. Mais pour moi, ce n'est pas un beau bar, mais une sorte de trapu, comme dans un chapeau d'un côté. Lorsqu'il se tient sur l'étuve, il pousse d'abord vers le haut, puis, lorsqu'il atteint le haut du formulaire, il commence à se glisser sur les côtés. Tatyan, pouvez-vous faire quelque chose à ce sujet? Maintenant, je veux aussi de la beauté. Peut-être avez-vous besoin d'un formulaire plus haut?


Il n'y a rien à redire sur la miette, ce dont vous avez besoin

[Galya]

Galya, la mie est très belle et poreuse, j'adore celles-ci!

Regardez ma photo de pain sur la première page, la mie est également tordue en oblique, mais ici la mie est si molle que le pain ne pouvait pas se tenir debout, j'ai dû le tenir sur le côté et le déplacer constamment jusqu'à ce qu'il refroidisse et s'ossifie un peu
Si la pâte s'étale, il est possible que vous l'ayez surexposée dans l'étuve. Prenez soin de la pâte, il y a un peu de fissures latérales, des lacunes sont délimitées, immédiatement pour la cuisson et ne la lâchez plus. Ici, vous devez garder le four prêt.

Et le pain est vraiment savoureux, j'adore!

Voici mon pain! Tanya, le pain est juste excellent, j'ai cependant dosé 400 g de farine de blé et 50 g de sarrasin, le pain ne s'effrite pas, très savoureux, je le referai, sans doute!

[Tanya]

Tanya, pour ta santé! Du pain très soigné et beau s'est avéré!

[Administrateur]

Administrateur, ce n'est pas la première fois que je fais cuire votre pain. Le sarrasin est dans mes favoris - un goût indescriptible, une subtile touche de sarrasin - hmm! (arrache-moi le pain!)

En quelque sorte immediatement il s'est avéré que j'ai fait mes propres modifications
* son en vrac 30g / Je les pousse partout, sans eux - rien! , n'affecte pas le goût /
* Farine de sarrasin. 100gr
* farine de grains entiers / chose française / 60gr. (aujourd'hui, il était de 70, et par conséquent, le blé est 10 grammes de moins)
* farine de blé premium 250 gr
- soit un total de 450 grammes de produits «secs».
* eau 370 sucre, sel - 1 cuillère à café chacun, levure - 1 cuillère à café.
Mode de cuisson n ° 1 de base (dans Panasonic 2502).
Le pain n'est pas très haut et pas aussi léger et aéré que le vôtre. Cuit au four et dans le x / poêle, et sous une forme non standard. La meilleure option est sous forme régulière, mais elle est également loin d'être aérée. Je comprends que la farine c / z est plus dense que la farine de blé ordinaire, et m. donc ce ne sera pas si grand?

Dites-moi si je fais la bonne chose - ext sec. non, et le rapport farine / eau est biaisé. Peut-être soustraire ml-10 d'eau? (Le chignon n'est-il pas trop serré?)
Peut-être porter la levure à 1,5 cuillère à café, comment allez-vous?
Mettre sur un mode de cuisson différent, par exemple, n ° 4, avec une levée de 20 minutes de plus? Au fait, le toit est toujours plat, peut-être qu'il n'y a tout simplement pas assez de temps de vérification?

J'ai remarqué: lorsque je fais du pain au four, je contrôle toujours soigneusement la qualité du pain et la montée de la pâte.
Et, quand je suis en hp - j'oublie souvent de regarder, je confie tout le processus à l'électronique

J'ai écrit cet opus et compris - je dois essayer!

J'ai écrit cet opus et compris - je dois essayer!

Voici la bonne réponse!

La farine de sarrasin est très capricieuse, j'ai aussi choisi le ratio pendant longtemps pour que tout se concentre. Et parfois il est difficile de comprendre ce qui lui manque de pain
La pâte est molle mais pas liquide! A en juger par la photo de mon pain, il s'avère également maladroit. Mais, délicieux !!!!

[Administrateur]

Administrateur,

Les filles, bonsoir. Pour la sixième miche de blé-sarrasin qu'elle a cuite, mais le résultat est le même, ça fait sauter le toit. Je ne sais pas quoi faire d'autre. J'ai regardé le pain, réduit la levure, versé moins d'eau et changé la farine. Je ne sais pas pourquoi cela est époustouflant. Aujourd'hui, j'ai réduit le sarrasin à 80 grammes et encore une fois j'ai été vaincu. poser. levure saf-levure-1,25 gr, sable-1,5 s l, sel-1 cuillère à café, huile-2 st l, farine de haute qualité-420, sarrasin-80.bouillon de pomme de terre-370. Mon poêle est Gorene, et lorsque le premier pétrissage est en cours, je dois faire une pause et pétrir le petit pain à la main en une masse homogène. Cuit au four à la fois de base et français et à grains entiers.

souffle le toit

Qu'est-ce que «faire sauter le toit»? Il est souhaitable de voir une photo de ce toit ...

Vous avez complètement changé ma recette de pain. Comparez avec le mien dans le premier post.
Et lisez attentivement mes commentaires et réponses aux questions sur ce pain dans le sujet.

La farine de sarrasin dans le pain est très capricieuse, j'écrivais tout le temps à ce sujet.

Je ne comprends pas la recette exacte de votre pâte: elle dit "pétrir le petit pain à la main jusqu'à consistance lisse" signifie que la pâte est trop serrée, et en même temps, 400 ml de liquide sont ajoutés à la pâte. contre 350 ml. selon la norme et la pâte doit être liquide

Quelque chose ne va pas

Admin, bonjour. Je n'ai pas écrit ce que j'ai fait selon votre recette, je l'ai trouvé quelque part sur Internet, et alors seulement j'ai trouvé ce site. Qu'un tel toit s'écroule, alors je voulais dire qu'il tombe tout le temps. Et liquide signifie que l'eau et l'huile végétale doivent être comptées ensemble? Et le pain doit être retiré et mélangé à la main, car si vous ne le pétrissez pas dans ma machine à pain, il ne bougera pas. Je fais des tartes à la levure depuis longtemps, je fais la pâte pour qu'elle ne colle pas à mes mains, donc je pétrirai le premier kolobok avec mes mains pour qu'il prenne une bonne forme .. puis il est encore remué dans HP. Mais lorsque le deuxième lot commence, le chignon tire un peu le long du fond. Oui, j'ai déjà déposé l'eau et moins, tout de même le toit tombe. Quelque part où vous êtes tombé sur, vous avez écrit que la farine de sarrasin peut être trempée pendant un certain temps avant la cuisson. Hier, tout le veche n'a fait que ce que j'ai lu vos informations. Aujourd'hui, je vais essayer de cuisiner selon votre recette. J'ai fait cuire les principaux pains principalement à partir de farine de première qualité et le plus élevé, ces pains ne sont pas tombés. Nous devons encore apprendre à télécharger des photos. Je suis encore un débutant et je ne sais pas comment afficher une photo. Là, vous avez un lien quelque part. Ici, vous devez aller lire.

Publié le vendredi 25 novembre 2016 10:27

Et je demande aussi l'importunité. Pour 900 grammes, prenez le ratio tel que vous l'avez écrit.

[La farine est très sèche à cause de la chaleur]

Je n'ai pas écrit ce que j'ai fait selon votre recette.

Mais, des questions se sont posées dans mon sujet pain, d'où ma réaction à la composition de la pâte

Je vous recommande de commencer votre connaissance avec la pâte à pain d'ici CONTENU DE LA SECTION «BASES DU GENOU ET DE LA CUISSON» presque toutes les réponses à vos questions sont ici, et surtout les MASTER CLASSES pour TRICOTER LA PÂTE (BOÎTES)

Il y a un sujet spécial pour vous: Le pain monte, mais tombe vers l'intérieur. Les causes.
Et oui, le beurre (y compris le beurre) est également inclus dans le liquide, comme le fromage cottage, le fromage, le miel, etc.

Quelque part où vous êtes tombé sur, vous avez écrit que la farine de sarrasin peut être trempée pendant un certain temps avant la cuisson - Je n'ai pas écrit ça sur la farine de sarrasin.
Il y a mon autre phrase "Commentaire sur l'eau. La quantité estimée pour une quantité donnée de farine est d'environ 300 ml. La farine est très sèche à cause de la chaleur et j'ai dû constamment ajouter de l'eau, par conséquent, il a fallu 450 ml. "
C'est une situation particulière lorsque la farine est trop sèche pour atteindre un équilibre farine-liquide.
Et le morceau de pâte dans son ensemble "La consistance du kolobok est douce."

Merci beaucoup. J'ai étudié ces sections plus d'une fois, jusqu'à ce que je me sois inscrit sur votre forum. Ça s'installe, ils écrivent soit beaucoup d'eau, soit de la levure. Mais j'ai essayé les deux. Je ne trouve donc pas de consensus. Et le chignon en fait de temps en temps s'avère doux, pas serré. Aujourd'hui, je vais cuire selon votre recette, mais quel est le poids du pain? 00 grammes ou 900? Merci d'avance. J'ai lu comment insérer une photo, il n'y a pas non plus tout clair. J'attendrai mon fils et lui demanderai de s'expliquer.

[J'ai étudié ces sections plus d'une fois.]

J'ai étudié ces sections plus d'une fois.
Vous devez donc étudier de plus en plus. Mais maintenant avec un stylo et du papier, avec des sentiments, avec du sens, avec des arrangements, en écrivant les choses les plus importantes sur papier. Et puis pratiquez et faites cuire, cuire, cuire au four ... cuire beaucoup. Et rappelez-vous, notez vos erreurs, puis corrigez-les avec de nouveaux produits de boulangerie.
Et prenez constamment une photo pour pouvoir plus tard voir et tirer des conclusions sur ce qui n'a pas fonctionné.

Qu'y a-t-il à faire? C'est ainsi que nous apprenons à faire du pain!
Le poids du pain pour 450 grammes de farine devrait être d'environ 700 à 750 grammes.
Je ne cuit pas dans un x / four, bien que la pâte soit la même dans le lot. Et tu ferais mieux de faire une pâte un peu plus frais que très doux

En savoir plus sur ce sujet Préparation de graines, céréales, fruits, baies pour la pose dans la pâte à pain

Comment faire de la pâte à pain, nous lisons dans la section CONTENU, puis MASTER CLASSES pour TRICOTER LA Pâte (BOLS) - J'ai donné un lien vers la section ci-dessus.
Jusqu'à ce que vous maîtrisiez les règles de pétrissage de la pâte, de l'équilibre farine-liquide, du pain - il y aura toujours des problèmes avec le pain

Tatiana, bonjour. Hier, j'ai encore fait du pain. J'ai ajouté de l'eau comme dans la recette. Le toit n'est pas tombé, mais il ne s'est pas levé et il s'est avéré comme une brique.

Vérifiez l'onglet des ingrédients. Cela ne peut pas être le cas si cela est fait correctement selon la recette. La recette a été vérifiée plusieurs fois.

Et essayez-le, apprenez à commencer à faire une pâte avec de la farine ordinaire de blé et de seigle. J'ai donné des liens vers du pain ci-dessus.

Oui, je cuisine simple et ça s'avère génial. Eh bien, j'ai tout fait selon le signet, j'ai même acheté des balances de bijoux pour quelque chose de petit à mesurer avec précision. Le bonhomme en pain d'épice du premier lot a été lavé deux fois jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis éprouvé, après quoi le chignon est devenu plus doux, je pensais déjà que tout, cette fois, cela se révélerait parfait, il ne s'étalait pas et ne tournait pas exactement au milieu du seau et n'était pas serré. J'accroche soigneusement les ingrédients. Il fait chaud dans la cuisine, donc je ne chauffe pas tous les ingrédients, mais je les fais rester à température ambiante.

Le test n'a pas toujours besoin d'une balance à bijoux et de tout ce que vous écrivez à l'exactitude d'un gramme.
Le test doit être compris et ressenti! Avec les yeux, les mains, tous ses caprices et ses défauts

Voici un exemple de la façon dont une personne "sans gramme" sort de la situation

Moulinex OW-500230. Pain blanc "à l'oeil". (Morozik)

Voici comment vous devez réussir

Je vous ai donné tous les liens - nous apprenons à faire de la pâte à pain!

Le pain si simple s'avère super pour moi. Mais avec le sarrasin, cela ne fonctionne pas. Ce n'est plus une simple chasse, mais vous voulez quelque chose de nouveau. Eh bien, avec la pâte à la levure, j'ai étudié tout mon travail conscient en tant que cuisinier, et les tartes se révèlent excellentes, celui qui l'a essayé, il demande certainement une recette. Et quand je travaillais sur la drague, il n'était pas possible d'acheter du pain dans les villages, ils ne vendaient que sur rendez-vous, j'avais trois formes soudées et je ne faisais que du pain blanc. Dans un four électrique, le pain était très, très frais, il partait avec un bang. Je suis donc ami avec la pâte à levure depuis environ 40 ans.Avant, ma mère a commencé à cuisiner, donc je ne la quittais pas, j'ai tout écrit pour moi. Comme on dit, un tourment, mais des mains différentes. Beaucoup, à qui j'ai donné des recettes, échouent. Il me semble donc qu'il n'y a pas de quoi avoir honte. Je comprends bien. Et les poêles de chacun sont différents. J'ai une amie qui sait cuisiner à Midea, je la prépare selon sa recette, et je fais aussi des briques. Et quand elle a mis plus de la première qualité seule, et un peu, un peu de la deuxième, de la farine d'amarante, du blé roulé et le pain s'est avéré bon et bon. Mais déjà ennuyeux.

Tatiana, bonsoir. Aujourd'hui, enfin, il s'est avéré du sarrasin avec un toit non tombé. Il s'avère que j'ai mis trop de levure. Eh bien, j'ai moi-même mis sur un pain de 700 gamma.Farine 430-premium, 70 sarrasin gamma, huile de lin-3 cuillères à soupe. l, sel-1,5 cuillère à café, sucre-1 cuillère à soupe. l, levure-1h. l, sérum-340 ml. Mode grains entiers, croûte moyenne. Il s'est avéré être tout en haut du seau.

Ajouté le Mercredi 30 novembre 2016 22:35

Aujourd'hui, j'ai trouvé où vous écrivez que vous pouvez diluer du fromage cottage avec du lactosérum et verser ce mélange dans de la farine de sarrasin et le laisser toute la nuit, puis pétrir la pâte dessus. Et on m'a dit que vous n'aviez rien écrit de tel. Je me souviens de ce que j'ai vu dans vos commentaires. On pourrait l'essayer de toute façon.

Je suis content que le pain commence à tourner Nous avons donc trouvé une approche à la pâte

Ce n'est peut-être pas une question de quantité de levure, car il faut 1,7 à 2 cuillères à café pour 500 grammes de farine. Levure.
Peut-être que le problème réside dans la quantité de farine de sarrasin, c'est moins, seulement 70 grammes.

Bonne chance!

J'ai déjà préparé ce délicieux pain pour la troisième fois et pour la première fois j'ai réussi à faire en sorte que le couvercle ne tombe pas en panne. l'idéal de beauté est encore loin, mais cette fois le dessus est juste plat, bien que cela n'affecte en rien le goût et que ce pain se mange très rapidement. J'ai fait cuire dans une machine à pain sur du lactosérum et de l'eau, j'ai regardé le pain, augmenté le temps de levée. Je pense que je vais faire cuire ce pain plus d'une fois. La prochaine fois, j'essaierai d'ajouter de la farine à l'eau. Merci beaucoup pour la recette, nous nous sommes habitués.

Pour ta santé!
Le pain s'avère être le plus délicieux et le plus tendre

J'ai déjà cuit ce pain très savoureux cinq fois, mais il n'a pas l'air beau! Je fais cuire dans une machine à pain, suis le pain, ajustez l'eau ... La dernière fois que le couvercle s'est avéré être uniforme, et quand je l'ai sorti de la machine à pain, je me suis mis sur la table et le couvercle s'est posé ... hélas. cela n'affecte pas le goût - du pain délicieux, mais vous voulez tellement la perfection ..

Pour ta santé!
Il sera difficile d'atteindre la perfection dans cette recette, car la recette contient une teneur élevée en farine de sarrasin, qui ne contient pas de gluten. Il est préférable de cuire ce pain au four, où il est plus pratique de suivre le processus.

Et le pain est délicieux!

Tanyusha, vous pétrissez dans une machine à pain avec le programme "Pâte", puis vous faites des levées séparément et vous les faites cuire au four. Ou le pétrissage lui-même n'est-il pas sur le programme "Pâte", mais sur un autre programme? Et ajoutez-vous des graines sèches ou faites-les tremper d'abord?

[Lis]

Lisselon la recette:
La consistance du kolobok est douce.
Pétrir la pâte en mode x \ n Pâte, en se concentrant sur l'état du pain dans le deuxième lot, la pâte est molle et éteignez le mode.
5 minutes avant la fin du pétrissage, ajoutez les graines de pavot, les graines de lin, les noix à la pâte. Les additifs ont bien fonctionné dans la pâte, les noix ne se sont pas effondrées.
Levage de la pâte: d'abord dans un bol, ensuite dans un moule. La vérification peut maintenant être effectuée sur la table. Par temps froid, étuvage à une température de 28-30 * C. Autrement dit, dans le x / four, ne pétrissez que la pâte, puis je la sors. Par conséquent, je ne trempe pas les graines.

Je n'ai pas trempé les additifs, ça s'est avéré si bon

Clair. Merci d'avoir répondu. Maintenant je vais essayer de cuisiner

L'administrateur a préparé votre merveilleux pain. Voici le rapport.



















J'ai dû me battre avec le kolobok, mais pas pour longtemps ... J'ai abandonné rapidement :-) Le goût du pain est incomparable! Nous sommes des amateurs de pain de sarrasin. Merci beaucoup. Je vais cuire plusieurs fois.
Le tout selon la recette. Il a fallu 400 ml de liquide. J'ai ajouté un peu de farine.
Des changements:
1. Au lieu d'eau - bouillon de pommes de terre.
2. Levure - 0,6 c.




Qui lit le forum, n'ayez pas peur de faire cuire ce pain dans une machine à pain. Tout fonctionnera !!!



Encore une fois, BEAUCOUP DE MERCI! :-)))

[Nastya]

Nastya, pour ta santé! Oui, du pain décent est obtenu, en particulier pour les amateurs de farine de sarrasin
C'est agréable d'entendre que du pain sera ajouté à votre menu

Tanya, bonjour. Dites-moi, s'il vous plaît, si vous pétrissez la pâte dans un pétrin, et pas dans HP, comment le faire correctement? Combien de fois devriez-vous pétrir? Combien de temps est approximativement la vérification, etc. Aidez les débutants et les inexpérimentés avec des conseils

[pâte molle]

Oui, en principe, cela est décrit dans le premier post de la recette:

Commentaire sur l'eau. La quantité estimée pour une quantité donnée de farine est d'environ 300 ml. À cause de la chaleur, la farine a beaucoup séché et j'ai dû constamment ajouter de l'eau, en conséquence, 450 ml d'eau sont partis.

La consistance du kolobok est douce.

Pétrir la pâte en mode x \ n Dough, en se concentrant sur l'état du kolobok dans le deuxième lot, pâte molle et désactivez le mode.
5 minutes avant la fin du pétrissage, ajoutez les graines de pavot, les graines de lin, les noix à la pâte. Les additifs ont bien fonctionné dans la pâte, les noix ne se sont pas effondrées.

Levage de la pâte: d'abord dans un bol, ensuite dans un moule. La vérification peut maintenant être effectuée sur la table. Par temps froid, étuvage à une température de 28-30 * C.

Cuisson du pain au four à une température de 180 * C.

La pâte est ordinaire, du blé avec l'ajout de farine de sarrasin. Mais, en même temps, cela peut être maussade, cela affecte tellement la farine de sarrasin.

S'il n'y a pas d'expérience dans la cuisson et le pétrissage de la pâte, alors:
Le pain blanc le plus simple à base de farine de blé
Bonhomme en pain d'épice à la farine de blé (classe de maître)

La pâte peut être pétrie dans un robot culinaire Pétrir la pâte à pain (blé et blé-seigle) dans une moissonneuse-batteuse et manuellement

Section d'aide Contenu de la section "Principes de base du pétrissage et de la cuisson"

Merci beaucoup. Je vais essayer maintenant

Pour la santé, bonne chance